学校食堂配餐记录
学校食堂一周食谱
学校食堂一周食谱
学校名称：
xxxx
在校学生数：489
星期一
主食菜谱
豆浆150xx
饼干25xx营养配餐员：
xx
全膳生人数：489
星期二
主食菜谱
豆浆
雪饼豆浆150xx
雪饼15克半膳生人数：
无星期三
主食菜谱牛奶
肉松蛋糕牛奶125克蛋糕40克联系电话：9时间：10.25—
10.29时间：
10.25——
10.29星期四星期五主食菜谱豆浆饼干豆浆150克饼干25克豆浆面包豆浆150克面包30克早餐饼干
米饭
白菜炒肉片大米75xx
肉50xx米饭
杂烩大米75xx
杂烩85xx米饭
肉末粉丝大米75xx
肉40克米饭萝卜烧肉冬瓜海带汤苹果大米75克肉65克萝卜60克冬瓜90克海带5克苹果85克大米15克蜜枣35克米饭红烧鸡腿青菜浆皮汤
绿豆粥大米75克鸡腿120克土豆20克青菜20克浆皮8克大米15克绿豆6克紫菜鸡蛋汤白菜60克青菜豆腐汤青菜20克
橘子
雪菜肉丝面豆腐20xx
橘子70克番茄鸡蛋汤粉丝25克番茄40克鸡蛋25克午餐
xx粥鸡蛋25xx
紫菜5xx
大米15xx
xx50xx面条18xx红豆粥
肉10xx
雪菜5xx大米15xx八宝粥红豆6xx午点。
小学学校食堂菜谱-小学食堂菜谱
小学学校食堂菜谱周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串。
周二: 滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。
周三: 椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。
周四: 滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。
周五: 烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。
周六: 蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。
周一马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡星期二中餐晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角川式回锅肉清蒸武昌鱼鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片星期四中晚餐糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼酸豆角肉沫尖椒炒猪耳清炒大白菜炒桐花菜肉沫蒸水蛋西芹炒腰片蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉清炒萝卜片让凉瓜土豆烧肉炒南瓜片孜然羊肉平菇肉片期一：茭白炒肉片青菜豆腐汤星期二：蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤星期三：肉圆青菜汤星期四：土豆红烧鸡青菜豆腐汤星期五：红烧带鱼蕃茄蛋汤这是我们学校食堂的菜谱：1 西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜2 炒冬瓜很便宜3 麻婆豆腐经济实惠又好吃4 炒腐竹我班女生的最爱5 东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉味道很好6 炒菜花营养价值很高7 西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso8 烧茄子还是很好吃的9 黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”一般4菜1汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每3样加起来都是绝对低于4元的星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
学生午餐配餐实施方案
学生午餐配餐实施方案一、背景和目的近年来，学生午餐的安全与营养问题备受关注。
为了保障学生的身体健康和学习素质的提高，我们决定实施学生午餐配餐方案。
本方案的目的在于确保学生午餐的食品安全和提供营养均衡的餐食，促进学生的身心健康和全面发展。
二、实施范围和对象本方案适用于学校教育阶段的所有学生。
所有学生均可享受学校配餐服务，并且经过家长或监护人同意的学生可以选择自行携带午餐。
三、配餐管理1. 配餐质量管理- 严格执行食品安全法律法规，确保配餐食品安全卫生。
- 合理搭配餐食，保证提供营养均衡的饮食。
- 定期进行食品安全与营养知识的培训，增强配餐人员的专业素养。
2. 配餐流程管理- 建立健全的配餐流程，明确各个环节的责任和操作规范。
- 配餐人员必须佩戴卫生帽、口罩等防护用具，并保持个人卫生。
- 配餐区域必须定期进行清洁和消毒，确保厨房环境卫生。
3. 配餐记录管理- 每日按班级和学生名单记录配餐人数和餐食种类。
- 定期检查配餐记录，确保信息完整和准确。
四、家长参与1. 了解方案内容和实施情况- 学校将向家长介绍学生午餐配餐方案的相关内容，以及实施后的效果和进展情况。
2. 提供反馈和建议- 家长可以随时向学校反馈学生午餐的问题和建议。
- 学校将认真听取家长的意见，持续改进配餐服务，提高学生满意度。
五、配餐评估与改进1. 配餐评估- 学校将定期对配餐方案进行评估，包括食品安全、营养均衡和学生满意度等方面。
- 配餐评估将主要通过学生和家长的反馈、配餐记录和食品检测结果等进行。
2. 配餐改进- 根据评估结果，学校将制定改进措施，并及时进行调整和优化。
六、方案实施时间和负责人本方案将从下学期正式实施，由学校食堂负责人和相关教职员工共同负责配餐工作的实施和监督。
七、预算和资金保障为了保证学生午餐配餐方案的有效实施，学校将从校方预算中统筹安排配餐所需的资金和物品，确保学生午餐的质量和品质。
八、方案宣传学校将通过学校官网、校园公告栏、家长会议等多种渠道宣传学生午餐配餐方案的内容和实施情况，以加强学生、家长和学校之间的沟通和合作。
配餐记录表
