畜禽粪便中人畜共患病原菌对蔬菜污染的研究
畜禽粪便污染及其防治措施的研究_陈丹丹
畜禽粪便污染及其防治措施的研究陈丹丹1*，谷子林1，2**，王圆圆1，刘亚娟2，陈赛娟2（1.河北农业大学动物科技学院 河北保定 071000；2.河北省山区研究所 河北保定 071000）摘 要：随着我国社会经济的发展，养殖业迅速崛起，畜禽养殖量的增加，畜禽排放量即随之增多，畜牧业环境污染问题越来越突出，给人们的生活和健康带来严重威胁。
本文分析了畜禽粪便对环境和健康的危害，探讨了畜禽粪便的防治措施。
畜禽粪便的污染主要有恶臭物质污染、矿物质元素污染、氮磷污染、生物污染以及药物添加剂污染等。
粪尿在堆放过程中有机物的腐败分解产生CH4、NH3、H2S等带有恶臭的硫化物和胺化物，这些气体影响着养殖场安全和员工及周边居民的身体健康；一定量的铜、锌、铁、砷等微量矿物质元素，经动物的粪尿排出，会使农田土壤盐分过高，影响农作物产量等。
畜禽粪便的防治措施主要有：一是畜禽粪便的处理，近年来国内外研究较多的一种方法是生物发酵处理法。
包括有厌气池发酵法、好气氧化池处理法和堆肥处理法。
科学处理畜禽粪便，使其变废为宝。
二是日粮营养防治措施，倡导健康、科学的养殖模式，改善饲养工艺，按照理想蛋白质模式配制低蛋白质日粮，适量添加粗纤维，配制低磷日粮；开发绿色环保饲料，可提高饲料消化率，消除粪便恶臭，合理选用环保饲料添加剂，如益生素、酶制剂、寡糖等。
研究高效的畜禽粪便处理方法，降低生产成本，建立生态循环机制，加强畜禽粪便的循环利用；同时，运用有效的营养学措施减少畜禽粪便中污染物的排放。
畜牧业环境污染问题的解决可有力地推进畜牧业经济增长方式由数量向质量、环保、效益的同步转变，促进人与自然和谐统一，更有利于畜牧业可持续发展。
关键词：畜禽粪便；污染；防治措施随着畜牧业快速发展，畜禽粪便污染已成为一个日趋严重的问题。
全国畜禽粪便的年排放量从1988年的18.8 亿t逐年上升，1998年已达到35亿t，据预测2020年全国粪便总量将达到42.44亿t。
畜禽粪便调研报告
畜禽粪便调研报告畜禽粪便调研报告一、调研目的畜禽粪便是农业生产中常见的有机废弃物，对环境造成了较大的污染压力，因此对畜禽粪便进行调研很有必要。
本次调研旨在了解畜禽粪便的产生情况、处理方式以及可能存在的问题，进一步提出改善畜禽粪便处理方式的建议，以减少环境污染并促进农业可持续发展。
二、调研方法本次调研采取问卷调查和实地访谈相结合的方法。
首先，我们对农村地区的农户进行了问卷调查，了解他们养殖畜禽的规模、粪便的处理方式以及对现有处理方式的满意度。
然后，我们选择了几个规模较大的养殖场进行实地访谈，深入了解他们的畜禽粪便处理方式以及可能存在的问题。
三、调研结果1. 畜禽粪便的产生情况：调查显示，农村地区的畜禽养殖规模普遍较小，以散养为主，粪便产生量相对较少。
大部分农户使用传统的粪坑堆肥方式处理粪便，少数养殖场使用粪便收集系统，便于集中处理和利用。
2. 畜禽粪便的处理方式：大部分农户采取了粪便堆肥的方式进行处理，将畜禽粪便和秸秆等有机物一起堆放在指定区域，经过一段时间的发酵处理后，用于田间施肥。
部分养殖场则设置了粪便收集设施，将粪便集中存放，进行封控发酵后，用于制作有机肥料。
3. 存在的问题：调研发现，在畜禽粪便处理过程中存在一些问题。
首先，农户处理粪便的方式相对简单，容易出现发酵不完全、产生臭味等问题。
其次，农户大多缺乏对堆肥发酵过程的掌控，缺乏专业知识，导致发酵效果不佳。
