华东理工大学
华东理工大学简介PPT课件
手性雕塑
C60雕塑
野依良治 题词 （诺贝尔化学奖获得者）
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学校概况
院系设置
经过半个多世纪的改革与发展，学校依靠自身力量及优势，已 经拓展成为理工农医法经管文等多学科协调发展的研究型大学， 保持着鲜明的行业特色。
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化
材信机资
社艺
体
个 专 业 学 院
化 工 学 院
生 物 工 程 学 院
学 与 分 子 工 程 学
11名
百千万人才工程国家级人选
7名
上海市科技精英
6名
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人才培养
人才培养
办学指导思想
梳理、提炼五十余年的办学经验,并进一步探索实践。在 教育部本科教学工作水平评估中得到高度评价。
办学指导思想
为谁办：培育英才，服务社会 如何办：注重过程，勤奋求实 办什么：协调发展，特色鲜明
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人才培养
学科结构
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学校概况 历史上的改革与创新
1961年，“高教六十条”拟定者之一
1965年，毛主席和党中央批准三线重 点建设的4所大学之一，我校为652工 程（清华大学651，北京大学653、南 京大学654）
1988年，是全国三所高校综合改革试 点单位之一，在国内产生了广泛影响
1995年，由教育部与中石化共建，开 创了教育部与国家支柱产业共建的新 模式
学校概况
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学校概况
华东理工大学原名华东化 工学院办学历史可以追溯 到一百多年前的南洋公学 和震旦学院。
历史沿革
1952年建校，直属教育部，是 原教育部唯一一所行业特色高 校（1952-1998年），也是全 国第一所化工高等学府。
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学校概况
1896 南洋公学
2024华东理工mpa预审流程
2024华东理工mpa预审流程2024华东理工MPA预审流程在走向职业发展的道路上，继续教育扮演着不可或缺的角色。
而作为中国领先的技术科学研究型大学之一，华东理工大学提供了全日制的公共管理硕士（Master of Public Administration，简称MPA）项目。
对于有志于从事公共管理领域工作的人士来说，华东理工MPA项目无疑是一个卓越的选择。
让我们一起来了解一下2024华东理工MPA项目的预审流程，以便准备申请。
第一步：在线申请首先需要访问华东理工大学研究生招生信息网（第二步：资格初审经过在线申请提交后，华东理工大学将对申请人的材料进行资格初审。
初审的目的是确定是否满足校方的入学要求。
通过初审的申请人将获得继续参与面试环节的资格。
初审结果将以电子邮件的形式通知申请人。
第三步：面试资格初审通过后，申请人将进入面试环节。
面试将采取面对面或在线视频会议的形式进行，具体形式将根据申请人的地理位置和校方安排而定。
面试的主要目的是评估申请人的综合素质、学术背景和逻辑思维能力。
在面试过程中，申请人需要做自我介绍，并回答一些与公共管理领域相关的问题。
面试结束后，申请人将收到面试结果的通知。
第四步：录取通过面试后，申请人将进入录取阶段。
根据面试表现和申请材料的综合评估，华东理工大学将作出最终的录取决定。
