先进的酒店管理理念
酒店管理服务理念
酒店管理服务理念酒店管理是一门综合性很强的学科，其服务理念在酒店运营中非常重要。
一个好的酒店管理服务理念可以提高酒店的声誉和竞争力，并为客人提供出色的服务体验。
以下是几个重要的酒店管理服务理念。
1.客户至上：“客户至上”的理念是酒店管理的核心，也是优秀酒店的标志。
无论是对内还是对外，酒店应将客户的需求和满意度放在首位。
对内，酒店应注重员工培训，塑造专业的服务团队，提供高品质的服务，满足客户的需求。
对外，酒店应提供个性化的服务，通过精心设计的客户关系管理以及不断的改进，使客户对酒店的服务体验更加满意。
2.团队合作：酒店是一个大型综合性服务业机构，各个部门和岗位之间需要密切合作，才能提供高效率和高质量的服务。
团队合作不仅仅是指各个员工的协作，还需要有明确的互动和协调。
酒店管理应搭建一个良好的团队合作机制，鼓励员工之间的合作和交流，更好地满足客户的需求。
3.持续创新：酒店业竞争激烈，客户需求也在不断变化和演进。
因此，酒店管理需要不断进行创新，以满足客户的需求，并保持竞争力。
创新可以体现在酒店设施和服务上，例如引入智能化科技设备，提供个性化的服务体验，以及不断开发新的服务项目等。
持续创新可以让酒店保持活力和竞争力，并吸引更多的客户。
4.注重细节：细节决定成败，在酒店管理中尤其如此。
酒店需要对服务中的每一个环节都十分注重，从客户入住到离店的整个过程中，都需要提供优质的服务。
细节管理包括员工着装、餐厅桌面整理、客房清洁等方方面面，每一个环节都需要精确、细致、完美。
只有注重细节，才能给客人留下深刻的印象，并提高酒店的声誉。
5.持续培训：酒店是一个服务行业，员工的素质和能力对于酒店管理的质量和成效有很大的影响。
因此，酒店管理应注重持续培训，提升员工的专业素养和服务水平。
通过培训，员工可以更新服务知识，提升工作效率，为客人提供更好的服务体验。
6.社会责任：酒店作为一个企业，也有着很大的社会责任。
酒店管理应该注重环境保护、资源合理利用、员工福利以及回馈社会等方面。
全球十大酒店 理念
全球十大酒店理念
全球十大酒店的理念可能因不同的酒店而有所不同，但以下是一些常见的酒店理念:
1.提供优质的服务:无论是在接待客人、提供餐饮、客房服务等方面，酒店都应该提供优质的服务，让客人感受到舒适和尊重。
2.注重细节:酒店应该注重每一个细节，包括房间的清洁、床铺的舒适度、餐饮的质星等。
让客人感受到酒店的用心和品质。
3.创造良好的氛围:酒店应该创造一个良好的氛围，让客人感受到家的温馨和舒适。
这包括酒店的装修风格、音乐、灯光等。
4.提供个性化的服务:酒店应该根据客人的需求和喜好，提供个性化的服务，如定制的餐饮、房间布置等,让客人感受到酒店的独特和贴心。
5.尊重当地文化和传统:酒店应该尊重当地的文化和传统，将当地元素融入到酒店的服务和设施中，让客人感受到当地的文化氛围。
6.环保和可持续性:酒店应该注重环保和可持续性，采用环保材料和能源，减少浪费和污染，为客人提供一个健康、环保的住宿环境。
7.创新和发展:酒店应该不断创新和发展，引入新的服务、设施和技术。
提高服务质量和效率，满足客人的不断变化的需求。
这些理念是全球十大酒店中比较常见的，但具体理念可能因不同的酒店而有所不同。
制表：审核：批准：。
现代酒店管理理念
现代酒店管理理念在当今社会，随着旅游业的不断发展壮大，酒店行业也面临着巨大的变革和挑战。
为了适应多样化的客户需求，提升服务质量，酒店管理理念也随之演变。
本文将重点介绍现代酒店管理理念。
一、以客户为中心现代酒店管理理念强调以客户为中心。
酒店应从客户的角度考虑问题，了解、满足客户的需求和期望。
在服务过程中，酒店要注重细节，提供个性化的服务，与客户建立良好的互动和沟通，关注客户的反馈意见，及时做出调整和改进。
