好吃的饺子.
好吃的饺子
时间：2018-09-28 12:16:39 | 作者：杨婉仙
俗话说：“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美味，而且是很多很多，让人目不暇接，我们云龙也很不赖啊！其中饺子就是我的最爱。
饺子的制作材料很简单，只是一个面团和一些饺子馅，饺子馅有很多种，如韭菜馅、猪肉馅等，记得我第一次做饺子的时候是“擀面和吹火，一窍不通”。
后来经过妈妈的指点，我才学会了做饺子。
制作饺子的第一步是把面团揉成面球，然后再用擀面杖将面球擀成面皮，这样，面皮就大功告成了。
不过，可不要小看那一张张面面皮，可是很有讲究的，既不能太薄，也不能太厚，这得需要下功夫才能做出满意的面皮来。
第二步是把事先准备好的饺子馅包进面皮里，然后把它包起来，把开口那里封起来，再在开口处的边上捏上花边。
这样，饺子就诞生了。
最后一步，也是至关重要的一步——煎。
煎饺子时，火不能太大，否则会糊了，也不能太小，否则，里边的肉馅煎不熟，火候要适中，等到面皮变成金黄色的时候，就可以吃了。
饺子的吃法还有很多种，第一种是蘸着辣椒酱吃，第二种是蘸着酱油吃，第三种是直接吃。
饺子的做法也有很多，除了刚才介绍的煎饺，还可以蒸和煮。
不管是哪一种做法，我都特别爱吃！
听了我的一番介绍，你一定怦然心动了，相信你也早已垂涎欲滴了吧！赶快来我家乡做客吧，我一定给你做上各种美味的饺子。
《好吃的饺子》
有一回啊，我家决定一起包饺子。
一听说要包饺子，我可兴奋了。
“哇，终于可以包饺子啦。
” 我赶紧跑去厨房帮忙。
妈妈已经准备好了面粉和馅料。
面粉白白的，像雪一样。
馅料有猪肉、韭菜、虾仁啥的，看着就诱人。
“妈妈，咱们赶紧开始吧。
” 我迫不及待地说。
妈妈先把面粉倒进一个大盆里，然后加水开始和面。
我也想试试，就把手伸进盆里。
“哎呀，这面粉好软啊。
” 妈妈笑着说：“别捣乱，好好看着。
” 我只好乖乖地站在旁边看着。
面和好后，妈妈把它揉成一个大面团，然后放在一边醒面。
接着，妈妈开始切韭菜。
韭菜绿绿的，散发着一股清香。
“妈妈，这韭菜好香啊。
” 我凑过去闻了闻。
妈妈说：“是啊，韭菜包饺子可好吃了。
”然后，妈妈把猪肉和虾仁剁碎，和韭菜放在一起，加上调料搅拌均匀。
馅料就做好了。
“哇，这馅料看着就好吃。
” 我忍不住咽了咽口水。
接下来，就开始包饺子了。
妈妈把面团搓成一条长长的圆柱形，然后切成一个个小面团。
我也拿了一个小面团，用擀面杖擀成一个圆形的饺子皮。
“哎呀，这饺子皮咋这么难擀啊。
” 我费了好大的劲才擀好一个。
妈妈笑着说：“别着急，慢慢来。
”我看着妈妈包饺子，她的手好巧啊，一会儿就包好了一个漂亮的饺子。
我也学着妈妈的样子，把馅料放在饺子皮中间，然后对折起来，捏紧边缘。
“哈哈，我也包好了一个饺子。
” 虽然我的饺子没有妈妈包的好看，但是我还是很有成就感。
饺子包好了，妈妈开始煮饺子。
不一会儿，锅里就飘出了阵阵香味。
“哇，好香啊。
” 我守在锅边，等着饺子出锅。
终于，饺子煮好了。
妈妈把饺子捞出来，放在盘子里。
我赶紧拿了一个饺子放进嘴里。
“哇，太好吃了。
” 饺子的皮很有嚼劲，馅料鲜美多汁，好吃得我差点把舌头都吞下去了。
爸爸和爷爷奶奶也过来吃饺子了。
“这饺子真好吃。
”“是啊，味道不错。
” 大家一边吃一边赞不绝口。
这顿饺子吃得我们都很开心。
我觉得包饺子虽然有点麻烦，但是吃着自己包的饺子，那种满足感真是无法形容。
以后我还要和家人一起包饺子。
好吃的饺子馅的做法大全
好吃的饺子馅的做法大全饺子是不是你的最爱呢?中国人逢年过节必吃饺子，平日也是时不时会自己在家煮饺子吃，就连好多外国人也都深陷其中无法自拔。
不过中国这么多饺子，你自己会做几种呢?现在，就学习起来吧!冬至：最好吃的饺子做法大全【冬至的饺子】今天是农历的冬至，很重要的一个节气，我家的习惯是要吃饺子，嫁至北方人家，我的饮食习惯也渐渐被同化了，就拿这饺子来说吧，现如今的我也是非常喜欢的，和lg两人铁定是每周必吃上一顿，lg擀皮我包馅，颇有些夫唱妇随的味道，呵呵～用料1 (饺子皮)：中筋面粉 300克冷水 150克用料2 (饺子馅)：牛肉馅 300克鸡蛋 1个葱姜适量麻油 2大勺盐适量胡椒粉适量卷心菜 300克香菜 1小把做法：1、牛肉馅加葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、麻油按一个方向搅拌上劲;2、卷心菜切碎，加1小勺盐腌制10分钟，让卷心菜出水，然后挤掉水分;3、牛肉馅里放入切碎的香菜和卷心菜末拌匀即可;4、面团分块搓长，滚刀切成等量的小剂子;5、剂子逐一沾粉压扁，擀成圆片;6、包入适量的馅料，中间先捏紧，再捏紧两边。
