酒店会所筹建筹备开业工作总体计划
酒店开业前筹备工作计划
酒店开业前筹备工作计划酒店开业前筹备工作计划工作目标和目标规划：1. 在有限的时间内按要求完成酒店开业前的各项准备工作，确保开业顺利。
2. 打造高品质服务和客户体验，提高酒店的市场竞争力。
3. 控制成本，合理分配资源，最大化效益。
4. 建立有效的项目团队，相互协作配合，推动工作完成。
工作任务和时间安排：1. 筹备期一：酒店前期方案制定：2个月- 制定酒店的总体规划和设计方案；- 制定筹备团队招募计划，并组建筹备团队；- 制定酒店开业计划及时间表。
2. 筹备期二：设备选购及装修工作：6个月- 设备选购管理：确定酒店所需设备，并根据酒店预算确定采购方案；- 装修设计和预算：制定酒店的装修方案和预算，并严格控制装修费用；- 装修进度管理：监督装修进度和质量，并配合相关部门的调整。
3. 筹备期三：策划营销活动：2个月- 制定酒店营销方案，并根据目标人群确定宣传和推广方案；- 策划开业活动，包括主题、场地、礼品等；- 确定开业期间的房间价格及各种优惠政策，提高客人的入住率。
4. 筹备期四：试营业：1个月- 试运营期间对酒店设施和服务进行全面测试，并与客人进行沟通；- 按照客人反馈，对服务质量和设施进行调整和优化。
资源调配和预算计划：1. 确认各项预算，并按照预算投入资金，确保酒店在预算范围内运作；2. 制定资源管理计划，最大限度地利用资源和人力，减少浪费和重复投入；3. 配置必要的设备和人员，保证酒店硬件和软件条件的满足。
项目风险评估和管理：1. 评估所有可能影响项目的风险，并采取相应的应对措施；2. 对策划、设计、施工等环节进行全面的监管，确保进展顺利；3. 当发生重大事故或问题时，及时处理并报告上级领导。
工作绩效管理：1. 对筹备团队成员定期进行培训和考核，确保成员的工作技能和知识储备；2. 对酒店开业前的工作任务进行评估和监测，及时发现和解决问题；3. 充分发挥员工的创新和贡献，提高酒店效能和市场竞争力。
颐和酒店·会所筹建、筹备开业工作总体计划
颐和酒店·会所筹建、筹备开业工作总体计划颐和酒店·会所筹建、筹备开业工作总体计划A、酒店·会所筹建土建工程工作进度计划：（工程部工作）一、会所土建工程部分1、2007年11月20日前会所土建工程全部完工2、2008年02月28日前会所机电设备、水、电工程全部完工二、酒店土建工程部分：（一）节点时间：1、2007年11月10日完成土建、水、电施工图纸2、2007年12月31日完成土建施工合同（含招标、预算、评标）3、2008年01月25日土建开工4、2008年06年25日土建结构封顶5、2008年12月31日工程全部竣工（二）施工图纸：1、2007年11月10日设计院提供土建、水、电施工图纸2、2007年11月25日设计院提供空调设备施工图纸（三）图纸审查：1、2007年11月12日图纸送审2、2007年11月30日图审完毕（四）招标及施工合同：1、2007年12月01日标书发出2、2007年12月20日开标评标3、2007年12月31日完成土建施工合同（五）施工报建：1、2008年01月20日完成施工报建2、2008年01月24日前施工准备（六）施工周期：1、2008年01月25日土建开工2、2008年11月25日土建工程完工3、2008年12月31日室外工程、水电设备工程完工B、酒店·会所筹建二次室内装修工作进度计划：（筹建办工作）一、会所部分：由于会所为招商经营，筹备工作客观存在不可控制性，所以筹建工作计划为设想计划，一切结果视招商结果而定。
详见酒店·会所招商方案中的时间安排。
酒店·会所项目招商工作时间预计至少有8个月，我们招商工作时间安排如下：招商期时间有6个月；2007年9月份为招商准备期，10月-12月为招商洽商期，2008年1月-3月为招商期延续；会所招商项目装修期是2008年3－7月，暂定2008年8月1日试业。
二、酒店部分：（根据土建进度进行）1、2007年11月30日确定酒店的建筑设计图、结构设计图、机电设计图、酒店·会所功能分区布置图。
酒店开业筹备工作计划
酒店开业筹备工作计划酒店开业筹备工作计划一、前期准备工作1.成立酒店筹建工作小组，建立团队。
