吉林省延边贫困地区小学生营养状况分析
贫困地区儿童营养方案
贫困地区儿童营养方案在贫困地区，营养不良的儿童数量居高不下。
这不仅影响到儿童的健康成长，还会对未来的发展产生负面影响。
因此，制定适合贫困地区儿童的营养方案至关重要。
儿童营养需求儿童的营养需求是指儿童在生长和发育过程中所需要的营养物质的数量和质量。
不同年龄段的儿童营养需求各不相同。
根据世界卫生组织的统计数据，儿童的主要营养需求包括以下几类：1.蛋白质2.脂肪3.碳水化合物4.维生素5.矿物质尤其是在儿童的关键发育期，如出生后的头两年、青春期前和青春期时期，蛋白质、钙、铁、锌等营养素的供应对儿童的生长发育起着至关重要的作用。
贫困地区营养问题贫困地区由于社会、经济、文化等方面的原因，儿童的食物选择、营养供应均存在极度困难的问题，很多儿童常年面临营养不良。
贫困地区的儿童营养问题主要表现在：•缺铁性贫血•营养性佝偻病•发育迟缓•免疫力下降贫困地区儿童的饮食主要以粮食为主，蛋白质、维生素、矿物质等营养物质缺乏。
部分地区的孩子只能吃一些野菜和杂草，缺少动植物性蛋白质的供给。
贫困地区儿童营养方案为了解决贫困地区儿童营养不良的问题，需要制定一套适合当地实际情况的营养方案。
1.确保食物充足：尽可能提供各种类型的实惠超市食物以及当地自产的蔬菜、水果以及鲜奶等，确保孩子得到足够的营养。
2.科学平衡饮食：要确保孩子每天都能得到足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
推荐每日的饮食比例为40%45%15%的蛋白质，35%~40%的脂肪，同时要保证孩子每天摄的碳水化合物，10%入足够的维生素和矿物质。
3.增加蛋白质摄入：在贫困地区很难保证孩子每餐都得到足够的蛋白质，因此需要采取一些措施增加蛋白质的摄入，如增加奶类、鸡蛋、豆制品等蛋白质食物的供应。
4.补充维生素和矿物质：贫困地区很难得到新鲜的蔬果，缺乏维生素和矿物质的供应。
因此，在饮食方案中加入适量的复合维生素和矿物质补充剂，以保证孩子的营养需求得到满足。
结语制定适合贫困地区儿童的营养方案是一个长期而复杂的任务。
中国贫困地区儿童营养及家庭养育状况调查报告
中国贫困地区儿童营养及家庭养育状况调查报告中国贫困地区儿童营养及家庭养育状况调查报告据报载，全国妇联、国家卫计委日前发布《中国贫困地区0—6岁儿童营养及家庭养育状况》显示：中国处于极端贫困的3597万人群中，0至6岁的儿童有330万至400万人。
有工作人员称，在贫困地区看到6岁儿童只有城里2岁孩子那么高。
由于母亲外出打工，平均每4个小婴儿才有一个能吃上母乳，贫困地区母乳喂养率低于全球和全国水平。
在许多家长为自己孩子营养过剩而忧心忡忡的时候，这样一则消息的出现令人不安。
拥有健康才能拥有一切，而营养则是人类体能、智能发育和维护健康的基础要素，不言而喻，一个儿童的营养状况将决定其成人后的身体素质、健康状况乃至教育和其他成就。
我们常说儿童是祖国的未来，很难想象，营养不良、身体不健康，儿童的未来是怎样的未来?营养贫困的出现，说到底是因为收入的贫困，解决的办法，从大的层面说，只有让这些贫困家庭早日致富，儿童营养不良状况才能够迎刃而解。
然而，这办法听上去很美，却缓不济急，我们的这些孩子等不起、拖不起。
目前，贫困儿童的问题已引起国家层面的关注，去年底，国务院印发了《国家贫困地区儿童发展规划(2014—2020年)》，明确了以健康和教育为重点，对农村困难家庭儿童给予从出生起到义务教育结束的关怀和保障。
这份规划可谓抓住了问题的关键，对于贫困地区困难家庭的儿童来说，成长面临的主要问题就是疾病、营养和教育。