小贴士：1、自家手擀的饺皮因为含水量在50%左右，延展性好，比较好擀好包，不过也要注意擀了就要包，否则擀了一堆叠在一起不用，即使撒了很多手粉还是会粘粘;2、现擀现包的饺子非常好煮，只要水量够多，大火烧开，滚水下入饺子，用铲背轻推以防粘在锅底，再点三次水就可以了。
【韭菜鸡蛋饺子】用料：菠菜韭菜鸡蛋饺子粉虾仁盐胡椒粉色拉油做法：1、准备几根菠菜，菠菜洗净切碎，放入搅拌机，加少许水打碎，滤出菜汁，放在碗里备用;2、韭菜洗净，切均等的小段;3、虾仁切小碎块;4、准备4个鸡蛋，打散，炒锅多放些油，在油刚刚温的时候放入鸡蛋，用筷子顺时针不停的搅拌，直到鸡蛋成均等的小碎块;5、将切好的韭菜、虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗，再根据自己的喜好放入盐、胡椒粉，顺时针搅拌均匀;6、在盆里放入饺子粉，加入菠菜汁，揉成光滑的面团滚圆，松弛10分钟;7、松弛后的面团滚长，切成均匀的小剂子;8、撒上干面粉滚圆，用手掌按扁;9、用小擀面杖擀成中间稍厚，边缘薄的饺子皮;10、在饺子皮中间放上饺子馅，将饺子皮的上下两端捏合，用双手的拇指和食指对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏即可。
好吃的饺子二年级作文
好吃的饺子二年级作文篇一：《好吃的饺子》饺子是我最喜欢的食物之一。
今天，妈妈说要包饺子吃，我高兴得一蹦三尺高。
妈妈准备好了饺子皮和馅料，有猪肉大葱馅的，闻起来香喷喷的。
我看着妈妈包饺子，她的动作可熟练啦！只见妈妈先拿起一张饺子皮，放在手心里，再用勺子舀了一勺馅料放在饺子皮中间，然后把饺子皮对折，从一边开始捏，不一会儿，一个漂亮的饺子就包好了。
我也迫不及待地想试试。
我学着妈妈的样子，拿起饺子皮，放上馅料，可是我包的饺子总是露馅，不是这里破了，就是那里开了口。
妈妈笑着说：“别着急，多包几个就会好的。
”在妈妈的鼓励下，我终于包出了一个像模像样的饺子。
饺子包好后，妈妈把它们放进锅里煮。
不一会儿，热气腾腾的饺子就出锅了。
我尝了一口，哇！太好吃了，这是我吃过最美味的饺子。
通过这次包饺子，我明白了做事情要有耐心，不能着急，只要坚持就能成功。
篇二：《好吃的饺子》今天是个特别的日子，因为我们家要包饺子啦！我早早地就来到厨房，看到妈妈已经在准备馅料了。
有绿绿的韭菜，香香的鸡蛋，还有新鲜的猪肉，光是看着这些食材，我的口水都要流出来了。
开始包饺子喽！妈妈先把饺子皮擀好，然后教我怎么包。
我把饺子皮放在手心里，夹了一些馅料放在上面，学着妈妈的样子，把饺子皮对折，再一点一点地捏紧。
可是我包的饺子总是奇形怪状的，有的像个小包子，有的像个小月牙，还有的像个小扇子。
妈妈看到我包的饺子，笑得合不拢嘴。
终于，饺子下锅啦！不一会儿，白白胖胖的饺子就浮了起来。
妈妈把它们捞出来，盛在盘子里。
我赶紧拿起筷子，夹了一个放进嘴里。
哇！一口咬下去，满满的都是香味，韭菜的清香和猪肉的鲜美完美地融合在一起，真是太好吃了！我一口气吃了好多个，肚子都快被撑破了。
我觉得，自己家包的饺子是世界上最好吃的饺子！篇三：《好吃的饺子》要说我最喜欢吃的东西，那非饺子莫属。
每次过年，我们家都会包饺子。
一家人围坐在一起，其乐融融。
包饺子可不是一件简单的事。
首先要准备好面粉，加水揉成面团，然后醒一会儿。
你不能错过的6种饺子馅做法,有荤有素,再也不愁饺子馅怎么拌了
你不能错过的6种饺子馅做法，有荤有素，再也不愁饺子馅怎么拌了莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
大家好！我是小面姨。
秋天是常吃饺子的季节，这6种好吃的饺子馅别错过，做法都很简，饺子很受大家欢迎，饺子好不好吃，里边的馅是关键。
那么，饺子馅怎么做好吃呢，今天给大家带来6种饺子馅的做法，荤素搭配的馅料，在家轮流着做，再也不愁饺子馅怎么拌了，让你过足嘴瘾哦。
