ny 5112—2019 无公害食品 桃.doc
农业部无公害农产品行业标准
农业部无公害农产品行业标准(目录)为了推动“无公害食品行动计划”的实施，保证食用农产品的质量和消费安全，农业部组织制定了《无公害食品韭菜》等75项行业标准，并于日前通过专家审定，现批准为中华人民共和国行业标准，予以发布实施。
NY为强制性标准，NY/T为推荐性标准。
各项行业标准自2001年10月1日起实施。
各项标准的编号、名称如下：1.NY 5001-2001无公害食品韭菜2.NY/T 5002-2001无公害食品韭菜生产技术规程3.NY 5003-2001无公害食品白菜类蔬菜4.NY/T 5004-2001无公害食品大白菜生产技术规程5.NY 5005-2001无公害食品茄果类蔬菜6.NY/T 5006-2001无公害食品番茄露地生产技术规程7.NY/T 5007-2001无公害食品番茄保护地生产技术规程8.NY 5008-2001无公害食品甘蓝类蔬菜9.NY/T 5009-2001无公害食品结球甘蓝生产技术规程10.NY 5010-2001无公害食品蔬菜产地环境条件11.NY 5011-2001无公害食品苹果12.NY/T 5012-2001无公害食品苹果生产技术规程13.NY 5013-2001无公害食品苹果产地环境条件14.NY 5014-2001无公害食品柑桔15.NY/T 5015-2001无公害食品柑桔生产技术规程16.NY 5016-2001无公害食品柑桔产地环境条件17.NY 5017-2001无公害食品茶叶18.NY/T 5018-2001无公害食品茶叶生产技术规程19.NY/T 5019-2001无公害食品茶叶加工技术规程20.NY 5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件21.NY 5021-2001无公害食品香蕉22.NY/T 5022-2001无公害食品香蕉生产技术规程23.NY 5023-2001无公害食品香蕉产地环境条件24.NY 5024-2001无公害食品芒果25.NY/T 5025-2001无公害食品芒果生产技术规程26.NY 5026-2001无公害食品芒果产地环境条件27.NY 5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质28.NY 5028-2001无公害食品畜禽产品加工用水水质29.NY 5029-2001无公害食品猪肉30.NY 5030-2001无公害食品生猪饲养兽药使用准则31.NY 5031-2001无公害食品生猪饲养兽医防疫准则32.NY 5032-2001无公害食品生猪饲养饲料使用准则33.NY/T 5033-2001无公害食品生猪饲养管理准则34.NY 5034-2001无公害食品鸡肉35.NY 5035-2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则36.NY 5036-2001无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则37.NY 5037-2001无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则38.NY/T 5038-2001无公害食品肉鸡饲养管理准则39.NY 5039-2001无公害食品鸡蛋40.NY 5040-2001无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则41.NY 5041-2001无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则42.NY 5042-2001无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则43.NY/T 5043-2001无公害食品蛋鸡饲养管理准则44.NY 5044-2001无公害食品牛肉45.NY 5045-2001无公害食品生鲜牛乳46.NY 5046-2001无公害食品奶牛饲养兽药使用准则47.NY 5047-2001无公害食品奶牛饲养兽医防疫准则48.NY 5048-2001无公害食品奶牛饲养饲料使用准则49.NY/T 5049-2001无公害食品奶牛饲养管理准则50.NY/T 5050-2001无公害食品牛奶加工技术规范51.NY 5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质52.NY 5052-2001无公害食品海水养殖用水水质?53.NY 5053-2001无公害食品草、青、鲢、鳙、尼罗罗非鱼54.NY/T 5054-2001无公害食品尼罗罗非鱼养殖技术规范55.NY/T 5055-2001无公害食品稻田养鱼技术规范56.NY 5056-2001无公害食品海带57.NY/T 5057-2001无公害食品海带养殖技术规范58.NY 5058-2001无公害食品对虾59.NY/T 5059-2001无公害食品对虾养殖技术规范60.NY 5060-2001无公害食品大黄鱼61.NY/T 5061-2001无公害食品大黄鱼养殖技术规范62.NY 5062-2001无公害食品海湾扇贝63.NY/T 5063-2001无公害食品海湾扇贝养殖技术规范64.NY 5064-2001无公害食品中华绒螯蟹65.NY/T 5065-2001无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范66.NY 5066-2001无公害食品中华鳖67.NY/T 5067-2001无公害食品中华鳖养殖技术规范68.NY 5068-2001无公害食品鳗鲡69.NY/T 5069-2001无公害食品鳗鲡池塘养殖技术规范70.NY 5070-2001无公害食品水产品中渔药残留限量71.NY 5071-2001无公害食品渔用药物使用准则72.NY 5072-2001无公害食品渔用配合饲料安全限量73.NY 5073-2001无公害食品水产品中有毒有害物质限量74.NY 467-2001畜禽屠宰卫生检疫规范75.NY/T 468-2001动物组织中盐酸克伦特罗的测定气相色谱-质谱法注：74、75项标准为无公害农产品配套标准。
