2016生物一轮复习1细胞中的元素和化合物及无机物
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高三生物复习第一轮第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物
3、生物界与非生物界的关系
(1)组成生物体的化学元素在无机自然 界中都可以找到—统—一性表达
(2)组成生物体的化学元素在生差物异体性内 与无机自然界中的含量相差很大——表 达
干﹑鲜细胞比照图
组成人体细胞的主要元素 组成人体细胞的主要元素 (占细胞鲜重的百分比) (占细胞干重的百分比)
鲜重条件下：O>C＞H>N 干重条件下：C>O>N＞H
糖类 核酸
主要的能源物质 携带遗传信息
细胞中的化合物
含量最多的化合物是: 含量最多的有机物是: 占干重比例最大的是:
水 蛋白质 蛋白质
三、水
1．结合水 (1)概念：在细胞内与其他物质__相__结__合_的水。 (2)含量：约占细胞内全部水分的4.5%。 (3)功能：是_细__胞__构__造_的重要组成成分。 2．自由水 (1)概念：细胞内以__游__离_的形式存在，可以 ___自__由__流__动__的水。 (2)功能 ①细胞内的良好_溶__剂___。 ②参与细胞内的许多__生__物__化__学__反__响___。 ③为细胞提供液体环境。 ④运送__营__养__物__质__和___代__谢__废__物___。
3、试剂 斐林试剂：浅蓝色—棕色—砖红色沉淀 〔常用于尿糖的鉴定〕
甲液为0.1g/mL NaOH溶液
二者混合后使用
乙液为 0.05 g/mLCuSO4溶液 (现配现用〕
4、反响的实质
〔50-65℃〕水浴加热
2Cu〔OH〕2——Cu2O
3．斐林试剂与双缩脲试剂比较
〔1〕浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。
在人体细胞中，干重时含量
2016届高考生物一轮课堂复习学案2《细胞中的元素、化合物、无机物糖类脂质》
学案2 细胞中的元素、化合物、无机物、糖类、脂质课前探究案【预习目标】1、识记细胞中的元素和化合物。
2、掌握检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的原理和方法。
3、识记水和无机盐的作用。
【基础知识回顾】1．组成细胞的元素：细胞中常见的化学元素有20多种，其中大量元素有,微量元素有。
2．组成细胞的化合物组成细胞的化合物包括和两大类，占细胞鲜重最多的化合物是，占细胞干重最多的化合物是。
组成人体细胞占鲜重最多的元素是，组成人体细胞占干重最多的元素是。
【思考1】组成生物体的元素和无机环境中存在的元素的种类、含量一样吗？化合物呢？【思考2】如何理解生物界和非生物界的统一性和差异性？3．细胞中的水是活细胞中含量最多的化合物，不同种类的生物体中水的含量差别较大，如：水生生物陆生生物，同一器官在不同生长发育期含水量差别较大，如：幼儿期成年期老年期。
水在细胞中的存在形式有两种，分别是和。
【思考3】自由水和结合水两者特点和功能如何？4．细胞中的无机盐细胞中的大多数无机盐以形式存在，其主要功能为：①一些无机盐是细胞内的重要组成成分；②许多无机盐对于维持有非常重要的作用。
5．细胞是多种元素和化合物构成的生命系统，等元素在细胞中含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础，以碳链为骨架的构成细胞生命大厦的基本框架，提供了生命的主能源。
【思考4】如何设计一实验，证明Mg是玉米必需的元素？6.实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（1）检测还原糖所使用的试剂是，该试剂使用时，应先，该试剂与还原糖作用形成色沉淀。
（2）检测脂肪所用的试剂是，该试剂与脂肪作用被染成色。
（3）检测蛋白质所用的试剂是，该试剂与蛋白质作用，产生色，使用时应注意。
（4）检测淀粉所用试剂是，作用的结果呈色。
7.细胞中的糖类（1）组成元素（2）分类 A 单糖例如(植物) （动物）B 二糖例如(植物) （动物）C 多糖例如(植物) （动物）（3）转化关系：二糖酶氧化分解多糖水解(4)生理功能：；。
高中生物一轮复习-细胞中的元素、化合物、无机物
04 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理 ①还原糖的检测和观察 ②脂肪的检测和观察
还原糖+斐林试剂 50~65℃ 水浴加热
砖红色沉淀
脂肪
苏丹Ⅲ染液
苏丹Ⅳ染液
橘黄色
红色
③淀粉的检测和观察
④蛋白质的检测和观察
淀粉+碘液
蓝色
蛋白质+双缩脲试剂
