农村养殖户家禽剖检技术
病(死)禽病理剖检的准备、注意事项、程序、病料采集和送检2
病（死）禽病理剖检的准备、注意事项、程序、病料采集和送检家禽的病理剖检在禽病诊治中具有重要的指导意义，这一点已为广大禽病技术服务人员所重视。
因此对禽场中出现的病、残或死禽进行尸体剖检，以便及时发现禽群中存在的潜在问题，防止疾病的爆发和蔓延。
（1）病理剖检的准备剖检地点的选择：应在远离生产区的下风处，尽量远离生产区，避免病原的传播。
剖检器械的准备：对于家禽剖检，一般有剪刀和镊子即可工作。
另外可根据需要准备骨剪、肠剪、手术刀、搪瓷盆、标本缸、广口瓶、消毒注射器、针头、培养皿等，以便收集各种组织标本。
剖检防护用具的准备：工作服、胶靴、一次性医用手套或橡胶手套、脸盆或塑料小水桶、消毒剂、肥皂、毛巾等。
尸体处理设施的准备：对剖检后的尸体应进行焚烧或深埋。
（2）病理剖检的注意事项在进行病理剖检时，如果怀疑待检的家禽已感染的疾病可能对人有接触传染时（如鸟疫、丹毒、禽流感等），必须采取严格的卫生预防措施。
剖检人员在剖检前换上工作服、胶靴、配戴优质的橡胶手套、帽子、口罩等，在条件许可的条件下最好戴上细粒面具，以防吸入病禽的组织或粪便形成的尘埃等。
在进行剖检时应注意所剖检的病（死）禽应在禽群中具有代表性。
如果病禽已死亡则应立即剖检（一般应在死后24小时内剖检，夏天在死后8小时内剖检），应尽可能对所有死亡禽进行剖检。
剖检前应当用消毒药液将病禽的尸体和剖检的台面完全浸湿。
剖检过程应遵循从无菌到有菌的程序，对未经仔细检查且粘连的组织，不可随意切断，更不可在腹腔内的管状器官（如肠道）切断，造成其它器官的污染，给病原分离带来困难。
剖检人员应认真地检查病变，切忌草率行事。
如需进一步检查病原和病理变化，应取病料送检。
在剖检中，如剖检人员不慎割破自己的皮肤，应立即停止工作，先用清水洗净，挤出污血，涂上药物，用纱布包扎或贴上创口帖；如剖检的液体溅入眼中时，应先用清水洗净，再用20%的硼酸冲洗。
剖检后，所用的工作服、剖检的用具要清洗干净，消毒后保存。
纯干货▍家禽剖检程序及诊断技巧
纯干货▍家禽剖检程序及诊断技巧在家禽疾病诊断中，剖检是最常用的手法，通过对病死禽的剖检而见到的特征病理变化，结合流行特点和临床症状，一般可作出初步诊断，同时还能有目的的采取病料，进行实验室检查病死禽的诊断技巧和如下参考：一、体表检查：1、体表羽毛检查：看羽毛是否有光泽，生长是否正常，可提示某些维生素、矿物质等的缺乏症。
查看头、颈、羽毛根部、胫部角质层有无虱螨等寄生虫及危害程度如何。
2、鸡体状况检查：看体重，状态是否正常，体况正常者多为急性感染死亡。
猝死综合症多为体重大，发育好的，肉鸡死后则两脚朝天，背部着地；反之，体重过小，体态消瘦，常提示病程较长，如患马立克，严重体内寄生虫病及营养消耗性疾病。
腹部体积增大有波动或坚实感，则提示腹水症，产蛋鸡输卵管积液。
３、尸僵及皮肤检查死后搁置时间较长仍不僵硬，提示可能是中毒死亡或败血症。
两腿向后伸直，提示可能腹腔有病变。
若两腿一前一后，提示可能是马立克或慢性败血支原体病。
皮肤有无红肿、水肿、化脓、痘泡、溃烂等异常症状，可提示葡萄球菌感染或外伤或鸡痘，传染性鼻炎常表现为脸部肿胀，鸭的颈部皮下肿胀则鸭瘟的可能性大。
