花后不同时期油菜籽饼粕赖氨酸含量的遗传分析
菜籽饼粕的营养价值与毒性分析

乏这类氨基酸的豆类理想原料 。另外 , 菜籽蛋白具
【 日110 2 0 一 7 收稿  ̄ 2 1 — 1 O 1
・Leabharlann 显著降低 白鼠采食 的蛋 白质消化率。同样 , 菜籽饼
粕粗 纤 维还 影 响 C 、n M uZ 、 g等矿 物 元素 的 利用 率 ,
尤其是 № 、u c 元素的利用率极低。菜籽饼粕 中糖
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。
图 1硫 甙 的 分 子 结构
硫甙在酸 、 碱溶液 中或在芥子酶作用下 , 会发 生分解 , 其分解产物 , 因硫甙中 R基的结构不 同而 不 同 。当硫甙 的烃基 为烯 丙 基 、一丁烯 基 、一戊 烯 3 4
基、 苄基 、一苯 乙基 或 4 2 一甲硫 一 一丁烯 基 时 , 水 3 其 解 的 产 物 以异 硫氰 酸 酯 (T 和硫 氰 酸 盐 ( S N) IC) RC 为主 。 当硫 甙 的烃基 为 2 一羟基 一 一丁烯 基 时 , 水 3 其 解 产 物 最 终会 环 化 为 5 一乙烯 基 嗯 唑 烷 一 一硫 酮 , 2
即嗯 唑烷硫 酮 ( Z ) O T。
机能衰退 、 蛋白质吸收能力降低及死胎现象 。 23单 宁及其 毒性 . 单宁又称单宁酸或蹂酸, 是一种多元酚的聚合
物 。单 宁 主要 存在 于 菜籽壳 中 , 是使 菜 籽种 皮呈 黑
色 的重要 因素之一 。 在菜 籽饼粕 中单 宁 的含量 约为 i % ~31 是 主要 的抗 营养 因子 。植 物单 宁通 常 . 5 .%,
2芝麻 粕在禽 料 中的应 用
粕 是芝 麻浸 取油 后 的副产 物 , 主要 成 分是芝 麻 蛋 白 质 , 要 由 O一球 蛋 白组 成 , 占 8 % , 等 电点 主 t 约 0 其 为 p . .。芝 麻粕 的粗蛋 白质 含量 4 %以上 , H38—4 0 5
不同环境下油菜籽饼粕甘氨酸含量的发育遗传机理研究

生 的菜 籽粕含 有组 成 平衡 的各 种氨 基 酸 , 优质 是
蛋 白质 源 。 甘 氨 酸 是 条 件 必 需 氨 基 酸 之 一 , 对
动物 的生长 、 育 和健 康 起重 要 作 用 。油 菜籽 发 蛋 白质 含量是 重要 的数量 性 状 , 究 较 多 。甘氨 研 酸 含量 作 为重 要 营养 品质 , 已引 起 较 多 的关 注 。 水稻、 大麦 、 麦 、 小 玉米 种 子 的甘 氨 酸含 量 的遗 传 控 制早 已报 道 。任 玉 玲 等 发 现 油 菜 籽 饼
育 时期 是 以母 体 和 细 胞 质 两部 分 的遗 传 率 为 主 。在 低 世 代 时 , 据 母 体植 株 油 菜 籽 甘 氨 酸 含量 的 总 体 表 现 根
进行 选 择 , 可望 取 得 较 好 的 效 果 。
关键 词 : 菜 籽 ; 氨 酸含 量 ; 育遗 传 ; 传 主 效 应 ; 境互 作 效 应 ; 传 率 油 甘 发 遗 环 遗
me . Ex e tfrte e r o efcs a 6 da fe o rn slr e mo g te d f r n e ei o o e t ,b t nt c p o h mb fe t t3 yat rf we ig wa a g ra n h if e tg n tcc mp n n s oh y l e
中 图分 类 号 : 6 . S5 5 4 文 献标 志码 : A 文 章编 号 :0 4— 5 4 2 1 ) 3 0 4 0 10 1 2 ( 0 1 0 — 4 6— 9
S u iso e eo me tlg n t c a imsf rgy ie c n e to a ee d me l( asc td e n d v lp n a e ei me h ns o lcn o tn fr p se a Br si c
不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用

不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用一、不同来源菜籽粕的成分分析1. 榨油后菜籽粕榨油后的菜籽粕主要来源于菜籽油的生产过程中,其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