在这些待解决的问题中，首要的就是营养问题，他们首先要有一个健康的身体，然后才能谈其他权益的保障，也只有做到了这一点，才能奢谈其他权益的`保障。
换言之，如果他们在身体健康上就已经“先天不足”，那么不但很容易导致他们今后产生疾病，也让他们接受良好的教育失去了意义。
有了规划，关键在于抓紧落实。
各级政府需要根据“路线图”的统一安排，摒弃“等、靠、要”的被动姿态，加强整体规划与资源整合、确保落实经费投入和管理、创新公共服务提供方式，保证这些孩子的生活营养不打折扣。
小学生营养情况调查分析PPT模板精华版-V1
小学生营养情况调查分析PPT模板精华版-V1小学生营养情况调查分析
为了了解小学生的营养状况，我们对某小学200名学生进行了调查。
通过数据分析和统计，我们得出了以下结论。
一、调查样本情况
1.调查对象：200名小学生，男女比例基本相同。
2.年龄分布：7-12岁。
3.家庭经济状况：中等水平。
二、饮食结构分析
1.主食摄入情况
（1）调查结果显示，大多数小学生每天都会吃主食，其中近一半的学生每日膳食中的主食摄入量达到了规定的标准。
（2）而另外一半的学生存在主食摄入不足的情况，主要原因是由于时间紧张和压力过大，而导致选择食物单一或者不重视主食的摄入。
2.蛋白质摄入情况
（1）调查结果显示，近70%的小学生每天的膳食中摄入了足够的蛋白质。
（2）但仍有30%的学生存在蛋白质摄入不足的情况，主要原因是由于食材选择方面不当或者饮食搭配不合理。
3.蔬菜摄入情况
（1）调查结果显示，仅有30%的小学生每天摄入足够的蔬菜，而其中还有10%的学生每天几乎不摄入蔬菜。
（2）不足的蔬菜摄入量可能会导致宝宝长期不良的膳食结构和身体素质下降。
三、体型情况分析
1.调查结果显示，超重和肥胖的小学生比例达到了20%，而其中每五个学生中就有一个属于超重或肥胖。
2.需要提醒的是，儿童时期的肥胖容易引发许多慢性病，如糖尿病和高血压等。
结论
在营养方面，大多数小学生膳食结构偏好，而不足的营养摄入会导致体型异常状况的发生，为宝宝带来健康问题。
因此，家长应该引导孩子摄入全面、均衡的膳食，增强机体抵抗力，避免孩子出现膳食结构不良的问题。
小学生营养状况分析
××小学学生营养状况分析儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，营养状况直接影响学生的身体健康、生长发育和学习效率。
为了解我校小学生营养状况，以便有针对性地采取干预措施，更好地开展学生营养不良、肥胖的综合防治工作，提高学生的身体素质，现对××小学2013年小学生的营养状况进行统计分析，结果报告如下。
一、对象与方法1、对象××小学7～11岁在校学生411名为调查对象，其中男生212，女生199名。
2、方法专业人员培训后，按《全国学生体质健康状况调查研究手册》的测试要求进行身高体重测量，以《中国学生7～22岁身高标准体重值》作为现时营养状况评价标准，在身高体重的90％～110％范围者为正常(其中低于90％为轻营养不良，低于80％为中度营养不良，低于70％为重度营养不良)，大于120％为肥胖。
3、结果（1）总体营养状况411名学生中，营养不良检出率为23．1％，其中轻度营养不良占20．3％，xx占2．7％，重度占0．08％。
肥胖检出率为9．O％，营养正常者为67．8％。
××小学学生营养状况表性别人数营养不良轻度发生xx发生重度率℅率℅男.531.42女.384.12合计.1112.64肥胖发生率℅发生小计发生率℅率℅0.084018.02411.50.085828.5136.50.99823.8379.0（2）男女生营养状况比较女生营养不良率高于男生，男生肥胖率高于女生。
