餐饮行业客户信息统计表模板
饭店接待情况统计表
客人来源（人数） 房间数 床位数 浙江 上海 江苏 外籍 其他
客人来源（人数） 房间数 床位数 浙江 上海 江苏 外籍 其他
月份
累计客 本月 累计 累计住 客房 客房出 累计客房 住宿率% 房出租 人数 人数 宿率% 出租数 租率% 出租数 率%
客人来源（人数） 房间数 床位数 浙江 上海 江苏 外籍 其他
月份
累计客 本月 累计 累计住 客房 客房出 累计客房 住宿率% 房出租 人数 人数 宿率% 出租数 租率% 出租数 率%
***年***宾馆饭店接待情况统计表 ***年***宾馆饭店接待情况统计表
宾馆名称：
累计客 本月 累计 累计住 客房 客房出 累计客房 房出租 住宿率% 人数 人数 宿率% 出租数 租率% 出租数 率%
客人来源（人数） 房间数 床位数 浙江 上海 江苏 外本月 累计 累计住 客房 客房出 累计客房 住宿率% 房出租 人数 人数 宿率% 出租数 租率% 出租数 率%
excel用餐统计表格
excel用餐统计表格
餐饮行业是一个繁忙的行业，餐馆需要管理大量的订单、客户和菜单等信息。
因此，使用Excel表格来跟踪用餐统计信息是一种非常方便而且高效的管理方式。
在使用Excel表格进行用餐统计的时候，我们需要首先建立一个基础的表格。
表格的基本结构包括以下几个部分：
1.日期：用餐的日期，便于后期统计和分析；
2.时间：用餐的时间，同样可以让我们进行更精准的分析；
3.用餐人数：记录用餐的人数；
4.消费金额：记录用餐的消费金额，可以用来计算销售额；
5.菜单：记录用餐的菜品信息；
6.服务员：记录服务用餐的服务员，便于后期进行绩效考核。
在使用Excel表格进行用餐统计时，每个记录应该占据一行，并且每个单元格都应该按照对应的格式进行填写。
如果我们需要对某个单元格中的信息进行修改或者添加，只需要单击该单元格即可。
表格还可以使用Excel自带的功能来对信息进行排序、筛选、过滤等操作，让我们能够更快速地找到我们需要的信息，并进行更加准确的分析。
此外，在使用Excel表格进行用餐统计时，我们也可以考虑添加一些数据透视表和图表等视觉化的工具，让我们更加直观地了解用餐统计信息和趋势。
总之，使用Excel表格进行用餐统计可以帮助我们更加高效地管理餐馆的订单、客户和菜单等信息。
只需要建立一个基础的表格，并进行规范化的填写和管理，我们就能够轻松地处理和分析大量的用餐统计信息。
酒店行业客户登记表范例
酒店行业客户登记表范例一、客户信息1. 客户姓名：____________________________2. 性别：____________________________3. 身份证号码：____________________________4. 出生日期：____________________________5. 国籍：____________________________6. 联系电话：____________________________7. 电子邮箱：____________________________二、入住信息1. 入住日期：____________________________2. 退房日期：____________________________3. 房型：____________________________4. 房间号：____________________________5. 入住人数：____________________________三、身份信息1. 职业：____________________________2. 工作单位：____________________________3. 工作地址：____________________________4. 护照号码（如适用）：____________________________5. 驾驶证号码（如适用）：____________________________四、紧急联系人信息1. 姓名：____________________________2. 与客户的关系：____________________________3. 联系电话：____________________________五、特殊需求1. 是否需要无烟房间：____________________________2. 是否需要加床：____________________________3. 其他特殊需求：____________________________六、客户签名：____________________________日期：____________________________注：本登记表仅为客户入住酒店时所需填写，酒店将严格保密客户信息并仅用于办理入住手续和提供相关服务，感谢您的配合。
餐饮管理信息系统
（3）该系统的设计与完成主要在电脑上完成，我们项目组人员也都具备了这个条件，可以很方便的对系统实现设计与制作。
（4）在系统投入使用之后我们还可以对系统进行不断的维护与改善。
1。3项目计划
1
提示：说明项目团队的角色、知识技能要求、建议人选、人数、工作时间，如下表所示.
