大学生食堂创业计划书
大学生食堂创业计划书
(一)摘要
项目名称：H&n(health&nutrition)营养餐厅
使命：为同学提供实惠方便的绿色餐饮服务，并且为移动餐厅，哪里
有需要，我们就往哪里去。
创业项目的起源：当前在学校能买到食品的地方为数不多，且地方小
种类少，垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的，所以校内商店购
物高峰期统一，尤其是对于赶时间的同学来说，购买食品不方便一直是个
让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的超市，也被搬迁到校外，而在
二教，主楼附近更是想买东西都买不到。在学校里也只有2个师生超市，
一教的小卖部，2食对面的超市，整体来说，在学校里买东西很不方便的，尤其是在2教上课或上自习，有时候渴了，饿了，还要跑出2教，在冬天
遇上下雪或大风，有些同学不得不选择饿肚子，这对身体和学习的影响都
很大。
相信这种情况在各大高校或多或少都存在，鉴于当前学校的情况，我
们创业团队想到在我们学校开一个移动餐厅，来解决这个问题。
首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体，并进行改装，使之能进行
制饮品，冷藏等，并要有一定的空间来储存。我们还要购置一些桌椅，供
顾客使用。
我们营业场地并不固定，但主要集中在几个地方，如2教，主楼，田
家炳附近，初步打算在田家炳东侧设立一个场地，作为节假日的固定场所。这可以行使我们露天饮品店的功能，方便又浪漫。地点也是主要看哪里有
需要，我们就往哪里去。
我们的营业时间也并不固定，也是主要看客源情况。但我们营业时间
主要是在上课前和上课后，主要供应健康食品，绿色饮品，此外供应同学
们需求量大的食品等。
考虑到资金的问题，我们主要使用的是二手车、桌、椅，对二手货翻新，使之有更好的使用价值。
对于资金的融合，我们可以申请贷款，毕竟我们的项目需要的资金不
会很多，如果家里有条件的，还可以投资。
在初期我们还要对我们的店员进行培训，如如何做饮料，加工食品等，使我们的产品质量更好，还要在上岗前进行服务培训，做好我们团队的形象。我们坚信，良好的客源是建立在产品的质量上的。
我们创业团队首先在我们学校—北京林业大学进行试验，如果收入可观，我们将对其他学校进行调查，如果有好的前景，我们将推广我们的校
园移动餐厅到其他学校，并成立连锁餐厅。
此外，我们还要对我们的项目进行宣传，吸引对我们项目感兴趣的商
家进行合作。我们相信我们优良的服务和优质的产品一定会得到商家的兴趣，学校的支持和同学们的喜欢。
(二)公司概述
北京林业大学校园移动餐厅有限责任公司的定位是现代化学生营养餐
配送服务企业。目标是建成成为北京市学生营养餐定点生产单位，最终成
为一家正规的全方位营养餐饮业企业。
所需材料均由中央厨房统一加工、统一配送，杜绝食品添加剂，全面
启动食品健康、无污染的绿色工程。此外，加工车间根据市场需求生产的
食品要做到色、香、味俱佳。可以与北京林业大学附属小学，中国农业大
学，北京语言大学，中国矿业大学，中国地质大学等多所周边高校的用餐
单位与公司建立长期稳定的合作关系。公司始终坚持严格高效的科学管理，确保食品安全，从而赢得社会各界的赞誉和认可。
树立品牌意识，创立属于自己公司的品牌是公司发展之初各位股东的
一致意见，为了创立属于自己的品牌，我们决定吸取一些起步较早，发展
较好，品牌创立方面做得比较好的企业的先进经验，这样一方面可以少走
弯路，另一方面上手也比较简单。相信有了一定的品牌效应积累，对于我
们公司的发展会是有更大的好处的，他可以成为良好的口碑，成为我们宣
传的好助手。
(三)产品的研究和分析
产品的绿色与营养我们餐厅的主要亮点。我们的主要产品是针对现在
高校学生身体健康普遍状况、个时间段需求而分时段供给。下面介绍一下
我们的一些特色供给方式。
花草茶
花草茶是我们主要共饮健康饮品，饮品种类分为单一花草茶、综合花
草茶、果粒混合花草茶
花草茶是近十年才开始在大城市流行，因为花草茶不含咖啡，每一种
花草都具有奇特的疗效，花草茶的功效大约可分为3种：
1.松弛神经-帮助镇静身心、去除紧张、安抚烦躁的心情。学习中休
息时间的最好选择。
2.提振精神-可增强身心活力、并助有助消除疲劳。代替咖啡，既达
到提神效果也没有咖啡的伤害。
3.加促新陈代谢-能促进体内毒素的排出、有助于美容和健康。爱美又爱健康的女生们的最爱。
我们将推出多种不同功效的主打花草茶，并且根据不同顾客的需求要求为其合理搭配花草茶。
并且搜集各种花草茶功效的知识做成精致小册子，供顾客翻阅。
相信了解花草茶的同学将成为我们的常客，不了解花草茶的同学也能通过我们的餐厅了解花草茶爱上花草茶。
水果汁
水果的好处就不用多说，是每个人每天都应该摄入的。对于不爱吃水果或嫌麻烦的`同学来说，水果汁就是很好选择。
我们的水果汁要求鲜榨且无添加不兑水。但由于水果运输并不方便，为保证新鲜，我们实行限量供应限时抢购。并且，水果汁并非主打，可以说是作为一种提升我们餐厅趣味性，增加同学们对我们餐厅兴趣的产品。
水果挞
这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒果8种材料组成的水果挞，挞底松软，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、颜色、味道都十分棒。
(四)产品/服务
产品/服务描述：本公司产品目前处于策划筹备阶段，考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加
