物质的变化单元解读PPT课件 粤教版

怎样看待又一个实验设计？
• 科学实验的设计、实验、记录、分析，不 是一次就能完成的，需要重复不断地进行 才能帮助学生养成这种习惯，才能培养科 学的实证思想； • 研究影响铁生锈的速度原因，对生产生活 有很大的帮助，能够帮助学生养成科学与 生活的有机结合，培养学以致用的思想。
8《化学变化和我们》
• 本课课题完整的表述应该为“物质变化与我们的 生活” 。 • 本课有三部分组成，分别是整理本单元的主要内 容，物质变化与我们的生活，制作饮料。 • 本课在学生学习前面内容的基础上，进行梳理和 总结，对物质变化的形式、物质变化的区别有一 个总体的认识，帮助学生形成关于变化、物质变 化的概念。同时希望学生了解物质变化与人类的 生产生活的关系，促进理解科学与生活的关系。
本课的重点应该是什么？
• 会变味的米饭 • 当口腔中的米饭出现甜味的时候，它变成 了什么物质？ • 米饭、淀粉和碘酒 • 蓝色物质是一种新物质。至于是什么新物 质，教科书没有要求学生掌握。
4《小苏打和白醋的变化》
• 本课有三部分，分别是“观察小苏打和白 醋，小苏打和白醋混合后的变化，产生了 什么气体”。 • 小苏打和白醋的反应属于复分解反应。复 分解反应是由两种化合物互相交换成分， 生成另外两种化合物的反应，用字母表示： AB＋CD=AD＋CB。
3《米饭、淀粉和碘酒的变化》
• 本课有四部分组成，分别是“会变味的米饭，米 饭、淀粉和碘酒，淀粉的踪迹，制作神秘的信 件”。 • 淀粉与碘酒产生包（络）合反应，这是有机化学 反应的一种类型。见参考资料。 • 我们不要求学生去掌握包（络）合反应的机理， 而是观察米饭、淀粉与碘酒反应时出现的现象， 利用这种变化的表现形式，帮助学生去鉴别含有 淀粉的食物。 • 小学阶段，对物质化学反应的观察，一般都停留 在现象的观察和描述上，不涉及化学变化的机理。
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1、学习外语并不难，学习外语就像交朋友一样，朋友是越交越熟的，天天见面，朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。 ——高士其 3、学和行本来是有联系着的，学了必须要想，想通了就要行，要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多，只是成为一座死书库。 ——谢觉哉 4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威 5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西，而不是未知的东西。—— 贝尔纳 6、学习要注意到细处，不是粗枝大叶的，这样可以逐步学习摸索，找到客观规律。 ——徐特立 7、学习文学而懒于记诵是不成的，特别是诗。一个高中文科的学生，与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集，不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清 8、一般青年的任务，尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务，可以用一句话来表示，就是要学习。—— 列宁 9、学习和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企图一脚跨上四五步，平地登天，那就必须会摔跤了。—— 华罗庚 10、儿童的心灵是敏感的，它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样，鼓励仿效一切好的行为，那末，儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。 ——苏霍姆林斯基 11、学会学习的人，是非常幸福的人。 ——米南德 12、你们要学习思考，然后再来写作。 ——布瓦罗 13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。 ——华罗庚 14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。—— 莱杰 15、学习是劳动，是充满思想的劳动。 ——乌申斯基 16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。 ——列宁 17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。 ——毛泽东 18、只要愿意学习，就一定能够学会。 ——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。—— 列夫· 托尔斯泰 20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。—— 赞科夫 21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。—— 约翰 · 贝勒斯 22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。 ——高尔基 24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。 ——别林斯基
