土豆饼不用面粉怎么做
土豆泥饼加面粉还是淀粉
土豆泥饼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制土豆泥饼或者是去超市购买一些土豆泥饼放在家中准备食用。
然而一些朋友在买回土豆泥饼的时候，发现自己不知道土豆泥饼加面粉还是淀粉，不进行处理的土豆泥饼很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致土豆泥饼无法食用。
那么我们应该怎样解决这种自己不知道土豆泥饼加面粉还是淀粉的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下正确制作土豆泥饼的步骤吧。
第一步：
首先把准备好的土豆清洗干净，接着去皮切好放入蒸锅中蒸熟，然后把蒸煮的土豆放进碗中捣成土豆泥备用。
第二步：
准备一个大点的容器，然后放入一比一的粘米粉和糯米粉搅拌均匀，接着倒入土豆泥揉成面团。
第三步：
把揉成的面条切成小剂子放进模型中，然后在裹上适量的面包糠。
第四步：
往锅中倒入适量的油，等油热就放入土豆饼炸制，最后等土豆表面炸金黄后捞出控油即可食用。
看了我的方法，现在你学会如何正确制作土豆泥饼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何正确制作土豆
泥饼。
进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是要想做出外酥里嫩的土豆饼，千万不要用淀粉和面粉，而是粘米粉和糯米粉，这样做出的口感会更好。
以上就是正确制作土豆泥饼的步骤。
厨房美食菜谱：香炸土豆饼的做法
厨房美食菜谱：香炸土豆饼的做法我特别喜欢吃土豆做的食物，不仅是因为它的口感好，更主要是因为土豆含有丰富的膳食纤维，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆还具有抗衰老的功效，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B 族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
那天听同事说她做了土豆饼，我也按她的方法试做了一次，边做边用手机拍的，真是手忙脚乱呢。
不过做出来的土豆饼特别好吃，豆友们也来做做吧！食材主料：土豆胡萝卜1个面粉200g火腿肠2根五香粉适量花生油2勺泡打粉30g油半斤葱适量步骤1.把土豆剥皮洗净。
2.将土豆切成片，放在锅里加盖蒸20分钟。
3.把胡萝卜切成丁。
4.火腿肠切成丁。
5.切适量葱，把这些食材都放在盆里备用。
6.把蒸熟的土豆片捣成土豆泥。
7.把土豆泥与配菜混在一起。
8.放入200克面粉。
9.加适量五香粉、2勺花生油、30克泡打粉。
10.将所有的混在一起揉成面团。
11.面板上撒一层薄薄的面粉，以防止土豆泥粘在面板上。
12.捏成自己喜欢的形状。
13.大火热油1分钟，把做成的土豆饼放入油锅中，小火炸2分钟左右。
14.炸至金黄为止，中途不断翻面，使其受热均匀。
15.将土豆饼一个一个炸好后，盛入盘。
小贴士：1、在蒸土豆片时间里，可以切胡萝卜、火腿肠、葱。
这样土豆蒸熟后就可以直接捣成泥了。
2、在炸土豆饼时，如果想多炸几个，就可以多放些油。
3、土豆泥里还可以根据自己的喜好，放入一些其它配料。
剩下的饼怎么做好吃
剩下的饼怎么做好吃平时家里面吃饼的时候经常会剩下一些买的量比较多，或者一次性吃不完的话第二天干掉就不好吃了，放在冰箱中冷藏后也不知道应该怎么加热，吃起来更好。
其实用来油炸或者是二次烤制一下，口感会更好一些或者自己再加工成其他的一些小吃，这样既可以二次食用，不用担心因为吃了一些剩下的食物，会导致身体的健康受到损坏。
香煎土豆饼材料土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油做法1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
鸡蛋灌饼材料面粉300克、温水适量。
生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个做法1、准备食材。
面粉300克、温水适量。
生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。
然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮；2、和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时。
