我国绿色饭店发展对策探讨【开题报告】
绿色酒店发展中存在的问题及发展策略
绿色酒店发展中存在的问题及发展策略——浅谈国内绿色酒店目录摘要及关键词............................................... 错误！未定义书签。
引言 (2)一、绿色酒店发展相关理论 (2)（一）绿色酒店的涵义 (2)（二）发展绿色酒店的必要性 (3)1.是可持续发展的需要 (3)2.扩大市场份额，实现跨国经营的战略 (3)3.可以树立更好的企业形象，增加核心竞争力 (4)二、我国绿色酒店发展中存在的问题及分析 (4)（一）我国绿色酒店发展现状及问题 (4)1.中国绿色酒店的脚步缓慢 (4)2.能源的过量消耗导致酒店自身成本上升 (4)3.酒店服务质量的下降 (5)（二）我国绿色酒店发展问题产生的原因 (5)1.缺乏绿色意识 (5)2.缺乏先进科学技术做支撑 (6)3.政府政策缺失 (7)三、我国绿色酒店发展策略 (8)（一）加强政府主导 (8)（二）实行绿色设计 (8)（三）实施绿色管理 (9)1.建立健全酒店内的绿色管理体制 (9)2.制定酒店内的绿色管理战略 (9)（四）积极倡导社会公众参与 (10)1.通过各种宣传形式，营造“绿色酒店”的氛围 (10)2.积极的实行绿色营销 (10)结束语 (11)参考文献 (11)致谢....................................................... 错误！未定义书签。
绿色酒店发展中存在的问题及发展策略——浅谈国内绿色酒店摘要：随着消费文化的不断丰富，酒店已经成为高消费阶层的重要消费场所，但是，酒店在为消费者提供优越服务的同时，也要消耗一定的物资和能源。
随着全球能源与环境的不断恶化，国际上对于能源消耗的重视也达到了空前程度，不少国家已经建立的相关法规，对能源的利用和保护作出了明确规定。
酒店是服务行业中的典型代表，酒店的绿色能源开发利用，将是未来行业发展的主流趋势，也是市场与环境发展的必要选择。
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究
我国绿色酒店的可持续发展中的策略研究绿色酒店是指以环境友好、资源节约、社会公正为理念和目标，以减少对环境的负面影响以及增加社会经济效益为手段的酒店。
在我国，绿色酒店的可持续发展面临一系列的挑战和机遇，针对我国绿色酒店的可持续发展，需要制定一系列的策略。
政府应该积极推动绿色酒店的发展。
政府可以通过出台各项政策和法规，鼓励酒店业采用环保和节能的技术和设备。
政府还可以提供税收优惠政策、财政补贴以及资金支持，鼓励企业投资绿色酒店项目。
政府还可以加强对绿色酒店的宣传和推广，提高公众对绿色酒店的意识和认可度。
酒店业应该注重绿色技术的应用。
绿色技术包括节能、水资源管理、废物处理等方面的技术。
酒店业可以通过使用节能灯具、太阳能供暖和热水系统、节水设备以及废物处理设施等方法，减少对能源和水资源的消耗，减少废物的产生和排放。
酒店业还可以采用环保的建筑材料和装修材料，减少对环境的污染。
酒店业应该关注员工的培训和教育。
员工在实际运营中的行为和态度对绿色酒店的可持续发展起到至关重要的作用。
酒店业可以通过培训和教育提高员工对环保和可持续发展的认识和意识，教育员工如何在日常工作中采用绿色的方式，例如节约用电、减少用水等。
酒店业还应该与社区、非政府组织以及相关行业开展合作。
酒店业可以与社区合作，共同开展环保活动，提高社区对绿色酒店的认知和支持。
酒店业还可以与非政府组织合作，共同研究和推广绿色酒店的最佳实践，提供经验和资源。
而与相关行业的合作可以促进绿色酒店产业链的发展，形成绿色酒店产业集群。
酒店业应该注重绿色酒店的市场营销。
绿色酒店的可持续发展需要市场的支持和认可。
酒店业可以通过宣传和推广绿色酒店的优势和特色，例如低碳环保、高品质服务等，吸引更多的消费者选择绿色酒店。
酒店业还可以加强与绿色酒店认证机构的合作，获得认证，并通过认证标识提高消费者的信任和认可度。
我国绿色酒店的可持续发展需要政府、酒店业、员工和社会各界的共同努力。
