营养器官的变态共47页文档
实验十二营养器官的变态
猪笼草
1、试比较萝卜、胡萝卜、甘薯根的结构特征？ 2、甘薯块根为什么能作不规则的增粗？ 3、为什么说马铃薯是变态的茎，从外形和内部
结构详加说明。
根的变态
1、贮藏根
观察胡萝卜、 萝卡和甘薯的块根， 它们都很肥大，具 肉质、贮藏大量的 养分，它们解剖结 构各有哪些特点？
2、支柱根
观察高梁、玉 米茎，在茎基几个 节上着生许多不定 根、斜入地中，以 支持茎的直立（亦 有吸收作用），这 种根叫做支柱根。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
玉米支柱根
3、攀援根
观察常春藤和络石， 茎细长柔弱，茎上生无 数不定根，以攀援它物， 这种根叫攀援根（或附 着根）。
6、茎卷须
取葡萄茎一段观察，注意卷须的形状和在枝上的位， 为什么说卷须是枝条的变态？
地上茎的变态
地下茎的变态
叶的变态
1、叶刺：
观察仙人掌。区别何 者是茎、叶，那一部分 是进行光合作用的主要 器官？再观察刺槐的叶， 在总叶柄基部的两侧有 二刺，这是由托叶变成， 叫托叶刺。
2、叶卷须
观察豌豆叶，豌 豆叶为羽状复叶，试 区别托叶、叶轴、小 叶和卷须各是叶的那 部分？
攀援根
4、寄生根
观察兔丝子寄生， 绕在寄主上，以根 深入寄主组织中吸 取寄主的水分和养 料，这种根叫寄生 根。
茎的变态
1、根茎
取藕和白菜的根茎 同时观察，二者均为 根茎，注意根茎有何 特点？与根有何区别， 根茎作用如何？将藕 切断有丝相连，这种 丝是什么？
2、块茎
取马铃薯块茎，观察马铃薯块 茎呈球形或卵形，其上有若干凹下 的地方有芽根、芽眼内有芽，将来 发展为新枝。芽眼成螺旋状排列。 两个芽眼之间即为节间，试找出块 茎上的顶芽，用解剖刀将马铃薯块 茎横切。在切面上涂抹少许碘液， 然后观察其解剖结构。找出周皮、 皮层韧皮部（包括外韧皮部和内韧 皮部）木质部和髓部，各部所占比 例如何？
营养器官的变态
营养器官的变态一、名词解释1．变态2．苞片和总苞3．同源器官4．同功器官二、判断与改错（正确打“√”，错误打“×”）1．盐肤木因五倍子蚜虫的寄生而在叶上产生五倍子是一种变态现象。
（）2．植物的各个器官都有发生变态的例子。
（）3．由额外形成层产生的木质和韧皮部分别称为三生木质部和三生韧皮部。
（）4．胡萝卜、红（甘）薯的内肉质根均由下胚轴发育而来。
（）5．胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮部。
（）6. 菟丝子的寄生根属不定根。
（）7．花生与马铃薯（土豆）的果实均在土中发育成熟。
（）8．南瓜和葡萄的卷须都是茎卷须。
（）9．文竹、天门冬进行光合作用的主要器官是叶状茎。
（）10．竹的竹鞭是根状茎，莲藕也是根状茎。
（）11．成熟的大蒜主要食用部分是肥大的腋芽。
（）12. 豌豆的卷须是小叶变成，属叶卷须。
（）13．食虫植物捕虫的结构是变态的叶。
（）三、填空1．根的变态有、和三种主要类型。
2．气生根常有、和三种。
3．常见的地下茎可分为、、和四类。
4．叶的变态主要有六种：、、、、和。
5．一株萝卜只生肉质根，一株甘薯可产生好几个块根；这是因为后者由发育而成的。
6．甘薯（山芋）块根的增长率粗，是由于和共同活动的结果。
7．甜莱肉质根膨大后具有结构、结构和结构。
8．马铃薯的薯块是的变态，而甘薯（红薯）的地下膨大部分是的变态。
四、选择填空1．甜菜肉质根中的额外形成层（副形成层）来自＿。
A．次生木质部中的木薄壁细胞B．中柱鞘C．皮层D．萝卜和甜菜2. 的变态根中，主要食用部分来自三生结构。
A．菜萝卜B．萝卜C．甜菜和甘薯D．萝卜和甜菜3. 的变态根中主要食用部分是次生木质部。
A．胡萝卜B．萝卜C．甜菜D．萝卜和甜菜4．甜菜肉质根可出现层额外形成层。
A．一B．二C．三D．多5．我们食用的红薯是。
A．块根B．块茎C．肉质根D．根状茎6．榕树在侧枝上下垂，并扎人地面的根，属。