录取结果将以电子邮件的形式通知申请人。
被录取的申请人需要按照规定时间内缴纳相关费用，并完成入学手续。
第五步：入学完成录取手续后，申请人将正式成为华东理工大学2024届MPA项目的学员。
在入学之前，学校将会发送相关入学指南，包括报道时间和地点、学习计划和教材等。
学生需按照学校要求报到，并参加新生教育培训等活动。
MPA项目的预审流程是一个严谨而全面的过程，确保最适合的申请人能够进入该项目。
申请人需要在每一步中做好准备，展现自己的优势和潜力。
通过预审，申请人将有机会在华东理工大学这个实力雄厚的学府中，接受公共管理领域的专业培训和学术研究，为今后的职业发展打下坚实的基础。
华东理工大学新生攻略
华东理工大学必备清单（除重要工具以外，其余的都可在当地购买。
不过报道周各超市人都会很多，做好心理准备）（一）重要工具1.录取通知书(必须带!!!)、高考准考证、考分条(录取通知书丢失时有用，还是带着吧)2.户口本、户口本本人页复印件4份(部分院系报到需要)3.身份证及正反两面复印件4份(在学校也会有地方复印，但是开学肯定人很多还要排队)4.若干百元大钞&银行卡至少1张(最好是录取通知书里面的当地卡）5.一寸照片至少12张，两寸照片2-4张(开学不是马上都用，之后两天陆续要用，有一些学长会到你们寝室帮着照一寸照，但是个人拿相机照的十分简陋、背景就是两人举一张蓝布，效果不好还很昂贵，建议不要在他们那里照，自己带好，肯定用得着，比如学生证、团关系转接证、学生档案转借手续证、军训表现录入表、验牙单、社团会员证、超市会员卡、学生会入会申请表、体检单等等等)6.团员档案、学生档案(切记!!两样都十分重要!必须带!!!少一样一定是不能入校的，切记!不是开玩笑!!!)7.照相机及相应的相机卡、照相机的数据线(数据线没了的带好读卡器，开学军训和进入寝室的时候多照几张照片，今后你就知道了，这些照片是你最难得的回忆，很有珍藏价值!如果没有相机，就暂时拿手机照吧，别总管别人借相机，一般同学不愿意把那么贵的东西往出借)8.手机及附件(充电器、电板、耳机、足量的数据线)9.U盘移动硬盘及家里电脑中有用的文件要装里10.创口贴若干、纱布、绷带、医用棉签(开学军训时经常搬东西，拿书什么的，经常有同学把手划破又装没事，这时候你要说我有创口贴给你贴上，那他得老感动了，这对于加快新朋友交往进程有很大帮助)11.晕车的朋友要带晕车药若干12.生病服药期间的同学带足量的药13.近视眼的同学带好眼睛、镜布及镜盒14.电子词典要带，总用手机查单词慢15.大卡、小卡读卡器16.充电电池若干配充电器17.QQ密码、QQ密保卡备份、及其他密码备份以及重要口令、指令、密保可能记不住的都要有安全备份。
华东理工大学考研专业目录及考试科目
华东理工大学考研专业目录及考试科目华东理工大学（EastChinaUniversityofScienceandTechnology，简称“华东理工”）坐落于上海市，是一所行政级重点大学，国家“211工程”和“985工程”项目重点建设的学校。
2020年，华东理工大学招收的各类研究生报考人数近十万，备受考生关注。
下面介绍一下华东理工大学的考研专业目录及考试科目。
华东理工大学考研专业目录华东理工大学的研究生招生主要包括：本科各专业硕士研究生、硕士（复试/单考）、博士和专业学位研究生。
本科招生的研究生专业包括：1.学：计算机科学与技术、光电信息科学与工程、电子科学与技术、通信工程、信息工程、微电子学科、自动化、机械设计制造及其自动化、能源与环境系统工程、土木工程、食品科学与工程、控制科学与工程、航空航天科学与工程等。
2.管理学：工商管理、统计学、市场营销、会计学、金融学、人力资源管理、企业管理、房地产经营管理、商务管理、国际贸易、工程管理、创业管理、项目管理等。
