血液病患者的饮食调理
史淑荣主任讲如何调理好血液病患者的饮食
史淑荣主任讲如何调理好血液病患者的饮食
北京中科血康血液病医学研究院专家史淑荣主任说;血液病的病因比较复杂，当发生疾病后让患者感到很恐惧。
专家说血液病的发生可能与日常生活中的饮食有关。
其实调理好饮食也可预防血液病的发生。
那么，如何调理血液病的饮食呢?下面看看专家的详细介绍吧。
常见的血液病疾病患者的饮食调理方法有：
血液病病人的饮食调理十分重要。
血液病病人血液中的白细胞数目往往较少或贫血，选择高蛋白、高热量、高维生素及低脂饮食，如鱼、鸡、瘦肉、蛋、牛奶等食物。
多吃水果蔬菜。
再生障碍性贫血、白血病及血小板减少性紫癜等患者进食坚硬、油炸及各种刺激性食物时容易合并齿龈出血、便血甚至消化道出血，应吃容易嚼烂的食物，忌生冷，避免饮酒，可选择鸡汤、牛肉汤、肉末、面条、馄饨等食物，细嚼慢咽。
若有消化道出血迹象，应暂时禁食，到医院就诊。
一般出血停止24小时后方能进食流质如米汤、牛奶等。
血液病病人唾液分泌减少，消化酶亦相应减少，味觉较差，出现胃口不好、腹胀等症状，应选择色香味俱佳且易于消化的食物，多喝汤水，如瘦肉红枣汤、西洋菜猪骨汤等，饭菜应时常变换花样品种。
以上对血液病的饮食做了简单的介绍，希望对大家有所帮助。
专家提醒患者血液病的病情很复杂，患者一定要引起重视。
及时进行有效的治疗，同时也要做好预防和护理工作。
血液科养生食谱大全
血液科养生食谱大全以下是血液科养生食谱的一个大全供您参考：1. 红枣莲子汤：红枣具有补血养血的功效，莲子则有清热解毒的作用。
将适量的红枣和莲子加入水中煮沸，煮20分钟后即可饮用。
2. 紫菜豆腐汤：紫菜富含铁质和维生素B12，可促进血液的生成。
将紫菜和切好的豆腐一起放入汤里，加入适量的盐和素高汤，煮沸后即可食用。
3. 红糖姜汤：将适量的红糖和姜片放入开水中煮沸，煮5分钟后即可食用。
红糖有补血的作用，姜则可以促进血液的循环。
4. 红薯粥：将红薯切片加入大米和水中煮粥，煮熟后加入适量的冰糖搅拌均匀。
红薯富含膳食纤维和维生素A，有助于改善血液循环。
5. 黑芝麻糊：将适量的黑芝麻炒香后磨成粉末，加入适量的水搅拌均匀，加入冰糖继续搅拌。
黑芝麻富含铁和维生素E，有助于补血和延缓血管老化。
6. 红豆山药粥：将红豆和山药一起加入大米和水中煮粥，煮熟后加入适量的冰糖搅拌均匀。
红豆和山药都具有补血和益气的作用。
7. 绿豆海带汤：将绿豆和海带一起加入水中煮沸，煮熟后加入适量的盐调味。
绿豆有清热解毒的作用，海带富含铁和碘，可促进血液循环。
8. 青椒蛋炒牛肉：将青椒切丝，牛肉切片，一起炒熟即可。
牛肉富含铁和蛋白质，青椒富含维生素C，有助于促进血液循环和提高血红蛋白含量。
9. 枸杞炖鸡汤：将鸡肉切块，与枸杞一起放入锅中炖煮，加入适量的盐和姜片调味。
枸杞具有滋补肝肾、补血益气的功效，鸡肉富含蛋白质和铁质。
10. 桂圆红枣糯米饭：将适量的糯米、桂圆和红枣一起煮熟，加入适量的冰糖拌匀。
桂圆和红枣都有补血的作用，糯米则具有滋补脾胃的功效。
以上是部分血液科养生食谱，可以根据自己的口味和需求进行选择和调整。
血液病治疗中的饮食护理
往要往塞整 洁慧的矍护譬士： 服 苎 生． 要需摹护士 簧服务， ［１］ 林菊英．现代医院管理学［Ｍ］．北京：人民出版社，
亲 切 的话 语会 让 病人 更好 地配 合治 疗 。
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护 理探 讨
２０１０年８月 第 卷 第 ８期
健座 天地
血液病治疗 中 的饮食护理
陈 晴