A．不定根B．气生根C．支柱根D．A、B和C 7．马铃薯的食用部分是。
营养器官的变态(精)
第七章营养器官的变态
第七章营养器官的变态
某些植物的营养器官由于长期适应某种特殊的环境条件，在形态、结构或生理功能上发生了非常大的变化，并已成为该种植物的遗传性状，这种变化称为变态。
根的变态
贮藏根即肉质直根、块根。
（图7-1a, 1b）
图7-1a 图7-1b
气生根即支持根、攀缘根、呼吸根。
（图7-2a, 2b,2c）
图7-2a 图7-2b 图7-2c
寄生根。
（图7-3a, 3b）
图7-3a 菟虱子的寄生根图7-3b 菟虱子的吸器
茎的变态
地上茎的变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、肉质茎。
（图7-4a, 4b, 4c, 4d）
图7-4a 皂荚的茎刺图7-4b 葡萄的卷须
图7-4c 昙花的叶状茎图7-4d 仙人掌的肉质茎
地下茎的变态：块茎、鳞茎、球茎、根状茎。
（图7-5a, 5b, 5c, 5d）
图7-5a 马铃薯的块茎图7-5b 洋葱的鳞茎
图7-5c 荸荠的球茎图7-5d 根状茎-藕
叶的变态
苞片、鳞叶、叶卷须、叶刺、捕虫叶。
（图7-6a, 6b, 6c, 6d, 6e）
图7-6a 棉花的苞片图7-6b 洋葱的磷叶
图7-6c 豌豆的叶卷须图7-6d 叶刺
图7-6e 捕虫叶
同功器官与同源器官
同功器官即功能相同，形态结构相似，来源不同的变态器官。
如茎刺和叶刺、茎卷须和叶卷须等。
同源器官即来源相同，功能和形态不同的变态器官。
如茎刺和茎卷须、支持根和贮藏根等。
第九章 营养器官的变态
第九章营养器官的变态前面已分别论述了植物营养器官根、茎、叶的形态结构及生理功能，但这是指在一般情况下，绝大多数植物所表现的。
还有一些植物因其长期适应不同的环境，行使特殊的生理功能，使其营养器官无论是在形态上、构造上，还是生理功能上都发生了非常大的变化。
并且历经若干世代以后，一代代的遗传下来，成为这种植物的遗传性状，这种现象称为变态。
变态器官较正常营养器官，难以在外形上区分，常常要从其形态发生上来加以判断。
营养器官的变态，根、茎、叶都有，现分述如下：一、根的变态变态根从其功能上来看，可分为三大类：（一）贮藏根主要适应于贮藏大量的营养物质，一般分肉质直根和块根。
1. 肉质直根（fleshy tap root）如萝卜、胡萝卜、甜菜的根均属此类。
肉质直根并不完全是根。
其上部为下胚轴发育而成，顶部为节间很短的茎，上面着生许多叶。
肉质直根的下部为主根肥大发育而成，具有二纵列、四纵列侧根，这部分也是我们食用的主要部分。
在发达膨大的主根内，薄壁细胞极为发达，其内贮存大量养料，以供给植物过冬后，次年生长的需要。
第二年便会在肉质直根上抽出茎来，然后开花结实。
一般一株植物仅有一个肉质直根。
各种变态的肥大直根虽然在外表上相似，都由主根肥大而成，但不同的植物其肉质直根的内部结构却不一样的。
例1：萝卜其肉质直根大部分是次生木质部，其中的木薄壁组织非常发达，贮藏有大量的营养物质，且非木质化，为食用的主要部分。
木质部中没有木纤维，且导管也很少。
相反，次生韧皮部所占比例极小，与外部的周皮组成皮部。
例2：胡萝卜其肉质直根大部分是次生韧皮部，其中的韧皮薄壁组织非常发达，含糖量很高，并含有大量的胡萝卜类，为食用的主要部分，由于胡萝卜素在食用后可转变为维生素甲，因此胡萝卜根具有很高的营养价值。
例3：甜菜甜芽根较为特殊。
它除有正常的次生结构外，还具有发达的由副形成层（accessory cambium）产生的三生结构（tertiary structure）。
营养器官的变态发育共37页文档
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
Hale Waihona Puke ▪29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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45、法律的制定是为了保证每一个人 自由发 挥自己 的才能 ，而不 是为了 束缚他 的才能 。—— 罗伯斯 庇尔
