身边的营养学(二)-2017年执业药师继续教育答案
维生素的缺乏与过量答案-2024年执业药师继续教育答案
维生素的缺乏与过量执业药师继续教育答案1.下列关于维生素的叙述正确的是：（C）A. 维生素是一类高分子有机化合物B. 维生素每天需要量约数克C. B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基D. 维生素参与机体组织细胞的构成E. 维生素主要在机体合成2.关于水溶性维生素的叙述错误的是：（E）A. 在人体内只有少量储存B. 易随尿排出体外C. 每日必须通过膳食提供足够的数量D. 当膳食供给不足时，易导致人体出现相应的缺乏症E. 在人体内主要储存于脂肪组织3.关于脂溶性维生素的叙述错误的是：（E）A. 溶于脂肪和脂溶剂B. 不溶于水C. 在肠道中与脂肪共同吸收D. 长期摄入量过多可引起相应的中毒症E. 可随尿排除体外4.有关维生素A的叙述错误的是：（B）A. 维生素A缺乏可引起夜盲症。
B. 维生素A是水溶性维生素C. 维生素A可由β-胡萝卜素转变而来D. 维生素A有两种形式，即A1和A2.E. 维生素A参与视紫红质的形成5.胡萝卜素类物质转为维生素A的转变率最高的是：（B）A. α-胡萝卜素B. β-胡萝卜素C. γ-胡萝卜素D. 玉米黄素E. 新玉米黄素6.关于维生素D的叙述错误的是：（C）A. 在酵母和植物油中的麦角固醇可以转化为维生素D2B. 皮肤的7-脱氢胆固醇可转化为维生素D3C. 维生素D3的生理活性型是25-（OH）D3D. 化学性质稳定，光照下不被破坏E. 儿童缺乏维生素D可引起佝偻病7.下面关于维生素E的叙述正确的是：（A）A. 是6-羟苯骈二氢吡喃衍生物，极易被氧化B. 易溶于水C. 具有抗生育和抗氧化作用D. 缺乏维生素E，可产生癞皮病E. 主要存在于动物性食品中8.儿童缺乏维生素D时易患：（A）A. 佝偻病B. 骨质软化症C. 坏血病D. 恶性贫血E. 癞皮病9.脚气病由于缺乏下列哪种维生素所致：（B）A. 钴胺素B. 硫胺素C. 生物素D. 遍多酸E. 叶酸10.关于维生素PP叙述正确的是：（B）A. 以玉米为主食的地区很少发生缺乏病B. 与异烟肼的结构相似，二者有拮抗作用C. 本身就是一种辅酶或酶D. 缺乏时可以引起脚气病D.在体内可由色氨酸转变而来，故不需从食物中摄取。
营养师二级考试卷及答案
营养师二级考试卷及答案一、单项选择题（每题1分，共20分）1. 人体必需的微量元素中，下列哪项不是？A. 铁B. 锌C. 钙D. 铜答案：C2. 维生素D的主要功能是什么？A. 促进钙的吸收B. 促进铁的吸收C. 促进蛋白质的合成D. 促进脂肪的代谢答案：A3. 蛋白质是人体必需的营养素之一，下列哪种食物中蛋白质含量最高？A. 米饭B. 牛奶C. 蔬菜D. 鸡蛋答案：D4. 人体每日所需的能量主要来源于哪类营养素？A. 碳水化合物B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素5. 膳食纤维对人体健康有哪些益处？A. 降低胆固醇B. 促进消化C. 增加饱腹感D. 以上都是答案：D6. 人体缺乏维生素C会导致什么疾病？A. 坏血病B. 佝偻病C. 夜盲症D. 脚气病答案：A7. 哪种类型的脂肪对心血管健康最不利？A. 不饱和脂肪酸B. 饱和脂肪酸C. 反式脂肪酸D. 单不饱和脂肪酸答案：C8. 人体每日所需水分摄入量是多少？A. 1500毫升B. 2000毫升C. 2500毫升D. 3000毫升答案：B9. 哪种矿物质对骨骼健康至关重要？B. 钾C. 镁D. 钙答案：D10. 人体缺乏维生素A会导致什么症状？A. 夜盲症B. 贫血C. 坏血病D. 佝偻病答案：A11. 人体每日所需蛋白质摄入量是多少？A. 40克B. 60克C. 80克D. 100克答案：B12. 哪种食物富含维生素E？A. 肉类B. 鱼类C. 坚果类D. 谷物类答案：C13. 人体缺乏维生素B1会导致什么症状？A. 脚气病B. 坏血病C. 佝偻病D. 夜盲症答案：A14. 人体每日所需膳食纤维摄入量是多少？