为了达到以客户为中心的目标，酒店要注重员工培训和管理。
只有员工的专业素质提高了，才能提供更好的服务。
酒店管理层要注重雇佣、培训和激励员工，确保他们具备良好的工作素养和服务意识。
二、持续创新现代酒店管理理念要求酒店不断推陈出新，进行持续创新。
这涉及到酒店产品和服务的创新，以及管理制度和运营模式的改进。
在产品和服务上，酒店需要根据市场需求和客户反馈，进行定期的产品和服务更新。
例如，引入智能设备、提供在线预订和结账等便捷服务，持续改进房间装修设计和提升用餐体验等等。
在管理制度和运营模式上，酒店需要不断优化工作流程，简化决策层级，提高工作效率。
同时，酒店还需要关注技术的应用，如人工智能、大数据分析等，以提升酒店管理的科学性和智能化。
三、可持续发展现代酒店管理理念强调酒店的可持续发展。
这涉及到环境保护、社会责任和经济效益的平衡。
在环境保护方面，酒店需要推行节能环保措施，减少能源消耗和环境污染。
例如，酒店可以使用节能灯具、推广水电分离和回收利用，减少对自然资源的消耗。
在社会责任方面，酒店应积极承担起社会责任，关注社会公益事业，回报社会。
酒店可以参与慈善活动、志愿服务等，积极推动社会的发展和进步。
在经济效益方面，酒店要保持盈利能力，实现经济可持续发展。
酒店需要合理定价、控制成本，同时注重市场营销，提升酒店品牌形象和市场竞争力。
结语现代酒店管理理念以以客户为中心、持续创新和可持续发展为核心要素，酒店可以通过落实这些理念来提升服务质量，满足客户需求，取得成功。
酒店经营理念
酒店经营理念：1、价值观念：真情回报社会，创造民族品牌。
2、酒店宗旨：创造和留住每一位顾客，把每一位员工塑造成有用之才。
3、经营理念：把客人当亲人，视客人为家人，客人永远是对的。
4、企业精神：以情服务，用心做事。
5、感情价值：感情常常比语言本身更重要，我们必须寻找隐藏在语言下面的感情，那才是真实有效的信息，感情是最重要的。
6、企业作风：反应快、行动快。
7、质量观念：注重细节、追求完美。
8、生存意识：居安思危，自强不息。
9、忧患意识：一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的酒店，就等于宣判于死亡的酒店。
10、管理方针：高严细实高-----高起点、高标准、高效率；严----严密的制度、严格的管理、严明的纪律；细----细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查；实----布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实。
11、管理程式：三环节-----班前准备、班中督导、班后检评三关键-----关键时间、关键部位、关键问题12、企业成功要诀：追寻顾客的需求、追求顾客的赞誉。
13、优质服务成功要诀：热情对待你的顾客想在你的顾客之前设法满足顾客需求让顾客有一个惊喜14、制胜法宝：用信仰塑造、锤炼、建设一个和谐的团队15、四个"服务"：上级为下级服务，二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为客人服务16、五个"相互"：相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督17、六项准则：上级为下级服务、下级对上级负责；下级出现错误，上级承担责任；上级可越级检查，下级不允许越级请示；下级可越级投诉，上级不允许越级指挥；上级关心下级，下级服从上级；上级考评下级，下级评议上级。
18、七项行为标准：对顾客要真诚、对企业要热爱、对员工要负责、对工作要执着、对上级要忠诚、对下级要培养、对同事要帮助。
标准酒店员工手册标准酒店员工手册员工手册旨在使你了解你的责任、利益与义务。