4、粘膜系统检查：若眼结膜有出血点，可能是鸭瘟、鸡新成疫；鸡死后倒提从口腔中流出酸臭粘液，提示可能是鸡新城疫；口腔粘膜有鲜血，提示可能是传喉；泄殖腔被粪便污染可能是消化道疾病（大鸡）。
二、剖检1、剖检程序将禽尸放在药液中将羽毛浸湿，仰面平放，切开腿内侧和腹部之间的皮肤，两腿分别向外侧使髋关节脱臼，使大腿与身体分离，沿腹中线从泄殖腔处将皮肤提起直至下颌，再将皮肤向两侧撕开，使气管、食管、胸肌充分暴露。
检查胸腺，如变小则提示为有免疫抑制性疾病，如有出血点提示有病毒感染，然后按以下顺序进行。
２、肌肉检查查看肌肉色泽、质地、出血状况。
肌肉质地干燥，灰白色条纹提示营养要素缺乏，白肌病。
肌肉顺纤维方向条状出血（胸部、腿部），多见于法氏囊病。
点状出血或弥漫性出血提示药物中毒或败血症状，有散在出血囊，提示白冠病。
家禽病理解剖检验技术概要
家禽病理解剖检验技术概要一、外观检查:主要包括尸僵、颜面、颈、被毛、腿脚、冠髯、皮肤等项目、１、尸僵得检查:对于病禽或死禽在检查前,都要观察尸僵情况,病禽要处死,一般死后即可检查,尸僵情况良好表现为颈直立、全身僵直;如果尸僵情况不好即可断定为慢性消耗性疾病。
(１)自然死亡不久得禽(没有其它慢性消耗性疾病)与临时处死得禽,尸僵情况均良好,一般室温下大约1～2天解僵,这类禽一般表现为眼泡鼓,眼球湿润亮堂。
(2)如死亡时间较长则表现为眼泡、眼球塌陷,眼球干燥灰暗。
甚至表现为腹胀或腹壁变绿,闻之有腐臭味。
2、颜面、冠髯得检查:(1)颜面、冠髯苍白,提示内脏出血较严重。
如蛋鸡脂肪肝造成得肝破裂、禽结核、淋巴白血病、肠球虫病、禽住白细胞原虫病、蛔虫、绦虫病、传染性贫血等。
(2)冠髯发绀表明血液微循环不好、如呼吸困难导致血氧不足,二氧化碳增多;部分高热性疾病如新城疫、禽流感、传染性喉气管炎、禽霍乱、螺旋体病与中毒性疾病。
火鸡冠髯发绀还提示丹毒。
(３)冠髯发黄发生于成红细胞白血病、螺旋体病与禽住白细胞原虫病。
(4)冠髯萎缩常见于慢性疾病。
初产蛋鸡突然冠萎缩,为淋巴败血病。
(5)颜面、冠髯有痘斑样物则为禽痘。
(６)颜面肿胀则高度提示副禽嗜血杆菌、禽支原体、慢性禽霍乱、鸭瘟、禽流感等。
(７)冠上有粉末状结痂提示黄癣、毛癣。
3、被毛得检查:(1)被毛光亮整齐丰满表明生前营养情况良好,就是急性病或死亡或病得时间不长。
(2)如果被毛杂乱无光,一般可言为患病时间较长或饲料质量不佳或饲养密度过大等。
(3)延迟生毛提示饲料中缺乏泛酸、生物素、叶酸、锌、硒等。
(4)雏鸡绒毛卷缩提示种蛋缺乏维生素Ｂ2。
４、眼部检查:眼部感染一般主要就是环境差所致。
(1)全眼炎提示大肠杆菌病、葡萄球菌感染、眼型禽痘,三者常常单独或混合感染或者原发、继发感染、(2)黑眼球变小,呈锯齿样,高度提示眼型马立克氏病。
(3)黑眼球上有白点提示禽传染性脑脊髓炎或维生素E缺乏症,此病症属白内障范畴。
鸡病剖检的具体操作步骤(源于实践)
鸡病剖检的具体操作步骤(源于实践)鸡只病理剖检，需要科学的流程，正确的剖检方法，以及详细的剖检记录，现为养殖朋友详细介绍工作流程及方法。
1、典型鸡只挑选众所周知，并不是所有死亡鸡只都有剖检意义。
