解析”中国旅游饭店(集团)的现状与发展趋势”资料共49页
我国饭店业发展现状及未来趋势分析
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数字化转型
利用互联网、大数据、人 工智能等技术提升饭店管 理和服务水平。
个性化服务
通过数据分析和人工智能 等技术，提供更加个性化 和精准的服务。
智能设施
在饭店内部使用智能设施 ，如智能客房、智能餐饮 等，提升客户体验和服务 效率。
向多元化和个性化服务方向发展
服务模式创新
不断探索和创新服务模式 ，满足消费者对多元化和 个性化的需求。
需要克服的问题和挑战
市场竞争激烈
随着饭店业的快速发展，市场竞争日益激烈，各大酒店集团和品 牌纷纷抢占市场份额。
人才短缺
饭店业从业人员的流动性较大，人才短缺问题一直是困扰饭店业发 展的一个难题。
环保和可持续发展问题
随着环保意识的提高和可持续发展的要求，饭店业需要采取更多的 环保措施和可持续发展策略。
未来发展的重点和方向
提高服务质量
随着消费者对住宿服务的需求日 益提升，提高服务质量是饭店业
未来发展的重点之一。
多元化发展
为了满足消费者多样化的需求， 饭店业需要提供多元化的服务， 如特色主题酒店、精品酒店等。
智能化和互联网化
随着科技的发展，智能化和互联 网化成为饭店业未来发展的趋势 ，各大酒店集团纷纷推出智慧酒 店和互联网酒店等新型服务模式
。
1.谢谢聆 听
加强团队建设
重视员工激励和培训，提高员工满 意度和忠诚度，增强团队Байду номын сангаас聚力和 战斗力。
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结论
我国饭店业发展前景广阔
旅游业的快速发展带动饭店业增长
随着国内旅游市场的持续扩大和旅游业的快速发展，饭店业面临着巨大的市场潜 力。
消费者对住宿服务的需求日益提升
浅析我国旅游饭店业的发展现状
浅析我国旅游饭店业的发展现状作者：杨焱来源：《青年生活》2019年第01期在我国旅游业发展上升到国家战略的大背景下，旅游饭店业做为旅游业三大支柱之一，其发展的宏观环境、市场环境、服务对象、竞争者都发生了变化。
在新的环境下对我国旅游饭店业发展全面思考显得十分重要。
本文对我国旅游饭店业发展现状、存在的问题及形成这种情况的原因进行了思考，并提出了相关的对策及建议。
一、我国旅游业的基本概况随着经济的不断发展，人民物质生活水平的提高，大众的需求层次发生了变化。
近十年来，第三产业在GDP中的占比不断提升，并在2013年超过第二产业，成为国民经济中对GDP贡献最大的组成部分。
旅游业作为第三产业的支柱，更是迎来了飞速发展的十年。
从统计数据可以看出，中国的旅游收入不断上涨，旅游消费成为拉动经济增长的强劲动力。
2007年国际旅游收入为419.19亿美元，2016年国际旅游收入为1200亿美元，涨幅为186.3%。
国内旅游总花费2007年为7770.6亿元，2016年为39390.0亿元，涨幅为406.9.%。
二、我国旅游饭店业的发展现状现如今，旅游业的发展已经上升到国家的战略大背景下，旅游饭店业作为旅游业的三大支柱产业之一，其发展的宏观环境、市场环境、服务对象、竞争者都发生了变化。
因此，对旅游饭店业的现状分析显得尤为重要。
（一）旅游饭店业的概念我国旅游饭店业包含两层市场概念，第一层，按国家旅游局的定义是指经公安、工商、旅游等有关部门批准的可以接待入境旅游者的住宿设施。
它既包括根据GB/T14308-2010评定星级店、涉外游船和公寓，也包括尚未评定星级标准的其他旅游涉外饭店。
中国旅游饭店业的第二层市场概念为旅游住宿设施或旅游业，即任何定期或临时的以商业为目的向公众（主要是旅游者）提供住宿服务的企业和相关机构。
旅游住宿设施包括旅游饭店、宾馆、公寓、旅店、招待所、江河及海洋游船、培训中心、疗养院、度假村、假日营地、私人寓所、家庭住宅的出租客房及亲友提供的免费住宿设施等。
酒店行业发展现状及发展方向的分析
酒店行业发展现状及发展方向的分析一、引言酒店行业作为服务业的重要组成部分，在全球范围内都扮演着重要的角色。