参照标准的无公害农产品认证的产品目录
参照标准的无公害农产品认证的产品目录好风光好风光恢复供货才附件参照标准的《无公害农产品认证的产品目录》序号产品名称参照的标准一、种植业产品1 人参果、酸浆(菇娘) NY5005-2001无公害食品茄果类2 芜菁、芜菁甘蓝NY5008-2001无公害食品甘蓝类3 沙果、海棠果、山楂 NY5011-2001无公害食品苹果4 柑、橘、橙、柚 NY5014-2001无公害食品柑桔5 南瓜、冬瓜、瓠瓜、笋瓜、黑子南瓜、NY5074-2002无公害食品黄瓜绿瓜、节瓜、蛇瓜、佛手瓜、倭瓜、丝瓜、飞碟瓜等瓜类蔬菜6 四季豆、扁豆、刀豆 NY5080-2002无公害食品菜豆7 牛蒡 NY5082-2002无公害食品萝卜 8 酿酒葡萄 NY5086-2002无公害食品鲜食葡萄 9 荠菜、冬寒菜、落葵、芫荽(香菜)、紫NY5089-2002无公害食品菠菜背天葵、萝勒、榆钱菠菜、薄荷、紫苏、木耳菜、菊花脑、菊花叶、蕨菜、徽菜、茴菜(球茎茴香)、鱼腥草、守宫木(树仔子菜、泰国枸杞)等10 苋菜、叶菾菜(牛皮菜) NY5093-2002无公害食品蕹菜 11 金针菇、真姬松、姬松茸、草菇、大球NY5096-2002无公害食品平菇盖菇、块蘑、阿魏菇、杏孢菇、白灵菇、猴头菇等12 槟榔果、橄榄 NY5112-2002无公害食品桃 13 稻谷、大豆、花生、黎豆、鹰嘴豆、小NY5115-2002无公害食品大米扁豆、蚕豆、玉米等14 芝麻油、葵花籽油、亚麻籽油(胡麻油)、NY5118-2002无公害食品菜籽油玉米油、大豆油、红花籽油、棉籽油、油茶籽油、米糠油、棕榈油、花生油、苏子油等食用植物油15 绞股蓝茶、饮用金银花、苦瓜等、芦笋NY5119-2002无公害食品饮用菊花茶、蒿茶饮用植物16 网纹甜瓜、厚皮甜瓜、甜瓜、香瓜、越NY5179-2002无公害食品哈蜜瓜瓜等17 脱水山野菜 NY5184-2002无公害食品脱水蔬菜 18 笋玉米、甜玉米、糯玉米、速冻玉米等 NY5200-2004无公害食品鲜食玉米 19 杨梅 NY5201-2004无公害食品樱桃 20 荷兰豆 NY5207-2004无公害食品豌豆 21 毛豆 NY5209-2004无公害食品青蚕豆 22 香椿、萝卜芽、荞麦芽、刺老鸦(刺嫩NY5211-2004无公害食品绿化型芽苗芽) 菜23 藜蒿(芦蒿) NY5217-2004无公害食品茼蒿 24 蕃薯、凉薯等 NY5221-2004无公害食品马铃薯 25 百合、大葱、藠头(薤)、细香葱等 NY5223-2004无公害食品洋葱 26 苦丁茶 NY5224-2004无公害食品茶叶 27 蒜薹 NY5227-2004无公害食品大蒜 28 竹笋、苔干、菠萝干、猴头菇干制品、NY5232-2004无公害食品竹笋干口蘑干制品、棒蘑干制品等29 莴苣、生菜、油麦菜、苦苣、菊苣 NY5236-2004无公害食品叶用莴苣 30 青梅、油萘、萘李、枇杷等 NY5243-2004无公害食品李子 31 番石榴、橄子果、木菠萝、西番莲 NY5250-2004无公害食品番木瓜 32 山药、怀山、芋子、山芋、魔芋等 NY5251-2004无公害食品芋头 33 枣、红枣、毛叶枣、沙棘 NY5252-2004无公害食品冬枣 34 莲雾、榴莲、蛋黄果、油梨等 NY5255-2004无公害食品火龙果 35 山竹 NY5257-2004无公害食品红毛丹二、畜牧业产品36 生猪 NY5029-2001无公害食品猪肉 37 肉鸡、鹌鹑、鹌鹑肉、鸵鸟、鸵鸟肉、NY5034-2001无公害食品鸡肉火鸡、火鸡肉、鹧鸪、鹧鸪肉等38 肉牛、鹿肉 NY5044-2001无公害食品牛肉 39 肉兔 NY5129-2002无公害食品兔肉 40 鹅肝、鸭肝、鸭肠等 NY5145-2002无公害食品鸡杂碎 41 肉羊NY5147-2001无公害食品羊肉 42 鹅蛋、鸵鸟蛋等禽蛋 NY5259-2004无公害食品鲜鸭蛋 43 肉鸭 NY5262-2004无公害食品鸭肉 44 肉鹅 NY5265-2004无公害食品鹅肉 45 肉鸽 NY5269-2002无公害食品鸽肉三、渔业产品46 罗非鱼、鲶鱼、鲮鱼等 NY5053-2001无公害食品青、草、鲢、鳙、尼罗罗非鱼47 紫菜、江蓠、麒麟菜 NY5056-2001无公害食品海带 48 海水虾 NY5058-2001无公害食品对虾 49 栉孔扇贝、是夷扇贝、华贵栉孔扇贝、NY5062-2001无公害食品海湾扇贝贻贝、珠母贝等50 淡水蟹 NY5064-2001无公害食品中华绒螯蟹51 养殖龟(水龟、草龟、鳄龟等) NY5066-2001无公害食品中华鳖 52 牡蛎NY5154-2002无公害食品近江牡蛎 53 鳟鱼 NY5160-2002无公害食品虹鳟 54 海水蟹 NY5162-2002无公害食品三疣梭子蟹55 泥鳅 NY5168-2002无公害食品黄鳝 56 花鲈、加州鲈、尖吻鲈、海鲈NY5272-2004无公害食品鲈鱼 57 鲂类 NY5278-2004无公害食品团头鲂 58 蛤、蚶、蛏等 NY5288-2004无公害食品菲律宾哈仔备注:表中各产品在其对应的无公害食品标准未发布之前，按此执行。
无公害桃质量控制措施
昆明市东川区望厂百花桃种植协会无公害桃质量控制措施一、组织措施东川区昆明市东川区望厂百花桃种植协会是专门从事无公害桃生产开发的具有法人资格的企业。
协会采取统一管理，分户生产，自行销售或统一销售，自负盈亏的方式经营。
协会设有会长和生产部经理。
会长对产品质量负总责；生产部经理负责生产过程和销售环节的质量控制。