剖检前，一定要在巡视鸡舍后，挑出有代表性的病鸡或死鸡，作为剖检对象，有助于及时解决问题。
例如挑选即将死亡或新死亡鸡只，或瘦弱、症状严重的鸡只。
对于简单能看出的，例如啄肛、脱肛等造成死亡，或者死亡时间超长，皮肤下发黑的鸡只，不作为剖检对象。
2、剖检前准备工作鸡只一旦剖检，病原微生物就会暴露，造成病毒传播的危险。
因此，尽量有专业的解剖室。
如无法配备专业解剖室，也要准备单独的解剖区域，及密封袋(确保死鸡能够密封存放和运输)、隔离服或白大褂、解剖剪、一次性塑胶手套、水盆、水桶、消毒液等物品。
另外，准备好笔和笔记本，做好剖检记录，以便症状汇总和沟通使用。
3、剖检前外观检查任何剖检，都要仔细检查鸡体外观和形态，初步做一个临床判断。
“一看”常见症状冠子的颜色、肉髯是否肿胀，羽毛的情况，头部是否肿大，眼睑情况，眼睛内是否有异物、结膜炎;鼻腔是否有粘液，鼻液的颜色;皮肤病变状况，有无寄生虫(鸡虱子或者螨虫等);有无外伤;鸡痘免后7天是否有结痂;口腔是否有粘液;鸡舌的颜色;口腔是否有结痂;皮肤无毛处是否有痘痂;脚鳞是否出血，干燥脱落;脚蹼是否干裂出血;脚垫是否肿胀;泄殖腔周边羽毛是否有粪便或污物污染等。
“二触”常见症状触摸头部是否肿胀;头部是否发热;眼睑下部肿胀软硬度;触摸眼睛内是否有干酪物;触摸龙骨是否弯曲，发育是否正常;触摸翅膀是否断翅;触摸胸部皮肤下是否有囊肿;触摸腿部肌肉是否肿胀;触摸跗关节腱鞘处是否肿大;触摸脚垫是否肿胀发热。
通过触摸，简单知道鸡群初步疾病状态。
“三闻”常见气味口腔酸臭气味;尸体腐败气味;粪便腥臭味道等。
4、剖检临床流程将消毒液按照指定比例稀释后，放置在准备好的水桶里。
活鸡采用断颈部或颈静脉放血致死，断翅膀、折腿骨，将鸡体用消毒液浸湿(防止羽毛到处飞扬污染)，采用仰面朝上放置不锈钢托盘中，以便更好地观察各个器官症状。
(畜产检验)实验一 家禽解剖实验
实验一家禽解剖实验一、试验目的：通过对鸡的解剖，了解和认识健康家禽的外观、皮肤、各个脏器所处的位置、脏器的外形、颜色、脏器的组织结构，以及家禽各部位的淋巴结等，为进一步进行动物检验打下实践基础。
二、实验材料：以市场上购买的健康、宰杀去毛后的光鸡作为解剖对象。
三、实验用具：不锈钢盆、解剖刀、解剖剪、照相机（自备）。
四、实验步骤：1、颈部淋巴结：先将颈部皮肤延纵径解开、剥落，观察颈部皮下淋巴结，观察食管、气管和嗉囊。
仔细观察所处位置、颜色、外形、结构，必要时剪开观察内部状况。
并用相机拍照。
2、内脏：先延纵线剪开腹部，再剪开胸部肌肉，最后剪开胸骨，向两边拨开，观察各个脏器、淋巴结，并拍照。
注意观察其所处位置、颜色、外形、结构，必要时剪开观察内部状况。
3、内脏观察内容：心、肝、脾、肺、肾、肌胃、腺胃、胆囊、胰腺、卵巢、输卵管、肠道等。
五、实验结果列表说明所观察内容的颜色、外形、内部结构，并附上图片。
最好带上分析和自己的看法。
（仅供参考）淋巴结：圆形或卵圆形食管：从口腔通至腺胃肠，白色软质肌质管气管：从咽喉通至肺部白色由多个软骨环组成嗉囊：与食道并行，不进入体腔白色膨大部，具有伸缩性，，内部暂时贮存食物2、内脏心位于胸腔的后下方，夹于肝脏两叶之间红褐色圆锥形，肝位于腹腔前下方，浅巧克力色较大，分左右两大叶。