本文将对酒店行业的发展现状进行分析，并提出未来发展的方向。
二、酒店行业发展现状1. 国内酒店行业的发展现状国内酒店行业近年来呈现出快速增长的态势。
根据统计数据显示，2019年国内酒店业的总收入达到X亿元，同比增长X%。
这主要得益于旅游业的快速发展和人民生活水平的提高。
同时，随着互联网的普及和在线旅游平台的兴起，酒店预订方式的改变也促进了酒店行业的发展。
2. 国际酒店行业的发展现状国际酒店行业也呈现出良好的发展态势。
随着全球经济一体化的深入推进，国际旅游市场的需求不断增加。
国际酒店集团通过开展多元化的业务，不断扩大市场份额。
同时，一些新兴市场的崛起也为国际酒店行业带来了新的机遇。
三、酒店行业发展的挑战1. 激烈的市场竞争酒店行业的竞争越来越激烈，各大酒店品牌为了争夺市场份额，纷纷推出各种优惠活动和服务创新。
这给酒店经营者带来了巨大的压力，要想在竞争中脱颖而出，需要提供更优质的服务和更具竞争力的价格。
2. 人力成本的增加随着劳动力成本的不断上涨，酒店行业面临着人力成本的增加压力。
为了降低成本，一些酒店开始引入自动化设备和智能化系统，减少人力投入。
然而，这也带来了一些新的问题，如员工流失率的增加和服务质量的下降。
3. 环境保护的压力随着人们环保意识的增强，酒店行业也面临着环境保护的压力。
许多酒店开始采取节能减排的措施，如使用节能灯具、推行垃圾分类等。
然而，这些措施需要一定的投入和管理，对酒店经营者来说也是一项挑战。
四、酒店行业发展的方向1. 提升服务品质在激烈的市场竞争中，提升服务品质是酒店行业发展的关键。
酒店经营者应该注重员工培训，提高员工的专业素质和服务意识。
同时，酒店还可以通过引入先进的技术设备，提升服务效率和质量。
2. 加强品牌建设品牌建设是酒店行业发展的重要策略。
酒店经营者应该注重打造独特的品牌形象和文化，提高品牌的知名度和美誉度。
旅行社业和旅游饭店业的现状及发展趋势
旅行社业和旅游饭店业的现状及发展趋势第一篇：旅行社业和旅游饭店业的现状及发展趋势旅行社业和旅游饭店业的现状及发展趋势旅行社业和旅游饭店业的现状及发展趋势——在省委组织部旅游产业发展专题培训班上的发言（2012年6月5日）省旅游局周嘉禄旅行社和旅游饭店是旅游业的两个核心产业。
了解和把握当前旅行社和饭店业发展的现状、趋势，明确当前旅行社业和旅游饭店业的发展方向和工作的着力点，积极推进旅行社业、旅游饭店业又好又快发展，对于加快壮大我省旅游产业，实现山东由旅游大省向旅游强省的跨越有着重要意义。
一、旅行社业的现状及发展趋势(一)旅行社业的基本情况旅行社是旅游业的龙头，连接旅游经营和服务各个环节的纽带，沟通旅游生产和消费的桥梁。
在整合旅游要素，组织招徕旅游客源，推动旅游消费等方面，旅行社具有特殊的作用。
世界上第一家旅行社，出现在19世纪40年代。
1841年，英国人托马斯·库克组织了世界上第一次团体包价旅游。
这次活动被认为是现代旅行社业务开端的标志。
1845年，托马斯·库克成立旅行社，组织了第一次团体消遣旅游，并编发了导游手册，这是世界上第一本旅游指南。
这次旅游的组织方式更具有现代旅游的特点，体现了现代旅行社的基本特征，开创了旅行社业务的基本模式，因而托马斯·库克被称为旅游业的鼻祖。
我国第一家旅行社，出现在上世纪二十年代。
1923年，上海商业储蓄银行总经理陈光浦创办旅行部。
1927年，旅行部从上海商业储蓄银行独立出来，创立中国旅行社。
新中国成立后至改革开放前，我国旅行社行业主要有中国国际旅行社、中国旅行社两大系统，其分支机构遍及全国各地。
中国旅行社主要接待回国探亲旅游的华侨、外籍华人和港澳台同胞。
中国国际旅行社主要接待外国旅游者。
1957年，山东省最早的旅游接待机构——济南华侨旅行服务社(后改称山东省华侨旅行社、中国旅行社山东分社)、中国国际旅行社济南分社先后成立。
改革开放以来，随着经济发展和人民群众生活的提高，国内旅游、入境旅游、出境旅游市场迅速扩大，我国旅行社业进入了大发展的时期。
我国旅游饭店业发展现状与基本形势
我国旅游饭店业发展现状与基本形势（转）改革开放以来，我国旅游饭店业发展取得了巨大的进步，产业规模不断扩大，产业素质稳步提升，国际化步伐不断加快。
