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酒店销售部个人工作总结6篇

酒店销售部个人工作总结6篇第1篇示例:酒店销售部个人工作总结在酒店销售部门工作的这段时间里,我深感责任重大,同时也收获了不少成长和收获。
在这份工作总结中,我将分享我在工作中的体会和收获。
在销售部门工作,我学会了沟通和协调团队合作能力。
作为销售部门的一员,我们需要与客户、合作伙伴和其他部门进行频繁的沟通,以确保顺利完成销售任务。
通过这段时间的工作,我学会了如何与各种类型的人进行有效沟通,提高了我的人际交往能力。
在团队合作中,我也逐渐学会了如何和同事们相互配合,如何分工合作,实现共同的目标。
在这段时间的工作中,我也学会了如何制定销售策略和拓展销售渠道,提高了我的销售能力。
在销售部门的工作中,销售策略的制定至关重要,只有制定出合理有效的销售策略,才能更好地吸引客户,提高销售额。
通过这段时间的工作,我学会了如何分析市场,制定销售策略,拓展销售渠道,提高了我的销售能力,也锻炼了我的市场分析和决策能力。
在销售部门的工作中,我也学会了如何处理客户投诉和解决问题。
在销售工作中,客户投诉是难免的,但如何处理好客户投诉,解决问题,才能更好地维护客户关系,提高客户满意度。
通过这段时间的工作,我学会了如何冷静应对客户投诉,以客户为中心,解决问题,提高了我的危机处理能力。
在酒店销售部门的工作中,我不仅提高了销售能力,也锻炼了团队合作和沟通能力,提高了我的整体素质。
在未来的工作中,我会继续努力学习,不断提升自己,为公司的发展努力贡献自己的力量。
感谢公司给予我的这次机会,让我得以不断成长和进步。
【字数:404】第2篇示例:酒店销售部个人工作总结作为酒店销售部的一员,我在过去的一段时间里,深刻体会到了销售工作的重要性和挑战性。
通过不懈的努力和持续的学习,我取得了一些成绩,同时也学到了许多宝贵的经验。
在这里,我将对我的个人工作进行总结,希望能够反思自己的不足,进而做出更好的进步。
我在销售工作中的最大收获是学会了如何与客户进行有效的沟通和交流。
酒店销售工作总结与计划6篇

酒店销售工作总结与计划6篇篇1一、引言在过去的销售年度里,我所在的酒店销售业绩取得了显著的提升。
本文将围绕本年度销售工作进行详细的总结,并提出未来的销售计划。
目的在于分析销售成果,反思存在的不足,为未来工作的开展提供方向和建议。
二、年度工作总结1. 销售目标完成情况本年度,我们设定了明确的销售目标,并取得了一定的成绩。
在市场份额方面,我们成功吸引了更多客户,扩大了酒店的市场影响力。
销售额和利润方面,也实现了稳定的增长。
2. 营销策略实施情况(1)市场定位与产品策略:针对不同客户群体,我们提供了多样化的客房、会议及娱乐设施,满足了不同客户的需求。
通过市场调研,我们不断优化产品组合,提升客户满意度。
(2)渠道拓展:积极开拓线上和线下销售渠道,与各大旅游平台合作,提高酒店知名度。
同时,加强直销渠道建设,如官方网站、微信公众号等。
(3)营销推广:开展各类营销活动,如限时优惠、特价房等,吸引潜在客户。
加强与其他企业的合作,举办推广活动,扩大品牌影响力。
3. 团队建设与培训本年度,我们重视团队建设和员工培训。
通过定期组织培训、分享会等活动,提升销售团队的专业素质和凝聚力。
同时,加强与其他部门的沟通与协作,提高工作效率。
三、存在问题与不足1. 市场竞争力分析不足:当前市场竞争激烈,我们需要更加深入地分析竞争对手的优劣势,以便制定更具针对性的营销策略。
2. 客户关系管理待加强:虽然我们在客户满意度方面取得了一定的成绩,但仍需进一步加强客户关系管理,提高客户忠诚度。
3. 产品创新不够及时:随着市场需求的不断变化,我们需要更及时地推出创新产品,以满足客户的需求。
四、未来销售计划与目标1. 总体目标:提高市场份额,提升客户满意度和忠诚度,实现销售额和利润的稳定增长。
2. 具体措施:(1)加强市场调研:深入了解客户需求和竞争对手情况,为营销策略的制定提供依据。
(2)优化产品与服务:根据市场调研结果,优化现有产品与服务,推出更多符合客户需求的新产品。
酒店销售总结及计划(5篇)

酒店销售总结及计划及不知不觉间就已经是年底时刻了,而这一年的工作也算是结束了,对于这一年有欢乐,有痛苦,有忧愁,更是有非常多的幸福,身为经理的我更是感觉到这一切都非常的值得。
而我更是对这一年的各项工作都在分析之后做出了一个简单的总结。
一、酒店业绩这一年的时间,酒店的方方面面都算是有所提升,更是在调整制度之后,有了巨大的改变,自然也收获到了顾客的一致好评。
相比于上一年,酒店在各方面都是有极大的成长,并且业绩也是上升了不少。
这一切的功劳都是与酒店的每一位员工分不开的,更是非常的感谢大家的努力,以及对酒店的付出。
我也是在经理的岗位上认真的做好我个人的工作,并且非常努力的想要让自己能够在工作上获得非常大的提升。
二、岗位成长我身为经理更是在自己目前的岗位上有认真的做好自己的任务,这一年的时间也是慢慢的在适应这份岗位,更是有非常努力的想要去完成每一项任务,做好自己应该尽到的义务。