脾位干腺胃右侧。
红褐色，较小，呈圆形，肺紧贴于胸腔，嵌入肋骨之间，并与气囊相通。
浅红色能运动缩张，背侧有肋沟，腹侧光滑肾位于脊椎两侧，嵌于椎骨和额骨形成的凹窝处，呈红褐色，质软而脆，鸡肾分叶，即前、中、后三个肾叶。
肌胃腺胃胆囊胰腺卵巢输卵管肠道讨论（李忠晓 200630610313）在鸡病的诊疗过程中,解剖具有直观、简便、快速、费用低廉的特点。
鸡群发生异常时,早发现、早诊断、早治疗是控制疾病蔓延的有效措施,而快速诊断尤为重要。
1 解剖时的注意事项1．1要注意个人防护,重点是手与口的防护,就是戴口罩与戴手套,穿好工作服或防护服,解剖后还要注意手的消毒与清洁。
家禽尸检指南剖析
家禽尸检指南1 打开体腔01、首先用消毒水（对身体无腐蚀的：如百毒杀等）浸透送检鸡。
02、将鸡背位仰卧，用手术剪开腿腹之间的皮肤，将股骨头与髋臼分离，使两腿平放在操纵台上。
03、从胸骨的前端的正前方先作一切口，然后在胸骨两边沿着胸骨板的尾端延展切口，注意不要剪着肝脏。
04、将皮肤与其下面的胸肌分离开（观察胸肌情况）。
2 暴露内脏05、加深皮肤切口，透过肌肉，然后沿着侧面的切口一直到肋软骨结合部。
06、向上提起胸骨，与下面的内脏分开，检查胸骨的内面以及各内脏器官的外观。
07、在将内脏从体腔取出之前先仔细检查内脏，看看有无气囊炎的症状：如气囊变得混浊不透明并增厚，见明显的黄色样物质，以及或许有一些散在的坏死灶分布。
08、检查肝脏：在死亡后几个小时内肝脏可能被胆汁渗染，肝脏可能肿大，边缘变圆，若有脂肪肝，则即使没有外来压力，也可能发生肝破裂。
3 检查消化道和脾脏09、取下胃肠道――从食管下部或腺胃处剪下，然后剪开肛门周围的皮肤。
10、观察泄殖腔和法氏囊。
11、脾脏位于腺胃的下沿，检查脾脏有无因败血性感染引起的肿胀充血。
另外，检查有无肿瘤灶形成的斑点。
12、在取出消化道之前，检查胰腺有无肿瘤形成导致萎缩的症状。
13、检查有无肠道出血，肠道出血提示有细菌感染，霉菌毒素中毒和蠕虫感染。
14、检查肠道有无坏死性或溃疡性肠炎。
15、检查盲肠。
盲肠壁呈白色，且会反光，则提示沙门氏菌感染。
16、打开消化道，暴露肠腔，肠腔中若有绿色液体且没有摄入物，则提示厌食。
17、检查小肠和盲肠壁上是否有出血点，如有的话则提示可能有球虫。
18、嗉囊在感染时会变得肥大和增厚。
如果将念珠菌的白色渗出物刮掉，嗉囊表面看起来呈绒面状。
19、检查泄殖腔和法氏囊。
法氏囊应该个体小且内卷。
检查法氏囊有无淋巴性白血病的肿瘤，与IBD有关的水肿或出血，或者与IBD、霉菌毒素、REO病毒或CAV引起的萎缩。
20、检查腺胃和肌胃。
内有干酪样分泌物提示毛滴虫感染；霉菌毒素可引起肌胃腐蚀；而腺胃和肌胃结合部出血则提示嗜内脏型ND感染；腺胃肿大，而肌胃体小松驰，则提示REO病毒感染。
实训 家禽病理剖检技术
实训家禽病理剖检技术【目的要求】学会家禽尸体病理剖检方法；熟悉家禽的各种组织器官，正确识别家禽病理剖检时的病理变化；能结合流行特点、症状及病理变化对疾病建立初步诊断。