【芹菜饺子】食材：面粉500克、小香芹400克、肉馅300克、姜1小块、葱1小根、盐一勺、十三香1勺、生抽一勺、耗油1勺、花生油2勺。
做法：1、适量清水，缓缓倒入面粉中，搅成絮状。
2、把面和好醒一会。
3、芹菜择好洗净。
4、把芹菜切成小小的颗粒。
5、用1小勺盐拌匀腌20分钟。
6、姜与大葱一起切碎。
7、待腌出水分，挤一下水，挤出的水可以加一些到肉馅中，使肉馅搅打上劲，不用额外加水搅了，将肉馅和捏好水分的芹菜混合在一起，加姜末葱末。
8、加生抽，花生油，十三香，边搅拌边放适量的芹菜水拌匀自己尝尝咸淡。
9、将醒好的面团揉光滑，切成挤子。
10、按扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿，取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点，捏成自己喜欢的形状。
11、、锅里烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻轻推散，水开后点半碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即熟，下好以后可以吃喽，很美味又简单哦！香菜猪肉饺子食材：小麦面粉400克，水240克，香菜400克，猪肉馅300克，精盐1茶匙，蚝油2汤匙，花椒油2汤匙，生抽2汤匙，大葱1根，香油1汤匙，五香粉一勺。
做法：1、加适量清水搅拌成絮状。
2、揉成光滑的面团，盖上湿布，醒10分钟。
3、将香菜洗净切碎，葱切碎。
4、将切碎的香菜和肉馅放一起，五香粉，耗油，生抽，花椒油，香油，盐。
搅拌均匀。
5、将醒好的面团，分成小剂子。
擀成饺子皮。
包入调好的肉馅。
捏合成饺子。
6、大功告成，这自己揉面，擀面做的饺子很好吃，有嚼劲。
15种特色饺子做法
把饺子做得像花儿一样-漂亮的花式蒸饺夏天天气炎热，人们的胃口普遍不好，为了能让家人吃得好，安全度夏，俺总是变着花样的做吃的。
原来用蔬菜汁做过彩色水饺，非常养眼诱人美味，这次分别用菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜这四种蔬菜汁做了花式蒸饺，颜色鲜艳，不含任何色素和添加剂，非常健康安全哦。
这次做的这四种花式蒸饺，全家人都赞不绝口，哈哈，蒸饺像花儿一样漂亮，谁能不爱呢。
原料：菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克、面粉400克、肉馅适量、紫包菜和胡萝卜碎适量（作装饰用）。
做法：1、分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团，分别放入保鲜袋中饧10分钟。
2、取一种面团，搓成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。
取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，如图捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，最后五个角都捏好，整理好花形即可。
（我第一次看到这种做法时，也研究了半天，但当手拿面团一边看一边做时，发现原来非常非常的简单哦，只看图片会感觉比较难，但实际操作时会发现非常简单的，耐心点，保准一试就会哦）。
3、最后把包好的花饺直接放在蒸屉上，可以把饺子底下垫一片胡萝卜防粘（我垫了些包粽子剩下的粽叶），也可以用屉布。
上锅，大火，水开后10-15分钟即可，出锅时撒上面些紫包菜和胡萝卜碎装饰。
（出锅后可以趁热刷一层薄油防止干，但我不喜欢太油，就没刷。
）翡翠虾饺水晶皮原料：澄粉：200克、玉米淀粉：60克、菠菜一棵（加水榨汁140克）、开水140克。
猪油：1茶匙（加了猪油就增加了皮的润滑性，不容易裂开，蒸好后也会比较透明）。
以上原料一半用开水和面，一半用煮开的菠菜汁和面。
馅料原料：鲜虾500克（去头去壳后剩下只有一半的重量了）、肥猪肉100克、竹笋80克、盐、细砂糖适量、姜汁1茶匙，料酒几滴。