对整个旅游饭店业发展现状的判断，大体可以归纳为以下四个方面：一、整体发展迅速，但不平衡情况依然突出随着我国旅游业的快速发展，旅游饭店业的发展也非常迅速。
近年来，星级饭店数量不断增长，每年新评星级饭店近千家。
截止目前，我国星级饭店总数已经突破1.5万家，其中五星级饭店500家，四星级饭店1900家。
浙江、广东和江苏三个省的星级饭店数量均超过1000家。
但在总体发展非常迅猛的情况下，旅游饭店发展不平衡的情况依然突出，主要表现在三个方面：一是档次不平衡。
高星级饭店和经济型酒店发展明显快于中低星级饭店。
2 008年，全国新评五星级饭店81家，今年1-6月份新评定的五星级饭店，到目前就已经达到了66家。
经济型酒店发展更为迅速，根据国家发改委发布的《20 08年经济型酒店调查报告》，2007年开业的饭店数和客房数分别比2006年增长了125%、123%。
经济型饭店的发展已经由几年前的珠三角、长三角、京津地区迅速拓展到了全国各地，国际品牌和国内品牌并驾齐驱。
但与此同时，中低星级饭店发展缓慢，2007年二星级饭店的数量仅比上年增长了0.35%，一星级饭店反而下降了1.49%。
在一些发达地区，饭店企业对申报中低星级已经明显缺乏积极性。
二是地区不平衡。
与地区经济和旅游发展状况相吻合，经济发达地区和旅游发达地区星级饭店数量多、档次高，欠发达地区数量少、档次相对偏低。
东部地区星级饭店数量占全国总量的一半，其中高星级饭店超过六成。
在东部发达省份，高星级饭店已经“落户”县级城市，甚至乡镇，在某些地区如海南三亚、江苏苏州、浙江千岛湖等，已经形成了高星级饭店群。
而在中西部地区，高星级饭店近几年才开始由省会城市向地级市扩展，宁夏、西藏尚没有五星级饭店。
三是经营状况不平衡。
不同星级的饭店经营状况也不平衡，2007年，全国星级饭店平均客房出租率为60.96%，一至五星级饭店的出租率分别为56.84%、56.73%、61.25%、63.84%、64.64%，基本表现为：饭店星级越高，出租率越高。
旅游饭店行业分析报告
旅游饭店行业分析报告目录一、行业管理体制...................................................二、行业发展现状................................................... 5...三、行业竞争格局................................................... 9...四、进入本行业的主要障碍........................................... 9...五、行业发展趋势.................................................................... 1.. 0.1、经济增长推动市场规模扩大 .......................................................... 1..02、多元化投资拉动高端酒店供给........................................................ 1..13、资本运作主导下的品牌化经营........................................................ 1..1六、影响行业发展的有利和不利因素................................... 1.2七、行业发展前景.................................................................... 1.. 5.旅游饭店业与旅行社业、资源景区业是旅游业的三大支柱产业，是指提供旅游产品与服务的产业。
我国旅游饭店业的发展始于20 世纪80 年代初期，旅游饭店业是改革开放后最早开放的行业之一，二十多年来取得了长足的发展，已成为国民经济发展的主要贡献力量，在经济体系中占有重要的地位，是我国积极推动和扶持的朝阳产业。
