蛋鸡微量元素和维生素的互作
硒、维生素B2对蛋鸡产蛋性能及鸡蛋中硒、维生素B2含量的影响
安军、 郭海燕 ， 单位及 通讯地址 同第一作者。
邢 建权 ， 坊 市农 业 局 。 廊
收稿 日期 ： ０ ０ ０ — ０ ２ １— ５ ２
１ 饲养 管理 ． ４ 试 验鸡采 用 三层 梯形 笼 养 ， 每笼 ４只 ， 自由采 食 和饮水 。预试 期 ７ｄ 预 试期结束 时统计 各组采 食量 、 ， 产蛋 率 、 重 ， 蛋 经数 据 统计 无 显 著差 异 时 （ ＞ ． ） Ｐ ０ ５ 开 ０
．、 ． ０６ ｍｇｋ 。 重要意义 。适量 的硒和维生 素 Ｂ 对 提高人体免疫 力 ， 为 ０２ ０４、 ． ／ｇ ：
抑制肿瘤 的发生具有重 要的作用 。 目前 对蛋 鸡 日粮 中添加 高硒 嘲 料 以及 硒 和铬 ［ 饲 ３ １
１ 试 验饲粮配 方及营养水平 ． ３ 基础 日粮 配方及 营养水 平见 表 １试 验 日粮在 基 ，
“ 完全蛋 白质 的模 式 ”同时含有 丰富 的微量 元素 和维 只进行试验 。 ，
． ２ 生素 。硒 是动物 必要 的营养元素 ， 是体 内谷 胱甘肽 过 １ 试验 设计 试 验采 用 ２ ３因子 设计 ， ｘ 随机 分 为 ６组 ， 组 ４ 每 氧化物 酶的重要 组成部分 ， 具有 防癌抗癌Ⅲ 增强机 体 、
★
试验期 ２ ， 于试 验后 ３６９ １ 、５ １ 、１ １ 并 ｄ ． 、、２ １ 、８２ ｄ 邯郸 市科技 局项 目ｆ ２ １ ０ ８）邯郸 学院博士 、 士科 始试验 ， ０ ３ ６ ５ ４； ７ 硕
研 启 动 基金 项 目ｆ０ ６ ０） ２０ ０ １
每组每 个重 复各取 １ 接近平 均重 的蛋 ， 明编号和 枚 标
果表 明 ： 日粮 中添加不 同水平硒 、 ① 维生素 Ｂ 复合 ， 对蛋鸡 产蛋 性 能影响差 异不显 著（ ＞ ． ） ②在 日 Ｐ ００ ； ５ 粮 中添加 高浓度 维生素 Ｂ ， 蛋 中维生素 Ｂ 含量逐 渐增加 ， 鸡 差异 显著 （ ＜ ． ）对鸡蛋 中维 生素 Ｂ 含 Ｐ０ ５ ， ０
蛋鸡铁 铜和维生素A需要量及三者互作的研究进展
褐壳蛋品系
０ ～ ６周龄
７周 龄 ～开 产
７ ５ ． Ｏ
５ ６ ． ０
５ ． ０
４ ． ０
１ ４ ２ ０ ． ０
１ ４ ２ ０ ． ０
白壳蛋品系来航产蛋鸡
４ ５ ． ０
３ ０ ｏ ｏ ． Ｏ
注： 采食量为 １ ０ ０ｇ ， ｄ时对 日粮养分 的需要量。 Байду номын сангаас 表 ２ 来航产蛋鸡对铁、 铜和维生素 Ａ的每天需要量１ ２ １
１ ２挫 拗 ｌ 捕
２０１ ３． ０８Ｂ
总第 ２ ６ ８期
酶活性指标的综合评定， 常规 日 粮 中铁含量可以满足 肉仔
鸡 对铁 量 的 营养 需要 。
后， 高铜作为一种高效廉价的促生长剂在养猪业中广泛应
用 。高铜 的促生长效应其后在生长鸡和蛋鸡上也观察到 ， 但 目前对高铜的促生长机理还未阐明。值得一提的是 ， 高 铜作为鸡饲料促生长剂的作用效果并不明显 。 周桂莲等人嘲 报道 了肉仔鸡对铜需要量 的研究结果 ， 推荐铜需要量 ： １ ￣ ２ 周龄 为 ９ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ， ３ ￣ ６周龄为 ９ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ，
７ — ８ 周龄为 １ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 。
