榴莲不能和牛奶一起吃吗
吃榴莲后喝牛奶真的会中毒吗？
吃榴莲后喝牛奶真的会中毒吗？来源：科技日报发布时间： 2015-06-10■打破砂锅吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇？微信朋友圈流传的一篇文章让很多喜爱榴莲的朋友不知所措。
请关注——近日，在微信朋友圈中一篇文章被大量转载。
文章中表示，一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。
泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮奶类产品。
吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇？这个帖子让很多喜爱榴莲的朋友紧张万分。
榴莲奶昔、榴莲班戟、榴莲奶糖等等美食，小伙伴们还敢再吃吗？对此，笔者采访了营养学专家，为榴莲和牛奶这对搭档正名。
中毒之说站不住脚对于网上流传的“榴莲与牛奶一起吃可致死”的帖子，北京协和医院营养科主管医师李宁认为，“榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒这种说法是站不住脚的，没有任何科学依据。
”她表示，一般来说，从食物中过量摄入咖啡因，会导致血压增高，心慌、失眠等不适。
但食物中是否含有咖啡因，是食物本身固有的性质，两种不含咖啡因的食物放在一起是不可能凭空产生出咖啡因的。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红指出，“这种说法毫无事实根据，完全拿不出证据来证实”，并且表示自己前些天吃过美味的榴莲与奶油搭配的食品，并没有感到身体有不舒服的感觉。
李宁向笔者介绍说，从食物成分的角度来说，水果的主要成分是碳水化合物（糖）、各种维生素、无机盐、膳食纤维等。
蛋白质和脂肪的含量都极低。
而被冠以“热带水果之王”的榴莲，不但碳水化合物（糖）的含量高于一般常见水果，其蛋白质与脂肪的含量也大大高于其它水果。
所以，它的能量大，营养丰富。
但榴莲和牛奶显然都不是富含咖啡因的食物。
范志红表示，“榴莲是热量最大的水果，它的热量高于香蕉。
”李宁表示，自己从事临床营养工作以来，没有遇到过由于同时食用榴莲和牛奶导致身体出现咖啡因中毒症状的病人。
营养学否定“食物相克”当谈及“食物相克”的说法，如豆浆忌鸡蛋，鸡蛋忌糖精、番茄忌绿豆等，李宁表示，“凡是可以吃且未变质的东西，在正常食用量下都不会因同时一起摄入而发生中毒甚至死亡的情况。
榴莲不能和牛奶一起吃的吗？
榴莲不能和牛奶一起吃的吗？
在生活当中我们经常会听说榴莲不能够和牛奶一起搭配，事实上从科学的角度来说，这两种食物共同食用的话，并不会说造成多大的影响，但是因为每个人的体质不一样，所以存在不是问题的时候，也要注意停止食用。
1、榴莲牛奶不能一起吃吗？很多人都听说榴莲与牛奶是不能一起吃的，其实“这是谣传，不可信。
”专家表示，两者同吃是没有问题的。
2、牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，很多人也经常这样吃，是没有任何问题的。