工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严
格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最
后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾
客可以根据自己的实际情况选择不同的食品。
本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发
展提供宽松有利的经营环境。
1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员
与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员
提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得
充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，
进而开拓市场空间。
2学校消费群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，
得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
本公司特色营销将侧重于以下一些重点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的餐品
3、预期成立时间：20xx年2月份
4、预期注册资本：
初始阶段的成本主要是：餐车桌椅及改装(3万)，餐饮卫生许可等证
件的申领费用(600)，厨房用具购置费主要的服务特色：会员制的跟踪服
务移动服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色环保就餐环境和送货上门
的优质服务。
主要消费对象：北京林业大学校在校学生。
(五)管理与团队
1、拟定的企业名称：H&n(health&nutrition)
2、企业基本情况：本公司正处于初步策划阶段，领导队伍基本确定。餐饮业技术含量低，员工主要来自本校学生，勤工俭学或个人爱好。
3、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁
费用，税，水电燃料费，固定资本，基本设施费用(5000)等
4、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需33200元(餐车租赁费用
3万元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，厨房用具购置费用、基
本设施费用等2600元)。资金学校提供20%，校外投资方50%，自己筹备30%。
5、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业
额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约
为三个月。
6、预期注册地点：北京林业大学
7、企业主要股东情况：列表说明股东的名称及其出资情况。
8、企业内部部门设置情况：
1、领导组：财务负责人、市场营销负责人、技术开发负责人。
2、服务组：本组由领导组内人员担任相关任务。
9、董事会成员名单：(可根据本公司实际情况去决定职位安排)
(六)校园移动餐厅市场与竞争分析
原因二，我们餐厅的主要特色是营养，营养对于学习就业压力越来越大的高校学子来说非常重要。并且随着生活水品的日益增高，营养与保健越来越成为大家关注的问题。学校超市食品大多为对健康无益的零食，学校食堂供应时间短且远离教学楼。我们餐厅胜在解决了营养与便捷双面问题。
原因三，我们学校有众多的家属区。在周末或公共假期，我们将移动餐厅来到家属区，让他们来购买我们的产品。庞大的家属区一定会给我们的移动餐厅带来不菲的收入。我们还会提供送货上门服务，让他们足不出户就能买到放心的产品。我们的服务绝对是一流的，目的是给顾客留下良好的印象，得到一些固定的客户。我们会采取积分制和会员制。积满一定的积分或购买到一定数额后，会得到相应的礼品或打一定的折扣。会员也会得到一定的优惠。
我们在本校拓宽我们的市场后，还会在附近的高校、社区逐步拓宽市场，让我们的移动餐厅成为一道风景线。我们在创业的过程中，肯定会遇到一些困难和竞争。在面对这些竞争时，我们团队首先要保持冷静，团结起来想一些应对策略。其次，我们会推出我们的特色产品和特色服务。我们相信，有了自己的特色，一定会站住脚跟，至少在特色产品和服务上我们不会落后。
（七）财务分析和融资需要
一个好的创业团队要有一定的资金储备。我们团队会把融资作为创业的第一步，我们主要从各自家长那儿得到创业所需的大部分资金，毕竟我们还是学生，还没有挣钱。如果这笔资金不够，我们会申报团中央，努力做到。
大学生食堂创业计划书
