客房部前台实习报告
有关在酒店前台的实习报告四篇

有关在酒店前台的实习报告四篇在酒店前台的实习报告篇1实习是步入社会的第一阶段,在五星级酒店实习的这八个月,我收获了在课堂上学不到的许多社会经验。
下面我将向汇报一下在实习的八个月里我的酒店前台接待实习报告。
经过学院联系,我按期来到某海景酒店进行为期八个月的实习,带着对第一份工作的热情,我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待,大连海景酒店共有123间客房,在大连其他的五星级酒店中是客房最少的,但是它的客房主要是以面积大,全海景著称。
前厅部(frontoffice)应该是整个饭店的核心部门,也应该是饭店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接到,形象是一方面,但是个人素质也是很重要,个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力,以及处理突发事件的态度,frontoffice是整个饭店的信息中心,绝大部分的客人从这里获取饭店的信息,所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解,同时前厅工作人员的服务还直接关系到酒店相关产品的推销。
总结起来可以用以下五条来阐述:1、礼貌、礼仪。
包括:怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。
2、饭店应知应会知识。
前厅人员必须对饭店所有的部位的情况熟悉掌握,同时要对各部门新推出的营销计划以及每个部门的特点做一个详细地了解。
3、前台业务知识的培训。
主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面,即位客人办理checkin;在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存,问询,兑换外币等服务;最后是为客人办理checkout并与客人交流,做一个对酒店服务方面的意见反馈。
4、语言方面。
在前台平时对客服务中,时刻运用普通话是工作中的基本要求,其次就是对酒店英语的学习,平时我们学习的英语都是一些大众化的英语,要想更好的在这个岗位上对客服务,就必须科学的对酒店英语进行学习,在实践中掌握技能。
5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。
来酒店住宿的大部分客人都是来自全世界各个地方的,这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食娱乐及旅游景点等有一定的掌握,还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解,这是都是我们更好的为客人服务的前提。
客房部实习报告8篇

客房部实习报告8篇客房部实习报告8篇随着个人的素质不断提高,我们使用报告的情况越来越多,我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。
那么一般报告是怎么写的呢?以下是小编为大家整理的客房部实习报告8篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
客房部实习报告篇1客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是清理客房。
客房分为住客房和退客房,退客房的一切棉织品都要更换,长住客的一般一周更换一次。
清理客房有一定规范可寻的。
实习期间了解到,进房间要先敲门,并报名中文客房服务员英文“housekeeping”。
进门之后第一步是打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。
接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上。
这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则是用来擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整体上擦拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器物归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。
很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都需要认真对待。
打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。
最后一步就是把房间消耗掉的物品补上。
在客房工作中还有一项比较有挑战性的工作就是查房。
就是在客人去前台退房的短短几分钟内到客房去检查有无客人遗落的物品,有无客房非一次性用品的丢失及损坏。
这样不仅可以防止客人遗落物品还可以减少酒店不必要的损失。
当有客人遗落物品我们要及时归还,有物品的丢失或者损坏是需要客人归还或者赔偿。
查房必须在5分钟内完成并将查房结果如实上报。
这就要求客房服务员要熟练地掌握客房内物品的种类和数量。
有很多时候客人损坏或者拿走的东西在经过提醒之后能及时的赔偿或归还,但也有的人并不承认,这就需要我们有足够的信心和耐心去跟客人沟通。
客房实习报告5篇

客房实习报告5篇 我们眼下的社会,报告不再是罕见的东西,不同种类的报告具有不同的⽤途。
我们应当如何写报告呢?以下是⼩编为⼤家收集的客房实习报告5篇,希望能够帮助到⼤家。
客房实习报告篇1 ⼀、实习基本情况 1、实习时间:20xx年7⽉4号20xx年4⽉5号 2、实习单位:深圳⾹格⾥拉⼤酒店 ⼆、实习单位简介 深圳⾹格⾥拉⼤酒店开业于⼀九九⼆年九⽉,属于⾹格⾥拉集团,星级评定为五星级,与深圳⽕车站和罗湖海关毗邻,为⾹格⾥拉酒店集团在中国第六家酒店。
酒店拥有多种类型客房522间,酒店还开设了三层⾏政楼层,称之为豪华阁。
