酷巴清清甜品培训学校-咖啡甜品班
我的心愿当一个甜品师作文
我的心愿当一个甜品师作文《我的心愿：当一个甜品师我呀，就想当一个甜品师，这可不是一时兴起的念头，是我打心眼里就喜欢那些甜甜的东西。
每次路过甜品店，那香甜的味道就像小钩子一样把我往店里拽。
我记得有一次，我去参加朋友的生日聚会。
餐桌上摆满了各种各样的美食，但我的眼睛一下子就被那个大蛋糕吸引住了。
那蛋糕可精致了，上面裱着奶油花，就像一朵朵盛开的小花，周围还点缀着新鲜的水果，红扑扑的草莓、黄澄澄的芒果，看起来就特别诱人。
主人把蛋糕切开的时候，奶油的香味就更浓郁了，我迫不及待地拿了一块。
当蛋糕入口的那一刻，柔软的蛋糕胚、香甜的奶油和新鲜的水果在我的嘴里一下子就炸开了。
那口感，既绵密又清爽，每一口都充满了惊喜，我就在想，做这个蛋糕的人一定就像一个魔法师，能把这些简单的食材变成这么美妙的食物。
从那以后，我就更想当一个甜品师了。
我想象着自己每天在厨房里，穿着那洁白的厨师服，周围堆满了面粉、糖和新鲜的水果。
我可以按照自己的想法做各种各样的甜品，想做个巧克力蛋糕，就把那浓香的巧克力融化，均匀地和面糊混在一起，再放入烤箱，等着那迷人的香气慢慢充满整个厨房。
想做布丁的时候，把鸡蛋、牛奶、白糖还有香草精搅拌在一起，看着那液体在小锅里小火加热慢慢变得浓稠，最后冷藏一下变得滑溜溜的。
我还可以用彩色的糖豆、可爱的卡通饼干来装饰甜品，让甜品就像一件艺术品一样让人赏心悦目。
我觉得当一个甜品师可以把快乐通过甜品传递给别人。
就像我吃那块生日蛋糕时感受到的幸福一样，我也想让别人在品尝我做的甜品的时候露出开心的笑容。
而且，甜品就像生活中的小确幸，能让人在疲惫的时候瞬间充满能量，那一块小蛋糕或者一杯布丁就能把一天的烦恼统统洗刷掉。
反正我呀，做梦都想当一个甜品师呢。
《甜品，甜蜜的梦想》我想做甜品师这个心愿啊，在我心里就像小火苗一样，烧得旺着呢。
每次看到甜品图片或者尝到美味的甜点，这小火苗就窜得更高。
就说上次我和家人出去旅游，在一个古色古香的小镇上，我们偶然走进了一家小小的甜品店。
餐饮职业技能学校课程目录资料
新支点餐饮职业技培训学校课程目录资料
1.面点培训课程：包子系列、糕系列、饼系列、馄饨系列、面系列、饺子系列、米饭系列、
传统面点系列。
2.西餐培训课程：牛排系列、汉堡系列、西餐汤系列、西式热菜系列、沙拉系列、煮面系
列、比萨系列、泰式咖喱系列。
3.饮品、甜品、烘焙培训课程：
（1）甜品课程：布丁系列、福记甜品系列、芋圆系列、班戟系列、爆米花系列、棉花糖系列、蛋挞系列、手工巧克力系列.