一、员工录用根据国家劳动部门的有关规定，酒店面向社会公开招收员工。
酒店经营管理理念有哪些
酒店经营管理理念有哪些酒店经营管理是酒店运营过程中至关重要的一环。
一个成功的酒店经营管理团队应该具备一些基本理念，这些理念可以帮助酒店提供优质的服务，赢得客户的信任和忠诚。
本文将介绍一些常见的酒店经营管理理念，帮助酒店经营者提高酒店的竞争力和盈利能力。
1. 顾客至上顾客至上是酒店经营管理的核心理念之一。
酒店的目标是为顾客提供满意的住宿体验，因此，酒店经营管理团队应该始终将顾客需求和满意度置于首位。
这意味着要始终关注顾客的意见和建议，及时解决他们的问题，提供个性化的服务，以及提供高质量的设施和设备。
2. 员工激励与培训酒店经营管理中，员工是酒店最宝贵的资源之一。
因此，酒店经营管理团队应该激励员工，保持员工的工作积极性和忠诚度。
通过提供良好的工作环境、公平的薪酬待遇、灵活的工作时间和职业发展机会等方式，激励员工为酒店的成功贡献力量。
另外，酒店经营管理团队也应该重视员工培训。
通过定期的培训和提高员工的技能水平，酒店可以提供更专业的服务，提高员工的综合素质，为企业未来的发展打下坚实的基础。
3. 品质管理品质管理是酒店经营管理的一个重要方面。
酒店应该建立起严格的品质管理体系，确保每一个细节都符合高标准。
这包括酒店的设施设备、房间卫生、食品卫生、服务质量等方面。
通过定期的检查和评估，酒店经营管理团队可以发现问题并及时解决，使酒店的品质始终保持在一个高水平。
品质管理也包括顾客反馈的处理，及时回应顾客的意见和投诉，并采取措施改进服务。
4. 创新与发展酒店经营管理团队应该注重创新和发展。
随着社会的不断进步和客户需求的变化，酒店经营管理团队需要不断寻求创新的方式来提高酒店的竞争力。
创新可以包括改进现有的服务、引入新的技术、开拓新的市场等。
通过与时俱进的创新思维，酒店经营管理团队可以使酒店在市场竞争中保持领先地位，并为业务发展打下坚实基础。
5. 财务管理财务管理是酒店经营管理的重要一部分。
酒店经营管理团队需要制定合理的财务预算和计划，合理分配资源，并确保酒店的盈利能力。
2023年最新的酒店服务宗旨和服务理念
2023年最新的酒店服务宗旨和服务理念酒店服务宗旨和服务理念1、把服务当成事业来做；把管理当学问来看；把问题当机遇来对；酒店业是永恒的事业。
2、酒店的产品是满意，酒店经营的是高兴，让客人最大化满意和高兴是我们的追求，我们的幸福只能通过为别人创造幸福得以实现。
3、把简单的事情做彻底就是不简单，吃苦就是吃补，补意志、补能力、补精神，心态比能力更重要。
4、创新是永恒的话题，是动力、竞争力、生命力；一切资源都会枯竭，唯有文化生生不息；再好的设备设施都会老化，唯有人和服务可以不断创新。
5、经营指导总纲：总体把握、发挥优势、独具特色、分割经营。
6、经营理念：创造特色、塑造品质、营造满意管理理念。
以顾客为导向、以员工为中心、以质量为灵魂、以文化为源泉、以创新促发展。
7、服务理念：一切为了客人，为了一切客人，为了客人一切。
道德准则：宁可酒店吃亏，不让客人吃亏；宁可自己吃亏，不让酒店吃亏。
8、工作作风：现场看，立即办。
服务准则：一步到为，到我为止。
预期服务，源头管理。
宁可自己麻烦十分，不让客人不便一时。
让客人方便是服务最高准则，客人的需求是服务最高命令。
永不说 NO 。
9、管理定位：零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。
管理追求高、严、细、实、新、活。
高标准高；严管理严；细服务细；实作风实；新思路新；活经营活。
10、管理程式：走动式管理，明查暗监督，表格化控制，三环节把握，三关键定位，警戒线命令。
11、管理风格：严管厚爱内张外弛12、管理原则：一个上级的原则：酒店中的每一个岗，每一个人只有一个直接上级。