xx小学学生食堂领导陪餐记录表
备注：1、陪餐领导按上级领导部门精神指示陪餐次数；2、陪餐费用自理；3、陪餐记录表由陪餐人员填写，校长确认后签字；4、陪餐人员每次就餐前提前15分中入食；5、对学校试题工作以及服务师生等方面的意见和建议情况备注栏目内注明。
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安定小学学生食堂领导陪餐记录表
备注：1、陪餐领导按上级领导部门精神指示陪餐次数；2、陪餐费用自理；3、陪餐记录表由陪餐人员填写，校长确认后签字；4、陪餐人员每次就餐前提前15分中入食；5、对学校试题工作以及服务师生等方面的意见和建议情况备注栏目内注明。
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学校食堂配餐方案
所以，要从小养成良好的饮食惯，包管各类营养素的均衡 搭配。
特别要注意的是要吃好早餐。 学生早餐主食以包子、馒头、花卷、面条等为主，另配稀 饭、汤、咸菜等，学生每餐主食总量不少于 200 克，学生中晚 餐主食为米饭，每生每餐不少于 200 克，学生菜品每餐每生不 少于一荤两索或一荤一素一汤。 严格落实“营养配餐”和学校食堂伙食“一价制”。
作为处于生长发育关键期的中小学生来说，食品安全更 是重中之重。
食品安全是事关学生身心安康乃至生命安全的事,是施行 学生营养配餐最起码的请求,也是学生营养配餐持续发展的重 要包管。
原材料供应，如青岛的 菜篮子工程”，有条件的可进行相关的 抽样检测。
二?、避免生成有害物质或影响营养素的吸收。 选择好食物后,在详细的烹调过程当中还须注意避免过多 的下列几种做法：?1.过多的将食物油炸。 固然油炸食物比较能够刺激学生的胃口,但油炸类食品位 于十大垃圾食品之首,是心血管疾病的元凶,又含有多种致癌物。 此外,这类食物的过多摄人也容易引起油脂的日摄入量超 标，引起儿童青少年的单纯性肥胖。 2. 是过多的提供腌制类食品。 经常食用腌制食品,容易增加肾的负担,伤害肠胃钻膜,引发 溃疡和发炎。 3. 是较多的供应加工类肉食品。 加工类肉食增加了具有防腐和显色作用的物质,?含有亚硝 酸盐,它是致癌的重要物质之一。 此外加工类肉食中的卵白质和其他营养素也容易遭到破坏, 不利于吸收。 4. 是提供汽水可乐类食品。
大量组织的形成需求铁，供应不血，因此铁质的补充 更为重要。
此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘;体格发育和性 器官的逐渐成熟都需要锌;维持正常代谢和生长，离不开充足 维生素的供给。
学校食堂营养配餐方案
学校食堂营养配餐方案中学生处于正处于身体生长发育旺盛的时期，在此期间，孩子的活动量相对较大，研究任务重，而对于健康饮食的知识知之甚少，很容易根据自己的喜好选择食物，进而产生诸如营养不良或单纯性肥胖等问题，严重影响孩子的正常生长发育及心理健康。
随着社会经济的发展，物质条件的丰富，人们越来越注重饮食营养的合理化、科学化。
我司现做出以下营养搭配方案：按照该膳食宝塔的要求,中学生每天摄入的谷类应该在300～500克,蔬菜类在400～500克,水果类在100～200克,蛋类25～50克,鱼虾类50克,畜禽肉类50～100克,奶类及奶制品100克,豆类及豆制品50克,油脂类25克。
总的要求就是,每天的食物种类多种多样,谷类、蔬菜水果、蛋奶豆类,畜禽肉类齐备。
在每餐、每日的食物选择上,要注意食物的轮流更替,增加新鲜感。
在食物的搭配上,在保证每顿饭种类丰富的前提下,还须遵循以下几条重要原则：主食与副食的平衡原则；酸性食物与碱性食物的平衡原则；杂粮与精粮的平衡原则；荤与素的平衡原则，营养配餐中应注意的以下问题：1、安全问题。
作为处于生长发育关键期的中学生来说，食物安全更是重中之重。
食物安全是事关学生身心健康乃至生命安全的事,是实施学生营养配餐最起码的要求,也是学生营养配餐持续开展的重要保证。
2、避免生成有害物资或影响营养素的吸收。
选择好食物后,在具体的烹调过程中还须注意避免过多的下列几种做法：（1）过多的将食物油炸。
虽然油炸食物比较能够刺激学生的胃口,但油炸类食品位于十大垃圾食品之首,是心血管疾病的元凶,又含有多种致癌物。
此外,这类食物的过多摄人也容易引起油脂的日摄入量超标，引起儿童青少年的单纯性肥胖。
（2）是过多的提供腌制类食品。
经常食用腌制食品,容易增加肾的负担,伤害肠胃钻膜,引发溃疡和发炎。
（3）是较多的供应加工类肉食物。
加工类肉食添加了具有防腐和显色作用的物资,含有亚硝酸盐,它是致癌的重要物资之一。
此外加工类肉食中的蛋白质和其他营养素也简单遭到破坏,不利于吸收。
学校陪餐制度
学校陪餐制度为进一步强化学校食品安全主体责任意识，提升学校学生食品安全保障能力和服务水平，切实维护学生的饮食安全和生命健康权益，特制定此陪餐制度。
一、学校配餐人员由行政领导、教师、家长代表构成。
二、学校每日必须指定一名值日行政和两名教师（班主任、副班主任、跟班教师）进行陪餐，每周有一名家长代表进校配餐。
陪餐人员按照安排，随同学一起就餐，负责对食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对学生灶卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，并征求就餐学生的意见建议，做好陪餐记录，并交由学生发展中心存档备案。
三、陪餐人员负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
陪餐记录分为行政配餐记录、教师配餐记录和家长配餐记录，记录内容包括日期、餐次和就餐人数，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况等。
陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。
4、陪餐职员发现食物安全隐患的应立即指出，并监督管理职员和从业职员及时整改。
五、陪餐职员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予攻讦教育，对危害学生安康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告，形成恶劣后果的，视情节进行严肃的责任追究。
