当服务员的实习心得
服务员实训心得通用10篇
一、导论
暑假期间，我在郴州市汝城县的一家名叫鼎福楼的酒楼实习，在一个多月的时间里，我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，也仿佛成熟了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活，了解了艰难。在餐厅里很多人一眼就能看出我还是一名在校的学生，有人说从脸上就能看出来，就是因为社会经验还不够，才会表现出些许稚嫩吧!
社会实践活动给生活在都市象牙塔中的大学生们提供了广泛接触基层、了解基层的机会。深入基层,同基层领导谈心交流西，汲取了丰富的营养，理解了“从群众中来，到群众中去”的真正涵义，认识到只有到实践中去、到基层中去，把个人的命运同社会、同国家的命运联系起来，才是青年成长成才的正确之路。社会实践报告
作为一名服务性质的工作人员，我想学习工作的目的不在于通过业务考试，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在工作中学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入社会实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。
(二)、效率篇
做任何事都要讲究效率，效率对办事效果具有重大的影响，当然服务工作也不例外。服务的效率高低直接关系到营业的好坏，效率高意味着时间成本、资金成本等都得到了最大的发挥，从而使得营业的效益增加。对于服务员来讲就是应该准确的记住顾客的需要，并保质保量、准时的满足顾客需要。在此过程中出现各种各样的变化也是避免不了的，如顾客故意的刁难、相互之间的意见不一致而导致服务工作的复杂等。
这个假期我没有选择自己所学的专业去实践，而是去酒店做了服务生，过的十分充实。在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。也对自己一直十分想了解的电脑知识有了更进一步的深入。社会实践作为广大青年学生接触社会、了解国情、服务大众的重要形式，对于青年学生的成长、成才有着极为重要的作用。
服务员实习总结范文6篇
服务员实习总结范文6篇服务员实习总结范文怎么写？服务员，指机关的勤杂人员;旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员，那作为一名服务员实习生的你该如何写实习工作总结呢？下面是小编为你整理的服务员实习总结范文6篇_服务员工作总结范文，希望对你有用!服务员实习总结范文一：一、前言根据教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。
同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。
二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
服务员实习心得感受范文5篇
服务员实习心得感受范文5篇服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。
高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为饭店树立良好的品牌和形象。
通过酒店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
服务水平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。
对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个大学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的`是一种意识，服务别人的意识。
也许自己以后不会在酒店做服务员，但这种关心他人，奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。
实习是一个接触社会的过程。
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