A. 20克B. 30克C. 40克D. 50克答案：B15. 哪种类型的碳水化合物对血糖影响最大？A. 简单碳水化合物B. 复杂碳水化合物C. 纤维碳水化合物D. 糖醇碳水化合物答案：A16. 人体缺乏维生素B2会导致什么症状？A. 脚气病B. 口角炎C. 坏血病D. 夜盲症答案：B17. 人体每日所需脂肪摄入量是多少？A. 30克B. 50克C. 70克D. 90克答案：B18. 哪种食物富含铁？A. 牛奶B. 菠菜C. 香蕉D. 鸡蛋答案：B19. 人体缺乏维生素B6会导致什么症状？A. 脚气病B. 口角炎C. 贫血D. 皮炎答案：D20. 人体每日所需维生素C摄入量是多少？A. 60毫克B. 90毫克C. 120毫克D. 150毫克答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分）21. 以下哪些食物属于优质蛋白质来源？A. 鸡肉B. 猪肉C. 豆腐D. 牛奶答案：A, C, D22. 哪些因素会影响人体对钙的吸收？A. 维生素DB. 咖啡因C. 草酸D. 酒精答案：A, B, C, D23. 以下哪些营养素对骨骼健康有益？A. 钙B. 磷C. 镁D. 维生素D答案：A, B, C, D24. 哪些因素可能导致人体缺乏维生素A？A. 饮食中缺乏富含维生素A的食物B. 长期吸烟C. 慢性腹泻D. 长期饮酒答案：A, B, C, D25. 以下哪些食物富含维生素B群？A. 全麦面包。
2017年执业药师继续教育考试答案--身边的营养学
身边的营养学单选题（共10题，每题10分）1 . 能促进钙吸收的措施是（C）• A.多吃绿叶蔬菜• B.多摄入脂肪• C.经常接受户外阳光照射• D.多吃谷类食物参考答案：C2 . 婴幼儿长期缺乏钙和维生素D，可引发的疾病是（D）• A.干眼病• B.坏血病• C.脚气病• D.佝偻病参考答案：D3 . 儿童食欲减退、异食癖、生长发育较其他同龄儿童迟缓、可能缺乏的是（D）• A.钙• B.碘• C.镁• D.锌参考答案：D4 . 人体能够通过膳食和皮肤两种途径获得的维生素是（B）• A.维生素B1• B.维生素D• C.维生素E• D.维生素C参考答案：B5 . 膳食纤维的生理功能不包括有（D）• A.增加饱腹感• B.降低胆固醇• C.促进排便• D.供应能量参考答案：D6 . 补硒能有效预防（A）• A.克山病• B.克汀病• C.高血压• D.贫血参考答案：A7 . 以下几类人中通常情况下含水量最多的为（C）• A.老年人• B.青少年• C.婴幼儿• D.成年人参考答案：C8 . 水平衡的神经调节中垂体释放的物质为（D）• A.肾素• B.血管紧张素• C.肾上腺皮质激素• D.抗利尿激素参考答案：D9 . 机体摄入水的最主要来源为（C）• A.摄入固体食物• B.机体重吸收• C.饮用水• D.代谢水参考答案：C10 . 在人体需水量的影响因素中，环境温度升高，需水量会相应（C）• A.降低• B.不变• C.升高• D. 以上都不是参考答案：C。
营养师(二级)考试试题集锦及答案
营养师(二级)考试试题集锦及答案一、选择题1. 人体能量代谢的主要形式是：A. 静息代谢率B. 基础代谢率C. 食物热效应D. 运动代谢率答案：B. 基础代谢率2. 下列哪种食物含有较高的蛋白质？A. 米饭B. 苹果C. 鸡胸肉D. 花生油答案：C. 鸡胸肉3. 下列哪种维生素属于脂溶性维生素？A. 维生素B1B. 维生素CC. 维生素DD. 维生素K答案：C. 维生素D二、填空题1. 成人每日推荐的膳食纤维摄入量为__________克。
答案：25-30克2. 下列食物中，含有丰富的铁质的是__________。
答案：红肉、猪肝、鸡肝、鱼、虾、豆类、绿叶蔬菜等3. 营养师在制定饮食计划时，应根据个体的__________、年龄、性别、体重、身高和体力活动量等因素来计算其每日所需的能量和营养素。
答案：体质指数（BMI）三、判断题1. 人体能量代谢的80%来自于基础代谢率。
答案：正确2. 鱼、虾、禽、畜等动物性食品都含有较高的蛋白质。
答案：正确3. 维生素C可以促进铁的吸收。