经过精心提炼后,榨油后的菜籽粕蛋白质含量在45%以上,脂肪含量在3%以下,纤维素含量在12%左右,适合作为水产饲料的主要蛋白质来源。
其富含必需氨基酸,如赖氨酸、苏氨酸等,能够满足水产动物生长发育所需的营养成分。
2. 生物转化后菜籽粕生物转化后的菜籽粕是利用菌类、酵母等微生物对榨油后的菜籽粕进行发酵处理,将其转化为更易于水产动物消化吸收的蛋白质。
经过生物转化后,菜籽粕的蛋白质含量得到进一步提高,同时还能够降低纤维素含量,提高饲料的可利用性。
生物转化后的菜籽粕中还含有一定量的益生菌和生长因子,对水产动物的生长发育和健康状况有一定的促进作用。
二、菜籽粕在水产饲料中的应用1. 提高饲料的蛋白质含量2. 促进水产动物的生长发育菜籽粕中富含的赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸,对水产动物的生长发育起着重要的作用。
合理添加菜籽粕能够提高饲料的氨基酸含量,促进水产动物的蛋白质合成,加快生长速度,提高产量和品质。
3. 减少饲料成本相对于一些动物蛋白质来源,菜籽粕价格相对较低,能够有效降低水产饲料的成本。
合理利用菜籽粕,能够降低水产养殖的生产成本,提高养殖效益。
菜籽粕富含的维生素和矿物质等营养成分,有助于提高水产动物的免疫力,增强其抗病能力。
合理搭配菜籽粕,能够有效预防水产动物的疾病,降低养殖风险。
5. 保护水产环境1. 合理搭配2. 适量添加适量添加菜籽粕有利于提高水产饲料的蛋白质含量,促进水产动物的生长发育,但过量添加会导致水产动物消化吸收问题,甚至对水产环境产生负面影响。
在使用菜籽粕时应注意控制添加量,根据水产动物的生长阶段和饲养条件合理调整。
3. 品质保障使用菜籽粕时应选择优质的产品,确保其蛋白质含量、氨基酸组成等营养成分符合要求。
应注意存储和保管,避免受潮发霉,影响饲料品质。
菜籽饼粕各种成分介绍

菜籽饼粕各种成分介绍1. 粗蛋白质菜籽饼的粗蛋白含量约36%左右,菜籽粕约38%左右。
其氨基酸的组成特点是蛋氨酸含量较高,约0.7%左右,是饼粕类饲料中仅次于芝麻饼粕,名列第二。
赖氨酸的含量也较高,为2.0%~2.5%左右,仅次于大豆饼粕,名列第二。
另一特点是精氨酸含量低,是饼粕类饲料中含精氨酸最低者,约为2.32%~2.45%。
从赖氨酸和精氨酸的比值来看,大约为100:100左右。
而在大多饼粕类饲料中,都是精氨酸远远超过赖氨酸,大约为赖氨酸:精氨酸=100:140以上。
棉仁饼粕中精氨酸含量高,两者之比在100:270以上,因此菜籽饼粕与棉籽饼粕搭配,都可以改善赖氨酸与精氨酸的比例关系。
2. 热能菜籽饼粕的碳水化合物,多是不宜消化的淀粉,而且含有8%的戊聚糖,雏鸡无法利用,粗纤维含量为10%~12%,故可利用能量水平较低。
菜籽粕的代谢能水平为7.9MJ/Kg左右。
影响菜籽饼粕代谢能的根本原因是菜籽的外壳,这种外壳几乎没有利用价值。
3. 维生素、矿物质菜籽饼粕中胡萝卜素和维生素D的含量很少,硫胺素的含量也较其它饼粕类低,为1.7~1.9mg/Kg,核黄素也偏低,为0.2~3.7mg/kg.但烟酸和胆碱含量高,烟酸为160mg/Kg,胆碱可达6400~6700mg/kg,是其他饼粕类饲料的2~3倍。
泛酸的含量也较低,为8~10mg/kg.菜籽饼粕的钙磷含量较高,但所含磷有65%属于植酸态磷,利用率低。
含硒量是常用植物性饲料中的最高者,可高达0.9~1.0mg/kg,是大豆饼粕的10倍。
相当于含硒量最高的鱼粉的一半。
因此,如果日粮中菜籽饼粕和鱼粉占的比例大时,即使不添加亚硒酸钠,也不会出现缺硒症。
此外,菜籽饼粕中含锰量也较高,约80mg/Kg左右。
菜籽饼(粕)中能量、氨基酸的可利用率

菜籽饼(粕)中能量、氨基酸的可利用率
邵春荣;包承玉;刘明智;孙有平;张顺珍
【期刊名称】《江苏农业科学》
【年(卷),期】1995(000)002