二、讨论调查结果表明，小学生同时存在营养不良和肥胖的问题。
虽然随着人民生活水平的提高，膳食结构发生了变化，但不少家长缺乏合理营养、平衡膳食的知识，导致学生膳食结构不合理，营养摄入不平衡，加之部分学生偏食、挑食，致使营养失衡，这些是营养不良与肥胖产生的主要原因。
男、女生营养状况比较，女生营养不良率高于男生，男生肥胖率高于女生，与有关报道一致原因可能是女生有特殊生理特点，月经失血，相对营养素的需要量较大，加上偏食较多，以及部分女生为追求苗条身材，盲目控制饮食，导致营养不良；而男生肥胖现象严重，与其活动量大，进食多有一定关系。
贫困地区儿童营养方案
贫困地区儿童营养方案贫困地区儿童的营养状况一直备受关注，由于物质条件的限制，许多儿童的营养摄入不能得到保障，而贫困生活和营养不良之间存在着紧密联系。
为了解决这一问题，我们必须采取有效措施，提供科学的营养方案，确保儿童健康成长。
营养问题的严重性目前，全球约有1.46亿儿童处于营养不良状态，营养不足是全球性健康问题之一。
在贫困地区，特别是发展中国家，这一问题尤其突出。
其中，营养不良引起的儿童死亡占儿童总死亡率的近半数。
因此，解决儿童营养问题对于全球健康事业具有重要意义。
贫困地区儿童营养方案的设计营养需求儿童的营养需求一般按生长发育阶段分为婴幼儿期（0-2岁）、学龄前期（3-6岁）、学龄期（7-12岁）、青春期（13-17岁）和成年期。
儿童营养摄入需求包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和纤维素等。
营养方案营养方案应根据不同年龄和性别的儿童提供不同的营养成分，同时考虑到当地的食物资源和食品文化。
根据WHO推荐的能量需求标准，一个3~9岁的儿童每天需要1000 ~ 1400千卡的能量，同时摄入蛋白质50 ~ 75克，碳水化合物120 ~ 210克以及脂肪25 ~ 40克。
此外，我们需要提供丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、B1、B2、C、E、叶酸、铁、锌、碘等，这样才能保证儿童全面的营养需要。
在食品选择上，推荐优先选择当地和季节性食材，以减少成本。
营养教育营养教育是营养计划中很重要的一部分。
我们需要向父母和教育工作者传达有关营养知识和饮食习惯的信息，以建立良好的饮食习惯。
同时，儿童应该学会选择营养价值高的食物。
实施儿童营养方案的挑战虽然贫困地区儿童营养方案是非常重要的，但实施计划仍面临挑战。
我们列举以下几个问题：财政实施儿童营养方案是需要大量财政投入的。
众所周知，在一些贫困地区，政府缺乏资金投入。
因此，政府应制订相关计划，并通过政策保证资金的可持续性。
运输和存储由于贫困地区交通不便和气候条件，儿童营养食品的运输和存储可能受到影响。
社会实践见闻关注儿童营养不良问题的现状与解决途径
社会实践见闻关注儿童营养不良问题的现状与解决途径近年来，人们越来越关注儿童营养不良问题，尤其是在一些经济欠发达地区，这一问题依然严重存在。
本文将通过对社会实践的见闻，探讨儿童营养不良问题的现状，并提出一些解决途径。
1. 儿童营养不良的现状儿童营养不良是指儿童基本营养需求无法得到满足，造成身体功能障碍和发育迟缓的情况。
在我进行的社会实践中，我发现儿童营养不良问题主要表现在以下几个方面：首先，经济困难家庭中的儿童更容易受到营养不良的影响。
由于家庭收入不足，他们往往无法获得充足的食物供应，尤其是蛋白质和维生素等重要营养素。