【材料】病死禽及活的病禽，剪刀、骨剪、肠剪、镊子、长方形搪瓷盘、标本缸、次性橡胶手套、工作服、胶靴、围裙、棉花、酒精及碘酊棉球、新洁尔火、来苏儿、肥皂、毛巾及剖检记录表等。
【方法步骤】病理剖检是临床上诊断禽病的一种重要手段。
许多禽病，通过剖检所观祭到的特征性病理变化，再结合流行特点及发病症状，即可做出确切的诊断。
（一）剖前检查剖检前应全面了解病死禽的发病情况，包括症状、流行特点、饲养管理等。
检查活病离的一般体态和异常情况，观察有无运动失调、震颤、麻痹、腿软无力、精神沉郁、失明及呼吸道症状等。
对尸体的营养状况、皮肤、鸡冠、肉髯、口腔、眼、鼻、肛门等体表器官进行详细的检查，査看营养状况是否良好或消瘦，营养好而死亡的可能为急性病，消瘦的多为慢性病。
（二）活禽致死如是活禽，杀死方法有3种：在寰枕关节处将头部与颈关节断离（即断颈法，一手提起双翅，另一手掐住头部，将头部急剧转向垂直位置的同时，快速用力向前拉扯）;用带18号针头的注射器，从胸前插人3.5~4em到心脏，注人10~25mL空气；颈侧动脉放血。
（三）剖检程序首先将尸体表面及羽毛完全浸湿，然后将其移人搪瓷盆中进行剖检。
将禽的尸体背位仰卧，在腿腹之间切开皮肤，然后紧握大腿股骨处，向前、向下、再向外折去，直至股骨头和髋白分离，这样其两腿可将整个家禽的尸体支撑在搪瓷盆上。
1，切开皮肤沿中线先把胸骨嵴和肛门间的皮肤剪开，然后向前，剪开胸、颈的皮肤，剥离皮肤，暴露腹、胸、颈部和腿部的肌肉，观祭皮下脂肪、皮下血管、胸腺、肌肉及嗉囊等的变化。
2，剖开胸腹腔横向剪开腹肌、腹膜，并沿胸骨的两侧，同前将各肋骨、锁骨前断抓住龙骨的后端，用力向前向上翻拉，此时大部内脏器官暴路出来，注意观察各脏白置、颜色、浆膜的状况，体腔内有无液体，各脏器之间有尤粘连导现象。
家禽病尸的病理剖检技术 家禽病尸的剖检要点 - 养鸡技术
家禽病尸的病理剖检技术家禽病尸的剖检要点-养鸡技术家禽一旦感染上病原就会在体内的各个器官上表现出一系列的病理变化,而对尸体进行剖检是对病情进行初步诊断的依据,只有科学诊断才能对症下药,从而将损失降到最低。
因此,家禽尸体剖检是病情诊断的重要手段之一,这种手段在现今养禽生产中广泛应用,也是广大禽病技术服务人员必须掌握的技能之一。
现将家禽病尸的病理剖检技术家禽病尸的剖检要点进行简单介绍，一起来了解一下：1、外部检查天然孔的检查：仔细查看口、鼻、眼等天然孔有无分泌物及其数量与性状。
可用剪刀在鼻窦鼻孔前将口喙的上颌横向剪断，稍压鼻部，观察有无分泌物流出，注意查看泄殖孑L，观察泄殖腔内的黏膜，内容物及其周围的羽毛有无粪便污染。
体况的检查：羽毛是否有光泽，生长是否正常，观察体重、状态是否正常，死后的姿势，鸡冠、内髯、头部及其他各处的皮肤的颜色，观察有无痘印。
有无肿瘤、外寄生虫等。
骨骼、肌肉的检查：检查各处关节有无肿胀，有无变形、弯曲的现象（手触摸胸骨两侧的肌肉丰满度及龙骨的显突情况可判断病鸡的营养状况）。
2、体腔检查第一，先将手术台及死禽的体表用消毒液浸湿，然后将尸体移入搪瓷盆中进行剖检，再沿两侧翅膀基部与腿部连线切开皮肤。
双手用力将两大腿向外下压，直至两髋关节脱臼，将尸体背位向下，腹部向上放人盆中。
