干贝豆腐汤 - 美食杰
蛤蜊菌菇豆腐煲制作
用料
蛤蜊6个
蟹味菇15克
黑木耳干3个
番茄半个
豆腐30克
鸡蛋1个
蛤蜊菌菇豆腐煲——宝宝汤羹系列的做法
1. 食材：蛤蜊6个，蟹味菇15克，黑木耳干3个，番茄半
个，豆腐30克，鸡蛋1个
烹制方法：煮
参考月龄：10个月以上
所需时间：15分钟
2. 蛤蜊干冷水泡发，除掉黑色的沙袋，蛤蜊切碎；
黑木耳冷水泡发，切碎；
蟹味菇切碎；
西红柿切碎；
豆腐捣碎。
3. 热锅温油，蛤蜊、番茄、蟹味菇、黑木耳入锅翻炒。
4. 1分钟后加一碗水，煮4分钟，加入豆腐，继续煮1分钟，淋
入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 很鲜美的一碗汤，蛤蜊、蟹味菇、黑木耳、番茄、豆腐、鸡
蛋，荤素营养均衡，豆腐补钙、蛤蜊补锌，都是强中手。
花蛤豆腐汤的做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享花蛤豆腐汤的做法
导语：花蛤是我们大家都非常熟悉的一种贝类，花蛤我们也叫做是文蛤，花蛤里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃花蛤可以起到很好的食疗功效
花蛤是我们大家都非常熟悉的一种贝类，花蛤我们也叫做是文蛤，花蛤里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃花蛤可以起到很好的食疗功效，花蛤有化痰和降低胆固醇的功效。
豆腐是我们非常熟悉的一种豆制品，常吃豆腐可以起到美容和保健等功效，下文我们采用豆腐搭配上花蛤来煮汤。
做法一：
配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用;
2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒;
3、煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉;
4、然后在煮个2 ，3分钟的~就可以出锅;
5、最后加进香菜叶。
做法二：
配料：鸡汤、白菜、香油
1、花蛤洗净用微泡水焯下下，可开的是新鲜活的，没开壳的可能死了，扔掉不要。
2、锅内放入鸡汤，加入白菜、豆腐块、花蛤，开锅放入盐，煲两分钟，出锅点香油即可。
做法三：
配料：花心小白菜、姜、香葱、盐、胡椒粉、胡萝卜各适量。
厨房美食菜谱：海蛎子鸡蛋豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：海蛎子鸡蛋豆腐汤的做法
前几天买了不少海蛎子，一直没有吃完，所以就用海蛎子加了点豆腐和鸡蛋做了一道海蛎子鸡蛋豆腐粥，又鲜又嫩，味道很棒。
春节期间，大家吃的太油腻，偶尔喝点这样的汤，对身体也很好。
食材
主料：
海蛎子肉100g
鸡蛋
豆腐100g
油适量
盐适量
大葱适量
香油适量
味精适量
水淀粉适量
步骤
1.葱花切好备用。
2.海蛎子肉洗净备用。
3.豆腐切块洗净备用。
4.鸡蛋打碎，淀粉加水，搅拌均匀。
5.热锅放油，把葱花爆香。
6.葱花爆香后，加水，烧开，放入豆腐。
7.加入海蛎子肉。
8.加入盐和味精调味。
9.加入水淀粉，加入的时候要一直搅拌，防止凝固一团。
10.汤变的浓稠的时候打入蛋花。
11.这样就可以出锅了哦。
小贴士：勾芡之前要先把汤的味道调好。
加入水淀粉的时候要一直搅拌，防止凝固一团。
厨房美食菜谱：牡蛎豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：牡蛎豆腐汤的做法
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
食材
主料：
牡蛎
豆腐
油适量
盐适量
水适量
胡椒粉适量
葱适量
步骤
1.豆腐切方块状
2.烧一锅水，放入豆腐，煮5分钟定型
3.牡蛎去掉外壳，取出肉，洗净
4.起油锅，放入葱花爆香加入豆腐
5.加入适量水，再加入牡蛎，加入盐，胡椒粉调味，
开大火煮开，再转中火煮10-15分钟
6.可以吃啦
小贴士：牡蛎去掉外壳，取出的肉一定要洗一洗。
厨房美食菜谱：蛤蜊豆腐南瓜浓汤的做法
厨房美食菜谱：蛤蜊豆腐南瓜浓汤的做法
蛤蜊煮豆腐汤很清爽，却鲜美无比是闽南人家里经常煮的一道汤。
这个汤也是我家墨墨最爱吃的一道汤
为了给宝宝更多的营养
今天在煮这个蛤蜊豆腐汤的时候加入了南瓜
因为南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
有了南瓜的加入
让这道汤不但鲜美，而且营养更丰富了。
食材
主料：
蛤蜊200g
豆腐
南瓜200g
油适量
盐适量
生姜适量
葱适量