二、技术措施（一）无公害桃生产程序图：选地→整地施肥→选种→育苗→定植→田间管理→采收→销售(二）无公害桃生产的技术措施：（1）选址：选择周围3公里内无污染企业，灌水方便，水质良好，土壤肥沃的地块做基地。
（2）选种：根据不同的季节和不同的栽培方式选择适合本地气候条件的优良品种。
春季提早和秋季延迟栽培的选用生育期短的早熟品种；越冬栽培的选择抗病耐低温的中晚熟品种；露地常规种植的选择中晚熟品种。
（3）整地施肥：栽植前深翻30cm，一个生产周期亩施腐熟农家肥3000—5000公斤，最多不超过6000公斤；1复合肥不超过40公斤，有机肥50公斤。
（4）育苗:一般采用阳畦或营养钵育苗。
阶段目标就是培育优质壮苗。
（5）定植：桃苗龄合适即可栽植，栽时大小分级去除不合格的老弱苗。
早熟品种密度适当加大，中晚熟适当减小，要做到合理密植。
(6) 田间管理：反季桃水肥管理原则：浇水要看天浇水，少浇勤浇，不浇白水，禁止大水漫灌。
花期要控水控肥，果实膨大期要保持充足肥水供给。
施肥以有机肥为主，实行配方施肥，增施磷钾肥。
为了保证产品品质，要控制氮肥使用量。
（7）病虫防治：保护地桃病虫防治要采取综合防治措施。
通过选择抗病品种、做到尽量少用或不用农药，更不能使用高毒违禁农药。
（8）采收：桃采收要适时采收，保持良好的商品性能。
禁止使用乙稀利对果实催熟，禁止在桃上使用赤霉素助长,禁止在桃上使用青鲜素抑制发芽。
（9）销售：桃采收后可立即销售，也可清洗后销售。
不能立即销售的要用冷库储藏。
长途运输必须用冷藏车运输。
整个销售环节要严格按照食品储藏运输规定操作，防止二次污染。
ny 5116—2019 无公害食品 水稻产地环境条件.doc
ny 5116—2019 无公害食品水稻产地环境条件1范围本标准规定了无公害水稻产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。
本标准适用于无公害水稻产地。
2规范性引用文件以下文件中旳条款通过本标准旳引用而成为本标准旳条款。
凡是注日期旳引用文件，其随后所有旳修改单〔不包括勘误旳内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议旳各方研究是否可使用这些文件旳最新版本。
凡是不注日期旳引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T6920水质pH值旳测定玻璃电极法GB/T7467水质六价铬旳测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T7468水质总汞旳测定冷原子汲取分光光度法GB/T7475水质铜、锌、铅、镉旳测定原子汲取分光光度法GB/T7485水质总砷旳测定、二乙基二硫代氨基甲酸银法分光光度法GB/T7490水质挥发酚旳测定蒸馏后4–氨基安替比林分光光度法GB/T15262环境空气二氧化硫旳测定甲醛汲取–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T15434环境空气氟化物旳测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T16488水质石油类和动植物油旳测定红外光度法GB/T17134土壤质量总砷旳测定二乙基二硫代氨基甲酸银分分光光度法GB/T17136土壤质量总汞旳测定冷原子汲取分光光度法GB/T17137土壤质量总铬旳测定火焰原子汲取分光光度法GB/T17141土壤质量铅、镉旳测定石墨炉原子汲取分光光度法NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范NY/T396农用水源环境质量监测技术规范NY/T397农区环境空气质量监测技术规范3要求3.1产地选择无公害水稻产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力旳农业生产区域。
3.2产地环境空气质量无公害水稻产地环境空气质量应符合表1旳规定。
表1环境空气质量要求氟化物〔标准状态〕/〔g/m3〕≤3.3产地灌溉水质量无公害水稻产地灌溉水质量应符合表2旳规定。
NY 5113—2002 无公害食品 桃产地环境条件
NY 5113—2002 无公害食品桃产地环境条件1 范畴本标准规定了无公害桃产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及其采样方法。
本标准适用无公害桃产地。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸取分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸取–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 17135 土壤质量总砷的测定硼氢化钾–硝酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 17138 土壤质量铜、锌的测定火焰原子吸取分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸取分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量检测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量检测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害桃产地，应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可连续生产能力的农业生产区域。
3.2 产地环境空气质量无公害桃产地环境空气质量应符合表1的规定。
表1 环境空气质量要求3.3 产地灌溉水质量无公害桃产地灌溉水质量应符合表2的规定。