答案：正确四、简答题1. 请简述营养师在制定饮食计划时的基本步骤。
（1）收集个体基本信息，如年龄、性别、体重、身高、体质指数（BMI）、体力活动量等；（2）计算个体每日所需的能量和营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等；（3）根据个体口味、饮食惯和食物来源，制定合适的饮食结构；（4）根据食物营养成分，计算食物份量，确保营养均衡；（5）根据饮食计划，制定食谱，并给出烹饪方法和建议；（6）根据个体需求，给予饮食调整和营养补充的建议。
答案：请参考上述简述内容。
五、案例分析题案例：张先生，30岁，身高175cm，体重80kg，办公室职员，每天久坐，偶尔加班，喜欢熬夜。
最近感觉精力不足，食欲不振，睡眠质量差。
问题：1. 根据张先生的情况，判断其是否存在营养不良的风险。
2. 针对张先生的症状，给出相应的饮食建议。
答案：1. 张先生存在营养不良的风险，其主要原因可能是因为久坐、加班导致体力活动量不足，以及熬夜导致作息不规律。
2018执业药师继续教育身边地营养学
身边的营养学返回上一级单选题（共 10 题，每题 10 分）1 . 脂肪和磷酯的消化主要在（）∙ A.胃∙ B.结肠∙ C.小肠∙ D.大肠我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无2 . 下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是（）∙ A.单糖∙ B.双糖∙ C.淀粉∙ D.寡糖我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无3 . 关于淀粉，以下说法正确的是（）∙ A.淀粉的最终水解产物是葡萄糖∙ B.淀粉的基本构成单元是果糖∙ C.所有的淀粉均能被消化吸收∙ D.淀粉含量高的食物血糖生成指数低我的答案： A参考答案：A答案解析：暂无4 . 下列不是食物的能量来源的是（）∙ A.碳水化合物∙ B.脂肪∙ C.矿物质∙ D.蛋白质我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无5 . 大豆的蛋白质含量大约是（）∙ A.15%~20%∙ B.3%~3.5%∙ C.36%~40%∙ D.11%~14%我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无6 . 下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是（）∙ A.单糖∙ B.双糖∙ C.淀粉∙ D.寡糖我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无7 . 下列碳水化合物中甜味最明显的是（）∙ A.淀粉∙ B.果胶∙ C.蔗糖∙ D.大豆低聚糖我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无8 . 蛋白质消化吸收的主要场所为（）∙ A.胃∙ B.小肠∙ C.结肠∙ D.直肠我的答案： B参考答案：B答案解析：暂无9 . 下列物质摄入过多可升高血液胆固醇含量．促进动脉粥样硬化和冠心病发生的危险性最大的是（）∙ A.必需脂肪酸∙ B.不饱和脂肪酸∙ C.顺式脂肪酸∙ D.反式脂肪酸我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无10 . 下列物质只存在于动物性食物中的是（）∙ A.脂肪∙ B.胆固醇∙ C.脂肪酸∙ D.卵磷脂我的答案： B参考答案：B答案解析：暂无执业药师继续教育有关规定返回上一级单选题（共 10 题，每题 10 分）1 . 《执业药师继续教育管理试行办法》的施行日期是（）∙ A.2015年1月∙ B.2015年8月∙ C.2016年1月∙ D.2016年4月我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无2 . 