菠菜食疗方
菠菜的六大食疗养生功效
菠菜的六大食疗养生功效
菠菜的六大食疗养生功效 1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。
经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
3、皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。
人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
4、排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。
且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
5、保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。
菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。
对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
：。
养肝护肝食谱：推荐几个春季养肝食疗方
养肝护肝食谱：推荐几个春季养肝食疗方
1、菠菜猪肝汤
材料：猪肝150克，菠菜50克，鲜蘑菇50克，水发木耳25克，蒜蓉、姜片、调料适量。
先爆香姜片、蒜蓉，放入蘑菇、木耳，加适量水煮沸，放入切好的猪肝并搅拌，调味，再放入菠菜煮开，淋上麻油即成。
有养肝健脾的功效。
2、枸杞茶
材料：枸杞子15克。
将枸杞子洗净，放入茶杯，用开水泡5分钟。
有补肝肾、养肝明目的功效。
3、金橘山药小米粥
材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
将金橘洗净切片，备用。
山药去皮切片，与金橘片及洗好的小米一同煮粥，煮好后加入白糖即成。
有疏肝健脾的功效。
4、芹菜煲大枣
材料：芹菜400克，大枣100克。
将芹菜洗净切段，与大枣一起放入砂锅中，加适量水煮成汤。
有健脾疏肝利胆的功效。
菠菜冬瓜汤的烹饪方法
菠菜冬瓜汤的烹饪方法菠菜冬瓜汤的烹饪方法冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
下面店铺为大家整理了菠菜冬瓜汤的烹饪方法，希望能帮到大家！一、菠菜冬瓜汤的做法营养师推荐：菠菜还含有维生素B1，能消除疲劳，而冬瓜消肿利尿。
两种蔬菜的热量都很低，帮助保持身材。
原料：菠菜、冬瓜调料：盐，太白粉做法：1、将冬瓜去皮蒸熟后搅拌成蓉。
2、把菠菜煮熟后剁成蓉备用。
3、将冬瓜蓉和菠菜蓉分别加水和太白粉熬煮成羹，加盐调味后倒入汤碗中成太极图案即可。
二、冬瓜的功效与作用冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。
这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。
此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。
另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
三、冬瓜的适用人群冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。
患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。
冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。
脾胃虚寒的'人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。
菠菜的搭配禁忌与最佳搭配
菠菜的搭配禁忌与最佳搭配菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。
菠菜营养丰富，很受人们的欢迎。
它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。
吃菠菜都些什么禁忌呢？不能和什么一起食用呢？吃菠菜的禁忌1、菠菜和豆腐菠菜含有叶绿素，铁等，而且它还含有大量的草酸。
豆腐主要是蛋白质，脂肪和钙。
同时食用，两者将浪费宝贵的钙。
因为草酸可以与钙反应形成不溶性沉淀物，人体不能吸收。
2、菠菜和鳗鱼鳗鱼这种食物味道甜而暖，可以补充身上的元气，但是菠菜是属于本性比较偏冷的那一种。
性味功能相反所以不可以一起食用。
3、菠菜和猪肝菠菜不适合炒猪肝，原因是猪肝含有丰富的铜，铁等金属元素，一旦与菠菜中的高维生素C结合，就很容易使维生素C氧化而失去其营养价值。
4、菠菜和黄瓜大家知道菠菜富含维生素C，但是大家都不知道黄瓜中是含有分解维生素C的分解酶的，它会将菠菜富含的维生素C分解掉，所以两者不宜一起食用。
5、菠菜和黄豆菠菜里的维生素C可以抑制黄豆中铜的含量，这不利于两者营养同时作用。
6、竹笋、茭白富含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，即可去除草酸，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
7、菠菜和牛奶原因是菠菜等有大量的草酸，会与牛奶中的少量钙结合形成不溶性沉淀，影响身体对钙的吸收。
8、菠菜和韭菜菠菜以及韭菜这两者不能混合在一起，有些人非常喜欢吃这两样就炒菜的时候都放上，其实这样吃会引起腹泻。
9、菠菜和乳酪菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化学成份会影响菠菜里钙质的吸收。
10、隔夜菠菜不能吃煮过的菠菜过夜后不适合吃用，因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐，食后会引起中毒。
菠菜的最佳搭配1、菠菜+鸡蛋菠菜中的钙元素的含量高于磷的含量，搭配磷含量高于钙的鸡蛋，有助于人体达到钙与磷的摄取平衡。
2、菠菜+大蒜菠菜中含有丰富的维生素B1，与富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲劳、滋养皮肤、集中注意力。
扁医食疗养生食谱
扁医食疗养生食谱
菠菜豆腐汤
材料：
- 菠菜100克
- 豆腐200克
- 鸡蛋1个
- 枸杞适量
- 温水500毫升
- 盐适量
做法：
1. 菠菜洗净，切碎备用。
2. 豆腐切块。
3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 将温水煮沸，放入豆腐块，煮约5分钟。
5. 加入菠菜和枸杞，继续煮2分钟。
6. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌。
7. 加入适量盐调味，煮沸后即可食用。
糙米红枣粥
材料：
- 糙米100克
- 红枣适量
- 温水800毫升
- 冰糖适量
做法：
1. 将糙米洗净，放入容器中，加入适量温水浸泡30分钟。
2. 红枣洗净，去核。
3. 将糙米和红枣倒入锅中，加入800毫升温水。
4. 大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟即可食用。
绿豆薏仁汤
材料：
- 绿豆100克
- 薏仁100克
- 冰糖适量
- 温水1000毫升
做法：
1. 将绿豆和薏仁混合后，洗净。
2. 将洗净的绿豆和薏仁放入容器中，加入适量温水，浸泡2小时。
3. 将浸泡后的绿豆和薏仁连同水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮熟，约30分钟。
4. 加入适量冰糖搅拌均匀，再煮沸后即可食用。
以上食谱均为扁医推荐的养生食谱，适合改善体内湿气、清热解毒等功效。
请根据个人实际情况调整食用量，如有不适请咨询医生。
处暑清热安神食疗方
7养 身2019.08科学饮食余 力芝麻菠菜 鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
先把菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出控干水分，切成段。
然后再把菠菜段放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再把芝麻撒在菠菜上即可。
此款的功效是补肝益肾，开胸润燥。
青椒拌豆腐 豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量，先把豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。
青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。
然后把豆腐、青椒、香菜及香油、盐，味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
此款的功效是益气宽中，生津润燥，清热解毒。
对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
薏苡仁炖猪蹄 薏苡仁200克，猪蹄2对，料酒、姜、葱、盐等调味品适量。
做法是先把猪蹄洗净，开边。
然后把猪蹄与薏苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等调味品，先用大火煮开后，改用文火慢煮2个小时左右，猪蹄烂熟即可。
此款的功效是补益气血，祛湿消肿。
适用于气血不足之产后少乳及痈疽、疮毒、四肢水肿疼痛、风湿疼痛等。
百合脯 生百合60克，蜂蜜2汤勺。
做法是先把百合用清水洗净，放入碗内，浇上蜂蜜。
然后把百合碗放入蒸锅内，蒸30分钟取出，烘干或风干即可。
分7次睡前服用。
此款的功效是清心安神。
适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
黄豆猪骨汤 猪骨100克，大黄豆100克，姜、葱、盐、料酒、味精等适量。
做法是先把猪骨、黄豆分别洗净。
然后把锅内加水，加入猪骨、黄豆同煮，先用大火煮开后，改用文火慢煮1～2个小时左右，加入调味品即可。
此款的功效是强壮身体。
适用于腑脏纳呆、疳积、身体瘦弱、营养不良及抗衰老和预防骨质疏松。
百合莲子汤 干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法是把百合浸水一夜后，冲洗干净。
莲子浸泡4个小时，冲洗干净。
然后把百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
此款的功效是安神养心，健脾和胃。
芝麻栗子羹 芝麻15克，栗子20克，砂糖适量。
菠菜鸡蛋汤的家常做法
菠菜鸡蛋汤的家常做法
我们都知道菠菜含有非常高的维生素蛋白质钙等营养元素，科学的食用的话对我们身体健康是会带来很大的保健功效的，而鸡蛋也有很高的营养物质，所以说菠菜鸡肉汤作为一种家常菜的话是再好，不过的事情了，那么现在就去了解一下菠菜鸡蛋汤的做法。
在生活当中我们最经常吃的食物，其实它本身就含有非常高的营养价值，再加上可以做到科学合理地搭配的话，对我们的一个身体健康就可以带来更多的保健功效，现在就去看看吧。
菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口，有补益明目等功效，营养价值丰富，不仅为老年人的补益食疗，亦是青少年的有益汤水。
★工具/原料
食材：菠菜120克、鸡蛋一个约130克
配料：盐、胡椒粉、香油、鸡精、小香葱
★步骤/方法
1. 将菠菜洗净、将蛋破开放入一个碗中。
2. 洗净的菠菜入开水锅内烫熟，然后过凉水后攥干。
3. 把菠菜切成一公分左右的段。
4. 锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤的话，可以放少许鸡精。
水开后放入菠菜。
5. 开锅后转小火淋入鸡蛋液。
6. 淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。
7. 美味的汤做好了，装碗可以喝了!
以上就是菠菜鸡蛋汤的制作方法以及它的一些营养保健价值介绍，通过这些介绍之后我们就可以了解的到，在生活当中我们最经常吃的食物，如果可以做到科学食用的话，除了给身体提供营养之外还可以解决一些疾病困扰。
菠菜,冬天里的脑黄金
菠菜，冬天里的脑黄金
博文收藏
01-29 1919
菠菜，冬天里的脑黄金
,,,,
菠菜味甘、性凉，有养血、止血、敛阴、润澡功效，适用于高血压、糖尿病、肺痨、胃肠功能失调、慢性便秘、痔疮患者。
菠菜中含有一种类胰岛素样物质，糖尿病患者宜吃菠菜，它能促进体内的血糖平衡。
菠菜中含有叶酸，是孕妇防止畸胎、促进胎儿大脑神经正常发育的良药。
菠菜既能助消化，又能润肠道，有利于大便顺利排出。
菠菜中维生素C的含量比大白菜高2倍，比白萝卜高1倍。
一个人每天只需吃100克菠菜就可满足机体对维生素C的需要。
菠菜中的胡萝卜素和维生素C，还可抑制癌细胞的扩散。
最近，世界卫生组织药物药理学专家研究发现菠菜含有丰富的ω-3脂肪酸，其作用与深海鱼油相似。
美国将菠菜誉为冬天里的“脑黄金”。
菠菜食疗方：
治高血压、头晕目眩，鲜菠菜沸水焯烫后香油拌食，每日2次。
治糖尿病，鲜菠菜根60-120克，干鸡内金15克，水煎服。
治夜盲症，鲜菠菜500克捣烂榨汁，每日2次。
治便秘，鲜菠菜沸水焯烫后香油拌食。
（来源：摘自《文摘报》）。