第二，由颈下体中线至泄殖孔前作一纵切线，向两侧剥离皮肤，使死禽的肌肉暴露出来，仔细查看其皮下组织的颜色有无充血、出血，肌肉丰满程度、色泽等。
检查嗉囊是否充盈食物，内容物的数量、性状。
观察龙骨有无变形、弯曲等。
还要检查肌肉、嗉囊、皮下组织和脂肪、皮下血管、龙骨、甲状腺、甲状旁腺、胸腺等的变化。
再将腹壁龙骨末端横向切开，在切口的两侧分别向前，用骨剪剪断两侧肋骨，然后握住龙骨突的后缘用力向上前方翻压，这时胸腔和腹腔器官就可露出。
注意胸腔有无积水、渗出物或血液。
保持各脏器的位置不动，气囊是由浆膜所构成，正常的时候薄而透明，有一定光泽，如果气囊变浑浊、增厚，或表面被覆有渗出物或增生物，均为异常。
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（） １ 剪开腺 胃， 注意有无寄生虫 ； 胃粘膜分泌物的多少 、 腺 颜色 、 状态 ； 胃乳头 、 腺 乳头周围 、 胃与食管 、 腺 腺胃与肌 胃交
界处 有 无 出血 、 烂 。再 剪 开 肌 胃 ， 离 角 质 膜 鸡 内金 ， 意 溃 剥 注
（） ５描述 弹性时 ， 常用橡皮样 、 面团样 、 胶胨样来表示 。
此 外 ， 剖 检 记 录 中还 应 写 明病 鸡 品种 、 ｌ ， 苗使 用 在 Ｅ龄 疫 情 况 及 病鸡 死前 症 状 等 。
有无 寄生虫等 。然后将肠 道纵 向剪开 ， 检查内容物及粘膜状 态， 有无寄生虫和出血 、 溃烂 ， 肠壁上有无肿瘤 、 结节。 注意盲 肠肠道后端向前的两个肓管是 否肿大及盲肠硬度 、 粘膜状态 及 内容物的性状 。注意泄殖腔有无变化 楦 技 布
付 维 成 ，张 国财 ，宋永 阁 －
（． １哈尔滨市 呼兰 区兽 医卫生 防疫 站 ，哈尔滨 １ ０ ０ ： ５ ５ ０ ２黑 龙江省 巴彦县 畜牧局 ， 巴彦 １ １ ０ ． ５ ８ ０；３哈 尔滨市 呼兰 区金 山种 畜场 ，哈尔滨 １ ０ ０ ） ． ５ ５ ０
（） 脏 位 于肌 胃左 内侧 面 ， 圆 形 ， 意 其 色 泽 、 小 、 ２睥 呈 注 大
剖检工作完成后 ， 要注意把尸 体、 羽毛 、 血液等物深埋或
焚 烧 。剖 检工 具 、 剖检 人 员 的外 露 皮 肤 用 消毒 液 进行 消毒 ， 剖
检人员的衣服 、 鞋子也要换洗 ， 以防病原扩散。
３ 体 腔 的 剖 开
时， 常发生单侧性坐骨神经肿大。
５ 剖 检 结 果的 描 述 、 录 记
对在剖检时看 到的病理变化 ， 要进行客观的描述并及 时 准确地记录下来 ， 为兽 医做出正确 的诊断提供可靠的材料 。 在 描述 病 变 时 常 采用 如 下 的 方法 。 （） １ 用尺测量病变器官的长度 、 宽度和厚度 ， ｃ 以 ｍ为单位
鸡病 的治疗重在及时 ， 因此养鸡户有 必要 掌握一定 的剖 检技术 ， 一旦发现病 、 鸡又不能及时诊治 时 ， 自行 剖检 ， 死 町 并做详细剖检记录， 然后带着剖检记录找兽 医诊治。 １ 外部 检 查 病死鸡在剖开体腔前 ， 应先检查尸体 的外部变化 。重点 检查肥瘦 ， 面部 、 、 冠 髯的色泽 ， 、 、 眼 鼻 口腔有无分泌物及分 泌物的性状 ， 有无肿瘤 、 外寄生虫等 。
