重庆鸡公煲加盟费多少
鸡公堡需要的证件
开一家重庆鸡公煲店办证详细流程很多来学习的学员问“鸡公煲店的证件好办吗？是不是需要关系？”我们可以很负责的告诉大家，开鸡公煲需要办理的证件很好办，不需要托关系，至少我们是按国家规定一步步办理的，鸡公煲店需要办理的证件有“卫生许可证”“税务登记证”“个体工商户证”。
当你找好鸡公煲店面之后，需要先去办理健康证（至少办理一个人的），然后去工商所去办理个体工商户查名，你想好一个名字，一般是以街道为前缀的，比如“上海市松江区XXX餐饮店”然后拿查名单、健康证、租房协议、店面装修图纸、房产证复印件、房东身份证复印件、你的身份证复印件去卫生局办理卫生许可证，提交材料之后，卫生局会派人到你的店里去检查，一般会提出装修修改建议，按照卫生局的修改意见进行装修，比如要有四个水龙头，要安装风幕机、要购买消毒柜等，只要你达到卫生局的要求都能顺利拿到卫生许可证，工本费在25块钱。
办理后卫生许可证后，要去环保局办理环保审批，一般要按照他们的要求安装一个隔油池，价格在1000-5000之间，我们热火功夫总店安装的是3000元，具体可以和他们指定的施工单位洽谈，安装后就可以通过环评了。
再拿到卫生许可证和环评后就可以去办理个体工商户了，当天就可以发证，费用是98元。
然后带着卫生许可证和个体工商户证去街道的护费办公室办理税务登记证，鸡公煲店交费都为定额税一般在500元左右（每月）。
办理完以上手续，你就可以放心开一家鸡公煲店了，一般都是先把店开起来后再去办理，时间大概需要1个月左右（说明：以上办理手续是以上海市松江区为例，其他地区可能有所不同）注意事项：去当地工商所查名，起三个名字（在你们当地不能重复，所以要多起几个名字），你店面的门头和营业执照上的登记名称可以不一样，所以营业执照上的名字不一定要起“重庆鸡公煲”可能会重复，而造成通不过。
一般你去当地工商所直接说“我要开一家小吃店”他们会问“做什么啊”你就说“做小吃的”不要提“重庆鸡公煲”。
重庆鸡公煲
重庆鸡公煲特色：“重庆鸡煲”是一道重口味、回味无穷的名菜。
锅的烹调方法和干锅的吃法融合了现代腌制原料的方法。
其独特的风味、口感和低廉的价格，让人百吃不厌。
菜品提供：重庆名厨罗士元，中餐特级三级厨师，曾受聘为河南灵宝金源大酒店、海陆孔先城、贵阳金阳大酒店的主厨。
相港国居三家餐厅的主厨。
主营川菜、贵州菜、粤菜、韩国菜，以及各种火锅、干锅、汤锅、冷热菜造型、菜雕。
原料：小公鸡1只（850-900克），香芋块50克（也可用芋头）。
调料：青、红辣椒片、香菜各20克、蒜苗25克、A料（浓缩鸡精5克、白糖2克、鸡精5克、凤梨汁、蚝油各2克老抽、蒜粉各10克，花生酱10克，盐、味精、黑胡椒各3克），料酒15克，高汤250克，牛油20克，秘制酱50克、大蒜50克、姜片15克、色拉油约120克。
秘制酱料和油炸：原料：郫县豆瓣、泡椒酱、花椒油各1500克，糯米糕椒2公斤，冰糖、泡椒、姜末各500克，黄油250克，色拉油2500克、酒酿2瓶、五香粉50克、十三香30克、白酒100克。
制作：锅内加黄油烧开，加入色拉油，加入冰糖小火煮至全部融化变红，待油面有拳头大小的糖时，加入豆瓣酱、泡椒、和姜末炒香，再加入糕点花椒炒30分钟，加入酒酿、五香粉、十三香炒10分钟，加入白酒，花椒油炒熟 10分钟，关火。
制作方法：(1) 幼公鸡切块，洗净，用毛巾沾湿，加入材料A用50克清水冲淡，加入鸡块拌匀，加入香菜腌30分钟备用 .(2)锅烧热，加入色拉油，煮至七成熟，放入芋头块炒熟，颜色微黄时捞出放入锅中，将香菜从中挑出腌制好的鸡块，放入油锅中滑到快熟了就倒出来。
(3) 将锅置火上，加入牛油，加入切好的姜蒜炒香，再加入秘制酱料和鸡块，加入A料炒匀，加入清汤煮熟后加入青红椒丁、蒜苗晒干后倒入锅中，撒上香菜即可食用。
生产密钥：1.济公是重庆话。
在重庆，公鸡叫鸡公，母鸡叫鸡婆。
2、一只1公斤左右的公鸡最好。
3、炒秘制酱料宜用小火。
4.鸡块可以分批腌制冷藏。
餐饮店面投资预算