（2）饮品课程：果饮系列、养生系列、奶茶系列、冰冰乐系列、气泡饮系列、冰淇淋系列、茶系列、咖啡系列、调酒系列。
（3）烘焙课程：泡芙系列、摩提系列、饼干系列、蛋糕系列、面包系列、蛋糕裱花系列、酥系列、传统点心系列。
4.各色地方小吃培训课程：山东特色系列、北京特色系列、上海特色系列、陕西特色系列、
重庆特色系列、四川特色系列、武汉特色系列、天津特色系列、广东特色系列、河北特色系列、福建特色系列、江苏特色系列、甘肃特色系列、安徽特色系列。
5.港澳台培训课程：香港特色小吃系列、澳门特色小吃系列、台湾特色小吃系列
6.日韩料理培训课程：日本特色小吃系列、韩式特色小吃系列
7.中餐培训课程：鲁菜系列、粤菜系列、闽菜系列、苏菜系列、川菜系列、浙菜系列、湘
菜系列、徽菜系列、斋菜系列、地方特色菜系列。
8.药膳、特色风味系列：鲁菜系列、粤菜系列、闽菜系列、苏菜系列、川菜系列、斋菜系
列等。
哈尔滨王森咖啡甜品培训学校烘焙甜品下午茶小吃做法
哈尔滨王森咖啡甜品培训学校：烘焙甜品下午茶小吃做法甜品一定是为爱而生，与生俱来担负着传递爱意的美好使命。
无论是它精致华丽的外表，还是它甜腻可口的味道，亦或是是柔美缱绻的口感，无一不散发着爱情的温馨和浪漫。
舒芙蕾伴随着【12道锋味】中，谢霆锋对范冰冰深情的那句：“你就是我的舒芙蕾，超难搞！”让大家一下记住了这种极致的美味。
它不仅代表了稍纵即逝的美味，也是分秒必争的爱情。
它从制作开始到出炉后的品尝，都需要一气呵成的流畅。
一定是身边有个等着吃的人，它的出炉才变得如此有意义，恋爱时的甜蜜悸动正是如此。
看着它从出炉时的高耸，分秒必争的被吃入嘴中，待细细品味时，它早已融化。
材料：低筋面粉15克、牛奶100克、黄油30克、鸡蛋2只、细砂糖30克 1、分蛋备用，模具涂黄油，并在内壁粘上细砂糖。
牛奶和黄油加热直到黄油融化，冷却到不烫手2、筛入低粉，加热至十分浓稠的样子，要不停搅拌，很容易糊的3、马上坐进冷水，冷却到不烫手的样子，加入蛋黄打匀。
此时开始预热烤箱，200度4、蛋白加糖打至湿性发泡，先取1/3和蛋黄糊拌匀，然后再和剩下的拌匀 5、入模，入烤箱，降温至180度，20分钟左右直到完全膨胀，出炉立即吃掉马卡龙在人们心目中，马卡龙绝对是浪漫的，你可以不爱它的滋味，但未必能抵御它带来的浪漫。
看似简单，却工艺复杂，在配比和烘烤中都很难拿捏。
极富层次的口感：微酥脆的外皮，柔软的内在，充满湿润感，非常别致。
和马卡龙一起享受恋爱中的感觉：融化在口中，漫延到心里的美妙滋味！材料：杏仁粉35克、巧克力40克、菜籽油适量、红色素2滴、鸡蛋清35克、细砂糖15克、糖粉65克 1、带皮的杏仁打粉，杏仁去皮，烤箱烤干，放料理机打成粉状2、蛋白放在碗里，加糖粉和砂糖打发，把杏仁粉筛入蛋白里 3、在一半的杏仁糊里滴2滴食物食素，搅拌均匀 4、用剂花袋装入原色杏仁糊，剂进模里，再把注入器洗干净，装上红面糊，剂入模里5、静置至糊面起胶面，去预热了的烤箱里烤，350°，6-9分钟，冷却后慢慢起模6、隔水把巧克力溶化，把巧克力涂在每块烤好后饼的底部，再将两块饼的两个底相粘合提拉米苏咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，不到十种材料，将“ 甜” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的感受，交糅着一层层演绎到极致。
裱花烘焙经典全科班
裱花烘焙经典全科班此课程已被浏览2225次刘清烘焙学校专门设置裱花烘焙经典全科班，是最受欢迎的学习班。
面向对蛋糕表面奶油装饰和西点面包烘焙有浓厚兴趣但没有基础的初学者。
除了蛋糕裱花烘焙经典综合课程还加上陶艺蛋糕，慕思，巧克力，芝士蛋糕等全面课程。
专门针对开蛋糕店全面技术而制定的全科课程。
裱花课程内容：从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。
学习和掌握：鲜奶油打发、抹坯（含特形坯）、各种喷粉和色素的应用、各种花嘴的认识和运用、十几种花边的技法和在蛋糕上的运用、十几种花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、水果的切法和艺术造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及创意，以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
面包西点烘焙课内容：面包西点生产原料的认识和了解开始，从各种面粉的识别、添加剂的认识和了解、各种模具的认识和使用、设备的认识和使用、基本的烘焙知识的了解，生产间设施设备的正确使用和操作，生产的卫生知识，面包的造型、表面装饰及各种馅料的制作。