馅料的做法：1、虾洗净，挑去虾线，去壳；2、竹笋洗净，剁碎；3、虾仁和肥肉剁碎，放入剁碎的竹笋，再放入适量盐、细砂糖、1/2茶匙姜汁，顺时针方向搅拌起胶即可。
十二种好吃的饺子馅的做法(有图有步骤)
各种馅的好吃的饺子这个馅是我在美食家学到的，我包过很多种饺子，都是我家常吃的。
也都很经典。
只有这个是我现学现卖，做了一次家人很喜欢，就改良了一家，收为己用了都是灌汤的，咬一口满嘴都是汁。
因为打了很多水进去。
提起来都颤悠悠的，底部很多汤汁。
====================================================做法：原料：猪肉豆角木耳香葱姜1，豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥2，猪肉剁碎，加葱姜剁均匀3，和豇豆末，木耳丝，混合均匀4，加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。
静置二十分钟即可备用。
包好饺子备用饺子的包法：1，圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上2，图二红点对折，捏上3，四个耳朵...4，中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。
5,6，图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的...这一款开始包的时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手，而且很漂亮，是我家上镜最多的一款。
下面是我曾包过的饺子：第二种：第三种：第四种：（注意和第二种是不一样的）第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）第八种：馅料：1.猪肉芹菜什锦馅：主料：猪肉，芹菜配料：木耳，胡萝卜调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。
2.素三鲜：1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？2，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。
挤出的水不要倒掉，备用。
3，4，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝5，6，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。
3.荤三鲜猪牛羊肉调制的，鲜美无比。
4.杨家招牌饺子料汁是葱末蒜末老醋的原料：猪前腿肉（300克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块）猪肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅.到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，到均匀融合（不想自己动手，就买肉馅，把蒜末葱末洋葱碎加入即可）胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也可以）木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（2：1）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味精一茶匙，香草末一茶匙（可以省略）一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。
特别好吃的饺子
艾丽白皮肤，黄头发，蓝眼睛，进门就给
我一个大拥抱。尼雷尔皮肤黑亮，笑起来露出
一口雪白的牙齿，他还是我们班的灵手 巧，包的饺子像模像样的。尼雷尔饺子没包几
个，脸上倒沾了不少面粉，惹得大家都笑了。
我们三个跟着妈妈学包饺子。艾丽心灵手 巧，包的饺子像模像样的。尼雷尔饺子没包几
dà lì shì 大 力 士
bāo jiǎo zi 包 饺 子