餐饮连锁加盟店（600㎡）投资预算装修装饰厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备其它费用加盟费用以上费用总计：825800元以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。
餐饮连锁加盟店（600㎡）经营预算以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。
请加盟者谨慎适用！1500平方米餐厅投资预算案例投资回报预估（数据仅供参考）1、投资预估◆总面积1500㎡◆前厅面积1000㎡◆厨房面积300㎡◆其他面积200㎡◆预估座位数230个◆上座率80%◆人均消费150元◆预估月营业额（230人╳80%╳150元╳2餐╳30天）1656000元◆室外广告招牌200000元◆装修(设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、水电安装、灯光照明等) 3500000元◆前厅设备（桌、椅、备餐柜等）200000元◆后厨设备（抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等）200000元◆空调设备200000元◆影音设备50000元◆管理系统100000元◆监控系统20000元◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等) 150000元◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元◆总投资额4740000元◆第一期六个月店面租金(3.5元/平米/天) 275000元◆第一期三个月员工宿舍租金20000元◆第一批原材料100000元◆总准备金5135000元2、损益预估◆月营业额1656000元（100%）减●成本 662400元（40%）◆毛利993600元（60%）减(费用)：●店面租金45840元●员工宿舍租金6666元●人事费用180000元●水电气费用30000元●营销费用10000元●税金30000元●管理提成（奖金）5000元●办公通讯1000元●交通燃油2500元●维修费用2000元●职工餐15000元●招待餐3000元●其他费用3000元费用累计354006元◆利润639594元◆现金回收639594元（月）◆投资回收期7.5个月左右◆损益平衡点20000元左右（日）。
重庆鸡公煲的营销分析和策划方案
重庆鸡公煲的营销分析和策划方案一高校周边餐饮业现状自1999年我国实行高校扩招以来，各大高校招生数量大幅增加。
这也将高校周边经济范围一步步扩大，给学校周边的商业行业带来了巨大的商机，吸引了服装、食品、饰品、书籍等等各类行业企业的加入。
然而，纵观高校周边，最受欢迎、热度最高的行业还非属餐饮业不可。
高校人数剧增和餐厅自身质量水平的原因使得传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐或是改善生活质量，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。
身处高校的我们对学校附近的餐饮店生意的火爆状况是深有体会并且心怀畏惧，每到中午或下午放学的时段，几乎每个餐馆、面馆前都挤满了刚放学前来就餐的大学生。
有时甚至要排好长的队才能买上饭菜。
而大学生的大部分生活费也花在饮食者一方面。
中国人民大学对在校大学生的消费情况调查也证实了这一点由此可以看出，高校周边的餐饮业有多大的需求，的确算得上是个巨大的香饽饽了。
本文通过对重庆鸡公煲做案例分析来对其在学校的营销做决策分析。
二鸡公煲介绍重庆鸡公煲是致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝文化原有特色之外，以独特的配方和营养健康的火锅原材料，采用“先吃后涮”方式，为消费者提供小火锅的餐饮企业。
底料分为三个档子：小锅、中锅、大锅。
