芹菜炒什么配菜好吃呢
芹菜的15种搭配最好吃
芹菜的15种搭配最好吃1.芹菜炒鸡蛋：将芹菜切碎，加入鸡蛋一起炒，用料酒、糖、盐调味，口感清爽美味，是个不错的家常搭配。
2.芹菜胡萝卜汤：将芹菜、胡萝卜切碎，加入少量的火腿、香菇洗净，加入清水一起熬煮成汤，吃起来很鲜美。
3.芹菜鱼片：将鱼片洗净，加入芹菜、洋葱末、姜末、蒜末、红椒末一起炒，再加入酱油、糖、醋调味，香喷喷的鱼滋味十分诱人。
4.芹菜肉丝：将芹菜切成丝，肉丝加入少量的料酒、盐、生抽腌制，然后再加入芹菜丝一起翻炒，口感鲜嫩多汁，看上去非常诱人。
5.芹菜豆腐：将芹菜切碎，豆腐切片，加入适量的油、盐、醋调味，一起翻炒，鲜嫩多汁，口感细腻。
6.芹菜小米：将芹菜切碎，小米洗净，加入少量的盐、醋、孜然粉、花椒粉一起炒，口感爽脆，可口无比。
7.芹菜香菇：将芹菜切碎，香菇洗净，加入料酒、糖、盐、醋调味，一起翻炒，口感鲜嫩多汁，营养价值很高。
8.芹菜豆芽：将芹菜切碎，豆芽洗净，加入少量的蚝油、酱油、盐、糖一起翻炒，口感鲜嫩多汁，香气四溢。
9.芹菜番茄：将芹菜切碎，番茄切片，加入料酒、醋、糖、盐调味，一起翻炒，口感清香淡雅，可口不腻。
10.芹菜鸡蛋汤：将芹菜切碎，加入鸡蛋，放入清水一起熬煮成汤，加入少量的料酒、盐调味，清香四溢，美味可口。
11.芹菜芝麻：将芹菜切碎，加入芝麻，加少量的盐、醋、芝麻油调味，一起翻炒，口感鲜香爽口。
12.芹菜猪肉：将芹菜切碎，猪肉加入少量的料酒、盐、生抽腌制，然后再加入芹菜丝一起翻炒，口感纯正鲜香。
13.芹菜蘑菇：将芹菜切成丝，蘑菇洗净，加入料酒、糖、盐、蚝油调味，一起翻炒，口感鲜嫩多汁，看上去也很好看。
14.芹菜胡萝卜丝：将芹菜切碎，胡萝卜切成丝，加入少量的料酒、盐、醋调味，一起翻炒，口感清爽美味，老少皆宜。
15.芹菜青椒：将芹菜切碎，青椒切片，加入料酒、醋、糖、盐调味，一起翻炒，口感鲜香多汁，可口不腻。
芹菜配什么菜最好吃？教你8种不同的做法，清脆爽口，顿顿吃光盘
芹菜配什么菜最好吃？教你8种不同的做法，清脆爽口，顿顿吃光盘芹菜是生活中经常见到的食材，具有天然独特的风味，清脆爽口，味道鲜嫩，营养特别丰富，既可以炒食，也可以凉拌，味道都非常不错。
春季气候干燥，经常吃一些芹菜有助于清热利湿，平肝健胃，今天就给大家分享8种芹菜不同的做法，有喜欢的朋友们可以先收藏起来，有空就做给家人吃吧。
一、芹菜炒肉1，准备洗净的一把芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；一块猪瘦肉切成薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。
准备少许蒜片、姜片，再抓一小把干红椒备用，不喜欢吃辣的可以不放。
2，猪肉里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，用手抓匀，打入一个鸡蛋清，用手快速抓散，保持肉片的鲜嫩，再放入少许干淀粉，锁住肉片里的水分，使口感比较滑嫩。
3，锅中烧水，水开之后，将芹菜和红椒焯水1分钟捞出备用。
4，炒锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，下入腌好的肉片，滑油15秒后，倒入芹菜和红椒条。
10秒钟后即可倒出控油。
5，锅内再添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克，搅拌化开。
倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加入料酒5克去腥，快速翻炒，起锅撤火开始调味。
6.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，再加入几滴老抽；开大火快速翻炒几下，起锅前淋入少许芝麻油，再简单翻炒几下，美味即成。
二、芹菜拌木耳1.准备一小把洗净的芹菜，切成三厘米长的段；半个红椒切成条用来配色；准备二两提前泡发好的黑木耳，沥干水分备用；准备少许姜末、蒜末，3个小米椒切成辣椒圈备用。
2.锅内添入适量清水，加入少许植物油，水开后下入木耳，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，放入红椒，10秒钟后即可倒入漏勺中控水拔凉。
3.在装蒜末的盆中，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋10克，红油10克，香油5克，芥末油3克，搅拌化开。