【摘要】以成年罗斯公鸡为试验动物,用真代谢能法(TME)测定了32个菜籽饼(粕)样本的表观代谢能,真代谢能,能量及氨基酸的表观利用率及真利用率,氮基酸及真可利用氨基酸含量.结果表明,菜籽饼的表观代谢能、真代谢能、能量表观利用率及真利用率均高于菜籽粕;菜籽柏中氨基酸的表观利用率和真利用率均高于菜籽饼的氨基酸利用率,而其粗蛋白含量两者相近.从试验结果还可看出,菜籽粕中氨基酸及真可利用氨基酸含量略高于菜籽饼,17种氨基酸及真可利用氨基酸含量菜籽粕比菜籽饼高1.97%和4.19%.
【总页数】4页(P58-61)
【作者】邵春荣;包承玉;刘明智;孙有平;张顺珍
【作者单位】江苏省农科院牧医所,南京,210014;江苏省农科院牧医所,南
京,210014;江苏省农科院牧医所,南京,210014;江苏省农科院牧医所,南京,210014;江苏省农科院牧医所,南京,210014
【正文语种】中文
【中图分类】S8
【相关文献】
1.临武鸭对添加复合酶棕榈粕和椰子粕的养分、氨基酸和能量的利用率 [J], 张旭;蒋桂韬;王向荣;李闯;黄璇;吴端钦;戴求仲
2.麻枫仁粕氨基酸及能量营养价值评定 [J], 杜懿婷;丁雪梅;张克英;陈代文
3.菜籽饼(粕)中蛋白质和氨基酸的质和量 [J], 罗献梅;郑碧玉
4.菜籽饼(粕)粗蛋白质及氨基酸营养价值的评价 [J], 邵春荣;包承玉
5.硫甙含量对菜籽粕中能量、粗蛋白和氨基酸消化代谢的影响 [J], 葛权松;易培智;曹文杰;蒋玉琴;方厚生;李建农
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豆粕、菜粕、花生粕的营养成分及在猪饲料中的用量

豆粕、菜粕、花生粕的营养成分及在猪饲料中的用量
1. 豆饼(粕):大豆饼粕在所有饼粕类蛋白质饲料中公认质量最好。
蛋白质含量40%-50%,赖氨酸含量
2.45%-2.70%,赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者,但蛋氨酸含量少,适口性好;粗纤维5%左右,能值较高;富含烟酸与核黄素,胡萝卜素与维生素D含量少;钙不足。
大豆饼粕在日粮中用量一般在20%左右。
2. 菜子饼(粕):菜籽饼蛋白质34%-38%,蛋氨酸含量(0.58%)仅次于芝麻饼(0.81%),名列第二,精氨酸含量(1.75%)在饼粕类饲料中最低,然而硒的含量在植物性饲料中最高。
油菜籽、甘蓝、白菜和芥菜等十字花科的种籽含有硫葡萄糖甙,种籽破碎后在一定水分和温度的条件下,经芥子酶(存在于菜籽和肠道某些细菌)作用,被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐,部分异硫氰酸盐形成恶唑烷硫酮。
一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用,不超过3%,生长肥育猪5%-8%;若是白菜型品种菜籽饼,在日粮中可提高其用量,生长肥育猪15%。
3. 花生饼(粕):脱壳后的花生仁饼代谢能水平是饼粕类饲料中最高者,蛋白质达50%左右,适口性好,精氨酸含量5.2%,是所有动、植性饲料的最高者,赖氨酸和蛋氨酸很低分别为1.35%、0.39%。
但容易变质,不宜久贮,易为发霉,产生黄曲霉毒素,对幼猪毒害最甚。
用量:肉猪不超过10%,哺乳仔猪最好不用,其它阶段猪不超过4% 。
不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用
不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用菜籽粕是一种常用的植物性饲料原料,因其蛋白质含量高、营养丰富、价格相对较低而受到广泛应用。
不同来源的菜籽粕有着不同的成分特点,其对水产饲料的营养含量和饲料效果也有所不同。
本文将对不同来源的菜籽粕成分进行分析,并讨论其在水产饲料中的应用。
一、菜籽粕的成分1. 地区来源菜籽粕的来源较为广泛,主要集中于中国、印度、巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔等地区。
不同地区的种植和加工方式不同,因此产生的菜籽粕成分也有所差异。
2. 蛋白质含量菜籽粕中蛋白质含量较高,一般在37%~40%左右。
但不同地区产的菜籽粕蛋白质含量也会有所不同,中国生产的菜籽粕蛋白质含量在37%左右,而印度质量好的菜籽粕则可以达到40%以上。
3. 脂肪含量菜籽粕脂肪含量较低,一般在1%~2%之间。
但也有例外,如印度地区产的菜籽粕脂肪含量可以达到5%以上。