角色
知识技能要求
建议人选、人数
工作时间
项目经理
协调
唐宗宇 段树榕 2
10—11月
需求开发人员
调查整合
段树榕 王新利 2
10—11
系统设计人员
设计
唐宗宇 段树榕 黄聪聪
王新利 4
10-11
编程人员
编程
唐宗宇 黄聪聪 2
3）用户可以通过信息反馈系统，将自己的要求和建议反馈回来并对这类信息进行分类整合。
4）通过本信息系统，可以获取各个部门的最新信息发布，是大家能够最快速的掌握新信息。
5）管理层可以通过系统实现对各部门工作情况及信息的了解，以确定良好的公司发展决策。
2。2组织结构图及管理功能分析
2。2.1组织结构图
2.2.2 组织和功能的关系分析
RequestODBC
ResponseSQL
1。1.6关键技术:
系统力求使用先进的C/S架构，建立在Windows平台上，PHP为客户端技术，采用多线程的数据库MySQL和其他画图工具如Axure及制表工具支持餐饮管理信息系统的设计,数据安全性和完整性得以保证．用户简单地通过登陆界面就可以进行相关使用.
2。2.3管理功能分析
餐饮管理信息系统
餐饮数据分析报告模板
餐饮数据分析报告模板1. 引言本报告旨在对餐饮行业的数据进行分析和解读，以帮助餐饮企业了解市场趋势、了解客户需求，并提供数据驱动的决策支持。
通过对餐饮数据的分析，可以帮助企业在市场竞争中获取竞争优势，提升运营效率和盈利能力。
2. 数据来源和采集本报告所使用的餐饮数据主要来自餐厅的销售系统和顾客反馈系统。
销售系统提供了每天的销售数据，包括菜品销售量、销售额、顾客数量等。
顾客反馈系统则提供了顾客的满意度调查结果和评论内容。
这些数据通过系统收集和汇总，并经过清洗和整理后得到。
3. 数据分析方法为了对餐饮数据进行分析，本报告采用了以下几种常用的分析方法：3.1 描述性统计描述性统计是对餐饮数据进行总体描述的一种方法。
通过计算平均值、中位数、方差等统计指标，可以了解餐饮业务的基本情况和变化趋势。
比如，通过统计每天的平均销售额和顾客数量，可以了解餐厅的日常经营情况。
3.2 数据可视化数据可视化是通过图表、图形等形式将数据呈现出来，便于直观理解和分析。
本报告将使用柱状图、折线图和饼图等常见的数据可视化方式，以展示餐饮数据的分布、趋势和比例等信息。
3.3 关联分析关联分析是通过挖掘餐饮数据中的关联关系，揭示出潜在的规律和趋势。
本报告将使用关联规则挖掘方法，分析餐厅菜品之间的关联关系，发现菜品的搭配规律和推荐策略，以提供给餐厅经营者参考。
4. 数据分析结果基于以上分析方法，本报告将给出以下几方面的数据分析结果：4.1 销售趋势分析通过对销售数据的描述性统计和数据可视化，我们可以看到销售额和顾客数量的变化趋势。
分析销售额和顾客数量的季节性变化和日常波动，可以帮助餐厅预测销售额和优化运营计划。
4.2 顾客满意度分析通过对顾客反馈系统的数据进行分析，可以了解顾客的满意度和不满意的原因。
分析顾客满意度的变化趋势和主要影响因素，可以帮助餐厅改进服务质量和提升顾客体验。
4.3 关联菜品分析通过关联分析方法，可以挖掘出菜品之间的关联关系。
餐饮行业市场调查统计表
餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务价格营业面积员工人数装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价单价6—25元饭面：18元炒菜：8—68元火戈：38—488元120平方米7人左右300平方米20人以上还可以不好煲仔饭套餐烤鸭、口味牛肉、干锅兔肉、牛心火戈等12元以上最低消费200元∕桌生意一般可以、服务不行炒菜：8—55元火戈：28元以上最低消费：中：68元25人左右200多平方米400平方米左右10人不怎样行豆笋排骨火戈、青椒炒沙鳖豆汁牛扒80元以上15元以上生意可以、服务还行生意一般、服务还行炒菜：8—28元火戈：28—时令价农家性质口味牛肉香辣鸡杂50元以上生意可以服务良好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务好中低200平方米装修较好一般辣子鸡丁饭∕套餐、香菇滑鸡饭∕套餐、剁椒鸡肉饭∕套餐10:30—14：3016：30—20：30约25元∕人已有两家分店、店内陈设多书籍、杂志、报纸、提供免费棋盘和宽带上网、免费送餐、台湾风味、生意较好服务一般中低200平方米左右两层装修一般一般酱乳鸽、药膳滋补鸡锅、大佛口酱烧鹿肉、滋补羊肉火锅、煲仔酸菜鱼头、宫廷状元粥10:30—14：3016：30—20：30约25元∕人店