价位分别为18元、25元、35元。
并且提供3元/份的菜品，供后期刷锅。
环境舒适，提供双人桌和四人桌。
更多人则需要拼桌来满足。
在我校新区大学生文化广场有数家鸡公煲一起争抢着学生的生意，老区门前也相继开了两家鸡公煲，虽然品牌加盟不一，但是风格口味，服务基本相同。
能否做好学生的市场，能否在竞争激烈的大学餐饮中稳步前行，我们就来分析一下，其中的优劣和策略的选择。
三消费者需求分析消费者需求理论是西方经济学理论中的一个重要内容。
自从我国的消费市场市有所改变以后买方占消费市场的主导作用，研究消费者需求理论，对于指导企业的生产和经营有着十分重要的意义。
自己创业干点什么好
创业是一种劳动方式，是一种需要创业者运营、组织、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。
下面由安徽重庆鸡公煲加盟服务中心郑轩阁餐饮为大家介绍下目前的小投资创业项目。
如今，在中国，特色小吃是饮食不可或缺的一部分。
安徽重庆鸡公煲加盟也是属于特色小吃加盟的一个项目，市场广阔。
所以说，安徽重庆鸡公煲加盟是致富的好项目。
下面我们来分析一下。
经过若干年的发展，特色小吃成为了美食文化不可缺少的一部分，特色小吃迅速在全国各地发展，重庆鸡公煲不断的在全国各地拓展加盟商，加盟店开一家火一家！每一家店生意火爆，几乎都在排队。
安徽重庆鸡公煲加盟店成为了中国特美街小吃界一道道亮丽的风景线。
安徽重庆鸡公煲加盟的投资比较小，几乎是所有成年人都能开得起。
这为广大想要投资创业降低了致富的门槛。
鸡公煲本身制作难度不高，到安徽重庆鸡公煲加盟总部学习3-5天就能完全独立操作，配备总部专线提供的料包，省掉了炒料大厨，降低了开店花费，极大的减少了开店开支。
两个人就能开店，考察学习回去装修筹备即刻就能正式营业。
专业团队助你选址装修等等，开店问题，总部一把抓。
安徽重庆鸡公煲加盟属于一站式服务项目，从开店选址到后期经营都有专业的技术指导。
合肥郑轩阁餐饮管理有限公司旗下重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训机构，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推 广和技术培训为核心业务的综合性公司，也是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。
郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。
在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公、黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。
重庆鸡公煲加盟参考文件
重庆鸡公煲加盟参考文件重庆鸡公煲加盟是近几年在中国餐饮行业非常热门的投资项目之一。
鸡公煲以其独特的风味和独特的烹饪方式，吸引了众多消费者的关注。
鸡公煲具有辣味浓郁、香气扑鼻、鸡肉鲜嫩多汁的特点，深受广大消费者的喜爱。
同时，加盟鸡公煲项目对于投资者来说是一个低风险、高回报的商机。
下面将介绍一份重庆鸡公煲加盟的参考文件，以供投资者参考。
一、项目介绍重庆鸡公煲加盟项目是一个基于传统川菜鸡公煲的创新项目。
通过选择优质的鸡肉，搭配上佐料和独特的烹饪方法，使得鸡肉更加美味可口，并且保留辣味的特点。
项目主要包括鸡公煲的制作、销售、配送等内容。
通过加盟鸡公煲项目，投资者可以获得总部提供的优质产品、品牌支持、运营指导等服务。
投资者只需按照总部的要求操作，即可快速开店并获得利润。
二、市场分析1.行业概况：鸡公煲是中国餐饮市场上的一道非常受欢迎的川菜，尤其在重庆以及四川地区，鸡公煲更是成为当地人饮食文化的一部分。
随着鸡公煲在全国范围内的知名度的提升，越来越多的消费者开始对鸡公煲产生兴趣，市场需求不断增加。
2.竞争分析：目前，鸡公煲市场上的竞争相对较少，但是仍存在一些品牌竞争。
