餐饮整治检查意见书
食堂 监督意见书
食堂监督意见书尊敬的食堂管理部门：我是一名来自本校学生的代表，我代表全体学生对食堂的饮食质量和卫生状况提出监督意见。
近来，我们注意到食堂存在一些问题，希望能够引起您的重视并加以改进。
首先，食堂餐品质量需要提升。
尽管食堂提供了多种菜品选择，但是菜品的口味却普遍欠佳。
有些菜品煮熟过度，无法保持原有的鲜美口感，而另一些菜品则过咸或过甜，严重影响了食物的口感和食欲。
同时，部分菜品配料不新鲜，导致食材质量下降，影响了整个菜品的品质。
我们建议食堂在菜品研发和调整时更加注重口感和卫生质量，提供更加美味、健康的餐品。
其次，食堂的卫生问题需要加强管理。
近期，有学生曾发现食堂摊位操作台上留有明显的油迹和食物残渣，这不仅影响了餐饮环境的整洁度，也增加了食品安全的隐患。
此外，食堂的餐具清洗问题也需要改进。
学生们经常会发现餐具上残留有食物残渣或者有油污，这给我们的用餐体验带来了不便和担忧。
我们建议食堂加强对卫生状况的监督，定期清洁操作台和餐具，并加强员工的卫生意识培养，确保餐具清洁干净。
此外，食堂的就餐环境也需要改进。
近来，学生们纷纷反映食堂就餐环境拥挤、嘈杂，用餐难以得到舒适的体验。
餐桌之间空间狭小，没有足够私密性，使得学生们无法安静地享用饭菜。
同时，食堂用餐时的排队现象也比较严重，食堂的就餐速度并不能满足学生们的需求。
我们建议食堂提供更多的座位，合理规划就餐空间，并改进食堂的取餐流程，减少学生排队等候的时间，提高用餐效率。
最后，我们希望食堂能够更加注重食品安全和营养结构。
近来，食品安全问题层出不穷，而食堂作为提供三餐的地方，更应加强对食品安全的监管。
我们建议食堂在菜品制作过程中严格控制食品加工环节，确保原材料的安全和卫生，采用合理的食品储存方式，并合理安排食品供应链，减少食品变质的风险。
此外，食堂还可以增加更多的有机蔬菜和新鲜水果的供应，提供更加营养丰富的餐品，给学生们带来更加健康的饮食选择。
总之，我代表全体学生对食堂的饮食质量和卫生状况提出了一些建议和意见。
监督检查意见书
市场监督管理
监督检查意见书
X市监监书字〔〕号
被监督人：法定代表人（负责人）：
地址：联系电话：
本局在年月日在对被监督人
监督检查中发现有不符合规定的情况，现提出如下监督检查意见，建议被监督人予以改进：
（公章）
年月日
本意见书已于年月日时分收到。
接收人签字：
执法人员签字：、
说明：本文书适用于对食品生产、食品销售和餐饮服务监督检查中发现尚不需要予以行政处罚的违规行为的意见反馈。
属于行政指导类文书。
亦可适用于保健食品、医疗器械和药品等监督检查活动。
本文书一式三份。
一份送达，一份存档，一份承办机构留存。
食堂整改监督建议书范文
食堂整改监督建议书范文食堂整改监督建议书范文【篇1】为加强我校食堂管理，规范食堂服务行为，提高食堂管理水平，确保师生的饮食安全和身体健康，维护学校正常教学秩序，使学校食堂更好地为师生服务，现根据上级有关文件精神精神，结合我校实际，就加强我校食堂管理提出如下意见，请食堂工作人员认真学习并贯彻执行。
一、提高食堂管理工作重要性的认识学校食堂工作，特别是食堂的饭菜质量、卫生安全关系到用餐师生的身体健康、切身利益和学校的稳定。
我们应从构建和谐校园的高度，充分认识加强学校食堂管理的重要性，把保障食堂食品卫生安全、提高和改善学生的膳食水平、建立健全食堂各项管理制度作为一项重要工作来抓，加强管理，抓出成效，让教师、学生和学生家长满意。
二、建立健全学校食堂管理制度(一)明确领导责任制。
学校食堂实行学校法定代表人负责制，校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。
要建立第一责任人为组长，由分管校长、总务主任、会计和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全、财务收支、食堂饭菜质量与管理工作。