此外，一些养殖场在粪便处理中没有进行封堆处理，容易导致有害气体的释放和营养成分的流失。
四、改进建议1. 加强技术指导：对农户进行技术指导，提高其对畜禽粪便处理技术的认识和运用水平，帮助其掌握发酵堆肥的关键环节和调控方法，提高处理效果。
2. 推广优质有机肥料的利用：引导养殖场建设粪便收集设施，将粪便集中存放，通过封控发酵后制作成有机肥料。
同时，推广农村地区优质有机肥料的合理利用，减少对化肥的需求，达到可持续农业发展的目标。
3. 引入新技术：探索利用生物技术和工程技术等新手段，改善畜禽粪便处理过程中的发酵效果，减少臭味和有害气体的产生。
畜禽养殖过程中粪便的污染治理与利用
１ 畜禽粪便污染 的现状
据 初 步估 计 ， 头 猪 的污 物 排 放量 相 当于 ５个 一 人 的污物排 放量 ， 头牛 的污 物排放 量相 当于 ３ 一 ５个 人 的污物排 放量 ， 只鸡 、 的污 物 排放 量 相 当于 ３ 一 鸭 个 人 的污物 排 放量 。在 传统 的养 殖 业 中 ， 家 一 户 一
污水 也是 重要 的污 染源 ， 中含有 大量 的污染 物 质 ， 其 生化 指标 极 高。ｌ 头猪 的 日排 泄粪 尿 按 ６ ｋ ｇ计 ， 则 年 产粪尿 约达 ２ ５ｔ是人 排泄 粪 尿量 的 ５倍 。畜 禽 ． ，
禽 生产 过程 已成 为一 个不 可忽 视 的污染 源 ， 可以说 ，
畜禽 粪便 大量 堆 积 ， 不但 占据 土地 ， 且直 接腐 而 蚀农 田 ， 污染 空气 。粪便 在厌 氧 的环境 下 ， 可分解 释 放 出氮气 、 化氢 、 硫 甲基硫醇 、 甲基胺 等带 有酸 味 、 三 臭 蛋味 、 鱼腥 味 的刺激性 气体 ， 养殖 场周边 的大气 对 环 境造成 污 染 。挥 发 到 大 气 中 的氮 气 还 会 引 发 酸
头 （ 畜禽就是一个污染源 ， 只） 一个畜禽养殖场就 是 一个 污染 排放 场 。
一
粪便 一旦 污染 了地 下水 ， 就极 难治 理恢 复 ， 成持 久 造
性 的污染 。 ３ ３ 对 土壤 的危 害 ．
２ 畜禽粪便污染 的特点
２ １ 畜禽 养殖 业从 分散 的农 户养殖 转 向集 约化 、 ． 工 厂化 养殖 ， 畜禽 粪便 污染 量大 幅度 增加 的 同时 ， 地 各 出现 了许 多类 似 于工 厂 污染 的新 的大型 “ 污染 源 ” 。 ２ ２ 畜禽 养殖 业 由农 区 向城 市 、 镇 周 边 转 移区发展 。 ２３ 畜禽 养殖 业 经 营方 式 日益 趋 于 多样 化 ， 公 司 ． “ ＋农 户 ” 新 经 营模 式 正 在 被 越 来 越 多 的 地 方 采 的
畜禽粪污调研报告范文
畜禽粪污调研报告范文调查目的本次调查旨在了解畜禽粪污情况，分析其对环境和人民生活的影响，并提出相应的解决方案。
调查方法本次调查采用问卷调查和实地走访相结合的方式进行。
我们先制定了一份涵盖畜禽养殖规模、粪便处理方式以及养殖场周边环境等方面的问卷，并随机选取了若干养殖场进行实地走访，与养殖场负责人进行访谈，收集相关信息。
调查结果1. 养殖场规模：我们调查的养殖场主要集中在农村地区，养殖规模大小不一。
大部分被调查的养殖场拥有百至千头不等的畜禽，并且呈现逐渐扩大的趋势。
2. 粪便处理方式：调查结果显示，仅有少数养殖场采用科学的粪便处理方式，如沼气池和物理压实等。
大部分养殖场对粪便处理较为随意，部分甚至直接将畜禽粪便抛撒于田地或河流中。