(烙饼的面要和的软一点，另外醒发的时间一定要够长)；3、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用；4、将醒好的面团取出，揉匀备用；5、将面团分成50克左右的小剂子；6、取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油；7、将面条卷起8、将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制；9、烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口；10、将蛋液缓缓的倒入饼中11、继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止；12、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。
介绍一种美食的作文600字
介绍一种美食的作文600字介绍一种美食的作文600字（一）我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢？让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。
土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。
大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢？玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗！如果你们真的这么以为，那就大错特错了。
土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢！做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。
第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。
这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。
第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。
为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。
好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。
你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。
你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。
可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。
说到这儿，我都馋了，你们呢！远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。
我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。
土豆饼用面粉还是淀粉
土豆饼用面粉还是淀粉土豆大家都不陌生，土豆中的营养物质是非常丰富的，经常食用土豆对身体健康的好处是很多的，日常生活中很多人平时都喜欢吃土豆，土豆在平时的吃法也是非常多的，有些人喜欢炒着吃，有些人喜欢将土豆做成土豆饼食用，不过在做土豆饼的时候，是用面粉还是用淀粉呢?土豆饼用面粉还是淀粉做呢?做土豆饼一般就是用的中筋面粉,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。
土豆饼的做法1、洗干净土豆，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。
但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。
再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。
同样火腿沫也可以用香肠沫替代。
如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。
做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮，并弄碎蒸好的土豆。