政府应该出台扶持政策和法规，鼓励绿色酒店的发展。
【开题报告】我国饭店绿色管理探讨
开题报告旅游管理我国饭店绿色管理探讨一、选题的背景和意义（一）研究背景1.可持续发展时代的到来使饭店绿色管理成为一种趋势。
21世纪是绿色环保世纪，世界进入了“保护环境，崇尚自然，促进可持续发展”的崭新世纪。
人们不再以消耗大量资源求得生活上的愉悦，而是在生活愉悦的基础上节约能源。
人们的消费行为和心理向追求健康，崇尚自然转变，绿色已经成为一种新的时尚。
绿色时代的到来对世界经济将产生巨大的影响，这场影响将从根本上改变当前企业的经营思路和理念。
饭店作为对外服务的平台，在这个绿色时代理应走在最前列。
环境与效益“双赢”的可持续发展之路，将成为当代饭店战略规划的主旋律。
可持续循环经济作为一种以经济、环境和人类社会的和谐发展为根本目的，以产品清洁生产、物质和能源的循环使用、废物高效回收为特征的生态型经济发展模式，在饭店企业的经营中具有极大的现实运用价值。
因此，如何在日常经营过程中有效降低能耗、提高资源的使用效率、降低废弃物的排放、延长产品的使用寿命和提高回收利用率成为许多饭店关注的焦点，行业协会和各级政府也倡导饭店发展“绿色经营”，饭店绿色管理由此应运而生。
加强绿色管理是饭店实行可持续发展的需要，是与国际知名饭店企业合作的需要，是实现环境与效益最佳组合的新型管理模式。
2.绿色管理的不断发展使饭店经营者迫切追求。
欧美发达国家是饭店绿色管理发展实践的先行者。
20世纪80年代末期，在全球“绿色浪潮”的推动下，欧洲的一些饭店意识到饭店应对环境保护起到积极作用，并逐渐开始改变经营策略、加强环境意识、实施环境管理，极力营造饭店的“绿色”氛围。
20世纪90年代中期，饭店绿色管理的理念传人我国，在北京、上海、广州等一些大城市的外资、合资饭店和一些由国外管理集团管理的饭店中开始实施“绿色行动”，也有一些饭店开展了自发活动。
早期阶段的行动大部分局限于降低物资消耗和减少固体废弃物方面，企业的行动也以个体模仿为主。
但近年以来，在饭店大力发展以“低消耗、低排放、高效率”为基本特征的循环经济已成为大势所趋。
#我国绿色饭店发展现状和对策 初稿
我国绿色饭店发展现状及对策【摘要】：绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响，饭店业也不例外。
人们在生产和消费过程中，越来越关注资源和环境保护。
虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。
在国内外的环保压力下，我国少数饭店开始树立绿色营销意识。
本文从绿色饭店产生和发展的历史背景着手，分析我国绿色饭店发展的现状，进而提出绿色饭店这种饭店新业态在激烈的竞争环境下赢得消费者和市场的对策。
【关键词】：绿色饭店；现状；对策一、绿色饭店理念（一）“绿色饭店”产生的背景人类的环境保护意识始于60年代末、70年代初，到了80年代末才形成高潮。
1992年6月联合国在里约热内卢召开了“联合国环境和发展大会”并通过了《21世纪议程》，标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段，人们称：90年代世界进入了“环保时代”，绿色时代。
绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响。
当然，旅馆业也不例外。
人们在生产和消费过程中，越来越关注资源和环境保护，环保时代的到来给旅馆业的发展提出了新的要求，为了旅馆业的可持续发展，1991年“威尔士王子商业领导论坛”(PWBLF)创建了一个名为“国际旅馆环境倡议”(IHEI)的机构。
该机构是由世界上11个著名的旅馆集团组成的一个委员会。
它们是雅高、福特、希尔顿、假日国际集团、洲际旅馆公司、喜来顿、康来特"conrad"国际旅馆集团、玛丽奥特、梅丽丁"Meridien"、雷蒙达、奥尼"Omni"国际旅馆集团，由英国查尔斯王子任主席。