大学生食堂创业计划书 (一)摘要 项目名称：H&n(health&nutrition)营养餐厅 使命：为同学提供实惠方便的绿色餐饮服务，并且为移动餐厅，哪里 有需要，我们就往哪里去。 创业项目的起源：当前在学校能买到食品的地方为数不多，且地方小 种类少，垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的，所以校内商店购 物高峰期统一，尤其是对于赶时间的同学来说，购买食品不方便一直是个 让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的超市，也被搬迁到校外，而在 二教，主楼附近更是想买东西都买不到。在学校里也只有2个师生超市， 一教的小卖部，2食对面的超市，整体来说，在学校里买东西很不方便的，尤其是在2教上课或上自习，有时候渴了，饿了，还要跑出2教，在冬天 遇上下雪或大风，有些同学不得不选择饿肚子，这对身体和学习的影响都 很大。 相信这种情况在各大高校或多或少都存在，鉴于当前学校的情况，我 们创业团队想到在我们学校开一个移动餐厅，来解决这个问题。 首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体，并进行改装，使之能进行 制饮品，冷藏等，并要有一定的空间来储存。我们还要购置一些桌椅，供 顾客使用。 我们营业场地并不固定，但主要集中在几个地方，如2教，主楼，田 家炳附近，初步打算在田家炳东侧设立一个场地，作为节假日的固定场所。这可以行使我们露天饮品店的功能，方便又浪漫。地点也是主要看哪里有 需要，我们就往哪里去。
我们的营业时间也并不固定，也是主要看客源情况。但我们营业时间 主要是在上课前和上课后，主要供应健康食品，绿色饮品，此外供应同学 们需求量大的食品等。 考虑到资金的问题，我们主要使用的是二手车、桌、椅，对二手货翻新，使之有更好的使用价值。 对于资金的融合，我们可以申请贷款，毕竟我们的项目需要的资金不 会很多，如果家里有条件的，还可以投资。 在初期我们还要对我们的店员进行培训，如如何做饮料，加工食品等，使我们的产品质量更好，还要在上岗前进行服务培训，做好我们团队的形象。我们坚信，良好的客源是建立在产品的质量上的。 我们创业团队首先在我们学校—北京林业大学进行试验，如果收入可观，我们将对其他学校进行调查，如果有好的前景，我们将推广我们的校 园移动餐厅到其他学校，并成立连锁餐厅。 此外，我们还要对我们的项目进行宣传，吸引对我们项目感兴趣的商 家进行合作。我们相信我们优良的服务和优质的产品一定会得到商家的兴趣，学校的支持和同学们的喜欢。 (二)公司概述 北京林业大学校园移动餐厅有限责任公司的定位是现代化学生营养餐 配送服务企业。目标是建成成为北京市学生营养餐定点生产单位，最终成 为一家正规的全方位营养餐饮业企业。 所需材料均由中央厨房统一加工、统一配送，杜绝食品添加剂，全面 启动食品健康、无污染的绿色工程。此外，加工车间根据市场需求生产的 食品要做到色、香、味俱佳。可以与北京林业大学附属小学，中国农业大
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教育背景，所学习的相关课程(包括时间)： 1、现在正在读工业工程专业课程 2、20xx年我参加过SYB师资培训班 三、市场评估 目标顾客描述： 主要客户群是针对学生，老师的，但是学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。 市场容量或本企业预计市场占有率： 我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐，午餐，晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。 市场容量的变化趋势： 市场不是一成不变的，随着人民对健康饮食的越来越注重，再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔，容量以后应更大。 竞争对手的主要优势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。 竞争对手的主要劣势： 刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 本企业相对于竞争对手的主要劣势：
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1.行业的基本特点 1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。 2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。 3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。 2.可行性分析 1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。 2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。 3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。 4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。 5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。