4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。
值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。
并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。
可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。
吃土豆有什么好处提高免疫力铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
解毒有助肝脏解毒。
清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
通便促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
可以润滑肠道，刺激排便。
保持肠内粪便湿润，以利通便。
降糖消渴对糖尿病有辅助治疗作用。
有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。
对糖尿病有预防作用。
写做土豆饼的作文三百多字
写做土豆饼的作文三百多字
嘿，你知道那金黄色的土豆饼吗？在锅里滋滋作响，香气飘得
满屋都是，让人忍不住想尝一口！那些土豆饼啊，一个个圆滚滚的，看着就让人心情大好。
咬上一口，外面的皮脆脆的，里面的土豆则
是又软又甜，简直美味到不行！
说起这土豆饼，制作过程其实挺简单的，但得有点耐心。
先挑
几个新鲜的土豆，洗干净削皮，然后切成细细的丝。
接着就是和面了，把土豆丝、面粉、鸡蛋和调料一股脑儿搅和在一起，直到它们
变成一坨粘稠的面糊。
之后就是下锅煎了，用勺子舀起一勺面糊，
轻轻放进热油里，等它两面都变成金黄色，就可以出锅啦！
哎呀，说到这土豆饼的味道，我就忍不住要夸一下了！吃起来
既有土豆的绵密口感，又有面饼的酥脆外皮，简直是绝配！每次吃
都觉得特别幸福，尤其是和家人一起吃的时候，感觉整个家都充满
了温暖。
所以啊，这土豆饼不仅仅是一道菜，它更是一种家的味道，一种简单的幸福。
土豆也是“干粮＇，4种土豆饼做法，全家大小都喜欢~
土豆也是“干粮＇，4种土豆饼做法，全家大小都喜欢~美食是最温暖的告白推荐语...从营养成分上来看，土豆兼具主食与蔬菜的特点，一方面饱腹感强，另一方面，含有丰富的钾、钙、磷、铁、碘等矿物质，以及维生素C、胡萝卜素等。
所以，土豆除了做成炒、炖、凉拌等等，做成主食也是非常好的选择。
以下，整理了4种全家大小都喜欢的土豆饼做法，喜欢的亲们不防收藏哦~第一道：葱香土豆饼这种土豆饼的做法简单、口感香软、夹杂着淡淡的葱香味，不管是用来做早餐还是晚餐都是不错的选择，大家有时间可以试试。
具体制作方法第一步：准备食材。
中等土豆2个、面粉80克、鸡蛋1个、香葱适量。
第二步：将土豆去皮切块、香葱切末备用。
（切块后的土豆更容易蒸软）第三步：将土豆放入蒸笼中，大火蒸15分钟左右，直到土豆完全变软。
（这一步也可以用微波炉来做，这样更省事一些）第四步：将蒸好的土豆碾成泥，然后晾凉。
第五步：将面粉、鸡蛋放入土豆中搅拌匀。
第六步：把香葱末、1勺盐放入土豆泥中。
第七步：将面团揉匀。
第八步：取大概60克的面团，揉匀，压扁，然后放入有油的平底锅中，小火开始煎制。
第九步：煎至一面金黄时翻面，直至双面金黄，成熟时取出即可。
第二道：可乐饼可乐饼的名字取自法语中的croquette，是一种用土豆、肉末等炸成的小饼。
外表金黄，吃起来表皮酥脆，内里绵软鲜香，非常讨人喜欢，尤其是孩子，可以说好吃到停不下来。
感兴趣的朋友，一定要试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材。
中等大小土豆两个，培根2片、洋葱半个、熟玉米粒适量、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量。
第二步：土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：在蒸土豆的时候，准备配菜。
把培根和洋葱分别切碎，如图。
第四步：将培根放入锅中煸炒出油，然后将洋葱放入锅中煸炒均匀，放入少许黑胡椒碎和盐调味，直至洋葱变软即可关火。
第五步：把蒸好的土豆压成泥，如图。
（压的越细越好哦。
）第六步：把炒好的培根洋葱末和玉米粒放到土豆泥中，充分搅拌均匀，如图。
油炸土豆饼的正确方法与技巧
油炸土豆饼的正确方法与技巧《油炸土豆饼那点事儿》要说这油炸土豆饼啊，那可是个让人欲罢不能的美味！以前我总觉得不就是个土豆饼嘛，能有多难，随便弄弄不就行了。
但真自己上手做了，才发现这里面的学问可大着呢。