酒还拥有能容纳⼀千五百⼈作酒会⽤或五百⼈作餐宴⽤的⼤宴会厅,另外有七间适⽤于多种不同性质的会议或宴会的宴会厅。
深圳⾹格⾥拉⼤酒店共设有六个餐厅,室外泳池和健⾝中⼼。
酒店还配备商务中⼼、酒吧、商场、餐厅、桑拿按摩休闲中⼼、美容美发厅等娱乐设施和专⽤停车场,并为旅客代办相关旅游服务。
形成了完善的“⾷、住、⾏、游、购、娱”配套服务功能系统。
⾹格⾥拉秉承独特的亚洲式热情好客之道,本着以⼈为本的基本理念,始终如⼀地为客⼈提供物有所值的优质产品与服务 三、实习具体岗位及职责要求 我在⾹格⾥拉实习岗位为客房服务员,上过早班和中班。
岗位⼯作内容基本如下。
1、早班 换床单、枕套、做床、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘、换⽑⼱、补⽤品、清洁⾐柜、墙纸、天花板、空调风⼝、镜⼦和地毯尘、检查并补充酒⽔、收取洗⾐、检查洗⾐单、房号是否正确、填写每⽇⼯作报告表、负责保管楼层总钥匙。
2、中班 开夜床、当早班⼈⼿不够时、应协助早班⼯作⼈员做其他⼯作、完成所有指定的⼯作及清洁退房、必要时更改和补充浴室⽤品⽑⼱、负责对客⼈配加床、桌椅等、记录没有开床的房间并说明原因、每天负责清洁公共区域、保管好楼层总钥匙。
四、实习典型案例记录及解决⽅法 案例⼀ 刚刚开始跟师傅两三天,就发⽣了⼀件深刻的事情。
⼀天我跟师傅清洁⼀间房间,客⼈在房间,这间房间特别乱,吧房和房间内都很乱,我师傅在清洁吧房,于是我就进去房间⾥⾯倒垃圾。
酒店前台的实习报告(精选5篇)

酒店前台的实习报告(精选5篇)辛苦的实习生活在不经意间已告一段落了,你梳理过这段时间的实习生活吗?是时候回头总结这段时间的实习生活了。
那么你知道实习报告如何写吗?以下是小编帮大家整理的酒店前台的实习报告(精选5篇),仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店前台的实习报告1一:实习时间:20xx年12月11日一20xx年12月24日二:实习地点:旅游管理前台、客房实训室。
三:实习内容:(一):前台模拟接待客房实习对我来说是一个考验,因为在以前学习的都是一些理论知识。
实习就可以让我们把这些理论知识转化为实践。
并且在实践中我们学习了很多有用的对以后自己的发展很有好处的经验。
实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言这是难得的。
第一天我们的实践工作稍微轻松些,是模拟接待。
我们这个部分是分角色来实习。
且角色是酒店服务员的组成。
有:门童、行李员、接待员、预定员、收银员、客人、大堂经理、维修员工;分别由我们这组成员4人担任。
我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会按照分配好的角色去接待客人。
并且依照客人的要求为他服务。
(首先:我们要做到的就是微笑的服务宾客,要让他们感受到我们的服务是优质的让他们有一种被服务的感觉。
)我们这一组是依照电话预定、(这里的预定员是郑红)前台接待预定客人入住、(接待员:赵红梅)行李员送宾客至房间并为客人介绍我们酒店的设施设备,和房间的用品。
我们的门童是赵贵芬。
当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、护顶、客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。
她很好的把客人接进大堂并且告诉宾客到我们的前台办理手续。
接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证为她办理入住手续当手续办好后必须给客人检查一遍。
然后就给客人房卡和钥匙。
这些完后应对客人说希望你在我们酒店住的愉快等祝福语。
并指示客人上客房的通道。
针对第二天下午和第三天上午的铺床练习及考试,它主要是是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。
酒店客房部实习报告

酒店客房部实习报告酒店客房部实习报告六篇在日常生活和工作中,接触并使用报告的人越来越多,其在写作上有一定的技巧。
那么你真正懂得怎么写好报告吗?下面是店铺整理的酒店客房部实习报告6篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
酒店客房部实习报告篇1走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。
在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我开始了我这个学期的社会实践—走进西宁市海悦星级大酒店。
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践,那么所学的就等于零。
理论应该与实践相结合。
另一方面,实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习,从学习中实践。
而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
在酒店干了一个月,着实加深了我对服务行业的印象。
原本以为酒店不就是吃饭和睡觉的地方吗,哪有什么太多太大的讲究。
可这一个月改变了我的看法,让我从心底对这一行有了个自己的看法,而非外界看到的那种简简单单。
酒店一般分为前厅、客房部和餐厅部。
一开始来到酒店,第一步是办入店手续和接受入店培训。
酒店客房实习报告集锦5篇

酒店客房实习报告集锦5篇在不断进步的时代,报告的使用成为日常生活的常态,其在写作上具有一定的窍门。
相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的酒店客房实习报告5篇,仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店客房实习报告篇11.实习目标,2.实习经过,3.实习收获和实习心得4.以及最后的实习展望,自己对将来工作的感受和感触。