3. 粪便排放对环境的影响：调查显示，大部分养殖场粪便未经处理就直接排放，导致周边土壤污染严重。
同时，粪便中的氨气和硫化氢等有害气体也对空气质量造成污染。
此外，粪便中的有机物和病原体还可能污染地下水源，威胁周边居民的饮用水安全。
4. 对人民生活的影响：养殖场附近居民普遍反映，畜禽粪便的臭味严重影响了他们的居住环境，并对健康产生负面影响。
此外，养殖场粪便中的嗜致病菌还存在传播疾病的风险。
解决方案为了解决畜禽粪污问题，我们提出以下建议：1. 制定相关法律法规：政府应加强对畜禽养殖场的环保监管，制定严格的粪便处理标准和排放管理制度，对违规行为进行处罚。
2. 推广科学的粪便处理方式：政府和企业应共同推广科学的粪便处理方式，如沼气池和堆肥等，同时提供相应的技术支持和经济激励措施。
3. 加强监督和执法力度：加大对养殖场的监督力度，加强执法力度，确保养殖业的可持续发展和环境保护。
4. 提高环境意识和教育水平：通过开展环保宣传教育活动，提高农民和畜禽养殖户的环境保护意识，引导他们正确处理粪便，减少对环境的污染。
结论畜禽粪污对环境和人民生活造成了严重的影响。
通过制定法律法规、推广科学处理方式、加强监督和提高环境意识，可以有效解决畜禽粪污问题，实现畜禽养殖业的可持续发展和环境的协调发展。
畜禽粪便污染形式及处理方式
畜禽粪便污染形式及处理方式【摘要】畜禽粪便污染是一种常见的环境污染问题，对环境产生严重影响。
本文首先介绍了畜禽粪便的定义和对环境的影响。
接着详细讨论了畜禽粪便的主要形式，以及环境中处理这些粪便的方式。
特别关注了畜禽粪便对水质和土壤的影响，同时也探讨了现有的畜禽粪便处理技术的发展。
结论部分研究了畜禽粪便污染的未来趋势，以及加强畜禽粪便处理的重要性。
文章展望了未来畜禽粪便处理技术的发展方向，强调了寻找更有效、环保的处理方法的重要性。
畜禽粪便污染是一个迫切需要解决的环境问题，需要政府、企业和社会共同努力来找到可持续的解决方案。
【关键词】畜禽粪便污染、形式、环境影响、水质、土壤、处理方式、技术发展、未来趋势、重要性、发展方向1. 引言1.1 定义畜禽粪便污染畜禽粪便污染是指畜禽动物排泄物中含有的各种有害物质对环境造成的污染。
畜禽粪便中含有大量氮、磷、钾等养分，但同时也会含有细菌、病原体、药物残留等有害物质。
这些有害物质如果未经妥善处理就直接排放到环境中，会对水体、土壤、空气等环境造成严重污染。
畜禽粪便的主要成分包括粪便固体、粪尿混合液、尿液等，其中含有大量氮、磷、钾等营养元素，这些养分如果进入水体会导致水体富营养化，引发水华现象，对水生生物生长和生态平衡产生影响。
粪便中的细菌和病原体也可能通过水体传播，对人类健康造成威胁。
畜禽粪便污染是一种严重的环境问题，需要通过科学有效的处理方式来减少其对环境的影响。
加强畜禽粪便管理和处理，是保护环境、维护生态平衡的重要举措。
1.2 畜禽粪便对环境的影响畜禽粪便污染是当前环境问题中的一个重要方面，其对环境的影响主要表现在以下几个方面：1. 污染水源：畜禽粪便中含有大量的有机物和营养物质，如果直接排放到水体中，会导致水体富营养化，促进藻类的生长，使水质恶化。
粪便中还可能含有病原微生物，对水质造成二次污染，威胁水资源的安全。
2. 污染土壤：畜禽粪便中的大量氮、磷等养分，如果过量施用到土壤中，会造成土壤肥力失衡，导致土壤贫瘠化和酸化，影响植物生长，甚至对土壤生态系统造成损害。
蔬菜污染分析报告范文
蔬菜污染分析报告范文一、引言蔬菜是人类日常饮食中不可或缺的一部分，对人体健康起着重要的作用。