空气、火、电和声音是否是物质 ？
• 学生对感官容易观察到的、特别是触角可 以触摸到的实在物体，很容易接受为物质， 如空气和火。 • 对不能直接触摸到、观察到的东西确定为 物质，接受起来会有难度。 • 怎样解决声音、电、光也是物质？ • 如果学生难以理解，教科书最后以告诉的 方式让学生接受“世界是物质构成”的概 念。
本单元的核心概念—变化
单元概念图
物理变化 不产生新物质 物质是变化的 化学变化 产生新物质 化合
分解 复分解
置换
物理变化和化学变化
• 物理变化
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• 化学变化 日 目由旦电旧 ■ ⊙
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1《我们身边的物质》
• 本课由三部分组成，分别是世界由物质构成的， 物质在变化，让物质发生变化。 • 本课具有前测性质和铺垫性质。世界是物质的、 物质是变化的、变化是有规律可循的，这些概念 既是科学的概念，也是哲学的概念。因此，本单 元的概念具有观念层面上的意义。 • 这些概念的形成，并不是通过一节课的教学能够 达成的，需要我们在整个单元的教学中，渗透这 些观念，为学生以后的学习奠定基础。
《物质的变化》单元解读
浙江省教研室喻伯军
这是一个新设立的单元
• 考虑学生的接受程度； • 充实了《课程标准》的内容； • 组合了原来的《米饭和淀粉》和《混合》 单元的一些内容。
《物质的变化》课题
1.我们身边的物质 2.物质发生了什么变化 3.米饭、淀粉和碘酒的变化 4.小苏打和白醋的变化 5.铁生锈了 6.化学变化伴随的现象 7.控制铁生锈的速度 8.物质变化和我们
物质在变化
• 通过举例例证的方式编排的。 • 有些物质变化快，有些物质变化慢。 • 讨论岩石、房屋、马路的变化速度，理解 一切物质都在变化的观念。 • 这个观念非常重要，它同时也是辩证唯物 主义世界观的重要观点。
让物质发生变化
• 这里可以重点对蜡烛燃烧的观察做点文章。 • 因为燃烧的内容，在五年级教材中删除了， 只有在这个单元出现。 • 所以对燃烧是怎么回事，可以插入到这里 进行教学，这也是对教材的补充。
怎样得到硫酸铜溶液？ （参与式活动）
• 实验室配制硫酸铜溶液的方法：将无水硫 酸铜（白色粉末）或者五水硫酸铜（又叫 胆矾，蓝色晶体）溶解于水中，即可得到 硫酸铜溶液。25℃时水中，硫酸铜的溶解 度为23.05克，水溶液呈蓝色。 • 操作时要强调安全事项。 • 把现象转化为证据。
7《控制铁生锈的速度》
2《物质发生了什么变化》
• 本课由两部分组成，一是观察混合后的沙子和豆 子的变化，二是观察加热白糖的变化。 • 本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程， 找出它们之间的区别：新物质是否产生，因此白 糖加热的活动是重点，混合沙和豆子是铺垫。 • 物质之间的相互作用，有时会发生物理变化，有 时会发生化学变化，有时既发生物理变化又发生 化学变化，有时什么变化都没有发生。从这点意 义上来看，观察到“没有变化”或“没有明显变 化”与观察到“明显变化”的现象同等重要。
• 本课有三部分组成，分别是科学讨论会， 研究铁生锈的快慢，怎样防止、减缓铁生 锈。 • 本课承接学生第5课课外实验的结果，在课 堂上分析、讨论铁生锈的真正原因，进一 步探索铁生锈的速度，从而控制铁生锈的 速度，理解人们在生活中防锈的措施。
讨论影响铁生锈的因素
• 为了便于讨论，教科书提供了一位学生的 实验记录单，这是给学生提供样本的，也 防止学生在课外没有开展实验的补充手段。 • 怎样看出铁钉生锈需要水和空气的共同作 用？ • 教科书43页资料库中的资料，可以帮助学 生进一步理解这个问题。
本单元的线索
• 本单元主要研究物质的化学变化，从化学 变化伴随的现象中，寻找化学变化的本质： 产生新物质。 • 物质的化学变化产生了哪些新物质，怎样 判断产生了新物质，这就需要学生寻找足 够多的证据，作为判断新物质的依据。
• 第1课主要是呈现生活中物质的变化实例，从这些变化的 实例中，比较出两类不同的变化，一类是只改变物质的状 态、形态、大小等，另一类是产生了新的物质。 • 第2课通过两个观察实验，详细观察没有明显变化的混合 和产生新物质的白糖加热，分辨物质变化过程中的“变” 与“不变”，分辨物理变化和化学变化的区别特征。 • 第3--6课具体介绍一些化学变化的类型以及这些化学变化 所伴随的现象，学生通过观察现象、作出假设、寻找证据、 得出结论的过程，研究各种化学变化，总结化学变化的主 要特征：产生新物质。 • 第7-8课通过研究化学变化速度的控制，介绍化学变化在 生活中应用，懂得化学变化与我们生活之间的关系。最后 还帮助学生总与式活动）
（1）观察白糖的特点，记录在表格中。 （2）预测：给白糖加热，会发生哪些变化， 填写在记录表中。 （3）讲解给白糖加热的方法和注意点。 （4）提供器材和物品，学生进行加热白糖的 活动，并及时记录观察到的现象。 （5）交流观察到的现象，辨别白糖还是白糖 吗？蜡烛燃烧后还是蜡烛吗？
关于铁锈能否被磁铁吸引
• 理论上铁片能被磁铁吸引，纯铁锈不能被 磁铁吸引。 • 纯铁锈比较难找，大部分生锈的铁片中铁 的含量还是很多的，如果用磁铁吸引生锈 的铁片，照样能够吸住。怎么办？ • 建议做演示实验。用与铁锈相似的材料 （硫化铁）代替铁锈做实验，也是可以的。