首先啊，咱得挑好土豆。
你可别小瞧这一步，要是挑到个歪瓜裂枣的土豆，那做出来的土豆饼口感可能就大打折扣啦。
得选那种圆滚滚、表皮光滑的土豆，就跟选美似的，得挑个“大美人”。
然后就是给土豆“脱衣服”啦，削皮可不能马虎，得削得干干净净的，不然吃到一嘴土豆皮，那可就扫兴啦。
接着把土豆切成小块，上锅蒸熟。
哎呀，这蒸土豆也是有讲究的。
蒸的时间短了吧，土豆硬邦邦的，根本捣不成泥；蒸的时间长了吧，又怕太软烂了没了筋骨。
这就跟蒸桑拿似的，时间得拿捏得恰到好处。
等土豆蒸熟了，就该把它们捣成泥啦。
这可是个体力活，得用力捣，把土豆泥捣得细腻均匀，可别偷懒随便捣两下就完事了。
想象一下，要是土豆泥里还残留着大块土豆，那炸出来的土豆饼能好吃吗？好啦，土豆泥捣好了，接下来就是调味啦。
盐、胡椒粉、葱花什么的，根据自己的口味来加。
这就像给自己打扮似的，想怎么打扮就怎么打扮。
再然后，就是把土豆泥捏成一个个小饼啦。
嘿，这可好玩了，就跟捏橡皮泥似的，想捏成啥形状就捏成啥形状，圆的、方的、三角形的，随你高兴。
最重要的一步来啦，油炸！这就跟打仗似的，得小心翼翼的。
油不能太热，太热了土豆饼一下去就炸糊了；也不能太冷，太冷了土豆饼半天都炸不好。
得掌握好火候，就像放风筝一样，松松紧紧，有张有弛。
等土豆饼被炸得金黄金黄的，捞出来沥干油，哇塞，那香味，简直让人垂涎欲滴。
咬一口，外酥里嫩，那口感，啧啧，绝了！不过啊，炸土豆饼的时候可得小心别被油溅到了，那可不是好玩的，就像被小怪兽咬了一口似的。
还有啊，吃的时候也别心急，刚出锅的可烫嘴啦，别像猪八戒吃人参果似的，一口下去烫得直叫唤。
总之呢，油炸土豆饼看似简单，实则暗藏玄机。
掌握好。
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土豆饼不用面粉怎么做
土豆饼是很好吃的食物，在外面我们可以吃到味道非常好的土豆饼。
可是如果自己制作的情况下，土豆饼的制作方法有很多种。
土豆饼自身含有一些淀粉，所以做起来会有黏黏的感觉。
家常的土豆饼可以不用面粉制作，因为土豆自身就会黏在一起。
那么土豆饼不用面粉怎么做呢？
1.准备好食材料
2.土豆切成丝放入碗中，打入鸡蛋
3.加入适量的盐和胡椒粉调味
4.将土豆丝与鸡蛋拌均匀
5.热锅凉油，倒入拌匀的土豆丝
6.微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄，撒些小葱末，完工
做法二：
准备的食材：土豆3个，鸡蛋2个，火腿一个，小葱，土豆淀粉200克
来看看做法
1、土豆洗干净，刮掉土豆皮，切成薄片，然后放入盘中
2、放入锅中，把土豆蒸软，然后拿出来稍微放凉，打入鸡蛋，搅拌均匀
3、火腿洗干净，切成末放入土豆里面，然后放入淀粉
4、小葱切成末一起放入，在加入盐，胡椒粉，搅拌均匀，和成面团放在一边
5、手上抹点油，把揪出一个土豆团，揉成圆球，然后在压成饼，放在一边
6、锅中放入油，把做好的土豆饼放入锅中，小火慢煎8分钟，中间要时时的翻面，不要煎糊了
做法三：
1.土豆去皮洗净，擦丝备用。
2.土豆丝中加盐拌匀，腌制10分钟。
3.油锅稍热，小火。
土豆丝下锅，摊平，不要动它，直到成型，翻面，煎至两面金黄。
小贴士
不用再加面粉或淀粉，土豆里含丰富的淀粉，可以使土豆丝粘结在一起。
擦完土豆丝一定不要洗哦!
做法四：
食材：小土豆5个、鸡蛋2个、小香葱2根、红辣椒1个、胡萝卜1根、香肠1根、玉米粉适量、盐和植物油适量。
做法：
1.土豆去皮，洗干净，放入锅中煮熟，捞出。
2.土豆趁热压成土豆泥，放凉。
3.把香肠，红辣椒，胡萝卜切丁，小葱切葱花。
4.把这些食材放入土豆泥中，打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
5.根据食材的多少，倒入适量的玉米粉，搅拌均匀(不要太干哟)。
6.起锅倒入适量的植物油，油热后舀一勺面糊放入过中，摊成饼状。
7.煎至面饼两面金黄即可。
做法五：
1.土豆去皮冲掉土，不要洗，擦成丝，加入盐卤十分钟
2.用手将土豆丝里的水分挤出
3.热锅凉油，油温热后加入土豆丝，使劲按压，铺得越薄越好
4.铺成一张大饼后，中小火煎，可以轻轻晃动一下锅，防止糊锅
5.四五分钟之后，用铲子试试土豆丝是否都粘在了一起，是的话，小心翻转，煎另一面，熟了盛出
做法六：
1.土豆削皮，擦丝
2.将土豆丝拌入盐、胡椒粉，抓匀。
(注意在这个步骤中可以根据个人口味添加自己爱吃的东西，比如葱花、红肠、火腿、玉米粒、酱油、胡萝卜丝)爱吃什么加什么，喜欢原味可按我说的简单做法。
3.锅热油，小火，把土豆丝摊开，一面煎定型再翻面煎，不要大火，容易糊。
如果有人喜欢吃结痂的可以快出锅时候调大火。