1993年，英国查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议，通过了由上述11个国际旅馆集团签署的倡议，并出版了《旅馆环境管理》一书，旨在指导旅馆业实施环保计划，改进生态环境工作，加强国际合作，交流旅馆环保工作的经验及有关信息，促进政府、社区、行业以及从业人员对旅馆环境保护达成共识，付之实践。
我国绿色饭店中绿色管理存在的问题及对策研究
我国绿色饭店中绿色管理存在的问题及对策研究作者：曹玉南来源：《商情》2014年第35期【摘要】绿色管理是将可持续发展的观念融入饭店经营管理之中，全方位、全过程地从饭店经营的各个环节控制污染，节约资源，已达到饭店经营的最佳效果，实现经济、生态社会的统一。
它是追求经济效益和环境效益的新型管理方式。
【关键词】绿色饭店；绿色管理绿色饭店（Green hotel）指的是运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。
其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
绿色管理是将可持续发展的观念融入饭店经营管理之中，全方位、全过程地从饭店经营的各个环节控制污染，节约资源，已达到饭店经营的最佳效果，实现经济、生态社会的统一。
它是追求经济效益和环境效益的新型管理方式。
一、我国绿色饭店中绿色管理的发展现状当前，越来越多的顾客，特别是国外顾客都开始关心环境问题，我国的许多饭店纷纷采取大部分绿色管理措施来降低饭店的运营成本，使饭店更具竞争力。
一是实施了一些积极有效的绿色管理措施。
二是经营管理者吸收国际先进的绿色管理经验。
从短期来看，改进了绿色环境管理水平，强化员工节能环保意识，倡导顾客绿色消费观念等方面，逐步提高饭店环境管理水平。
从长远来看，饭店做了设施设备更新改造，节能环保技术引进和绿色饭店管理组织的长期规划，彻底提高饭店环境管理水平。
所以说，我国绿色饭店的绿色管理正处于倡导绿色消费，培养绿色意识，实施绿色管理、不断提高和学习并且实现经济效益、环境效益和社会效益的可持续发展阶段。
二、我国绿色饭店中绿色管理存在的问题（一）绿色饭店实施绿色管理各方产生的质疑一是绿色意识并未融入到饭店各个方面。
目前，在江苏省首批绿色宾馆名单中，南京只有一家上榜。
据了解，在江苏省的这次参评活动中，报名时也有许多知名的大饭店、星级宾馆来询问参评条件，但由于“绿色宾馆”的“苛刻条件”而望而却步。
浅析我国绿色酒店发展中存在的问题及对策
２ ． 劣势和机遇 （ ｗｏ）
场 。商 品价 格 的 制定 需要 符 合 大学 生 的消 费水 平 ， 毕竟 每个 学 生 的 （ １ ） 增 加商 品种 类 。大 学 生 的 消 费 心理 仍 处 于 发 展 阶 段 ， 是 一 可 支配 收 入 有 限 。对 于 超 市 的营 业 人 员 来讲 ， 应 培养 其 服 务 精 神 ， 种 从众 性 和 标新 性 共存 的矛 盾 心理 ， 消费 行为 较 冲 动 。华农 超 市在 做好 售后 服 务 ， 为学 生提 供 舒适 安 心 的购 物环 境 。 增 加 日常 大 宗消 费 商 品供 给 的同 时 ， 应该 适量 增 加新 颖 时 尚商 品 的 总之 ， 校 园超 市 的 经营 是 一 个 系统 工 程 ， 必须 与 校 园 文 化氛 围 需要 ， 如进 口食 品 ， 以满 足 小众 特 殊消 费 ， 满 足大 学 生这 种新 奇 消费 相 适 应 ， 在 追 求商 业 利 润 的 同时 ， 要 更好 的服 务在 校 师 生 。 抓住 机 心 理 的 需 求 。在 增 加 商 品供 应 时 ， 应 分 清主 次 商 品 ， 俭 朴 商 品 和奢 遇 ， 充 分 发挥 校 园超 市 的优 势 ， 增强 服 务 观念 ， 突 破 经营 瓶 颈 ， 迎 接 侈 品共 存 ， 所 以 同类 产 品应 同时 具备 多个 档 次 。 （ ２ ） 合 理 利 用超 市 空 间 。 由于 超 市 空 间有 限 ， 过 多 的 商 品 堆积
二 绿 色酒店的含义