4.准备一个拌菜盆，倒入芹菜，木耳和红椒，再倒入调好的料汁，用筷子搅动拌匀，即可装入盘中上桌食用。
芹菜炒肉怎么做好吃家常菜式
芹菜炒肉怎么做好吃家常菜式
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食材准备
做法步骤
1.芹菜洗净切段，木耳清水浸泡备用。
2.里脊肉切丝加入料酒，白糖，生抽，淀粉拌均匀备用。
3.锅中水烧开放入芹菜绰烫过凉。
4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。
5.然后倒入芹菜和黑木耳翻炒。
6.加入生抽。
7.加入盐和糖翻炒。
8.在倒入肉丝混合翻炒。
9.最后淋入少许的香醋。
10.淋入香油和鸡精。
11.翻炒均匀关火。
小贴士
芹菜焯烫水中加点盐可使芹菜碧绿不变色，而且也可缩短芹菜的炒制时间。
肉丝翻炒变色盛出后在和其他配菜混合一下，能使肉丝口感香嫩。
最后淋入少许香醋是这道菜的好吃的关键，不要太多少许一点点就好。
芹菜素菜菜谱大全50道
芹菜素菜菜谱大全50道
1、时蔬酱汁拌海带：将50克海带洗净切成粒，把50克芹菜切成粒，在汤里快速下锅，炒匀，加入酱汁，水及盐调味，即可。
2、芹菜老醋蘸酱：将50克芹菜切成条，放入少许水中焯熟待用，放
一勺老醋调制成蘸酱，芹菜条放入调制的酱中拌匀即可。
3、芹菜虾仁炒饭：将50克芹菜切成段，50克虾仁去壳，炒锅倒油50克，放入炸好的芹菜，然后加入虾仁，炒熟，加入炒饭拌匀，即可。
4、芹菜酱爆猪肉：将50克猪肉切成小块，锅内热油，先放入芹菜，
再放入猪肉，加入酱油，炒至汁水收干，即可。
5、芹菜豆腐拌胡萝卜：将50克芹菜切成末，50克豆腐切成小块，50
克胡萝卜切成末，将切好的芹菜、豆腐和胡萝卜混合，加入酱油、糖、醋等调料拌和即可。
6、芹菜口水鸡：将50克芹菜切成粒，将鸡肉切成小块，锅内热油，
放入芹菜、葱姜蒜；倒入鸡肉，加入酱油调料，翻炒几下，加入高汤；烧至汤汁浓稠，即可。
7、芹菜煎饺：将50克芹菜切成细末，50克肉馅备用，将芹菜末与肉
馅混合拌和，加入盐、胡椒粉和胡萝卜粉（可选），将馅料放入饺子
皮中煎至金黄，即可。
8、芹菜素炒拌面：将50克芹菜切成细段，50克豆芽切成末；锅内热油，放入芹菜粒、豆芽末，翻炒至芹菜变软；加入拌面，用酱油、料酒、精盐调味，拌炒均匀，即可。
9、芹菜拌黑木耳：将50克芹菜切成细粒，30克黑木耳洗净泡发；锅
内热油，放入芹菜粒、黑木耳，翻炒至熟；加入酱油、料酒、精盐，
炒匀，即可。
10、芹菜素鸡块：将50克芹菜切成粒，50克豆腐切成小块；锅内热油，放入芹菜粒、豆腐块，翻炒至熟；加入酱油、料酒、精盐，炒匀，即可。
香芹的做法大全
香芹的做法大全香芹，又称芹菜，是一种常见的蔬菜，不仅味道清香可口，而且富含多种营养物质，被广泛应用于各种菜肴中。
下面，我将为大家介绍一些香芹的做法，希望能给大家的烹饪生活带来一些灵感和帮助。
1. 清炒香芹。
清炒香芹是一道简单而美味的家常菜。
首先，将香芹洗净切段，备好蒜末和姜末。
锅中热油，放入蒜末和姜末爆香，然后放入香芹段翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 香芹炒蛋。
香芹炒蛋是一道简单而营养的家常菜。
将香芹洗净切碎，打好鸡蛋备用。
锅中热油，放入葱姜爆香，然后倒入鸡蛋，翻炒至七成熟时，加入香芹碎继续翻炒，最后加盐调味即可。
3. 香芹炒肉丝。
香芹炒肉丝是一道口感鲜美的家常菜。
将猪肉切丝，香芹切段备用。
锅中热油，放入葱姜爆香，然后放入猪肉丝翻炒至变色，加入香芹段继续翻炒，最后加盐和鸡精调味即可。
4. 香芹拌豆腐。
香芹拌豆腐是一道清爽可口的凉菜。
将豆腐切块，香芹切碎备用。
将豆腐放入碗中，加入香芹碎，再加入盐、鸡精、香油和蒜末拌匀即可。
5. 香芹炒虾仁。
香芹炒虾仁是一道鲜嫩可口的家常菜。
将虾仁洗净沥干水分，香芹切段备用。
锅中热油，放入姜末爆香，然后放入虾仁翻炒至变色，加入香芹段继续翻炒，最后加盐和料酒调味即可。
6. 香芹炒蘑菇。
香芹炒蘑菇是一道清淡可口的家常菜。
将蘑菇切片，香芹切段备用。
锅中热油，放入蒜末爆香，然后放入蘑菇片翻炒至出水，加入香芹段继续翻炒，最后加盐和鸡精调味即可。
以上就是关于香芹的做法大全，希望对大家有所帮助。
香芹不仅可以独立制作成菜品，还可以与其他食材搭配，制作出更加丰富多样的美食。
希望大家能够尝试这些做法，享受美食带来的愉悦！。