表2 灌溉水质量要求3.4 产地土壤环境质量无公害桃产地的土壤环境质量应符合表3的规定。
无公害猕猴桃第1部分
无公害猕猴桃第1部分：苗木前言DB33/ 226-2004《无公害猕猴桃》按部分发布，分为五个部分：——第1部分苗木——第2部分栽培技术——第3部分主要病虫害防治——第4部分商品果——第5部分采收、贮藏保鲜及催熟本部分为DB33/ 226-2004的第1部分。
本部分代替DB33/ 226.1-1998《江山猕猴桃第1部分：苗木》。
本部分的第3章为强制性条款。
本部分与DB33/ 226.1-1998相比主要差异如下：——修改了第2章规范性引用文件和导语。
——修改3.3增加表中的注。
——修改了附录A（规范性附录）。
本部分由浙江省林业局、浙江省质量技术监督局提出。
本部分起草单位：江山市林业局、江山市质量技术监督局、江山市猕猴桃研究所。
本部分主要起草人：陈林洪、谢义福、陈才清、胡群英、郑秀英、周利雄、姜干云、余良富、朱瑞真、祝应仕。
无公害猕猴桃第1部分：苗木1 范围本部分规定了无公害猕猴桃苗木的要求、抽样、试验方法、标志、标签、包装、运输、贮藏。
本部分适用于中华猕猴桃和美味猕猴桃实生砧嫁接的一年生商品苗木（以下简称苗木）。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB 15569-1995 农业植物调运检疫规程3 要求3.1 品种品系纯正，苗木接穗应来自优株母本园。
3.2 苗木分为一级、二级。
低于二级标准的苗木不得作为生产性商品苗出圃。
3.3 苗木的质量要求应符合表1的规定。
表1 苗木的质量要求指标级别根系苗高cm 嫁接口上部5 cm 茎秆部饱满芽数个嫁接部处粗度cm愈合程度一级发达美味猕猴桃≥45 美味猕猴桃≥0.7 ≥5 完全愈合中华猕猴桃≥35 中华猕猴桃≥0.6二级较发达美味猕猴桃≥35美味猕猴桃≥0.6 ≥4 完全愈合中华猕猴桃≥30 中华猕猴桃≥0.5注：苗木根系的发达程度见附录A3.4 苗木的检疫应符合GB 15569-1995的规定。
NY 5113—2002 无公害食品 桃产地环境条件
NY 5113—2002 无公害食品桃产地环境条件1 范畴本标准规定了无公害桃产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及其采样方法。
本标准适用无公害桃产地。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸取分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸取–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 17135 土壤质量总砷的测定硼氢化钾–硝酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 17138 土壤质量铜、锌的测定火焰原子吸取分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸取分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量检测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量检测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害桃产地，应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可连续生产能力的农业生产区域。
3.2 产地环境空气质量无公害桃产地环境空气质量应符合表1的规定。
表1 环境空气质量要求3.3 产地灌溉水质量无公害桃产地灌溉水质量应符合表2的规定。
表2 灌溉水质量要求3.4 产地土壤环境质量无公害桃产地的土壤环境质量应符合表3的规定。
农业部公告(第211号)
农业部公告(第211号)文章属性•【制定机关】农业部(已撤销)•【公布日期】2002.07.25•【文号】农业部公告第211号•【施行日期】2002.09.01•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文农业部公告（第211号）《无公害食品黄瓜》等137项标准，业经专家审定通过，农业部审查批准，现发布为中华人民共和国农业行业标准，自2002年9月1日起实施。
二00二年七月二十五日序号标准编号标准名称代替标准号1Y5074-2002公害食品黄瓜2Y/T5075-2002公害食品黄瓜生产技术规程3Y5076-2002公害食品苦瓜4Y/T5077-2002公害食品苦瓜生产技术规程5Y5078-2002公害食品豇豆6Y/T5079-2002公害食品豇豆生产技术规程7Y5080-2002公害食品菜豆8Y/T5081-2002公害食品菜豆生产技术规程9Y5082-2002公害食品萝卜10Y/T5083-2002公害食品萝卜生产技术规程11Y5084-2002公害食品胡萝卜12Y/T5085-2002公害食品胡萝卜生产技术规程13Y5086-2002公害食品鲜食葡萄14Y5087-2002公害食品鲜食葡萄产地环境条件15Y/T5088-2002公害食品鲜食葡萄生产技术规程16Y5089-2002公害食品菠菜17Y/T5090-2002公害食品菠菜生产技术规程18Y5091-2002公害食品芹菜19Y/T5092-2002公害食品芹菜生产技术规程20Y5093-2002公害食品蕹菜21Y/T5094-2002公害食品蕹菜生产技术规程22Y5095-2002公害食品香菇23Y5096-2002公害食品平菇24Y5097-2002公害食品双孢蘑菇25Y5098-2002公害食品黑木耳26Y5099-2002公害食品食用菌栽培基质安全技术要求27Y5100-2002公害食品梨