献县金丝小枣产业的调研

关于红枣产业的调研
红枣业是献县的传统支柱农业产业，也是促进农民增收、财政增长的主要产业之一。

做大做强红枣产业，对调整优化农业产业结构，推动农业农村经济发展具有十分重要的意义。

为促进红枣产业的发展，让这一传统资源优势转化为农民增收途径，我们围绕红枣业进行了一次调研。

一、我县红枣产业的现状
全县红枣种植面积已达50万亩，结果面积35万亩，近几年通过种植优良品种，改良、淘汰劣质品种，红枣优良品种面积达到40万亩（其中献王金丝小枣、金丝4号、无核小枣、马莲小枣等优新品种13万亩）。

红枣年产量达1.8亿公斤，总产值达10.13亿元，农民人均红枣收入达2000元。

在全县18个乡镇中的482个村，认定红枣无公害果品产地40万亩。

有8家企业在30多个村认证无公害果品4.31万亩。

我县共有红枣保鲜库42座（河北绿州、康宇、旺达、美乐枣业仓储能力分别达到1万吨、6千吨、4千吨和3千吨），总储藏能力达3500万公斤。

全县有红枣购销、加工、储存企业31家（其中11家通过国家QS认证）、个体工商户51家。

红枣深加工品种有十几个（枣汁、枣粉、阿胶枣、水晶枣、宫廷枣、灭菌枣、枣片等）。

有一定影响力的品牌有9个（分别是万重山、沧华园、鑫运达、冀沧源、康宇、乐寿、福品堂、福晶堂、献店旺）。

其中冀东枣业食品有限公司的“万重山”
牌红枣、福寿食品有限公司的“福品堂”牌红枣、冀沧园食品有限公司生产的枣汁、宏运枣业有限公司生产的枣产品在第九届中国（廊坊）国际农产品展销会上获优质产品奖；旺达果品厂、福寿食品有限公司、冀东枣业食品有限公司的产品在中国枣业高层论坛会议上被推荐为奥运果品。

交易平台初具规模。

尚庄红枣批发市场占地80亩，属国家A级农产品交易市场，年交易量达2千万公斤，交易额达1亿元左右。

此外在外地建立的红枣销售网点有5百多个，从事红枣销售的人员超过3千人。

目前枣区有深浅机井690眼，防渗管道50万米，已有30万亩枣树实现了涝能排、旱能灌。

自2004年起红枣产业实施无公害标准化生产，到2008年全县标准化生产面积达到25万亩。

经过标准化管理，红枣亩产由450公斤增加到650公斤，优质果率由60％提高到80％。

亩可增收8百元。

几年来通过聘请河北农大红枣专家、定期到枣区进行指导，引进红枣分级筛选和采后烘干设备，举办枣农培训班，发放《红枣标准化生产手册》、《金丝小枣无公害标准化栽培技术》、《无公害标准化用药指南》、《病虫害防治挂图》、《献县红枣标准化六项配套技术》等措施、枣农的标准化管理水平大幅度提高。

目前全县有红枣协会14家，红枣专业合作社5家。

管理模式为“企业+基地+农户”和“基地+农户”两种。

其中第
一种模式，由企业组建协会，农户在协会技术人员的指导下进行标准化生产管理，企业按一定标准收购。

把过去“产、供、销”模式变为“销、供、产”模式，使生产自觉瞄准市场，避免了生产的盲目性、分散性，降低了枣农的风险，增加了收入，提高了红枣的质量，解决了果品销售难的问题。

二、存在的问题
在调研中我们了解到：县林业局为我县红枣业的发展做了大量工作，并取得了很好的成绩。

农民收入中凝聚着林业战线广大干部职工和科技人员的辛勤劳动和汗水，枣农非常感激他们。

经过林业局的不懈努力，红枣在无公害、标准化管理方面，走出了一条适合我县实际，便于枣农接受的好路子，但也存在一些亟待解决的问题，主要是：
（一）、品种单一，制干品种面积占90％，而鲜食、深加工品种面积仅占10％，尚有近10万亩劣质品种亟待改良。

