工程部内部工程程序
酒店工程部标准作业程序(附流程图)-工程部的日常运作
工程部日常运作程序
1．工程部按职能分为维保组、暖通组、三行组，各专业由专业主管负责日常运作及预防性维修计划之实施，负责本专业组员工之纪律，工作安排及评估。
2．工程部是全天候运作之部门，实行二班制，每班由一名值班工程师全权负责，值班工程师之职责是负责工程部之运行管理，从这个意义上说，已超越专业
划分，全面承担当班之时工程部之全面职责。
3．人员安排：
（1）A班（8:30AM-8:40PM）：值班工程师1人；维保组2人
（2）B班（8:30PM-8:40AM）：值班工程师1人；维保组2人
（3）c班（5:30PM-2:00AM）：暖通组、维保组（平日各1人；节假日各2 人）
（4）R班（8:30AM-5:30PM）：总工、文员、维保组主管、弱电技工、暖通组2人、三行组3人（1油漆、1木作、1泥水）
●在正常时间，当班员工由专业主管在值班工程师指导下安排日常维修保养工作及
其它工作。
●在非正常班时间，当班员工也具有双重职责：一是服从当班之值班工程师的工作
安排，负责处理突发性、临时性之工作要求，负责工程部之运作；二是根据本专业主管安排本专业之维修保养计划工作。
附：工程部日常运作程序作业流程图
工程部日常运作程序：。
物业工程部工作流程
物业工程部工作流程物业工程部是物业管理公司中的重要部门，负责维护和管理物业项目的设施设备，保障物业项目的安全和正常运行。
物业工程部的工作流程是指在日常工作中，部门内部成员按照一定的程序和规范进行工作的一系列步骤。
下面将从物业工程部的日常工作内容、工作流程和重要环节等方面进行详细介绍。
一、日常工作内容。
1. 设施设备维护保养，物业工程部负责对物业项目中的设施设备进行定期的维护保养工作，包括电梯、水电设备、消防设施等，确保设施设备的正常运行和安全性。
2. 报修处理，接受业主或租户的报修请求，及时响应并派遣维修人员进行处理，确保设施设备的故障能够及时得到修复。
3. 工程项目管理，负责物业项目中的各类工程项目的规划、设计、施工和验收工作，确保工程项目的质量和进度。
4. 安全检查，定期对物业项目的安全设施进行检查，发现问题及时整改，确保物业项目的安全性。
5. 紧急事件处理，对于突发的紧急事件，如火灾、水灾等，物业工程部需要立即组织人员进行处理，保障物业项目的安全。
二、工作流程。
1. 接受工作任务，物业工程部接受上级领导或其他部门的工作任务，明确任务的性质、要求和时间节点。
2. 制定工作计划，根据工作任务，制定详细的工作计划，包括工作内容、工作流程、工作人员安排等。
3. 分工协作，根据工作计划，将工作任务分配给各个工作人员，明确各自的责任和工作内容，确保工作的顺利进行。
4. 实施工作，按照工作计划和分工方案，各工作人员按时、按质完成各自的工作内容。
5. 检查验收，工作完成后，进行工作成果的检查验收，确保工作质量符合要求。
6. 总结反馈，对工作过程进行总结，发现问题并及时反馈，为今后的工作提供经验和教训。
三、重要环节。
1. 安全管理，物业工程部的工作流程中，安全管理是重要的环节，确保物业项目的安全是工作的首要任务。
2. 维护保养，设施设备的维护保养工作是物业工程部的重要工作内容，需要严格按照规定进行。
3. 紧急事件处理，对于突发的紧急事件，物业工程部需要迅速响应并组织人员进行处理，确保事件得到妥善解决。
工程部管理体系及制度流程建设
工程部管理体系及制度流程建设一、前言工程部作为一个企业重要部门，承担着项目策划、设计、施工、监理等工作，是企业发展的重要支撑。
为了提高工程部的管理水平和效率，建立规范化、制度化的管理体系势在必行。
本文将从工程部的管理体系建设入手，探讨如何建立一套科学完善的管理制度流程，为工程部的顺利运作提供有力支撑。
二、工程部管理体系构建1. 人才队伍建设人才是企业的核心竞争力，工程部作为企业技术创新和项目管理的主要部门，人才队伍建设尤为重要。
首先要建立人才培养体系，包括员工职业规划、技能培训、绩效考核等方面。