姜俊芳等人［ ４ １ 的试验也表 明， 在 常规 日粮 中添加铁对 肉仔鸡生产性能影响不显著 ，且铁添加水平 ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 组 的 生产性能较高。 Ｒ ｕ ｉ ｚ 等人［ ５ １ 也 曾报道 ， 去除 肉仔鸡 日粮 中添加 的铁元 素（ 基础 日 粮含铁 １ ５ ９ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ） Ｘ ｒ ｊ ＂ 生产性能影 响不显著 。这 说 明常规 日粮 中铁含量能满足肉仔鸡生长 的需要量 ， 常规 日粮 中不 需 额 外 补充 铁 。只 有 当饲 料 中铁 含 量 低 于 １ ５ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 时， 鸡才会 出现铁缺乏症 。 吴建设睬 用半纯合 日 粮来研究铁添加水平对肉仔鸡生
产蛋鸡对矿物质和维生素的需求
日粮中 VD 与钙尧磷的代谢有关遥 产蛋家禽 VD 缺乏 时产薄壳蛋或软壳蛋袁继而产蛋率和孵化率下降袁骨质软化袁 骨薄尧脆尧易折遥 产蛋鸡和种鸡饲粮中应含 VD 500IU/kg遥 现代 化家禽业多为密闭饲养袁要特别注意 VD 的供应遥 我国鸡饲养 标 准 渊 2004冤 对 产 蛋 鸡 VD3 推 荐 量 为 1600U/kg袁 种 鸡 为
2000U/kg遥 饲料中 VE 缺乏对产蛋量影响不大袁但种蛋的孵化
率显著降低袁多在孵化早期渊 第 3~4 天冤 因循环系统破坏及出 血而使胚胎死亡遥 各种饲料中 VE 含量丰富袁很少缺乏遥 特殊 情况下袁 应重视在种鸡饲料中添加 VE遥 我国鸡饲养标准 渊 2004冤 的产蛋鸡 VE 推荐量为 5U/kg袁种鸡为 10U/kg遥
为 0.15%袁相当食盐量 0.38%遥 家禽需锰较高袁而常用饲料含量很低袁最易缺
乏遥 锰与骨骼生长和繁殖有关袁缺锰可使母鸡产蛋率和蛋壳品 质降低袁产生滑腱症和鸡胚胎骨质退化袁胚胎易在 18～21 胚 龄时死亡遥 缺碘损害家禽健康袁产蛋率下降遥 蛋中含铁量较高袁 故产蛋鸡需铁量较大袁但铁过多引起磷的利用率下降袁导致骨 软症遥 产蛋鸡采食低铜饲粮时产蛋量稍有减少袁孵化率显著降 低曰严重缺铜能引起贫血遥 种母鸡缺锌时袁常出现胚胎畸形袁胚 胎发育过程中或出壳后易突然死亡曰产蛋母鸡缺锌时袁产蛋量 和蛋壳品质下降袁孵化率降低遥 饲粮中缺硒袁高产鸡冠发白袁羽 毛缺乏光泽尧贫血尧出血尧水肿袁呈现渗出性素质病等曰产蛋率 下降袁受精率低袁孵化过程中早期胚胎死亡率较高遥 2 维生素需要
蛋鸡 肉鸡 猪 维生素 预混料配方
产蛋鸡微量元素预混料(M783)配方（产蛋期使用）每包（20kg）成本＝26.53(元/包)设计人：汪鲲设计日期：98.7.29肉仔鸡微量元素预混料(M581)配方（0－3、4－6周龄）每包（20kg）成本＝24.13(元/包)设计人：汪鲲设计日期：98.7.29肉大鸡微量元素预混料(M583)配方（0－3、7－8周龄）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29肉仔鸡微量元素预混料(M781)配方（0－3、7－8周龄）每包（20kg）成本＝25.42（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29微量元素配方输出报告单选用饲养标准: 适应对象:配方设计人: 汪鲲 设计日期：1998.12.15生长肥育猪微量元素预混料(M683)配方（20－90kg阶段）每包（20kg）成本＝42.16（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29肉鸭微量元素预混料(M481)配方生长期（0－7周）每包（20kg）成本＝27.90（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29哺乳母猪微量元素预混料(M688)配方（哺乳期，150以上）每包（20kg）成本＝34.26（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29哺乳母猪微量元素预混料(M881)配方（哺乳期，150以上）每