门店店长巡店表
连锁店区域主管巡店检查表

1、培训资料
是否编排新员工培训进度表
2、人事资料及营运表格填写
新入职员工档案资料是否完成
新员工健康证办理是否齐全
是否完成卫生检查表/消毒检查表
是否完成值班检查表/早晚班检查表
分店:
巡视时间:
出品部总分:
最高当值(店长/主管)签名:
区域经理:
总分数%:
注:每项标准分“3”分(食品原材料标准分“6”分),达成100%按标准为标准3分(6分),90%为2分(4分),80%为1分(2分),70%为0分,总分80%或以上为通过,检视过程涉及已影响食品安全视为本次巡视不通过。
连锁店区域主管巡店检查表
检查内
存在问题
分数
解决建议
完成情况
清晰各部门人员情况
部门人员配比情况
寿司吧合理人员配比:
厨房合理人员配比:
人员是否准时在岗
岗位安排是否合整体卫生清洁情况/仪器设备
工作台/刀具
家私/垃圾桶
地面、死角位、下水道
回转拉开拉时间是否合理
回转拉种类是否齐全
冰箱清洁卫生要求情况
所有货物是否先进先出
岗位备料合理
出品标准:寿司类
刺身类
五常法执行情况
寿司吧食品原材料是否总公司提供(蔬果类除外)
厨房营运情况
整体卫生清洁情况/仪器设备
工作台/刀具
家私/垃圾桶
地面、死角位、下水道
冰箱清洁卫生要求
货物先进先出
岗位备料合理
出品标准,
煮饭登记表是否登记
五常法执行情况
厨房食品原材料是否总公司提供(蔬果类除外)
珠宝店面巡店管理考核表DOC

巡店制度
为加强一线店柜管理力度,检查日常工作是否严格按公司要求执行落实到
位,依据***珠宝店面管理制度及日常行为规范及其他管理制度,制定此巡店制。
1、每月巡店一次。
2、每月巡店时间不固定,零时通知。
3、巡店执行人:各职能管理部门及各店店长。
本店店长不参与本店的考核。
4、每次巡店结果作为优秀店柜评比(季度、年度?)重要依据。
5、巡店制度共分九部分内容(仪容仪表、服务礼仪、品牌形象、货品管理、工作规范、团队建设、内勤管理、营销管理),共200分值。
日常管理职能:
仪容仪表
20
响因素。
-5分。
督导巡店计划门店表

《月督导部巡店计划表》
填写日期:填写人:
本月巡店原因:
本月巡店人员及时间安排
巡店人员
巡店店铺
到达时间
离开时间
主要工作
预计效果/目标业绩
营销经理意见:
副
督导主管:开单日期:
客户名称
客户类型
□自营 □加盟 □总代
□单店 □多店
任务类型
□业绩扶持 □新店开业 □试销 □店铺认证 □一般督导
难度系数
派遣督导
客户电话
去年同期业绩
今年按现状预期
希望达到目标
店铺出现的问题描述:
工作计划:(由派遣督导填写)
营销经理核实:
营销副总批准:
以下为任务结束后填写
实际完成业绩:
完成率:
督导主管意见:
市场部经理意见:
营销副总意见:
巡店记录表1

店名: 电话: 项目 收 银 台 序号 1 2 3 4 5 卖 场 6 7 8 9 店 面 卫 生 货 品 模 特 试 衣 间 仓 库 着 装 妆 容 站 资 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 服 务 礼 仪 30 31 32 333 34 35 商 情 维 系 其 他 36 37 38 39 仪 容 仪 表 收银台整洁、有序 办公用品摆放整齐 报表,帐本及无关销售的物品不得摆放 货架清洁无灰尘 玻璃板、不锈刚货架无手印、污渍 灯箱画、形象墙无灰尘、浮灰 店内装饰品干净整洁、无灰尘 地面无赃物、杂物 货品整洁、无线头、浮灰 货品、衣架清洁无灰尘 长装款不得拖地 模特保持干净 模特台保持清洁 模特有无损坏 