紫色
04 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
Zn F e B Mo Mn C u 新铁臂阿童木，猛！
01 组成细胞的元素
构成细胞的最基本元素——C
图2-1 组成人体和植物细胞的主要的元素 （占细胞鲜重的百分比）
鲜重：O>C>H>N
图2-2 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
干重：C>O>N>H
02 组成细胞的化合物
多糖（葡萄糖）、固醇、 核酸（核苷 脂肪（甘油和脂肪酸） 酸）、磷脂
重量 减轻
_自__由__水___大量散失
晒干的种子 用水浸泡
仍能 萌发
失去大部分__自__由__水__的种 子仍保持其生理活性
晒干的种 子不浸泡
不萌发
_自__由__水__少， 代谢弱
03 细胞中的无机盐和水
2.细胞中的水
将种子放在试管中， 用酒精灯加热
水的存在及其 功能的探究
管壁上有水珠
失去的主要是_结__合__水___ 失去_结__合__水___的种子浸泡 不萌发
例1.判断
①细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要（×）
两者都是生物必需的元素，作用不分大小，具有不可替代性
②氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成相同（×）
高三一轮复习生物：第2课时 组成细胞的元素和无机物课件
（消化道）
②ATP的合成（细胞质基质、线粒体、叶绿体）②ATP的水解（叶绿体基质等）
③有氧呼吸第三阶段（线粒体内膜）
③有氧呼吸第二阶段（线粒体基质）
④光合作用暗反应（叶绿体基质）
④光反应中水的光解（叶绿体类囊体薄膜）
【变式训练2】(2016.海南，26)水在植物的 生命活动中具有重要的作用，风干种子只有 吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使 胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间 变化趋势如图所示。回答下列问题：
（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞 中的水主要是以_结__合__水__的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是 以__自__由_水__的形式存在。 在阶段II，种子的吸水速率______小_于___（填“大于” “小于” 或“等 于”)阶段I，呼吸速率__大__于__ （填“大于” “小于” 或“等于”)阶段 I。 （3）从细胞组成和结构的角度推测，水分可经 过细胞膜中的_磷__脂__双__分_子__层、 ___水__通__道___从细胞外进入细胞内。
②活细胞内含量最多的元素是“O”（鲜重最多） 数量最多的元素是“H”
③最基本元素（或核心元素）为“C”（构成生物大分子的基本骨架）
考点1 细胞中的元素和化合物
2．细胞中的化合物
(1) 种类和含量
教材P17 图表
细 无机物
水 （鲜重含量最多的化合物）
胞 中
无机盐
的 化 合 有机物 物
（干重含量最多的化合物液中含有蛋白质
摇匀后变 成紫色
考点3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1、向盛有2 mL苹果匀浆的试管中加入1 mL现配的斐林试剂，2 min后试管 中会呈现什么颜色？请加以分析。
高三一轮复习生物：细胞中的元素、化合物、水和无机物课件
(4)实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
高考热身 讲义P6
讲义P10 2.(2021·浙江6月选考，5)无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用
。下列叙述错误的是A ( )
A.Mg2＋存在于叶绿体的类胡萝卜素中 B.HCO对体液pH起着重要的调节作用 C.血液中Ca2＋含量过低，人体易出现肌肉抽搐 D.适当补充I－，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
知识梳理 1.组成细胞的元素、化合物
元素
大量元素： C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg等 微量元素： Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等 基本元素： C、H、O、N 最基本元素: C