4. 纤维素含量菜籽粕中纤维素含量较高,一般在12%~15%之间。
由于纤维素难以被鱼类消化吸收,因此高纤维素含量的菜籽粕在水产饲料中的应用相对较少。
菜籽粕中矿物质含量较为丰富,主要包括钙、磷、镁、钾、铁等。
其中,钙和磷是水产动物体内必需元素,对于鱼类的骨骼生长和免疫系统发育都有重要作用。
1. 饲料添加量2. 营养特点菜籽粕中蛋白质含量较高,且含有完整的氨基酸。
它也是一种较为丰富的脂肪酸来源,可以提供多不饱和脂肪酸,有益于鱼类健康。
同时,菜籽粕中的钙、磷等矿物质元素也能够提供鱼类必需的元素。
3. 应用限制菜籽粕在水产饲料中虽然具有营养价值,但也存在一定的限制。
首先,菜籽粕中纤维素含量较高,会影响其消化吸收效果。
其次,由于菜籽粕中的能量含量较低,不足以满足鱼类的生长需要。
因此,在使用菜籽粕时还需搭配其他较高能量含量的饲料原料。
不同环境条件下油菜籽饼粕蛋白质含量的发育遗传研究
中油 8 1和鄂 油长 荚可提 高后 代蛋 白质含 量 。 2
关键 词 油 菜
蛋 白质 含 量
发 育遗 传
遗传 主 效应
环境 互 作效 应
菜 籽蛋 白质 的表 现有 明显 的作 用 。任玉 玲 等 发 现
油菜籽 发 育过程 中特 定 时期 的基 因表达 及 其 对蛋 白 质 含量 的影 响 , 富和发 展 发育数 量 遗传理 论 。 丰
油 菜饼粕 中谷 氨 酸 、 氨 酸 和 精 氨 酸 等 3种 氨 基 酸 甘
含量的表现均受到胚 、 细胞质和母体植 株遗传效应 的控制 , 母体 遗 传 率 均 大 于 胚 遗 传 率 或 细胞 质 遗 传 率, 且以母体加性效应和细胞质效应为主, 因此对这
胚、 细胞 质 和母 体 植 株 等 三 套 不 同遗 传 体 系基 因表 达 的遗传 效应 , 同时 也会 受 到 环 境互 作 效 应 的影 响。 由于多数 试验 主要 是 利 用单 一环 境 或不 同环 境 条件
质 , 氨 基 酸 组 成 平 衡 、 理 , 优 质 的饲 料 蛋 白资 其 合 是 源 IJ因此提 高油 菜籽 饼粕 蛋 白质含 量一 直是 国内 2,
叶 ) 细胞 质和母 体植 株 等 不 同遗 传 体 系的遗 传 主效 应 及 其 环 境 互作 效 应 对 油 菜籽 饼 粕 蛋 白质 含 量 的影 响 。 、 结 果表 明 , 油菜籽饼 粕蛋 白质 含 量在 不 同发 育 时期 的表 现 同时 受制 于胚 ( 叶 ) 细胞 质 和母 体 植 株 等 三套 遗 子 、
不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用
不同来源菜籽粕成分分析及其在水产饲料中的应用
菜籽粕是由菜籽经过压榨获得的固体物质,是一种常见的粗饲料来源,也是水产饲料中常用的成分之一。
不同来源的菜籽粕成分分析有所不同,在应用时需要关注其营养成分及潜在的不良因素,以保证饲料的品质和安全性。
首先,菜籽粕的主要营养成分包括蛋白质、粗脂肪、纤维素等。
在蛋白质方面,不同来源的菜籽粕含量可能有所差异,一般来说,饲料级别的菜籽粕蛋白质含量可以达到
30%~40%左右。
而在粗脂肪方面,菜籽粕含有较高的不饱和脂肪酸,如亚油酸(18:2ω-6)和亚麻酸(18:3ω-3)等,同时也含有较高的芥子酸(18:3ω-3)和硫酸钠(Na2SO4)等不良物质,因此需要适量控制使用。
在纤维素方面,菜籽粕含有较高的ADL(酸性洗涤纤维素)、NDF(中性洗涤纤维)等成分,对水产动物的消化吸收有一定的影响,需要合理调配。
其次,不同来源的菜籽粕中可能含有不同的抗营养因子和有害物质。
例如,含有较高芥子酸(GLA)和硫酸钠(Na2SO4)的菜籽粕可能会影响水产动物的生长和健康。
而含有较高黄酮和异硫氰酸盐的菜籽粕则可能对水产动物的消化和抵抗力产生良好的影响,需要适量使用。
最后,在菜籽粕的应用中,需要根据不同种类和生长阶段的水产动物进行合理调配。
例如,对于快速生长的肉食性鱼类,高蛋白、低纤维的菜籽粕可以作为主要的蛋白源。
而对于草食性鱼类或鲍类,含有较高纤维素和低能量的菜籽粕则可以作为主要的能量来源。
4种油料压榨饼的品质评价