内设施简单、广东风味、生意一般一般中高档次300平方米左右两层装修较好一般美式特级肉眼扒、黑胡椒牛排、菲力牛排、米萝一品鸭、美级鸭舌12：00—14：0017：00—20：00约35元∕人服务比较热情、环境优雅、店址地段比较醒目、生意比较好、价格偏高、客流量比较大一般中档300平方米左右两层一般蒙古刷羊肉、东北酸菜、东北粉、肥牛肉8：00—10：0012：00—14：0017：00—19：00服务态度较差、环境一般、店内布局无生气、活力市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中档300平方米左右一般巴蜀牛肚钵、香辣梅花鹿肉、广式烧排、扣肉烩大白菜钵、辣椒闷仔鸡、酱椒嶣鱼唇、牛腩炖磨芋11:30—14：0017：30—20：00约38元∕人布局不够美观、室内不明亮、服务不到位、卫生不够干净、整洁、特色菜不浓服务好中档300平方米左右装修有特色卫生较好黄鼓鱼、烤鸭、谷鸭、大碗薯粉11:30—14：0017：00—20：30约30元∕人服务比较热情、周到、价格实惠、环境优雅、味道好、有特色、以快餐为主服务一般中档次300平方米左右两层一般红烧狗肉火锅、酱板鸭、炖牛蛙、羊肉11：00—14：0017：00—20：00约38元∕人以农家菜为主、味道纯真、有档次、布局亮丽、有特色服务优中档400平方米左右装修优卫生好华盛干锅菜、黄婆财鱼、扣牛肉、一品大块肉、极品牛肉、羊肉7：00—10：0011：00—14：0017：00—20：30约30元∕人以中式风格呈现、非常有特色、服务很好、环境优雅、生意好、涉及风味多样、兼早中晚三餐、让人在享受美食的同事也能感受优质服务带来的满足市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中档300平方米左右两层装修优卫生一般台塑特级小牛扒、特色披萨、特色湘菜12:00—19：00约25元∕人装修欧式风格为主、服务员制服有特色、可免费上网、打电话、设有彩票义卖点、规定了人均最低消费15元∕人、生意很好、营业时间：8：00—24：00服务一般中低档200平方米左右装修一般一般牛肉粉、豆皮、炖粉7：00—10：00 常德老字号粉店、味道好、生意好一般中档次300平方米左右两层一般牛扒、煲仔饭12：00—14：0017：00—20：00店址地段不醒目、店面装饰不亮丽一般中低档200平方米左右一般煲仔饭12：00—14：0017：00—20：00布局较紧密、24小时营业、没什么特色市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务一般中低档100平方米左右一般麻辣烫12:00—14：0018：00—20：00约10元∕人客流量较少服务较好中档300平方米左右两层一般炒码粉、口味蛇、干戈土龟、干戈桂鱼、干戈生煎黄牛肉、咸蛋黄炒肉蟹、玉米面7：00—10：0012：00—14：0018：00—20：00饭：约30元∕人第一层是24小时营业粉：约5元∕人一般中档次200平方米左右一般牛香辣蟹12：00—14：0018：00—20：00约20元∕人本土餐厅、味道好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价中式简餐：25—30元牛排：30—35元260平方米左右较好较好中式简套餐牛排约30元∕人门面不够显眼、正铺在2楼、服务一般、装修较好火锅菜肴0.5—6元50平方米左右一般一般自助火锅约15元∕人装修一般服务一般牛排38—68元小包最低消费288元大包最低消费368元300平方米左右较好较好牛排约45元∕人门面较小、装修不错、很精致料理30—280元约150平米一般较好日本料理铁板烧约50元∕人门头大、装修比较有特色、服务很好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价较好中、西餐15—58元1000平方米左右较好较高档较好中、西餐大包最低15元∕人包厢费15元∕时卡座68元∕桌客流量多、装修较好、服务较好较好中餐15—68元500平方米左右较好较好中餐火锅包箱最低188元卡座68元∕桌装修较好、服务较好一般中餐15—58元800平方米左右较好较好猪脚、焖鸭、火锅大包最低消费200元约30元∕人装修较好、服务一般、但是生意很好、口碑不错、客流量大较好小吃5—25元点餐15—30元约500㎡较好较好本地特色小吃、豆皮、豆丝、干锅牛肉、鱼等约30元∕人装修一般、服务很好、生意很好、客流量大市调负责人：彭向、胡娅丽时间：2009、