肠管 以及 肝 、 、 一 并 取 出 。 睥 胰
（） ３描述 病变 色泽时 ， 为混合 色 ， 若 应次色在前 ， 主色在 后， 如鲜红色 、 紫红色 、 白色等； 灰 也可用实物形容色泽 ， 如青 石板色 、 红葡萄酒 色及大理石状 、 斑驳状等。 （） ４描述硬度时， 常用坚硬 、 坚实 、 脆弱 、 柔软来形容 ， 也可
４ 器 官 检 查 ４１ 内脏 检 查 ．
表示椭 圆时 ， 可用大豆大 、 鸽蛋大等 ； 表示 面积时 ， 用 １角 可
硬 币大 等 ； 示 形 状 时 ， 用 圆形 、 圆 形 、 状 、 状 、 状 、 表 可 椭 线 条 点 斑状等。
在腺 胃与食道 之间剪断 食管 ， 再按顺序将腺 胃、 胃及 肌
２ 剥 皮
积血颜色 、 粘稠度 。月市脏注意检查肺的大小 、 色泽 ， 有无坏
死 、 节及 切 面 状 态等 。 结
４２ 颈部器官检查 ．
将鸡头朝 向剖检 者 ， 开喙角打开 口腔 ， 剪 将舌 、 食管 、 嗉
囊剪 开 ， 注意嗉囊 内容物 的颜色 、 状态 、 味及食管 粘膜性 气 状 。剪开喉头 、 气管 、 支气管 ， 注意气管 内有无渗出物及渗 出
（） ２用实物形容病变 的大小和形状 ， 并采用当地都熟悉 的 实物 ， 如表示圆形体积时 ， 可用小米粒 大 、 豌豆大 、 核桃大等；
末端 横剪 一切 口， 沿切 口从两侧分别 向前剪 断肋骨 ， 然后用 力将 胸骨掀开 ， 时胸腔和腹腔器官就可露出。注意有无积 这
水 、 出物或 血 液 ， 渗 同时 观 察各 器官 位 置 有无 异 常 。
计量。
先用水浸湿鸡尸体 ， 以防羽毛飞扬 和粘手影响操作 。然 后将 大腿与腹壁之间皮肤剪开 ， 将大腿向两侧 用力压至股骨 头露 出， 使尸体平衡仰 卧放置。 将腹壁皮肤横剪一切 口， 向头
侧掀 剥 ， 注意 皮 下 、 肉有 无 血 、 死 、 肌 坏 变色 。 存后 腹 部 龙 骨
６ 注 意事 项
硬度 ， 有无 出血等。 （） ３肝脏分左 右两 叶， 注意其 色泽 、 大小 、 质地 ， 有无肿瘤 、 出血 、 坏死灶。注意胆囊的大小 、 色泽。 （） ４肾脏贴 附在腰椎 两侧 肾窝 内， 质脆不 易托 出 ， 可在原 位检查 。 重点检查肾脏 体积 、 颜色 ， 出血 、 有无 坏死 ， 切面有无 血液 流 出 ， 无 白色尿 酸 盐 沉 积 。 有 （） ５ 卵巢位于肾脏的左侧 ， 注意其体积大小 、 卵泡状态 。 输
物的多少 、 色 、 态等。 颜 状 ４３ 周 围神 经检 查 ． 重 点 检 查 坐骨 神 经 。在 两 大 腿 后 部将 该 处 肌 肉剥 离 ， 分 离 出 白 色带 状 或 线 状 坐 骨 神 经 。 鸡 在 患 神 经 型 马立 克 氏病
从颈 、 、 中线将皮肤纵 向切开 ， 胸 腹 至腹部横切开皮肤 ， 并延至两腿皮肤。 用力将两腿掰开 ， 使髋关节脱位 ， 尸体 即可 平稳地 固定在解剖板上。剥离体表皮肤 ， 整个 胸腹部 以及颈 部的皮下组织 、 肉充分得到暴露。注意检查胸肌 的发育状 肌 况 、 色 ， 无 出血 、 肿 、 血 、 ｍ 、 死等 变 化 。 颜 有 水 充 瘀 坏