其次，教育方面也存在问题。
在一些偏远地区，儿童的营养知识普及不足，家长和教师缺乏相关的科学指导，导致儿童饮食习惯不良，缺乏全面均衡的营养。
另外，社会对儿童营养问题的关注度不足。
许多人还存在儿童营养不良问题是偏远地区或发展中国家的问题的误解，忽视了本国内城市和农村地区的儿童营养问题。
2. 解决途径在面对儿童营养不良问题时，我们应积极采取措施，从多个方面综合施策，以达到解决问题的目标。
首先，政府应加大对经济困难家庭的扶持力度。
通过建立社会福利机构和社会救助项目，提供生活费用和食物补贴，在经济上支持这些家庭，确保他们能够提供给孩子充足的营养。
其次，教育部门需要增加儿童营养知识的普及。
在学校教育中，应该加强对孩子们营养需求的教育，让他们了解什么是健康的饮食，并提供相关的食物选择和合理的搭配方案。
此外，媒体也在推广正能量方面扮演着重要角色。
通过举办营养知识宣讲活动、播放相关节目和广告，可以提高公众对儿童营养问题的认识，增加关注度，推动社会各界全面参与到儿童营养问题的解决中来。
最后，加强监督机制也是必要的。
政府和相关部门应该设立专门机构，负责监测和管理儿童的营养问题。
同时，建立标准的饮食指导方针，制定食品监管政策，促进市场上健康食品的生产和销售，确保儿童得到优质的食物。
总结起来，儿童营养不良问题是一个全社会都应关注的重要课题。
贫困地区农村儿童营养状况亟须改善
龙源期刊网
贫困地区农村儿童营养状况亟须改善
作者：
来源：《云南教育·视界(综合)》2014年第03期
据新华网报道国家卫生计生委妇幼健康司司长张世琨近日介绍，我国农村地区儿童低体
重率和生长迟缓率约为城市地区的3至4倍，而贫困地区农村又为一般农村的2倍。
贫困地区农村儿童的营养状况亟须改善。
张世琨说，我国儿童营养状况存在明显的城乡差异和地区差异，特别是贫困地区的农村儿童营养问题更为突出。
2010年贫困地区尚有20%的5岁以下儿童生长迟缓；6到12月龄农村儿童贫血患病率高达28.2%，13到24月龄儿童贫血患病率为20.5%。
张世琨介绍，从2012年10月开始，我国优先选择8个贫困片区10个省份100个县作为
试点，组织实施“贫困地区儿童营养改善项目”，由中央财政提供项目经费1亿元，主要为6个月至2岁的婴幼儿每天提供1包富含蛋白质、维生素和矿物质的营养包，同时开展儿童营养知识的宣传和健康教育，努力改善贫困地区儿童营养健康状况。
2013年，项目范围已经扩大到21个省份的300个县，中央财政专项补助经费也增加到3亿元。
截至2013年12月底，受益儿童数量已经达到40万。
延吉市北兴小学校学生营养餐改善计划的汇报材料
延吉市北兴小学校学生营养餐改善计划的汇报材料延吉市北兴小学校学生营养餐改善计划的汇报材料延吉市北兴小学校学生营养午餐计划汇报材料为进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据延吉市教育局相关文件精神，结合我校实际，现对我校义务教育学生营养改善计划实施情况汇报如下一、实施情况北兴小学现有586名学生，最为营养午餐试点单位，10月初开始准备营养午餐的供应，学校为学生配发了就餐餐具，统一进行管理。
二、供餐模式现阶段，根据学校食堂现状和供餐能力，以学校食堂给每个学生提供营养午餐为主，按照安全、卫生、营养、可口、实惠的标准，学校食堂参照有关营养标准实施营养配餐，科学制定食谱，合理搭配学生膳食，为所有学生提供营养午餐。
三、工作流程学生食堂供餐方式工作流程：营养食谱→配送或市场采购→食堂加工→食品留样→分餐→就餐。