实习与未来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。
通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。
我利用一段假期进行了实习，这次实习是在一家酒店做服务员。
虽然实习的时间不是很长，但这段经历足够让人印象深刻。
在这次实习当中我也总结出了一句话，如果你想去体验一遍不一样的人生，那么就请你去做一次服务员。
服务员社会实践报告通用15篇
服务员社会实践报告通用15篇服务员社会实践报告1有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。
——题记实习一结束，便迎来了大学里的最后一个暑假。
为了更好的锻炼和充实自己，我就踏上了去上海的列车！殊不知是好是坏，但是一经决定就绝不会选择后退。
希望这次有着不同的阅历，能使自己在将来的生活中多份生存的选择……这次暑假社会实践我做的是饭店的服务员，那是一家规模相对来说还是蛮大的有点皇家气派的饭店。
一上班我就直接去做事，而没有自己想象中的会有一个简单的培训。
一切似乎都来得那么快，也迫使我要很快的进入角色。
老板叫一个年轻的女孩子带带我，也吩咐我要好好跟着学。
也许这就是我所想那种所谓的培训吧。
真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余，从容不迫的年轻人比我大那么一点点。
这是我后来聊天的时候所了解到的。
她看来人缘很好，跟其他服务员有说有笑的。
有时候的我很不知所措，她就一直宽慰我说，没什么的，事情很简单等等诸如此类的话。
我很是感激，想我一出来便遇上了一个好人。
那么以后在这里的日子也就好过了。
还记得上班第一天，我都不怎么开口，不知道如何开口与客人沟通，与同事之间也没有什么话要讲。
第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习拖地，洗拖把，冲马桶，铺台子，摆碗筷子，写菜单，拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服务”。
知道吗？就简单的铺台布也大有学问，原以为只要铺上就好了，可在酒店里有很多东西是很规范的，就连站姿都有一定的标准。
夏天天气热工作那里都有空调，工作环境与伙食还是蛮不错的，刚开始我还有点飘飘然，感觉到了上流社会的生活，但酒店的人事管理很有问题，有好几次我都被气得想不干了，但我还是坚持了下来，认认真真做事。
原来坚持下去，生活可以更加充实，原来“自力更生”是挑战与乐趣并存的。
记得有次来了一位客人要看包厢。
他，是一个很特殊的客人，因为他的脚有点拐。
当时因为没有客人又加上是我一个人在值班，就有点猥琐。
服务员实习工作总结9篇
服务员实习工作总结9篇第1篇示例：服务员实习工作总结我在实习中学到了很多实用技能和知识。
在招待客人时要注意礼貌和细心，及时了解客人的需求并给予帮助；在点餐时要熟悉菜单，介绍菜品，推荐特色菜；在上菜时要注意细节，保持菜品的味道和温度；在结账时要准确计算账单，解决客人的问题。
通过这些实践，我提高了自己的服务意识和技能水平。
实习期间，我也遇到了一些困难和挑战。
在忙碌的工作中，我曾经出现了小错误，比如给错了菜或者忘记了客人的需求。
但通过同事和领导的指导和帮助，我及时总结和改正了这些错误，提高了自己的工作效率和质量。
我也学会了在高压环境下保持冷静，解决问题。
我要感谢这段实习经历给予我的成长和启示。
通过这段实践，我更加深刻地认识到了服务行业的重要性和特点，也更加清晰地认识到了自己的不足和需要改进的地方。
我也认识到了团队合作的重要性，只有和同事们密切合作，才能更好地完成工作。
在未来的工作中，我会继续努力，加倍努力，不断提高自己的专业技能和素质，为自己的职业生涯打下坚实的基础。
通过这段实习经历，我获益良多，不仅学到了很多实用技能和知识，也成长了许多。
我将珍惜这段宝贵的经历，牢记所学所悟，不断提高自己，追求更高的目标。
感谢这段实习，让我更加坚定了自己的职业选择和信念。
愿这段实习经历成为我人生的宝贵财富，为我未来的发展增光添彩。
【本文总计973字】第2篇示例：在餐饮行业中，服务员是承担着重要工作的一员。
服务员实习工作是服务员成长的重要阶段之一，在实习期间，服务员接触到了更多的实践经验，提升了自身的服务技能和沟通能力。
下面我将结合自己的实习经历，总结服务员实习工作的收获与体会。