2.调研酒店周围市场，制定营销计划和宣传计划。
3.确立酒店各部门的功能规划和工作流程。
二、实施阶段1.对酒店装修进行验收，耗时1-2天。
2.根据实际情况办理开业所需证件。
3.与物品供应商洽谈合作，包括酒水、餐具、布草、员工工作服和花卉等，耗时3-5天。
4.确定采购渠道，耗时5-7天。
5.发布人员招聘广告，耗时30分钟。
6.进行人员面试和培训实施，包括服务规范和菜品培训，耗时30天。
7.建立营销系统和进行营销宣传，包括确立营销方案、商务协议书、签单协议和印发宣传资料，耗时20天。
8.建立管理系统，包括管理体系文件、员工手册、质量管理和价格体系等，耗时20天。
9.策划开业庆典，包括开业礼品、邀请函和开业典礼流程的确立，耗时7天。
10.确定菜肴的定价和菜单，以及厨师的进场时间。
由于各项工作都是同时进行，完成时间约在25-30工作日。
具体开业时间要根据后厨人员到位情况而定。
三、管理方向和目标位1.以“同一目标，分解责任、责权相结合”为管理基础。
2.实行纵向管理，即董事长-总经理-部门负责人-员工，横向协调、统一指挥、层层负责。
3.组织机构架构：董事长总经理财务部行政人事部营销部前厅后厨会计人事助理营销经理领班行政总厨出纳文员采购员服务员工程保洁员收银员勤杂工4.人员配置概况：总经理：1人服务员（领班）：2人营销员：3人服务员：20人（暂定）传菜员：3人收银员：2人保洁员：2人行政总厨：6人主案板：1人炉灶师：1人面点师：1人凉菜师：1人上杂师：1人勤杂工：1人出纳：1人会计：1人采购：1人人事主管：1人仓管：1人工程：1人5.工资待遇及福利（暂定）前厅：3000+500服务员（领班）：2200满勤+绩效+工龄工资+保险营销员：2000满勤+工龄工资+保险服务员：2000+满勤+奖励+工龄工资+保险传菜员：900+满勤+工龄工资+保险后堂：900+满勤+工龄工资+保险职能部门：2500+满勤+工龄工资+保险营销经理：4000+满勤+工龄工资+保险领班：2800+满勤+工龄工资+保险行政总厨：2800+满勤/工龄工资+保险其他：1800+满勤+工龄工资+保险以上是酒店开业筹备工作计划的详细内容，我们将按照计划，精心筹备，确保开业顺利进行。
酒店开张筹备工作计划四篇
酒店开张筹备工作计划四篇篇一：XX大酒店开张筹备工作计划因图纸更改而影响了工期。
原定5月1日交付使用将推迟到7月底。
现根据工程进度的实际情况，对酒店开张筹备工作安排如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（娱乐）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。
为酒店开张营业做好准备工作。
酒店筹备工作小组成员：XX、XX、XX、XX、XX、XX等。
XX任组长、XX任副组长。
具体分工如下：XX抓全面工作。
重点负责国际大酒店的工程质量管理和娱乐项目的装修工程管理。
XX协助XX工作。
并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。
XX具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。
XX具体负责设备设施采购、娱乐项目报批等工作。
XX负责酒店前期营销等工作。
XX负责企业注册、财务管理等工作。
二、工作具体安排（一）、娱乐项目设计、报批和装修娱乐项目分为桑拿浴场和KTV中心两个项目。
考虑到设计院的人手问题，两个项目分步设计。
先桑拿中心后KTV中心。
1、娱乐项目图纸设计与装修桑拿中心：桑拿中心3月31日前完成图纸设计。
其中平面和施工图要求在3月10日前完成。
水、电、消防图纸3月15日前完成。
3月16日前完成图纸会审工作。
装修平面图纸出来后同时进行项目报批。
装修施工单位2月15日前进场进行清理（旧窗拆除）工作，3月10日前做好材料准备工作，3月15日装修正式开工。
工期3个半月。
即7月1前竣工。
KTV中心：KTV中心4月15日前完成图纸设计。
其中平面图纸和施工图纸要求3月25日前完成。