统一
差异
化合物
特殊化合物元素组成
知识梳理 2.细胞中的水
细胞中水 存在形式
水的特性
结合水 功能
功能
自由水
是细胞结构的重要组成成分 细胞内良好的溶剂 参与许多化学反应 为细胞提供液体环境 运送营养物质和代谢废物
艺路有嘉 行必致远
你选择，我负责！
第二讲 细胞中的元素、化合物、 水和无机盐
(1)说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的
生物大分子。
课程标准
(2)指出水是活细胞中含量最多的化合物，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细 胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。
(3)举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
实验步骤
知识梳理 4.实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质
实验步骤
知识梳理 4.实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质
实验步骤
课堂小结
Thanks！
你选择，我负责！
高考生物 一轮复习 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
接 白质，少数酶是RNA，作用是降低化学反应的活化能；细胞内的 主要能源物质是糖类，储能物质是脂肪，蛋白质可作为能源物质。 C错误；细胞中激素、神经递质、抗体等发挥作用后都会立即失 活，酶和tRNA发挥作用后不会立即失活，D错误。
要点探究
名师点睛
判断元素和化合物时需要明确4点
(1)判断元素的含量时，要明确是鲜重还是干重。如判断细胞
要点探究
跟踪训练
2．水在生物体内是良好的溶剂，是各种化学反应的介 质。下列有关水的说法中不正确的是( B )
A．在有氧呼吸过程中，水既是反应物又是生成物
栏
B．人体缺水，血浆渗透压升高，从而引起下丘脑产生
目
口渴的感觉
链
C．温度适当升高会使细胞内自由水与结合水比值上升
接
D．越冬的植物体内自由水与结合水比值下降
的。
目
②生物界元素都是从无机环境中获取的。
链
接
③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出
现、循环流动。
(2)元素含量上的差异性。
①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的含量差 异很大。
要点探究
②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。
③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组合，而
链
接
解析：所有活细胞含量最多的化合物都是水，A错误；蔗糖 为植物二糖，只存在于植物细胞中，B错误；相同质量的脂肪和糖 类相比，脂肪所含C、H比更高，所含O比值更小，燃烧相同质量 的脂肪释放的热量更多，而且脂肪结构更稳定，C正确；细胞中无 机盐主要以离子形式存在，有的参与化合物的组成，比如Mg参与 叶绿素的组成，D错误。
栏
C．细胞内结合水是细胞重要组成成分
目
要点探究
名师点睛
判断元素和化合物时需要明确4点
(1)判断元素的含量时，要明确是鲜重还是干重。如判断细胞
要点探究
跟踪训练
2．水在生物体内是良好的溶剂，是各种化学反应的介 质。下列有关水的说法中不正确的是( B )
A．在有氧呼吸过程中，水既是反应物又是生成物
栏
B．人体缺水，血浆渗透压升高，从而引起下丘脑产生
目
口渴的感觉
链
C．温度适当升高会使细胞内自由水与结合水比值上升
接
D．越冬的植物体内自由水与结合水比值下降
的。
目
②生物界元素都是从无机环境中获取的。
链
接
③组成生物体的化学元素在生物界与非生物界之间反复出
现、循环流动。
(2)元素含量上的差异性。
①组成生物体的化学元素在生物体内和自然界中的含量差 异很大。
要点探究
②生物体从自然界获取组成自身的元素是有选择的。
③各种化学元素在生命体系中不是简单的堆积、组合，而
链
接
解析：所有活细胞含量最多的化合物都是水，A错误；蔗糖 为植物二糖，只存在于植物细胞中，B错误；相同质量的脂肪和糖 类相比，脂肪所含C、H比更高，所含O比值更小，燃烧相同质量 的脂肪释放的热量更多，而且脂肪结构更稳定，C正确；细胞中无 机盐主要以离子形式存在，有的参与化合物的组成，比如Mg参与 叶绿素的组成，D错误。
栏
C．细胞内结合水是细胞重要组成成分
目