3.理学：计算机科学、物理学、数学、统计学、材料科学、生物科学及技术、应用化学、分子科学与技术、心理学、金融数学、应用物理学、光学工程、环境科学与工程、海洋科学、地理科学、水资源及海洋工程等。
4.文学：历史学、汉语言文学、外国语言文学、政治学、新闻传播学、社会学、法学、公共管理、文化产业管理、管理科学与工程等。
华东理工大学考研考试科目华东理工大学考研除了本科招生研究生还有硕士（复试/单考）、博士等考试科目，考研复试时考生需准备相应科目进行复试，考生必须按照所报考学科范围考试，单考科目按照培养方案要求准备考试。
（1）硕士研究生考试科目：在经华东理工大学学科建议的基础上，一般考试科目有：1.学类：材料力学、热力学与动力学、流体动力学、计算机科学、数学建模、统计学、电子技术、网络技术、通信技术、结构力学、现代制造工艺与自动化、计算机辅助设计与制造等。
2.管理学：管理学原理、战略管理、人力资源管理、企业管理、市场营销、电子商务、会计学、财务管理、信息管理、创新管理与创业等。
华东理工大学校徽校标
文档编号：0000 175
VI设计
华东理工大学
（蓝图VI设计内部资料）
一个优秀的VI设计是可以将学校的办学理念得以充分的展现，是高度发展信息社会需要的，它可以使学校的面貌更加光彩照人，有利于学校建立良好的形象，并将学校形象能得到具体的视觉展示，从而更容易被社会接受和认可。
大学校园VI设计（LOGO）的目的和宗旨，就是将大学校园形象要素，包括各种深层的形象和表层形象内涵要素，通过标准化、统一化的视觉识别形象体系VI，展现给全社会公众，使社会公众产生一致的认同感，从而形成良好并且具鲜明个性特点的高校校园形象。
VI使人们产生联想，并能感受到该学校文化的巨大影响力。
华东理工大学校徽
华东理工大学校名。
华东理工大四保研流程
华东理工大四保研流程华东理工大学作为国内一流的高校之一，其保研流程备受关注。
保研，即研究生保送，是指在本科期间表现优秀的学生，经过学校或者导师的推荐，直接保送到研究生阶段继续深造。
下面将介绍华东理工大学保研流程的具体步骤和注意事项。
一、保研准备阶段1、了解保研政策: 在保研准备之初，学生应充分了解华东理工大学的保研政策，包括保研的条件、要求和所需材料等。
这有助于学生有一个明确的方向和目标。
2、综合素质提升: 保研是对学生综合素质的综合评价，除了成绩外，学生还应注重培养自己的科研能力、实践经验和综合素质等。
可以积极参加科研项目、学术竞赛、社会实践等活动，提升自己的竞争力。
3、保研材料准备: 学生需要准备一系列保研材料，包括个人简历、个人陈述、推荐信、成绩单、奖励证书等。
这些材料需要精心准备，突出自己的优势和特点。
二、保研申请阶段1、选择导师和方向: 在保研申请时，学生需要选择自己感兴趣的导师和研究方向。
可以通过查阅导师的研究成果、与导师面谈等方式进行选择。
2、填写申请表: 学生需要根据学校要求填写保研申请表，包括个人基本信息、学习情况、科研成果等。
填写时应注意准确无误，避免填写错误或遗漏。
3、推荐信申请: 学生需要向导师或相关学术人士申请推荐信，推荐信的撰写人应是了解学生情况并对其有一定了解的人。
推荐信应突出学生的优点和特长，对保研申请起到积极的推动作用。
4、个人陈述撰写: 学生需要撰写一篇个人陈述，介绍自己的学术背景、科研经历、学习收获、未来发展规划等。
个人陈述应简明扼要、有逻辑性，突出自己的特点和优势。
三、保研面试阶段1、面试准备: 在面试前，学生需要对自己的研究方向和相关知识进行充分准备。
可以通过查阅资料、进行模拟面试等方式提前了解面试情况，并对可能提出的问题进行思考和准备。
2、面试表达: 面试时，学生应自信、流利地进行表达，回答面试官的问题。