28Y5101-2002公害食品梨产地环境条件29Y/T5102-2002公害食品梨生产技术规程30Y5103-2002公害食品草莓31Y5104-2002公害食品草莓产地环境条件32Y/T5105-2002公害食品草莓生产技术规程33Y5106-2002公害食品猕猴桃34Y5107-2002公害食品猕猴桃产地环境条件35Y/T5108-2002公害食品猕猴桃生产技术规程36Y5109-2002公害食品西瓜37Y5110-2002公害食品西瓜产地环境条件38Y/T5111-2002公害食品西瓜生产技术规程39Y5112-2002公害食品桃40Y5113-2002公害食品桃产地环境条件41Y/T5114-2002公害食品桃生产技术规程42Y5115-2002公害食品大米43Y5116-2002公害食品水稻产地环境条件44Y/T5117-2002公害食品水稻生产技术规程45Y5118-2002公害食品菜籽油46Y5119-2002公害食品饮用菊花47Y5120-2002公害食品饮用菊花产地环境条件48Y/T5121-2002公害食品饮用菊花生产技术规程49Y5122-2002公害食品窨茶用茉莉花50Y5123-2002公害食品窨茶用茉莉花产地环境条件51Y/T5124-2002公害食品窨茶用茉莉花生产技术规程52Y5125-2002公害食品肉牛饲养兽药使用准则53Y5126-2002公害食品肉牛饲养兽医防疫准则54Y5127-2002公害食品肉牛饲养饲料使用准则55Y/T5128-2002公害食品肉牛饲养管理准则56Y5129-2002公害食品兔肉57Y5130-2002公害食品肉兔饲养兽药使用准则58Y5131-2002公害食品肉兔饲养兽医防疫准则59Y5132-2002公害食品肉兔饲养饲料使用准则60Y/T5133-2002公害食品肉兔饲养管理准则61Y5134-2002公害食品蜂蜜62Y5135-2002公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉63Y5136-2002公害食品蜂胶64Y5137-2002公害食品蜂花粉65Y5138-2002公害食品蜜蜂饲养兽药使用准则66Y/T5139-2002公害食品蜜蜂饲养管理准则67Y5140-2002公害食品巴氏杀菌乳68Y5141-2002公害食品灭菌乳69Y5142-2002公害食品酸牛奶70Y5143-2002公害食品皮蛋71Y5144-2002公害食品咸鸭蛋72Y5145-2002公害食品鸡杂碎73Y5146-2002公害食品猪肝74Y5147-2002公害食品羊肉75Y5148-2002公害食品肉羊饲养兽药使用准则76Y5149-2002公害食品肉羊饲养兽医防疫准则77Y5150-2002公害食品肉羊饲养饲料使用准则78Y/T5151-2002公害食品肉羊饲养管理准则79Y5152-2002公害食品大菱鲆80Y/T5153-2002公害食品大菱鲆养殖技术规范81Y5154-2002公害食品近江牡蛎82Y/T5155-2002公害食品近江牡蛎养殖技术规范83Y5156-2002公害食品牛蛙84Y/T5157-2002公害食品牛蛙养殖技术规范85Y5158-2002公害食品罗氏沼虾86Y/T5159-2002公害食品罗氏沼虾养殖技术规范87Y5160-2002公害食品虹鳟88Y/T5161-2002公害食品虹鳟养殖技术规范89Y5162-2002公害食品三疣梭子蟹90Y/T5163-2002公害食品三疣梭子蟹养殖技术规范91Y5164-2002公害食品乌鳢92Y/T5165-2002公害食品乌鳢养殖技术规范93Y5166-2002公害食品鳜94Y/T5167-2002公害食品鳜养殖技术规范95Y5168-2002公害食品黄鳝96Y/T5169-2002公害食品黄鳝养殖技术规范97Y5170-2002公害食品克氏鳌虾98Y5171-2002公害食品海蛰99Y5172-2002公害食品水发水产品100Y5173-2002公害食品荔枝101Y/T5174-2002公害食品荔枝生产技术规程102Y5175-2002公害食品龙眼103Y/T5176-2002公害食品龙眼生产技术规程104Y5177-2002公害食品菠萝105Y/T5178-2002公害食品菠萝生产技术规程106Y5179-2002公害食品哈密瓜107Y/T5180-2002公害食品哈密瓜生产技术规程108Y5181-2002公害食品哈密瓜产地环境条件109Y5182-2002公害食品杨桃110Y/T5183-2002公害食品杨桃生产技术规程111Y5184-2002公害食品脱水蔬菜112Y5185-2002公害食品速冻绿叶类蔬菜113Y5186-2002公害食品干制金针菜114Y5187-2002公害食品罐装金针菇115Y5188-2002公害食品粉丝116Y5189-2002公害食品豆腐117Y/T5190-2002公害食品稻米加工技术规范118Y/T5191-2002公害食品粉丝加工技术规范119Y5192-2002公害食品速冻葱蒜类蔬菜120Y5193-2002公害食品速冻甘蓝类蔬菜121Y5194-2002公害食品速冻瓜类蔬菜122Y5195-2002公害食品速冻豆类蔬菜123Y5196-2002机茶124Y/T5197-2002机茶生产技术规程125Y/T5198-2002机茶加工技术规程126Y5199-2002机茶产地环境条件127Y5010-2002公害食品蔬菜产地环境条件NY5010-2001128Y/T5012-2002公害食品苹果生产技术规程NY/T5012-2001129Y/T5015-2002公害食品柑桔生产技术规程NY/T5015-2001130Y5023-2002公害食品热带水果产地环境条件NY5023-2001、NY5026-2001131Y/T5054-2002公害食品尼罗罗非鱼养殖技术规范NY/T5054-2001132Y/T5061-2002公害食品大黄鱼养殖技术规范NY/T5061-2001133Y/T5067-2002无公害食品中华鳖养殖技术规范NY/T5067-2001134Y/T5069-2002公害食品鳗鲡池塘养殖技术规范Y/T5069-2001135Y5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量Y5070-2001136Y5071-2002公害食品渔用药物使用准则Y5071-2001137Y5072-2002公害食品渔用配合饲料安全限量Y5072-2001。