包（20kg）成本＝39.84（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29哺乳母猪微量元素预混料(M681)配方（哺乳期，150以上）每包（20kg）成本＝55.5（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29中大猪复合预混料配方输出报告单（J683）鱼用多维生素（V881）预混料配方输出报告单每包（5kg）成本＝297.23(元/包)设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝111.22(元/包)设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝194.37(元/包)设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29鸭用多维生素（V鸭）预混料配方输出报告单每包（5kg）成本＝130.87(元/包) 设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝144.34(元/包) 设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝216.96(元/包) 设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29多维生素（CB-2）预混料配方输出报告单每包（5kg）成本＝358.95(元/包) 设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝181.59(元/包) 设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝237.85(元/包) 设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝160.58(元/包) 设计人：汪鲲 设计时间：98.7.29。
铁和维生素A及其互作效应对蛋鸡肝脏和血清铁、锌含量及表观存留率的影响
铁和维生素A及其互作效应对蛋鸡肝脏和血清铁、锌含量及表观存留率的影响张利环;杨瑞娟;杨燕燕;张晓峰;王博;张春善【期刊名称】《饲料工业》【年(卷),期】2011(32)9【摘要】选用27周龄蛋鸡432只,随机分为6组,每组6个重复,每重复12只鸡,采用3×2(铁×维生素A)完全随机试验设计,日粮铁的添加量分别为0、30、60 mg/kg,维生素A的添加量分别为4 000、8 000 IU/kg,探讨日粮中不同水平铁和维生素A及其互作效应对蛋鸡产蛋高峰期(27～30周龄和31～34周龄)肝脏和血清铁、锌含量及表观存留率的影响。
结果表明:①日粮铁水平对27～30周龄肝脏锌含量、血清铁含量,试验期血清锌含量、铁表观存留率和27～30周龄锌表观存留率影响显著(P<0.05);②日粮维生素A水平对27～30周龄肝脏锌含量,试验期血清铁含量、铁表观存留率和27～30周龄锌表观存留率影响显著(P<0.05);③铁和维生素A交互作用对27～30周龄肝脏锌含量、31～34周龄肝脏铁含量、血清锌含量和试验期铁和锌表观存留率的影响显著(P<0.05)。
【总页数】4页(P8-11)【关键词】铁;维生素A;互作效应;蛋鸡;锌【作者】张利环;杨瑞娟;杨燕燕;张晓峰;王博;张春善【作者单位】山西农业大学生命科学学院;山西农业大学动物科技学院;大同市农产品质量安全检验检测中心;大同市动物检疫站;河北科技师范学院【正文语种】中文【中图分类】S816.11【相关文献】1.铁和维生素A及其互作效应对产蛋鸡血清钙磷铁锌含量的影响 [J], 刘文艳;张春善;李园;巩振华;张利环2.铁与维生素A及其互作效应对肉仔鸡的生产性能、铁、铜、锰、锌表观存留率的影响 [J], 姜俊芳;张春善;贾春燕;高晓军3.铁和维生素A及其互作效应对肉仔鸡组织铁含量和营养物质表观存留率的影响[J], 张春善;贾春燕;姜俊芳;李伟忠;高小军4.铜、维生素A及其互作效应对肝脏和血清维生素E及肝脏锌、铁浓度的影响 [J], 王锋;张春善;高林青5.铁与维生素A及其互作效应对蛋鸡微量元素铁、锰、锌表观存留率的影响 [J], 杨瑞娟;张春善;王博;樊君;高晔因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
