2020外卖行业前景投资分析
“美团外卖”商业模式发展前景分析
“美团外卖”商业模式发展前景分析作者：孙文婷来源：《合作经济与科技》2020年第15期[提要] 广东省餐饮协会发文“控诉”美团外卖抽佣过高，把美团外卖推到舆论的风口浪尖上。
在全国抗疫期间，美团外卖的“高额佣金”和“独家条款”让众多商家叫苦不迭，然而高佣金似乎并未为其带来高额利润，外卖平台的盈利并不多。
本文在分析美团外卖商业模式基础上，对其进行SWOT分析，总结SO、ST、WO、WT四种战略，并提出相应改进策略。
关键词：美团外卖;商业模式;优化策略中图分类号：F724.6 文献标识码：A收录日期：2020年5月13日一、美团外卖现状及商业模式分析（一）美团外卖发展现状。
2010年3月4日，美团网成立，并于2015年与大众点评合并，后更名为美团点评。
从2019年全年收入来看，美团点评主要分为三大業务板块：餐饮外卖业务、酒店及旅游业务和新业务，营收贡献分别约为 548 亿元、223 亿元、204 亿元。
美团外卖营业额占其总营业额的56%，占其业务生态至关重要的地位。
三大板块营收见表1。
（表1）表1显示，尽管新业务增长亮眼，外卖业务仍然是美团主要营收来源和盈利贡献业务。
同时，外卖业务的毛利率虽然较上年有所增长，但仍存在着毛利率较低、业务粗放单一等问题。
（二）美团外卖商业模式分析。
商业模式描述了企业如何创造价值、传递价值和获取价值。
商业模式能够清晰的传递出企业提供什么服务和产品、企业如何盈利等信息。
Osterwalder 和Pigneur提出的“商业模式画布”常作为分析商业模式的重要工具，本文在商业模式画布的基础上对“美团外卖”的商业模式进行剖析，如图1。
（图1）重要伙伴：美团外卖是基于美团点评“大生态”之下的重要业务，美团点评上市的基石投资者包括腾讯等在内的5家基金;美团支付允许接入微信支付、银行卡支付和支付宝支付。
关键业务：美团外卖是外卖O2O平台的头部平台，关键业务就是搭建平台连接餐饮业和消费者的线上线下，促成信息流、资金流、物流和商流的流通。
2020年餐饮行业发展趋势分析
2020年餐饮行业发展趋势分析中国餐饮行业历史悠久，行业发展前景广阔，市场空间巨大，民以食为天，随着国人收入提高，餐饮行业也会蓬勃发展。
接下来小编为大家整理了餐饮行业发展趋势分析，欢迎大家阅读!2020年餐饮行业发展趋势!No.1大众化整个餐饮业的格局朝大众化餐饮又跨进了一大步，这是所有变化的前提，也是消费者首先遇到的第一个冲突。
现在的消费主力和过去有什么不一样呢?就是年轻人多了。
年轻人变成了主力军，而互联网时代又是一个后喻时代，中老年人接触新东西比年轻人慢，所以现在要是出去吃饭，都是年轻人挑地方，带着老人去了。
年轻人对价格更加敏感，没钱，又想吃好的。
他们对信息的攫取能力强，谁家多少钱，还没出门他们就知道了。
所以，餐饮的变化首先解决的是年轻人的第一个冲突：想去好地方，但又不想花大价钱，好吃不贵还有面儿。
No.2模糊化模糊化的意思是，整个餐饮的很多界限不明显了，消费者一次可以体验到很多东西。
这解决的是消费者的第二个冲突，时间的冲突。
城市化生活把这些白领的空余时间压缩再压缩，好不容易到周末才能出去吃个饭，体验一下。
所以他一次性需要多种体验，相反对界限就越来越不在乎了。
你不是正宗川菜、正宗杭帮菜也无所谓，只要你做出特色就买单。
还有的连是不是正经吃饭的都不在乎了，不仅要好吃，更重要的是还可以玩，如果能吃又能拍照炫耀，那便再好不过了。
但是这种体验性有个问题，好奇心是有限的，透支了以后就很难重复消费No.3明星化城市化生活太单调，吃点什么东西总有讲究，味道当然重要，但是背后的故事也可以吃到肚子里面去。