讲授面包的表面装饰及各种馅料；传授千层蛋糕、墨西哥皮+馅、幸福花园、红豆天使蛋糕、虎皮蛋糕、水果盅皮、提子蛋糕、菠萝包、椰汁面包、菠萝皮、椰汁淋酱、黑森林、元宝蛋糕、辣肉松、芝士热狗、黄金条、酥粒餐包、红豆卷、哈雷蛋糕、魔鬼蛋糕、甜甜圈、芝麻营养蛋糕、红豆吐司、可可面包、蛋挞、蜂巢蛋糕、蕉点面包、恩爱面包、蕉点馅、沙拉酱、曲奇饼干、柠檬蛋糕、巨蛋餐包、巨蛋皮、蛋黄派、蛋糕胚、奶酥包、草莓面包、奶酥馅、红豆馅、草莓馅、墨西哥皮、芝麻薄饼、金手指、桃酥、可可小西饼、瑞士蛋糕、老婆饼、皮蛋酥、广式月饼、马蹄酥、油酥、草莓蛋糕、冰皮月饼、大理石蛋糕、绿茶红豆相思卷、巧克力曲奇、毛毛虫面包、泡芙、卡士达、奶油泡芙，等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。
慕斯蛋糕也给制作者一个更大的创造空间，可以通过它展示内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其制作水准反映出制作者的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
甜品制作中 大学问有小技巧
甜品制作也是一门很大的学问，这是我来到酷巴清清甜品培训学校最直观的感受。
以前从来不知道在甜品店经常见到的甜品，比如杨枝金捞、芒果白雪黑糯米、芒果西米捞等等，摆盘都需要一定的美感，水果间的搭配还要相得益彰，只觉得甜品制作是很简单的。
经过在酷巴清清甜品培训学校的学习后，不仅了解了甜品有不同的种类，还在甜品制作上有了新的认识。
这次的甜品制作教学的主角有芒果、西柚、西米、椰汁、草莓、猕猴桃、杨梅、冰淇淋，这几种水果和食材进行简单的搭配，就可以得到不下10种甜品。
就比如椰汁、芒果汁、芒果丁和西柚粒搭配就可以美味的杨枝金捞，猕猴桃、芒果、杨梅和西米露的组合又可以做出芒果西米露。
当然仅仅进行简单的排列组合是不够的，在甜品制作中，水果的摆盘也很有讲究。
根据水果不同的特点，可以做出不同的造型。
比如用圣女果可以做出兔子的形状，不同颜色的水果在整体搭配上也要符合正常审美，相近形状的食材在摆放时也需要对称或是疏密得当。
在甜品制作的培训过程中，每天能看到五彩斑斓的水果能让我心情愉快，特别是通过老师的指导，和同学之间探讨水果的创新搭配，这种轻松的学习氛围能帮助我更加容易吸收甜品制作的所有技巧。
北京王森学校的裱花班有没有学历要求？
北京王森学校的裱花班有没有学历要求？北京王森学校的裱花班学员只要是初中以上水平，都可以学习，其他没有具体的硬性要求，只要是热爱裱花制作，想通过学习裱花从事相关工作的人群，或者创业人群都是可以报名北京王森蛋糕学校的裱花蛋糕培训班学习裱花蛋糕课程。
一年制裱花蛋糕课程：裱花课程王森学校首创蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日人物蛋糕、卡通十二仿真生肖蛋糕等花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、各种韩式裱花花卉制作等烘焙课程甜面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、芝士火腿等日式台湾甜面包法式面包：法棒、法国牛奶面包、法式热狗面包法式甜面包等欧式面包：丹麦、牛角可颂、手撕面包、丹麦土司、地中海面包等蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等中西式点心：曲奇饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、鲜肉月饼等北京王森咖啡西点西餐职业培训学校是经北京市人力资源和社会保障局与北京市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。
王森学院北京校区是王森教育集团在华北五省建立的首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是华北五省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。
北京校区斥资近亿元，学院总占地面积2万平米，规划专业教室70余间，全职职教团队100余人，教学设备投入3000余万元，并配备独立的校内学生宿舍，可同时满足2000余人的学习需求。
王森学院北京校区严格秉承王森教育的先进理念，采用王森学院首创的5S教学管理体系，领先的行业技术水准，二十余年锤炼与沉淀的教学培训体系，在培养学员专业技术能力的同时，更注重培养学员的技术理解力、研究与创新力。