《执业药师继续教育管理试行办法》的制定机构是（）∙ A.国家食品药品监督管理总局∙ B.国家中医药管理局∙ C.国家卫生和计划生育委员会∙ D.中国药师协会我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无3 . 《执业药师继续教育管理试行办法》规定执业药师每年要参加学习的学分不少于（）∙ A.5学分∙ B.10学分∙ C.15学分∙ D.20学分我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无4 . 《执业药师继续教育“十三五”发展规划》指出要建立执业药师继续教育评估体系，要求（）∙ A.学员、教师、施教机构、省级和国家级继续教育管理部门共同参与∙ B.公众、学员、教师、企业共同参与∙ C.施教机构、企业、医疗机构部门共同参与∙ D.省级食品药品监督管理部门、国家人社部门共同参与我的答案： A参考答案：A答案解析：暂无5 . 下列药品合理使用的技术性规范属于强制性的是（）∙ A.中国国家处方集∙ B.国家抗微生物治疗指南∙ C.常见病合理用药系列指南∙ D.药品说明书我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无6 . 执业药师继续教育内容应以药学服务为核心，以提升执业能力为目标，主要内容不包括（）∙ A.药事管理相关法律法规、部门规章和规范性文件∙ B.职业道德准则、职业素养和执业规范∙ C.药物研究与论文撰写∙ D.药物治疗管理与公众健康管理我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无7 . 有循证医学证据的“标准诊疗指南”不包含下列哪个信息（）∙ A.疾病的临床特点、诊断标准∙ B.药品的质量管理信息∙ C.非药物和药物治疗方法∙ D.循证医学证据等级我的答案： B参考答案：B答案解析：暂无8 . 开展药物治疗管理的目的不包括下列哪个方面（）∙ A.帮助患者树立对药物治疗的正确认识，提高用药的依从性∙ B.发现并纠正药物相互作用、不良反应、用药差错、药物使用不足及药物使用过度等药物相关问题，防范药物不良事件∙ C.改善患者临床治疗效果并减轻其医疗负担∙ D.引导新药开发我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无9 . 执业药师开展公众健康管理，不包括下列哪个方面（）∙ A.建立服务对象个人专属健康档案，基于其健康状况，有针对性提出个体化用药指导∙ B.针对服务对象的长期用药、阶段性用药、预防性用药、养生保健服务需求，分别给予科学指导∙ C.帮助服务对象改变不合理的饮食习惯和不良的生活方式，降低慢性病风险因素∙ D.为服务对象进行常规体检我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无10 . 运用新媒体平台宣传药学服务，不包括下列哪种方式（）∙ A.微博、微信∙ B.QQ∙ C.客户端∙ D.报刊我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无药物治疗管理（MTM）服务返回上一级单选题（共 10 题，每题 10 分）1 . 以下哪个选项可以最符合药物治疗管理（MTM）（）∙ A.在给患者发药时进行用药教育∙ B.面向患者群体旨在提高药品使用的服务∙ C.以患者为中心的服务，旨在发现、预防和解决该患者个人的药物相关问题∙ D.为制定处方集提供决策的服务我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无2 . 药物相关干预计划（MAP）是（）∙ A.由药师书写用于与医生沟通的文书，包括药师对患者药物治疗的计划∙ B.在药师及其他医务人员的帮助下由患者完成，用于记录药物及健康关切的问题∙ C.药师内部使用的医疗文书，类似于SOAP note，用于记录关于患者服用的每一个药物的计划∙ D.以患者易于理解的语言记录他/她所服用每个药品的作用及服用方法我的答案： D参考答案：D答案解析：暂无3 . 