水、电、消防图纸要求4月10日前完成。
4月12日前完成图纸会审工作。
项目报批与图纸设计同步。
施工单位4月10日前进场和开工。
装修期限3个半月。
即7月25日前竣工。
2、资金估算桑拿中心：外立面和一楼扩建投资40万元、内部装修120万元、水、电、暖通、消防80万元、设备80万元。
酒店筹备开业工作计划
酒店筹备开业工作计划第一篇：新店开业工作计划怎么写一、活动背景：这是一个创意弥足珍贵的时代，这是一个不断颠覆前者的时代，**正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。
转而去承载更多艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。
**在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神秘…那些时代烙印中不灭的永恒。
此刻显得越发充满魅力，重新唤起我们对经典女人味的崇尚。
二、活动目的：1、树立***专卖店的公众形象，赢得广大顾客的关注度2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象，提升品牌知名度。
3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力，为后期销售打下坚实的基础。
4、通过独特的活动形式，吸引公众视线，提高传播效果。
三、目标对象：1、热爱时尚，追求品味的都市新贵族。
2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。
3、年龄在28—45岁的都市女性。
四、活动内容1、凡开业期间全场88折。
2、开业期间凡进店够物满888元可获赠****尊贵VIP卡一张。
3、购物满400送100元代金劵一张，满800送200元，以次类推。
4、凭邀请函顾客可获得*****送出的纪念礼品一份。
5、开业当天DC精彩时装秀。
五、推广策略：1、在开业当日举办一场别开生面的时装秀，邀请*****总及经理为开业剪彩，给应邀嘉宾及目标消费群视角和听觉带来的全新感受，直接而形象地展现****品牌的魅力和品位。
2、充分发挥活动优势，邀请湖南分公司**总及**经理现场助兴，从而提高品牌的知名度和美誉。
3、品牌文化季刊和形象广告带(VCD碟片)的附带宣传推广：4、通过往政府机关、大型企业、事业单位有消费能力人发邀请函(500份)并标明开业当天凭邀请函在店铺领取精美礼品一份。
六、操作细节DC时装秀1、主题背景(时光交错的旅程)尺寸待定2、舞台搭建、灯光、音箱、模特6名、时间安排等(由模特公司提供)3、走秀的五个小主题(1)时光交错的旅程(大主题)穿越时光隧道，寻找往昔的能量，在静待中挖掘创意，在创意中重获新生。
酒店开业前的总体工作计划
酒店开业前的总体工作计划酒店开业前的总体工作计划工作目标和目标规划：1.完成酒店开业前各项工作，确保开业顺利。
2.为酒店营运打下基础，提供优质的服务和满意的住宿体验。
3.打造酒店品牌形象，提高知名度和美誉度。
工作任务和时间安排：1.筹备期：招募员工、制定管理制度、准备设备物资等。
时间：3个月。
2.装修阶段：完成设计、施工、验收等任务。
时间：6个月。
3.调试期：测试系统设备、培训员工、准备物资和服务流程。
时间：1个月。
4.试运营阶段：正式为顾客提供服务、收集反馈并调整。
时间：3个月。
资源调配和预算计划：1.人员：招募及培训管理人员和服务人员、保洁人员等。
2.营造环境：设计、装修、室内设备、家具、用品、餐饮设施等。
3.管理系统：酒店管理软件、监控系统、消防设备等。
4.预算计划：总预算为1亿，其中装修费用为6千万，室内设备费用为2千万，餐饮设施费用为500万，管理系统费用为200万，运营资金为4千万。
项目风险评估和管理：1.筹备期：招募有经验的管理团队和专业的装修公司。
2.装修阶段：建立安全管理制度，严格进行工程验收。
3.调试期：进行系统设备及服务流程测试以保证正常运行。
4.试运营期：收集并及时处理顾客反馈意见，安排员工加强培训等。