服务员实习工作也锻炼了我的团队合作能力和应变能力。
在餐厅工作中，服务员需要与厨师、领班等不同岗位的同事合作，共同完成一次次顺畅的服务。
通过与同事的密切配合，我学会了如何互相信任、互相支持，共同协作完成工作。
餐厅工作也经常会遇到一些突发情况，如顾客投诉、菜品售罄等，需要迅速应对和处理。
服务员工作实习总结16篇
服务员工作实习总结16篇1. 在服务员实习期间，我学到了如何与顾客愉快地沟通和协作。
我学会了如何倾听他们的要求，并提供最佳的解决方案来满足他们的需求。
此外，我还学习了如何组织和管理有效的工作流程。
2. 在实习的过程中，我发现在工作中耐心和礼貌是非常重要的品质。
只有这样，我们才能让顾客得到最好的体验，并在完成任务后得到顾客的赞扬和满意度。
3. 我从实习中学到的最重要的经验就是，团队合作和沟通的重要性是无法被忽视的。
大部分工作的成功都是由团队的紧密合作和有效沟通所带来的。
所以，在任何环境下，团队合作都是成功的关键。
4. 在实习期间，我学到了如何成为一个更有条理和高效的服务员。
我学习了如何在繁忙的环境中处理多个任务，如何跟踪订单和服务请求，以及如何保持清洁、卫生和安全。
5. 通过实习，我意识到在服务业必须细致，不能马虎。
我学会了如何管理时间和任务，以及如何优化工作流程以提高效率和生产力。
6. 这个实习经验让我更深刻了解到服务业的本质和服务人员的角色。
在工作中，服务人员不仅要提供产品或服务，还要提供方便、快捷和友好的服务。
7. 在学习中，我发现与顾客建立良好关系的重要性。
对于每一个顾客，我们都应该在心里记住他们的名字和偏好，以便在未来的服务中更好地满足他们的需求。
8. 在实习期间，我也学到了如何处理不满顾客的投诉。
我发现导致投诉的原因往往是由于不充分的沟通或混乱的工作流程。
因此，我们应该随时准备应对各种情况，并提供最好的解决方案。
9. 这个实习经验给了我一个难得的机会来了解业内最佳实践，我学到了很多关于提高客户满意度和快速解决问题的技巧和知识。
10. 在这个实习中，我也学到了在高压力和紧急的情况下保持镇定、冷静和专业的重要性。
在这些情况下，服务员需要快速而准确地处理问题，而不会因情绪波动而受到影响。
11. 通过在不同环境下服务的经验，我发现每种场合都有不同的要求和期望。
因此，我们应该灵活应对不同的情况，并作出相应的调整以满足顾客的需求。
服务员工作实习总结16篇
服务员工作实习总结16篇1. 在我实习期间作为一名服务员，我学到了很多关于与客人沟通的重要性。
不仅要能够准确理解客人的需求，还要能够提供专业而友好的服务。
2. 每天的实习使我变得更加灵活和适应不同工作环境的能力。
无论是高峰时段还是忙碌的晚上，我都能够保持冷静并有效地处理客人的需求。
3. 实习期间，我学会了与同事合作并共同应对忙碌的工作场所。
团队合作的重要性在这个行业尤为明显，每个人的贡献都是不可或缺的。
4. 与客人的互动经验使我变得更加自信和热情。
我学会了处理不同类型的客人，从友好的到有挑剔的，都能以专业的态度对待。
5. 在高峰时段的忙碌和压力下，我学会了更好地管理时间和组织能力。
我能够有效地分配任务并确保按时完成。
6. 实习期间，我意识到了食品安全和卫生的重要性。
我学会了正确处理食物以确保客人的健康和安全。
7. 通过与客人的交谈，我发现了如何提供个性化的服务。
我学会了关注细节，了解客人的喜好并提供符合他们需求的建议。
8. 我学到了与困难客人相处的技巧。
有时客人可能不满意，但我学会了保持耐心并寻找解决问题的方法。
9. 服务行业要求对细节非常敏感，我通过实习学到了如何保持高度的专注和细致的工作态度。
10. 在忙碌的环境中，我学会了如何处理多个任务和请求。
这提高了我的工作效率和组织能力。
11. 实习使我对餐饮行业的运作有了更深入的了解。
我了解到了每个角色在提供高质量服务上的重要性。
12. 我在实习期间发展了更强的人际交往能力。
我学会了如何与不同背景和文化的客人进行交流和建立联系。
13. 实习加强了我的团队合作能力。
与同事们一起工作，我们互相支持和合作，共同实现目标。
14. 实习期间，我学到了如何处理紧急情况和突发事件。
我学会了冷静地应对并迅速做出反应。
15. 我发展了更强的解决问题的能力。
通过与客人的互动，我学会了分析和找出解决问题的最佳途径。
16. 通过实习，我认识到了自己的职业兴趣和潜力。
我对服务行业产生了更大的兴趣，并希望在这个领域继续发展。
