茶油在医药保健方面的积极作用
山茶油
山茶油1.山茶油的地位：历史上，茶油曾经是"皇封御膳"用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。
2.山茶油的历史：我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用:"茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。
"其他古籍中也多有记载，《纲目拾遗》记载"茶油可以治疗痔疮，退湿热"《农居饮食谱》记载"茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。
"3.山茶油的储存方法：山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度10-25℃。
低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失(注:精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。
由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
4.山茶油的适用人群：婴幼儿：婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。
医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
儿童：山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
老年人：而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以"长寿油"的雅号。
爱美人士：茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。
茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。
这些都具备美容抗衰老的功效。
经专家研究，山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。
不饱和脂肪酸，他的作用是中和现代爱美人士人常使用的鱼、肉、蛋、奶等食品中的饱和脂肪酸，达到抑制肥胖，预防三高的功能，不饱和脂肪酸又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。
茶油与健康
1、为什么说孕妇要吃茶油？在台湾省和福建省，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。
孕妇吃易消化、高营养的食用油——茶油，可减轻消化系统的负担，促进人体新陈代谢，维护母子心血管系统的正常功能，充分补充妊娠期间母子所需的营养。
2、为什么应该让婴幼儿吃茶油？婴幼儿处于智力和身体的快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中之一。
由于婴幼儿器官（尤其是消化系统）不成熟，如果给他们吃难以消化的油脂就会产生消化不良等现象，因而食用易消化、高营养的茶油十分必要。
市场上销售的用色拉油烹调的菜肴十分油腻，婴幼儿会本能地产生排斥，造成厌食；而使用茶油的菜肴口味清香，不油腻，能大大促进婴幼儿的食欲。
医学研究证明，茶油中所含的油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对婴幼儿大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
3、为什么应该让学生吃茶油？（1）提高学习和工作效率：详见上期《茶油知识问答（三）》中“食用茶油为什么能使人…脑轻松‟？”。
（2）有效地保护心脏：学生大多是“学习狂”，大脑需要比平时多得多的营养和血氧。
在血液循环系统正常的情况下，心脏处于重负荷状态，如果血液循环系统不正常，心脏就会不堪重负。