试衣间内干净整洁、无卫生死角 试衣镜明亮 试衣间内干净整洁、无脱落 仓库内干净整洁、无卫生死角 货品摆放整齐、易拿取 杂物摆放整齐 工服统一 、干净、整洁、无异味、工鞋洁净无暇 发型整洁大方,不得梳怪异发行 化妆淡妆(眉、眼影、腮红、唇膏)自然、不得浓妆艳抹 不戴夸张首饰 站资端正、挺胸抬头、不前伏后靠、不背对客人 静立时双手自然下垂交叉在后 面对客人面带微笑(露八颗牙齿) 语言表达 无论手上再做任何事,先要招呼客人,不得怠慢 言谈举止礼貌文明 卖点的掌握程度 面料、工艺、设计的介绍 产品的推介 顾客尺码的推算 附加推销的程度 在商场的排名情况 对在职营业员的综合评述 目前营业中欠缺的部分 活动商函及活动条款跟近
巡店报告
内容明细
到店: 离店: 差 一般Fra bibliotek日 日 好
时 时
分 分 很好
区域经理巡店检查表

新入职员工档案资料是否完成
新员工健康证办理是否齐全
是否完成卫生检查表/消毒检查表
是否完成值班检查表/早晚班检查表
分店:
出品部总分:
最高当值(店长/主管)签名:
区域经理:
总分数%:
注:达成100%按标准为满分,90%降1档,80%降2档,70%为0分,总分80%或以上为通过,检视过程涉及已影响食品安全视为本次巡视不通过。
4、
岗位备料合理
5、
出品标准: 铁板类
炸物类
拉面类
炒物类
烧物类
6、
煮饭登记表是否登记
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ7、
五常法执行情况
8、
厨房食品原材料是否总公司提供(蔬果类除外)
9、
检视过程涉及出品有食品安全问题视为(例如食品变质、食物受污染、食物过保质期)本次巡视不通过
四、
检查分店所使用的资料
1、培训资料
是否编排新员工培训进度表
区域经理巡店检查表
编号
(厨房)检查内容
存在问题
分数
解决建议
完成情况
一、
清晰各部门人员情况
1、
部门人员配比情况
2、
人员是否准时在岗
3、
岗位安排是否合理
4、
员工仪容仪表是否标准
5、
值班中是否违反纪律
三、
厨房营运情况
1、
仪器设备卫生情况
工作台/刀具
家私/垃圾桶
地面、死角位、下水道
2、
冰箱清洁卫生要求
3、
货物先进先出及保鲜
店面巡查表(标准模版)

记录
跟踪人签字:
被处罚人签字:
投诉记录
问题沟通与反馈
1.店面水吧遇到的问题记录;2.在网吧需协调的问题记录;
3.产品质量出现的问题记录;4.顾客对我公司的投诉记录。
————以上记录均属于投诉记录,应及时记录下来,向上一级进行反映,并持续跟踪解决,落实具体解决的负责人及解决时限,每天早上晨会进行报告
具体内容:
记录人签字:
员工仪容标准
1.标准的制服,干净且平整;2.不留长指甲;3.不带任何首饰;
4.佩戴工牌;
5.水吧服务员有发炎的伤口,破开的伤口,烧伤的结疤等,不可接触水吧产品。
6.水吧服务员在工作开始前,休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候(如倒垃圾,擦桌子,吃东西,咳嗽,打喷嚏,接触头发或去洗手间等,)都必须洗手消毒;
7.过期的海报、灯箱、宣传单张(DM)等是否撤下
罚款单
扣罚
记录
说明:
1、以上巡查共十大项,每大项中含若干小项,每小项罚款5元,全罚项罚款50-100元。
2、此罚款由巡查人做出,合计后记录在此栏。当班员工签字确认。
3、此罚款是处罚门店集体,每月汇总后平摊到门店所有店员。
4、问题项请在上表中勾出,其它问题记录在此栏中。
店面巡查表
时间:巡查人:店内人员签字:总得分:
项目
要求
评判情况
很好