面试时要注意听清问题，理解问题的意思，并结合自己的知识和经验进行回答。
华东理工大四保研流程
华东理工大四保研流程华东理工大学保研流程华东理工大学是一所具有较高声誉和影响力的综合性大学，每年都有大量的本科生希望能够通过保研的方式继续深造。
保研是指学生在本科阶段就获得硕士研究生入学资格，免去了参加硕士研究生考试的环节。
下面将详细介绍华东理工大学保研的流程。
第一阶段：了解政策和要求在大四的第一学期，学生需要了解华东理工大学保研的政策和要求。
学生可以通过查阅学校官方网站、保研通知、学长学姐的经验分享等途径来获取相关信息。
了解政策和要求是保研成功的第一步，只有清楚了解自己所处的环境和条件，才能更好地制定保研的计划。
第二阶段：选择导师和课题在了解政策和要求后，学生需要选择自己想要进行研究的方向和导师。
在选择导师和课题时，学生应该充分考虑自己的兴趣和潜力，同时也需要考虑导师的研究方向和实力。
选择合适的导师和课题是保研成功的关键，因为导师的指导和支持会对学生的研究生生涯产生重要影响。
第三阶段：准备材料和申请在选择导师和课题后，学生需要准备保研申请所需的材料。
通常包括个人简历、个人陈述、推荐信、成绩单等。
个人简历需要详细记录自己的学术成果、实习经历、科研项目等，展示自己的综合素质和能力。
个人陈述是学生向导师和学院展示自己的研究兴趣、学术目标和能力的机会，需要言简意赅地表达自己的观点和想法。
推荐信是导师和学院对学生能力的评价，学生需要提前联系导师和相关教授，争取得到他们的支持和推荐。
第四阶段：面试和考核在提交申请材料后，学生需要参加面试和考核。
面试是学生向导师和学院展示自己的机会，学生需要准备充分，展示自己的学术素养和能力。
面试通常包括学术报告和个人面试两个环节，学生需要根据导师和学院的要求准备相关内容。
考核是学院对学生进行综合评价的过程，包括学术成绩、综合素质等方面。
学生需要保持良好的学习状态和积极的态度，争取获得优异的考核成绩。
第五阶段：录取和入学在面试和考核结束后，学院会根据学生的表现和综合素质进行评估，并最终确定录取名单。
华东理工大学简介
华东理工大学简介华东理工大学原名华东化工学院，其办学历史可以追溯到100多年前的南洋公学和震旦学院，是1952年全国院系调整时由交通大学（上海）、震旦大学（上海）、大同大学（上海）、东吴大学（苏州）、江南大学（无锡）等校的化工系合并组建而成的全国第一所以化工特色闻名的高等学府。
1956年被定为全国首批招收研究生的学校之一。
1960年起被中共中央确定为直属教育部的全国重点高校。
1993年经国家教委批准，更名为华东理工大学。
1996年6月学校进入国家“211工程”重点建设行列。
1997年10月，上海市参与共建共管。
2000年经教育部批准建立研究生院，2008年，获准建设“985创新平台”，是国家首批实施自主招生改革的22所高校之一。
经过半个多世纪的改革与建设，现已发展成为特色鲜明、多学科协调发展的研究型全国重点大学。
学校现有徐汇校区、奉贤校区和金山科技园区。
学校设有化工学院、生物工程学院、化学与分子工程学院、药学院、材料科学与工程学院、信息科学与工程学院、机械与动力工程学院、资源与环境工程学院、理学院、商学院、社会与公共管理学院、艺术设计与传媒学院、外国语学院、法学院和体育科学与工程学院等15个专业学院。
学校还设有网络教育学院、继续教育学院、国际教育学院、中德工学院、理工优秀生部、人文科学研究院。
学校学位授权点覆盖了理、工、农、医、法、管、哲、经、文、历史、教育等11个学科门类，38个一级学科。
有58个本科专业，21个硕士学位授权一级学科，100多个硕士学位授权点；6个博士学位授权一级学科（理、工），44个博士学位授权点（理、工、农、医、法）；拥有工商管理硕士（MBA）、公共管理硕士（MPA）和18个工程领域的工程硕士专业学位授予权和高校教师在职攻读硕士学位授予权。