这段时间我更是有非常大的努力让自己可以在工作上去做到非常大的成功,而我也是完全明白自己在这段时间所付出的努力是非常正确的。
很是感谢这一年酒店的业绩让我对自己非常的有信心,更是完全明白自己在各方面都还是需要去不断地努力与奋进,往后的时间我相信自己还是会非常的认真与努力,就希望自己还好能够为酒店创造更多的利益,同时也让自己有非常大的成长。
三、下一年的计划接下来的一年我还是会首先规划好自己,让自己的成长来带动酒店的成长。
而我更是会努力让自己在工作上去更加的投入,更加的努力上进。
对于酒店的管理方面我也非常的期待能够有更多的投入,当然也是必须要多多去学习,去研究,去寻找带一份更加适合于酒店现阶段应该需要的工作方式。
我还是希望自己能够在下一年可以将更多的心血都放在酒店的管理上,努力让酒店有更大的发展,更加成功的未来。
对于各位员工我还是会以较为严厉的姿态来进行管理,就希望每一个人都能够在这期间去获得更大的成长,去突破自我,去找寻到自己的方向。
不管这一年的工作如何,都已经是过去了,现在更是应该期待未来的生活,更是要在自己的各个方面都慢慢去提升,慢慢去成长,如此才会带领着整个酒店的一切去获得更多的利益与精彩。
酒店销售总结与计划6篇

酒店销售总结与计划6篇第1篇示例:酒店销售总结与计划一、总结酒店销售作为酒店经营的关键部分,直接影响着酒店的经营业绩和品牌形象。
在过去的一段时间里,我们酒店在销售方面取得了一定的成绩,但也有一些不足之处。
以下是对我们酒店销售工作的总结:1. 销售业绩:我们酒店在过去一年里的销售业绩较去年同期有所增长,但增长速度略显缓慢。
尤其是在淡季时段,销售业绩有所下滑,没有充分发挥出潜在的销售潜力。
2. 销售团队:我们酒店的销售团队整体实力较强,团队成员之间协作默契,工作积极主动。
但也存在着部分销售人员销售技巧不够熟练,导致销售效率不高的问题。
3. 客户关系:我们酒店在客户关系管理方面做得较好,保持了与重要客户的良好关系。
但也有部分客户反馈称在服务方面有待改进,需要加强客户体验管理。
4. 竞争对手:我们酒店所处的市场竞争激烈,竞争对手在销售方面也非常活跃。
我们需要加强与竞争对手的差异化竞争,提升我们的销售竞争力。
二、计划在未来的工作中,我们将根据上述总结提出以下改进计划:1. 销售目标设定:明确每个季度的销售目标,并制定相应的销售计划和策略,确保全员明确销售目标,并共同努力实现目标。
2. 培训提升:加强销售人员的培训和技能提升,提升销售人员的销售技巧和谈判能力,以提高销售效率。
3. 优化服务:加强客户体验管理,提升服务质量,增强客户黏性,确保客户满意度,从而促进再次消费和口碑相传。
4. 差异化竞争:加大市场推广力度,提升品牌知名度,树立独特的品牌形象,与竞争对手形成明显差异。
5. 数据分析:加强销售数据的收集与分析,及时了解市场动态和客户需求,灵活调整销售策略,以适应市场的变化。
通过以上改进计划的执行,相信我们酒店的销售业绩将会再上一个新的台阶,为酒店的可持续发展奠定坚实的基础。
【本文共XXX字,完】。
第2篇示例:酒店作为服务行业的一个重要领域,销售是保持酒店经营良好的关键因素之一。
通过对过去一段时间的销售总结,制定合理的销售计划,可以为酒店未来的发展提供重要的参考。
酒店销售员工作总结模板(四篇)

酒店销售员工作总结模板一、端正态度在工作期间我看到了很多问题、矛盾与困难,当然这些都是不可避免的,但是我觉得导致这些问题和困难不能解决的主要原因还是态度问题,态度决定一切。
经常有人会这样说-“如果当初我怎样怎样,那么现在我肯定会……”,人们常常只停留在这样的说上,而不真正付诸行动,怎么会有好结果白酒的竞争日趋激烈,不断会有新的挑战摆在你面前,你以一种什么样的态度去对待它,你就会得到一种什么样的结果。
所以怨天尤人是没有意义的,积极地工作才是我们最应该做的。
二、明确目标首先,任何公司都有公司发展的目标,每一个员工也都有自己的个人发展目标,在这个问题上,我认为作为公司的一名员工就应将个人目标与公司目标统一起来。
每个人都会有压力,但是在实现公司发展目标的同时,也是在实现自己的个人目标。
其次就是我刚才提到的实现目标要有正确的态度与方法,并将目标切实分解落实。
只有可分解的、能实现的目标,才是可行的目标。
三、学习关于学习,有一位经济学家讲过这样一句话“不学习是一种罪恶,学习是有经济性的,用经济的方法去学习,用学习来创造经济。
”在工作中也是一样,我们需要不断地学习、充实,争取做到学以致用,相得益彰。
酒店销售员工作总结模板(二)回顾这一年的工作历程,我深深的感到公司的蓬勃发展和全体同事团结、热气、拼搏、向上的精神。
我作为食品销售部门的一名普通员工,在公司领导和同事的鼓励和帮助下走过了这一年。
结合____年的工作,归结起来主要包含在以下几个方面:一、____年渠道工作内容回顾及概述:从____年____月底接手两个镇的BC类商场,至____年____月底。
基本上____年的岁末,仅仅在熟悉市场情况、建立初步客情和掌握BC商场的操作方式。
真正的做市场,还是从____年开始。
刚刚接手市场时,恰逢公司凉茶商超价格体系的调整,从家庭装____元调整到____元供货。