(全部合格)
一般
(有1项不合格)
有问题
(2项以上)
店内环境与卫生管理
1.保持洗手间清洁;2.及时清除店内垃圾;
3.擦拭电脑桌、鼠标、键盘、门窗、收银台。
4.地面清洁每天三次
5.玻璃门每天擦拭,吊灯每周清洁一次
6.展示柜内部以及托盘,每晚清洁,每周消毒。
店长每日工作检查表

仪容仪表标准
17:00
上一餐的工作总结及出现的问题例会上分享
参照员工须知、各项制度、条例
12:00-14:00
餐中督导
服务人员服务情况
参照服务流程说明
员工操作情况
参照各岗操作流程
菜肴出品
参照厨房菜品标准及厨务制度
加强巡台预控事故发生、及时处理客人的投诉
店长每日工作检查表
检查时间
检查内容
检查标准
合格
不合格
处理结果
9:00-9:30
餐前检查
对前日全店收挡各项事宜进行检查
参照前厅收档检查表
人员到岗情况
参照员工须知
9:30- 10:30
用餐、抽查原材料验收情况
参照原料收货标准
10:40-11:00
核实订餐,特殊事情及时安排工作和人员,如布置场地、提前点菜等
参照前后安全操作制度
17:00-21:00
客人用餐情况遵循
参照顾客意见表
13:30:00-14:00
餐后检查
收挡期间安排情况
参照值班工作内容表
各区域客人的结账情况,结账交接
参照结账流程说明
督促该区域值班人员的工作安排人员备餐具、地面卫生、垃圾桶清洁、落台清洁、台面清洁
参照收挡工作事宜表
在不影响客人用餐时的空调、灯、风机、油烟机所有电源关闭
参照店内特色服务项目
11:20-17:20
对各口餐前卫生、摆台、领客用品、服务用品准备、环境氛围营造情况进行检查
参照摆台标准及各口物品领用标准
11:00
例会
前厅例会,组织参加每日前厅例会
参照例会条例
根据当日当餐预订情况作出工作布置
按照当日工作人数与订餐情况搭配
连锁药店门店巡查表

门店巡查表市场部3月份检查明细POP 换购(本月换购POP是满28元换,之前是满38元换)查看门店是否更换1更换满28元换购的粘贴在收银台前面。
提醒员工给顾客介绍。
POP足浴盆POP1持续上月粘贴在门店足浴盆堆码旁,引导顾客消费(宣传泡脚的好处) POP和田大枣活动价15元1打堆陈列有对应POPPOP 板蓝根是否堆码陈列有POP对应粘贴1打堆陈列有对应POP现场观察门店员工有没有给顾客介绍免费送体检劵的活动(竹山、竹溪片区除外)抽查员工是否知晓本月活动内容关联的一句话语术,对进店的顾客有没有介绍活动内容。
本月新增的心形卡片16个是否都卡在排面上(数一下)澳天力减肥茶暂无货。
写真是否撤下本月新增心形写真有无按照公司要求沿白边减掉粘贴在橱窗上,要求粘贴居中下面不允许粘贴在橱窗户外写真上。
宣传单门店端头货架有无粘贴宣传单电子屏妇女儿童健康行,关爱女性免费赠送体检劵一张,妇科、补气养血、儿童营养素第二件半价优惠更多活动详情请进店咨询,本店免费办理会员卡。
5、15、25、周日打折日电子屏内容全天播放:今天是会员打折日,全场商品8.7折会员打折日(1)门店电子屏静止播放,(今天是会员全场商品8.7折);(2)门店橱窗至粘贴一排会员日会员打折日写真;(3)门帘上扎有气球装饰3+1;(4)门店要求全天播放会员日的录音;(5)取门店全景(要求必须有门店招牌、橱窗及门口布置氛围)拍照店内一张、店外一张上传至国人药业微信交流群;(6)用爆炸签写上今天是会员日全场商品多少折爆炸签,插在货架上每排至少3--5个;(7)所有员工对当天统一话术,今天是会员日全场商品打多少折,提醒没有会员卡的顾客办理会员卡,宣传会员权益。
对进店的顾客全部都要宣传到,照片上传时间是早上上传照片时间为8:30之前。
