粮食科技与经济征稿函

《乡村科技》征稿函

《乡村科技》征稿函《乡村科技》是经原国家新闻出版总署批准，是由河南省科技厅主管，面向国内外公开发行的一本优秀农业科技刊物（国际标准刊号：ISSN1674-7909 国内统一刊号：CN41-1412/S 邮发代号：36-229）。

本刊荣获2013年度河南省自然科学一级期刊，被知网、万方网全文收录。

《乡村科技》以服务现代农业产业为办刊宗旨，以实际、实用、实效为特色，主要探索和研究农业现代化理论和农业现代化进程中的有关科学技术、经济、生态、社会各方面及其协调发展问题，反映最新农业科研成果，促进学术交流与合作，为我国农业现代化建设服务。

本刊主要栏目有：三农论坛（管理、综述、推广、教育）、农业经济（经济类非技术文章）、园林绿化（林业、景观、绿化）、种植大观（种植技术、植保、瓜果蔬菜）、养殖技术（养殖技术、水产、渔业、兽医）、资源与环境（土肥、能源、水污染、气象）、农业工程（环保、信息化、农机）。

欢迎大家踊跃投稿。

稿件要求：1.本刊要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。

凡采用他人学说，必须加注说明。

2.稿件应具有科学性、先进性和实用性，论点明确，论据可靠，数据准确，逻辑严谨，文字通顺。

3.文章字数宜控制在2000~4000字，精粹短稿亦可酌情收录。

4.请作者将稿件（用word格式）发送到指定的征文信箱中。

5.凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。

6.为规范排版，请作者在上传稿件时严格按以下要求：（1）论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位（省市邮编）等内容。

（2）基金项目和作者简介按下列格式：基金项目：项目名称（编号）作者简介：姓名（出生年-），性别，职称，学位，研究方向。

（3）文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。

插图下方应注明图序和图名。

表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。

（4）参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。

《大麦与谷类科学》行征稿启事

《大麦与谷类科学》行征稿启事
佚名
【期刊名称】《大麦与谷类科学》
【年(卷),期】2024(41)1
【摘要】《大麦与谷类科学》(双月刊)是江苏省农业科学院主管、江苏沿海地区农业科学研究所主办的特色农作物综合性科技期刊,原国家新闻出版广电总局首批认定的A类学术期刊。

《大麦与谷类科学》创刊于1984年,是中国作物学会大麦专业委员会与江苏省农学会专业技术性期刊。

【总页数】1页(PF0004)
【正文语种】中文
【中图分类】G23
【相关文献】
1.《大麦与谷类科学》征稿启事
2.《大麦与谷类科学》征稿启事
3.《大麦与谷类科学》征稿启事
4.《大麦与谷类科学》征稿启事
5.《大麦与谷类科学》征稿启事
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

《粮食加工》杂志社征稿启事

《粮食加工》杂志社征稿启事
佚名
【期刊名称】《粮食加工》
【年(卷),期】2022(47)1
【摘要】为了满足粮食加工行业日益增长的技术需求,更加广泛地开展信息交流与合作,为广大同行、读者提供更多科技信息资料,《粮食加工》杂志社特征集以下几方面的文章:◆论坛:我国粮食加工行业的发展规划、方针、政策;粮食产业多元化发展的分支、方向。

国内外粮食行业面临的重点课题、最新科技动态、学术活动及年度市场行情分析预测等。

◆粮食·加工:有关小麦加工制粉(等级粉、专用粉、营养强化粉、胚芽及麸皮等副产物研究开发)的工艺、技术、标准、质量控制和添加剂;面粉厂的设计、技改、操作实践及经验总结等;有关稻米的加工工艺、技术、标准、质量控制;米厂设计、技改、节能降耗、设备选型、安装调试、存在问题、改进办法及操作实践体会;以稻米及副产物(米糠、碎米、稻壳等)为原料的研究开发、综合利用等;有关各种杂粮、豆类、薯类等加工技术、工厂设计及产品研发等。