维生素在养鸡生产中的特殊作用
针对不同生长阶段的鸡的维生素需求调整
雏鸡阶段
雏鸡对维生素的需求较高，特别是维生素B群和维生素D， 需要增加这些维生素的供应，以促进雏鸡的生长发育和免 疫力提升。
生长期
随着鸡的生长，对维生素的需求也会发生变化，特别是维 生素A和维生素E，这些维生素对鸡的骨骼发育、羽毛生长 和生殖系统健康有重要作用。
进一步深入研究维生素在养鸡生产中的作用机制与应用技 术
深入研究维生素的种类和剂量对养鸡生产性能的影响，确 定各种维生素的最佳供应量和配比，以实现最大生长速度 和最佳饲料转化率。这将有助于为养鸡业提供更精确的营 养建议。
探讨维生素在养鸡生产中提高疾病抵抗力、促进生殖性能 以及改善鸡蛋品质等方面的作用机制，进一步揭示维生素 对鸡生理功能的调控作用。这将有助于养鸡业者制定更有 针对性的饲养管理措施。
推广维生素在养鸡实践中的合理应用，提高养鸡业的生产 水平与经济效益
加强养鸡从业人员的培训和教育，提高其维生素应用 意识和技能水平。通过举办培训班、研讨会等形式， 普及维生素在养鸡生产中的重要作用，推动养鸡业者 自觉采用科学的饲养管理方法。
针对不同生长阶段的鸡，制定个性化的维生素补充方 案，确保满足鸡只生长、发育、繁殖等各方面的营养 需求。通过合理的维生素应用，提高饲料利用率，降 低饲料成本，从而提高养鸡业的经济效益。
2. 繁殖性能下降：缺乏维生素E和维生素 B群可能导致公鸡精子畸形率上升，母鸡 产卵率下降。
3. 免疫力下降：缺乏维生素A、C和E等 抗氧化维生素会使鸡的免疫力下降，容 易感染疾病。
02
不同维生素在养鸡生产中的作用
维生素A：促进生长与视力发育
01
02
03
促进生长
维生素A有助于促进蛋白 质的合成和细胞的生长， 从而提高鸡的生长速度。
蛋鸡各个阶段的营养标准
蛋鸡各个阶段的营养标准蛋雏鸡、蛋鸡后备鸡、产蛋高峰期的营养标准给你介绍罗曼褐的吧。
一、各期生长及营养需要特点元素、维生素的比例十分重要。
能量不足时蛋白质就脱氨供作能量用，能量过多就在体内蓄积脂肪，对生产不利。
(一)雏鸡的生长特点与营养需要1.雏鸡的生长特点生长迅速，代谢旺盛：雏鸡两周龄体重约为出生重的2倍多，6周龄为10倍，8周龄为15倍多。
前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，要保证满足其营养需要。
羽毛生长快：幼雏的羽毛生长特别快。
在三周龄时羽毛为体重的4%，四周龄时增到7%，以后基本保持不变。
从孵出到20周龄羽毛要脱换4次，分别在4—5周龄，7—8周龄，12—13周龄，18—20周龄。
羽毛中蛋白质含量为80～82%，为肉、蛋的4～5倍。
因此，雏鸡对日粮中蛋白质(特别是含硫氨基酸)水平要求高。
胃容积小，消化能力弱：幼雏消化系统发育不健全，胃容积小，进食量有限；同时消化道内又缺某些消化酶，肌胃研磨饲料能力低，消化力差，所喂饲料须纤维含量低，易消化，否则产生的的热量不能维持生理需要。
2.雏鸡的营养需要日粮去饲喂一群大小、发育程度相仿的鸡。
在最初五周内幼雏料每千克应含代谢能约2900千卡，需敞开饲喂。
平养鸡比笼养鸡活动多，能量需要更多些。
需要量取决于其对正确比例的氨基酸的需要量。
因此，日粮不仅需要足够的蛋白质，而且必须是优质蛋质。
(二)育成鸡的生长发育及营养需要特点1.生长发育特点7～8周龄以后，雏鸡已对外界有较强的适应能力，生长仍很迅速，发育也很旺盛，各种器官发育已趋于健全。