芹菜怎么做好吃？芹菜的12种做法，简单又美味，香的不得了！
芹菜怎么做好吃？芹菜的12种做法，简单又美味，香的不得了！一、香芹花生食材：花生500g 芹菜150g 麻油1/2小勺盐1小勺姜10g 八角5g 花椒3g做法：1.花生洗净2.放入锅中，加水没过花生3.加入盐1小勺、姜和八角4.开火煮40分钟至熟烂5.煮好的花生凉透6.剥去外壳7.芹菜洗净，去掉根和叶子8.切成段9.锅中烧开水10.将芹菜下锅焯30秒11.然后捞出放凉水里浸泡12.加1/2小勺盐和麻油13.加入花生拌匀即可小贴士：1、芹菜焯水时间不能过长，30秒足矣2、这道菜不需太多调料，盐和香油足矣二、芹菜山药条食材：芹菜150g 山药100g 油适量盐适量红尖椒适量做法：1.山药去皮。
2.切成长条。
3.芹菜也切成寸段。
4.分别入沸水焯烫一下过凉备用。
5.锅中放适量油，入芹菜翻炒片刻。
6.加入山药。
7.翻炒均匀，加红椒条。
8.加盐调味出锅。
小贴士：处理山药时要戴手套，以防过敏。
三、芹香藕片食材：莲藕200g 芹菜150g 油适量盐适量姜适量素蚝油适量做法：1.芹菜洗净切成小段，莲藕去皮削成莲藕片；2.切好姜片备用；3.热油锅，下姜爆香；4.倒入莲藕和芹菜炒匀，炒至变色时就差不多熟了；5.加盐和素蚝油调味即可！小贴士：莲藕竖切炒得更脆。
四、芹菜土豆丝食材：芹菜200g 土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺做法：1.材料准备2.芹菜茎用刀横向拍松3.切成段备用4.将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分；5.红椒切成细丝6.将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒7.土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以），倒入芹菜、再放入盐（如果没用醋泡，还要放适量的醋），快速炒匀关火即可。
8.最后倒入椒翻炒几下装盘即可小贴士：如果不用醋泡，最好多泡一段时间，而且炒的时候还要加一小勺白醋或米醋。
芹菜炒豆腐干怎么做好吃呢
芹菜炒豆腐干怎么做好吃呢关于《芹菜炒豆腐干怎么做好吃呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
说到烧菜有的人就一个脑壳2个大，可是自身還是想动手做出去，那麼就试一下芹菜炒豆干吧，它是一道十分简单的菜，无论你男孩女孩都能够学的会，简单易学不繁杂，并且营养元素很高给你既补充了营养成分还能感受到烧菜的快乐。
那麼芹菜炒豆腐干怎么做好吃呢？今日就跟大伙儿共享一下。
今日就上一个我们家早上常常吃的小炒菜——芹菜炒香干，口味淡又无失营养成分，很合适我们那样的工薪族。
1、莴笋摘洗干净，豆腐干也用冷水清洗一下2、都切割成段，莴笋太粗了的要切细3、装密封罐放电冰箱里储存，假如立刻就炒这步就省啦，俺是要第二天早上做，因此多了这一步4、超出滴油烧开，放葱姜末进行爆香后先放莴笋煸炒一下，再放进豆腐干煸炒，加白胡椒粉和生抽煸炒至熟，起锅时加盐、葱段也有味精调料就可以小提示1.芹菜叶子不必丢弃，那就是比莴笋茎也有营养成分的东西，我一般全是连叶片一起炒，有时候是先摘下去炒蛋了或是熬汤了，见芹菜叶子炒蛋——废物利用。
2.莴笋不喜欢熟，因此先入锅炒，有些人习惯性先把莴笋用沸水焯一下再炒，例如我妈妈就是这样做，可我总觉得那般焯一下水，莴笋的许多营养成分可能就外流了，所以我一般全是立即入锅炒，切细点炒就好了。
3.我原先爆炒蔬菜没放生抽，以便维持蔬菜的原色，可俺儿不喜欢吃那雪白雪白没色调的东西，因此俺每一次烧菜都放一点点，蔬菜還是尽量少放生抽。
4.仔细的盆友会发觉，我烧菜喜爱放白胡椒粉，白胡椒粉是我们家必不可少的调味品，因为它能促进消化，提高胃口，健脾养胃，是很好的调味料。
有时候因为我会在里面加一些红萝卜、辣椒、玉米、扁豆粒啥的，这一里就会有扁豆粒。
根据以上的详细介绍大伙儿是否早已会干了，无论你之前有没有下完餐厅厨房都能够把这家常小菜给搞好。
并且十分美味有营养成分，莴笋原本便是能够降血压的菜、并且颇具高纤维。
因此假如你是要做给父母吃得话也是一个非常好的挑选。
怎样炒芹菜才好吃
怎样炒芹菜才好吃
芹菜是我们生活当中最常见的一种蔬菜，芹菜的营养价值是非常不错的，有很好的预防便秘的作用，对于高血压来说还有稳定血压的效果，平时适当的吃些芹菜有很好的调养作用，芹菜的吃法也是比较多的，比较常见的就是炒芹菜，可以芹菜炒肉丝，也可以芹菜炒豆干，都是比较不错的选择。