全员笔记学习记录,见学习笔记,现场没有按照要求接待顾客考核员工10元,营销六部曲:1)进门问好 2)问病卖药 3)对症用药,问价卖药 4)联合用药 5) 疗程用药 6)注意事项,联合用药接待流程(一聊天,二关心,三问症,四卖药,关联时先关联药品,后关联花茶,再关保健),营销六部曲、联合用药销售技巧学习抄写10遍(全员)检查店长日志上会议记录,店长每周至少组织两次员工学习专业知识学习,一次不少于5个单品或者销售技巧2个案例学习,店长提前准备好学习内容,有学习记录,有参加学习的员工签字,以微信照片为考核依据,片区经理到店巡店检查,没有组织学习少一次考核店长50元,学习员工没有掌握考核员工罚抄10遍在一周内上交市场部,没有在规定时间上交考核50元一个单品,第二次还不会的考核员工20元。
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6:30PM — 7:10PM
用餐
指定现场管理人员接替现场管理工作
7:10PM — 7:40PM
文件查阅
查阅总部或其它分店所发出的各类OA,根据事态紧急程度予以合理安排及处理,并根据文件要求张贴和存档管理, 对于需要部门执行的打印出来交给相关责任人,并要求签名,执行完毕后返还存档;
1、 跟进检查上次巡店所发现的问题是否已经妥善解决,对未能及时解决的问题予以现场指导;
6、检查各商品部门人员在岗及服务状况,如上午来货的门店应抽查收货员验收情况,并合理的安排人员协助;
7、检查收银员/客服员在岗及服务状况,必要时协调部门之间人员支援;
8、 检查各部门排面、端架及堆头商品陈列正常、丰满,无缺货及串货,并价格标识清晰明了,检查各类企划标准 是否符合要求使用;
9、跟踪晚班员工的营业次序。
百货店长每日工作时间表
时间
工作重点
工作重点
异常情况
8:10AM-8:15AM
阅读交接班本,召开管理人员沟通 查阅昨日交接班本,了解昨天未完成工作,召开管理人员沟通会议,各部门汇报本部门前一天发生的事情及完成的 会 工作、未完成需要其他部门协助的问题,以及今天需要完成的工作内容,同时店长分配今天的工作内容;
8、检查各部门员工的服务情况是否符合公司的要求,并给予及时的指正(检查不少于5个员工);
9、巡视后仓,确认商品存货摆放整齐,无凌散商品,残损商品摆放到指定区域;
6:00PM — 6: 20PM
计划回顾
根据《周工作计划》及总部要求反馈内容进行回顾落实情况,并根据计划要求和工作现状及时调整工作安排。
1、与晚班值班店长交接工作,指示晚班工作内容; 6:20PM — 6:30PM 交接班 2、用餐前检查招牌灯的开启,检查是否正常照明;
9:00AM9:05AM
迎宾
值班店长及各部门管理人员在开店时到商场入口处迎接顾客的到来,执行“三米微笑”,树立良好的服务典范;
1、查阅昨日《销售日报表》了解各部门销售达标状况,分析未达标原因,并协助部门采取必要措施,《缺货报表 》及小类库存情况了解门店缺货情况,查阅收货、调拨、退货等表格的审核及落实跟进情况;
1、 跟进检查上次巡店所发现的问题是否已经妥善解决,对未能及时解决的问题予以现场指导;
2、 检查卖场内外区域卫生状况,确认场内地面无水迹和杂物,场外地面无垃圾,
3、 各类工具摆放整齐,各类消防设备摆放到位并标识清晰; 营业中 4、 入口处购物车、购物篮数量足够并摆放整齐,卖场、收银台无散货; 1:30PM — 2:30PM 与各部门管理人员共同巡视店面, 检查店面人员、商品、企划、客服 、清洁等各项工作的执行状况 5、 照明设备、收银设备及EAS设备使用正常;