其次，要注重引进外部人才，吸引技术和管理人才加入工程部，增强部门的创新能力和竞争力。
最后，要加强员工激励机制，建立绩效奖励体系，激励员工发挥潜力，为工程部的发展做出贡献。
2. 组织架构优化工程部的组织架构应该灵活适应公司发展的需要，实现专业分工、高效协作。
建立合理的管理层级，明确管理职责和权限，优化部门内部的沟通和协调机制。
同时，要注重跨部门协作，加强与其他部门的沟通和协调，实现资源共享和协同发展。
3. 流程优化工程部的工作是复杂多样的，需要一套科学合理的流程来指导工作的开展。
建立项目管理流程，包括项目立项、项目策划、设计编制、施工实施、监理验收等环节，并明确各环节的责任人和工作内容。
同时，要加强沟通协调，解决工作中的问题，提高工作效率和质量。
4. 管理制度建设建立科学的管理制度是工程部管理体系建设的重要组成部分。
包括人事管理制度、财务管理制度、资产管理制度、安全管理制度等各个方面，要建立完善的规章制度，规范部门的工作流程和行为规范，确保工作的有序开展。
5. 绩效考核机制建立科学的绩效考核机制是工程部管理体系的重要内容。
通过设定明确的绩效指标和权重，定期对员工进行绩效考核，激励员工积极工作，提高工作效率和质量。
同时，要注重绩效考核结果的运用，及时调整工作重点和方向，实现工程部整体绩效的提升。
6. 持续改进机制工程部管理体系的建设是一个持续改进的过程，需要不断地根据实际情况进行调整和优化。
工程部工作程序及标准
工程部工作程序及标准一、引言工程部是组织协调工程项目开展的重要机构，是公司成功实现项目目标的关键所在。
为保证工程项目的高质量、高效率及正确性，使工程部能够更好地完成其使命，制定本文档，旨在规范工程部工作程序及标准。
二、工作程序1.项目启动1.1 项目阶段定义在项目启动的初期阶段，工程部应与运营部门等合作伙伴开展讨论，确定项目的可行性；通过制作项目报告的方式了解项目情况，包括项目类型、复杂性、风险等级等。
1.2 项目目标及范围界定针对项目进行目标及范围界定是成本和进度管理的重要组成部分。
在该阶段，工程部应与项目领导和业务负责人合作建立项目执行计划，并确定项目生命周期所需的资源（例如，人员、工具和材料）。
1.3 里程碑计划的制定里程碑是在项目中所达成的主要点，例如项目启动、设计完工、建设完工等。
工程部应与项目领导合作，建立达成里程碑的时间表，以帮助保持项目进度的控制。
2.项目执行2.1 设计和规划工程部应与相关的设计师、消费者、管理人员、合同供应商、技术人员等合作，在该阶段生成所需的设计图、规划和其他必要的技术文档。
同时，工程部也应负责在该阶段进行环境、质量、安全和风险评估。
2.2 施工工程部应与施工团队协调，确定资源分配及交付时间；确保施工团队按照计划准时交付；协调质量控制、安全、环境和风险管理等议题；对变更控制程序进行管理，并向业务负责人报告项目运行情况。
2.3 项目控制工程部应对项目整个生命周期进行有效的管理和控制，确保计划和预算可以被遵循和执行，进行风险管理，对成本和实施过程中的核算信息进行监控。
2.4 项目进度监督工程部应按照里程碑计划开展项目监控和项目进度管理，确保项目按计划完成。
2.5 项目手术当项目完工时，工程部应对项目进行收尾工作的整理，包括与所有合作伙伴沟通，制作项目的收尾报告，交付所有的技术和规划文档，制定后续维护计划。
三、标准1.质量标准1.1 产品质量标准产品质量标准应按照产品需求说明书开展，并保持相应的规则和标准。
工程部管理制度与流程
工程部管理制度与流程一、组织架构与职责分工工程部的组织架构应该明确，包括部门的上下级关系、职能划分和人员编制等。
在这样一个经过合理规划的组织结构中，每个部门和每个岗位都应该有明确的职责分工，以避免工作职责混淆和责任不明。
二、工作流程工程部应该根据项目实施的全过程，建立完善的工作流程。
从项目立项、项目设计、项目采购、项目实施到项目验收，每个阶段都应该有明确的流程要求，并负责各个阶段的协调与管理。