毕竟能力有限,有不对的地方,也请老师见谅批评,敬请老师匡正指教,以希在将来的人生路上走的更好,发展的更加出色!实习综述:实习前总听老师们和学长们说,我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的,当时还是不以为意的,到自己真的是去面对的时候,才实实在在的感觉真的是这样的吧。
回想自己从面试到被录取,总是少不了同学们的理解和支持的,最终我实现了自己的初级目标----直奔北京中国的心脏所在。
我实习的单位是首都宾馆,隶属于国务院国家机关事务管理局,管理集团是以前是新加坡的著名酒店集团---“文华”酒店管理集团公司。
中国最早的一批涉外四星级宾馆之一,在北京地区也是影响巨大的吧,不论从历史还是资历还是整体势力,在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。
当时感觉自己是庆幸的,真的。
不过自己也是有一些的放弃的了。
我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店---嘉华酒店。
没有办法现实是残酷的,我们都必须面对吧。
所谓一女只能嫁一男,虽然嘉华那边比较器重我,但真的对不起,我深深的感到为了自己的将来我必须去北京。
不过还好老师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解,现在实习结束了,我真的深深的感激他们,发自内心的谢谢你们,谢谢!引子:以下是我们酒店的简介:1.四星级饭店,通过iso9001和iso14001国际质量环境管理体系认证。
2.位于市中心,周边有许多著名景点、公司和部委。
3.高层客房俯瞰故宫及天安门广场。
客房全部翻修,宽敞明亮、设备齐全,有独立的淋浴间。
特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房。
客房部实习报告六篇

客房部实习报告六篇客房部实习报告篇1一、实习酒店单位及简介国际竹藤大厦国际竹藤大厦坐落于北京市朝阳区望京开发区,毗邻第四使馆区及机场高速,地理位置优越,交通便利。
它是一座以“竹藤文化”为主题的新型概念酒店,隶属于国家林业局国际竹藤络中心。
大厦设计独特,典雅,是商务会议的理想之所,由北京长城饭店所属的.专业管理公司管理,以其自然脱俗,创新进取,乐于奉献的独特气质在酒店业独树一帜。
二、部门及介绍前厅部前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内,是酒店服务群体中的先锋部队,代表整个酒店向客人提供客房销售,入住登记及帐务处理等各项服务的部门。
总服务台是前厅部最显眼的部分,它执行前厅的大多数功能,是宾客最初接触的地方,是联络酒店前台和后台的纽带,总台因与客人之间密切联系,既是宾客投诉处,也是咨询查询处,又是一切服务的协调中心。
因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。
1、前厅服务的工作特点及要求(1)工作内容庞杂;(2)工作涉及面宽。
前厅在整个酒店的管理过程中负有协调功能,必然与各个相关部门发生联系;(3)专业要求高。
随着时代的进步,现代科技不断引入到各行各业的管理中,酒店前厅也大都实现了电脑管理,员工必须经过培训才能上岗操作,另外,在帮助宾客克服困难,回答其提出的问题时,也需要员工具备相应的能力与业务知识背景,这就对员工的素质,专业技术水平,业务水平提出了较高的要求。
2、前厅部的工作要求前厅部特定的工作内容对其员工提出了特定的工作要求(1)员工必须具备良好的服务意识。
前厅是酒店的门面,前厅服务质量的好坏,具有深远的意义,因此,前厅的员工要格外强化自身的服务意识,力求做到热情,细致,周到。
员工还要落落大方,彬彬有礼,笑容可掬,认识到自己的一言一行就代表了酒店的形象,自己的表现可能给酒店带来利益,也可能使酒店蒙受损失,因此要爱岗敬业,认真负责的做好本职工作;(2)员工必须有勤奋好学,探索求知的精神,不断提高自己的素质,拓宽自己的知识面,以求为顾客服务;(3)员工必须有良好的语言理解,表达能力及交流能力。
客房的实习报告范文7篇

客房的实习报告范文7篇客房的实习报告篇1作为一名客房部工作人员,时刻都代表着酒店。
无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。
我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
作为酒店的员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。
往往一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。
如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。
当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。
人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。
如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。
在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。
因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。
入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。
面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。
只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。
在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。
独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