四、初步效果自10月初实施以来，此次营养改善计划的实施，不仅解决了学生的温饱问题，而且解决了学生的营养均衡问题，我校学生得到实惠。
计划实施以来，通过调查，学生及家长都评价很高。
五、学校管理具体措施（一）严格食品安全管理。
依据上级教育主管部门和农村义务教育学校食品安全监管部门的各项要求，我校认真做好学校食品安全的监管。
食堂工作人员必须持有《健康合格证》，对原材料存放、加工操作、备餐、食品出售、就餐等场所进行合理布置，保持食堂内外环境整洁；食品加工严格执行有关卫生操作规定，建立食品材料采购索证索票、进货查验和采购记录制度，确保采购、加工等各个环节的食品安全。
加强学校食品安全事故应急的管理，严格落实《中华人民共和国食品卫生法》。
学校食堂各项证照齐全。
（二）、细化管理制度，杜绝各类隐患学校建立了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定，建立农村义务学校食物中毒及其他食源性疾病等突发公共卫生事件应急处理机制，要求食堂人员或托餐人员必须掌握食物中毒报告程序，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂人员或托餐人员要立即停止供餐服务，并向当地政府及有关部门报告，主动配合医疗机构救治病人，保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品原料、工具、设备和现场，积极配合有关部门开展调查工作。
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延边大学护理 学院 ， 吉林 延吉 １ ３ ３ ０ ０ ０
【 摘要】 目的 了解吉林省延边贫困地区小学生营养状况 ， 为改善贫困地区小学生营养提供参考依据。方法 采用
分层整群 随机 抽样 方法 ， 对吉林省延边 ２个贫 困县 的 １ ９ ７ ９名 一至六 年级 的小 学生 进行身 高与 体重 测量 ， 并评 价 营养状
１ ． １ 对象
于２ ０ １ ３年 ６月 至 ２ ０ １ ４年 ２月 ， 分 层 整 群
用 的统 计方 法为 检验 ， 检验 水 准为 ０ ． ０ ５ 。
２ 结果
随机抽 取 吉林 省延 边地 区的 ２个贫 困县 即安 图县 和 汪 清 县小 学 的一 至六 年 级全 部 学 生 ， 共 １ ９ ８ ０名 小 学 生
明， 虽然从 １ ９ ９ ０年 至 ２ ０ １ ０年 我 国儿 童 的生 长 迟 缓 率
原 因不 能参 与调 查 、 拒 绝 合作 以及 身 体有 特 殊 疾 病 的
学生。
１ ． ２ 方法
在清 晨 空 腹状 态 下 按 正确 姿 势 测 量 小 学
生 身高 及体 重 ， 身高测量精确到 ０ ． １ ｅ ｍ； 体 重 精 确 到 ０ ． １ ｋ ｇ 。根据 所测 量 的结果 计算 体 质量指 数 （ Ｂ ＭＩ ） 。 生 长迟 滞评 价标 准按 “ 中 国 ６—１ ９岁 男 女学 龄 儿 童 青少 年年 龄 别 身 高 筛 查 生 长 迟 滞 界 值 点 ” ， 轻、 中、
【 关键 词 】 贫 困区 ； 学生 ； 统计 学 ； 营养评价 【 中图分类号 】 Ｒ １ ５ ３ ． ２ Ｒ １ ７ ９ 【 文献标识码 】 Ａ 【 文章 编号 】 １ ０ ０ ０ － ９ ８ １ ７ （ ２ ０ １ ５ ） ４－ ０ ０ ５ ８ ３ － ０ ２