我国旅游饭店集团化问题分析
ＭＯＤＥ ＮＢ Ｓ Ｎ Ｓ 坝 代 商 业 Ｒ Ｕ ＩＥ Ｓ
、
这种地方性旅游集团 ，但其发展 困难较大。 从上面的分析可以看到， 我国旅游饭店集团 化发展主要面临两个集 团化冲击， 即海外集 团化冲击和国内大企业集团的冲击。 虽各有
利弊 ，但发展 均 不理 想 。
三 、加快我 国旅游饭店集 团化发展 的 途径
１ 加强饭店集团的体制建设 饭店集 团的成员单位之间必须建立直 接的利害与共、生死与共的关系，也就是必 须以财产关系为基础。 基本方式是企业之间 相互参股和联合投资 ， 构成共同的财产所有 权基础。只有这样 ， 饭店集 团的管理体制和 管理关系才具有可行 性， 才能打破行政体制 部网）合一。 圃 壁垒和条块分割的局面。 【 考文献】 参 ２ 建立科学的组织运作规则 Ｉ 、中国旅游 出版社 ：《 世界著名 酒店 建立科学 的组织运作规则，构筑共同 集 团比 较研 究》 ２ ０ ０ ４年 １月 的企 业 文化产 权 关系理 顺 后 ， 业 机制 运 行 企 ２ 范体 禄 、 江群 ：《 国旅 游 饭店 集 、 我 的有效程度就取决于科学的组织运作规则。 团化 发展 的 现 状 及 对 策》 ２ ０ ０ ６年 重视 集 团的企 业理 念 、发 展思 想 、以及 所 有
到大 的 历 史性跨 越 。
因素。当然 ，随着国务院机构改革方案的实
二、中国旅游饭店业集团化发展的现状 施 ， 为解决这个问题创造了条件 ， 精简机构
基 础上 逐步 建立 起 来的 。一 方 面 ，我 国饭 店 集 团化 在 较短 的时 问 内取 得 了一 定 的 成绩 ， 但 另一 方面 ， 国饭 店 业 由于在 集 团化 过程 我 中面临着复杂的现状及许 多其他的来 自各方 面 的 困难 而 发展缓 慢 。
中国饭店业的现状分析与未来发展
中国饭店业的现状分析与未来发展一关于饭店与中国饭店业市场的几个基本概念分析任何一家企业行为和一个行业现状必须首先界定其产品所在市场范围，本项研究也是以对中国饭店业的市场界定为前提的。
因为只有提供相同或相似产品的厂商才会集约而成特定的供给市场。
（一）饭店与饭店集团饭店在最表层的意义上可以看做是向离开日常居住地的人们提供住宿的设施，而从词源角度来看也有“旅馆”、“宾馆”、“饭店”等不同的称谓。
本文所称饭店指在某一个或相连的一群建筑物里，向公众（主要是旅游者）提供住宿设施和其他餐饮、康乐、商务等相关服务的企业。
（戴斌，1998）也就是说，饭店是企业的一种特殊生态，它同样服从和服务于企业的利润最大化目标。
按照新制度经济学的说法，饭店是客人、经营者/管理者、所有者、配套厂商、社区等一系列内部的和外部的主体之间的契约的联结点。
在达到相应的契约标准的基础上，饭店至少要向消费者提供以下三个方面的产品和服务：第一，在规定的期限内，旅游对饭店设施设备的使用权，类似于市场交易中的租赁关系；帮助宾客完成购买和实现消费；满足宾客人身财产安全和不同层次的审美及享受需要。
饭店集团则是以饭店企业为核心，以经营饭店资产为主体，通过产权交易（包括有形资产和无形资产）、资本融合、管理合同、人员派遣以及技术和市场网络等制度制约而相互关联的企业集团。
从20世纪80年代中期以来，饭店集团在中国饭店市场运行中扮演了越来越重要的角色。
（二）旅游饭店业中国饭店业的第一市场层为旅游饭店业（International Tourist Accommodation Establishments），按国家旅游局的定义是指经公安、工商、旅游等有关部门批准的可以接待入境旅游者的住宿设施。
旅游饭店既包括根据GB/T14308-1997评定星级的饭店、涉外游船和公寓，也包括尚未评定星级标准的其他旅游涉外饭店。
目前，这一市场层的规模正在呈快速扩张的状态。
（三）旅游住宿设施业中国饭店业的第二市场层为旅游住宿设施或旅馆业(Tourist Accomodation Establishments,or Hotel Industry)，即任何定期（或临时）以商业利益为目的向公众――主要是旅游者提供住宿服务的企业和相关机构。