提供MTM服务需要（）∙ A.在药房里一个舒适、隐私的区域∙ B.在药房的发药窗口∙ C.通过电子邮件提供服务∙ D.通过书信提供服务我的答案： A参考答案：A答案解析：暂无4 . MTM服务的文书记录开始于（）∙ A.当患者预约时（患者第一次来到药房之前）∙ B.当患者来到药房时∙ C.当药师第一次见到患者时∙ D.当完成第一次MTM服务时我的答案： A参考答案：A答案解析：暂无5 . 当进行MTM市场推广时需要注意（）∙ A.最好一次只面向一类受众，例如患者或者医生群体∙ B.很多非药学专业的人士并不了解MTM服务可能带来的益处∙ C.在进行MTM市场推广时可以不受保护患者隐私的约束∙ D.应尽量回避与患者讨论收费的问题我的答案： B参考答案：B答案解析：暂无6 . MTM服务效果最好、最有效率的方式是（）∙ A.根据每位患者自身的需要调整MTM服务的流程∙ B.为所有患者提供相同的MTM流程∙ C.药师通过小册子向患者讲解用药需要注意的相关问题，而不再亲自讲解∙ D.没有必要评估、衡量药师的工作表现我的答案： A参考答案：A答案解析：暂无7 . 个人用药记录（PMR）（）∙ A.最好由药房技术员用药房的电脑记录完成∙ B.仅用于患者入院前的药物重整∙ C.是由患者与药师共同完成的患者完整服药记录，在MTM服务完成时交给患者，并鼓励患者在每次就诊时供医生参考∙ D.应该每年在药物治疗回顾（MTR）时更新一次我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无8 . 以下关于MTM核心服务内容的表述，哪一项是准确的（）∙ A.为患者量身制定药物相关干预计划（MAP），帮助患者记录执行的情况，在MTM服务完成时交给患者∙ B.要求药师把SOAP note 交给患者，以便患者了解药师提供的相关建议∙ C.要求药房技术员仅做与发药相关的工作，这样可以让药师有更多的时间为患者提供MTM合作∙ D.为了让更多的患者享受到MTM服务，应该为患者提供免费的MTM服务我的答案： A参考答案：A答案解析：暂无9 . 以下哪位患者最有可能从MTM服务中获益（）∙ A.65岁男性，患有高血压、糖尿病。
注册营养师技师习题库含参考答案
注册营养师技师习题库含参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1.谷类主要提供的维生素为（）。
A、维生素DB、维生素AC、维生素ED、维生素B1正确答案：D2.健康风险评估的种类一般不包括（）A、疾病风险评估B、生活质量评估C、行为方式评估D、一般健康状况评估E、疾病普查正确答案：E3.蛋白质被分解后的次级结构称为A、三肽B、肽C、寡肽D、二肽正确答案：B4.不属于无机盐的元素是A、钙B、氮C、硒D、硫正确答案：B5.对于儿童，首选的饮品是（）。
A、果汁B、白开水C、乳饮料D、运动饮料正确答案：B6.野果的营养特点()A、富含维生素C和胡萝卜素B、富含维生素B1C、富含维生素A和DD、富含维生素E正确答案：A7.下列不能提供能量的营养素的是A、维生素B、脂肪C、碳水化合物D、蛋白质正确答案：A8.影响营养调查工作质量的因素包括①调查计划的科学性严谨性和可行性②调查对象的配合程度③调查人员的工作态度④调查人员的专业知识技能水平⑤各级领导的支持A、②③B、①②③④⑤C、①④D、①④⑤正确答案：B9.描述氨基酸模式不正确的选项是（）。
A、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高B、食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高D、食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高正确答案：B10.在健康保险行业中应用健康管理，其主要目的是提供健康服务与控制诊疗风险，因此可以将其分为（）A、诊疗干预和健康指导B、健康咨询和就诊管理C、诊疗干预和健康维护D、诊疗干预与健康咨询E、健康维护和就诊服务正确答案：A11.儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排（）。