因素 的制 约和 影 响 ， 我 国绿 色酒 店 的发展 仍然 存在 着 一些 问题 。 绿色， 不 仅是指一 种颜色 ， 在现 代人 的观念里 ， 它 更 多 的 是 １ ． 对 “ 绿 色酒店”认识不足
绿色饭店建设实验报告(3篇)
第1篇一、实验背景随着全球环境问题的日益突出，绿色环保理念逐渐深入人心。
饭店业作为服务业的重要组成部分，其绿色化转型已成为行业发展的必然趋势。
为了响应国家绿色发展战略，提高饭店业的可持续发展能力，我们开展了绿色饭店建设实验。
本实验旨在探讨绿色饭店建设的可行性和有效性，为我国饭店业的绿色转型提供理论依据和实践参考。
二、实验目的1. 评估绿色饭店建设对饭店经营效益的影响。
2. 探索绿色饭店建设的关键因素及实施策略。
3. 为我国饭店业绿色转型提供理论依据和实践参考。
三、实验方法1. 文献研究法：查阅国内外相关文献，了解绿色饭店建设的理论基础、实践经验和发展趋势。
2. 案例分析法：选取具有代表性的绿色饭店案例，分析其成功经验和不足之处。
3. 实证研究法：选取某绿色饭店为研究对象，对其绿色饭店建设进行实证分析。
四、实验内容1. 绿色饭店建设现状分析- 对我国绿色饭店建设现状进行调研，分析存在的问题和挑战。
- 介绍绿色饭店建设的理论基础和发展趋势。
2. 绿色饭店建设关键因素分析- 绿色饭店建设的关键因素包括：政策法规、管理制度、技术措施、员工培训、客户意识等。
- 分析这些关键因素对绿色饭店建设的影响。
3. 绿色饭店建设实施策略- 制定绿色饭店建设实施方案，包括：绿色设计、绿色运营、绿色管理、绿色服务等方面。
- 分析实施策略的有效性和可行性。
4. 绿色饭店建设效益评估- 评估绿色饭店建设对饭店经营效益的影响，包括：经济效益、社会效益、环境效益等。
五、实验结果与分析1. 绿色饭店建设现状分析- 我国绿色饭店建设取得了一定的成果，但仍存在政策法规不完善、管理制度不健全、技术措施不到位等问题。
- 绿色饭店建设应遵循“政策引导、市场驱动、企业主导、公众参与”的原则。
2. 绿色饭店建设关键因素分析- 政策法规是绿色饭店建设的保障，管理制度是绿色饭店建设的规范，技术措施是绿色饭店建设的基础，员工培训是绿色饭店建设的动力，客户意识是绿色饭店建设的目标。
我国绿色饭店的现状及发展对策研究
毕业论文课题：我国绿色饭店的现状及发展对策研究班级：酒店管理132：田昌前言世界经济的飞速发展，带动了中国经济的复。
在过去的几十年间，中国的GDP成直线上涨，人民的生活大大改善，一大部分人拥有了漂亮的房子，方便的私家车，可口的食物。
在我们享受这些的时候发现绿色植物越来越少了空气越来越热了，食品的包装袋和剩余的食品随处可见。
当我们意识到的时候，发现生态的破坏已经很严重了。
为了保卫家园全世界在1992年6月联合国的里约热卢召开了“联合国环境与发展大会”并通过了《21世纪议程》,标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段,进入了环保时代。
在饭店业各国相继走上了绿色饭店的道路。
2005中国为了家园更美好也走上了这个道路。
目录摘要： (2)第一章：绿色饭店产生 (2)第三章的背景、含义及特征 (2)1.1绿色饭店产生的背景 (2)1.2绿色饭店的含义 (2)第四章、：我国绿色饭店实施绿色管理的现状分析 (2)2.1我国绿色饭店烦发展起步晚，发展缓慢 (2)2.2我国绿色饭店实施绿色管理的意识不足 (2)2.3我国绿色饭店实施绿色管理的机构不健全 (2)2.4饭店组织制度不健全。
(2)第五章：我国绿色饭店实施绿色管理的对策 (2)3.1倡导绿色消费理念 (2)3.2倡导绿色企业文化 (2)3.3采用绿色技术实现饭店的可持续发展 (2)3.4提倡绿色营销是关键 (3)结语 (3)参考文献 (3)致 (3)我国绿色饭店的现状及发展对策研究【摘要】饭店的绿色化管理已经成为国际化的一种趋势，我国饭店业想要和国际接轨，提高市场竞争力，必须认识到我国饭店业的发展现状以及面临的一些问题。