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力得到大学生的认可。 2、食品安全，可靠性高。 3、引导一种新型的绿色食品观念，提升产品的附加值，有足够的辐射力。 4、配送附加礼品要求精细，美观，与饮食配送有关，成本低，且能提升食品的销售量。 五、项目成功的保证条件 1、在大学校园中，饮食问题一直都没有得到可观的改善，食堂食品贵，且不符合大多数学生的要求，食品类型大同小异，份量少，卫生存在隐患！ 2、随着中国社会的进步，消费者不再单方面的要求温饱，更多的是高层物质的享受及审美观下的视觉享受，在这种情况下，大学生饮食配送有绝大的优势进军大学校园，确定了饮食配送是促进大学生活的高品质的观念及起步，以食品齐全，物廉价美，干净卫生，服务周全，礼品赠送为口号，展开全面的大学饮食推广策划。 六、项目实施目标 大学饮食主要以食堂为主，因此首先就要增强饮食配送的知名度，作为一种新产品发售，先在本院取得经验，然后再推广到全国各个大学。为此，制定三个目标，分别为：近期目标、中期目标、长期目标。 1、近期目标：投入城院各个角落，获得80%认识率（1—3个月） 2、中期目标：取得城院学生30%以上的份额，并逐步向全国各大院校推广（半年—1年） 3、长期目标：取得全国各大院校30%以上的份额。 七、市场环境分析 1、综合环境分析 饮食不止是在校大学生的问题，整个全国甚至全世界在饮食方面都相当重视，饮食界可谓是全人类最基本也最不可缺少的一角，随着人民物文化生活水平的提高，人们将越来越重视饮食方面的问题。因此饮食市场容量还将扩大。 虽然，目前饮食市场竞争激烈，但是仍然存在着相当巨大的潜在
大学餐饮创新创业计划书优秀8篇
大学餐饮创新创业计划书优秀8篇 餐饮创业计划书篇一 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境 整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。我们要根 据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅 游区和住宅区等地开餐经营。 一、市场分析 "不仅是利润，更是服务和问话。"作为这个行业的倡导者，希望公司 成为优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而 在总体上促进绿色餐饮的形成和发展。 二、员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一 绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境 整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。在采购过 程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能 少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝 采购被污染或腐败变质的原料。 三、餐饮公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点 出发，力求共性中个性。
随着，中国政府构建社会主义和谐社会的提出。"和谐社会"已经成为 一个醒目的新词汇。全国上上下下专题研讨、专家学者纷纷撰文、新闻媒 体频频报道。.。.。.这无形当中推动了"和谐社会"四个字潜在的商业价值。绿色餐饮的目的是使消费者能得到安全、健康的服务，创造出人类与 自然环境和谐相处的新模式。而"和谐社会"四个字更加贴切灌注了对赖以 生存和发展的环境与社会负责的理念。 四、投资计划 "由点做起，辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就 应形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再根据发展，辐射全国经营。 发展初期，积极引导顾客绿色消费，使成为稳定的顾客消费群体。我 们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地开餐经营。 美食餐厅创业计划书篇二 开店背景 餐厅一词，最早可追溯於古代先民们，为长途跋涉的旅人们所设立的 休憩站，如茶栈等，而当时的餐厅设备简陋，目的只提供游客简便的饮食 场所而已；不过随著社会之演进，思想之变迁，人们开始重视自己的饮食 文化，餐厅的内部装潢设备也获得重视，大家所要求的品质也就越来越高，以致餐饮的需求越来越多元化，也因此餐饮设备才有所改善；到了西元1850年以后，欧美餐厅首次出现了真正现代化的设备及服务生，从这个 时候开始，各餐厅之特色偏重於内部装潢并强调服务品质、以及企业化的 经营等。
食堂计划书(必备3篇)
食堂计划书（必备3篇） 1.食堂计划书第1篇 一、项目概况 项目目的 ——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。 项目名称：自食其乐西餐厅 性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。餐饮业创业计划书。 建设地点：雨花区 市场分析：学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。 经营范围： 1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2、西餐结合快餐。餐饮业创业计划书。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。 3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。 财务数据： 注册资金：十万人民币。 融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。 组织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。 组织文化：敬业创新，优质经营，人性化管理。