饮食护理在治疗血 液病过 程中起 着举足轻重 的作用。合 卫生，不食变质 食物 ，经常改进烹调 口味，尽量适应患 者的需
理的饮食调整可使患者在治疗前 、中、后有一个 良好 的身心状 要 ，避免食物太 油腻 、太甜。避免同时摄取冷 、热食物 。忌食 辛
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让患者产生安全、信任的感觉 ，从 而为下面的工作提供 良好 的 生，在工作中得心应手、游刃有余。
血液病饮食调理方法
血液病饮食调理方法
血液病对于患者的伤害是很大的，大家在日常的生活中一定要做好血液病的预防和护理工作，那么血液病饮食调理要注意哪些呢?血液病患者要注意吃一些高蛋白和维生素含量比较高的食物，这样是有助于疾病的治疗和恢复的，也有助于降低疾病的发病几率，我们来看看小编的相关分析与介绍吧。
1、高蛋白白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。
蛋白质另一功能是构成抗体，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。
2、多进食含维生素丰富的食物临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。
国外医学研究证明多吃富含维生素c的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。
摄人大量维生素c，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。
3、多摄入含铁质丰富的食物。
白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动物肝、血、甲鱼、豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。
血液病对于人提到伤害是很大的，一定要积极的治疗，从生活的细节做起，也希望血液病患者不要有心理负担，只有乐观的面对疾病，做好疾病的护理工作和饮食调理，改善贫血的症状，
提升自身的免疫能力和抵抗力，才能让自己尽早的康复。
血液病患者饮食禁忌
血液病患者饮食禁忌
血液病患者在应用药物治疗的同时，也应该注意饮食禁忌，患者在饮食中要注意以下原则：
高蛋白食物：如豆制品、鸭蛋、鱿鱼、鳝鱼等应多食。
但应该对鸡蛋“忌口”，因为鸡蛋中含“氨”，蛋白质含量也高，进入患者体内排泄缓慢而积于肾，可导致血液循环障碍，加重病情恶化，产生其他并发症。
高脂肪食物：牛奶及其乳制品，易引起血液病患者腹泻，应少食。
肉食类：新鲜猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉均可食用，但每次不宜多吃。
蔬菜类：西红柿、茄子、冬瓜、大蒜、野生木耳等均可食用。
辣椒、菠菜、菜花、莴笋等不宜使用。
辣椒食后已发汗，伤胃气，损伤人体的免疫系统。
瓜果类：苹果、香蕉、草莓、西瓜、核桃仁、葡萄干、杏仁、红枣等，滋阴润肺利于调节自身体质，利于血液病的治疗。
山楂食后伤害血液中的巨核细胞，直接影响血小板的生成数量和形态稳定，甚至减少血小板的周期寿命，食山楂对血小板减少症患者极为不利。
应少食炒瓜子、炒花生、玉米花、新枣等。
另外，对于白细胞减少患者，饮食要特别注意卫生，不要吃生冷凉菜，不吃剩菜剩饭，不可多吃水果，避免肠道感染；对于血小板减少患者，不要吃过硬的食物，以免划伤食管引起消化道的损伤出血。