4种油料压榨饼的品质评价程园园;刘大川;刘晔;张麟【摘要】对油菜籽、亚麻籽、紫苏籽、花生仁4种油料及在适宜条件下压榨所得压榨饼的粗蛋白质含量、氮溶指数、氨基酸组成及含量的变化进行评价.结果显示:亚麻籽饼、菜籽饼、花生饼和紫苏籽饼中粗蛋白质含量均比4种油料的粗蛋白质含量明显增加,其氮溶指数与油料相比也相应增加;4种压榨饼的赖氨酸含量均较油料明显上升.这说明压榨过程中,由于压榨温度低、受热时间短,随着油料所含油脂被压榨出来,压榨饼中蛋白质含量得以升高,饼中蛋白质尚未变性或稍有变性,这为压榨饼的蛋白质资源开发利用创造了有利条件.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2016(041)004【总页数】3页(P29-31)【关键词】压榨饼;粗蛋白质含量;氮溶指数;氨基酸组成【作者】程园园;刘大川;刘晔;张麟【作者单位】武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉430023;武汉轻工大学食品科学与工程学院,武汉430023;武汉轻工大学化学与环境工程学院,武汉430023;武汉轻工大学机械工程学院,武汉430023【正文语种】中文【中图分类】TS229;TQ934油菜籽和花生是我国重要的大宗油料,对国产食用油的供给量具有重要作用[1-3]。
亚麻籽和紫苏籽是我国重要的特种油料,由于其油中富含α-亚麻酸,是摄取n-3系列脂肪酸的主要食用油[4-6]。
油料作物是植物油脂和蛋白质的重要来源,在保证油脂和蛋白质的有效供给、改善食物结构、促进养殖业和加工业发展等方面均居重要地位。
通过对植物油料进行加工可获得两类主要初始产品:毛油和饼,它们都是食品和饲料工业重要的生产原料[7]。
选择2种大宗油料和2种特种油料,即油菜籽和花生仁、紫苏籽和亚麻籽4种中高含油率油料为对象,采用小型榨油机压榨,在出饼温低小于80℃的情况下,使得压榨饼残油率为8%左右。
本文在油菜籽、亚麻籽、紫苏籽、花生仁4种油料入榨水分含量为3%~4%、入榨温度65℃、环境温度30℃、出饼温度低于80℃的压榨工艺条件下,研究4种压榨饼中粗蛋白质含量、氮溶指数、氨基酸组成及含量与油料相比的变化,为压榨饼的蛋白质资源开发利用提供依据。
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花后不同时期油菜籽饼粕赖氨酸含量的遗传分析
陈国林 1,2
1
吴建国 1
张
莉1
石春海 1,*
浙江大学农业与生物技术学院 , 浙江杭州 310029; 2 浙江林学院农业与食品学院 , 浙江临安 311300
摘
要 : 采用条件和非条件数量遗传分析方法 , 利用不同环境条件下的两年试验数据 , 分析了胚 (子叶 )、细胞质和母
1
College of Agriculture and Biotechnology, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China; 2 School of Biosystems Engineering and Food Sciences,
Zhejiang Forestry University, Lin’an 311300, China
0.116%), 在 FOSS NIRSystems 5000 型近红外分析仪上测 定和分析两年亲本、 F1 和 F2 油菜籽 5 个不同发育时段饼 粕的赖氨酸含量。扫描时取 3 g 油菜籽 , 用 35 mm 圆杯收 集样品光谱。亲本、 F1 和 F2 样本的测定各重复 2 次。 1.4 统计分析 采用包括胚、细胞l: glchen@ Received(收稿日期 ): 2009-09-10; Accepted(接受日期): 2009-12-25.
第4期
陈国林等 : 花后不同时期油菜籽饼粕赖氨酸含量的遗传分析
681