(二)严格执行食品卫生安全制度。
学校对食堂的服务实行全方位、全过程的管理监督，并配备专职或兼职的食品卫生管理人员。
要建立健全卫生管理制度、安全保卫制度和食物中毒或者其他食源性疾病等突发事件的应急处理机制和报告制度，防止公共卫生事件的发生，确保学生用餐的卫生和安全。
全面推行食品卫生“五常法”(常组织、常整顿、常整洁、常规范、常自律)管理，提升学校食品卫生管理水平。
每月召开一次例会，时间在25日至31日之间，主要进行学习交流、小结反馈。
(三)建立健全财务管理制度。
学校食堂应坚持“统一领导、集中管理”的财务管理体制。
学校食堂的财务实行独立核算，单独开设账户，单独建帐，专款专用，保持收支平衡。
学校食堂支出实行“一支笔”审批制度。
学校食堂管理领导小组负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。
学校食堂要按照会计制度要求规范成本管理，建立健全内部控制制度，严把支出关。
食堂食品安全监督意见书
食堂食品安全监督意见书尊敬的食堂负责人：您好！针对贵食堂的食品安全管理情况，我作为食品安全监督员，经过实地调查和检查，对以下存在的问题提出监督意见：首先，贵食堂在食品采购方面存在问题。
在我参观贵食堂时，发现有些食材摆放不当，没有进行分类存放，导致不同种类的食材相互污染。
此外，贵食堂在选择食材供应商时，没有严格把关，没有要求供应商提供相关的食品安全证明文件，对食材的来源和品质没有明确的控制措施。
其次，贵食堂在食品加工方面存在问题。
从贵食堂的厨房环境和操作流程来看，存在卫生问题。
食品加工区域的卫生状况不佳，食品加工人员没有按照规范的程序进行操作，没有穿戴好卫生衣和帽子，也没有洗手或戴手套。
此外，食品加工区域没有进行有效的隔离，与非食品加工区域没有明确的分区。
再次，贵食堂在食品储存和保鲜方面存在问题。
贵食堂的储藏室内温度过高，食材的贮存条件不符合标准，容易导致食材变质和滋生细菌。
同时，贵食堂没有建立完善的食品保鲜措施，如冷藏和冷冻设备不够，导致食品在存储过程中容易受到污染。
最后，贵食堂在食品销售和售后服务方面存在问题。
贵食堂的食品销售环境不干净整洁，没有进行定期清洁和消毒。
食品销售人员对顾客提供的食品安全咨询知识了解不够充分，无法有效地解答顾客的问题。
基于上述问题，我对贵食堂提出以下监督意见：1.加强食品采购管理，选择有资质和信誉的供应商，要求供应商提供食品安全证明文件，并建立食材来源和品质的追溯制度。
2.加强食品加工卫生管理，确保操作人员按照规范的程序进行操作，准备好卫生衣和帽子，并加强厨房和食品加工区域的卫生清洁。
3.改善食品储存和保鲜条件，确保储藏室内温度适宜，建立完善的食品保鲜措施，如加强冷藏和冷冻设备的更新，定期清理过期食材。
4.提高食品销售环境卫生水平，定期清洁和消毒销售区域，培训销售人员，提高对食品安全知识的了解和解答顾客问题的能力。
以上是我针对贵食堂的食品安全管理所提出的监督意见，希望贵食堂能够认真对待并及时改进，确保食品安全，切实保障师生们的身体健康。
餐厅问题整改意见书怎么写
餐厅问题整改意见书怎么写尊敬的领导：经过对餐厅问题的排查和调查后，我陈述以下整改意见：一、问题整理1. 餐具卫生问题：经调查发现，餐具卫生情况不达标，存在餐具清洗不彻底、存放不当等问题，这严重影响了食品安全和顾客用餐体验。
2. 厨房卫生问题：厨房卫生状况堪忧，存在食品交叉污染、设备清洗不及时和地面清洁不彻底等问题，这对食品安全构成了潜在威胁。
3. 服务态度问题：部分服务员服务态度冷漠、疏忽和怠慢，没有给到顾客充分的关注和及时的服务，这使得顾客对餐厅的好感度下降。
二、整改措施为了解决以上问题，在整改过程中，我们采取以下措施：1. 餐具卫生问题的整改：加强餐具清洗和消毒环节，确保每个餐具都能够达到卫生标准；设立专门的餐具存放区域，做到分区存放，杜绝交叉污染。