投资者在选择加盟鸡公煲项目时，需要选择一个有优势的品牌，以在竞争中获取更多的市场份额。
三、加盟优势1.品牌优势：该鸡公煲加盟项目拥有自己独特的配方和烹饪技术，能够制作出口感好、口味独特的鸡公煲，受到广大消费者的青睐。
加盟该项目可以获得总部提供的专业技术培训和研发支持，使投资者能够轻松经营。
2.运营支持：总部将提供全方位的运营支持，包括店面选址指导、装修设计、物料供应、销售培训、营销推广等。
投资者只需按照总部提供的经营模式操作，即可获得成功。
3.产品优势：鸡公煲加盟项目具有独特的风味和独特的烹饪方式，能够吸引更多的消费者。
鸡公煲以其辣味浓郁、香气扑鼻、鸡肉鲜嫩多汁的特点，深受广大消费者的喜爱。
四、投资费用1.加盟费用：鸡公煲加盟项目的加盟费用根据投资类型的不同有所差异，一般在5万元至10万元之间。
开店策划书15篇
开店策划书15篇开店策划书1很多年轻人开始筹划自己当老板赚钱，开店创业策划书该如何写呢?想自己创业却不知道选择什么项目?目前加盟市场越演越烈，想自己开店是选择加盟模式还是选择自营模式呢?到底是自己开店还是加盟连锁?创业者面临两难抉择。
今天就从成本、风险、前景三大方面对自己开店以及加盟连锁进行全方位的对比，让创业者从中找到答案。
开店创业策划书：想自己开店选择加盟还是自营?成本PK加盟胜以棒约翰为例，加盟标准店单店所需的总费用大概为250万元，其中包括设备、装潢、水电煤、家具等营建设备费用约180万元;加盟费40万元(其中包括一次性的开店费和每月按照销售收入的比例缴纳的品牌使用费);因先发货，后结账需交的商品原料采购保证金30万元(终止加盟后全部返还)。
如果是选择“不从零开始”的特许加盟模式，即全面接管一家已经开业的、成熟的棒约翰餐厅，要求投资者的个人资金能力在400万元以上，加盟商在该项目中的投资比例不少于70%投资资金，也就是说投资资金在280万以上。
自己开店的话，如果选在天河南，大概所需成本如下：装修设计和设备购置费用200万元左右，这笔费用主要包括房租(在天河南一家80㎡左右的商铺租金大概需要2.5万元/月)、购置和安装必要设备，购买首批原材料等;开办费及营运资金40万左右，包括营销费用、广告费用、雇用和培训员工的费用等。
另外，还应考虑不可预见的准备金，一般为前几项总和的5%～30%，也就是40万左右。
这样算起来总成本大概是280万。
棒约翰的加盟者沈小姐也坦言：“在品牌效应这块儿，加盟连锁有很大的优势。
消费者对品牌的认同度高，经营上遇到的困难要小很多。
”据美国中小企业管理部门统计，在开业第一年就失败的自营店铺比例高达30%～35%，而采用特许经营方式的店铺在开业第一年失败的比例仅为3%～5%。
在世界范围内，特许经营企业在五年内仍连续经营其业务的占97%，且所有者维持不变的占86%;而采用其他形式的商业公司成功率：两年内占40%，十年内仅占10%。
重庆鸡公煲(附秘制专用酱料配方)
重庆鸡公煲（附秘制专用酱料配方）简介：重庆济公宝在餐饮业激烈的竞争中脱颖而出，得到市场的认可，表明其具有强大的市场活力、强大的市场空间和市场潜力。
重庆鸡煲外脆内嫩，口感醇厚。
采用独家秘制特制酱汁腌制、烤制而成。
它以干锅的形式与火锅精相结合，使之浓郁滑嫩。
、中辣、重辣口味。
由于其低风险、高回报，成为餐饮新手朋友的首选。
也是“一牌红一店”的典型项目。
鸡煲四大特点：1、使用当年出生的小公鸡。
鸡肉的肉质最嫩滑，口感最好。
2、早在清朝中叶，由于巴蜀山区盛产各种香料，当地就流传着一种秘制辣子。
据说它的配方是用干锅爆炒的，可以让锅内的余香持续三天。
重庆鸡煲的秘方源于川菜，经过改良，采用数十种调味品，独家调制，迎合更广泛人群的口味3、吃完肉后，在砂锅里加入煮的汤。
它取自龙骨肉汤。
它丰富而醇厚。
大多数用于烹饪的蔬菜都是素食。
把生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、蘑菇分成小份，叠起来。