责权一致的原则：信任是管理的最重要素，在其岗，授其权，承其责，得其利。
无重叠，无空白的原则：管理是张网，既不能有双层，也不能有破洞。
服从的原则：下级必须服从上级，没有服从就没有管理，不能自己认为是不正确的或不公正的就不服从。
逐级的原则：下级可越级投诉，不可越级请示；上级可越级检查，不可越级指挥（特殊或紧急情况例外）酒店服务宗旨和服务理念随着酒店业供需关系的变化和市场竞争的激烈，加上金融危机的影响，酒店的经营管理理念和方法需不断的更新和提高。
酒店企业文化
酒店企业文化酒店企业文化是指酒店在运营过程中形成的一套独特的价值观、行为准则和管理理念，是酒店员工共同遵循和信奉的文化体系。
良好的酒店企业文化能够提升员工的归属感和认同感，促进员工的工作积极性和创造力，提升酒店的服务质量和竞争力。
一、价值观1. 客户至上：以满足客户需求为首要任务，提供优质的服务和舒适的环境，让客户感受到宾至如归的体验。
2. 团队合作：鼓励员工之间的合作和协作，倡导团队精神，共同努力实现酒店的目标。
3. 诚信朴重：坚守诚信原则，言行一致，信守承诺，与客户和员工建立互信关系。
4. 创新进取：鼓励员工提出新的想法和创意，积极推动酒店的创新发展，不断提升服务品质和竞争力。
二、行为准则1. 服务至上：员工应以礼貌、热情和专业的态度对待客户，提供个性化的服务，确保客户满意度。
2. 严谨细致：员工应具备细致入微的工作态度，注重细节，确保工作质量和效率。
3. 相互尊重：员工之间应互相尊重，不论职位高低，平等对待，建立和谐的工作氛围。
4. 学习成长：鼓励员工不断学习和提升自己的专业知识和技能，为酒店的发展做出贡献。
三、管理理念1. 领导力发展：酒店管理层应具备优秀的领导力，能够激发员工的潜力，引导他们实现个人和团队目标。
2. 激励机制：建立合理的激励机制，奖励员工的优秀表现，激发他们的工作动力和积极性。
3. 培训与发展：为员工提供持续的培训和发展机会，匡助他们不断成长，适应酒店业的发展变化。
4. 沟通与反馈：建立良好的沟通渠道，鼓励员工提出意见和建议，及时赋予反馈，改进工作流程。
酒店企业文化的核心是以客户为中心，以员工为基础。
良好的酒店企业文化能够建立酒店的良好形象，提升员工的工作积极性和创造力，增强酒店的竞争力。
酒店管理层应该注重培养和践行企业文化，通过激励机制和培训发展，不断提升员工的综合素质和服务水平，为客户提供更优质的服务体验。
同时，酒店企业文化应与时俱进，与市场需求和发展趋势保持一致，不断创新，提升酒店的竞争力和市场占有率。
酒店管理理念和方法
酒店管理理念和方法随着旅游业的不断发展，酒店成为人们休闲、旅游的重要场所。
作为酒店管理者，要始终坚持“服务至上”的管理理念，不断推陈出新，提升服务质量和管理水平。
下面，我们将就酒店管理理念和方法进行探讨。
一、酒店管理理念1. 顾客至上酒店生存的根本在于顾客。
只有满足顾客的需求和期望，才能获得持续的经济利益和长期的商业流量。
基于顾客至上的管理理念，酒店要不断地完善服务品质和服务体系，建立客户满意度测评机制，了解客户需求和反馈，不断提高服务质量。
2. 人文关怀酒店是服务行业，人文关怀是一个酒店最基本的诉求和要求。
在服务中，酒店需要关注顾客的感受和需求，尊重顾客的价值观和个性化需求。
同时，在员工管理中，酒店要注重员工的福利待遇、个人成长和职业发展，打造有温度、有情怀的服务团队。
3. 团队协作酒店管理需要各部门之间的协作和配合，以达到最佳的管理效果。
团队协作是建立在相互信任、相互支持和相互尊重的基础上的，需要建立和完善各种沟通机制，及时解决各类问题和难题。
二、酒店管理方法1. 人才培养在酒店管理中，人才是至关重要的资源。
针对不同的岗位设置相应的岗位职责和培训计划，不断提高员工的业务水平和管理素质。
此外，酒店还可以通过外部招聘、内部晋升、培训选拔等多种渠道招聘优秀的人才。