2. 厨房卫生问题的整改：对厨房设施和设备进行定期清洗和检查，保持厨房环境干净整洁；加强工作人员对食品安全知识和操作规范的培训，提高他们的食品安全意识。
3. 服务态度问题的整改：进行员工培训，特别加强对服务态度的引导和训练，提高员工的服务热情和关注度；建立客户反馈机制，及时解决顾客的投诉和意见。
三、整改效果1. 餐具卫生问题得到改善：经过整改，餐具清洗和消毒环节得到加强，每个餐具都能够达到高卫生标准；餐具存放分区有序，杜绝了交叉污染。
2. 厨房卫生状况显著改善：加强了厨房设施和设备的清洗和检查，使得厨房环境变得干净整洁；工作人员的食品安全意识得到提高，食品交叉污染的风险降低。
3. 服务态度得到改善：员工经过培训，服务态度有所改善，更加关注顾客需求；建立的客户反馈机制有效地解决了顾客的投诉和意见，顾客满意度得到提升。
四、后续工作为了确保以上整改措施取得长久效果，我们将采取以下后续工作：1. 持续监督和检查：建立制度化的监督和检查机制，定期发起餐厅的卫生检查，确保整改措施的有效实施。
2. 定期培训：定期对员工进行食品安全和服务态度方面的培训，不断提升员工的专业素养和服务水平。
餐饮督查意见书
餐饮督查意见书尊敬的餐饮管理部门：经过对贵餐饮企业进行了一段时间的督查和调研，我代表相关部门向贵企业提出以下意见和建议，以期能够进一步提升贵企业的经营水平和服务质量。
首先，我注意到贵企业的卫生问题需要重视和改进。
在餐厅的厨房和食品加工区域，可能存在着不合规范的卫生习惯，比如没有及时清理和消毒工作台、器具和设备。
在提供食物的过程中，应该加强员工的个人卫生教育和培训，确保他们严格遵守卫生规范。
其次，贵企业在服务流程和方式上需要进一步改进。
现场服务人员的礼仪和服务态度亟需提升，特别是在高峰时段，服务人员可能存在匆忙和不耐烦的情况，造成顾客体验的不良影响。
建议贵企业加强服务人员的培训，提高他们的专业素养和服务技巧，使顾客感到更加舒适和满意。
此外，贵企业的食品安全管理需要更加严谨。
我注意到部分菜品的食材选择和采购存在问题，这会对食品的质量和安全造成潜在威胁。
建议贵企业在食材采购方面加强对供应商的把关，确保食材的新鲜和质量可靠。
同时，贵企业应建立完善的食品安全管理制度，加强原材料的检验和质量控制，确保提供给顾客的食品安全可靠。
最后，贵企业在市场营销方面还有一些不足之处。
虽然贵企业的产品质量和口碑优秀，但在市场推广和宣传方面亟需加强。
建议贵企业加大对品牌宣传的力度，利用社交媒体和线下渠道推广贵企业的特色和优势，吸引更多的潜在顾客。
此外，贵企业可以考虑推出一些促销活动，提供一些优惠和特价菜品，吸引新顾客的同时也留住老顾客。
以上是我对贵企业的一些建议和意见，希望能够对贵企业的发展有所帮助。
我希望贵企业能够以积极的态度面对这些问题，并且积极采取措施进行改进，不断提升服务质量和顾客满意度。
祝贵企业发展顺利，再创佳绩！谢谢！此致礼盒。
餐饮卫生监督意见书
卫生监督意见书
被监督单位：法定代表人/负责人
地址：电话：
监督意见：
依据《中华人民共和国食品安全法》，灌云县卫生局卫生执法人员、等对你单位餐饮、食堂经营加工场所进行了现场卫生监督检查，提出如下卫生监督意见：
一、在取得有效《餐饮服务许可证》后方可从事餐饮服务。
二、从事餐饮服务的从业人员必须取得健康合格证后，并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。
三、要切实落实餐饮单位负责人是食品安全第一责任人的责任，提高自律意识，做到合法经营、诚信经营。
四、严格按照餐饮服务许可经营范围进行食品经营活动。
五、执行食品原料及食品添加剂采购、索证索票、验收登记制度，建立登记台帐，保证不采购无证照经营单位的食品和食品添加剂。
六、严格执行食品卫生“五四制”管理制度。