由于经销商和邮差商的鼎力支持和配合,加上之前同事市场上的努力。
宾馆销售工作总结范文6篇

宾馆销售工作总结范文6篇篇1一、引言在过去的一年中,宾馆销售部门在公司的正确领导下,凭借团队成员的共同努力,取得了可喜的销售业绩。
在此,我对销售部门的工作进行总结,旨在回顾过去、总结经验、找出不足、弥补差距,为下一年的工作打下坚实的基础。
二、销售业绩回顾截至2024年底,宾馆销售部门共实现销售额达XXXX万元,同比增长XX%。
其中,客房销售收入占比较大,达到XX%;餐饮销售收入同比增长XX%,占比XX%;会议及活动销售收入同比增长XX%,占比XX%。
在客户群体方面,我们成功吸引了大量高端客户和团队客户,为宾馆带来了稳定的收益。
三、销售策略与措施1. 优化销售团队结构:我们根据市场变化和客户需求,对销售团队进行了优化调整,使得团队成员能够更好地发挥各自优势,提高整体销售效率。
2. 提升服务质量:我们注重提升员工的服务意识和服务技能,通过定期培训和考核,确保员工能够为客户提供优质的服务。
同时,我们还加强了与客户的沟通与互动,及时了解并满足客户需求。
3. 创新销售产品:我们根据市场需求和客户反馈,不断推出新的销售产品,如特色客房、主题餐饮等,以吸引更多客户。
4. 加强市场营销:我们通过多种渠道进行市场营销,包括线上宣传、线下推广等,扩大宾馆的知名度和影响力。
同时,我们还与当地旅行社、酒店预订平台等建立了合作关系,拓宽销售渠道。
四、存在问题与不足在取得成绩的同时,我们也意识到在销售工作中存在一些问题与不足。
一是销售人员的业务水平有待进一步提高,部分员工对市场变化和客户需求反应不够敏锐。
二是销售策略和手段有待进一步创新和优化,以满足不同客户群体的需求。
三是客户服务质量仍有提升空间,需要进一步加强员工的服务意识和技能培训。
五、未来工作计划针对以上问题和不足,我们提出以下未来工作计划:1. 加强员工业务培训和学习,提高销售人员的业务水平和市场敏锐度。
2. 进一步创新和优化销售策略和手段,提高销售效果和客户满意度。
酒店销售人员工作总结范文8篇

酒店销售人员工作总结范文8篇篇1一、工作目标在过去的半年里,作为酒店销售人员,我主要负责酒店客房和餐饮的销售工作。
我的工作目标是提高酒店销售额和客户满意度,通过销售技巧的提升和客户关系的维护,为酒店创造更多的收益。
二、工作成果1. 销售额提升:通过不断的努力和客户的积累,我成功提高了酒店客房和餐饮的销售额。
其中,客房销售额提升了XX%,餐饮销售额提升了XX%。
2. 客户满意度提高:我注重客户需求的了解和满足,通过提供个性化的服务和解决方案,成功提高了客户满意度。
其中,客户满意度调查中,得分由原来的XX分提高到XX分。
3. 销售技巧提升:我参加了多次销售技巧培训和学习,不断提升自己的专业素养和销售能力。
同时,我也积极与同事交流经验,共同提升销售团队的整体水平。
4. 客户关系维护:我重视客户关系的维护和发展,通过定期拜访和沟通,及时了解客户需求和反馈,确保客户关系的稳定和良性发展。
三、工作亮点1. 成功开拓了多个新客户:我通过市场调研和客户挖掘,成功开拓了多个新客户,为酒店带来了新的收益来源。
2. 提供了个性化服务:我注重客户需求的个性化服务,根据客户的不同需求,提供量身定制的解决方案,获得了客户的高度评价。
3. 建立了完善的客户信息管理系统:我建立了完善的客户信息管理系统,实现了客户信息的全面管理和快速查询,为酒店的客户关系维护提供了有力支持。
四、工作不足1. 销售团队协同有待提高:虽然我个人的销售能力有所提升,但整个销售团队的协同作战能力还有待加强,需要进一步优化销售流程和团队协作机制。
2. 产品创新不足:在产品销售方面,我还需要进一步加强产品创新和差异化竞争策略的运用,提高酒店产品的附加值和市场竞争力。
3. 客户服务流程有待优化:虽然客户服务满意度有所提高,但客户服务流程还有待进一步优化和规范,提高客户服务的效率和准确性。
五、未来计划1. 提升销售团队协同作战能力:我将继续加强与团队成员的沟通和协作,优化销售流程和团队协作机制,提高整个销售团队的协同作战能力。
酒店销售员工作总结标准模板(6篇)

酒店销售员工作总结标准模板年复一年,转眼间即将掀开新的篇章。
在过去的一年里,全体员工在____的领导下,在公司各相关部门的有力支持下,通过全体员工的共同努力,克服重重困难,努力进取,超额完成了领导下达的销售任务。
在新年即将到来之时,将____年的销售工作总结做如下汇报:一、____销售工作总结:1、销售情况____年销售____台,各车型销量分别为富康____台;____台;____台;____台;____台。
其中____销售____台。
____销量____台较____年增长____%(____年私家车销售____台)。
2、营销工作为提高公司的知名度,树立良好的企业形象,在我们和客户搭建一个相互交流、沟通、联谊平台的同时,把更多的客户吸引到展厅来,搜集更多的销售线索。