rě xiào le duān shànɡ lái 惹 笑 了 端 上 来
xīn línɡ shóu qiǎo 心 灵 手 巧
xiànɡ mú xiànɡ yànɡ 像 模 像 样
艾丽白皮肤，黄头发，蓝眼睛， 进门就给我一个大拥抱。尼雷尔皮 肤黑亮，笑起来露出一口雪白的牙 齿，他还是我们班的大力士呢。
说一说，这些词语在结构上有什么特点？
尼雷尔饺子没包几个，脸上倒沾了不少
面粉，惹得大家都笑了。
想象一下，他是怎么包的？脸上怎么会沾了面粉呢？
尼雷尔饺子没包几个， 脸上倒沾了不少面粉，
惹得大家都笑了。
脸上沾了面粉的尼雷尔此时会怎么做？又会怎么做呢？
我们三个跟着妈
妈学包饺子。艾丽心
灵手巧，包的饺子像 模像样的。尼雷尔饺
学
发
力
包
样
6 特别好吃的饺子
邀请 头发
几个 拥抱
同学 吃饭
做客 特别
大力士
包饺子 心灵手巧
端上来
热腾腾
像模像样
吃 好吃 吃光 节 春节 节日
学 同学 学会
客 做客 客人
想一想，你还能再说几个这样的字词吗？
春节那天，我邀请两个外国同学来家里做 客。
说一说，“邀请”是什么意思？ 想一想，你能不能用“邀请”说一句话？
最受欢迎饺子馅排行榜
最受欢迎饺子馅排行榜十种最好吃的饺子馅1. 猪肉白菜馅：主料：面、白菜、猪肉猪肉馅饺子是最传统的饺子馅。
很容易制作。
剁碎的白菜和加了各种调料的猪肉，营养丰富，汤汁丰富，一口吃不太好吃。
2. 韭菜鸡蛋馅：主料：面、韭菜、鸡蛋韭菜的馅虽然据说没有肉，但也是很受大众欢迎的一种馅。
味道很充实，鸡蛋新鲜爽滑，韭菜也很香，但是有些朋友接受不了韭菜的味道。
3. 猪肉香菇馅：主料：面、香菇、猪肉蘑菇馅的饺子非常好吃。
蘑菇和猪肉完美融合，回味无穷。
对于喜欢吃蘑菇的朋友来说很满足，煮蘑菇和炒蘑菇的味道完全不一样。
4. 猪肉虾仁馅：主料：面、虾仁、猪肉排行榜，品牌排行榜猪肉和虾馅的饺子是许多年轻朋友的最爱。
虾和饺子的融合为饺子的美味增添了另一点。
市面上有很多冻猪肉虾饺，味道都挺不错的。
5. 牛肉馅：主料：面、牛肉牛肉馅的饺子其实很多家庭吃的比较少，没有猪肉白菜那么普遍。
而且牛肉馅一定要选新鲜的食材，这样更有嚼劲，味道更丰富。
6. 牛肉胡萝卜馅：主料：面、牛肉、胡萝卜首先，牛肉饺子的营养价值非常丰富，味道非常鲜美。
牛肉和胡萝卜混合，胡萝卜微甜的口感丰富了牛肉的口感，汤汁浓郁，推荐尝试。
7. 三鲜馅：主料：面、新鲜食材排行榜，品牌排行榜三鲜馅的饺子可以根据自己喜欢的做，没有具体的食物限制。
比如胡萝卜、白菜、木耳等。
都可以混合。
味道鲜美独特，配上蘸酱简直美味。
8. 酸菜牛肉馅：主料：面、牛肉、酸菜酸菜牛肉馅的饺子很开胃。
酸菜和牛肉完美结合，牛肉鲜美有嚼劲。
再加上酸菜的酸味，咬一口简直太满足了，不会有油腻感。
老少皆宜。
9. 白菜馅：主料：面、白菜包心菜饺子虽然是素食，但还是有一定的营养价值的。
绿色蔬菜富含各种营养。
剁碎后加入各种调料，搅拌均匀。
这样做出来的饺子也很好吃。
10. 猪肉玉米馅：主料：面、猪肉、玉米玉米馅的饺子也是很多人的最爱。
用玉米吃起来很甜，更好的升华了猪肉的味道。
味道微甜，肉质鲜美，汤汁浓郁，还能增进食欲。
三十六种肉馅饺子大全
三十六种肉馅饺子大全1、萝卜猪肉水饺萝卜，要采用白萝卜。
萝卜含的水分很多，剁碎后撒一勺盐“杀”一下水分，挤干后跟猪肉馅一起调制。
萝卜猪肉水饺，萝卜的脆爽和猪肉的鲜嫩，搭配完美，鲜香可口。
2、白菜猪肉馅水饺白菜猪肉馅，是最为普遍的饺子。
是由猪肉、白菜和其他调味料调制而成的饺子馅。
把猪肉绞成肉馅，白菜打碎或者剁碎，把白菜加入盐“杀”一下水分，白菜挤干水分后，再猪肉馅一起调制。
3、香菇猪肉馅水饺香菇猪肉饺子，猪肉的香和香菇的香，混合在一起，香上加香，十分鲜美。
香菇，要用新鲜的香菇，不要使用泡发的香菇，泡发的香菇纤维多，口感大打折扣。
4、大葱猪肉馅水饺把大葱剁碎，跟猪肉馅一起调制。
因为肉是主角，肉的含量很高，所以在调肉馅的时候要多加水，这样煮出的饺子才鲜嫩多汁。
5、青椒猪肉馅水饺青椒猪肉馅水饺吃的相对较少，是由猪肉和青椒为主料制作而成。
猪肉打成肉馅、青椒剁碎添加调味料后拌匀即可包饺子。
6、酸菜猪肉馅水饺酸菜猪肉馅是东北特有的饺子。
在东北，冬天几乎家家吃酸菜猪肉水饺。
用大白菜腌制的酸菜包饺子，主角是东北酸菜和猪肉。