例如，项目立项阶段应该有明确的项目立项流程，包括项目申报、评审、批准等环节；项目实施阶段应该有明确的项目实施流程，包括项目计划、任务分配、进度控制等环节。
三、质量管理制度工程部应该建立严格的质量管理制度，确保项目执行过程中质量得到有效的控制和管理。
包括工程设计的审核与验收、施工单位的资质审核、工程材料的采购与验收等方面的管理要求。
质量管理制度应该包括质量目标的设定、质量控制的流程要求、质量检验与评审的标准等。
四、安全管理制度工程部应该建立和完善安全管理制度，确保项目施工过程中安全得到有效的保障和管理。
安全管理制度应包括安全生产目标设定、安全投入与培训、安全防护设施的设置与使用等方面的安全要求。
在项目实施过程中，应对施工现场、建设设备等进行安全检查和隐患排查，及时消除各类安全隐患。
五、组织协调管理工程部在项目执行过程中需要与多个部门进行协调合作，因此需要建立健全的组织协调管理制度。
该制度应包括部门之间的沟通协作方式、会议程序、沟通渠道等。
此外，还需要建立健全的信息管理系统，确保各个部门之间的沟通高效、信息共享畅通。
六、绩效考核与奖惩制度为了提高工程部各员工的工作积极性和创造性，应该建立相应的绩效考核与奖惩制度。
该制度应具有量化的考核指标，能够客观地度量员工的工作成果，并将其与奖惩措施相结合。
优秀的员工应该得到相应的奖励，而工作不到位的员工应该受到一定的处罚措施，以保证整体工作效率和质量的提升。
总之，工程部管理制度与流程是对工程部门日常管理和项目执行过程中所需要遵守的规章制度和流程要求的总称。
工程部各岗位工作程序
工程部各岗位工作程序为了保证工程部的正常运转，每个岗位都需要明确自己的工作程序和职责范围，本文档将对工程部所涵盖的各个岗位的工作程序进行详细描述，以便员工能够更加准确地理解和执行自己的工作。
1. 项目经理项目经理是工程部的核心职位之一，主要负责项目的策划、组织、实施和监督管理。
其工作程序如下：步骤一：项目启动。
在项目启动阶段，项目经理需要对所接手的项目进行调研和论证，明确项目的可行性和实现路径。
步骤二：项目策划。
在项目启动后，项目经理需要制定具体的项目计划和工作方案，包括项目目标、时间节点、成本预算、人员配备和监督力度等。
步骤三：项目实施。
在项目策划阶段完成后，项目经理需要着手实施工作，包括完成工作任务、组织人员协调、处理项目风险和不良情况等。
步骤四：项目控制。
在项目实施过程中，项目经理需要进行项目的监督和控制，包括项目进度、成本、质量等方面的管理和跟踪。
步骤五：项目验收。
在项目实施完成后，项目经理需要对项目进行验收和总结，包括对项目成果的检查、项目问题和经验的总结、项目后续工作的安排等。
2. 工程师工程师是工程部的核心技术人员，主要负责所涉及的工程技术和技术规范，其工作程序如下：步骤一：技术分析。
工程师需要对所涉及的技术进行全面的分析和研究，明确相关的技术要求和技术标准，提出方案和建议。
步骤二：设计开发。
在技术分析完成后，工程师需要着手进行设计和开发，包括方案设计、产品设计、软件开发、系统集成等。
步骤三：技术实施。
在设计和开发完成后，工程师需要着手进行技术实施，包括制造、安装调试、软件安装配置、系统实施等。
步骤四：技术维护。
在技术实施过程中，工程师还需要着重进行技术维护工作，包括技术支持、故障维修、硬件维护、软件升级等。
步骤五：技术培训。
在技术维护完成后，工程师需要进行技术培训，包括对用户进行技术培训、为其他员工提供技术支持等。
3. 市场销售市场销售是工程部的重要岗位之一，主要负责项目的销售和推广，其工作程序如下：步骤一：市场调研。
工程部工作流程及管理制度
工程部工作流程及管理制度工程部工作流程及管理制度一.引言随着社会的不断发展，工程领域的竞争也变得越来越激烈。
工程部门作为企业的核心部门之一，负责企业产品的设计、研制、制造等全过程的管理工作，对企业的生产和发展起着至关重要的作用。