我重新看到了自身的不足以及缺点。
在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。
日常入住酒店的客源主要是国内客人以及韩国客人。
酒店主要的客源是外国客人。
由于自身的英语口语能力能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。
并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。
另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。
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客房部前台实习报告一.酒店介绍:山海关山海假日酒店系河北省建设投资公司投资兴建,由河北省首家五酒店河北世纪大饭店经营管理,是集商住、会议、旅游、培训、餐饮、娱乐、购物、演出于一体的四庭院式酒店,也是在全国极其罕见的仿古综合性酒店。
山海关山海假日酒店紧邻"天下第一关",占位特殊优越,交通便利,距山海关飞机场10分钟车程,距火车站8分钟车程。
山海假日酒店占地30亩,建筑面积12000平方米,拥有100间设计舒适和温馨古朴的客房,其中包括王爷府四合院2套、豪华典雅的套房10套。
所有房间均配有现代化设施,多频道卫星电视接收系统、国际/国内直拨电话、ADSL宽带互联网接口、迷你酒吧、私人保险箱等。
前台快捷的个性化登记入住以及退房服务令您随时感受无微不至的关怀。
设备齐全的商务中心提供专业秘书服务和上网服务,另设有礼宾服务、机场和火车站接送服务、当日洗衣、贵重物品保险箱、豪华轿车出租等,为您提供全方位的服务。
山海假日酒店拥有装饰古朴高雅、文化色彩浓厚的中餐厅、西餐厅、韩餐厅及法式铁板铲,精选中外美食奉献宾客。
餐厅可同时容纳500人就餐,其中中餐包间8个、法式铁板铲包间2个。
另外酒店设有大小不同的会议室5个,同时还设有可容纳200人的多功能厅,是举行各式宴会、冷餐酒会、歌舞晚会及大中小型会议的理想场所。
酒店还设有KTV包房、聚贤酒吧、茶艺室、健身房等娱乐设施,是顾客舒展身心追忆古风的休憩之处。
山海假日酒店能满足您多种需求,古色古香,韵味悠长,住在山海假日酒店,在山海之间享受假日的悠闲。
经营理念:以人为本;顾客至上!企业精神:求实创新;开拓进取!员工精神:爱岗敬业;积极奉献!服务宗旨:您的满意是我们的永恒追求!企业文化:惠顾大众,宾至如归;以德为本,诚信和谐,科学管理,奋发向上!二.实习岗位与内容:实习部门:房务部前台实习目的:掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。
结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼,以达到巩固理论知识和提高自己,加强毕业就业实力的目的。
前台接待前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
1.早班(早8:00-中午15:00)工作流程:换工服,化妆,签到--了解住宿情况及重要事项--交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)--接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。
随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)--配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续--接待宾客(以退房为主)--工作午餐--检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)--做交接班准备。
2.中班(中午15:00-晚上22:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜--接待宾客(重点催收房费)--工作晚餐--协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜--检查、更新房态,确保房态准确,整理预订--接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。
随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作--做交接班准备。
3.夜班(晚上22:00-次日早8:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间--接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜--检查、更新房态,确保房态准确。
提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。
电脑过帐,打印制做报表--对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生--检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通--检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。
三.实习心得总结:1.服务行业之潜规则(1)."客人永远是对的"这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。
酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。
所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会化满足客人。
这也许就是"金钥匙"理论在实践中的境界!所以从入职培训就会为员工灌输:"客人永远不会错,错的只会是我们","只有真诚的服务,才会换来客人的微笑"。