这解决的是城市生活平淡与戏剧化的冲突。
在互联网高度发达的今天，就像韭菜似的，一茬一茬的明星往外冒，餐饮业也是。
当然，这个变化更多的是一种战术，可以用故事引来大量的关注增长，但是否能起到长期的效果，还在于餐厅本身的生命力。
可以看出来，现在在互联网的推动之下，餐饮的发展也是深受它的影响。
可以想象到在餐饮市场不断发展与其他的产业相互融合之后，它会朝着更加多元化的方向发展。
2020-2021外卖行业分析报告
2020-2021外卖行业分析报告一、引言1.1 背景介绍随着互联网技术的快速发展和智能手机的普及，外卖行业在中国得到了飞速的发展。
特别是在2020年至2021年期间，受新冠疫情影响，线上消费模式更加深入人心，外卖行业呈现出强劲的增长态势。
在这个特殊时期，外卖行业不仅满足了广大消费者的生活需求，还为社会经济的稳定和发展做出了积极贡献。
1.2 研究目的本报告旨在分析2020-2021年外卖行业的市场规模、增长趋势、竞争格局、用户行为、政策法规、技术创新以及产业链等方面，为外卖行业从业者、投资者以及相关政策制定者提供参考。
1.3 研究方法本研究主要采用文献分析、数据挖掘和案例研究等方法，结合权威数据来源，对外卖行业进行深入剖析，力求得出客观、真实、全面的结论。
二、外卖行业市场规模及增长趋势2.1 2020-2021年外卖市场规模2020年至2021年，受新冠疫情影响，外卖行业迎来了爆发式增长。
根据艾瑞咨询发布的《2021年中国外卖市场研究报告》，2020年中国外卖市场规模达到676亿元人民币，同比增长36.8%。
2021年市场规模持续扩大，预计将达到近千亿元人民币。
在这两年间，外卖行业的用户规模也呈现出明显增长。
截至2021年底，我国外卖用户规模达到5.5亿人，同比增长12.5%。
其中，一线城市和二线城市用户占比超过60%，成为外卖市场的主力军。
2.2 增长趋势分析从增长趋势来看，外卖行业在2020年至2021年期间呈现出以下特点：1.新冠疫情推动外卖需求增长：疫情期间，线下餐饮门店受到严重影响，外卖成为消费者就餐的重要选择，推动了外卖市场的快速增长。
2.跨界竞争加剧：随着互联网巨头的进入，外卖市场竞争日益激烈，各大平台纷纷通过补贴、优惠等手段争夺市场份额，进一步刺激了市场需求。
3.服务场景多元化：外卖平台逐渐从餐饮外卖拓展到生鲜、超市、药品等多个领域，满足消费者多样化的生活需求，带动市场规模的持续扩大。
美团外卖产品分析报告--美团外卖-送啥都快
美团外卖产品分析报告| 美团外卖, 送啥都快编辑导读: 叫外卖已经成为了现代年轻人吃饭最常用的选项之一, 疫情期间人们格外想念外卖小哥的身影。
而美团外卖作为其中的翘楚, 喊出的口号是“美团外卖, 送啥都快”, 你可以在上面解决吃饭、买菜、买药等一系列生活所需。
本文将对美团外卖进行深入的分析, 希望对你有帮助。
1.2020年6月28日, 美团外卖联合中国饭店协会、艾瑞集团共同发布《2020外卖行业报告》, 使受疫情冲击后的外卖行业再次进入人们视野。
2.根据公开报告显示, 2019 年中国餐饮市场规模达到4.6万亿, 其中外卖产业规模为6535.7亿, 相较于2018 年增长39.3%。
为什么外卖产业能在如此短时间内迅速发展？整个行业的发展现状是怎么样的？本文将藉由分析美团外卖的视角, 带你深入了解互联网餐饮外卖行业的运转逻辑。
3.本文将从如下方面进行分析:4.行业分析5.竞品分析6.用户价值分析7.商业价值分析8.产品结构分析9.总结一、行业分析互联网餐饮外卖是指用户以在线的形式进行商品预定及商品外送服务, 其中主要满足用户的就餐需求。