服务员实习总结9篇
服务员实习总结9篇第1篇示例：在服务员实习期间，我收获了很多宝贵的经验和教训。
这段时间让我对服务行业有了更深刻的了解，也让我学会了如何更好地与人沟通和协作。
以下是我在实习期间的总结：细心周到的服务态度也是一名优秀服务员应该具备的品质。
在实习期间，我发现一些客人可能对细节要求非常高，比如要求几分钟内上菜或者要求额外的服务。
作为服务员，我们要时刻保持警惕，随时准备满足客人的需求，确保每一个细节都做到位。
只有这样，才能让客人感受到我们的用心和专业。
在实习期间，我还学会了如何处理客人投诉和意见建议。
客人的投诉往往会让我们感到沮丧和不安，但重要的是要学会从中吸取教训，改进自己的工作。
在处理投诉时，要保持冷静，倾听客人的意见，尽力解决问题，让客人感受到我们的诚意和努力。
而对于客人的建议，我们要虚心接受，及时改进，让服务质量不断提升。
服务员实习期间让我学会了很多关于服务行业的知识和技能，也让我更深刻地体会到了服务的重要性。
希望在未来的工作中，我能够不断提升自己，做一个更优秀的服务员，让更多客人享受到优质的服务体验。
感谢这段实习期间的经历，让我受益匪浅。
第2篇示例：在过去的三个月中，我有幸在一家知名餐厅实习，担任服务员一职。
通过这段实习经历，我不仅掌握了餐饮行业的基本工作流程，也锻炼了自己的沟通能力和团队合作精神。
在这里，我将就这段实习经历进行总结和反思。
实习期间我还意识到了餐饮行业的竞争激烈和不易。
只有不断学习和提升自己的专业技能，才能在这个行业中立足并取得更好的发展。
在实习期间，我把握机会向师傅请教，虚心接受批评和建议，努力做到每天都有所进步。
我还通过观察和思考，总结了一些提升服务质量和客户满意度的方法，为自己的职业发展奠定了更加坚实的基础。
这段服务员实习经历让我受益匪浅。
通过实践和反思，我不仅提升了自己的专业技能和服务意识，还培养了团队合作精神和工作态度。
我将继续努力学习和提升自己，立足于餐饮行业，为自己的未来职业发展打下坚实的基础。
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当服务员的实习心得
暑期社会实践心得炎炎夏日，列日当头正是因为有这样的环境，激起了我们要在暑假参加社会实践的决心同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在同时也为了对这几年来所学的知识、所培养的能力作一个除期末考试以外的另一个侧面的检验，我们想在暑假期间走向上海这一类的大城市，真正的体验一下生活，利用我们所学的一系列的管理学知识走向企业，参透他们的管理模式和经验经过我们的再三斟酌之后把这一想法告诉了我们的父母和同学，征求他们的意见，很高兴的是他们很赞成我们的想法，并指导帮助我们完善实践期间的每一项工作，直到实践活动顺利结束因此，我们的社会实践活动就拉开了序幕现将该次实践报告的具体情况作如下报告：实践时间：2011年7月12日-2011年8月20日实践地点：上海永和大王餐饮有限公司莘庄店实践形式：服务员实践目的：实践，就是把所学的理论知识，运用到客观实际中去，是自己所学的理论知识有用武之地只学不实践，所学的就等于零,理论应该与实践相结合，实践可为以后找工作打基础.通过这段时酒店实习心得酒店当服务员社会实践心得寒假，我舍弃了陪伴
家人和朋友的时间，决定在酒店打工，体验当服务员的工作服务员是一个细致的职业，它需要的最重要的素质是细心只有细心，才能通过顾客的举止，眼神及时并提想顾客所需，服务周到，”让客人满意“是当好服务员的宗旨酒店是一个小社会，是社会生活的缩影来自四面八方，不同身份，秉性，年龄的顾客都汇聚于此因此，当服务员很锻炼在司机的细心，耐心，心理承受力，言行举止的规范与礼节等在为期不到一个月的时间里我觉得又进行了生命中一次小小的旅行，在这个小社会里，我看到了家人团聚的幸福，看到了人情的冷暖，看到了友谊的长久与永恒，看到了成长的幸福...在这里，我也交到了很多朋友，也学到了很多，懂得了不少因此，我十分珍惜这次旅行，第一次酒店工作经历也让我难忘要尊重，要自信，要坚持自我，这些都源自于清楚的自我认知尊重是人与人之间相处的前提原来以为“尊重别人就是尊重自己”只是书本上简单易懂的道理罢了但说着容易做起来难但这一个月后，我经历过不被尊重，也看到过别人不被尊重，才明白”尊重”两个字在生活中是如此重要我深深地记着经理讲的一句话“不论是哪位客人，即使他只是进来吃一碗面，我们都必须给他们最好的服务”记得一天夜里，已经是晚上十点钟了，酒店来了几位客人，大家忙碌了一天都累了，没有注意到他们的到来，连碗筷都忘记准备接受老板的批评后，碗筷都上齐了，菜也逐一上着尽管客人都十分理解