2、 检查卖场内外区域卫生状况,确认场内地面无水迹和杂物,场外地面无垃圾,
3、 各类工具摆放整齐,各类消防设备摆放到位并标识清晰;
4、 入口处购物车、购物篮数量足够并摆放整齐,卖场、收银台无散货;
7:40PM — 9:40PM
与各部门管理人员共同巡视店面, 检查店面人员、商品、企划、客服 5、 照明设备、收银设备及EAS设备使用正常; 、清洁等各项工作的执行状况
3、巡视店内后仓,检查商品摆放是否达到标准与要求,并对未达到标准与要求的部门下达整改指令,在限定的时 间内完成整改工作;检查削价、报损及退货商品是否在制定地点归类整理摆放,封箱单据的填写规范;
4、检查服装部门的模特更换及陈列是否符合公司要求的陈列标准;
5、对卖场所有消防门和消防通道进行检查,查看是否堵塞,特别是早上到货的门店,是否在验收时有堵塞卖场通 道和消防通道、消防门的情况出现;
4、查阅昨日总部或其他分店所发出的OA,根据事态紧急程度予以合理安排及处理,并根据文件要求张贴和存档管 理,对于需要部门执行的打印出来交给相关责任人,并要求签名,执行完毕后返还存档;
1、跟进检查开店前所发现的问题是否已经妥善解决,对未能及时解决的问题予以现场指导;
2、检查各部门企划标准的执行情况,货架是否按要求横竖一条直线,货架热卖店长推荐的使用情况;
1、卖场、货架、商品、购物车、购物篮是否清洁,店内及店外所有区域地面无杂物、无垃圾,店外宣传物摆放、 悬挂是否整齐;卖场通道是否畅通,消防通道是否打开,消防设备是否正常;照明设备运作正常,收银设备运作正 常;
8:15AM-8:25AM
带领各部门现场管理人员快速巡视 店面,对未达要求的事项即刻整改 2、货架商品不缺货,价格标签清晰无破损和缺失,端架、堆头商品货量充足,达到丰满的陈列效果,并POP标识清 晰,无破损及缺失以及各类企划标准的使用是否正确;
8:30AM-8:40AM
营业前
4、分享总部/分店各项信息及昨日工作总结,分配今日工作任务,最后可穿插文明礼貌用语的练习;
1、不定时参加部门早会,督促完成公司需要部门完成的工作内容;
2、安排收货员检查昨天调价工作的落实情况及安排收货员其他工作内容、检查门店或部门物料摆放是否整齐;
3、检查仓库的卫生整理情况及退货、削价报损商品封箱整理情况;
3、各类主题、节假日宣传品摆放整齐,无缺失和破损,橱窗展示不凌乱及空洞;
8:25AM-8:30AM
迎接员工
到员工通道迎接员工的到来,向员工致以问候;
1、各部门员工/促销员是否按照排版表规定到达工作岗位,或事先提请休假申请;
2、各部门员工/促销员着装及仪容仪表是否达到标准要求,女员工是否化淡妆; 开晨会、早班员工分享工作信息, 提出工作要求,分配工作任务 3、早会内容表扬激励为主(至少表扬一件事情或一个员工),如有新的员工入职可在早会上面进行介绍;
备注
1、涉及内容:《店长每日巡店表》《门店消防检查日报表》《开关门检查日报表》《部门交接班本格式》《部门主管日检查表》《员工当班检查表》《门店着装标准》《陈列标准》《企划标准》《卫生标准》
附表一:员工当班表格
E:\城市\门店\ 店内表格\ 区域经理、店 经理、主
附表二:店长、主管巡店检查表
E:\城市\门店\ 店内表格\ 区域经理、店 经理、主管
6、检查各商品部门人员在岗及服务状况,如上午来货的门店应抽查收货员验收情况,并合理的安排人员协助;并 与防损不定时的抽查收银员和勤务员备用金; 10:00AM 12:30AM 巡视店面,检查店面人员、商品、 企划、客服等各项工作的执行状况 7、检查收银服务是否快捷高效,有无排队情况,必要时协调人员支援打包或机动收银员顶机收银(11点-12点重点 检查);