良好 的 营 养 状 况 是 儿 童 健 康 成 长 和 学 习 的 基 本 保障 ， 营 养不 良与肥 胖 对 学 生 的 危 害 已 日益 引 起 社 会 各 界有 关 人士 的关 注 Ｊ 。 儿 童 青 少 年 营 养 状 况 直 接 影 响 到他 们 的智力 发 展 和 体格 发 育 ， 关 系 到 国家 的 经 济发 展 以 及 人 力’ 、 财 力 和 智 力 资 源 Ｊ 。 已有 研 究 表
况 。结果
吉林 省延边 贫 困地 区小 学生营 养不 良检 出率 为 ３ ３ ． １ ％， 超 重率 为 ５ ． ０ ％， 肥胖率 为 １ ． ６ ％ 。男 生营养不 良率
（ ３ ８ ． ４ ％） 高于女生 （ ３ ６ ． ８ ％） ， 差异有 统计 学 意义 （ ＝ ２ ５ ． ０ ４ ， Ｐ ＜ ０ ． ０ ５ ） ； 朝鲜 族 、 汉族小 学 生 营养不 良率 分别 为 ３ ３ ． ４ ％，
重 度 消瘦评 价按 “ 中国 ６～１ ９岁男 女 学 龄 儿 童青 少 年
从３ ３ ． １ ％下 降 至 ９ ． ９ ％， 但 是 我 国农 村 贫 困地 区儿 童
营养 不 良状况 依然 严 重 ， 发 育 迟缓 率 达 ２ ０ ． ３ ％＿ ３ Ｊ 。为
了解 吉林 省延 边贫 困地 区小学 生 营 养 状况 ， 制 定 相应 的学 生 营 养 干 预政 策 ， 笔 者 进 行 了此 次 调 查 ， 现将 结
生 。见 表 １ 。
２ ． １ 总体 营养状 况 吉林 省 延 边 贫 困地 区小 学 生 营
养 不 良检 出率为 ３ ３ ． １ ％， 其 中生 长 迟 滞 率 为 １ ０ ． ９ ％， 中、 重度 消瘦 率 为 ７ ． ６ ％， 轻度消瘦率为 １ ４ ． ６ ％； 超 重 率为 ５ ． Ｏ ％， 肥胖率 为 １ ． ６ ％。１ ４岁 学 生 营养 不 良检 出率最 高 ， ６ ， ７岁 学生 的超 重 、 肥 胖率 高 于其 他年 龄学
３ ２ ． ０ ％， 差异无 统计学意义（ ＝１ ． ４ ２ ６ ， Ｐ ＞ ０ ． ０ ５ ） ， 与父母生活在一起和其他 居住形 态的小学 生营养不 良率分别 为 ３ ３ ． ３ ％， ３ ４ ． ７ ％， 差异无统计 学意义（ ＝２ ． １ ５ ７ ， Ｐ ＞ ０ ． ０ ５ ） 。结论 吉林 省延边贫 困地 区小 学生营养状 况形 势较为严 峻 。学校应 加 强对学生 营养 的监 测及 定期开展健康宣传教育工作 ， 并制定相应 的干预政策 。
生国堂 卫生 ２ ０ １ ５年４月第 ３ ６ 卷第４期 Ｃ ｈ ｉ ｎ Ｊ Ｓ ｃ ｈ Ｈ ｅ ａ ｌ ｔ ｈ ， Ａ ｐ ｒ ｉ ｌ ２ ０ １ ５ ， Ｖ ｏ １ ． ３ ６ ， Ｎ ｏ ． ４
５ ８小 学 生营 养状 况分 析
果 报 道如 下 。
１ 对 象 与方 法
年 龄别 Ｂ ＭＩ 筛查 消瘦 界值 点 ” ， 超重、 肥 胖筛 查采 用
“ ２ ０ ０ ３年中国肥胖 问题工作组推荐的分年龄性别 Ｂ Ｍ Ｉ
判 定标 准 ” ＿ ５ Ｊ 。本 文 中营 养 不 良包 括 生 长 迟 滞 和轻 、 中、 重度 消瘦 。 １ ． ３ 统计 方 法 应用 Ｓ Ｐ Ｓ Ｓ １ ７ ． ０进 行 数 据分 析 。所
为研究 对 象 。发放 调 查 问卷 １ ９ ８ ０份 ， 回 收有 效 问卷 １ ９ ７ ９ 份， 有 效 回收 率 为 ９ ９ ． ９ ％ 。其 中 男 生 １ ０ １ ２名 ， 女生 ９ ６ ７名 ； 一 年 级学 生 ３ ０ ７名 ， 二年 级 学 生 ３ ５ １名 ， 三年 级学 生 ２ ９ ９名 ， 四年 级 学 生 ３ ４ ２名 ， 五 年 级 学 生 ３ ４ ４名 ， 六 年级 学 生 ３ ３ ６名 。朝 鲜 族 学生 ８ ９ ８名 ， 汉族