长久以往，不仅学习效果差，而且大脑和心脏也会发生病变。
每天食用一两茶油可保证3～4小时高强度用脑（头脑兴奋、思维清晰），提高学习效率。
4、为什么应该让白领阶层吃茶油？统计数据表明，白领阶层中“六高一脂”族明显偏多，主要症状是：高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素养血症、高体重和脂肪肝。
他们大多是“工作狂”，体育运动少，嗜好烟酒，体重超标，是宴会中的常客，这种生活方式和饮食结构决定了他们属心脑血管疾病的高发人群。
食用茶油可以帮助白领阶层降低心脑血管疾病的发病率。
5、为什么应该让中老年人吃茶油？由于平时大量摄取肉、蛋等各种荤食，中老年人的动脉硬化随年龄的增长而出现。
35岁以后人群的免疫机能大幅度下降，心脑血管系统疾病逐渐增加，且形成恶性循环。
茶树精油性质、功效及应用
茶树精油性质、功效及应用茶树精油原产于澳洲，为茶树的提取物。
具有杀菌消炎、收敛毛孔、治疗伤风感冒、咳嗽、鼻炎、哮喘，改善痛经、月经不调及生殖器感染等功效。
适用于油性及粉刺皮肤，治疗化脓伤口及灼一、成分最主要的化学成分为乙烯(terpinene）、松油精(pinene）、柠檬油精（limonene）、桉油酚（cineole）、香油脑（terpineol）、茴香素（cumene）。
二、来源它是一种小型树，起源于澳大利亚的新南威尔士，与丝柏相似，叶片针状，头状花序没有花柄、黄色或略带紫色，可以长到7m高，在湿地生长旺盛，这种精油只有澳大利亚生产，当地的土著居民用它治病已有很长时间了！在二战期间，精油加工者和原材料供应者可以免服兵役，直到贮备有足够的茶树精油！每个士兵和水手都配给一些精油，随身带着，用于治疗热带感染和发炎的伤口。
茶树精油可以添加至肥皂、面霜、润肤乳、除臭剂、消毒剂和空气清新剂当中。
提取方法：它是以叶片和嫩梢为原料的，采用蒸汽蒸馏法提取，出油率约是1.8%。
适合与茶树精油混用的精油：肉桂、快乐鼠尾草、丁香、天竺葵、薰衣草、柠檬、没药、肉豆蔻、花梨木、迷迭香。
三、外观茶树最初在澳洲发现，身高大约3公尺，虽然叫茶树，但和茶一点关系也没有，枝条长长，花为白色，它的生命力旺盛，即使被砍断，也能维持生命一段时间，精油是萃取其枝条及叶片，呈透明无色，香味很像松油及尤加利。
茶树是非常有用的精油，有时被拼成Tea Tree，但不是山茶花的“茶”。
这种矮小的树源自新南韦尔斯，它能长到6公尺高，在低湿地带长得特别茂盛，但多被培育于林场。
生命力极强，砍掉后仍继续欣欣向荣，两年后便能再次采收。
茶树精油只产于澳洲。
茶树的气味为新鲜的气味，清中带辣，明显的消毒气味，因分子极轻，故气味受环境影响流动性强劲，其中的主成分「胺树酚」能溶解黏液，帮助茶树的消毒渗透力，对呼吸道的感染更具效力，但也是刺鼻气味的原因之一。
茶树精油色透明，黏度极低，若滴于物体表面可在24小时内挥发，且不留任何痕迹。
茶油保健功能及开发前景论文
茶油的保健功能及开发前景[摘要] 茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。
通过介绍油茶的特点，茶油的营养价值、药用价值，以及保健功能作用，以促进油茶的开发应用。
[关键词] 茶油；橄榄油；脂肪酸；不饱和脂肪酸；价值；油茶一、油茶树特点茶科茶属常绿小乔木。
因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。
茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。
茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。
果皮是提制栲胶的原料。
叶部含有花黄素、茶碱等，是医药的原料。
木材可做小型农具。
油茶喜温暖，怕寒冷，突然的低温或晚霜会造成落花、落果。
要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。
要求水分充足，但花期连续降雨，影响授粉。
要求在坡度缓和、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。