的最终表型值进行遗传分析。在油菜籽含油量、脂肪酸、 硫甙、芥酸等性状的遗传研究方面也已取得明显的进展。 Wu 等 [7] 发现胚 ( 子叶 ) 、细胞质和母体植株等遗传体系的 基因主效应及其互作效应可以显著影响油菜籽的蛋白质 含量 , 其狭义遗传率达到 64.17%, 基于母体植株的总体 表现进行蛋白质含量的单株选择可以取得较好的效果。 任 玉玲等 [8]研究结果也表明油菜籽饼粕中谷氨酸、甘氨酸和 精氨酸性状的表达均受到胚、 细胞质和母体植株等遗传效 应的控制 , 其中谷氨酸和甘氨酸性状的表现是以母体遗 传效应为主 , 但精氨酸性状的胚和母体遗传效应相近 ; 谷 氨酸、 甘氨酸和精氨酸的狭义遗传率分别为 43.4%、 45.6% 和 72.1%。 Variath 等 分析了单年份数据后发现控制油菜 籽蛋白质和含油量的胚、 细胞质和母体植株基因在各个油 菜籽发育阶段均有表达 , 母体植株核基因所表达的遗传 效应在多数发育阶段起着主要作用 , 且加性效应要大于 显性效应 ; 多数发育时段的母体遗传率较大 , 但尚未明确 环境互作效应对这些性状表现的影响。所以 , 研究油菜籽 氨基酸含量的动态遗传效应和发育遗传机理 , 对提高品 质有着重要的意义。 但至今有关油菜籽饼粕赖氨酸等氨基 酸性状在不同环境条件下的发育遗传研究鲜见报道。 本试 验旨在利用甘蓝型油菜品种和组合 , 研究不同环境条件 下油菜籽充实过程中赖氨酸含量的发育遗传规律 , 明确 油菜籽不同发育时期二倍体胚、 细胞质和二倍体母体植株 等不同遗传体系的基因效应差异 , 研究结果可为油菜籽 赖氨酸品质的遗传改良提供理论依据。
Genetic Analysis for Lysine Content of Rapeseed Cake (Brassic napus L.) at Different Periods after Anthesis
CHEN Guo-Lin1,2, WU Jian-Guo1, ZHANG Li1, and SHI Chun-Hai1,*
本研究由浙江省科技厅面上科研农业项目 (2008C22084), 教育部高等学校骨干教师资助计划项目和浙江省 “151 人才工程 ”专项基金项目资助。
*
通讯作者 (Corresponding author): 石春海 , E-mail: chhshi@; Tel: 0571-86971691
Abstract: Both conditional and unconditional analysis methods were applied to estimate the genetic main effects and the
genotype × environment (GE) interaction effects from embryo (cotyledon), cytoplasmic and maternal plant at different periods after anthesis for lysine content of rapeseed cake by using two-year experimental data. Lysine content (LC) in rapeseed cake was simultaneously controlled by the genetic main effects and their GE interaction effects from different genetic systems, especially for the GE interaction effects. Therefore, the expression of genes conferring LC in the different genetic systems could be significantly influenced by the environments. Among the different genetic components, the maternal effects on LC of rapeseed cake were the most important at all periods after anthesis except for the larger embryo main effects at 36 day after flowering, in which both maternal dominance effect and maternal additive interaction effect were more visible. It was found that the new expression of quantitative genes on LC trait was most active at 