内蒙古妇幼保健院体检中心高级营养师高凤春表示，榴莲和牛奶可以同吃，不会中毒。
牛奶和榴莲本身都不含咖啡因，与
榴莲在一起，更不可能产生咖啡因，虽然榴莲的含糖量较其他水果高，但只要适量，血压不会飙升，所以说榴莲加牛奶会导致咖啡因中毒是无稽之谈。
3、不过，专家提醒，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反应。
榴莲不能和什么一起吃 须知的榴莲食用禁忌
榴莲不能和什么一起吃须知的榴莲食用禁忌榴莲虽然带有一股特殊的味道，但却是一种营养价值非常高的水果，享有水果之王的美誉，是大补的水果。
但是榴莲在食用时是有一定禁忌的，如果不加注意的话，反而会对身体健康造成影响。
那么榴莲不能和什么食物一起吃呢？今天小编就将和大家分享榴莲食用禁忌，大家一起来了解一下吧！
1、榴莲不可与酒一起食用
由于榴莲和酒都属于热气的食物，这两种热气食物如果同时食用的话，则会加重体内的热气。
因此榴莲和酒是相克的食物，所以吃完榴莲之后，千万不要喝酒。
2、榴莲不可与海鲜一起食用
大家都知道榴莲性热，而海鲜则性寒，两者是相反的属性，如果两者同时食用的话，有可能会出现肠胃不适、呕吐腹泻等情况。
最主要的是千万不要和螃蟹一起吃。
3、榴莲不可与牛奶一起食用
牛奶中所含的热量是非常高的，而榴莲又属于热气食物，两者同时食用的话，热量实在太高了，会对身体健康产生不良影响。
4、榴莲不可与可乐一起食用
由于可乐中含有会令人兴奋的物质——咖啡因，而榴莲中含有大量钾元。
榴莲和什么不能同吃 榴莲不能和什么一起吃
榴莲和什么不能同吃榴莲不能和什么一起吃
榴莲有着“水果之王”之称，是水果中的精品，它去掉外壳以后果肉为黄色，肉质细嫩可以直接食用，有种特殊的香气。
不过榴莲虽好，有些食材却不能和它一起吃，下面我们就来了解一下榴莲和什么不能同吃。
榴莲和什么不能同吃 1.牛奶榴莲和牛奶一起食用以后，会产生一些天然毒性物质，让人们出现明显中毒，症状严重时还会出现猝死，如果不小心把牛奶和榴莲一起食用，必须及时就医，进行洗胃。
2.山竹榴莲和山竹都富含了纤维素，在肠胃中会吸水膨胀的，过多的食用反而会阻塞肠道，从而引起便秘。
3.温性食物如羊肉，牛肉，狗肉等以及海鲜类食物。
，因为这些食物都属于上火的燥热食物，与榴莲同吃的话会轻则上火发炎，重则引发身体各方面的疾病。
4.白酒榴莲和白酒都是热性食材，它们一起吃，会引发人体血管阻塞，严重时会让血管出现爆裂，让中风和血栓等不良症状高发。
5.荔枝榴莲吃多了容易上火，甚至会流鼻血，这是因为它是热性水果，会迅速补养气血。
所以它就不能和同为热性的荔枝一起吃，非常容易造成火气上升，造成咽喉肿痛、皮肤痤疮等问题。
6.可乐可乐中含有的咖啡因与榴莲中的营养成分相遇以后，会加重人类心脏的负担，会让心脏功能下降，严重时会让人们出现心脏猝死。
上面就是为大家介绍的榴莲和什么不能同吃相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
吃榴莲后不能吃什么,榴莲禁忌与什么同食
吃榴莲后不能吃什么，榴莲禁忌与什么同食榴莲，是水果之王，属热性水果，其营养价值很高，一只榴莲的营养相当于三只母鸡的营养。