(医学课件)血液科患者饮食指导
猪蹄、鸡翅、活 动物内脏。甲鱼、
鱼、活虾、鸽子 海参、燕窝。
等
海产品：牡蛎、
蛤蜊、螃蟹、贝
类、虾皮、海米、
海带、紫菜、裙
带菜、海蜇、鱿
鱼等。冰箱保存：
鱼豆腐、鱼丸、
虾丸。
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蔬菜
烹熟的新鲜白菜、油菜、 菜花、韭菜、豆
豆角、荷兰豆、油麦菜、 芽菜、藕、茴香、
生菜、茄子、青椒、土豆、西兰花
山药、芋头、西红柿、芦 未熟透的菜、凉 笋、莴笋、、冬瓜、黄瓜、拌菜、伴沙拉。
小时内饮用。
（苹果、梨、
橙子、西瓜）
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其他
饼干（苏打原味） 干果、蜜饯、糖 婴儿米粉、奶粉 果。
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注意：
1、腹泻时饮食请询问主管医生。 2、肉类：当天买回家后放在冰箱冷藏保存，不吃
二次冷冻的肉类。 3、蔬菜：用流动水清洗，不使用清洁剂。 4、水果：表皮完整、光滑，用流动水清洗，不要
草莓。
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调味品
葱、姜、蒜、黄 酒、盐、白糖、 酵母、酱油、醋
腐乳、黄酱、豆 瓣酱、蜂蜜、干 香料（花椒、大 料、豆蔻、桂皮、 香叶、小茴香）、 五香粉、胡椒粉、 番茄酱等。
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水，饮品
瓶装矿泉水烧 任何外买饮料。 开后饮用。
沸腾煮20分钟 苹果水、梨水、 胡萝卜水（在2 小时内饮用）。
自制鲜榨果汁2
面条筋道的秘密：
1、加盐：在和面的时候，加入一点细盐在和面，面团会 变得更精道的。
2、少水：一般在和面团的话，水面比例都是1：2，但是 做面条的话，建议水面比例调整到1:2.1或者1:2.2。
3、揉面：面条要精道，揉面是关键，使劲揉吧。
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4、过冷水：煮好的面条，过下凉开水再吃，会更精道。
史淑荣主任讲血液病慢性白血病病人健脾胃、补气血可选食哪些药膳
史淑荣主任讲血液病：慢性白血病病人健脾胃、补气血可选食哪些药膳？北京中科血康血液病医学研究院专家史淑荣主任说：“慢性白血病病人如表现为头晕眼花、心悸气短、神疲乏力、面色苍白或面色萎黄无华、食欲不振等脾胃虚弱、气血不足的症状时可以选食下列药膳”：（1）当归羊肉汤配方：山羊肉500～1000克当归 50克鲜姜片 50克制作：洗净山羊肉，加水2～3千克，煮熟后捞出，拆骨切碎，再重新放入锅中，加当归、鲜姜片煮成糊状，每天早晚各服2～3汤匙。
（2）清蒸人参鸡配方：人参 15克母鸡 1000克火腿 10克水发玉兰片 15克水发香菇 15克盐、料酒、味精、葱、姜、鸡汤各适量制作：鸡去毛和内脏，放入开水里烫一下，用水洗净。
将火腿、玉兰片、葱、生姜均切成片，人参用开水泡开，上笼蒸30分钟，取出。
在盆内放入鸡、人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼蒸熟即可食用。
（3）银耳炖鸡（鸭）配方：银耳 30克母鸡 500克（或鸭）盐、酱油、味精、黄酒等调味品各适量制作：去鸡（或鸭）毛和内脏，洗净，放入砂锅内，投入发好的银耳，加清水大火煮沸，小火炖至肉烂，再加盐、酱油、味精、黄酒等调味品即可食用。