设有7个博士后科研流动站，拥有7个国家重点学科（按二级学科计）、1个国家重点（培育）学科、10个上海市重点学科。
学校现有两院院士2名，国家教学名师1人，国家973计划首席科学家3名，国家863计划领域专家2名，长江学者特聘教授10名，教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队2个，国家级教学创新团队2个，国家级有突出贡献的中青年专家11名，国家杰出青年科学基金获得者8名，国家优秀青年教师基金获得者11名，有正副高级职务的教师及其他专业技术人员1000余人。
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华东理工大学2014年“生物化学”（科目代码805 ）考试大纲第一章绪论了解生物化学的涵义、生物化学的研究范围、其与基础学科以及生命科学的关系、生物化学在工农业生产和医药中的应用第二章糖类化合物了解单糖、寡糖、多糖和糖复合物的概念。
第三章脂类化合物了解脂酰甘油类、磷脂类、萜类和类固醇类、前列腺素及蜡类、结合脂类以及生物膜的结构与功能。
第四章蛋白质化学了解蛋白质的功能、蛋白质的基本结构单位氨基酸、蛋白质的分子结构及与功能关系、蛋白质的性质以及蛋白质研究技术。
第五章核酸了解核酸的种类和生物功能、核苷酸、DNA和RNA 的结构、核酸的物理化学性质以及核酸的研究的技术。
第六章酶化学了解生物催化剂的基本概念、酶促反应动力学、酶活力测定、酶作用的机制与药物分子的设计、寡聚酶、同工酶和固相酶的概念以及酶的应用第七章生物氧化了解生物氧化的特点与方式、线粒体的生物氧化体系、生物氧化过程中能量的转变以及非线粒体的生物氧化体系第八章糖代谢了解糖的消化与糖的中间代谢的概念、了解糖的分解代谢（糖酵解、三羧酸循环、磷酸己糖旁路）、糖的合成代谢（糖异生、糖原的合成、光合作用）以及如何利用代谢调节生产发酵产品的概念第九章脂类代谢了解脂类消化和中间代谢的基本概念、脂肪的分解代谢（β-氧化）、脂肪酸及脂类的合成代谢第十章蛋白质的分解代谢了解蛋白质的酶促降解、氨基酸的分解代谢（脱氨、脱羧）以及氨基酸代谢产物的进一步代谢（尿素循环、一碳基团代谢等）第十一章核苷酸的代谢了解核酸的酶促降解、嘌呤核苷酸的生物合成（从头合成与补救途径）、嘧啶核苷酸的生物合成（从头合成与补救途径）、以及核苷酸合成与抗代谢物的关系。
第十二章核酸的生物合成了解DNA的生物合成（半保留、半不连续复制；DNA的复制有关的酶和蛋白质；DNA复制的基本过程；逆向转录；基因突变和DNA的损伤修复）；RNA的生物合成（RNA聚合酶；RNA的转录过程；转录后的加工；RNA的复制）。
第十三章蛋白质的生物合成了解mRNA和遗传密码、翻译相关的生物大分子、蛋白质的合成过程（氨基酸的活化；肽链合成的起始、肽链的延伸、终止与释放；肽链合成后的加工与折叠等。
第十四章代谢调节综述了解细胞水平的代谢调节、激素水平的代谢调控和神经水平的代谢调控；常见代谢途径及相互影响2014年“食品工艺学”（科目代码806 ）考试大纲一、考试要求本课程要求考生系统地掌握食品工艺学所涵盖的内容，包括食品干燥工艺、保藏工艺、乳制品生产等，具备运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
二、考试内容1. 食品工艺学概论（1）食品、食物、食品加工的定义（2）食品品质变化的主要因素2. 食品干制和干藏工艺（1）食品干燥的目的；食品干燥的基本原理；水分活度对食品保藏的影响（2）食品干制过程的特性；影响热量和质量传递的重要因素；干制过程及水分状态，平衡水分、平衡相对湿度、吸湿水分、润湿水分、潮湿食品、脱水和去湿的定义；合理选用干制工艺条件。