(2).服从上级安排与决策:从决策的角度来说"领导不可能永远是对的"。
身为上司经理,哪怕能力再强,经验再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。
不过,这句话是针对执行而言的。
举个例子来说明:如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员,负责执行划船。
假设划船者能力很强,划船的工具很先进,但是当船长命令向东走的时候,有人认为应该向西,有人认为向南,更有些人认定了北面,于是各自只按自己认为正确的方向划,最终的结果就是在原地打转;如果大家都树立了"船长永远是对的"的观念,当船长向东的时候,大家目标一致,齐心协力,哪怕没有工具,只用手划,也会慢慢靠近既定的目标;万一中途发现方向错了,迅速调头,迎头赶上也不会很难。
服务过程是一个很烦琐的过程,"一致通过,全体拥护"是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全体加薪。
当决策制定之后,选择就是执行,否则只好选择离开。
酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。
2.人际关系处理沟通是一个双向的行为。
从你进入一个集体开始,每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。
(1)与上司的沟通。
酒店是一个分工很明确的地方,所以相对的"等级"也比较分明。
与上司的沟通要注意以下几个方面:第一是低调。
不要把自己是大学生挂在嘴边。
否则便会招致反感。
对于一个新的工作,尤其是实践性强的工作,刚走出校园的我们肯定是做不好的。
就目前酒店的人才结构,我们无疑是学历比较高的,理论知识比较扎实的。
好多的理论上司是没有自己熟悉的,甚至他自己总结的是错的。
但是他的实操是没一点问题的。
所以在与上司聊到有关理论的东西时,要做的就是听,不要提出异议甚至打断。
让你的`上司得到的满足。
第二是谦虚。
对于一个新的工作,只要没有亲自做过,肯定是做不好的。
所以请教别人是必须的。
从心理上说,人是渴望得到教别人的这种满足的。
而这也是你的上司的职责。
所以不要怕别人不告诉你,不要怕大学生问这种问题丢人。
第三是服从。
决策的过程你的意见是宝贵的,但是执行的时候,不要问为什么,只需要问怎么做。
要么没时间跟你解释,要么解释不清楚,要么根本没有理由,但是作为执行命令的发出着,他会为自己的命令负责任,所以不要问。
只要高质量的完成,便会得到上司的认可。
一定不能和领班产生任何语言冲突。
踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。
可是在外面,上级永远是对的。
这样真的很需要我们适应。
(2)与同事的沟通。
在我实习的前厅部门,大家就象一家人,关系很和谐。
记得很清楚第一天上班,前厅部经理亲自指导培训我。
对我很有耐心,脸上始终洋溢着甜美的微笑,使我开始有些胆怯的心很快得到了缓解。
值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑问题。
于是我懂得了服务行业的员工的外在表情以及亲和的气质是至关重要的,不仅仅是对客人,还有同事之间!在工作和生活中充分表达自己的幽默感,这样会让同伴们很自然的接受你。
(3)与客人的沟通。
也就是一个角色的问题,或者是心态。
想想自己在消费时的一些行为,可能就会宽容的接受客人的行为了。
自己工作的目的是得到更多的利益。
而客人便是这些利益的源头。
另外就是一个语言问题,相信每个人都会重视,最主要的是克服恐惧心理,只有不敢到敢,才能做到不会到会的旨的飞跃。
有天早班时见到几个外国人,使得英语专业的我有了一次展示自己的机会,我上前和他们交谈并为他们顺利地订到一间他们满意的客房,这受到了领班表扬。
3.酒店文化"的一半是文化"酒店文化是酒店无形价值的体现,只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强,成为酒店共同价值观的核心。
才能更好的完成酒店的目标。
惠宾的企业文化从其名称就能找出些许:"惠顾大众,宾至如归"。
正如前面提到的例子,强调服务大众消费者。
酒店要提高竞争力,各个要素(环境、服务、硬件设施等)之间是相互联系、相互依存的,很难单独形成一种竞争优势,它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合,并与酒店文化融为一体,只有这样,才能形成酒店独特的核心竞争力。
一个酒店要有自己的特色,必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴,因为,健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。
每个饭店注重的企业文化都不样,而这些我们在学校是学不到。
四.实例体验与感受在上海假日酒店期间,八月份17号到21号,接待国资委会议。
这次会议的接待可谓是全酒店出动,配合他们的工作,我们要做到的是满足客人的一切要求。
在其间我又做得好的一面也有做得不足的一面,做得好就是在我上夜班期间,帮助国资委的工作人员弄房态图,一晚上没歇着,第二天得到国资委客人的表扬,并且在我们山海假日酒店张总的面前表扬我了。
为此我感到很欣慰,不管再苦再累都认了。
但不足的一面就是,由于我的小小疏忽,在交班的时候没说清,弄得我们房务部的全体工作人员都忙了半天,不过,幸好我们的经理及早确定了信息,使大家松了一口气。
从这里我明白了,要做好一件事真的不容易,你做了一半的好事,在别人眼里根本就看不到。
大家看到的就是你在工作中做得不足的一面。
所以我们做就要做得,尽量减少工作中的失误。
并且,我感觉最重要的就是在做事情的时候不要想着别人怎么看你,做自己的,认为正确的。
这样一来,我才可以集中精力来做好这件事。
五.结束语将近四个月的实习终于告一段落了,离开让我有些须的不舍,也许从那一刻开始,已经标志着我真正的成熟了,准备成为一名社会人。
我确实应该认真思考自己的未来了!【客房部前台实习报告】。