2. 信息化管理随着信息技术的发展，酒店管理也需要向数字化和信息化方向发展。
引进信息化管理系统，建立客户数据库，提高工作效率，优化管理流程，提高服务质量，为酒店的品牌形象和盈利增长做出贡献。
3. 质量管理酒店管理需要引入质量管理的理念和方法，依据国际质量管理标准，制定相关的酒店管理制度。
建立内部质量管理体系，定期进行自查和外部评估，发现问题和不足，并制定相应的改进措施，不断提升服务质量。
4. 成本控制酒店管理需要对成本进行有效的控制，提高管理效率，降低管理成本，提高酒店盈利能力。
针对不同的管理环节，酒店需要制定相应的成本控制措施，并建立科学的成本管控机制。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
人力资源管理一直是酒店企业经营管理者关注的一个焦点和热点，如稳定员工队伍，最大限度发挥员工积极性?如保证酒店的服务质量水平?如提升酒店的整体竞争力?如在淡季与旺季时增加经营管理的弹性等一系列问题都对酒店管理理念提出新的挑战。
为政之要惟在用人，企业兴旺人才为本。
只有加强人力资源管理工作，才能使酒店永葆竞争活力。
在酒店业发展日新月异的今天，人本管理因素释放出越来越多的能量，成为酒店业成功的奥秘。
以人为本的酒店管理理念在促进酒店整体运作与管理、实现经济效益、构建酒店文化特异性和成就品牌优势等面也发挥出日益重要的作用。
一、人本管理的酒店管理涵以人为本的酒店管理理念于20世纪50年代在西管理学界兴起，它是与以物为中心的管理相对应的概念。
这种管理理论的思想基础是以人为本，也就是说人本管理是以人为根本只有在经济利益的驱动下才可以发挥出他的最大潜能。
1957年麦格雷格提出两类人性观：X 理论对人性的假设是人有惰性、缺乏理智等，Y理论对人性的假设是人有工作的本能、勇于承担责任等，管理者应当针对不同的人采取不同的管理法。
20世纪50年代，这一时期的现代管理理论学派林立，但日益显露出一个共同的趋势，那就是管理的人性化。
以西蒙为代表的决策理论学派在人性探讨上有独到见解，提出用“管理人”代替“经济人”;以卢桑斯为代表的权变学派以超Y理论为基础，首次提出“人性化管理”概念。
人本管理的核心因素是人，其理论基础或者说理论支点，是对人的科学认识。
而有效地提高服务效率和服务质量。
总之，在以人为本的酒店管理理念指导下，通过一系列科学体制的建立和完善，可以实现酒店、顾客和员工的和谐发展的管理，是指以人的全面自由发展为核心、以组织的共同愿望为引导的一整套管理理论。
二、酒店业对人本管理的呼唤酒店是以人为中心的行业，酒店管理理念说到底就是运用先进的理念和科学的法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，使其得到最优化的组合，发挥最大的积极性，从而提高全体员工的素质，不断提高劳动效率。
确立一种始终以人为中心，再管理过程中的主导地位的思想。
古人云：“为政之要唯在用人”，企业兴旺人才为本。
酒店行业是以服务及文化为主要容的竞争，其实质就是人才的竞争。
随着社会竞争的增加。
一批高学历、年龄轻、从业经验比较丰富的管理型、技能型员工成为各大酒店争夺的重点对象。
如避免优秀员工的流失是整个酒店行业所面临的紧迫而又现实的问题。
掌握客户资源信息、从业经验比较丰富的管理型、技能型员工的流失直接导致酒店核心技术扩散，客户流失，市场缩减，经营成本上升。
随着社会信息化的发展在酒店行业显示出来的巨大作用，使得信息和知识管理成为酒店管理中最重要的环节。
而信息和知识管理的核心就是人力资源的管理。
现代人力资源理念更加注重开发人的潜能，通过开发和科学管理可以提升其价值，有时会创造出更大甚至意想不到的价值。
人力资源是企业的重要资本，现代酒店要想赢得竞争优势，必须树立人本理念、实施人本管理。