食堂创业计划书
食堂创业计划书 篇一：食堂创业计划书 湖南涉外经济学院食堂 创业计划书 项目负责人：刘巍、谭佳俊、蒋建安、黄文 20XX年5月28日 摘要 本项目计划在湖南涉外经济学院五食堂承包窗口，该食堂位于湖南涉外经济学院寝室集中地段，经营中餐晚餐。 由于现阶段食堂各窗口菜品相对单一，且味道欠佳，所以我们决定在五食堂承包一个窗口，我们会秉承物美价廉的观念让更多师生前来消费，我们会在菜品的口味和价格以及卫生服务方面都充分达到大学生的要求，对于顾客的要求我们会以合理的方式实施。我们相信从学生的角度考虑问题，更好的完善经营中的不足，为学生提供更好的就餐地点。 目录 一、团队组织以及成员介绍 (1) 二、窗口市场前景分析.................................................12.1竞争者现状分析....................................................12.2客源市场分析 (2)
三、窗口经营理念、和谐性管理模式、经营策略...........................23.1经营理念.........................................................23.2和谐性管理模式. (2) 四、财务计划与预期...................................................24.1运营阶段主要成本..................................................24.2成本费用管理......................................................24.3每日经营财务预算及分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 五、风险分析.........................................................35.1市场风险.........................................................35.2内部管理风险......................................................35.3对窗口关键人员依赖的风险..........................................35.4应对措施.........................................................45.4.1市场风险应对措施................................................45.4.2内部管理风险应对措施............................................45.4.3对窗口关键人员依赖的风险. (4) 一、团队组织以及成员介绍 本团队是由四人组成的团队，我们的团队由来自涉外经济学院的一位应届毕业生及三位在校读生组成，成员擅长管理、营销、财务和运营。团队成员自身上进有想法有目标的新一代好青年，都励志于自身创业，对创业极其富有兴趣，对 二、窗口市场前景分析 2.1竞争者现状分析
大学生校园食堂创新创业计划书（精选6篇）
大学生校园食堂创新创业计划书 大学生校园食堂创新创业计划书（精选6篇） 在日新月异的现代社会中，我们可以接触到创业计划书的地方越来越多，一份完美的创业计划书可以增强创业者的自信，使创业者更容易控制企业、对经营更有把握。那么你真正懂得怎么制定创业计划书吗？以下是小编为大家收集的大学生校园食堂创新创业计划书（精选6篇），希望能够帮助到大家。 大学生校园食堂创新创业计划书1 一、项目简介 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽
可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、竞争性分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场 6、缺乏特色产品。 我们的优势 1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。 3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。 4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。 5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。
大学生创业计划书健康饮食项目