（二）、枣农标准化生产意识还有待巩固、提高，红枣无公害标准化生产面积还有待增加。

（三）、加工能力不够，收获期受天气影响大。

如2004年至2007年连续4年枣果成熟晾晒期遇阴雨天气，造成严重浆烂，枣农眼见着到手的收入打了水漂，挫伤了枣农的积极性。

（四）、检测机构不健全，至今还没有红枣的质检机构和相应的检测设备。

作为红枣大县没有果品检测机构，无法实施产地源头监控，无法对上市前的枣产品进行质量监督检验。

（五）、龙头带动能力差。

我县到现在还没有对红枣产业有重大拉动作用的龙头企业。

（六）、红枣经营企业融资难问题相当突出，不少企业，没有银行贷款，企业的发展靠的是自身的原始积累，从某种程度上制约了企业的发展。

三、几点建议
（一）、搞好红枣标准化生产，将红枣的资源优势尽快转化为农民增收途径。

进一步搞好枣树品种嫁接改良，适度发展鲜食和便于加工的“月光”、“星光”等优质品种，坚持以提质增效为核心，大力优化枣树品种结构。

加强红枣科技攻关，搞好新品种的选优、繁育和推广，大力推进红枣品种的更新换代，提高小枣品质。

从根本上解决增产不增收、受累不赚钱的尴尬局面。

要让枣农发枣财，就要下大力推广绿色无公害标准化管理，要用足用好行政的、经济的、法律的、政治的手段推进红枣标准化生产，要向抓招商引资一样抓红枣标准化生产，为红枣产业的健康可持续发展提供保障。

一要加强领导，要把红枣标准化生产管理，列入乡村两级班子年终考核目标，对取得突出成绩的给予表扬重用、差的批评督导。

二要充实技术推广服务队伍，使之能够肩负起对全县红枣生产的标准化无公害管理提供技术支持的重任，要通过宣传、组织培训、基地示范、提供咨询服务等形式，全面推广物理灭虫、农药残留降解等技术，对红枣生产中的用药、用肥进行技术指导。

三要建立标准
化质量监测体系。

严格按照国家相关产品质量指标，对枣产品及其制品进行达标监测，严把质量关，将其建设成为权威的农产品质量监测机构，引导红枣生产向绿色无公害发展。

四要由林业、工商、质检、公安等有关职能部门齐抓共管，紧密配合红枣无公害标准化管理的推广工作，加强监管，从源头堵住高毒、高残留农药流入枣区，教育引导枣农多施农家肥，适量使用920和化肥。

（二）、实施品牌战略。

目前仅仅依靠红枣参与市场竞争是不够的，必须要注重品牌实力、品牌形象。

要尽快转变观念，树立品牌意识，实现由商品经营向品牌经营的转变。

要适应红枣市场品牌化竞争格局。

政府要在资金、政策上，鼓励、引导、保护企业创名牌，教育企业增强品牌意识。

要以市场为中心，选准和创造名牌产品，并以名牌产品引导产业链的延伸和优化，扩张市场。

要力争在一两年内，打造出献县红枣行业的金品名牌，从而提高品牌的营运能力。

（三）、延长红枣产业链条，搞好小枣深加工。

一是鼓励引导红枣加工企业加强与大专院校、科研机构合作，围绕红枣保鲜、方便食品、清凉饮料、茶点食品、酒品、食品工业原料、营养保健品、礼品枣等系列，研制开发高科技含量、高附加值、高市场占有率的新产品，延长产业链条。

同时，引进新技术、新成果，加大对传统技术改造。

二是鼓励引导各企业广泛开展对外合作，通过招商引资、合资合作，壮大自身实力。

有关部门要重点培植2—3家带动力强的龙头企业。

三是引导企业按照国家标准进行加工生产，鼓励企业加大科技投入力度，用新技术嫁接和改造传统的工艺技术，提高产品质量，扩大市场占有率。

（四）、加强红枣产业协会功能。

建立以知名人士、专业人士、企业等参加，集加工、流通、技术为一体的各类协会，并充分发挥协会作用，对枣产业进行宏观管理指导，整合分散的资源，搜集市场信息，提供技术指导。

鼓励建立区域性专业合作社，在县林业局的指导下，立足于整体规划，充分保护和利用现有红枣原产地的知名品牌，杜绝各企业之间竞争无序的局面，营造良好的经营秩序。

（五）、大力开拓国内外市场。

一是以尚庄红枣批发市场为平台，加强流通市场的建设与管理，完善红枣市场的配套功能。

二是加强销售网络建设。

鼓励引导红枣加工企业通过直销、代理等形式，在全国建立销售网点，建立高效、快捷的红枣销售网络。

（六）、积极发展红枣旅游业。

高起点规划建设五十万亩枣林游览区，以塑造枣乡特色旅游整体形象为主线，以培育旅游精品为重点，突出枣乡特色，展现秀美风光，打造生态之魂，使五十万亩枣林旅游区成为融历史、人文、民俗、博览为一体的特色农业景观，推动全县旅游业全面、协调和可持续发展。

（七）、破解融资难，帮助更多有产品、有市场但实力不
足的中小企业达到银行贷款条件。

献县现有的红枣购销企业大部分是白手起家、靠自身滚动积累发展起来的。

有些企业产品市场前景看好，技术含量也比较高，就是因为筹不到资金导致规模上不去。

为突破这个“瓶颈”，对缺少有效资产抵押的企业，以“打捆联保”方式，向金融机构争取贷款。

政府要为银企搭建沟通融资平台创造条件。