工作绩效管理：1.工作任务完成情况：定期检查任务完成情况，及时跟进解决问题。
2.员工绩效评估：对员工进行平时考核、业绩考核以及人际关系沟通等方面的考核。
3.服务满意度评估：向顾客收集服务质量和满意度的反馈。
工作沟通和协调：1.与设计团队和装修公司及时沟通，确保装修与设计落实到位。
2.与员工沟通，及时处理发现的问题，确保员工的工作顺利进行。
3.与供应商沟通，及时妥善处理后勤保障问题。
工作总结和复盘：1.反思工作计划，总结实践经验，提出改进意见。
2.评估酒店运营情况，及时发现存在的问题并采取改进措施。
3.收集客户反馈，总结服务质量并持续提高。
以上是酒店开业前的总体工作计划，通过执行可确保实现工作目标，提供优质的服务和满意的住宿体验，打造酒店品牌形象。
酒店开业筹建策划书3篇
酒店开业筹建策划书3篇篇一《酒店开业筹建策划书》一、项目背景随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁，酒店业迎来了广阔的市场前景。
为了满足市场需求，我们计划筹建一家具有特色和竞争力的酒店。
二、酒店定位我们将打造一家集住宿、餐饮、会议、休闲娱乐为一体的中高端酒店，以舒适的环境、优质的服务和独特的体验吸引顾客。
三、酒店规划1. 客房：设计多种房型，满足不同客户的需求。
2. 餐饮：提供丰富多样的美食，包括中餐、西餐和特色小吃。
3. 会议设施：配备现代化的会议设备，满足各类会议和活动的需求。
4. 休闲娱乐：设置健身房、游泳池、桑拿房等休闲设施。
四、筹建步骤1. 选址与场地租赁：选择交通便利、周边配套完善的地理位置。
2. 设计与装修：聘请专业的设计团队，打造独特的酒店风格。
3. 设备采购：采购高品质的酒店设备和用品。
4. 人员招聘与培训：招聘优秀的员工，并进行专业培训。
5. 营销策划：制定有效的营销方案，提高酒店的知名度。
五、开业筹备1. 试营业：在正式开业前进行试营业，发现并解决问题。
2. 开业活动：举办盛大的开业仪式和促销活动。
六、预算与资金来源1. 预算：详细列出各项筹建费用和运营成本。
2. 资金来源：自筹资金、银行贷款等。
七、经营管理1. 建立完善的管理制度和服务标准。
2. 加强成本控制和质量管理。
3. 不断提升服务水平和客户满意度。
八、风险评估与应对措施1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：突出酒店特色，提升竞争力。
3. 资金风险：合理安排资金，确保资金链稳定。
九、预期收益通过科学的经营管理，预计在一定时间内实现盈利，并逐步扩大市场份额。
篇二《酒店开业筹建策划书》一、项目概述二、市场分析1. 目标市场：主要针对商务旅行者、旅游度假者以及本地居民的宴请和休闲需求。
2. 市场需求：随着该地区经济的发展和旅游业的增长，对高品质酒店的需求不断增加。
3. 竞争情况：周边已有一定数量的酒店，但我们将通过独特的定位和优质的服务来突出竞争优势。
酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）
酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）日子如同白驹过隙，也就不经意间，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，是时候认真思考工作计划如何写了。
工作计划的开头要怎么写?想必这让大家都很苦恼吧，下面是小编为大家收集的酒店开业前筹备工作计划，欢迎阅读与收藏。
酒店开业前筹备工作计划篇1(一)开业前第17周餐饮部负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周1、了解餐饮的营业项目、餐位数等。
2、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关的订单与现有财产的清单。
5、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