本文从绿色饭店产生的背静和含义出发，分析了我国绿色饭店的发展现状以及面临的一些问题，在此基础上提出了实施绿色饭店的对策和建议【关键词】绿色饭店现状发展对策缺少封皮、目录、前言三部分容，现状分析没有独到观点你们八个学生写的都一样，仔细修改。
节能环保模式下的绿色饭店发展策略探究
节能环保模式下的绿色饭店发展策略探究随着全球经济的发展和环境问题的日益加剧，节能环保的理念正在逐渐深入人心。
饭店作为日常生活中不可或缺的部分，也在逐渐转变其发展战略，推广绿色环保的经营理念。
本文就节能环保模式下的绿色饭店发展策略进行探究。
一、节能环保理念在饭店中的应用节能环保可以从很多方面入手，如建筑、用水、用电、用品等。
对于饭店来说，建筑和用品是最直接的入手点。
（一）建筑方面的节能环保1. 选用绿色建材：选择环保性能好的绿色建材，如绿色环保砖、太阳能板、新型保温材料等，可有效减少对环境的污染。
2. 设计合理：饭店建筑的设计要合理，尽量减少建筑面积，合理分配空间，减少能源消耗。
3. 节能降耗：饭店要合理利用自然光线和自然通风，降低空调耗能。
（二）用品方面的节能环保1. 使用绿色环保清洁用品：在饭店中使用绿色环保清洁用品，如低碳清洗液和环保型洗涤剂等能够有效减少对环境的污染。
2. 选择可降解餐具：传统的一次性餐具在使用后长时间无法降解，所以饭店最好选择可降解的餐具，减少对环境的污染。
二、绿色饭店发展的策略（一）开展绿色环保宣传教育饭店需要加强绿色环保宣传教育，以提高员工和客户的节能环保意识。
建议饭店可以制定宣传教育计划，通过标语、海报、宣传手册、宣传片等多种形式展示绿色环保理念，向员工和客户传达绿色环保意识，激发大家的环保意识和责任感。
（二）引入节能环保新技术随着科技的不断进步，一些新型节能环保技术正在被引入到饭店中。
如智慧控制技术、太阳能路灯等技术能够为饭店节约能源、减少能源浪费、降低环境污染。
饭店可以根据自身的情况，选择合适的技术引入，以提高饭店的绿色环保水平。
（三）与供应商合作推广绿色环保饭店需要与供应商合作，推广绿色环保理念，使用环保产品。
饭店可以要求供应商提供绿色环保餐具、清洁用品等，同时加强对供应商的监管，防止使用一次性餐具、污染物品等对环境造成不良影响。
三、结论绿色饭店作为一个新兴的经营模式，不仅符合环保要求，也能够节约能源，降低成本。
我国酒店绿色管理对策研究
我国酒店绿色管理对策研究【摘要】我国酒店绿色管理对策研究旨在分析我国酒店业绿色管理的现状、障碍和问题，探讨如何提升绿色管理水平并评估实施效果。
文章引言部分介绍绿色管理的背景和意义，探讨酒店行业面临的环境挑战以及绿色管理的重要性。
正文部分包括我国酒店绿色管理现状分析、障碍与问题的探讨，提出提升绿色管理水平的对策并阐述实施步骤，最后对绿色管理对策实施效果进行评估。
结论部分总结我国酒店绿色管理对策的现实意义，提出未来发展方向和建议，并展望绿色管理在酒店业的发展前景。
整篇文章旨在为我国酒店业提供可持续发展的绿色管理解决方案，推动行业向着更加环保、可持续的方向发展。
【关键词】绿色管理、酒店业、环境挑战、对策、现状分析、障碍、提升水平、实施步骤、效果评估、现实意义、发展方向、建议、总结、展望1. 引言1.1 绿色管理的背景与意义绿色管理可以有效减少资源的浪费和环境污染。
酒店作为高能耗、高污染的产业，如果不进行绿色管理，将对环境造成严重的危害。
通过引入绿色管理理念，酒店可以采取节能减排、资源回收再利用等措施，最大限度地减少对环境的负面影响。
绿色管理有助于提升酒店的品牌形象和市场竞争力。
随着消费者环保意识的增强，越来越多的客户选择支持绿色环保的企业。
实施绿色管理可以树立酒店的环保形象，吸引更多环保意识的消费者，提升市场竞争力。
绿色管理不仅符合社会的发展趋势，也是酒店业可持续发展的重要保障。
通过引入绿色管理，酒店可以更好地遵循环保理念，实现经济效益、社会效益和环境效益的统一，推动酒店业的可持续发展。
1.2 酒店行业面临的环境挑战酒店行业面临的环境挑战包括资源浪费、能源消耗、排放物排放和环境污染等问题。
随着经济的快速发展，旅游业迅速增长，酒店的建设和运营对环境造成的影响也越来越大。
酒店业是一个典型的能源消耗大、污染严重的行业，大量的能源和水资源被浪费，造成了对自然环境的破坏。