如果一次性吃一只榴莲的话，后果大家可想而知;因此，榴莲也要讲究吃法的，一次不能吃太多，吃榴莲后不能吃什么，榴莲禁忌与什么同食?一、吃榴莲后不能吃下列食物1、上火的食物榴莲是热性水果，吃榴莲会上火，特别是内火重的人，吃榴莲后再吃上火的食物，内火会更重，会引起腹胀、便秘。
因此吃榴莲后不能吃上火食物，比如：茄子、韭菜等。
2、海鲜榴莲热性，海鲜寒性，两种性子相反的事物一起吃，一热一寒，对肠胃有强烈的而刺激，会引起肠胃不适，严重的会导致呕吐、拉肚子;另外，螃蟹也是寒性的，吃榴莲后也不能吃。
因此，吃榴莲后不能吃海鲜等寒性食物。
3、喝牛奶我们知道，肾病患者是不能吃榴莲的，会加重肾脏负担;牛奶的热量很高，如果吃榴莲后和牛奶的话，会中毒，还有可能会猝死，这个后果是很严重的，很多人不知道。
因此吃了榴莲后一定不能喝牛奶。
4、喝酒吃榴莲后不能喝酒，原因有两个：其一，榴莲性热，就是温补，单食其中一样就会上火，吃了榴莲喝酒的话，会出现严重的不适感。
其二，榴莲富含有硫元素，这种元素一般不会对人体造成伤害，但是，如果碰到酒精的话，硫元素在酒精的催化作用下，会形成其物质，使喝酒者昏迷不醒，尤损健康。
5、喝可乐榴莲所含的营养物质中包含钾元素，钾会引起心律不齐;而可乐含有大量的咖啡因，咖啡因会使人兴奋。
两者食用后有可能引发心脏病，严重的会导致心脏猝死。
因此，吃榴莲后不能可乐。
6、吃牛、羊、狗肉冬季大家一般吃牛肉、羊肉和后肉，有温补御寒的左右，因为这些肉类都是温补型事物。
吃榴莲后食用牛、洋、狗肉的话，会使机体燥热上火，。
因此，吃榴莲后不能再食用牛肉、羊肉和狗肉这类温补性食物。
二、榴莲禁忌有哪些?以上描述告诉我们了，吃榴莲后不能吃什么，榴莲禁忌与什么同食；此外，我们还应该了解下，榴莲的禁忌。
榴莲作为热性大补水果，一次不能吃太多;自然熟透裂开口、有酒精味的禁止吃;榴莲含糖量高，肥胖和糖尿病患者禁止吃;另外，肾病患者和肾功能不全者也不能吃。
榴莲和牛奶能一起吃吗
榴莲和牛奶能一起吃吗
曾经在朋友圈当中有着这样一条新闻，就是中国游客在泰国当地摄入榴莲之后，又饮用了牛奶，最终出现了咖啡因中毒，在短时间内出现血压飙升的现象，最终这位游客因为心脏病猝死。
此外，在这条新闻的最下面，还表示了泰国方面有着明确规定，在老百姓摄入榴莲之后，6-8小时内不能饮用牛奶。
这样的新闻一出来，让不少人都产生了疑惑，到底“榴莲和牛奶可以一起吃吗?”
站在营养学的角度来进行系统分析，不得不说，这样的结论没有丝毫意义。
首先，咖啡因主要存在咖啡、茶等草本植物内。
如果猝死事件属于真实情况，那么也只能说这样的现象属于偶然的。
因为河北某医科大学的主任进行过实验以及分析，站在新闻是真实的角度来看，游客本身可能存在心血管疾病，加上旅游当中的过度劳累，并且摄入大量榴莲之后，饮用牛奶。
这个时候会导致体内的热量过高、并且使得心脏负担加重，最终引发了心脏病猝死的问题。
对于吃大量榴莲之后6-8小时内不能饮用牛奶的说法，站在营养学以及日常饮食方面都是不成立的，因为就拿甜品店内的榴莲冰淇淋以及榴莲千层蛋糕等甜品来举例，不仅有着大量的榴莲果肉，还有着浓度较高的鲜奶油或是炼乳，这样的情况之下，同时摄入也没有出现危害。
由此可见，榴莲是可以和牛奶一起摄入的，但是专家提醒大家最好不要在摄入大量榴莲之后再饮用过多的牛奶，这样对于身体健康没有太多益处。
网传榴莲与牛奶同饮毒过眼镜蛇？无稽之谈!