油茶以种子、插条或嫁接繁殖。
楚雄市鹿城镇70年代末种植有油茶700多亩，每年当地农户都采摘果实用以炸油作为食用油，海拔1700～2050m都适宜油茶生长。
2009年已种植500亩，2010年计划种植700亩，在未来的5～10年间计划发展25000亩。
二、珍贵的茶籽油油茶树种子榨出的茶籽油具有极高的营养价值。
茶籽油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等，而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，能够预防动脉硬化。
茶籽油中的不饱和脂肪酸超过85%，碘值为112，比其他食用植物油高。
茶籽油富含茶多酚、维生素e和类胡萝卜素等，其中维生素e的含量高于其他食用植物油。
茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。
茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美，是高级食用油。
山茶属植物的经济意义
山茶属植物的经济意义山茶属植物是一类生长在亚热带和热带地区的常绿树木，其具有较高的生态和经济价值。
本文将从几个方面介绍山茶属植物的经济意义，并深入探讨其在食品、医药、化妆品等领域的重要应用。
山茶油山茶油是山茶属植物的主要产物之一，具有极大的经济价值和广泛的应用前景。
山茶油含有丰富的单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病等健康功效。
此外，山茶油还具有孕妇产前保健和婴幼儿营养保健等功能，是一种极具市场前景的营养保健食品原料。
在化妆品领域，山茶油是许多品牌的重要原材料之一。
由于山茶油富含多种生物活性成分，例如茶酚、油酸和维生素E等，因此在面部护肤、去角质、预防皮肤病等方面有着广泛的应用。
特别是在近年来“绿色化妆品”受到广泛关注的情况下，作为纯天然植物油的山茶油成为化妆品生产商追求的新宠。
木瓜山茶素木瓜山茶素又称儿茶素B、GPB，是一种自然存在于山茶属植物中的黄酮类化合物。
木瓜山茶素具有很高的营养价值和药用价值，是一种十分理想的保健食品原料和医药中间体。
在药物领域，木瓜山茶素可作为抗癌药物的原料之一。
根据研究，木瓜山茶素可抑制癌细胞的生长，有抗肿瘤作用，并有助于提高癌症患者的免疫力。
此外，木瓜山茶素还能够降低血糖、改善肝功、抑制炎症等功效，具有很高的保健价值。
山茶花山茶花是山茶属植物中的一种，是一种常见的观赏植物。
山茶花的花瓣饱满、颜色缤纷，受到了众多爱花人士的喜爱。
在商业上，山茶花花瓣可以提取出花青素、戊糖及其苷等营养成分，可以制成花茶、花蜜等食品，也可以用于医药、化妆品等领域。
在化妆品领域，山茶花的浸提物是许多品牌的重要原材料。
山茶花浸提物可以平衡皮肤油脂、保湿、抗氧化，具有很好的美容功效，被广泛应用于面膜、精华液、乳液等产品中。
在医药领域，山茶花浸提物还可以调节肝脏功能、治疗肝炎、抗菌抗病毒、提高免疫力等功效。
总结综上所述，山茶属植物具有极高的经济价值和广泛的应用前景。
其中，山茶油、木瓜山茶素、山茶花的营养价值和药用价值尤其突出，是当前市场上很受欢迎的营养保健食品、医药中间体、化妆品原材料等。
茶油在医药保健方面的积极作用_王文杰
性。研究表明，茶油具有一定的抗机体组织内活性氧的 能力，并在一定程度上提高抗氧化酶活性。
５ 茶油的酶促改性
有报道称，日本学者曾对茶油酶促改性作过研究。 他们用茶油和硬脂酸进行酶促反应，经分离提取得到富 含Ｓｎ－ＳｔＯＳｔ成分的产物，再与富含Ｓｎ－ＰＯＰ成分的棕桐油中 间分提物进行配合，制成与可可脂性质相近的产品。
由于茶籽的含油量比较高，故压榨法一般采用预榨 浸出的制油方法，其常用工艺流程见如下。
茶油富含油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，是茶油 的主要生化功能成分，它们的主要生化成分与其它几 种主要食用油比较如附表。由附表可知，茶油不饱和