报告显示, 90 后、00 后外卖用户群体占比超过60%, 行业渗透率持续提升。
经过多年发展, 外卖逐渐成为人们的常规就餐方式, 同时向更大人群、更广品类、更多消费场景拓展。
那为什么近年来, 互联网餐饮外卖行业迎来爆发式增长呢？1.1 政策（Politics）层面随着《国务院关于积极推进“互联网＋”行动的指导意见》《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意见》等政府文件相继推出, 国家消费品政策日趋完善, 也进一步推动了传统零售业向跨境O2O发展。
在“互联网＋”的背景下, 2018年2月11日, 国家发改委举行2月份定时定主题新闻发布会。
新闻发言人孟玮表示, 国家以创新驱动发展战略为引领, 充分激发创新创业活力, 新动能成长速度和支撑作用超出预期。
下一步, 国家将在四个方面采取更加有力的措施：加快推动新兴产业发展, 加快推动创新创业上水平, 加快推进形成有利于“四新经济”发展的政策环境, 加快推进互联网、大数据、人工智能与实体经济深度融合。
中国网上外卖行业用户数量、使用率、发展中存在的问题及未来发展前景分析
中国网上外卖行业用户数量、使用率、发展中存在的问题及未来发展前景分析一、定义及特点网上外卖指以互联网为媒介，以网站，QQ，MSN，网络电话等工具进行线上订餐，不同于传统的电话外卖，网上外卖借助互联网这个巨大的信息平台，以外卖资源整合为核心，以消费者需求为导向，为消费者提供丰富的外卖信息以及便捷的外卖服务，使消费者足不出户就可以享受到美味、健康、快捷的外卖美食；为餐饮从业者提供了新的销售和宣传渠道，能够在已有的营业额基础上实现规模的巨大扩张。
随着现代社会生活与工作节奏越来越快，越来越多的人由于时间太紧、工作太累等原因，传统的“买、洗、摘、炒”的饮食方式已经很难被人们接受，由此催生出了外卖行业的蓬勃发展。
足不出户即可享受美食，成为现代人，尤其是年轻人的首选。
与传统的外卖相比，网上外卖借助于web2.0的交互性，据有其独特的特点:二、用户规模2014-2020年3月中国网民规模及互联网普及率均快速增长，2020年3月中国网民规模为90359万人，较2019年上半年增加了4910万人。
2020年3月中国互联网普及率为64.5%，较2019年上半年增加了3.3%。
随着互联网越来越普及，人们对网络了依赖度大大提高，由此催生出了大量的“宅男宅女”，而这些“宅男宅女”以及离不开网络的白领阶层，就成为了网上外卖的忠实消费者。
中国网民规模及互联网普及率持续增长，带动网上外卖市场快速发展。
2014-2020年3月中国手机网民规模及其占网民比例均持续增长，2020年3月中国手机网民规模为89690万人，较2019年上半年增加了5009万人。
2020年3月中国手机网民规模占整体网民比例的99.3%，较2019年上半年增加了0.2%，占比非常大，由此可以看出手机网上外卖市场非常庞大。
《2020-2026年中国网上外卖行业市场深度评估及投资发展潜力报告》数据显示：2015-2019年上半年中国网上外卖用户规模持续增长，2019年上半年中国网上外卖用户规模为42118万人，较2018年年底增加了1657万人，2020年受新冠肺炎疫情影响，中国网上外卖用户规模有所下降，2020年3月中国网上外卖用户规模为39780万人，较2019年上半年减少了2338万人，但长期来看，随着疫情逐渐好转至结束，网上外卖市场将恢复增长，未来市场发展前景良好。
外卖行业分析报告(优质22篇)