网传榴莲与牛奶同饮毒过眼镜蛇？无稽之
谈！
网传榴莲与牛奶同饮毒过眼镜蛇？无稽之谈！
“榴莲加牛奶，毒过眼镜蛇！一位游客在泰国旅游吃了榴莲后喝牛奶，导致咖啡因中毒引发心脏病猝死，泰国明文规定食用大量榴莲后8小时内不能饮用奶类饮品”、“榴莲加酒导致血管阻塞，严重的会爆血管、中风”… … 两年前，诸如此类的文章就在广大消费者之间广为流传，而最近，这类文章又在微信朋友圈疯传，这些说法的真相到底如何？今天我们就来一一揭晓。
“榴莲+牛奶”致咖啡因中毒？无稽之谈！
咖啡因中毒是指在短时间内摄取大量、过量（超过250毫克，大约相当于2-3杯咖啡）的咖啡因所导致的神经性中毒，会出现烦躁、过度兴奋、失眠、神经过敏、尿液增加等一系列症状，严重的还会导致胃肠紊乱、肌肉抽搐、思维涣散、心跳不规则等反应，不过，若要致人死亡，所需要的剂量很大，数据表明这个量大约是150-200毫升每千克体重，相当于一个普通成人在短时间内喝掉140-180杯咖啡。
咖啡因主要存在于咖啡、茶及其他草本植物中，榴莲和牛奶中都没有咖啡因，所以说，吃榴莲再喝牛奶咖啡因中毒纯属无稽之谈。
榴莲和啤酒同吃有毒？有待论证
微信中提到，因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。
实际上，关于榴莲和啤酒同吃究竟会不会有毒，国内外研究依然证据不足。
虽然国外有研究发现，榴莲提取物对乙醛脱氢酶有一个剂量依赖性的抑制作用，但并没有说到具体是哪一种物质引起。
如果这个结论确定，那么吃榴莲同时喝酒是会有风险的。
不过毕竟研究数据不普遍，榴莲和啤酒同吃是否有毒也不确定，为防止不安全事故的发生，还是小心为妙。
榴莲跟牛奶能一起吃吗
榴莲跟牛奶能一起吃吗说道榴莲的时候，很多人马上就会想到榴莲特别浓重的臭味，喜欢吃榴莲的人对榴莲的臭味会感觉到特别的亲切，但是不喜欢吃榴莲的人实在是不能接受榴莲的这个味道，对于榴莲人们是处于两种极端的态度，榴莲虽然是一种水果可以直接食用，但是榴莲也可以和一些食材搭配在一起制作成美食。
榴莲跟牛奶能一起吃吗牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，很多人也经常这样吃，是没有任何问题的。
榴莲和牛奶可以同吃，不会中毒。
牛奶和榴莲本身都不含咖啡因，与榴莲在一起，更不可能产生咖啡因，虽然榴莲的含糖量较其他水果高，但只要适量，血压不会飙升，所以说榴莲加牛奶会导致咖啡因中毒是无稽之谈。
榴莲的挑选方法1、听声音：可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳，若声音松散不实，代表果肉和果壳已脱离，榴莲的成熟度足，若声音密实则代表尚未成熟。
2、气味重：榴莲尾端的气味最浓，选购时可闻闻其尾端，气味愈浓愈成熟，不成熟的榴梿会有青草味，而裂口的榴梿带有发酵的味道，表示肉质出水且变味了。
3、刺均匀：榴莲凸出的刺状物，以平均大小分布在果实上为佳，若过于紧密，果肉吃起来会略带涩味甜度不足。
4、连果柄：要挑选果实连着果柄的，若果柄断裂或脱离，代表存放过久，新鲜度不佳。
5、果瓣厚：榴莲外表可分为5~6个果瓣，挑选时以果瓣饱满肥厚，每瓣大小均匀为佳，勿挑选果瓣有凹陷者。
榴莲的吃法吧！做法一、榴莲炖鸡主料：榴莲，鸡1只（约重600克）配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许做法：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。
可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。
枸杞子最后十分钟加。
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榴莲不能和牛奶一起吃吗
【导读】各种食物相克的传说，由来已久，例如螃蟹不能和柿子一起吃，花生不能和黄瓜一起吃，大葱不能和蜂蜜一起吃等等。
那么，榴莲不能和牛奶一起吃吗？下面一起来看看吧！榴莲不能和牛奶一起吃吗？答案是肯定的。
榴莲若与牛奶混食，轻则稍觉不适，重则咖啡因中毒血压飙升，引发心脏病猝死。
所以如果不小心把牛奶和榴莲一起吃下去了，一有不适即应马上到医院洗胃。
除了牛奶，榴莲也不应与以下食物同食：
1、榴莲与酒。
酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，甚至血管爆裂、中风。
2、榴莲与茄子。
茄子和榴莲一起食用相当上火，如果混食两者，建议食用一些山竹降降火。
3、榴莲与螃蟹。
螃蟹是极寒之物，而榴莲属于热性食物，二者同食会导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛等症。
4、榴莲与牛肉，羊肉，狗肉。
牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜皆属于燥热之物，与榴莲一起食用会引致上火发炎。
5、榴莲与可乐。
可乐是含咖啡因的碳酸饮料，若和榴莲一同食用容易引发心脏病，导致猝死。
吃榴莲有哪些禁忌
除了不能和牛奶一起吃之外，食用榴莲时还需注意许多细节。