此阶段是长骨骼，长肌肉最多的时期，羽毛经几次脱换后出成羽，脂肪沉积随日齿增长而逐渐累积，育成中后期生殖系统开始发育至性成熟。
养需要与幼雏阶段有很大不同。
主要区别在于：育成日粮的蛋白质必须比幼雏日粮大大减少，这样不但满足需要，而且以尽可能低的成本培育出母鸡。
2.育成鸡的需要27000～2850千卡代谢能，但在炎热气候中，采食量下降，不能摄入足够的饲料；在气候寒冷时，鸡又采食太多，增重过快。
蛋鸡饲料维生素和微量元素配料表
尊敬的客户，您好。
饲料是蛋鸡生产中的重要组成部分，而维生素和微量元素是饲料中不可或缺的营养成分。
本文将从蛋鸡饲料的角度出发，探讨维生素和微量元素的配料表，并分析其在蛋鸡生产中的作用和重要性。
一、维生素的配料表1. 维生素A：维生素A对蛋鸡的生长、生殖和免疫功能都有着重要作用。
在配料表中，常见的维生素A添加剂包括鱼肝油和β-胡萝卜素。
2. 维生素D3：维生素D3对蛋鸡的骨骼生长和矿物质的吸收有着重要影响。
常见的维生素D3添加剂包括鱼肝油和活性维生素D3。
3. 维生素E：作为一种重要的抗氧化物质，维生素E在蛋鸡生产中有着不可替代的作用。
常见的维生素E添加剂包括生育酚和生育醇。
4. 维生素K3：维生素K3对蛋鸡的凝血功能和骨骼代谢有着重要作用。
常见的维生素K3添加剂包括甲基喹啉酮和肾上腺素。
二、微量元素的配料表1. 锌：锌是蛋鸡生长发育和免疫功能中不可或缺的微量元素。
常见的锌添加剂包括硫酸锌和螯合锌。
2. 铁：铁是蛋鸡血红蛋白和醇氧化酶的重要成分，对蛋鸡血液和代谢有着重要影响。
常见的铁添加剂包括硫酸亚铁和螯合铁。
3. 锰：锰对蛋鸡的骨骼和生殖系统有着重要影响，是一种不可或缺的微量元素。
常见的锰添加剂包括硫酸锰和螯合锰。
4. 铜：铜对蛋鸡骨骼生长和免疫功能有着重要作用，常见的铜添加剂包括硫酸铜和螯合铜。
维生素和微量元素的配料表对蛋鸡生产有着重要的作用，合理的配比和添加量能够保证蛋鸡的生长发育和生产性能。
我们在蛋鸡饲料的配制中，需要根据蛋鸡的生理特点和生产需要，科学、合理地确定维生素和微量元素的配料表，以提高蛋鸡的生产性能和经济效益。
个人观点：作为蛋鸡养殖者，我深切了解到维生素和微量元素对蛋鸡养殖的重要性。
通过科学调配饲料，我能够更好地保证蛋鸡的生长发育和产品质量，同时提高养殖的经济效益。
在日常管理中，我更加注重饲料配方的科学性和合理性，以期获得更好的养殖效果。
在本篇文章中，我们对蛋鸡饲料维生素和微量元素配料表进行了全面的评估和探讨，并共享了个人观点和经验。
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蛋鸡微量元素以及维生素的互作
高若开
蛋鸡的5倍。
产蛋鸡脂溶性维生素的需要量要比生长鸡多 1.5-2.5倍，而B族维生素水平差
不多。
5、VA对VE的吸收具有抑制作用，提高日粮VA水平时，小肠前段a生育酚的吸收量
减少，小肠后段a生育酚的排出量增多，从而导致血浆及肝脏中a生育酚的浓度显著下降。
6、VC和VE在动物体内具有很多相同或相似之处：它们都是天然抗氧化剂；均可清除体内多余自由基；均有抗热应激作用，VE可促进VC的合成，VC可使已被氧化的VE转变为还原状态继续发挥作用。
7、含硫氨基酸的不足会使鸡对VE的需要量增加。
8、基础日粮组成对维生素需要量的影响的一个最典型的例子就是VE的需要量和基础
饲料中不饱和脂肪酸含量有关。
饲料中不饱和脂肪酸增加1克约需添加VE3.5mg左右。
1kg
大豆油需增加VE3000毫克，1kg鱼粉需增加VE500毫克。
9、维生素预混剂，国外品牌：荷兰DSM （25%）;荷兰仓U荷美（10%）;德国拜耳（5%）法国安迪苏（5%）。
合起来约占市场45%的份额。
国内品牌：华罗（15%）;大北农（5%）; 新兴力量上海富朗特（5%）,北京福乐维（2.5%）, 广东爱保农（2.5%）江苏万瑞达（2%）合占32%。
其他品牌占23%。