（3）掌握食品的干燥方法及控制，包括：食品干制前的预处理；食品干制的若干方法。
（4）食品在干制过程中的品质变化。
（5）干制品的复水和贮运，干制品的复水性、复原性及干燥率、复水率和复重系数。
3. 食品低温保藏（1）食品冻藏和冷藏的概念（2）低温对食品微生物的影响；低温对酶的影响；低温对食品物料的影响；低温对呼吸作用的影响（3）食品冷藏时的品质变化；冷藏工艺和控制；食品冷藏条件的改善；气调保藏的特点，原理及方法（4）食品在冻结过程中的品质变化；食品冻结规律；冻结速率；冻结食品物料的前处理；食品冻结工艺及控制（5）食品在冻藏过程中的变化；冷冻食品的解冻；冷冻食品的玻璃化贮存和加工；食品冻藏工艺及控制4. 食品辐照保藏（1）食品辐照保藏、照射量、照射量率、吸收剂量、吸收剂率的概念及各自的单位（2）辐照保藏的原理、主要应用及其安全性5. 罐藏食品工艺（1）食品罐藏的基本概念；罐头食品制造过程必须符合的要求；灭菌、商业灭菌、消毒和防腐的概念及之间的区别（2）罐藏容器（3）装罐的基本要求, 基本概念；灌装预封, 排气工艺作用、方法及各自特点；罐头的杀菌、冷却（4）软罐头的概念与特点6. 乳制品生产工艺（1）牛乳的成分及性质；酪蛋白及其特性和胶粒的稳定性；乳脂肪及其特性；乳糖构型、晶型转换及乳糖的三种溶解温度；原料乳的检验；预热和均质；牛乳的杀菌和冷却（2）乳粉真空浓缩；干燥方法；脱脂乳粉速溶的方法、原理和工艺；影响乳粉质量的因素（3）冰激凌（4）乳酸菌和乳酸菌发酵、丙酸菌和丙酸菌发酵（5）干酪7. 焙烤制品工艺（1）面粉、糖在焙烤制品中的特点及作用、油脂在焙烤制品中的作用和特点（2）饼干面团的调制、各种面团的辊扎及其作用、饼干焙烤过程及其变化、三类饼干的焙烤工艺（3）面包面团的调制、发酵的生物化学变化、条件、面团醒发及其作用、面包焙烤过程中的变化、焙烤温度、时间和湿度对面包质量的影响、面包焙烤三个区段8. 软饮料工艺（1）瓶装饮用水的定义、瓶装饮用水生产工艺；水源及其特点、水的硬度和碱度、水的过滤方法、软化、除盐；（2）水生产工艺（3）碳酸饮料（4）果蔬汁、原果汁、原果浆、浓缩果汁和果汁饮料的定义和区别、化学组成、生产工艺、澄清的各种方法的机理及各自特点、果汁浓缩方法、杀菌方法、提高出汁率的方法9. 巧克力生产工艺（1）巧克力、纯巧克力和巧克力制品的概念及区别、巧克力的特性、巧克力的基本组成（2）巧克力基本工艺、巧克力调温的目的、调温原理及晶型变化、调温的方式和过程、调温对巧克力产品的影响、巧克力注模成型的主要作用10.食品工业新技术（1）食品超微粉技术（2）食品微胶囊技术的基本组成和作用、材料、性能、制备方法及应用（3）双水相萃取分离（4）超临界流体萃取技术（5）膜分离技术2013年“化工原理”（科目代码801 ）考试大纲1、流体流动。
流体静力学；质量守恒；流动流体的机械能守恒；阻力损失；管路计算；流体流量的测定；非牛顿流体的特性。
2、流体输送机械。
离心泵；往复泵；气体输送。
3、液体搅拌。
混合机理；搅拌器的性能；搅拌功率；搅拌器的放大。
4、流体通过颗粒层的流动。
颗粒床层特性；流体通过固定床的压降，过滤。
5、颗粒的沉降和流态化。
颗粒的沉降运动；沉降分离设备；流化床；气力输送。
6、传热。
热传导；对流给热；沸腾给热和冷凝给热；热辐射；传热过程计算。
7、蒸发。
蒸发操作的经济性和操作方式；单效蒸发的计算；多效蒸发。
8、气体吸收。
气液相平衡；扩散和单相传质；相际操作；低浓度气体吸收；吸收的设计型计算和操作型计算；化学吸收。
9、精馏。
双组分溶液的气液相平衡；双组分溶液的设计型计算和操作型计算；间歇精馏；恒沸精馏与萃取精馏；多组分精馏流程方案选择。