这是现代酒店管理理念发展的必然要求。
从本质上讲，酒店业生产和销售的产品只有一个，那就是服务。
所以员工的素质与所提供服务产品的质量密切相关。
而人本管理正是提高员工的素质积极性和创造性的法宝，因为人本管理一面把员工作为企业经营主体，另一面把员工作为企业发展的支撑点。
只有拥有了主人翁意识强的员工才能做到“宾客至上”。
正如国际假日集团的创始人凯蒙·威尔逊先生所说：“没有满意的员工也就没有满意的宾客;没有令员工满意的工作环境，就没有令顾客满意的享受环境。
”正是酒店业中“宾客至上”的要求，使以人为本的酒店管理理念最终确定了员工的主体地位。
人是企业最重要的资源和财富，作为劳动密集型行业的酒店业是为“人”——顾客——服务，但更应该重视“人”——员工——作用。
当今，酒店业已经从传统的粗放式经营管理走向理性发展之路，以人为本的酒店管理理念为企业赢利能力、及和协发展能力的提高开辟了一个崭新的天地。
因此，以人为本的酒店管理理念的落实程度对酒店经营活动有决定性意义。
三、以人为本的酒店管理理念的实施(一)建立人性化的柔性人力资源管理体制以人为本的柔性管理是相对于制度的刚性化管理而言的。
饭店是典型的劳动密集型企业，人力资源管理体制在饭店管理体系中的重要地位是不言而喻的，良好的人力资源管理体制关乎一个饭店的生存与发展。
如搞好饭店人力资源柔性管理呢?首先：要做的是人力资源的需求和柔性需求的定位。
关于人力资源需求定位，主要应从两个面来考虑：其一，基于生命期变化的人力资源的需求定位，主要指饭店从初创、成长、成熟到衰退或变革重生的生命期。
期间，应注重人力资源的吸收和培养，将其作为自身企业文化的给养。
其二，基于市场需求变化的人力资源需求定位。
市场主流竞争式、市场需求偏好以及作业技术动态是其考察的特征。
市场的主流竞争式受市场在运行规律、法律政策和通行的业务操作规则三个层面的容影响。
柔性需求定位主要是从饭店经营目标的柔性和人力资源的柔性特质出发。
那么，如优化饭店人力资源配置呢?应该从以下几个面着手：(1)实施人力资本投资驱动的发展战略。
(2)实施中高层管理人员柔性开发的发展战略。
(3)建立和完善饭店职业经理人制度。
(二)实施服务授权减少管理层次，实施服务授权是当今国际服务领域重点研究的课题之一。
酒店服务也不例外。
服务授权是指把权力授予基层员工，使他们在发生服务问题时有权力来处理并做出决定，目的是使宾客满意。
这种管理组织结构呈倒金字塔形，一线员工(操作层)在倒金字塔顶端，而执行层、管理层、决策层则依次向下排列，并向操作层授权。
而传统金字塔形的管理组织结构中，接触宾客的一线员工最没有决定权。
发生服务纠纷时，基层员工要层层向上汇报，再层层听指示，而客人要求的是快捷、满意的答复，在这样一个相对较长的过程中，非但服务效率降低，而且客人对服务质量的投诉也会增加。
因此，作为管理者，一旦确信自己已把最合适的人选安排在了合理的岗位上，就应授予他一定的权力。
通过服务授权，员工会做出快速的反应，顾客的困难会得到最快速的解决;通过服务授权，为员工创造参与酒店管理的机会，满足其精神上高层次的需求;通过服务授权，可以增强员工的责任心和使命感，激发员工的主人翁意识，极提高酒店的服务质量。
例如，曾获得美国企业最高质量奖的丽兹卡尔顿饭店平时给每个员工2000美金的授权，通过授予员工原上一级管理人员的权力，为员工营造自由空间，激发并释放他们的潜能，使他们能够快速成长，同时也提高了酒店的经济效益。
如做好服务授权呢?目前盛行的首问责任制是这面一个非常好的选择。
首问责任制可以提供给客人超值服务，更快捷、高效地解决客人遇到的问题。
实施首问责任制对饭店员工最主要也是最根本的要求就是：在客人选择你作为他(她)或他们所遇到问题的解决者时，你作为第一个被客人问询的员工要承担起问题解决的首要责任(尽管有时你不是问题的直接解决者)，你的责任是解决好客人遇到的麻烦或者通知有关部门协助解决。