2.无公害桃技术操作规程
无公害苹果、桃子技术操作规程为了确保苹果、桃子生产的质量和安全,根据国家NY/T441-2020 无公害食品苹果生产技术规程标准和NT/T5120-2002无公害食品桃生产技术规程标准的要求,特制定以下生产操作规程：一、园址的选择1、园址应选择在背风向阳的山坡或平地上。
地块周围无任何畜牧场和化工厂,空气清新；灌溉用水充足,水质清洁卫生；土壤肥沃,有机质含量高。
无任何有毒有害重金属残留,周边生产环境良好,交通方便,无任何工农业污染。
２、建园：果园的建立按事先规划好的设计进行。
一是种植区采用：1公顷为一小区,6小区为一作业单为,3个作业单位组成了种植区,便于管理；二是道路系统设为：一条主路贯穿全园,生产路是园内小区的界线,直通主路,便于运输；三是灌排系统选用：灌水与排水管道兼用,做到灌水有水源,排水有出处,便于作业；四是生态系统采取：绕园栽植了宽10米,长4千米的防护林,并在林下建造配套禽舍,进行禽畜散养,便于增收。
二、果树栽植1、良种选择,选择优质高产、抗病、适应当地气候条件的、耐贮运的、“寒富”苹果品种和鲜食与加工兼用的“前八”黄桃品种。
以上两个品种适应性和抗病性较强,果形好,果个大,色泽鲜红光亮,肉质细腻,香味浓郁,富含糖、Vc等多种微量元素,口感好,市场销量高。
2、果树栽植,采取“密株不密行”的栽植摸式,株距3米,行距4米,每公顷栽植820株左右。
秋季挖穴,来年春季定植。
穴深0.8米,长、宽各1米。
以腐熟好的农家肥做底肥,浇足水,填足土,并以主栽品种与授粉品种以4：1的比例配置（桃除外）。
定植后,覆盖地膜,增温保商,提高苗木的成活率。
3、定植管理,苗木定植后,浇足定根水,指定专人逐棵松土并扶正倒苗、歪苗。
发芽前,在距地面1米左右给苗木进行剪截定干。
当新梢长到10厘米时,进行第一次追肥,每株50克尿素,以后每隔20天追施一次。
按时浇水除草,及时防止病虫害,以保证树苗的健壮生长。
三、土肥水管理1、土管理：在秋季全园釆取扩穴深翻,改良土壤。
无公害食品桃生产技术规程
无公害食品桃生产技术规程无公害食品桃生产技术规程无公害食品桃生产技术规程1范围本标准规定了无公害桃生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术.本标准适用于无公害桃的露地生产.2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款. 凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本. 凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准.GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5002—2001无公害食品韭菜生产技术规程NY5113无公害食品桃产地环境条件中华人民共和国农业部公告第199号（2002年5月24日）3要求3.1园地选择与规则3.1.1园地选择3.1.1.1气候条件适宜的年平均气温为12℃～17℃,绝对最低温度≥–23℃,休眠期≤7.2℃的低温积累600h以上；年日照时数≥1200h.3.1.1.2土壤条件土壤质地以砂壤土为好,pH值4.5～7.5可以种植,但以5.5～6.5微酸性为宜,盐分含量≤1g/kg,有机质含量最好≥10g/kg,地下水位在1.0m以下. 不要在重茬地建园.3.1.1.3产地环境水质和大气质量按NY5113执行.3.1.2园地规划园地规划包括：小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造、分级包装车间建设等.平地及坡度在6°以下的缓坡地,栽植行为南北向. 坡度在6°～20°的山地、丘陵地,栽植行沿等高线延长.3.1.3品种选择和砧木选择3.1.3.1品种选择根据气候,结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制定品种规划方案；同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素. 主栽品种与授粉品种的比例一般在5～8∶1；当主栽品种的花粉不稔时,主栽品种与授粉品种的比例提高至2～4∶1.3.1.3.2砧木选择南方以毛桃为主；北方以毛桃或山桃为主；西北地区还可以选择甘肃桃或新疆桃. 列玛格（Memaguard）是抗南方根结线虫的优良砧木,建议在生产中应用.3.2栽植3.2.1苗木质量苗木的基本质量要求见表1.表1苗木质量基本要求项目要求二年生一年生芽苗品种与砧木纯度≥95%根条毛桃、新疆桃≥4≥4≥4山桃、甘肃桃≥3≥3≥3侧根粗度/cm≥0.3侧根长度/cm≥15病虫害无根癌病和根结线虫病苗木高度/cm≥80≥70—苗木粗度/cm≥0.8≥0.5—茎倾斜度/（°）≤15—枝干病虫害整形带内饱满叶芽数/个≥6≥5接芽饱满,不萌发3.2.2栽植3.2.2.1时期秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以栽植,以秋栽为宜；存在冻害或干旱抽条的地区,宜在春季栽植.3.2.2.2密度栽植密度应根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、整形修剪方式和管理水平等而定,一般株行距为2m～4m×4m～6m.3.2.2.3方法定植穴大小宜为80cm×80cm×80cm,在砂土瘠薄地可适当加大. 