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
营养器官的变态发育
41、实际上，我们想要的不是针对犯 罪的法 律，而 是针对 疯狂的 法律。 ——马 克·吐温 42、法律的力量应当跟随着公民，就 像影子 跟随着 身体一 样。— —贝卡 利亚 43、法律和制度必须跟上人类思想进 步。— —杰弗 逊 44、人类受制于法律，法律受制于情 理。— —托·富 勒
营养器官的变态(植物基础知识)
2.块茎 是节间缩短的变态
茎，顶端有顶芽，四周 有许多凹陷称为芽眼， 它相当于节的部位，幼 时具有退化的鳞叶，后 脱落。芽眼呈螺旋状排 列，每个芽眼有几个芽 。如马铃薯。
3.鳞茎 是节间极度缩短 的变态茎，扁平 或圆盘状，由许 多肥厚的鳞叶包 围，如洋葱、大 蒜、百合、水仙 等。
鳞茎基部 有一个节 间极度缩 短的呈现 扁平形态 的鳞茎盘， 上部正中 央有顶芽， 四周有鳞 叶层层包 裹，下端 可生不定 根
判断营养器官的依据：
1、茎 具有节和节间；节上有叶；叶腋内有腋芽； 枝顶端有顶芽；落叶后有叶痕。
2、叶 叶生在茎节上；有一定叶序；叶上可产生不 定根和不定芽
3、根 不具有节和节间；不产生叶；不具腋芽、顶 芽，可形成分枝的侧根，少数根上产生不定根和不定 芽。
课堂思考题
1、变态的含义？ 2、根的变态有（）、（）和（）三种类型 3、贮藏根又分为（）和（）两类 4、气生根分为（）（）（）三类 5、地下茎的变态分为（）（）（）（）四类 6、地上茎的变态分为（）（）（）（）四类 7、叶的变态分为（）（）（）（）（）五类 8、根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官分为（）和 （）两类 9、同源器官和同功器官分别指什么？
捕 虫 叶
四、同功器官与同源器官
根据营养器官的来源或生理功能，将变态器官 分为两类，即同功器官和同源器官 同功器官：凡是来源不同，但形态相似、功能相同 的变态器官称为同功器官。如茎刺与叶刺；茎卷须 与叶卷须；块根与块茎。 同源器官：凡是来源相同，但形态各异、功能不同 的变态器官称为同源器官。如茎刺、茎卷须、根状 茎与鳞茎。
4. 球茎： 是圆球形或扁圆球状、短而 肥的地下茎，其上有顶芽、 幼叶、鳞片叶和腋芽，节和 节间明显。如芋头、慈姑、 荸荠。
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营养器官的变态-PPT（精）
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6、黄金时代是在我们的前面，而不在 我们的
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8、你可以很有个性，但某些时候请收 敛。
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9、只为成功找方法，不为失败找借口 (蹩脚 的工人 总是说 工具不 好)。
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10、只要下定决心克服恐惧，便几乎 能克服 任何恐 惧。因 为，请 记住， 除了在 脑海中 ，恐惧 无处藏 身。-- 戴尔． 卡耐基 。
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71、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远，吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应，言行相称。——韩非