6、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
7、确定组织结构、人员定编、运作模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11、参与选择制服的用料和式样。
(三)开业前第十二周至第九周1、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3、准备一份餐饮检查验收单，以供餐饮验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与总经理商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第五周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
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酒店会所筹建、筹备开业工作总体计划
颐和酒店?会所筹建、筹备开业工作总体计划
A、酒店?会所筹建土建工程工作进度计划:(工程部工作)
一、会所土建工程部分
1、2007年11月20日前会所土建工程全部完工
2、2008年02月28日前会所机电设备、水、电工程全部完工
二、酒店土建工程部分:
(一) 节点时间:
1、2007年11月10日完成土建、水、电施工图纸
2、2007年12月31日完成土建施工合同(含招标、预算、评标)
3、2008年01月25日土建开工
4、2008年06年25日土建结构封顶
5、2008年12月31日工程全部竣工
(二) 施工图纸:
1、2007年11月10日设计院提供土建、水、电施工图纸
2、2007年11月25日设计院提供空调设备施工图纸 (三) 图纸审查:
1、2007年11月12日图纸送审
2、2007年11月30日图审完毕
(四) 招标及施工合同:
1、2007年12月01日标书发出
2、2007年12月20日开标评标
3、2007年12月31日完成土建施工合同
(五) 施工报建:
1、2008年01月20日完成施工报建
2、2008年01月24日前施工准备
(六) 施工周期:
1、2008年01月25日土建开工
2、2008年11月25日土建工程完工
3、2008年12月31日室外工程、水电设备工程完工
B、酒店?会所筹建二次室内装修工作进度计划:(筹建办工作)
一、会所部分:
由于会所为招商经营，筹备工作客观存在不可控制性，所以筹建工作计划为设想计划，一
切结果视招商结果而定。
详见酒店?会所招商方案中的时间安排。
酒店?会所项目招商工作时间预计至少有8个月，我们招商工作时间安排如下:招商期时间有6个月;2007年9月份为招商准备期，10月-12月为招商洽商期，2008年1月-3月为招
商期延续;会所招商项目装修期是2008年3,7月，暂定2008年8月1日试业。
二、酒店部分:(根据土建进度进行)
1、2007年11月30日确定酒店的建筑设计图、结构设计图、机电设计图、酒店?会所功能分区布置图。
2、2007年12月15日完成酒店公共部分、酒店大堂、客房等二次装修场所要求报告和酒店弱电项目(综合布线、电视、电话、电脑、客房控制、计算机管理系统、背景音乐、闭路电视监控等)的系统需求、要求报告。
3、2007年12月30日公司确认酒店公共部分、酒店大堂、客房等二次装修场所要求和酒店弱电项目(综合布线、电视、电话、电脑、客房控制、计算机管理系统、背景音乐、闭路电视监控等)的系统要求。
4、2008年1月31日完成酒店公共部分、酒店大堂、客房等设计公司招标工作和弱电系统设计招标工作，确定设计公司。
5、2008年4月30日完成酒店公共部分、酒店大堂、客房等二次室内装修、弱电设计的施工图集(包括给排水、电气、空调、综合布线、弱电系统设计)和材料说明文件。
6、2008年6月30日完成二次装修施工合同(包括招标、预算、评标)。
7、2008年7月后，酒店二次装修、布置(视土建进度安排入场，装修期为三个月、运作设备安装调试、场所布置、清洁卫生等为期一个月)。