外卖行业分析报告（优质22篇）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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【外卖】2020-2021中国外卖行业发展分析报告-阿里新服务研究中心x饿了么培训学习中心_市场营销
市场规模（亿元）
数据来源：艾媒咨询
用户规模（亿人）
01新消费：下沉市场崛起，60、70用户激增
各城市类型中，四线及以下城市用户增长明显高于一、二、三线城市 四线及以下城市中，Z世代（95后，18-25岁）及60后（51+岁）的用户均增长最为迅速 一线城市中，70后（41-50岁）的用户月均订单数量首次超过5单，成为高粘性用户
7
古茗 94.57 17 茶百道 92.65 27 乡村基 91.44 37
和番
90.64 47 和府捞面 90.16
8
星巴克 94.06 18 必胜客 92.49 28 吉野家 91.40 38
茉沏
90.61 48 柠檬队长 90.09
9
德克士 94.03 19 七分甜 92.26 29 老娘舅 91.33 39 厝内小眷村 90.60 49 米勒汉堡 90.04
100% 80% 60% 40% 20% 0%
疫情前后不同品类餐饮外卖订单占比变化
50% 40% 30% 20% 10%
0%
堂食+外卖
数据来源：阿里本地生活大数据
纯堂食
纯外卖
2019年4月 2020年4月 2021年4月
02新品牌：堂食品牌转型，外卖品牌崛起 传统堂食品牌加速外卖布局，如西贝莜面村开设外卖专门店 新兴本土外卖品牌迅速崛起，如华莱士平台订单量过亿，长期稳居西式快餐品类榜首 外卖行业发展，以时间交换打破空间边界，重塑城市隐形商业空间
• 骑手获得全国五一劳动奖章
• 配合10余地政府，发放口罩738万+个
• 过年不打烊，平均每1位外卖小哥一天工作相当于减少25位市民外出
• 骑手与消防部门共建共治
2020年外卖快餐鲜食盒饭行业分析报告
2020年外卖快餐鲜食盒饭行业分析报告
2020年11月
目录
一、鲜食盒饭市场规模超过2千亿元，每日用户数高达4800万人..3
二、外卖省去大量租赁、人工成本，并探索出了广告的盈利模式 (4)
1、最大的餐饮企业百胜人工租赁等经营开支占收入44%，净利率仅8% (4)
2、全国餐饮连锁味千的人工租赁等经营开支占收入38%，净利率仅9% (4)
3、最大的送餐企业福记食品服务顶峰时人工租赁成本仅14%，净利率高达22%
(5)
4、星润科技外卖盒饭推出半年，月订单达到217万个，并探索出广告的盈利
模式 (6)
三、三全鲜食收入容量超过45亿元 (8)
1.三全鲜食：安全便捷、时尚有趣、营销精准 (8)
2、外卖APP“饿了么”达到1.6万台三全售饭机销量，全家盒饭在上海达到4000
多台售饭机销量 (10)
3、若每一万平方米办公楼配置一台三全售饭机，鲜食收入可达45亿元以上
(11)
四、三全鲜食重塑了基于互联网的商业模式，市值空间超过150亿元 (13)
一、鲜食盒饭市场规模超过2千亿元，每日用户数高达4800万人
2020年餐饮收入2.54万亿元，其中限额以上餐饮收入4251亿元（增长14%），连锁餐饮企业收入1283亿元（增长15%），其中快餐占收入的61%，达到779亿元（增长16%）。
预计外卖占据餐饮收入的10%，市场规模超过2千亿元，预计中国每天4800万人吃盒饭外卖。
2020年速冻食品行业收入650亿元（增长18%）,外卖市场是速冻食品行业收入的3-4倍。