下面一起来看看吃榴莲有哪些禁忌吧！
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人宜少食。
6、心脑血管患者食用榴莲容易导致血管阻塞，严重的还会血管爆裂、中风，故不宜食用。
7、患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘、气管炎的朋友也不宜食用榴莲。
8、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者若食用榴莲，对身体无益，故不宜食用。
9、榴莲最好配着山竹吃，榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法就是吃山竹，因为山竹可以清热去火。
值得注意的是，榴莲和山竹同吃能避免上火，但也有可能引起便秘。
因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
10、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，出现湿毒症状。
想缓解不适，就要饮用海带绿豆汤或夏枯草汤。
榴莲的吃法
作为水果之王，如果不好好利用榴莲，怎么对得起我们的舌头呢。
除了鲜食，榴莲还能制作成各种菜肴、点心，既美味可口，又营养丰富。
下面一起来看看榴莲的吃法吧！
一、榴莲炖鸡
主料：榴莲，鸡1只（约重600克）
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许
做法：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。
可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。
枸杞子最后十分钟加。
汤好后放盐调味即可饮用。
榴莲飘香的季节，
窍门：如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，如此浓烈的榴莲味便会散发出来。
二、榴莲炖猪心
主料：猪心
配料：榴莲、红枣、枸杞子
调料：绍兴黄酒、冰糖、盐、胡椒粉
做法：
1、榴莲切成块。
2、猪心清洗干净切成厚片。
3、把榴莲和猪心一起放入容器中，加入红枣、枸杞子和所有调料。
4、把加入调料的榴莲猪心放入锅中，大火蒸10分钟即可出锅。
榴莲怎么挑
在现代社会中，榴莲可以说是越来越流行了，但是榴莲的味道异常独特，以致于爱其者赞其香，厌其者怨其臭。
事实上榴莲的养生价值是非常值得肯定的，尤其对于经常腹部寒冷疼痛的朋友们而言，食用榴莲养生是一个非常明智的选择。
那么，榴莲怎么挑呢？下面一起来看看吧！
购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。
还需看颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟；不深不浅为宜。
另外，要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包则粘口且腻。
如果买了湿包的，吃时，要先用水把手浸湿，以免粘手。
具体而言，榴莲的挑选方法有以下几点：
1、听声音：可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳，若声音松散不实，代表果肉和果壳已脱离，榴莲的成熟度足，若声音密实则代表尚未成熟。
2、气味重：榴莲尾端的气味最浓，选购时可闻闻其尾端，气味愈浓愈成熟，不成熟的榴梿会有青草味，而裂口的榴梿带有发酵的味道，表示肉质出水且变味了。
3、刺均匀：榴莲凸出的刺状物，以平均大小分布在果实上为佳，若过于紧密，果肉吃起来会略带涩味甜度不足。
4、连果柄：要挑选果实连着果柄的，若果柄断裂或脱离，代表存放过久，新鲜度不佳。
5、果瓣厚：榴莲外表可分为5~6个果瓣，挑选时以果瓣饱满肥厚，每瓣大小均匀为佳，勿挑选果瓣有凹陷者。
榴莲上火吗
喜欢吃榴莲的朋友们估计都会关心这么一个问题：榴莲上火吗？下面一起来看看吧！
榴莲是一种性热的水果，如过量食用，容易上火，导致咽喉干燥难受。
万一因过量食用榴莲上火了怎么办？这里给大家分享一下怎样才能解决吃榴莲上火的问题。
1、吃榴莲上火后，可以吃几只山竹。
因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。
2、吃榴莲上火后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。
另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。
3、吃榴莲上火后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。
这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。
4、吃榴莲上火后，吃绿豆能够有效降火。
将绿豆煮成汤，或者将绿豆捣成绿豆沙饮用。
榴莲不能和牛奶一起吃吗吃榴莲有哪些禁忌榴莲的吃法榴莲怎么挑榴莲上火吗。