步骤
1.蛤蜊放盐水里吐尽泥沙
2.南瓜蒸熟压成泥
3.生姜切丝，葱切末
4.炒锅放少许油放入南瓜泥炒一下
5.倒入适量清水，放入洗刷干净的蛤蜊
6.汤滚后倒入豆腐
7.焖煮一会调入盐巴
8.放入生姜丝和葱花出锅
小贴士：想让汤汁更浓稠可以再多放点南瓜。
厨房美食菜谱：鲜美花蛤豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：鲜美花蛤豆腐汤的做法
之前回娘家，妈妈做的就是花蛤豆腐汤，那鲜美的味道，一直让我馋着。
从去年国庆之后就一直没再买花蛤，因为花蛤的季节已经过去了，市场上卖的花蛤都太瘦了，吃起来都不过瘾。
老妈的那道花蛤汤，还是今年的第一次呢。
海鲜类的食物一直是我们家人钟爱的，公公说的，因为它有壳啊，能补钙。
老人家的道理很简单，花蛤不仅好吃还滋补。
这道菜简单且耗时较短，特别是夏天的时候，中午来道花蛤汤，非常开胃。
食材
主料：
花蛤250g
豆腐
油适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量
葱适量
水适量
步骤
1.准备好材料，花蛤事先加盐用水泡三小时，豆腐提前浸泡十分钟，葱姜蒜切好
2.油锅七分热的时候下葱姜蒜爆香
3.加水加盐
4.冷水时下豆腐，豆腐用手掰成小块下锅，不要用刀切，转中火煮开
5.待锅里的豆腐膨胀变大之后（多出来的两条虾是给闺女做蛋羹的时候漏出来的，一起加进去了）
6.下花蛤，中火煮开
7.两分钟左右花蛤开壳已经熟了，加入少量的鸡精，也可不加，因为花蛤本身的味道就很鲜了
8.最后加入葱花就可以了
小贴士：花蛤须事先加盐浸泡洗净、
豆腐用手掰不可用刀切。
厨房美食菜谱：海蛎豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：海蛎豆腐汤的做法
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
牡蛎，锌含量丰富。
这二款食材都是比较适合备孕期或是孕早期的朋友们享受。
我今天对待这二款食材的方法是采用煮，将它们煮成汤，其鲜美真是不用我多言语呢。
食材
主料：
豆腐300g
海蛎
油适量
盐适量
胡椒粉适量
葱适量
咸菜适量
步骤
1.备洗好海蛎，豆腐，葱。
2.热锅加油，将豆腐改刀下锅。
3.煎至豆腐酥黄。
4.将煎好的豆腐转至汤锅里。
5.煮至豆腐出味汤底大开，再将海蛎下锅。
6.加适量咸菜提味。
7.再加适量细盐。
8.最后关火加适量葱段。
9.最后再加适量胡椒粉提鲜即可，对于鸡精按个人喜好添加。
10.一份海蛎豆腐汤完成。
小贴士：咸菜是带咸的食材，不易煮太长时间，也要注意盐的用量。
蛤蜊豆腐汤天下第一鲜【精品海鲜吃法教学】
将一盒嫩豆腐直接在盒子里用刀划成小块。
4
然后将豆腐倒入水已经烧开的锅里，煮3分钟左右。
5
倒入已经吐干净沙子的蛤蜊，保持大火，蛤蜊张嘴后就可以关火了，根据自己的口味加盐和一丢丢白胡椒粉调味。
6
吃之前再撒上些香葱碎即可。喝汤我喜欢趁热，这样才够鲜。
蛤蜊豆腐汤天下第一鲜
用料
蛤蜊
250克
嫩豆腐
1盒
小香葱
1根
姜
1小块切丝白胡椒一丢丢盐 Nhomakorabea适量
蛤蜊豆腐汤天下第一鲜的做法
1
将蛤蜊放到盐水里浸泡半天以上，吐干净沙子。
2
锅中添水，放入一小片昆布，切好的姜丝，烧开。放昆布主要是为了取其鲜味，不过这种做法被在海边长的叶先生批评说，会抢了蛤蜊的鲜味儿。所以，你要是没有也就别放了，就直接烧水好了。
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干贝豆腐汤
作者：淘气猫美食厨房
栏目：汤粥
工艺：煮
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：豆腐：300克、干贝：25粒
辅料：葱：1小段、姜：1小块、香菜：1棵、食盐：适量
步骤：
1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上
2、豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用
3、汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝
4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）
5、大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味
6、出锅前撒入香菜碎即可
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