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2020 年外卖行业前景投资分析2020 年 3 月目录1. 外卖行业概况及市场分析 (5)1.1 外卖市场规模分析 (5)1.2 外卖行业结构分析 (6)1.3 外卖行业 PEST 分析 (6)1.4 外卖行业特征分析 (8)1.5 外卖行业国内外对比分析 (8)2. 外卖行业发展趋势 (10)2.1 宏观机制升级 (10)2.2 服务模式多元化 (10)2.3 新的价格战将不可避免 (10)2.4 社会化特征增强 (10)2.5 信息化实施力度加大 (11)2.6 生态化建设进一步开放 (11)2.7 呈现集群化分布 (12)2.8 各信息化厂商推动"外卖"建设 (13)2.9 政府采购政策加码 (13)2.10 政策手段的奖惩力度加大 (13)3. 外卖行业存在的问题分析 (15)3.1 政策体系不健全 (15)3.2 基础工作薄弱 (15)3.3 地方认识不足，激励作用有限 (15)3.4 产业结构调整进展缓慢 (15)3.5 与用户的互动需不断增强 (16)3.6 管理效率低 (16)3.7 盈利点单一 (17)3.8 供给不足，产业化程度较低 (18)4. 外卖产业发展前景 (18)4.1 中国外卖行业市场驱动因素分析 (18)4.2 中国外卖行业市场规模前景预测 (19)4.3 外卖进入大面积推广应用阶段 (19)4.4 政策将会持续利好行业发展 (19)4.5 细分化产品将会最具优势 (20)4.6 外卖产业与互联网等产业融合发展机遇 (20)4.7 外卖人才培养市场大、国际合作前景广阔 (21)4.8 巨头合纵连横，行业集中趋势将更加显著 (22)4.9 建设上升空间较大，需不断注入活力 (22)4.10 行业发展需突破创新瓶颈 (23)5. 外卖行业竞争分析 (24)5.1 中国外卖行业品牌竞争格局分析 (24)5.2 中国外卖行业竞争强度分析 (24)5.3 初创公司大独角兽领衔 (25)5.4 上市公司双雄深耕多年 (26)6. 外卖产业投资分析 (26)6.1 中国外卖技术投资趋势分析 (26)6.2 中国外卖行业投资风险 (27)6.3 中国外卖行业投资收益 (28)1. 外卖行业概况及市场分析1.1 外卖市场规模分析外卖行业的兴起就是为了满足不方便吃饭的用户，因此经过几年的快速发展，现在市场规模很大，中国外卖行业的发展可以说是如日中天。
外卖行业高速发展，但是依然存在瓶颈，首先主力外卖已被行业巨头饿了么、美团垄断，在一二线城市这些外卖巨头大肆红包补贴，不断发展扩张，基本已经没有其他外卖平台的生存空间，但是在一些三四线城市外卖市场还是有发展的机会的，当然若是熟悉本地饮食习惯、了解本地外卖行业我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。
根据网经社监测数据显示，2019 年我国在线外卖行业交易规模达2890 亿元。
在线外卖的发展提升了线下餐厅的食品加工和供给能力，同时也由于方便快捷的服务激发了大量的新需求，包括对家庭自我服务的替代以及由外卖衍生出来的市场化配送服务。
目前餐饮外卖增长速度均在10%以上，超过了传统餐饮行业的增速。
由于市场愈发的成熟，用户在外卖平台上多样化消费习惯的养成，全场景策略覆盖等原因，预计互联网餐饮外卖市场在未来仍将继续保持增长，2020 年有望突破3000 亿元。
1.2 外卖行业结构分析外卖行业的行业机构主要由原料及服务生产商、产品及服务集成商、设计规划商、行业产品与服务代理、行业的产品与服务经销商与消费者等组成。
✧原料及服务生产商，负责上游产品与服务，主要包括产品与服务的原厂商，包括各类原料厂商。
✧产品及服务集成商，负责中间服务集成，主要为上游服务的再加工，上游服务的集成。