7、芹菜猪肉馅水饺主料是猪肉和芹菜，猪肉打成肉馅、芹菜切成芹菜末，配合其他佐料进行调制。
8、韭菜猪肉馅水饺韭菜猪肉馅，是由猪肉、韭菜调制而成。
把猪肉绞成肉馅，韭菜切成末，再加其他调料。
韭菜容易下水，要加食用油搅拌均匀包裹住韭菜后，最后再放盐调味，这样韭菜才能锁住水分。
9、茴香猪肉馅水饺茴香，有一种浓浓的香味。
很多人特别喜欢吃茴香，茴香包饺子味道是一绝。
茴香洗干净后直接切碎，跟猪肉馅、各种调味料一起搅匀即可。
样，茴香馅饺子多加点食用油会让口感更鲜嫩。
10、荠菜猪肉馅水饺荠菜很香，非常适合包饺子。
主料是荠菜、猪肉。
荠菜要带着根部一起吃，泥沙很多要多洗几遍。
荠菜剁碎之前要先焯水，焯水过后剁碎，跟猪肉馅一起加入其他调料调制而成。
11、肉三鲜水饺肉三鲜就是猪肉、韭菜、海米。
海米要淡晒的那种，提前泡发、切碎。
好吃的素饺子馅做法大全
好吃的素饺子馅做法大全素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。
做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。
按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
现在，就来学习一下怎么做吧!素饺子馅做法大全让你在家轻松做美味儿豆腐素饺馅主料：白菜半棵，豆腐干200克，粉条100克，香菜若干调料：老抽，白糖，豆腐乳，香油操作方法：将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。
在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。
将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
注意事项：这里最重要的是豆腐乳和香油，白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡，放入豆腐乳和香油，味道就出来了。
白菜香菇饺做法：1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎。
3、橄榄菜末(可用市道市情上的灌装橄榄菜末)4、把其余的放一起初混淆，末了加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜好的饺子了。
制做：用自家面粉和洽面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
白菜黑木耳饺子1、馅料：胡萝卜，白菜(份量最多)，香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。
不用炒熟。
2、制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。
水开就可下锅煮。
3、调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。
)五色素饺新做法：黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜(红萝卜)半个，大白菜2-3叶(叶带帮的)，香菇5-6个。
全部剁碎。
大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入味全高鲜(多加点)、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面，植物油。
完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~) 这样的比例可做40个小饺子西葫芦馅：主料：是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块制作方法：西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的)，其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。