脂肪酸的含量达到了９０．４７％，且其组成与橄榄油最接 近。所以从其组成上来说，茶油又被誉为“东方橄榄 油”。
＊项目资助：安徽省国际科技合作项目“油茶资源和深加工技术研究”（０６０８８０１１）。 作者简介：王文杰（１９６８～ ），男，安徽泾县人，副研究员，主要从事茶与油茶方面的研究。
油料 脂肪酸 Ｃ２０∶０ Ｃ１８∶１ Ｃ１８∶２ Ｃ１８∶３ Ｃ２２∶１ 饱和脂肪酸小计 不饱和脂肪酸小计
王文杰等：茶油在医药保健方面的积极作用
周斌等［１０］以成年ＳＤ大鼠为研究对象，研究了富含 不饱和脂肪酸的茶油对梗阻性黄疸肝脏的保护作用。他 们将大鼠分为假性手术组、胆总管结扎组和胆总管结扎 并喂饲茶油组。手术后２ 周分别检测血清总胆红素 （Ｔ Ｂ ）、直接胆红素（Ｄ Ｂ ）、谷丙转氨酶（Ｇ Ｐ Ｔ ）、 谷草转氨酶（ＧＯＴ）的水平以及肝脏组织中琥珀酸脱氢 酶（ＳＤＨ）的活性，并在光镜和电镜下观察肝脏组织的 病理改变。结果显示，茶油能明显改善梗阻性黄疸大鼠 营养状况，降低血清总胆红素（Ｔ Ｂ ）、直接胆红素 （Ｄ Ｂ ）、谷丙转氨酶（Ｇ Ｐ Ｔ ）、谷草转氨酶（Ｇ Ｏ Ｔ ） 的水平，增强肝细胞线粒体内琥珀酸脱氢酶（ＳＤＨ）的 活性，在一定程度上能保持肝细胞线粒体膜、内质网膜 和核膜结构的完整性。无论在形态上或功能上茶油对梗 阻性黄疸大鼠的肝脏均有保护作用。
茶籽油的功效与作用
茶籽油的功效与作用据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。
同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99％以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。
茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。
因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。
用茶油煎炸食品，颜色鲜黄，味香可口，是烹饪食品、加工罐头、制作人造奶油的最好油料。
茶油除有预防高血压、心脑血管系统的功效外，还有清热化湿、杀虫解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃润肠，可治疗气腹痛等。
茶油是食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。
长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂。
对高血压、肥胖症等有明显改善作用。
茶油是一种极好的食用油，它是一种高分子化学物，其主要成份是油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，其含量达90％以上。
茶油是炎黄色澄清透明油状液体，茶油对人体没有危害作用，食用后容易被人体消化吸收，同时又能促进脂溶性维生素的吸收，故而油质好。
茶油中不含胆固醇，食用后不会使人体血清中胆固醇增加，不引起血管硬化和血压增高，茶油耐储藏，不易酸败，不含致癌物质－黄曲霉素，因而可预防癌症。
茶油能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能，提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经衰弱、神经功能下降、老年疾病－老年痴呆症有很好的改善作用。
野山茶油，又名“月子油、长寿油”。
在台湾和福建，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。
实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育。
山茶油的药典记载
山茶油的有关资料一、有关山茶油的传说1、彭祖八百岁，员木烹雉鸡。
彭祖，相传他活了八百多岁，经历了尧舜夏商诸朝。
长寿的秘诀就是久食员木果汁，即山茶籽油。
《山海经》记载，“员木，南方油食也”，员木就是油山茶。