为了提高工程部门的管理水平，保障工程项目的质量、进度和安全，本文将详细介绍工程部门的工作流程及管理制度。
二.工作流程一、项目立项根据企业发展规划，制订年度工程计划，明确工程项目的性质、用途、投资额、建设地点等要素，编制项目可行性研究报告，交由企业领导审定。
二、工程设计确定工程项目的设计任务书，明确设计人员的职责、任务、工期等要素。
设计人员依据工程需要，进行初步设计，形成初步设计方案；进一步完善设计方案，形成正式设计图纸和文本资料，并进行内部审核和审图，确认设计文件合格后，再提交给相关审批部门审批。
三、工程招投标按照《中华人民共和国招标投标法》的有关规定，编制招标文件；公开公正地进行投标工作，及时提交评审工作，确定中标单位，签订合同。
四、工程施工及监理施工队伍按照合同及标准规范执行施工任务，监理部门在承建方之外，对施工现场按照设计及监理要求进行监督与检查，保证施工过程的质量、进度和安全。
五、验收与移交项目施工结束后，由业主邀请相关部门进行验收。
验收合格后，由施工方移交给业主，并代表业主向主管部门提交竣工验收报告，获取使用许可证。
三.管理制度一、职责划分1.工程部门主管负责制定、实施工程项目和工程部门的发展规划及管理制度，对工程部门的各项工作进行管理和监督。
2.工程设计部门主管负责制定、实施工程设计方案，对工程设计人员进行任务分工和督导，保证设计质量。
3.工程招投标部门主管负责招标、招标文件编制、评标等招标工作，并与工程施工部门对接，保证工程施工顺利进行。
4.工程施工部门主管负责组织、安排施工队伍，监督施工过程，保证施工进度、质量和安全。
5.工程验收部门主管负责工程项目验收和竣工报告编制、交接工作，保证验收合格率。
工程部基本工作程序
工程部基本工作程序简介工程部是一个负责规划、组织和管理项目开发的部门。
部门的主要职责包括项目规划、需求分析、技术选型、项目开发、测试和交付等。
为了确保项目的顺利进行，工程部需要遵循一套基本的工作程序。
本文将详细描述工程部的基本工作程序。
1. 需求分析阶段需求分析是项目开发的关键阶段，工程部的责任是与项目经理紧密合作，确保开发团队对需求有准确的理解。
1.1 研究项目背景在开始需求分析之前，工程部需要全面了解项目的背景、目标和约束条件。
这包括项目的业务需求、技术要求、时间和预算等方面的内容。
工程部将与项目经理和相关团队一起讨论并收集相关材料。
1.2 立项会议在立项会议上，工程部与项目经理、产品经理和其他相关人员共同研究项目的需求和要求。
工程部要提供技术方案、可行性分析和项目进度预估等内容。
通过讨论和决策，确立项目的目标和约束条件。
1.3 需求收集与整理需求收集是一个持续的过程，工程部负责收集、整理和分析需求。
工程部与产品经理、业务分析师和用户代表等密切合作，确保需求的准确性和完整性。
收集到的需求将存储在需求管理系统中，并进行版本控制和跟踪。
2. 技术选型阶段技术选型是确定项目开发所需技术栈的过程，工程部将负责评估和选择适合项目需求的技术。
2.1 技术评估工程部会对各种技术进行评估，包括前端开发框架、后端开发语言、数据库、部署环境等。
评估的标准包括技术的成熟度、可维护性、性能和安全性等。
2.2 技术选型根据评估结果和项目需求，工程部将选择最适合的技术方案。
选择的技术方案应能够满足项目的需求，并具备较高的可扩展性和可维护性。
2.3 技术验证在选择技术方案后，工程部将进行技术验证。
验证的目的是确保所选技术能够在项目中实际应用，同时满足项目的性能和可靠性要求。
工程部可能会进行原型开发、压力测试、安全审计等工作。
3. 项目开发阶段在项目开发阶段，工程部将组织开发团队进行具体的编码和测试工作。
3.1 编码实现工程部要确保开发团队按照需求定义和技术选型完成编码工作。
工程部工作程序及标准
工程部工作程序及标准工程部工作程序及标准为确保公司工程部的工作质量和效率，制定工程部工作程序及标准是非常有必要的。
本文将从以下三个方面介绍工程部工作程序及标准：工程部的职责和任务、工作流程、以及项目成果和验收标准。