A、奶类B、海产品C、淡水鱼D、豆类正确答案：B12.胃分泌的内因子不足时，则（）吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。
2023年执业药师继续教育答案
2023年执业药师继续教育答案如何阅读药品说明书选择题（共10 题，每题10 分）1 . （单选题）国际药联药师定位是药师直接、负责地提供()与相关的药学保健服务A .药物B .医生处方C .给患者D .药物治疗2 . （单选题）药品说明书必须注明()、批准文号、产品批号、生产日期、有效期适应症或者功能主治、用法、用量A .医疗单位B .生产企业C .研发地址D .经营企业3 . （单选题）药品说明书是由()核准的A .生产企业B .国家食药监总局C .国家工商总局D .研发单位4 . （单选题）规格一般是指不同的()，规格不同，含药量不同，直接与用药量相关A .包装大小B .不同颜色C .剂型D .剂量5 . （单选题）根据中国人一日三餐饮食习惯，用药时间可分为空腹、饭前、()、饭后、睡前A .午前B .午时C .饭时D .当天6 . （单选题）缓释、控释片应()吞服，不可嚼碎A .减半B .凉水C .空腹D .整片7 . （单选题）药物禁忌指不适宜于治疗的疾病或情况，或采用后反而()A .血压升高B .有害C .兴奋D .不需治疗8 . （单选题）高龄老人一般是指大于()A .50岁B .60岁C .70岁D .80岁9 . （单选题）药品说明书中严重警告是医生、()和患者应特别注意的内容A .患者家属B .药师C .生产企业10 . （单选题）有关用药安全问题，焦点已从住院患者逐渐延伸到()A .医生B .护士C .住院患者家属D .非住院患者身边的营养学选择题（共10 题，每题10 分）1 . （单选题）蛋白质消化吸收的主要场所为()A .胃B .小肠C .结肠D .直肠2 . （单选题）下列物质只存在于动物性食物中的()A .15%~20%B .3%~3.5%C .36%~40%D .11%~14%3 . （单选题）下列不是食物的能量来源的是:()A .碳水化合物B .脂肪C .矿物质D .蛋白质4 . （单选题）下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵是:()A .单糖B .双糖C .淀粉D .寡糖5 . （单选题）下列物质只存在于动物性食物中的是:()A .脂肪C .脂肪酸D .卵磷脂6 . （单选题）脂肪和磷酯的消化主要在()A .胃B .结肠C .小肠D .大肠7 . （单选题）下列物质摄入过多可升高血液胆固醇含量．促进动脉粥样硬化和冠心病发生的危险性最大的是:()A .必需脂肪酸B .不饱和脂肪酸C .顺式脂肪酸D .反式脂肪酸8 . （单选题）下列碳水化合物中甜味最明显的是:()A .淀粉B .果胶C .蔗糖D .大豆低聚糖9 . （单选题）下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是:()A .单糖B .双糖C .淀粉D .寡糖10 . （单选题）关于淀粉，以下说法正确的是:()A .淀粉的最终水解产物是葡萄糖B .淀粉的基本构成单元是果糖C .所有的淀粉均能被消化吸收D .淀粉含量高的食物血糖生成指数低感染类疾病患者的药物治疗管理学服务选择题（共10 题，每题10 分）1 . （单选题）对于药物治疗管理学服务（MTMs），下列说法正确的是：A .MTMs是一种确保药物治疗提供给最受益的目标人群,并得到恰当的使用,使治疗结果最大化并降低不良反应风险的机制;B .患有2种以上疾病的患者建议接受MTMs;C .MTMs是一门全科实践，需要掌握慢病学知识和老年病学知识；D .以上说法都正确。
公共营养师(二级)考试试题及答案解答
公共营养师(二级)考试试题及答案解答题目一：什么是公共营养学的定义？答案一：公共营养学是研究人类群体或社区中的营养需求、营养供应和营养问题的学科。