3、4日9：50—11：30餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价西式套餐29—50元小吃9—18元500平方米左右高档较好牛排西式快餐30—50元∕人客流量较好、装修档次较高、服务较好饮品7—18元火锅菜肴小菜0.5—3元荤菜2—12元锅底5—7元600平方米左右较好较好自助火锅约15元∕人装修档次比其他火锅店要好、环境优美、服务较好中餐39元∕人晚餐45元∕人600平方米左右较好较好烧烤牛排约40元∕人装修精致、大厅豪华优美、服务很好甜点5—20元煲仔18—32元约350㎡较好较好西饼、糕点、甜品、煲仔约25元∕人装修不错、服务也很好、布局比较复杂市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价一般较好小吃0.5—90不等40平方米左右较好较好特色小吃糖油粑粑、蒸瓜等10元∕次客流量大、装修较好、服务一般、生意不错较好15—58元300平方米左右装修很有特色较好擂茶、干锅、华北锅饺约25元∕次装修很有特色、农家口味、服务很好、生意不错较好10—38元150平方米左右一般一般农家菜土鸡土鸭约20元∕次装修一般、服务一般好28—98元约700㎡较高档较好茶、小吃、甜品、娱乐约50元∕人档次较高、服务很好、一楼没有门店是最大的缺陷、整体环境很好市调负责人：时间：餐饮行业市场调查统计表市调对象所处位置服务水平价格档次营业面积装修档次环境卫生主要菜品特色客流高峰期客单价总体评价服务好价格中高档2000平方米大桌19桌包房15个以上较高环境卫生好家常菜（湘、粤）12：00-14：0018：00-20：00每人50元1、内部装修风格各异。
客户信息统计表Excel模板
商品编 码 1001 1002 1003 1004 1005 1006 1007 1008
客户对账单
商品名 称
单位
单价半袖件35长袖件40
裤子
件
80
短裤
件
60
鞋子
双
120
半袖
件
35
长袖
件
40
裤子
件
80
数量 20 30 25 40 30 50 60 55
商品金 额 700 1200 2000 2400 3600 1750 2400 4400
商品金额
应收金额
鞋子
5000
裤子
半袖 0%
5000 4000 3000 2000 1000
0
20% 半袖
40% 长袖
60%
80%
100%
0 半袖 长袖 裤子 短裤 鞋子 半袖 长袖
裤子
短裤 商品金额
鞋子 应收金额
半袖
长袖
裤子
商品金额 应收金额
应收金 额 800
1300 2100 2500 3700 1850 2500 4500
运费 100 100 100 100 100 100 100 100
商品金额
商品金额
裤子 长袖 半袖 鞋子 短裤 裤子 长袖 半袖
0
1000
2000
3000
4000
5000
4000
3000
2000
1000
5000
0 半袖 长袖 裤子 短裤 鞋子 半袖 长袖
图表标题
图表标题
长袖
商品金额 应收金额
10000
长袖 裤子
长袖 裤子
订餐预定登记表
定金
联系电话
备注（客户要
求）
温馨提示：备注栏可以填写客户要求，如：客人几点到位、几点开餐、对包间要求。
客户订餐预定登记表
日期
姓名
人数
包间
定金
联系电话
备注（客户要求）
温馨提示：备注栏可以填写客户要求，如：客人几点到位、几点开餐、对包间要求。
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人数
包间
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包间
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备注（客户要求）
温馨提示：备注栏可以填写客户要求，如：客人几点到位、几点开餐、对包间要求。
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包间
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备注（客户要
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温馨提示：备注栏可以填写客户要求，如：客人几点到位、几点开餐、对包间要求。
客户订餐预定登记表
日期
姓名
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