【总页数】1页(P55-55)
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.《粮食加工》杂志社征稿启事
2.《粮食加工》杂志社征稿启事
3.《粮食加工》杂志社征稿启事
4.《粮食加工》杂志社征稿启事
5.《粮食加工》杂志社征稿启事
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

《粮食加工》杂志社征稿启事

《粮食加工》杂志社征稿启事
佚名
【期刊名称】《粮食加工》
【年(卷),期】2022(47)4
【摘要】为了满足粮食加工行业日益增长的技术需求,更加广泛地开展信息交流与合作,为广大同行、读者提供更多科技信息资料,《粮食加工》杂志社特征集以下几
方面的文章:论坛:我国粮食加工行业的发展规划、方针、政策;粮食产业多元化发展的分支、方向。

国内外粮食行业面临的重点课题、最新科技动态、学术活动及年度市场行情分析预测等。

粮食·加工:有关小麦加工制粉(等级粉、专用粉、营养强化粉、胚芽及麸皮等副产物研究开发)的工艺、技术、标准、质量控制和添加剂;面粉厂的设计、技改、操作实践及经验总结等.
【总页数】1页(P32-32)
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.《粮食加工》杂志社征稿启事
2.《粮食加工》杂志社征稿启事
3.《粮食加工》
杂志社征稿启事4.《粮食加工》杂志社征稿启事5.《粮食加工》杂志社征稿启事因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

科技论文发表《农村经济与科技》杂志征稿启事

科技论文发表《农村经济与科技》杂志征稿启事《农村经济与科技》杂志是湖北省农科院主管，湖北省农业科学院与农村经济与科技杂志社主办的面向国内外公开发行的综合类农业科技期刊。

国内刊号CN42-1374/S，国际标准刊号ISSN1007-7103，邮发代号38-206。

本刊侧重对农村经济与科技热点问题的研究，探讨国内外农村经济与科技发展新动向，关注“三农”问题，为各级政府及相关部门科学决策提供理论支撑，为振兴农村经济献计献策。

《农村经济与科技》的主要读者对象为经济界的专家学者，各大专院校师生，从事“三农”工作的各级领导干部，以及从事农业科技研究、农业技术推广的科技工作者。

本刊因其系统性、前瞻性而深受广大读者关注。

投稿邮箱：jiaoyu2@《农村经济与科技》(注明投本刊)；邮政编码：441021 QQ：820025755地址：湖北省襄樊市襄城檀溪路18号栏目设置：1.问题探讨：针对国际经济、社会发展动态，以及我国农村经济、社会发展中存在的问题进行深度探究，提出独到见解。

2.关注农民工：关注农民工的生存环境，针对空巢老人、留守儿童、留守妇女、农民工子女就学，以及农民工社会保障等问题进行深度分析，提出切实可行的对策建议。

3.新农村建设：介绍我国新农村建设取得的成就，推广新农村建设的新经验，以及国外新村建设的新模式。

4.农业产业化：介绍国内外农业产业化取得的新经验、新成就。

5.专业合作社：关注我国农村专业合作组织的发展状况，研究农村专业合作社的发展规律，创新农村专业合作社的经营管理模式，充分发挥专业合作组织助农增收、富裕农民的作用。

6.农村经管：以全球经济发展趋势为背景，立足我国经济全局，多角度深层面地探究我国农村经济、社会发展中存在的问题，深度分析中国经济与全球经济的战略关系及其可能对我国经济、社会、生产各方面产生的影响，并从宏观角度对我国经济发展中面临的问题提出相应的对策。