23–29 days after flowering by using the conditional statistical analysis method. The discontinuity of gene expression in the developmental process of rapeseed was also observed. The total narrow-sense heritability of LC was high, of which the maternal heritability was important at most periods after anthesis. It was suggested that LC could be efficiently improved when selection is based on the holistic performance of maternal plants in generations. The study further suggested that Eyouchangjia and Gaoyou 605 were better than other parents for increasing LC of progenies. Keywords: Rapeseed (Brassica napus L.); Lysine content; Developmental genetics; Genetic main effects; Genotype × environment interaction effects; Heritability 赖氨酸为碱性氨基酸 , 是人和动物营养的八种必需 氨基酸之一 , 对调节体内代谢平衡、促进生长发育有着重 要作用。油菜是我国大面积种植的油料作物 , 油菜籽富含 油脂和蛋白质 , 必需氨基酸含量平衡 , 优质油菜饼粕是一 种理想蛋白源 [1]。因此 , 提高油菜籽饼粕的必需氨基酸含 量 , 尤其是赖氨酸含量对改善饼粕的品质具有重要作用。 氨基酸营养品质在水稻、大麦、小麦等作物已有较 多研究 , 其中对赖氨酸 [2-4] 和其他氨基酸 [4-6] 主要采用性状
[9]
品取 3 g 油菜籽 , 利用美国马里兰州生产的 FOSS NIRSystems 5000 型近红外分析仪 , 用 35 mm 圆杯扫描和收集 样品光谱 [10]。经 WinISI II(Ver.1.04)近红外分析软件的集 中程序和选择程序筛选样本 , 利用具有代表性的 226 份样 品构成校正集 , 均包括有不同发育时期的油菜籽样品。使 用氨基酸 L-8900 自动分析仪测定去脂后的校正集样品油 菜籽饼粕的氨基酸含量 (%)[11]。光谱预处理对校正结果影 响较大 , 不同光谱数学处理以 2 阶导数处理较好。最终 , 采用 “标准正态变量转换 (SNV)+趋势变换法 (De-trending)/ 2,4,4,1/MPLS”最优组合构建油菜籽饼粕氨基酸含量的定 标方程 , 其中油菜籽饼粕赖氨酸含量定标方程决定系数 (RSQ)达到 0.972, 标准误 (SEC)为 0.116%。 1.3 赖氨酸含量测定 利 用 上 述 新 建 立 的 定 标 方 程 (RSQ=0.972, SEC=
体植株等不同遗传体系的遗传主效应及其环境互作效应对油菜籽饼粕赖氨酸含量的影响。结果表明 , 油菜籽饼粕赖 氨酸含量在各个发育时期的表现同时受制于不同遗传体系的遗传主效应和环境互作效应 , 且以环境互作效应为主 , 故油菜籽发育过程中不同遗传体系基因的表达会受到环境条件的显著影响。在不同遗传体系的基因效应中 , 除花后 36 d 的胚主效应较大外 , 各发育时期以母体效应为主 , 其中母体显性主效应和母体加性互作效应的作用尤为明显。 条 件遗传分析表明 , 花后 23~29 d 控制赖氨酸含量的数量基因表达最为活跃 ; 一些基因效应在不同发育时期还存在着 间断性表达的现象。 油菜籽饼粕赖氨酸含量的狭义遗传率较高 , 多数发育时期是以母体遗传率为主 , 根据母体植株上 油菜籽饼粕赖氨酸含量的总体表现进行选择可以取得较好的改良效果。 关键词 : 油菜籽 ; 赖氨酸含量 ; 发育遗传 ; 遗传主效应 ; 环境互作效应 ; 遗传率