一、工程部职责和任务工程部是公司的核心部门之一，主要负责各类工程项目的规划、设计、建设和维护等任务。
具体涉及的任务包括但不限于以下几个方面：1.制定和实施公司的技术和工程标准；2.审核并指导其他部门的工程方案；3.组织开展各项工程项目的调研、评估和策划工作；4.制定施工计划、进行现场管理和施工监督；5.维护和更新各类设施及相关设备的保养计划；6.建立和完善待工程设备的档案资料。
二、工作流程工程项目需要经过若干个环节才能被顺利完成。
根据这些环节，公司的工程部相应地制定了下列工作流程：1.立项准备。
包括项目调研、需求分析、初步方案设计等工作；2.施工策划。
在完成了立项准备工作后，需要对项目进行全面评估和规划，包括时间要求和施工流程等；3.建设实施。
在施工策划阶段完成之后，按照施工策划的计划进行建设实施，包括现场管理和施工监督；4.设备维护和更新。
设备的维护和更新工作需要在设备使用的每个阶段进行，制订档案资料方案，并进行资产管理。
以上的主要工作流程需要在工程部分别确定实施步骤和流程，工作流程需经主管领导审批后，上报公司其他部门、设备公司等有关单位。
三、项目成果和验收标准项目成果和验收标准是工程部评估和判断项目进展的重要依据，是确保项目顺利完成和实现质量目标的关键要素，具体要求如下：1.项目成果的评估标准：包括方案设计的合理性和实用性、施工计划的合理性和可行性、现场管理和施工监督的有效性和全面性等；2.验收标准：包括各类设备、材料、工艺等所需的质量保障要求和验收标准。
在验收中，应按照国家和行业标准进行相关检测，并严格按照验收标准验收。
以上评估和验收标准需要在工程部设立相应的验收小组进行评估、审核和验收，确保所有项目符合国家和行业标准，并实现质量目标。
(管理流程图)工程部工作流程图
工程部工作流程图第一章：工长岗位规范直属上级：工程部经理直属下级：各工种工人能力要求：1、组织施工能力。
2、解决施工质量问题能力。
岗位职责：1.组织现场施工，对施工部分的工程质量负全责。
2.组织施工现场技术交底。
3.协调施工现场各工种施工。
4.维持施工现场秩序。
5.协调客户关系。
催缴工程款。
6.立足本岗位工作，提出合理化建议。
工作流程：1.接受工作任务，领取施工文件（施工图纸，预算等）。
2.根据预定工期做出施工进度计划，上报工程部经理。
3.协助工程监理组织现场技术交底：1)联系设计师确认确切交底时间。
如因客户原因变更交底时间，设计师应及时与监理取得联系，明确变更后的时间，如有延误，设计师应承担责任。
乙方不得主动提出变更交底时间的要求。
2)勘查施工现场的结构及施工面层等情况。
发现轻度质量问题（包括原有防水层）须及时向设计师和客户提出，并提出相应技术处理意见。
3)对原建筑质量问题严重或可能影响装修施工的，建议业主要求物业管理部门对建筑原有的质量问题采取处理措施，直至符合装修施工条件为止。
对此，监理应同客户协商工程延期，并办理延期手续。
4)与客户进行沟通、交流（包括互换通讯方法）。
向客户说明并介绍公司在施工管理、质检、交款、服务等方面的规定。
征询客户意见，了解客户需求；协助客户与物业管理部门办理好开工前的必备手续；5)与客户约订好材料进场验收时间或下次见面的时间地点等。
6)与客户确认水电改造项目及增减项目。
7)根据图纸、预算，结合施工现场情况，评估设计人员的交底是否详实、准确，相关技术处理是否恰当，对有误之处予以说明，由设计师处理设计变更。
8)工程监理、设计师、工长、客户共同填写技术交底表，24小时内由监理将交底表交到工程部。
4.遵照公司有关施工现场文明施工规定，布置施工现场，组织施工。
5.材料进场验收：填写相应表格，签字。
6.隐蔽工程验收：填写相应表格，签字。
7.工程中期验收：填写相应表格，签字。
8.竣工验收：填写相应表格，签字。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
工程部 内部工作程序目 的 Purpose酒店各区域工程部巡查设备情况及，设备工作的反馈情况。