然而，近年来蔬菜污染问题愈发突出，引起了社会各界的广泛关注。
为了解对蔬菜的污染情况进行全面的分析，本报告对蔬菜中的污染源、污染物和污染程度等方面进行了综合研究，以期为相关政府部门、农民和消费者提供可行的解决方案。
二、污染源分析2.1 农业生产过程中的污染源农业生产过程中的污染源主要包括化肥、农药、农膜、畜禽养殖等。
化肥和农药的过量使用会导致土地和水体的污染，进而污染蔬菜。
农膜的使用会导致土壤质量下降，污染地下水资源。
畜禽养殖中的粪便和养殖废水也会成为蔬菜污染的源头。
2.2 环境污染对蔬菜的影响工业废气和工业废水的排放是蔬菜污染的另一个重要来源。
工业废气中的有害物质通过大气降水沉降到土壤中，进而被蔬菜吸收。
工业废水直接进入水体，使水体中的重金属和有机物浓度升高，对蔬菜生长环境和品质产生不利影响。
三、污染物分析3.1 农药残留农药残留是蔬菜污染的主要问题之一。
农药的长期使用会导致残留在蔬菜中，对人体健康造成威胁。
目前常见的农药残留物有有机氯农药、有机磷农药和杂环类农药等。
这些农药残留物的化学性质和毒性差异较大，需要加强对其监测和控制。
3.2 重金属污染重金属污染也是蔬菜污染的严重问题。
重金属如铅、镉和汞等在农业生产和工业过程中被释放到环境中，通过土壤和水体进入蔬菜。
长期摄入含有重金属的蔬菜会对人体健康产生慢性毒性影响，导致中毒症状。
四、污染程度分析4.1 不同蔬菜的污染程度不同蔬菜受污染程度存在差异。
研究表明，叶菜类蔬菜如菠菜和油菜更容易吸收农药和重金属，因此其污染程度较高。
而根茎类蔬菜如胡萝卜和土豆则相对较少受到污染。
4.2 不同地区的污染程度蔬菜的污染程度在不同地区也存在差异。
一些工业密集区的农田面临更大的污染风险。
此外，水体污染程度也会影响蔬菜的污染程度。
沿海地区因为接近海洋，大气污染物较少，蔬菜的污染程度相对较低。
浅谈畜禽排泄物污染的问题与对策
２ ０ １ ５ 年第 ３ ６卷
浅谈畜禽排泄物污染 的问题与对策
宋玲 玲 （ 山东省济南市长清区畜牧兽 医局 ２ ５ ０ ３ ０ ０ ）
中图分类号 ：￥ ８ ５ １ ． ２ ＋ ４ 文献标识码 ：ｃ 文章编号 ：１ ０ ０ ７ － １ ７ ３ ３ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ８ — ０ ０ ５ ８ ． ０ ２
无害化处理场 。
ｌ 畜禽 的排泄 物与环保
在 中国 ，生猪 、家禽年产粪便 总量达５ ． ８ 亿ｔ ，粪水年 排 放 总量 高达 ６ ０ 亿ｔ 。有 资 料 显示 ，水 中硝酸 根 含量 在 ２ ０ ￣ ４ ０ ｍｇ ／ Ｌ 时 ，对幼龄 畜禽健康有影响 ，而在 高蛋 白质 日 粮 的情 况下 ，后果会 更加严 重 。同时 ，畜禽 排泄物 中还 带 有 生产 过程 中大 量使 用 的促 长剂 ． 金属 化合 物 以及 细 菌 、病 毒 、其它微 生物等 ，也会 对人类 以及 畜禽本 身造 成 危害 。 畜禽 的排 泄物过程 以及 粪便分 解时 产生 的气体 也是环境 的污染源之 一。
境 质量要 求迅速 提高 的今天 ，解 决畜牧业 发展 与环境 保 护 的关系成为亟待解决 的问题 。