大学生创业计划书健康饮食项目尊敬的评委、各位专家： 大学生创业计划书 健康饮食项目 一、项目背景与概述 近年来，随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，越来越多的大学生出现健康问题，比如肥胖、缺乏营养等。面对这一现状，我们团队决定以大学校园为切入点，推出一项健康饮食项目，旨在帮助大学生培养良好的饮食习惯，提供营养均衡、美味可口的健康餐饮服务。 二、项目目标 1. 提供方便快捷的健康餐饮服务，解决大学生饮食不均衡问题； 2. 培养大学生养成健康饮食习惯，增强身体素质； 3. 提供营养知识教育，提高大学生的健康意识。 三、项目实施方案 1. 餐饮供应链建设： a) 建立与校园食堂合作，提供符合营养需求的健康餐品； b) 注重食材质量，优先选择有机食材，确保食品安全； c) 设计特色菜品，包括低盐低糖低脂的健康餐点。
2. 营养教育推广： a) 开设健康饮食知识讲座，包括营养搭配、食物安全等方面； b) 制作食物营养价值手册，帮助学生了解每种食物的营养成分； c) 发布健康食谱，提供营养均衡的菜谱供学生参考。 3. 积极宣传推广： a) 设立校园宣传展览，向学生介绍项目的重要性和价值； b) 利用校园媒体和社交网络平台进行推广宣传； c) 配合其他校园健康活动，互动宣传，扩大项目影响力。 四、项目预算 1. 餐饮供应链建设预算： a) 与食堂合作费用； b) 持证食品供应商费用； c) 食材采购费用； d) 特色菜品研发费用。 2. 营养教育推广预算： a) 健康餐饮知识讲座费用； b) 食物营养价值手册制作费用；
c) 健康食谱设计费用。 3. 宣传推广预算： a) 宣传展览布置费用； b) 学校媒体合作费用； c) 社交网络推广费用。 五、项目落地与效益 1. 在校园内建立健康饮食示范基地，提供健康餐饮服务； 2. 建立大学生健康饮食档案，进行健康监测与评估； 3. 每学期开展健康饮食调查，评估项目实施效果； 4. 帮助大学生树立正确的健康饮食观念，提高身体素质； 5. 促进校园餐饮行业的规范化、专业化发展。 致谢： 感谢评委和专家们的关注和指导，我们将以饱满的热情和理智的决策，推进本项目的实施。相信在您们的支持下，我们的健康饮食项目将为大学生们带来实实在在的健康改变！
餐厅创业计划书范例(优秀3篇)
餐厅创业计划书范例（优秀3篇） 篇一：餐厅创业计划书篇一 一、大学生饮食配送的概念 大学生饮食配送是专门针对在校大学生餐饮的一种特殊的，综合的饮食方案。是以食堂为主，配送为辅的全新型方案。为大学生从根本上解决饮食质量、安全、服务等问题。食品价格低廉，安全高，富有特色，形成独一的专业服务。 二、项目策划的背景 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 三、项目的概念与独特优势 饮食配送的独特之处是食物品种多样，味感多样；配送人员亲和，有礼，对各种食物有一定的了解；一款精细的配送礼品，与饮食有关，且成本不高，有别于市场餐饮配送，专为大学生打造，代表当代大学生的高品质追求。
四、项目成功的关键要素 饮食配送要在大学生中推广成功，其关键问题是： 1、味感独特，食品多样，符合大部分学生的口味，物廉价美，努力得到大学生的认可。 2、食品安全，可靠性高。 3、引导一种新型的绿色食品观念，提升产品的附加值，有足够的辐射力。 4、配送附加礼品要求精细，美观，与饮食配送有关，成本低，且能提升食品的销售量。 五、项目成功的保证条件 1、在大学校园中，饮食问题一直都没有得到可观的改善，食堂食品贵，且不符合大多数学生的要求，食品类型大同小异，份量少，卫生存在隐患！ 2、随着中国社会的进步，消费者不再单方面的要求温饱，更多的是高层物质的享受及审美观下的视觉享受，在这种情况下，大学生饮食配送有绝大的优势进军大学校园，确定了饮食配送是促进大学生活的高品质的观念及起步，以食品齐全，物廉价美，干净卫生，服务周全，礼品赠送为口号，展开全面的大学饮食推广策划。 六、项目实施目标 大学饮食主要以食堂为主，因此首先就要增强饮食配送的知名度，作为一种新产品发售，先在本院取得经验，然后再推广到全国各个大学。为此，制定三个目标，分别为：近期目标、中期目标、长期目标。
大学生自助厨房创业计划书
大学生自助厨房创业计划书 一、创业项目简介 在大学生群体中，经常有人在食堂吃不惯食物，或者不想天天在外面吃快餐，但又不知道 怎样在宿舍自己做饭。而学校附近的小吃店价格又偏高，从而有了此创业项目的想法—— 开设一家大学生自助厨房，提供给学生们一个便捷、经济、卫生的健康饮食环境。 二、市场分析 大学生是一个庞大的潜在消费群体，他们对饮食有着很高的要求。然而，在校园周边却缺 乏能够满足他们需求的食品，自助厨房在这一市场背景下有着巨大的发展空间。 大部分大学生生活节奏快，忙于学习和课外活动，日常饮食需求强烈。由于校园周边餐厅 水平参差不齐，价格过高，卫生状况堪忧，大部分学生急需一处安全、便捷、价格合理的 餐饮场所。同时，大学生多数是90后，他们对新鲜、卫生食材有着相当高的要求。另外，大学生对于想吃的菜肴也有很高的要求，而学校的食堂菜肴种类较单一，热菜、冷菜可能 不如学生所愿，所以自助厨房也必须有一定的诱惑力，能够吸引学生前来品尝美食。 在市场调查中发现，大部分大学生普遍对于自助厨房的开设持期待态度，认为能够解决他 们在学校周边饮食的困扰。 三、优势分析 1. 品种丰富 自助厨房有着丰富的菜肴种类，能够满足大部分学生的口味需求。由於菜单无需限制，是 一个开放性的菜单，可以随时添加或更换，满足不同消费者的视觉和味觉享受。 2. 价格实惠 自助厨房的价格定位比外面的餐厅要便宜，能够节约学生的用餐开支。 3. 新鲜卫生 自助厨房采用新鲜、卫生的食材，且操作台面都是定期消毒的，保障食品安全。 4. 便捷快速 自助厨房采用主动服务模式，顾客不用等待太长时间，能够满足学生们快节奏的生活需求。 四、自助厨房营运计划 1. 经营范围 （1）主要以自助餐为主，包括面条、米饭、饺子等主食和各式炒菜、凉菜等配菜；