7.城乡统筹：介绍城乡统筹的目的、意义，以及国内外实行城乡统筹促进城乡协调发展的典型实例。

“粮食安全”专题征稿启事

铜版纸 4 色印刷，每册定价 2 2 ． 0 0 元，全年定
价 32 元。
1。
． 00
。
可通过邮局或与编辑部联系订
重庆维普
中国农业科技导报，
2008 ，
10 (4 ) ：125
—
12 6
J o u r n a l o f A g ri c u l t u r al S c i e n c e a n d T e c h n o l o g y
辕餐妻蓥溪童酬谢臻各 j ”孓
要》，《纲要》的实施 r 需要在加太政策和投入
安啥专题，，I字样。 ’ 专题投：稿将进入快速审稿
的支持力度的同时。依靠科技进步，提高粮食
程序，刊用稿件将在本刊 2 0 0 8 、年第 6 7瑚发表。
综
合
生产。
能l力
，
加
快构建
适
应
社
会
主
义市．
场
经
投稿方式：
。
。
-
‘ 、
--
。。
。
。
邮件请发至：~a y k j d b @
16 3 ．
t
om
或。’
，
：
’
n k d b @ t a g s ． n e t ‘c n
‘
‘
、．
，
。
网上投稿 k b d ： w w w ：n
． net ．
-
，
．
：
：稿件要求请参见本刊作者投稿指南和撰

《粮食加工》杂志社征稿启事

2021年第46卷第2期檢食加工13textural properties of Japanese tenobe somen noodles during storage[J].Joumal of food science,2011,76(9):500-507.⑶Wu K,Gan RY,Dai SH,etc.Buckwheat and millet affectthermal,rheological,and gelling properties of wheat flour[J].Journal of food science,2016,81(3):627-636.[4]高建峰.食品专用粉生产[M].银川庁夏人民出版社,1993.[5]刘鑫,王晓曦，史建芳.配麦和配粉在专用粉生产中的应用[J].现代面粉工业,2010(1):1-4.[6]李梦琴，任红涛，雷娜.速冻饺子品质与影响因素的相关性分析[JJ.粮食与饲料工业,2009(12):14-17.[7]艾志录，王笑，潘治利，等.不同品种小麦粉品质特性对速冻饺子皮品质的影响[J].食品与发酵工业.2019,45(10):66-71.[8]孟祥坤.专用粉开发的实践与体会[J].粮食与饲料工业，1998(11):7-8.[9]潘治利，罗元奇,艾志录，等•不同小麦品种醇溶蛋白的组成与速冻水饺面皮质构特性的关系[JJ.农业工程学报,2016, 32(4):242-248.[10]李树高.面粉灰分含量对面制品的影响[J].粮食与食品工业,2008,15(15):11-18.[11]李桂玉，许秀峰.影响速冻水饺冻裂因素分析及改进措施[JJ.食品科技，2004(3):46-47.[12]娄爱华，杨泌泉.面粉特性与冷冻水饺品质相关性的研究[JJ.冷饮与速冻食品工业,2004(2):1-4.[13]雷娜.蛋白组分对饺子专用粉品质的影响研究[D].郑州：河南农业大学,200&Study on Formula Optimization of Special Dumpling Flour by Mixture Experiment DesignBAN Jinfu,ZHANG Guocong,GU0Jiabao,LIU Yanjun(Shijiazhuang Academy of Agricultural and Forestry Sciences/Wheat Engineering Research Center of Hebei Province,Shijiazhuang050041,China)Abstract：In this study,four wheat varieties in Hebei Province were used as materials to determine the quality index of wheat,and to optimize the formula of dumpling flour by mixing experiment design.The formula of special dumpling flour was studied by laboratory production,scoring and texture analyzer measurement,combined with sensory evaluation and texture analyzer evaluation.The regression models of hardness,adhesiveness,chewiness,resilience,boiling resistance,soup properties and sensory evaluation of dumpling skins were obtained.The optimal formula proportion of dumpling flour:Shimai15-Shixin828：Gaoyou2018-Shiyou20=0.0002-0.26915：0.23065：0.5000.Key words：wheat,mixing experiment,dumpling flour,formula,study《报食加工》系志社征祸启京为了满足粮食加工行业日益增长的技术需求，更加广泛地开展信息交流与合作，为广大同行、读者提供更多科技信息资料，《粮食加工》杂志社特征集以下几方面的文章：♦粮食经济论坛：我国粮食加工行业的发展规别、方针、政策；粮食产业多元化发展的分支、方向。