（4）虫草蒸甲鱼配方：甲鱼 1000克冬虫夏草 10克红枣 20克鸡清汤 1000克盐、料酒、味精、葱、姜、蒜各适量制作：宰杀甲鱼后去内脏，洗净，切成4大块，放入锅内煮沸；洗净虫草；用开水浸泡红枣。
放鱼入汤碗中，再放上虫草、红枣，加料酒、盐、葱、姜、蒜和鸡清汤，上笼蒸熟取出即成。
（5）扒团鱼海参配方：活团鱼 500克水发海参 250克冬笋片 25克油菜心 10个葱、姜、油、酱油、料酒、味精、花椒油、猪油、盐、湿淀粉、汤各适量。
制作：团鱼宰杀后去内脏和爪，洗净，剁块加酱油拌匀。
热油锅，将团鱼炸成金黄色捞出。
团鱼置碗内，加酱油、盐、味精、料酒、葱、姜，蒸60分钟取出。
海参切成长条，分别和冬笋、油菜心用开水焯一下捞出。
史淑荣主任讲血液病： 血液病人的饮食和保健如何调理
史淑荣主任讲血液病：血液病人的饮食和保健如何调理?北京中科血康血液病医学研究院史淑荣主任讲血液病病人由于造血系统及血液异常，往往有贫血、出血、容易感染等临床表现。
除去看医生、接受药物治疗外，饮食上的调理也是十分重要的。
1、实热型：饮食宜清凉之品，可以进食绿豆汤、田螺、香蕉、甘蔗、橄榄、藕、冬瓜、丝瓜、兔肉、空心菜、黄花菜、茭白等清解毒热之物，忌食或少食羊肉、胖头鱼、黄花鱼、狗肉、牛肉、鸡肉、驴肉、雀肉、水龟肉、荔枝、杨梅、核桃仁、杏、辣椒、蒿子杆、大蒜、芥菜、榨菜、丁香、花椒、胡椒、茴香菜等性温、辛热之品，以避免发生紫斑连片，使毒热更盛。
2、虚热型：饮食宜凉润之品，可以进食菠萝蜜、柿子、、空心菜、藕、蚌、银耳、木耳、丝瓜、菠菜猫肉、青鱼、黑鱼、鳖、干贝、河蟹、水龟肉、银鱼、鸭肉等滋阴凉血之物，以辅助治疗。
忌服或慎用温散、燥热、助阳之品，以避免发生出血量多，及心烦急躁、不得安宁等虚热迫扰之证。
3、气虚型：饮食宜甘温之物，可以进食牛肉、羊肉、鸽肉、蚕豆、栗子、大枣、南瓜、山药、海参、龙眼肉、甘薯、莲子、青梅等益气摄血之品;忌食或少食河蟹、牡蛎、蚌、生菱角、葫芦、苦瓜、茭白、冬瓜、香蕉等性凉、损气之物以避免发生气短、身倦、神疲、血出不止等气不摄血之证。
血液病病人要特别注意食品卫生。
在炎热的夏天，不宜吃隔夜的饭菜，因天气热，细菌易繁殖，会引起食物中毒，出现腹泻、腹痛，使虚弱的身体更加虚弱，由于长期要服激素，容易发生消化性溃疡和骨质疏松。
如果每天早餐食用牛奶500毫升及苏打饼干，可中和胃酸，对防止发生消化性溃疡有一定好处。
为了预防骨质疏松，应选择含钙高的食物如钙奶饼干、含钙高的牛奶等。
血液病病人由于化学药物治疗的作用，唾液分泌减少，消化酶亦相应减少，味觉较差，出现胃口不好、腹胀等症状。
所以，应选择色香味俱佳且易于消化的食物，多喝一些汤水，如瘦肉红枣汤、西洋菜猪骨汤等。
为了促进食欲，每餐菜工要时常变换花样品种。
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血液病患者的饮食调理
血液在人体内的重要作用是不言而喻的，人体的正常造血系统包括在人体机体内的造血器官和造血细胞所组成的整个系统。
所以如果我们的血液系统出现问题的时候，一定要及时进行治疗，不管是药物方面还是饮食方面都非常重要，接下来我们就主要介绍一下血液病患者的饮食。
再生障碍性贫血的营养调养
再生性障碍贫血是一种由于生理上的，如免疫系统问题或者是家族遗传的因素所导致，或是由于药物、化学物质、病毒感染或是不明因素作用使得骨髓造血干细胞和骨髓微环境严重受损，造成骨髓造血功能低下或衰竭的疾病。
临床的症状以血小板减少所致反复感染、出血、感染症候群等为主要表现。