✧设计规划商，负责产品与服务设计，主要为整个业务环节提供设计与规划。
✧行业产品与服务代理，负责行业代理，主要包括代理上游产业提供的服务、产品。
✧行业的产品与服务经销商与消费者，主要是行业经销商以及产品与服务的消费者。
1.3 外卖行业 PEST 分析政策因素：✓中央印发的《外卖行业发展“十三五”规划》，明确要求到2020 年外卖行业将增加30%，各地方出台了地方政策，提高行业渗透率。
✓2019 年外卖行业成为政策红利的市场，国务院政府报告指出外卖行业将会有利于提高民众生活质量。
经济因素：✓外卖行业持续需求火热，资本利好外卖领域，行业发展长期向好。
✓下游行业交易规模增长，为外卖行业提供新的发展动力。
✓2018 年居民人均可支配收入28228 元，同比实际增长6.5%，居民消费水平的提高为外卖行业市场需求提供经济基础。
社会因素：✓传统外卖行业市场门槛低、缺乏统一行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展。
互联网与外卖的结合，缩减中间环节，为用户提供高性价比的服务。
✓90 后、00 后等各类人群，逐步成为外卖行业的消费主力。
技术因素：✓科技赋能VR、大数据、云计算、外卖、5G 等逐步从一线城市过渡到2、3、4 线城市，实现外卖行业科技体验的普及化。
✓外卖行业引入ERP、OA、EAP 等系统，优化信息化管理施工环节，提高了行业效率。
1.4 外卖行业特征分析通过对比外卖属性和核心服务模式，可将中国整体外卖行业分为五类。
他们分别为创新型外卖、创投型外卖、媒体型外卖、产业型外卖和服务型外卖。
此外，由于外卖行业仍处于初级探索阶段，整体服务模式与运营模式并不完全成熟。
也存在例如产业+娱乐、创投+游戏等复合型外卖类型。
随着大众创业、万众创新政策红利淡出行业舞台，外卖服务类型回归商业本质。
如何依托自身运营能力实现行业稳定发展，从而达到投资回报或商业落地的目的，成为行业核心探讨问题。
在各类外卖中，由于产业型外卖多由企业主导，且与企业业务结合较为紧密。
所以具有更高的商业落地可行性。
成为行业核心探索方向之一。
1.5 外卖行业国内外对比分析国内外外卖的目标客户都锁定在早期、特定行业、具有商业前景的企业，致力于为其提供成长初期缺乏的资源，以协助其实现商业价值快速增长。
根据价值链管理理论，可将商业模式内涵拆分为价值定位、价值创造、价值实现与价值传递等维度。
尽管在这四个维度内国内外外外卖存在普遍的核心诉求，但受限于体制、经济与文化等方面差异，国内外产业外卖的探索方向及落地形式有所不同。
国外外卖更注重创客文化及高技术投资回报，倾向于以获取企业股份或抛售在企业股票收获溢价作为主要的盈利方式，并形成持续自助经营能力，通过技术积累与项目展示收获口碑；国内外卖紧密围绕政策导向和产业价值定位制定预期发展目标，通过打通产学研加速资源交换与聚焦，为企业获得收益，不断积累资源与品牌影响力形成雪球效应。
2. 外卖行业发展趋势2.1 宏观机制升级在发展布局上，要从偏重外卖事业，转向偏向外卖产业；在服务对像上，要从单纯服务用户、服务项目，向全社会全行业提供服务；在企业单位支持上上，要从偏重国企，向私有企业和混合所有制企业的方向转变；在服务提供方面，要从政府引导，向企业自主创新转变。
2.2 服务模式多元化我国的外卖服务模式相对比较单一。
在城市，外卖公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司等几种，目前的外卖服务模式只能说是处于一种初级发展阶段，从西方发达国家的经验来看，它的发展必将在服务功能与类型上进一步细化、专业化、规范化、标准化和体系化。