六、陪餐人员对食堂卫生环境较差、防蝇防尘防鼠设施不足、饭菜口味过淡或过咸、饭菜加工距食用时间过长等情况，立即指出并要求学生灶整改纠正；陪餐人员对学生灶待出餐饭菜受到蚊蝇严重污染、制作凉拌菜和四季豆、土豆有发青、饭菜有发霉变质等情况须立即制止，并敦促学生灶管理人员及时采取相应措施。
七、陪餐人员及学生就餐后发生呕吐、腹痛、腹泻等情况，立即向学校、教育局和所在社区政府报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
八、陪餐行政和教师与学生一起在教室就餐，和学生吃同样的饭菜，就餐时了解学生饭菜的数量、质量等情况，陪餐家长代表取学生餐后到食堂就餐，了解学生餐口味、菜质等情况。
学校食堂陪餐记录范文
学校食堂陪餐记录范文英文回答：I have been keeping a record of my meals at the school cafeteria for the past month. It has been an interesting experience, and I would like to share my thoughts on it.Firstly, the variety of food options available at the cafeteria is quite impressive. There are different stations offering different types of cuisine, such as Chinese, Western, and vegetarian. This allows me to choose what I want to eat based on my preferences and dietary needs. For example, on Mondays, I usually go for the Chinese station and have a plate of fried rice with some stir-fried vegetables. On Wednesdays, I opt for the Western station and enjoy a juicy burger with fries. This variety ensures that I never get bored with the food options and always have something different to try.Another aspect that I appreciate about the cafeteria isthe quality of the food. The ingredients used are fresh, and the meals are prepared with care. The chefs pay attention to details and ensure that the dishes areflavorful and well-cooked. For instance, the pasta at the Italian station is always al dente and the sauces are rich and creamy. This attention to quality makes the meals enjoyable and satisfying.Furthermore, the cafeteria staff is friendly and accommodating. They are always ready to assist and answer any questions or concerns I may have. I remember one time when I had a special dietary requirement due to an allergy. The staff promptly provided me with a list of allergen-free options and even prepared a customized meal for me. Their willingness to go the extra mile made me feel valued as a customer.In addition to the food and service, the atmosphere at the cafeteria is pleasant. It is a bustling place with students chatting and laughing while enjoying their meals. The lively ambiance creates a sense of community and makes the dining experience more enjoyable. It is a greatopportunity to socialize with friends and classmates during meal times.Overall, my experience with the school cafeteria has been positive. The variety of food options, the quality of the meals, the friendly staff, and the vibrant atmosphereall contribute to making it a satisfying dining experience.I am grateful for the convenience and the opportunity totry different types of cuisine without having to leave the campus.中文回答：我过去一个月一直在记录我在学校食堂的用餐情况。