消化 率 。在 饲料 中添加 酶制剂 可使仔 猪对饲 料的 消化率 提高１ ０ ％，生长猪提 高５ ． ３ ％。外源酶制剂 的添加增强 了畜 禽 降解 饲料 的消 化能力 ，从而 提高饲 料消化 率 ，降低 了 不 可消化 的营养 素的排 除 。在饲 料 中添加植 酸酶 ，可水 解植 酸酶 ，释放 出无机磷 盐为 动物吸 收利用 ，从 而降低 动物 排泄 中磷 的含量 。据报 道，在玉 米一 豆饼型 的肉鸡 配合饲料 中添加植酸 酶，约３ ３ ％不能利用 的磷变为可利用 磷 ，因此可 降低磷排泄量为１ ７ ％， － － ４ ２ ％。 ２ ． ２ 添加合成氨基 酸 影响 日粮 蛋 白质利用 的主要 限制 因素是氨基 酸 的平衡 。植物 性饲料很 难提供 动物 需要 的 理 想蛋 白质 。利 用氨基 酸平衡 营养技 术 ，可在 日粮 中添 加 合成氨 基酸 以降低粗 蛋 白含量 ，减少 畜禽排泄 物 中氮 的排 出量 。按“ 理 想蛋 白质 ” 模 式 ，以可消化 氨基 酸为 基 础 ，采用 合成赖 氨酸 、蛋氨 酸、色氨 酸和 苏氨酸 来平衡 氨 基酸 ，代 替一定量 的天然 蛋 白质 ，可使 畜禽粪 尿 中氮
1畜禽粪便对环境的污染及治理_谢吉先
畜禽粪便对环境的污染及治理谢吉先（峨眉山市畜牧局，四川峨眉山 614200）摘要：畜禽场产生的粪便，未经处理即直接排出舍外，严重污染空气、水源、土壤、视野及周围环境，传播人畜共患病，给人和动物生存安全带来巨大隐患，加强治理以遏制污染势在必行。
提出了广泛宣传增强环保意识、依法治污合法养殖、划定养殖区域、签订环保责任书、加大对污染治理的投入、推行对畜禽粪便的消纳模式，即种养结合、建有机肥料厂、发酵床养殖、生化处理等治理手段，消除畜禽粪便对环境的污染。
关键词：农业；畜禽粪便；污染环境The Environment Pollution and Treatment of Excrement ofLivestock and PoultryXIE Jixian(Emeishan City Animal Husbandry Bureau, Emeishan City, 614200, China)Abstract: The untreated excrement from the livestock and poultry farm is discharged outside directly and pollutes the air, water, soil and surroundings. The zoometric disease will be spread and the risk of human and animal survival goes up. The spreading pollution has become a social and public issue and should be curbed and treated necessarily. To remove the pollution of excrement from livestock and poultry and protect environment, The environmental awareness should be publicized widely and enhanced, the farms should designate farming region according the related low and control the pollution, sign the letters of environmental responsibility, and