《彭祖养道》记载：“帝食，天养员木果籽”。
尧帝为治水患，殚精竭虑，身体羸弱，彭祖用茶籽油烹调野鸡为尧帝调养身体。
后来尧帝健康在位七十年，寿终118岁。
2、据史料记载，茶油曾经是“皇封御膳”用油。
楚汉之争时，汉高祖刘邦受伤，食用茶油伤愈体健，遂封为宫廷御膳。
3、相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追到建昌（今江西）的一片油茶林，幸被正在采摘油茶籽的农夫搭救，并用茶油涂抹他身上的伤口。
不几天，朱元璋身上的伤口愈合、渐消，休养一段时间，便秘又有好转。
在他统一天下后，遂将江西茶油封为“御膳用油”。
御膳奇果汁，益寿茶延年——就是明太祖朱元璋的赐封。
二、有关山茶油的药典记载：《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。
主治肝血亏损，驱虫。
益肠胃、明目、养颜。
乌发，有益健康。
”又云“茶籽”，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。
根据清代赵学敏著《纲目拾遗》中记载，山茶油又可润肠、清胃、解毒、杀菌。
《中国医药宝典》：茶油降脂降压，消炎抗菌抗病毒、增强人体免疫力、预防中风。
《农政全书》：茶油可治痔疮，退湿热。
《中华药海》：茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对消除黄褐斑、晒斑很有效果。
《中国药典》：茶油列为药用油脂。
医治外伤、烫伤、消炎生肌，抗紫外线，防治头癣、体癣、湿疹、皮肤瘙痒、预防皮肤癌变等皮肤疾病。
三、山茶树的奇特性：山茶树是中国特有的宝贵资源，山茶树属山茶科常绿小乔木，是地球上稀有的木本类植物油来源。
不是哪里都能种植茶油，产地决定品质。
中国是世界上最大的油茶生产基地，主要集中在江西、福建、湖南和广西四省。
油茶树四季常青，至少生长5年以上才能开花结果，生长于无污染的丘陵山地，无需施肥，有特殊的抗病虫能力，树龄可达100年以上。
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茶油在医药保健方面的积极作用
发表时间：2018-05-10T11:02:51.823Z 来源：《医师在线》2018年2月下第4期作者：伦天舒朱祥王春艳
[导读] 随着时代的进步，人们对身体健康的关注程度也越来越高，茶油由于营养价值丰富，被广泛应用到医疗保健中。
（沈空机关中心医院；辽宁沈阳110015）
摘要：对茶油在医药保健方面的积极作用进行研究，能够有效提高茶油的应用质量。
基于此，本文将对茶油的组成功能进行简单介绍，并对茶油在医药保健方面的积极作用进行研究，其中主要包括茶油在中医药中的积极作用、茶油在降血脂方面的积极作用、茶油在酶促改性方面的积极作用以及茶油在护肤方面的积极作用四方面内容。
关键词：茶油；医药保健；活性氧
前言：随着时代的进步，人们对身体健康的关注程度也越来越高，茶油由于营养价值丰富，被广泛应用到医疗保健中。
茶油是我国独有的植物油，这种植物具有较高的保健作用。
为了对茶油进行有效应用，本文将对茶油在医疗保健中的应用价值以及应用功能进行全面研究。
一、茶油的组成功能
茶油是经过对油茶籽进行压榨提取出来的，茶油除了能够起到保健作用之外，还能够进行食用，茶油主要分布在我国的长江流域，除了我国之外，在缅甸以及越南等地也有一定的分布量。
油茶在我国已经有2000多年的种植历史，油茶籽在我国的年均产量在60万吨左右，茶油的生产量为15万吨，其中茶油中的不饱和脂肪酸含量在92%以上，能够为人们提供丰富的营养物质，同时非常容易被人体吸收。
茶油在加工过程中主要采用的方式为压榨法以及浸提法，压榨法指的是对油茶籽进行压榨处理，同时这种方法也是我国应用历史最常的方法。
压榨法在实际应用过程中的使用流程如下所示，首先，对茶油籽进行烘干和脱壳，湿使其中的外壳与果实进行分离。
第二步，对其中的“仁”进行蒸炒以及预浸，为接下来的制作工艺奠定基础，最终对预榨出来的物质进行精炼处理，完成茶油的制作[1]。
二、茶油在医药保健方面的积极作用
（一）茶油在中医药中的积极作用