“大学生厨房”创业项目策划书
“大学生厨房”创业项目策划书 项目策划书 一、项目背景 随着大学生数量的不断增加，大学生对于饮食的需求也越来越多样化。然而，目前大学校园内的餐饮服务难以满足学生的个性化需求，同时校园内的餐饮质量也参差不齐。因此，我们提出了“大学生厨房”的创业项目，旨在为学生提供健康、个性、便捷的餐饮服务。 二、市场分析 1. 目标市场：大学校园内的大学生群体，包括在校大学生、研究生、教职工等。 2. 市场规模：以某大学为例，校园内共有数万名学生，加上教职工，市场潜力巨大。 3. 消费者需求：大学生对于饮食的需求越来越个性化，他们希望获得更加健康、美味、便捷的餐饮服务。 4. 竞争情况：校园内的餐饮业竞争较为激烈，主要是一些快餐店、小摊位、外卖等。我们的优势在于提供更加健康、个性化的餐饮服务。 三、产品与服务 1. 产品：我们将提供各种健康、美味的菜肴，包括中餐、西餐、小吃等，以满足学生的不同口味需求。同时，我们还将提供定制服务，根据学生的特殊需求，为他们提供个性化的餐饮服务。 2. 服务：我们将提供便捷的订餐服务，学生可以通过我们的网站或手机应用程序进行订餐，我们将按时送餐到学生宿舍或教室。此外，我们还将提供售后服务，对于不满意的服务或食品，我们将及时处理并退款。 四、营销策略 1. 宣传推广：我们将通过校园内的海报、宣传单、校园广播等方式进行宣传，同时还会在社交媒体上发布广告，以吸引学生的注意力。 2. 价格策略：我们的价格将与校园内的其他餐饮店相当，同时我们还将提供一些优惠活动，例如订餐优惠、推荐新用户等，以吸引学生。 3. 渠道策略：我们将通过线上平台进行销售，包括网站、手机应用程序等，同时还会在校园内的食堂、超市等地方设立销售点。
大学生餐饮业创业计划书优秀范文三篇
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大学生餐饮业创业计划书优秀范文三篇 2020大学生餐饮创业计划书一 一、快餐店介绍 1、本店属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2、都市快餐店位于潍坊市商业步行街，开创期初步锁定成为一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 3、因为对餐饮业有着极大的兴趣，我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 4、本店需创业资金5万元，其中3万元已筹集到位，剩下2万元向银行贷款。 二、投资计划 由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。发展初期，大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。 三、市场分析 随着社会生活节奏加快，快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 目前，市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而着称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，远远超过大众所能接受的程度，这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。 但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。 四、经营分析 1、经营目标 (1)由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，要想打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。 (2)本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 2、快餐服务业的模型
大学生餐饮创业计划书
大学生餐饮创业计划书大学生餐饮创业计划书 大学生餐饮创业计划书篇1 一、项目摘要 你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜? 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜? 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉? 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。 同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。 因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。 快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧! 二、公司简介 1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2021年大学食堂活动策划书方案