increase investment in pollution control. The consumption patterns on the excrement of livestock and poultry should be carried out: combine the breeding and planting, set up a organic fertilizer plant and fermentation beds, and take the biochemical treatment process.Keywords: agriculture, excrement of livestock and poultry, environment pollution畜禽养殖场产生的粪便，未经任何处理直接排出舍外，严重污染了水源、空气及周围的环境，影响人们的生活及身体健康，也影响畜牧业发展。
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大 ， 北京市采 用发 酵 等方 法得 到 无 害化 处理 的畜 如 禽粪便 仅 占总量 的 ３ ， ％ 天津 不到 ２ ， 海市 商 品 ％ 上 有机肥的产量 仅 占畜禽 粪便 总量 的 ２ ～３ ％ ％… ， 因
此 ， 田中直接施用 生粪 或 自然 堆肥 ， 农 或人 工 翻堆 的
试 验于 ２ ０ ０ ６年 ３月 ～ ５月进 行 ， 土壤 （ 马肝 土 ） 采 自江苏省农业 科学 院蔬菜地 ， 自然风 干并过 ２ｍ ｍ
筛 ， 本 理 化 性 质 ： 氮 １ ５５ ｇｋ 、 磷 １ ４ 基 全 ． ５ ／ｇ 全 ．３
ｇｋ 、 ／ ｇ 全钾 １ ． ３ｇ ｋ 、 １５ ／ ｇ 有机质 １ 。 ／ ｇ 粪 大肠 菌 ４ ５ｇ ｋ 、
ｋ ／ ； ｂ用 盆 大 小 为 ： ５ ｃ 直 径 ）×３ ｍ ｇ盆 萝 ４ ｍ（ ０ｃ （ ） 装土 １ ． ５ ０ ｋ／ 。 高 ， ２ ０～１ ． ｇ 盆
１２ 盆 栽试验 ．
℃可存活 ２ １ｄ 禽流感病毒在畜禽粪便 中可存 活 ３ ，
１０ｄ ；ｔａ 人发 现 大肠 杆 菌 Ｏ ： 可 以通 ８ Ｅｈｎ等 Ｈ７ 过根 部侵染生 菜 的可食 部 分 Ｊ所 以通 过大 肠 菌群 ，
维普资讯
江苏农业科学
２０ ０ ７年 第 ５期
畜禽粪便 中人畜共患病原菌对蔬菜污染 的研究
陈 欣 ， 志９ 袁 常 １ ． １， 生 ，叶 小梅 ，费辉盈 ，朱 红
（， １ 江苏省农业科学院资源与环境研究所 ， 江苏南京 ２ ０ １ ２ 南京师范大学生命科学学院 ， １０ ４； ， 江苏南京 ２０ ９ ） １０ ７
摘要 ： 采用盆栽试验 ， 研究了猪粪不 同施用方式及不 同施用时间条件下 ， 小白菜 、 卜、 萝 生菜等蔬菜表面和组 织 内部以及土壤 中大肠菌群数量变化 。结果表明 ， 鲜粪作基肥 ， 对小 白菜 、 生菜 、 卜 萝 表面和组织内部大肠菌群数 量都有不 同程度影响 ， 对萝 卜 位于土壤中的可食部分影响更大 ； 鲜粪 施入与蔬菜种植间隔 的时间越短 ， 鲜粪对蔬 菜 的污染越严重 ； 鲜粪作基肥 ， 蔬菜根际和非根际土壤 中大肠菌群数量 明显提高 ， 但随时间的推移而逐渐下降， 但 在蔬菜收获时 ， 根际和非根际土壤中大肠菌群数量最 大值仍可达到 ４ ４ｌ Ｆ ／ 和 ３４ｌ Ｆ ／ ； ． ｇＣ Ｕ ｇ ｏ ． ｏ Ｃ Ｕ ｇ 鲜粪浇灌对 ｇ 蔬菜根际和非根际土壤中大肠 菌群 的数量影 响较 大， 不同浇灌 时间对同一蔬菜影响无明显 差异 ； 鲜粪浇灌对小 白 菜和生菜外部大肠菌群数量影响显著 ， 但对于 白菜 、 小生菜和萝 卜内部大肠菌 群数 量影 响不明显 ， 鲜粪浇灌对 萝 卜 外部大肠菌群数量影响不大。