第 期 年 月 日工程部内部工作程序检查时间：复查时间：检查人员（签字）：部门责任人（签字）：复查人员（签字）：备注：1、检查结果：合格√不合格 x质检部第一节部门工作概述质检部负责酒店的全面质量管理，根据中华人民共和国国家标准《旅游涉外饭店星级的划分及评定》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《公共场所卫生管理办法》、《化妆品卫生监督条例》等以及酒店有关管理规定，通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导，以全面提升酒店质量管理水平，其质量管理内容主要包括：对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期整改；协同大堂副理处理宾客投诉；负责收集宾客信息反馈，了解酒店服务中存在的问题，提出改进意见，与有关部门协商解决，堵塞酒店服务漏洞；及时发现酒店在管理中存在的问题，并提出整改意见，供酒店领导决策；严格按照《酒店员工奖惩条例》奖优罚劣，奖勤罚懒，对在日常工作中表现突出的员工或涌现出的好人好事提出奖励建议，上报酒店批准，对部门或个人出现的严重过失，客观、公正、细致地将调查情况和处理建议以书面形式呈报酒店，由酒店研究决策；参与合格分供方的评价，监督酒店合格分供方的评定、选择、执行情况；对酒店所购食品、酒水、饮料、香烟、化妆品等原材物料进行检查，杜绝“三无”或假冒伪劣产品进店，确保食品安全；负责酒店重大事件和特殊事件的调查分析；向总经理递交暗访申请报告，经批准后安排暗访人员对酒店服务质量进行暗访；对多方收集的信息进行汇总整理，制定《服务质量年终分析报告》，作为下一年制定酒店全年质检计划的重要依据。
第二节岗位职责一、质检部经理直接上级：副总经理督导下级：质检员岗位职责：1、制定和实施酒店质检计划。
2、督促、协调和协助各部门搞好本部门服务质量监督工作，协调处理各部门工作中发现的问题。
3、确定当月的质检工作要点，安排质检员进行质检工作，必要时陪同质检员共同进行质检工作。
4、与相关部门共同制定纠正或预防措施，并监督部门实施。
5、负责组织各部门对酒店服务标准、管理规定以及有关服务质量方面的制度进行修订与实施，为总经理决策提供必要的数据和信息资料。
6、实施对酒店质量的全面监督和考核，掌握客人及外界对酒店服务质量的评价，检查酒店对顾客投诉处理情况，为总经理和有关部门提供服务质量信息反馈，对维护酒店声誉负有督导责任。
7、对酒店服务质量状况进行正确的评估，并将评估结果上报酒店总经理。
8、对查出的问题进行分类整理，统计归档，对需培训才能解决的问题及时通报人力资源部，使问题能够得到及时解决。
9、按照质量管理体系中质检部承担的责任，实现以服务质量为对象的全面质量管理，提出改进酒店标准和提高服务质量的建议。
10、广泛收集整理国内外同行业的管理服务方面的信息和资料，做到准确、及时、适用。
二、质检员职责直接上级：质检部经理督导下级：无岗位职责：1、本着“公正、公平、客观”的原则，负责对全店设施设备及员工劳动纪律、仪表仪容、礼节礼貌、卫生管理、服务质量等进行监督检查，对检查出的问题积极向部门经理汇报。
2、严格按照质检工作程序进行操作，认真填写记录。
3、负责汇总、整理当日检查记录，作为当日服务质量考评的依据。
4、负责对酒店各部门服务过程进行检查验证，对过程的有效性进行现场评价。
5、负责落实ISO9000质量管理体系中有关质检部的工作要求。
第三节质检工作程序一、综合性检查工作程序1 根据星级评定标准关于设施设备、卫生、保养、服务质量的规定要求，每月进行一次全店综合性检查；2 对检查出的问题进行分析，并落实整改措施、整改期限、整改措施执行人以及执行人对整改的执行情况。