我们，一个劲地说“没关系，孩子们也累了”但我内心深处却感到一丝愧疚假如有一天，我在世界的某个角落漂泊，也是这样的夜晚，我风尘仆仆，饥寒交迫，进入一个餐馆，是否还有人记得给我服务？也许我会热泪盈眶吧2015服务员实习总结第1篇：服务员实习总结范文实习，锻炼人的好机会半年多前，我到了安亭镇的大众宾馆开始我的实习生活：前台收银上岗前我满脑子胡思乱想：”平时寡言少语的我能和新的伙伴相处好吗？能适应一个全新的环境吗？平时内向胆小的我能处理好工作上的问题吗？能面对外宾而气定神闲、应付自如吗？平时粗心大意的我会算错帐、收错钱、做错事吗？一个又一个问号在我脑海中浮现；一个又一个担忧在我心中盘旋初涉世事的我，就在惶恐不安和紧张忧虑中度过最初的几天事情却并没有我想象的那么糟在同事和领导的帮助下，我很快便适应了新的工作和生活环境随着时间的推移，我也渐渐熟悉了业务当然这其中也遇到过困难，但大多能顺利解决记得有一次，原本两个人当班的中班临时由我一个人负责开始我有点慌，不但因为那是一天三班中最忙的一班，也因为那是我第一次独自一人当班我不停地告诫自己：要冷静，不会有事的就这样我很快进入了角色，有条不紊地进行着我的工作原以为这一天就这样平安地度过了，可是一位外国客人突然说要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己会做错什么于是我先回忆了一下退房程
序，然后开始收回钥匙、通知各部门退房，核算帐单，与电脑核对，给客人结帐，等候查房通知，确认没有问题后放人虽说只是简单地几个程序，操作起来也挺复杂的就拿核算帐单来说，虽然现在是微机管理饭店，有一套财务软件能帮我算帐单，但按规定，为了防止电脑系统在操作中有什么差错，还必须手工将所有原始帐单核算一遍如果客人住了几个月，那账单就跟小山似的好不容易结好了帐，送走了客人太棒了！平安无事我那颗悬着的心终于放下了，心里真有说不出的高兴一个房间总算整理好了，竟用去了一个多小时虽然用的时间是别人的两倍多，但我还是挺高兴的，因为我独立整理了一套房间当然，后来我只用30~40分钟便能整理好一间青浦宾馆评上三星级后，我们的工作量也越来越大了，领班查房也越来越严格了因为每当一个员工整理好房间后，领班随后就会去检查房间整理的情况，把一些整理得不干净的地方写在纸上，让员工返工如果返工还不干净，第二天被抽样检查查到，就要开过失单我就被领班开过一次过失单，并罚款20元以后，我整理房间就更为仔细了虽然在客房部的这半年内非常辛苦，但每次看到客人满意的离去，我就觉得自己付出的劳动有了回报这次实习给我最大的收获就是一句俗语：”看人挑担不吃力，事非经过不知难”第2篇：服务员实习总结在哈根达斯实习日子里,我的生活是有味道的,所以现在回想起来,特别怀念,要不没有这些味道,我想我的
实习就这样的过去了.但不是,那种种的味道还深深的记住我的脑海里,叫人无法忘记.这些都是我的人生中很难得的一次经验.人生经验都是在人我们的人生中不断的积累的,在实习中我所收获到的不止是我的知识,更重要的是我的精神也有了进一步的提高.就让我来分享一下我的种种事情吧!——甜朋友,是人生中一样很重要的东西,在哈根达斯里我就认识了很多朋友.他们在我的实习生活中教导了我很多的知识.教我怎么做好服务,怎么促销商品,怎么制作咖啡等等,虽然他们有的年纪跟我差不多,有的只比我大1,2岁,但是他们所经历的事情就比我多,见的东西就比我要广.在他们身上,我可以发掘到很多我没有接触到的种种.这就是乐趣,服务员实习报告一、前言根据教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学
习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校二、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业三、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等工
作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容四、实习过程1，起初的适应阶段.标签：实习心得体会。