芹菜肉丝
材料猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜做法1.将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。
用手抓匀。
（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。
）2.芹菜切段。
（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。
）3.锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。
见快要熟时，将肉丝装起。
（第三步：肉丝保持8分熟，不然10分熟再和芹菜汇合时，肉就没那么嫩了。
）4.另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。
关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。
炒芹菜豆腐干
材料主料：芹菜200克，辅料：豆腐干100克，调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克做法1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；2.花椒泡热水制成花椒水；3.锅内加花生油烧
热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
小诀窍健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
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芹菜炒什么配菜好吃呢
芹菜这种食物对人体的作用是很大的，不仅可以起到降脂和降压的效果，经常的食用还可以起到很好的防癌以及抗癌的作用，平常多食用芹菜还可以帮助身体进行减肥，不过有一些人不喜欢芹菜这种食物所散发出现气味，为了避免这种情况的发生，大家可以通过搭配一些食材来进行气味的掩盖，那么芹菜炒什么配菜好吃呢?
第一，芹菜炒什么配菜好吃呢?第一步，取木耳4、5朵，用清水泡发，注意要用冷水，这样泡木耳可以恢复木耳的光泽和弹性。
第二步，择芹菜，去掉硬质纤维，去根及叶，用清水洗净。
第三步，将市场上购买的香干用清水洗净，成盘备用。
第四步，将泡发好的木耳撕成小块，就口味而言，个人觉得撕的效果比切的效果好，同时将香干切条备用。
第五步，将芹菜按照个人喜好切段，并用烧开的水沥一下，之后用凉水再沥一下，这样做不仅可以洗净芹菜还可以提升它的鲜嫩度，同时炒的时候会更容易入味。
第六步，开炒，锅烧热后放适量食用油，待八分热时放入两三颗八角，随后放入沥好的芹菜，木耳，加少许酱油翻炒，快熟时放入香干，撒入适量的食盐，翻炒均匀即可。
第七步，也可以再淋点香油，可以增加香味，这样一道简单的素芹菜就出锅了，虽然卖相有点~~，但是绝对是一道健康的美食。
第二，芹菜搭配白萝卜、韭黄炒比较好。
营养功效:此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有清热平肝、健胃降压之功
效。
原料:芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克。
芹菜炒三丝做法: 1、芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒。
2、烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用。
3、另烧锅下油，放入蒜子、芹菜、红椒丝，炒至快断生时，加入韭黄、白萝卜丝，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。
芹菜炒什么配菜好吃呢?芹菜炒鱿鱼或者八爪鱼很好吃的呢。
还可以和香干一起炒，还可以和蒜叶/粉丝/豆腐泡一起炒，味道很好了。
还可以直接炒肉片，肉丝。
还可以凉调，烧开水，放芹菜煮一分钟就可以，和木耳(木耳用水泡开，要洗一下，把木耳头去掉)一起调，加点盐/香醋/生抽/芝麻油/鸡精清单，味足。
营养也不容易流失。
还可以把藕，黄瓜，这样调，味道都不错的。
我经常吃哟。