早在几千年之前，我国相关书籍中已经对茶油的中药应用价值进行了详细的记载，目前我国茶油在中药中进行应用的例子有许多，例如，在对皮疹进行治疗的过程中，将草纸搓成条，表面沾上茶油，直接在皮肤上进行火疚，通常情况下根据这种方式实施三到五次就能够痊愈。
另外，对于新生儿来说，茶油也具有一定的应用价值，尤其是针对新生儿的硬肿症，这种病的形成因素是因为婴儿长时间待在低温环境中产生的症状，这种病症一旦发作如果不能够对其进行有效治疗，甚至会导致婴儿死亡。
在治疗该病症的基础上，利用温茶油对婴儿全身进行按摩，这种方式能够起到很好的治疗效果。
另外，利用茶油对猪小肠进行浸泡，同时将浸泡后的猪小肠与鸡蛋进行蒸炖，这种方式能够对感冒咳嗽起到很好的治疗作用，经过实践证明，具有很好的应用效果。
（二）茶油在降血脂方面的积极作用
人们在对高血脂进行治疗的过程中，最先采用的方式是控制膳食脂肪摄入，这种方式虽然能够达到降低血脂的目的，当时并不能从根本上对血脂问题进行管理，甚至还会造成体内代谢紊乱的情况出现。
经过调查发现，在地中海区域，虽让人们食物中的脂肪供给量较多，但是却很少出现高血脂，导致这一情况出现的主要原因就是食用了较多的不饱和脂肪酸。
而茶油中恰巧含有大量的不饱和脂肪酸，由此可以看出，茶油对血脂能够起到良好的抑制作用。
我国相关研究人员对茶油的应用价值做了大量的研究性试验，将重要以及茶油相互混合，制成一种具有保健作用的茶油，利用小白鼠进行试验，在小白鼠体内灌入保健茶油，经过一阶段的试验之后，发现小白鼠体内血脂的含量发生明显降低，但是小白鼠的体重仍在正常范围内。
由此可以看出，茶油能对小白鼠体内的血脂起到明显的降低作用，同时这一实验结果也适用于人类。
（三）茶油在酶促改性方面的积极作用
在日本，有人曾经利用茶油进行酶促改性的试样，将茶油与硬脂酸基相互结合，并对其进行酶促反应，在对最终的生成物进行分离的过程中，在其中发现了大量的SN-STOST，将这种物质与棕桐油进行混合，能够得出含量与可可脂相仿的物质。
我国相关人员根据这一现象也进行了研究试验，在试验过程中，科学家利用胰脂酶作为试验中的催化剂，并在非水溶性的液体中进行试验反应，这种研究方式能够对酶反应中的含水量、酶物质含量以及反应物之间的比例以及反应时间等进行深入研究。
试验研究结果表明，茶油中的甘三醇消失，这种情况表明茶油能是一种与可可脂含量相似的物质，能够进行酶改反应。
（四）茶油在护肤方面的积极作用
由于茶油中含有大量的油酸甘油酯，同时还含有多种类型的溶脂性维生素，正是由于这一性质，茶油能够与皮肤进行完美融合，同时对皮肤的刺激性较弱，由此可以看出，茶油在实际应用中具有一定的护肤作用。
茶油在实际应用过程中是一种油分补给能力较强的油，能够有效保持皮肤中的水油平衡。
每年我国在制作化妆品以及护肤品的过程中，用掉的茶油数量在几百吨以上。
另外，我国相关人员对茶油的在护肤以及护发方面的应用也进行了详细研究，同时对护肤乳以及护发乳中的物质进行分析和提取，发现其中主要的物质结构与茶油的物质结构非非常相似，这也就表明茶油具有良好的护肤功能。
茶油在精炼过程中主要采用的工艺流程包括以下内容，首先，对茶油进行水化脱胶，通常情况下水的温度在50摄氏度-60摄氏度之间。
其次，在茶油中加入适量的水，加水量为茶油量的5%，二者之间的反应时间在30分钟左右。
最终对其进行高温淡碱，在此过程中碱液的浓度在8%左右。
通过以上试验能够看出，茶油具有较强的护肤功能以及护发功能[2]。
结论：综上所述，随着人们对茶油的关注程度越来越高，如何对茶油的医药作用进行深入了解，成为有关人员关注的重点问题。
本文通过对茶油在医药保健方面的积极作用进行研究发现，对其进行研究，能够有效提高茶油的应用价值，同时还能够对茶油进行深入了解。
由此可以看出，对茶油在医药保健中的积极作用进行研究，能够为今后茶油在医药保健中的应用发展奠定基础。
参考文献：
[1]翟元春,张润光,张亮,封斌奎,王小纪,张有林.植物保健油及其开发利用[J].食品工业科技,2016,35(07):384-387+391.
[2]周杨,徐俐.油茶的营养价值及开发利用[J].贵州林业科技,2016,39(01):40-45.。