二、对查出的问题进行处理的工作程序1 对于质检部或其它职能部室查出的轻微问题并经核实准确的，由质检部给予当事人或责任部门口头警告，并责令即时整改；2 在检查过程中，发现一般不合格服务或一般不合格品，由质检部提出处理意见，呈报酒店批准，对当事人或责任部门罚款，由质检部开具罚款单，并注明上缴期限，由当事人或责任部门持罚款单按规定期限到酒店财务部缴纳罚款，财务部开具收款收据由质检部统一留存；3 客人严重服务投诉或重大过失由质检部对该事件进行全面调查，收集准确可靠的证据，公正、详实、准确的将事情真相向酒店汇报，并提出本部门针对该事件的看法及建议，由酒店确定最终处理决定，质检部执行酒店决议；4 任何由质检部开具的罚款单，在下达罚款单之前质检部必须先找到当事人或责任部门，讲明对该问题处理的必要性及酒店处理的目的，然后将罚款单下发到当事人或责任部门。
三、酒店表彰奖励的工作程序1 由质检部按规定提出表彰奖励建议，上报酒店批准；2 全店通报表扬；3 需要奖励的由人力资源部造奖金表，由财务部发放奖金。
四、暗访工作程序1 向总经理提出暗访申请；2 经总经理批准后，由质检部联系暗访人员，对来暗访人员明确酒店的暗访要求，以及酒店对暗访人员所提供的待遇和其它费用，确定暗访日期和期限，对暗访人员来店的准确日期除酒店总经理与质检部外，不得告知任何部门；3 暗访人员来店按正常散客手续入住，酒店不予出面接待；4 暗访结束后，由质检部与暗访人员接触，了解暗访情况并办理有关手续；5 根据暗访情况，整理暗访报告；6 将暗访报告呈报酒店总经理，召开酒店服务质量分析会，对暗访中发现的问题逐项予以整改，达到提高酒店服务质量的目的。
五、开展专题活动的工作程序1 根据检查中酒店存在的共性问题进行分类汇总，找出酒店存在的共性服务问题，确定一个急需解决的专题，向酒店提交开展活动的申请及整体计划；2 在活动开展中，质检部要层层发动、跟踪检查，及时收集信息并向酒店反馈，确保活动得以顺利开展，不流于形式；3 活动结束后，要进行总结表彰，并制定相应措施，巩固已取得的成绩。
六、卫生检查的工作程序1 采取不定期检查或重点抽查的方式对酒店食品、化妆品、环境卫生、公共卫生、个人卫生进行检查；2 对查出的问题进行及时处理，并与责任部门共同制定整改措施，限期进行整改；3 质检部负责验证核实。
七、日常检查1 日常检查以走动巡查为主，在酒店各部门未知检查内容的情况下进行突击检查；2 根据每周检查工作计划，定期、定部门、定项目进行综合检查；3 综合检查内容主要包括：劳动纪律、仪表仪容、礼节礼貌、服务规范、商品安全、过程控制及质量记录、区域卫生、设施设备的维修保养等；4 对检查出现的问题及时下达书面整改通知单，并通报处理，对经常反复出现的问题或重大的服务违纪事件责令当事人或责任部门分析事情发生的原因，并制定纠正和预防措施，报分管副总签批实施；5 质检部负责对质量整改和纠正预防措施跟踪验证；第四节附页质检部在行使质量管理职权时，主要通过质量检查记录、处理决定或表彰奖励通报、质检报告、质量整改通知单、调查报告、案例分析、纠正和预防措施报告、暗访报告、服务质量月评估报告、服务质量年终分析报告等书面形式把酒店质量问题全面真实地反映出来，为部门管理者提供质量管理工作的切入点，为酒店决策层提供质量决策依据。
附://大酒店质量检查标准一、//大酒店服务质量考评标准项目项目标准考评标准一、仪表仪容1、工装进入店内经营区域必须着酒店规定工装，制服、衬衣、领带（结）、鞋袜、帽、手套等要整洁、挺括，无破损，系齐纽扣，拉好拉链，领带领结要打正卡领。
不按此规定着装应立即整改，并批评教育。
2、衬衣必须穿着符合酒店规定的衬衣，男式衬衣以统一色调为主。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
3、领带穿着西服工装的酒店工作人员必须扎系领带，领带要打正，整洁。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
4、工号牌工号牌必须按规定佩戴在左前胸衣袋上方，让客人明显看到，不得歪斜。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