8、2008年12月20日酒店全面验收(另见方案)。
(视酒店土建工程进度) 9、2009年1月1日酒店试业(视土建工程进度另定)。
C、酒店?会所开业筹备工作进度计划: (筹建办工作)
1(2008年7月1日品牌的确立。
2(2008年7月1日成立酒店管理公司，筹备开业办公室建立及人员到位。
3(2008年7月1日开业费用预算编制，报批。
4(2008年7月1日酒店组织架构及人手编制，报批。
5(办理各类执照(参照新酒店需要办理的证照表)(根据酒店进度另作安排)
6(2008年8月1日确定各部门经营概念。
7(2008年8月1日制定员工工资标准福利待遇，报批。
8(2008年8月1日识别设计(VI手册)确定包括酒店内各营业点标志。
9(2008年8月31日编写采购计划及印刷品计划
10(2008年9月30日编写各部门运作手册，制定各种服务标准及酒店规章制度 11(2008年9月30日确定整体招聘计划及实施员工招聘
12(2008年10月30日制定各部门培训大纲及培训计划
13(2008年11月10日员工的培训
14(2008年11月30日完成酒店市场调查报告
15(2008年11月30日确定市场定位及制定市场策略
16(2008年11月30日确定各营业部门价格结构
17(2008年11月30日制定开业前广告计划
18(2008年11月30日全面展开销售公关工作
19(2008年11月30日开业典礼方案研究及确定
20(2008年11月30日完成员工手册
21(2008年11月30日制定开业前后年度营业预算
22(2008年12月25日接收所有经营场地
23(2008年12月25日员工实地模拟培训
24(2008年12月25日各类用品收货及仓存管理
25(2008年12月25日筹备开业典礼
26、2009年1月1日开业典礼、酒店试业。
在筹建过程中，筹建办的工作任务繁多，很多工作必须是穿插进行的。
筹建办除了节点中规定的报批外，每月会有工作小结报公司备案，必要时随时请示。
全方位服务的星级酒店从兴建到开业的工作内容
一个酒店，从兴建到开业，工作量是巨大的。
必须管理调配得当，才能使各项工作有条不紊地进行。
酒店从兴建到开业的其主要工作简述如下:
1)酒店项目发展的初步规划在酒店兴建之前，必须对酒店项目进行全面的战略性规划，内容包括:
(a)酒店选址、类型、档次与规模论证及规划;
(b)酒店内部各类客房的数量分布、分配，餐饮场所特色和公共设施的功能;
(c)酒店市场营销策划与经营测算;
(d)酒店建设工程进度规划等。
2)融资及各项法律手续的办理。
建设全方位服务的星级酒店需要大量的资金，全部都采用自有资金并不一定是最佳选择。
内容包括:
(a) 通过各种手段，以最低成本融得资金;
(b)制订最佳融资投资计划;
(c) 办理酒店兴建所需的各种法律、政府管理手续。
3)酒店的工程建设和装修。
内容包括:
(a)合理调配资金，协调施工方保证工程建设能够按计划进行，并确保工程质量; (b)酒店的内外部装修时，专业性很强，必须向专业人士进行咨询，提高质量，节约费用。
4)组建酒店开业管理班子，确定酒店经营管理模式。
内容包括:
(a)经营管理组织机构;
(b)人员编制配备、工资水平;
(c)各部门经营管理程序;
(d)制订经营管理的方针和政策。
5)进行酒店市场营销及销售的前期准备工作。
内容包括:
(a)调查研究，确定酒店的目标客源结构与市场定位;
(b)组织酒店对外宣传;
(c)组织酒店对外公关工作;
(d)建立销售网络。
6)筹备酒店经营管理物品。
内容包括:
(a)客房用品、设施;
(b)餐厅用品、设施;
(c)厨房用品、设施;
(d)各种康乐设施及物品;
(e)办公用品、设施;
(f)其它的基本物品筹备;
7)编制酒店经营预算。
内容包括: (a)试营业预算;
(b)正常营业预算;
(c)五年营业规划与测算。
8)招聘人员与实施培训。
内容包括: (a)招聘中、高级酒店经营管理人员; (b)招聘酒店基层服务人员;
(c)实施全员培训。
9)进入酒店试营业阶段酒店管理者在做好上述各项准备工作基础上，对酒店设施、设备进
行验收、接管，然后着手酒店的试运转，并逐步过渡到酒店的正式开业。