中肠 出血性大 肠杆菌 （ Ｈ Ｃ） ： ， 为重要 ， Ｅ Ｅ Ｏ Ｈ 最 它
检测 ， 以较 客观地 反映病 原微生物 污染状况 。 可
本 研 究利 用盆 栽试 验 ， 研究 了生猪 粪在 不 同施 用方 式及不 同时 间条 件下 ， 白菜 、 ｂ、 菜表 面 小 萝 生
能产生 Ｖ ｒ 细胞 毒素 并 引发严 重 感染 ，ＨＥ ｅｏ Ｅ Ｃ造 成
的食物 中毒在 美 国 、 日本 等不 少 国家 都 曾暴 发 。研
和组织 内部 以及土壤 中大肠 菌群 的数量 特点及变 化 趋势 ， 以期 为评 价 畜禽 粪便 病 原微 生 物对 土壤 及 常 见蔬 菜污染 风险提供 基础 资料 。
１ 材 料与方 法
１ １ 供 试材料 ．
究表 明 ， 经过堆 肥 ， 能有 效杀死 和消 除畜禽粪便 中所 含 的病 原菌 、 生虫卵 、 寄 蝇蛆 、 草种子 ， 杂 消除不 利于
关键 词 ：畜 禽粪 便 ；大肠 菌 群 ； 染 ； 菜 污 蔬
中图分类号 ： １２ Ｘ ７
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ：０ ２— ３ ２ ２０ ５— ２ ８— ４ １０ １０ （０ ７ ０ ０３ ０ Ｊ
我 国畜禽 粪便产 生量 很 大 ，９９年 产生 总量 约 １９ 为１ ９亿 ｔ 。畜禽粪便 中带 有 大量 的 病原 微生 物 ， 其
收稿 日期 ：０７—０ ２ ２０ ３— ０
基金项 目： 江苏省 自 然科学基金（ 编号 ： Ｋ ０ ５０ ） Ｂ ２ ０ １９ 。
作者简介： 陈 欣（ ９ ８ ） 男 ， １７ 一 ， 江苏镇江人， 士研 究生， 硕 主要从事
环境微生物研究。 通讯作者： 常志州 ，ｅ： ０ ５ ８ ３０ ３ ；Ｅ—ｍ ｉ：ｚｉ ｏ ＠ｙｈｏ Ｔ ｌ（ ２ ） ４ ９２ ８ ａ ｃｈｚ ｕ ａｏ． ｌ ｈ
１２ １ 猪粪基施处理 将新鲜猪粪按照 ２ ／ ｇ ．。 ０ｇｋ 土拌人 土 中， 不同时间 （ 料施用 后 １ 、０ ３ ） 于 肥 ０２ 、０ｄ
自粪便病 原微生 物污 染 程度 的一种 有 效微 生 物 ， 大
肠 菌群 也 是 评 价 食 品 卫 生 质 量 的重 要 指 标 之 一 。 Ｊｎ ｉ ｇ等报道 ｃｌ ０ ： 在灭 菌施 肥 土 壤 中 ２ ａ ｏ Ｈ ｉ １
南 京市金 祥种业 有 限公 司 ） 。新 鲜 猪粪 采 自江 苏省 农 业科 学院养猪 厂 。盆钵 ： 白菜 和生 菜用 盆 大小 小 为 ：０ｅ 直 径 ）×２ ｍ（ ） 装 土 ３ ５～４ ０ ３ ｍ（ ５ｅ 高 ， 。 。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
生粪 交叉 污染等所 造成的病原菌环境风险大量 存在 。
文献 表 明大 肠 菌 群 可 以作 为 评 价蔬 菜 受来
群数 ２ ５个／ ｇ土 。试 验 蔬 菜 为 ： 白菜 （ 田 四 月 小 秋
慢， 南京 秋 田种 业 研究 所 ） 生 菜 （ 大利 全 年 耐抽 、 意 薹生菜 ， 南京绿领 种业有 限公 司） 萝 ｂ（ 、 扬花 萝 ｂ，