先进的教学管理体系、一流的师资力量、95%实操课程、丰富的校园活动、点对点的帮扶机制、一对一的创业指导服务、上千家的就业合作单位，确保每位学员学有所成。
法式甜品凯里培训
27度法式甜品贵州凯里店培训实录
3.2日，27度法式甜品西安总部迎来了一批新的学生，27度法式甜品贵州凯里加盟店开始进行培训了，店员们先在总部办公室学习了品牌文化与企业文化，参观了样板间的展示蛋糕，了解了法式甜品的历史和发展，整整一个上午的了解过程中学员们态度认真，不时地发出对美味甜品的赞叹声。
在了解了基本文化之后，学员们来到工厂店进行生产管理的学习，陆续开展了生产卫生知识学习，原料配方配制学习，甜品烘焙知识学习，甜品盘饰裱花学习，咖啡饮品理论知识学习，咖啡现调实操演练，目前，培训正处在最紧张的阶段，每天大约十个小时的紧张学习，师傅们都是一对一进行现场指导，所有的工作人员齐心协力，努力做好凯里店的培训工作。
在培训的后期，学员们将会学到店面的实际运营管理工作，POS 机实体操作，店铺人员管理制度等等日常工作知识，开店之后，培训组的老师们还要下店进行加强指导，让学员们更快更好的适应店铺工作。
法式甜品，美味全球，让我们一起期待凯里店早日开业吧！。
哈尔滨甜品培训学校教你中国式糕点酥
哈尔滨甜品培训学校教你中国式糕点酥学做中国式糕点酥松香甜无与伦比美味~荷花酥荷花酥是浙江杭州着名的汉族小吃。
酥层清楚，食之酥松香甜，别有风味。
“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清楚，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常常利用的一种花式中点，给人以美的享受。
制作方式【原料】面粉150克，猪油50克，枣泥馅125克，白糖25克，花生油500克（约耗35克）。
1. 干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥（或用小型绞肉机绞细）即成莲茸；2. 把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮；3. 待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少；4. 再放白糖，继续炒至不沾锅铲时，再放净熟猪油翻炒至莲茸油亮白净即成莲茸馅；5. 取面粉的一半，加入温水50毫升、猪油，拌和揉透成水油面团；6. 另一半面粉加猪油，搓擦均匀成干油酥面；7. 将油酥面团包入水油面团内，收口擀扁，擀成长方形薄片，叠折成3层，再擀成薄片，折叠成3 层，再擀开、折拢，然后擀成厚薄均匀的薄片，用圆模切取20 只圆形坯皮；8. 将莲茸馅心分成20 份，别离放在坯皮中心，收口捏紧，收口部位朝下放置，用刀片在顶端向周围均匀剖切成相等的五瓣，成荷花酥初坯；9. 把生坯分批分开排放在漏勺中，下入三至四成热的油锅中，炸至花瓣开放，酥层清楚成熟，掏出装盘；10. 荷花酥顶部放红樱桃即成。
味淡清香，唇齿留香，正如高雅的荷花一样，荷花酥不仅拥有优雅的外形，滋味更是淡雅馨香，受人喜爱~桂花糕桂花糕距今已有300连年历史，它是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。
历史悠长，美味爽口，做法简单，种类多种多样，知足人们对于味道的各类需求。
而且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
桂花糕造型圆润，厚薄均匀。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酷巴清清甜品培训学校打破传统的教学模式，全程实操，针对学员开店开设咖啡实战培训班课程，从机器设备的认识，原材料选购、储存，各式咖啡豆的认知及如何品尝咖啡到咖啡整体制作工艺一整套全程实操教学，让您真真正正学到技术，为您开店铺上红地毯。
招生对象：初中以上学历、咖啡饮品爱好者、创业者等（年龄16岁以上）
学习内容：
1、咖啡文化、历史起源
2、咖啡的生长习性，种植及分布，花与果的介绍
3、咖啡豆的成分和做用
4、咖啡的命名方式
5、世界顶级咖啡的名类及其出产地
6、咖啡豆的规格及等级
7、如何选择咖啡豆
8、咖啡出品大致的分类
9、感官鉴别速溶咖啡的优劣
10、如何品尝咖啡及学习咖啡的礼仪
11、咖啡豆的烘焙方法和储藏方法
12、咖啡机器设备的认识；
13、咖啡拉花制作（心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等）
14、各式鲜榨果汁、港式甜品制作。