它关注的是如何通过合理的饮食和营养干预，改善人群的健康状况和预防营养相关疾病。
题目二：列举三个常见的营养相关疾病，并说明其主要病因。
答案二：1. 贫血：主要病因为缺铁、维生素B12或叶酸等营养素不足，导致红细胞生成减少或异常。
2. 高血压：主要病因为高盐饮食、高胆固醇摄入、缺乏运动和肥胖等因素，导致血压升高。
3. 糖尿病：主要病因为胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素抵抗，导致血糖升高，与不良饮食习惯和缺乏运动有关。
题目三：什么是膳食纤维？它对人体有哪些益处？答案三：膳食纤维是指植物中不被人体消化酶解的多糖、半纤维素和非糖多糖的总称。
它对人体有以下益处：1. 促进肠道蠕动：增加粪便体积和水分，预防便秘。
2. 控制血糖和血脂：延缓葡萄糖的吸收，降低血糖和血脂的浓度。
3. 饱腹感：增加进食的饱腹感，减少能量摄入，有助于体重管理。
4. 预防结肠癌：通过促进肠道蠕动、缩短粪便在肠道停留时间，减少有害物质对结肠的刺激，预防结肠癌的发生。
题目四：钙是人体中重要的营养元素之一，它在人体中的作用是什么？答案四：钙在人体中的作用主要有：1. 维持骨骼健康：钙是构成骨骼的重要成分，它能使骨骼坚固强健，预防骨质疏松症。
2. 参与神经传导：钙离子在神经细胞中起到重要的信号传递作用，维持神经系统正常功能。
3. 肌肉收缩：钙离子参与肌肉的收缩和舒张过程，维持肌肉正常运动功能。
4. 血液凝固：钙离子参与血液凝固过程，维持正常的凝血功能。
题目五：为什么孕妇需要增加蛋白质的摄入？答案五：孕妇需要增加蛋白质的摄入是因为蛋白质是胎儿生长发育所必需的营养物质。
孕妇在怀孕期间，胎儿的组织和器官发育需要大量的蛋白质。
此外，孕妇自身也需要蛋白质来维持新陈代谢和身体组织的修复。
增加蛋白质的摄入有助于孕妇和胎儿的健康发展。
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身边的营养学（二）-2017年执业药师继续教育答案单选题（共10 题，每题10 分）
1 . 能促进钙吸收的措施是（）
• A.多吃绿叶蔬菜
• B.多摄入脂肪
• C.经常接受户外阳光照射
• D.多吃谷类食物
我的答案： C
参考答案：C
答案解析：暂无
2 . 婴幼儿长期缺乏钙和维生素D，可引发的疾病是（）
• A.干眼病
• B.坏血病
• C.脚气病
• D.佝偻病
我的答案： D
参考答案：D
答案解析：暂无
3 . 儿童食欲减退、异食癖、生长发育较其他同龄儿童迟缓、可能缺乏的是（）• A.钙
• B.碘
• C.镁
• D.锌
我的答案： D
参考答案：D
答案解析：暂无
4 . 人体能够通过膳食和皮肤两种途径获得的维生素是（）
• A.维生素B1
• B.维生素D
• C.维生素E
• D.维生素C
我的答案： B
参考答案：B
答案解析：暂无
5 . 膳食纤维的生理功能不包括有（）
• A.增加饱腹感
• B.降低胆固醇
• C.促进排便
• D.供应能量
我的答案： D
参考答案：D
答案解析：暂无
6 . 补硒能有效预防（）
• A.克山病
• B.克汀病
• C.高血压
• D.贫血
我的答案： A
参考答案：A
答案解析：暂无
7 . 以下几类人中通常情况下含水量最多的为（）
• A.老年人
• B.青少年
• C.婴幼儿
• D.成年人
我的答案： C
参考答案：C
答案解析：暂无
8 . 水平衡的神经调节中垂体释放的物质为（）
• A.肾素
• B.血管紧张素
• C.肾上腺皮质激素
• D.抗利尿激素
我的答案： D
参考答案：D
答案解析：暂无
9 . 机体摄入水的最主要来源为（）
• A.摄入固体食物
• B.机体重吸收
• C.饮用水
• D.代谢水
我的答案： C
参考答案：C
答案解析：暂无
10 . 在人体需水量的影响因素中，环境温度升高，需水量会相应（）• A.降低
• B.不变
• C.升高
• D. 以上都不是
我的答案： C
参考答案：C
答案解析：暂无。