5、鞋袜袜穿着时不得露出袜口，无破洞、脱丝。
男员工穿黑色或灰色袜，女员工为肉色丝袜，皮鞋要光亮，无破损，布鞋、胶鞋勤涮洗，保持清洁。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
6、饰品不得佩戴任何饰品，不带有色眼镜，如遇红、白喜事，上班时间不应佩戴花和黑纱。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
7、发式女员工不梳披肩发，长发要束好，前发不过眉，餐饮、客房、康乐（美容厅除外）的女员工长发必须盘起；男员工发脚不超过衣领，发鬓不过耳。
男女员工发型都要梳理的雅致整洁，不得锔彩色头发。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
8、口腔上岗前不喝酒（工作除外），不吃蒜、葱、韭菜等异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
9、身体勤洗澡，更换干净内衣、衬衣，身体不得有异味，不喷洒过浓的香水。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
10、面容女员工淡妆上岗，男员工清洁面部，刮净胡须。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
11、手饭前必须洗手，工作前要洗手，勤修指甲，不留长指甲和涂染指甲油，指甲要短于指尖2毫米左右。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
二、礼节礼貌1、语言外语讲英语、日语、朝语，国语讲普通话，使用礼貌用语，不用俚语和污言秽语。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
2、语调亲切、热情、诚恳，不粗声怪气或矫揉造作。
讲话要清楚、流利，意思要表达明确、简练。
声调要以对方听得到为准，讲话速度一般要低于客人。
不要因个人心绪不佳而影响工作，更不能流露于言表。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
3、谈话与客人谈话要站立，正面对客人，目光平视客人鼻尖，要与对方保持75-100cm距离。
不可打断客人的话或做一些被客人误解为不耐烦的表情，谈话注意礼节性，尽量简短。
切忌两位客人同时在场，对其中一位过分亲热或长时间交谈，而冷落了另一位客人。
两位客人交谈需要插话时，应礼貌地站在旁边，等待客人谈话间隙或说一声：“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，结束时向等待的客人示意，并说：“谢谢”。
与客人谈话如出现不能使双方满意，也不能表现出不满，应设法改变僵局或改时再谈。
谈话结束时要道告别语，同时向客人后退1-2个半步，点头示意后转身离开。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
4、倾听表情要专注、诚恳、耐心，务求弄清客人所要表达的意思，必要时作记录。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
5、回答内容要准确，不能说：“不知道”等否定或似是而非的语句，应尽自己所知回答或将客人介绍到其它部门。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
三、行为举止1、坐姿挺胸，腰背直，曲腿成90度，男员工双膝间隙一拳，女员工双膝并拢。
两脚尖间距15cm（45度）脚跟并拢。
违反此规定者立即整改，并批评教育。
2、站姿在任何时候都要站直，双臂自然下垂，女性两手右压左轻握于身前；男性两手呈半握状垂于身体两侧，两腿并拢，两脚间距15cm（45度），脚跟并拢。