栽植穴或栽植沟内施入的有机肥应是3.2.2.2规定的肥料.栽植前,对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5min后再放到2%石灰液中浸2min进行消毒. 栽苗时要将根系舒展开,苗木扶正,嫁接口朝迎风方向,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土充分密接；栽植深度以根颈部与地面相平为宜；种植完毕后,立即灌水.3.3土肥水管理3.3.1土壤管理3.3.1.1深翻改土每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土. 扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟,沟宽50cm,深30cm～45cm. 全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30cm～40cm. 土壤回填时混入有机肥,然后充分灌水.3.3.1.2中耕果园生长季降雨或灌水后,及时中耕松土；中耕深度5cm～10cm.3.3.1.3覆草和埋草覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等. 把覆盖物覆盖在树冠下,厚度10cm～15cm,上面压少量土.3.3.1.4种植绿肥和行间生草提倡桃园实行生草制. 种植的间作物应与桃树无共性病虫害的浅根、短杆植物,以豆科植物和禾本科为宜,适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘.3.3.2施肥3.3.2.1原则按照NY/T496规定执行. 所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响,应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料. 提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥.3.3.2.2允许使用的肥料种类.3.3.2.2.1有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合（混）肥等；农家肥的卫生指标按照NY/T5002—2001的附录C执行.3.3.2.2.2腐殖酸类肥料包括腐殖酸类肥.3.3.2.2.3化肥包括氮、磷、钾等大量元素肥料和微量元素肥料及其复合肥料等.3.3.2.2.4微生物肥料包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料.3.3.2.3使用的肥料中应注意的事项禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾；控制使用含氯化肥和含氯复合肥.3.3.2.4施肥方法和数量3.3.2.4.1基肥秋季果实采收后施入,以农家肥为主,混加少量化肥. 施肥量按1kg 桃果施1.5kg～2.0kg优质农家肥计算. 施用方法以沟施为主,施肥部位在树冠投影范围内. 施肥方法为挖放射状沟、环状沟或平行沟,沟深30cm～45cm,以达到主要根系分布层为宜.3.3.2.4.2追肥追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同. 幼龄树和结果树的果实发育前期,追肥以氮磷肥为主；果实发育后期以磷钾肥为主. 高温干旱期应按使用范围的下限施用,距果实采收期20天内停止叶面追肥.3.3.3水分管理3.3.3.1灌溉要求灌溉水无污染,水质应符合NY5113规定. 芽萌动期、果实迅速膨大期和落叶后封冻前应及时灌水.3.3.3.2排水设置排水系统,在多雨季节通过沟渠及时排水.3.4整形修剪3.4.1主要树形3.4.1.1三主枝开心形干高40cm～50cm,选留三个主枝,在主干上分布错落有致,主枝方向不要正南；主枝分枝角度在40°～70°；每个主枝配置2个～3个侧枝,呈顺向排列,侧枝开张角度70°左右.3.4.1.2两主枝开心形干高40cm～50cm,两主枝角度60°～90°,主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝.3.4.2修剪要点3.4.2.1幼树期及结果初期幼树生长旺盛,应重视夏季修剪. 主要以整形为主,尽快扩大树冠,培养牢固的骨架；对骨干枝、延长枝适度短截,对非骨干枝轻剪长放,提早结果,逐渐培养各类结果枝组.3.4.2.2盛果期修剪的主要任务是前期保持树势平衡,培养各种类型的结果枝组. 中后期要抑前促后,回缩更新,培养新的枝组,防止早衰和结果部位外移. 结果枝组要不断更新. 应重视夏季修剪.3.5花果管理3.5.1疏花疏果3.5.1.1原则根据品种特点和果实成熟期,通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量,一般每667m2在1250kg～2500kg.3.5.1.2时期疏花在大蕾期进行；疏果从落花后两周到硬核期前进行.3.5.1.3方法具体步骤先里后外先上后下；疏果首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果；其次是朝天果、无叶果枝上的果. 选留部位以果枝两侧、向下生长的果为好. 长果枝留3个～4个,中果枝留2个～3个,短果枝、花束状结果枝一个或不留.3.5.2果实套袋3.5.2.1套袋时期和方法在定果后及时套袋. 套袋前要喷一次杀菌剂和杀虫剂. 套袋顺序为先早熟后晚熟,坐果率低的品种可晚套、减少空袋率.3.5.2.2解袋解袋一般在果实成熟前10d～20d进行；不易着色的品种和光照不良的地区可适当提前解袋；解袋前,单层袋先将底部打开,逐渐将袋去除；双层袋应分两次解完,先解外层,后解内层. 