酒店的建筑和装修都会产生大量的固体废弃物和有害废物，对土壤和水质造成污染。
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开题报告
旅游管理
我国绿色饭店发展对策探讨
一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义
(一) 本课题国内外研究动态
1.国外研究动态
绿色饭店的概念诞生于上个世纪80年代的欧美发达国家，首先由德国的一家绿色标志组织提出概念及发起。
90年代中后期，北欧白天鹅、加拿大枫叶、德国蓝色天使等环境标志体系组织以及美国、英国等国家的饭店管理组织和绿色环保机构开始颁布或制定所在国或区域性的绿色饭店标准。
基于外文文献对绿色饭店在饭店管理、饭店营销两大主题方面研究最为广泛, 以下将提出绿色管理和绿色营销的定义。
“绿色管理”一词最早出现在德国学者瓦德玛尔·霍普分贝克的《绿色管理革命》一书中。
用“绿色”修饰“管理”意味着在经营管理行为中处处体现企业对环境的保护和资源的有效利用。
对绿色营销的解释没有固定的模式，所以定义也有很多种。
国外对绿色营销所下的比较经典的定义是英国威尔斯大学肯·毕泰教授在其著作中所指出的：绿色营销是一种能辨识，预期及符合消费者与社会需求，并且可带来利润及永续经营的管理过程。
世界旅游组织秘书长佛郎加利指出：旅游饭店的“绿色营销”将是旅游业给世界的一个承诺, 是一个让旅游行业相关的所有人都参与环保的绿色实践。
2.国内研究动态
很多专家对绿色饭店进行了研究。
主要包括对绿色饭店定义的分析，对国内绿色饭店的发国内展历程以及所存在的问题并且所提出的发展对策方面的研究等。
关于绿色饭店的定义方面的研究：王建平在《现代饭店的绿色管理》中阐述：绿色饭店是指其提供的产品与服务能充分利用资源、符合生态环保要求，又有益于宾客身心健康的饭店。
在张成的《浅谈绿色酒店》中定义：绿色酒店是指那些为顾客提供舒适、安全、有利于健康的产品，并且在整个经营过程中以一种对社会、对环境负责的态度，坚持合理地利用资源、保护生态环境的酒店。
绿色饭店有三大标准——安全、健康、环保。
绿色酒店在国际上被称为green hotel，也可称为“eco--efficient hotel”，意思是生态效益型酒店。
因此，从可持
续发展理论的角度出发，酒店业的发展必须建立在为顾客提供安全、健康、环保要求的客房和餐饮的基础上，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
在浙江省地方标准中，对绿色饭店的定义是：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店。
而在国家绿色饭店标准中，将绿色饭店定义为：在规划、建设和经营过程中，坚持以节约资源、保护环境、安全健康为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康服务的饭店。
关于国内绿色饭店的发展历程以及所存在的问题方面的研究，卢睿在《中国创建绿色饭店的进程及问题思考》对我国绿色饭店的发展进程与成就做了研究。
王晓洋在《浅析我国“绿色饭店”的发展现状及对策》中提出我国绿色饭店的发展现状：一是中国绿色饭店的发展缓慢，二是饭店的环境资源保护意识有待加强，三是饭店的做法单纯造成执行的困难，四是组织机构不落实。
关于我国绿色饭店发展对策方面的研究，王建平在《绿色饭店管理》一文中提出：实施饭店绿色管理，要抓住一个中心，即绿色价值观的理念核心，运用两个基本手段，即内部的制度建设及服务、外部的营销管理，全方位、深层次地实施绿色管理。
陆朋, 滕兰稳, 张云晶在《我国绿色饭店的发展及对策》中提出了我国创建绿色饭店的思路：一是转变思想观念，创建绿色企业文化。
二是培养绿色员工，吸引绿色消费者。
费模式。
三是推出绿色产品。
提供绿色服务，推出绿色客房，推出绿色食品，提供绿色服务。
黄秀微在《创建“绿色饭店”存在的不足及解决方法探析》提到：客人不配合饭店“创绿”，有时也与饭店提供的方式不符合客人习惯有直接的关系。