2021年大学食堂活动策划书方案 参考! 大学食堂活动策划书方案1 一.创业背景 近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,各种类型的 饭店.酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈.与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战.随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注.连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益.国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营,如北京全聚德烤鸭集团.东安饮食集团.天津狗不理集团.大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列,对行业的规模发展起到了推动作用.但总的来说,我国连锁经营,尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段.大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路. 二.店面简介 本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生.教师.以及打工人员.经营面积约为80平米左右.主要提供早餐.午餐.晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等.早餐以小吃为主打特色.品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择.午餐和 晚餐则以健康的菜色为主.本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间.本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性 质之间. 初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立〝绿色食品〞的良好的品牌形象,提升知名度.美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广. 中期(1年) 巩固.扩展已有的市场分额,进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统.统一的特色优势餐品.
大学生餐厅业创业策划书8篇
大学生餐厅业创业策划书8篇 大学生餐厅业创业策划书 (1) 一、摘要 民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校 食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现 如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学生来说，健康营养，价格适中的 饮食才是他们所需要的。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的 方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场 是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标， 价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。因此，在学 校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我团队所想要创业的短期目标，长期 战略目标是：“立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，走向全国” 我们团队的创业梦想是经过许久的酝酿才形成的，也正因为此我们才走在了 一起，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外，资金的筹措，人员的 聘用，地点的选择正在稳步进行中。 二、市场及顾客 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛 的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起， 快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐 已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、 连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场， 是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为 主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题，如何给 消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、 健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其