七、不得使用未经清洗消毒的餐具、工具和容器；不使用未提供检验合格证明的集中式消毒餐具。
八、从事餐饮服务的场所必须保持清洁、卫生,地面无杂物。
九、从事餐饮服务的单位使用的食用油脂必须是定型包装油脂，并附有产品检验合格证。
以上第事项，限日内完成整改被监督人签收：卫生监督机构（盖章）：年月日年月日
备注：本意见书一式两联，第一联留存执法案卷，第二联交被监督人。
中华人民共和国卫生部制定。
餐饮意见书
餐饮意见书尊敬的餐饮管理团队：我是经常光顾贵餐饮的一位顾客，我想向您提出一些建议来改进服务和提升顾客体验。
以下是我对贵餐饮的一些建议：第一，改善服务质量。
虽然贵餐饮的服务员态度都很友好，但有时候服务速度确实较慢。
推荐增加更多的服务员，特别是在繁忙的时段，以提高服务效率。
此外，要经常培训服务员，提升他们的专业素养和沟通技巧，使他们能更好地满足顾客的需求。
第二，提升菜品质量。
我发现贵餐饮的菜品口味不错，但在某些时候会出现一些质量不稳定的情况。
建议餐饮团队加强食材的质量控制，确保始终能提供新鲜、优质的食材给顾客。
另外，菜品的创新也很重要，可以适时推出新菜品来吸引顾客的眼球。
第三，改善餐厅环境。
贵餐饮的环境整洁舒适，但是有时候会有些噪音干扰顾客的用餐体验。
建议可以增加隔音设备，减少噪音的传播。
同时，注意保持餐桌、餐具等物品的干净整洁，为顾客提供一个舒适的用餐环境。
第四，加强营销和宣传。
贵餐饮的知名度相对较低，建议可以加大宣传力度，通过各种途径来推广贵餐饮的品牌和特色菜品。
可以在社交媒体上发布各种美食照片和优惠活动，吸引更多的顾客。
另外，可以与当地的企业、机构合作，提供优惠方案，吸引团队用餐。
第五，改进点餐系统。
我发现贵餐饮的点餐系统有时候出现一些不稳定的情况，给顾客带来了一些困扰。
建议可以更新点餐系统，提升系统的稳定性和响应速度，使顾客能够方便快捷地点餐。
总的来说，我对贵餐饮的印象还是不错的。
但是希望贵餐饮能够进一步改进服务质量、提升菜品质量、改善餐厅环境、加强营销宣传和改进点餐系统，以提升顾客体验，吸引更多的顾客光顾贵餐饮。
谢谢！祝商家生意兴隆、财源广进！此致敬礼。
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2、场所卫生和设施设备情况：
□保持食品加工经营场所的内外环境整洁；
□定期维护食品加工、贮存、消毒、冷藏等设备与设施，确保正常运转和使用；
□食品原料、半成品、成品加工、存放不得交叉污染，工具、用具、容器生熟分开；
□餐用具使用前须清洗、消毒，消毒后须贮存于专用保洁柜内；
被检查人签收：年月日
检查人：年月日
备注：本意见书一式两联，第一联留存执法案卷，第二联交被检查人。
□餐厨废弃物须分类放置，建立处置台帐，索取处置单位经营资质证明文件。
3、食品及食品原材料采购、贮存、经营使用情况：
□采购食品原料、食品添加剂等应索取供货者的相关许可证、产品合格证明、进货发票，并作好采购验收记录；
□贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品；
餐饮整治检查意见书
被检查单位
地址
负责人
联系电话
餐饮服务食品安全等级
检查意见：我局执法人员出示执法证件后对你单位进行现场监督检查，针对存在的问题提出以下检查意见：
1、证照制度及人员管理情况：
□《餐饮服务许可证》、《营业执照》；
□证照悬挂醒目位置，按许可范围依法经营；
□建立健全食品安全管理制度；
□餐饮从业人员取得有效健康合格证明后方可从事餐饮服务工作；
□食品添加剂应有固定的提倡“文明餐桌”活动，不剩饭不剩菜，不设最低消费；黏贴禁烟标志，食品安全投述举报等；；
□加强消防和人身安全工作，定期开展安全生产自查；
□其它监督意见：
上述带“√”的（）项监督意见责令你单位在年月日以前整改完善，否则我局将依法予以处理。