10、气液传质设备。
板式塔；填料塔。
11、液液萃取。
液液相平衡；萃取过程的计算；常用萃取设备的工作原理。
12、其它传质分离方法。
结晶；吸附分离；膜分离。
13、热质同时传递的和固体干燥。
气液直接接触时的传热和传质；干燥静力学；间歇干燥过程计算；连续干燥过程的计算。
常用干燥设备。
2014年“微生物学”（科目代码804 ）考试大纲一、微生物学部分1、微生物学概述1.1 微生物学的定义1.2. 微生物的多样性和重要类群1.3. 微生物学的发展史1.4. 微生物学的应用2、原核生物2.1. 原核生物的主要类群以及与真核生物的本质差异2.2 原核生物的形态、细胞结构、化学组成和功能2.3. 革兰氏染色的原理2.4. 古生菌的细胞壁、细胞膜的结构和组成的特点3、真核微生物3.1.真核微生物的细胞结构与功能3.2.真菌的主要类群（酵母菌、霉菌、蕈菌）及其个体形态、菌落形态和繁殖方式4、病毒和亚病毒4.1. 病毒的基本特点、化学组成、结构、大小。
4.2. 病毒的分类、宿主范围和形态。
4.3. 噬菌体的复制和一步生长曲线4.4. 温和噬菌体及其细菌的溶原性4.5. 亚病毒的定义。
亚病毒包括的类病毒、拟病毒、朊病毒等的特性。
4.6. 目前国内外在主要病毒研究领域的研究状况和进展5、微生物营养、代谢和生长5.1. 微生物细胞的化学组成和营养及其微生物的营养类型5.2 营养物质进入细胞的方式5.3培养基的定义、种类及其应用5.4 微生物的能量代谢、分解代谢、合成代谢和次生代谢5.5 微生物独特合成代谢途径举例5.6 代谢调控与工业发酵5.7 微生物的生长特点及影响微生物生长的主要因素5.8 微生物生长测定及微生物的生长规律5.9有害微生物的控制6、微生物遗传、变异和育种6.1. 微生物遗传变异的物质基础6.2. 微生物基因突变和诱变育种6.3. 基因重组和杂交育种6.4. 基因工程原理及技术6.5. 菌种的退化、复壮和保藏6.6. 微生物基因组结构特点及功能基因组7、微生物生态学7.1. 微生物生态学的概念7.2. 自然界中微生物分布及菌种资源开发7.3. 了解目前已知的极端生命条件。
7.4. 微生物与生物环境之间的关系7.5. 微生物与自然界物质循环7.6. 微生物在环境保护中的作用7.7. 16S rRNA等基因在分子微生物生态学中的重要意义，以分子微生物生态学的基本方法。
8、传染与免疫8.1. 传染的概念及决定传染的基本因素8.2. 非特异性免疫和特异性免疫8.3. 免疫学方法及其应用8.4. 生物制品及其应用9、微生物分类和鉴定9.1. 微生物通用分类单位9.2. 微生物分类鉴定方法10、综合运用知识能力利用掌握的理论知识，在给定的条件下，能设计实验方案获得所要求的微生物类群、基因或代谢产物或用某种微生物的功能去解决一个实际问题。
二、现代工业发酵调控学部分1 微生物生长与调节1.1 微生物的生长1.2细胞周期1.3 生长效率1.4 生长调节1.5 运输过程2.微生物的基础代谢2.1能量代谢原理2.2 微生物的分解代谢2.3微生物的组成代谢3. 代谢调节与代谢工程3.1 酶活性的调节3.2酶合成的调节3.3代谢系统的分子调控机制3.4代谢调节3.5代谢工程3.6系统生物学与组学研究概况4 微生物次级代谢与调节4.1次级代谢合成的基本概论4.2 次级代谢物生物合成的前体4.3 次级代谢物的生物合成原理4.4 抗生素的生物合成4.5微生物次级代谢作用的调控5 发酵过程控制与优化5.1发酵过程技术原理5.2发酵条件的影响及其控制5.3泡沫对发酵的影响及其控制5.4 发酵终点的判断与自溶的监测5.5发酵染菌的防治及处理5.6基因工程菌培养与表达6 发酵过程参数检测与计算机监控6.1发酵过程参数监控的研究概况6.2生物过程控制的特征。