通知相关部门解决时，你的任务也并没有就此结束，你要做的是追踪整个事件的进展，直至客人的问题得到圆满解决。
例如，客人把要求维修水龙头的打到餐厅，你要做的不仅仅是帮助客人联系楼层维修，更要在间隔一段时间后打到楼层维修问询客人房间水龙头是否修好。
这样做既保证了维修及时到位，同时你的督促又能很好地避免工程部疏漏导致客人着急的事件发生。
这种首问责任制的实施能够很好地体现员工的主人翁精神。
(三)重视员工的交叉培训，提升其综合素质交叉培训是一种让员工通过接受额外服务技巧的培训来满足不止一个工作岗位需要的培训式，现已被越来越多的西酒店作为保持人员素质优势、提高服务质量及竞争力的重要手段。
在实际工作中，宾客常常不清楚你是哪个岗位的，他希望每位员工都能解决他所遇到的问题。
因此，实施交叉培训，使员工一专多能，有利于增强员工的集体主义观念和协作精神，有利于提高工作效能，增加宾客的满意度。
同时，还能及时弥补在旅游旺季业务量突增或员工生病、休假导致的酒店部出现的工作缺位，这将有利于节约劳动资本，有利于酒店更加有效地控制成本，提高经济效益。
此外，由于交叉培训减少了长期重复同样的工作而产生的厌烦情绪，增加了新鲜感，因此可以降低员工的跳槽率。
马里特奥酒店集团采用的就是交叉培训管理模式，它们实施了大规模裁减岗位政策，压缩了30%的管理职位，结果是，人力资源投资成本减少，每年的净收益增加了10亿美元，并使员工规模达到了最优化。
Westin酒店实施交叉培训后，员工队伍服务的高质量已经从顾客的信息反馈中得到证实：82%的客人有再度下Westin 的打算，87%的客人准备把Westin推荐给他人。
这无疑也验证了交叉培训的可行性与高效性。
(四)融入情感管理人本管理是建立在“复杂人”的命题基础之上的。
管理不仅要关注员工的物质需求，更要关注员工的精神需求，增加对员工的感情投资，使企业在经济实体之外又成为感情实体。
为客人服务的一线员工实际上是酒店的形象代言人，他们代表酒店去接待客人。
酒店要接待好“上帝”，就先要接待好“上帝”的“仆人”。
多企业家都信奉这样一条“黄金法则”：照顾好你的顾客，照顾好你的员工，时常就会对你加倍照顾。
要照顾好自己的员工，管理者必须认识到：自己与员工都是企业的一员，只是分工不同、角色不同，但人格是平等的。
管理者要以平等的姿态与围的员工进行广泛而真诚的交流与沟通，做到尊重员工、理解员工、关心员工，学会换位思考，设身处地、将心比心，真正地融入情感管理。
融入情感管理将为员工提供轻松、愉快、和谐、充满人情味的工作环境;融入情感管理将为员工提供更大的个性发展空间;融入情感管理将使员工工作时拥有良好的心情，主动、愉悦地扮演好自身的角色，为客人提供发自心的微笑服务、尽善尽美的个性化服务以及物超所值的服务。
(五)培养酒店文化酒店文化指酒店的文娱活动、规章制度、企业精神和企业宗旨等，它是酒店的灵魂，良好的酒店文化是酒店生存和发展的原动力，是区别于竞争对手的最根本标志。
它以价值为核心，以知识为基础;以事业为共同追求，以职业道德、相关法令、相关制度和政策为向导。
它是全体职工和企业领导长期形成的共识。
良好的企业文化应具有以下特征：(1)兼容性。
能吸收和接纳不同酒店管理理念的精髓，容忍员工个性上的缺陷和不足。
(2)学习性。
能以比竞争对手更快的速度进行学习，并创造新的经营管理与服务理念。
(3)战略性。
注重酒店的个性和特色。
要培养酒店文化，必须对员工多关心、多鼓励、多表扬，强化团队精神和整体意识，使员工树立“在为客人提供满意加惊喜的服务中寻找富有的人生”的酒店管理理念。
培养酒店独特的企业文化，必须通过各项“柔性调节手段”来激励人的使命感、自豪感和责任感，使员工在工作中散发更具魅力的企业精神。
世界上多成功的酒店正是以它们独特的酒店文化赢得了市场。