可以选择... 这些素菜大多在1-3元之间，最贵的也不贵5元，和麻辣烫一样实惠，只是原汤和用餐环境不太一样。
4、美食达人为重庆鸡煲总结了“戳、拌、泡、尝”的专业吃法。
首先，瓦煲趁热上桌，用筷子戳破里面的鸡块。
将作为配菜的青椒、芹菜、洋葱等搅拌均匀，让热量在食用过程中循环充分回流，苹果和蔬菜融合在一起，在粘土中享受美味锅。
砂锅材料：雏公鸡850克，大蒜籽12粒，青椒50克，洋葱90克，芹菜100克，香菜15克：三无火锅底料10-15克，千花椒5-10克，特调酱140克，食用油30克，黄酒25克。
中锅材料：雏公鸡600克，大蒜籽10粒，青椒40克，洋葱80克，芹菜70克，香菜12克调料：三无火锅底料8-12克，千花椒4-8克，特制酱料100克，食用油25克，黄酒20克小锅配料：雏公鸡350克，蒜粒6粒，青椒20克，洋葱50克，芹菜50克，香菜10克调料：三无火锅底料6～10克，千花椒3～6克，特调酱料60克，食用油20克，黄酒15克秘制酱料和油炸：原料：郭鲜豆瓣、泡椒酱、花椒油各1500克，花椒2公斤，冰糖、泡椒、姜末各500克，黄油250克，色拉油2500克，酸麦片2瓶、五香粉50克，十三香30克，白酒100克。
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每个加盟店所在区域、开店情况、规模等级等因素的不同，在收费方面的标准也不一样，面积越大等级越高，费用就会越高，所以具体的加盟费用还要根据实际情况来定。
如果你想知道重庆鸡公煲加盟费是多少，可以直接点击官网郑轩阁餐饮进行在线咨询。
另外，总部根据市场的不同，制定了几种不同的加盟模式，选择不同的加盟模式，所获得的加盟权限是不一样的，当然加盟费用上也是会有差异。
之所以制定不同的模式，也是为了让加盟商有更多的选择，加盟商可以根据市场需求，选择一款适合自己的方式。
鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
原料：
土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。
调料：
秘制酱料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精盐5克，东古一品酱油10克，味精5克，料酒15克，清汤200克。
再搭配秘制调料。
制作方法：
（1）将各种香料打碎。
（2）将老油置于锅内，烧至六成热，下各种酱料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飘出，大约1小时左右，降温后下冰糖和黄酒调匀即可。
制作关键：
（1）很多人都用炒的方法炒香辣酱，味道不够香，我们用熬的方法，而且熬制时间长，能使香味最大限度的散发出.
（2）本酱中加了火锅飘香剂（一种增香剂），更出香。
（3）罗汉果要先用水泡开后再如酱，否则发苦．
（4）冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。
如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味最好。
合肥郑轩阁餐饮管理有限公司旗下重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训机构，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和技术培训为核心业务的综合性公司，也是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。
郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。
在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公、黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。