8、检查商品部门促销开展状况,关注商品及赠品库存是否足够(店内仓有货而货架无货情况);
9、核查各部门员工/促销员就餐安排,确保现场有足够人手服务顾客;
10、巡视整个店面,检查各部门卫生死角清理情况;(不少于10处卫生死角)
11、检查各部门员工的服务情况是否符合公司的要求,并给予及时的指正(检查不少于5个员工);
40AM-8:58AM
检查消防安全生产及落实早班整改 情况 4、检查各部门卫生是否正常进行,同时落实早班巡店整改工作情况;
5、各商品部门员工/促销员就位,完成部门卫生及商品整理,等待顾客进店;
6、收银员/客服员就位,完成区域整理,促销赠品充足,等待顾客进店;
7、有游乐场的门店应检查游乐场内的卫生情况,以及游乐场内是否存在安全隐患;
1、根据总部及分店培训计划,对各部门管理人员及员工/促销员展开培训,提升业务技能水平; 3:00PM — 4:00PM 对下属进行培训或沟通 2、在没有安排培训作业时,不得少于和2个以上员工进行沟通公司的发展及员工个人的成绩及发展情况;
1、跟进客服台广播店内商品促销及促销活动信息;巡视收银区域,根据收银服务状况合理安排各部门人员支援, 避免出现排队情况;并与防损(如有)不定时抽查收银员和勤务员备用金;
9:40PM — 9:55PM
文件查阅
查阅总部或其它分店所发出的各类OA,根据事态紧急程度予以合理安排及处理,并根据文件要求张贴和存档管理, 对于需要部门执行的打印出来交给相关责任人,并要求签名,执行完毕后返还存档;
1、检查商场的上货情况及商品整理情况,督促各区域做好清场工作,如需加班应做好人员安排;
12、参与服装部门的销售工作,为门店员工做好带头作用(销售成功不少于3单);
12.30AM 1:10PM
用餐
指定现场管理人员接替现场管理工作,吃饭前跟进安排当天员工点歌祝福事项;
1:10PM — 1:30PM
文件查阅
查阅总部或其它分店所发出的各类OA,根据事态紧急程度予以合理安排及处理,并根据文件要求张贴和存档管理, 对于需要部门执行的打印出来交给相关责任人,并要求签名,执行完毕后返还存档;
2、对卖场所有消防门和消防通道进行检查,查看是否堵塞,特别是中午到货的门店,是否在验收时有堵塞卖场通 道和消防通道、消防门的情况出现;
3、巡视了解各商品销售部门的人员状况,合理调派人员,确保足够人手服务顾客;如下午来货的门店应抽查收货 员验收情况,并合理的安排人员协助;
4、检查各商品销售部门的商品陈列及补货状况及促销状况(避免出现店内仓有货,没有及时充货的情况出现);
4:00PM-6:00PM
现场参与并指导各项工作的开展, 5、检查各部门员工/促销员就餐安排,确保现场各部门有足够人手服务顾客; 确保各项工作按要求执行
6、巡视店外,确认外部环境整洁,宣传物品摆放到位;招牌灯是否在指定的时间内进行开启;
7、参与服装部门的销售工作,为门店员工做好带头作用(销售成功不少于3单);
6、检查各商品部门人员在岗及服务状况,如上午来货的门店应抽查收货员验收情况,并合理的安排人员协助;
7、检查收银员/客服员在岗及服务状况,必要时协调部门之间人员支援;
8、 检查各部门排面、端架及堆头商品陈列正常、丰满,无缺货及串货,并价格标识清晰明了,检查各类企划标准 是否符合要求使用;
1、根据总部要求对门店固定要反馈的内容进行反馈(可由部门负责人提交给收银员,收货员汇总后,值班店长检 查无误后进行反馈); 2:30PM — 3:00PM 反馈总部固定要求反馈的内容或市 调 2、每周至少二次走访竞争对手的门店,了解其来客数、客单价以及商品的陈列、价格和促销状况;