果实成熟期雨水集中的地区、裂果严重的品种也可不解袋.3.6病虫害防治3.6.1防治原则积极贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针. 以农业和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律和经济阈值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害.3.6.2农业防治合理修剪,保持树冠通风透光良好；合理负载,保持树体健壮. 采取剪除病虫枝、人工捕捉、清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生.3.6.3物理防治根据病虫害生物学特性,采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫.3.6.4生物防治保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；利用有益微生物或其代谢物,如利用昆虫性外激素诱杀.3.6.5化学防治根据防治对象的生物学特性和为害特点,提倡使用生物源农药、矿物源农药（如石硫合剂和硫悬浮剂）,禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药. 使用化学农药时严格按照GB4285、GB/T8231（所有部分）的要求控制施药量与安全间隔期,并遵照国家有关规定.文章网址：penzai/guanli/24324.html。
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ny 5112—2019 无公害食品桃
1范围
本标准规定了无公害食品桃旳要求、检验方法、检验规那么、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于无公害食品桃。
2规范性引用文件
以下文件中旳条款通过本标准旳引用而成为本标准旳条款。
凡是注日期旳引用文件，其随后所有旳修改单〔不包括勘误旳内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议旳各方研究是否可使用这些文件旳最新版本。
凡是不注日期旳引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T5009.12食品中铅旳测定方法
GB/T5009.17食品中总汞旳测定方法
GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量旳测定方法
GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准旳分析方法
GB/T8855新奇水果和蔬菜旳取样方法
GB/T10651鲜苹果
GB14875食品中辛硫磷农药残留量旳测定方法
GB14878食品中百菌清残留量旳测定方法
GB/T14973食品中粉锈宁残留量旳测定方法
GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留旳测定
GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留旳测定
3要求
3.1感官要求
应符合表1旳规定。
表1无公害食品桃旳感官要求
3.2卫生要求
无公害食品桃旳卫生指标应符合表2旳规定。
表2无公害食品桃旳卫生指标
4试验方法
4.1感官指标旳检验
按GB/T10651规定执行。
4.2卫生指标旳检验
农药残留卫生指标旳检验按表3旳规定执行。
表3农药残留卫生指标检验方法
5检验规那么
5.1检验分为
5.1.1型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定旳全部要求〔指标〕进行检验。
有以下情形之一者应进行型式检验：
a〕前后两次出厂检验结果差异较大；
b〕因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；
c〕国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。
5.1.2交收检验
每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括包装、标志、感官要求，检验合格并附合格证旳产品方可交收。
5.2组批规那么
同一产地、同时采收旳桃为一个检验批次。
5.3抽样方法
按GB/T8855规定执行。
以一个检验批次为一个抽样批次，抽样旳样品必须具有代表性，应在全批物资旳不同部位随机抽样，样品旳检验结果适用于整个检验批次。
5.4判定规那么
5.4.1每批受检样品抽样检验时，对有缺陷旳样品做记录，不合格百分率按有缺陷旳果重计算。
每批受检样品旳平均不合格率不应超过5%。
5.4.2卫生指标有一个项目不合格，即判定该样品不合格。
6标志
每一包装上应标明产品名称、品种名称、商标、产品旳标准编号、产地或生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等，标志上旳字迹应清晰、完整、准确。
7包装、运输、贮运
7.1包装容器必须牢固耐用，清洁卫生，干燥无异味，内外均无刺伤果实旳尖突物，并有合适旳通气孔，对产品具有良好旳保证作用。
包装内不得混有杂物，阻碍果实外观和品质。
包装材料及制备标记应无毒性。
7.2桃采后立即按标准规定旳质量条件选择分级，包装验收，并迅速组织调运至销售地或入库贮存。
7.3待运旳桃，必须批次分明，堆码整齐，环境清洁，通风良好，严禁烈日曝晒、雨淋，注意防热。
贮存和装卸时应轻搬轻放，运输工具必须清洁卫生。
严禁与有毒、有异味等有害物品混装、混运。