____年本部门举行大小规模车展和试乘试驾活动____次,刊登报纸硬广告____篇、软文____篇、报花____次、电台广播____多次并组织销售人员对已经购车用户进行积极的回访,通过回访让客户感觉到我们的关怀。
公司并在____年____月正式提升任命____为____厅营销经理。
工作期间____每日按时报送营销表格,尽职尽责,为公司的营销工作做出贡献。
3、信息报表工作报表是一项周而复始重复循环的工作,岗位重要,关系到____公司日后对本公司的审计和____的验收,为能很好的完成此项工作,____年____月任命____为信息报表员,进行对____公司的报表工作,在工作期间____任劳任怨按时准确的完成了____公司交付的各项报表,每日核对库存情况,对车辆销售工作作出了贡献。
4、档案管理____年为完善档案管理工作,特安排____为档案管理员,主要工作有收集购车用户档案、车辆进销登记、合格证的收发以及用户档案汇总上报____公司等,工作期间____按照公司规定,圆满完成了公司交代的工作任务。
以上是对____年各项工作做了简要总结。
二、最近一段时间公司安排下我在齐鲁阳光进行了长时间的咨询学习工作,俗话说的好三人行必有我师,在学习后本人结合以往工作经验,取长补短,现对于____年的工作计划做如下安排:1、详细了解学习____公司的商务政策,并合理运用,为车辆的销售在价格方面创造有利条件。
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酒店销售员工作总结
2014年即将度过,我们充满信心地迎来2014年。
过去的一年,是促进酒店”安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。
值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现”三创目标”,二是齐心蓄积”三方优势”等。
总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。
加之”三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。
酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。
全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。
酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合
理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。
酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%。
其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。
比年初预定指标分别降低了%、%、%。
3、服务创优。
酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于”仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。
因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。
此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:”酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。
”
4、安全创稳定。
酒店通过制定”大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等”六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。
在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。
保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。
在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十六届四中全会精神。
结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。
在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。
主要表现在干部员工精神状态积极向上。
酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养”精气神”。
酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。
关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。
在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。
因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。
在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓”三标一体”6S管理的推行认证过程中,酒店召开
了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。
这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。
同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作
1、人员调整。
酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的2倍多。
酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。
因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。
销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。
酒店下达的经营指标却难如期完成。
针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的”销售方案”。
其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。
这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。
根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等
为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店”房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。
这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为%。
4、窗口形象。
销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。
其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。
例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。
其二,完善工作流程,确立各种检查制度。
加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了”宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。
加强主管的现场督导。
通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。
加强主管和领班的双检查工作。
要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。
今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。
总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的%提高到%,最高日创收为元,最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。
5、投诉处理。
销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。
本着”宾客至上、服务第一”和”让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。
一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。
此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。
下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为%。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。
餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。
在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。
这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。
如餐厅增
开夏季夜市、增加早餐品种等等。