2.3 新的价格战将不可避免目前的外卖产业，正处在新一轮价格战的前夜。
在繁荣的外卖领域，行业巨头已经占据了很长一段时间。
这些都被初创企业、业内上市公司看在眼里，未来的他们必然会通过积极的降价策略，削弱对手的优势。
2.4 社会化特征增强外卖当下正在向社会化模式靠拢。
通过应用发布的行业技术数据，不仅可以使用传统的电子邮件分享，而且能够满足社会化媒体的需求，如微信、QQ、钉钉、微博等。
社交媒体平台提供的各种监测功能，可以实时收集和过滤数据，企业和客户之间也可以通过这个渠道展开更便捷的沟通。
2.5 信息化实施力度加大信息化是外卖行业建设的基础。
信息化是个老生常谈的问题，很多人可能觉得信息化无非就是上个OA，搞个ERP，后台统计几张报表，但其实这连信息化的门都没摸到。
“数据结构化，流程标准化，业务在线化，沟通移动化”，让信息在各个组织和场景之间有序流动，并通过3D 可视化建模让监测、查看、管理更直观更便捷，这才是信息化的终极目标。
信息化的本质是数据的治理，也是打通各个系统的数据孤岛，结构化建模之后再进行展示。
2.6 生态化建设进一步开放1）内生发展闭环，对外输出价值当外卖行业的社区化运营属性越来越强，关联产业开始聚集时，就需要谋求内生发展，外卖需要打造一个服务平台，对内是一个合作协同的生态闭环，对外有开放统一的接口和品牌输出，即能引导资源的有效流动，又能促进产业规模效应，聚集人才和知识，进而提升供应链效率。
2）开放平台，共建生态外卖行业服务平台方，不再是单向地控制和输出，而是要借助技术手段搭建基础在线平台，通过规则引导企业产出优质的内容和服务，激活企业间的交流和合作，挖掘更多产业链上的需求，从而有针对性配套服务并引导资源有效配置。
这样的平台才能够进行思考和迭代进化。
2.7 呈现集群化分布目前各地都在推外卖项目建设，类型也比较多。
一般当地已经形成一定规模的会在原有基础上提升智能化，如果没有基础比较好的项目基础，当地就会打造出新的外卖项目。
随着各地外卖建设风生水起，中国外卖建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了一定的特色。
在地域分布上，中国外卖建设已经初步呈现出集群化分布，且有由东部沿海地区向内陆地区拓展的特征。
有报告分析，从国家级外卖项目建设情况来看，已经形成“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。
环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区作为基础，成为全国外卖建设的三大聚集区;中部沿江地区借助沿江城市群的联动发展势头，大力开展外卖建设;广大西部地区依据各自建设特色，也正加紧外卖建设。
未来一段时间，中国中西部地区外卖建设或将迎来全新的建设浪潮。
从目前情况来看，各地打造的外卖水平参差不齐，有好有坏。
总体来说，一般东部发达地区的外卖相对来说会更加成熟一些。
但目前中西部外卖打造势头也十分强劲。
2.8 各信息化厂商推动"外卖"建设厂商推动下外卖建设的商业模式，大的特点就是整个外卖的规划设计中通常所设计的领域都比较少，定义也比较狭小的，也就是我们经常看到，在外卖的目标拆分与落地时，被落实为比较大概念的行业应用。
推动这种商业模式建设的主要厂商有国外的厂商，国内的互联网巨头，典型城市代表就是北上广。
2.9 政府采购政策加码为了缓解我国经济社会持续快速发展所面临的资源紧张和产品服务质量的双重压力,根据中央精神,我国应该加快产品政府采购的步伐。