1888年出现第一例青年女性患者，临床症状包括白细胞减少、发热、严重贫血、牙龈溃疡和月经过多等症状。
症状处方有出血点贫血可进食大豆、土豆、花生、芽菜、果汁、菜汁等食物，它们能供给丰富铁、铜、钾及优质蛋白。
伴有发热、体虚、食欲不振应供给易于消化和吸收的食物，最好是流食，可用苹果汁400毫升加小麦草汁100毫升，每天7次，每隔2小时1次，从早上7点开始到晚上7点结束，连喝数天。
病情好转后可以吃主食。
日常调养平常可以配合食疗汤饮用，如红枣、木耳、莲子煮水当茶喝，花生皮泡水当茶喝。
障碍性贫血的饮食调养
7:00 喝纯小麦草汁200毫升+红甜菜汁100毫升(可以用土豆、红薯、芦荟任选一样代替)+胡萝卜汁100毫升+莴苣100毫升+柠檬半个挤汁
9:00 豆浆加核桃粉一杯
11:00 开始喝纯小麦草汁200毫升+黑萝卜汁100毫升(可以用土豆、红薯、芦荟任选一样代替)+胡萝卜汁100毫升+莴苣100毫升+柠檬半个挤汁
13：00～17：00 根据上午安排反复一遍
19:00 喝亚麻籽水300～500毫升
食谱推荐
珍珠红翡白玉羹材料
红枣、银耳、新鲜莲子、冰糖
做法
1、把银耳去蒂与红枣一起浸泡开。
2、入锅慢慢炖煮熟透。
3、待银耳和红枣熟烂了以后，将新鲜莲子放进去稍徵滚开即可(若用干莲子则应与红枣、银耳同煮的，熟后莲子粉酥。
鲜莲子水滚即可，口感清脆味清甜)。
4、加冰糖搅匀待凉后，放进冰箱冰镇，5分钟后即可食用。
白血病的营养调养
白血病的病因就病理来说是因为某一种白细胞的前体细胞失去分化再生的能力，在骨髓中与其他组织形成恶性增生的恶性循环，并影响肝脏、脾、淋巴结等身体的健康组织，破坏器官，抑制正常造血功能的一种血液系统疾病。
听上去，是不是和肿瘤形成原因很相似昵?但是与肿瘤不同的是，白血病并不是生长在局部的多余病原组织，而是随着血液散布全身的一种恶性血液病。
在患病的早期，贫血为首发症状，伴随着虚弱无力、脸色苍白、多汗，无论在休息还是活动都会觉得十分疲惫。
随着病情的加重，贫血症状也在逐渐地加重。
其次是发热，常常会在38℃以上甚至是40℃以上的高温，以及在颈部、锁骨、腋下、
腹股沟处出现原因不明的浅表淋巴结肿大、出血、头疼、恶心、呕吐、偏瘫等神经系统症状。
在白血病症状中，儿童中发病率较高，男性的发病率也略高于女性。
白血病还可根据病症分为急性和慢性两大类。
急性白血病的特征是不成熟白细胞占骨髓中5%左右，这种细胞激増的现象导致骨髓无法制造健康的血细胞，多在青少年和儿童中出现。
而慢性白血病则是过多地制造成熟但不正常的血细胞，一般见于成年人的群体之中。
其实白血病通过调养是可以恢复正常的，比如多吃蔬果，加强运动等。
症状处方有发热迹象摄取易消化、含高维生素的食物，如果汁、蔬菜汁。
日常调养1.麦草苹果汁，每天7次。
2.芽菜原汁，每天7次。
3.用小麦草汁100毫升加水600毫升灌肠，每天一次，连灌3～5天，如果没有小麦草汁可以用柠檬汁代替。
4.红枣10个、木耳10克、莲子10克煮水当茶喝。
5.花生皮泡水当茶喝。
6.生吃苜蓿芽、绿豆芽、苦瓜、茄子等调整血液病的食物。
食谱推荐
木耳拌丝瓜材料
1.嫩丝瓜、木耳、蒜汁、盐、蜂蜜、芝麻粉、柠檬1个(榨汁)。
做法
1.把嫩丝瓜切成薄薄的条或片状(切好后如果不能立即下锅焯水，就先泡到冷水中，免得发黑)。
将泡发的木耳切片。
2.在开水中放少量的盐，倒入丝瓜条焯一下。
3.焯熟后捞出，浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉。
4.控水后用蒜汁、盐、蜂蜜、芝麻粉、柠檬汁将丝瓜和木耳拌匀即可食用。