因此要创新方式，增强服务主动性，给予客人一定的实惠。
方超在《对我国酒店实行绿色营销的探讨和建议》中提出应充分利用绿色资源，打造绿色饭店。
针对目前低碳饭店建设的热潮，李少卿在《零碳酒店》中提出低碳酒店要在细节上做大文章。
从建筑到服务，都要为碳排放埋单。
（二）选题的依据
当前，中国饭店业进入了前所未有的激烈竞争时代,中国饭店应如何实现可持续发展，是摆在饭店管理者面前的重要问题。
而解决这一问题的关键将是如何创建绿色饭店，如何实施饭店的绿色管理，这也是我国饭店发展的必经之路。
本人作为旅游管理专业的学生，对绿色饭店的发展比较感兴趣，而当今饭店业对绿色饭店的研究相当火热，而且又伴随低碳饭店的创建，一些学者也提出了自己对于绿色饭店的看法，形成了比较完整的体系，为我的论文
的撰写，以及课题的选择指引了方向。
故，我也想试着分析我国绿色饭店发展对策的问题。
（三）选题的意义
创建绿色饭店，是社会发展的大势所趋，是21世纪饭店发展的主流。
综观我国酒店业，作为第三产业和服务行业,饭店竞争越来越激烈,如何构建绿色饭店的问题,已显得非常紧迫和具有现实意义。
研究我国绿色饭店的现状分析和对策探讨，有利于帮助饭店降低能耗，减少运营成本，树立良好的企业形象，增强核心竞争力，满足顾客需求，提升市场竞争力，同时进一步保护生态环境，促进我国饭店的可持续发展，推动我国饭店业的健康发展。
二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：
（一）基本内容
1.国内外绿色饭店的发展历程
2.绿色饭店建设的途径和意义
3.我国绿色饭店建设存在的问题以及我国绿色饭店发展的对策与趋势
（二）拟解决主要问题
1．针对我国绿色饭店的建设现状，提出发展对策，用于促进其可持续发展
2.借鉴国外经验，发展低碳酒店
三、研究步骤、方法及措施：
（一）研究步骤
本研究论文初步计划从2009年10月开始至2010年6月初结束，历时8个月时间。
1.准备阶段(2009.9—2009.10): 召开毕业论文开题报告会等，明确研究的方向、对象和方法。
2.启动阶段(2009.10―2009.11)：选题及收集相关资料并撰写开题报告；撰写文献综述；拟订论文研究提纲和研究方案。
3.实践研究阶段(2009.11―2010.5):进行实证研究。
依据论文大纲撰写论文并交老师指导，进行多个轮回的指导研究，完成了最终定稿。
4.答辩阶段(2010.5—2010.6): 准备并参加论文答辩，提交毕业论文和完整资料。
（二）研究方法
资料收集法，文献研究法、历史分析法等方法
（三）研究措施
以网络资源、图书馆电子图书、各种相关著作以及相关期刊论文作为研究的主要来源，采用观察、经验总结、对比分析等方法和手段，进行多个轮回的研究，为本课题的研究提供理论支持，以确定本课题的理论价值和实践价值。
四、参考文献
[1]王建平.现代饭店的绿色管理（上）[J].
[2]张成.浅谈绿色酒店[J].技术与市场，2010,17（5）:39.
[3]浙江省质量技术监督局. 浙江绿色饭店标准[S] . 2001.
[4]中国饭店协会. 绿色饭店标准[S] . 2002.
[5]卢睿.中国创建绿色饭店的进程及问题思考[J].南宁职业技术学院学报，2006,11（4）：67-71.
[6]王晓洋.浅析我国“绿色饭店”的发展现状及对策[J]. 无锡商业职业技术学院学报，2008，8（2）：61-63.
[7]陆朋,滕兰稳,张云晶.我国绿色饭店的发展及对策[J].扬州大学烹饪学报，2003 (4) : 59-62.
[8]黄秀微.创建“绿色饭店”存在的不足及解决方法探析[J].中国新技术新产品，2009（4）：194.
[9]方超.对我国酒店实行绿色营销的探讨和建议[J].消费导刊，2009（12）：6-7.
[10]李少卿.零碳酒店[J].21世纪商业评论，2010（4）：100-103.
[11]李沐纯, 魏卫.近十年我国绿色饭店研究综述[J].华南理工大学学报(社会科学版)，2010（2）23—28.。