吃花生注意事项每日一练(11月17日)
2023年公共营养师之三级营养师每日一练试卷A卷含答案
2023年公共营养师之三级营养师每日一练试卷A卷含答案单选题（共30题）1、已成年男性，身高180cm，体重75kg，其身体质量指数为（）。
A.19.8B.22.2C.23.1D.24.7【答案】 C2、碳水化合物的供给量应占总能量的（）。
A.11%—14%B.20%—30%C.55%—65%D.40%【答案】 C3、糖尿病饮食治疗的首要原则是（）。
A.严格限制碳水化合物的摄入B.给予适宜的能量C.给予优质蛋白质D.严格限制脂肪摄入【答案】 B4、食物氨基酸直接比较法中，以（）为1计算出其它氨基酸的相应比值。
A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.丝氨酸【答案】 C5、预防钙缺乏的措施不包括（）。
A.摄入奶、奶制品B.摄入豆类C.摄入菠菜D.接受日晒【答案】 C6、中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增加（）。
A.100B.200C.300D.400【答案】 B7、人体每天约有多少蛋白质被更新（）。
A.90AB.26%C.3%D.36%【答案】 C8、以下不是维生素C缺乏症状的是（）。
A.出血点B.牙龈肿胀出血C.皮下淤斑D.口角炎【答案】 D9、在计划膳食中，用（）作为营养状况适宜的目标。
A.DRIB.EARC.AID.RNI【答案】 A10、鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（）。
A.优质蛋白质B.较多的钙C.多不饱和脂肪酸D.丰富的碘【答案】 C11、儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉运动员，他们的氮平衡状态应该是（）。
A.排出氮≥摄入氮B.排出氮＞摄入氮C.排出氮≤摄入氮D.排出氮＜摄入氮【答案】 D12、下列不是锌良好来源的为（）。
A.贝壳类B.深绿色蔬菜C.红色肉D.动物内脏【答案】 B13、营养补充剂可以提供能量为目的，故主要成分应当是（）。
A.维生素、矿物质B.蛋白质C.脂肪D.糖【答案】 A14、引起促进胰液素释放的最强物质是（）。
A.蛋白质分解产物B.盐酸C.脂肪分解产物D.葡萄糖【答案】 B15、氢氰酸有剧毒，致死量只有（）。
吃花生的注意事项及好处_花生食用禁忌
吃花生的注意事项及好处_花生食用禁忌花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
下面一起来看看小编为大家整理的吃花生的注意事项及好处，欢迎阅读，仅供参考。
吃花生注意事项1、花生挑选吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。
比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。
所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。
而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。
因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。
2、煮食利于过滤致癌物现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。
从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
3、“花生的'红衣”要慎吃吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。
一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。
”也就是说，“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
花生十三练习题
花生十三练习题一、选择题（共10题，每题2分，共20分）1. 下列哪个城市以生产花生而闻名？A. 北京B. 上海C. 南京D. 东京2. 花生属于哪个植物科？A. 蔷薇科B. 百合科C. 菊科D. 豆科3. 花生的果实被称为什么？A. 种子B. 坚果C. 荚果D. 果实4. 下列哪个是花生的主要食用部位？A. 种子B. 根C. 叶D. 茎5. 花生油是由花生的哪个部位提取得到的？A. 种子B. 茎C. 叶D. 根6. 花生含有丰富的什么营养物质？A. 蛋白质B. 纤维素C. 维生素CD. 钙7. 花生是我国的主要什么作物之一？A. 粮食作物B. 水果作物C. 蔬菜作物D. 丝绸作物8. 花生生长的最适宜温度是多少摄氏度？A. 10-20℃B. -10-0℃C. 30-40℃D. 50-60℃9. 花生的花期一般是哪个季节？A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季10. 下列哪个国家是世界上最大的花生生产国？A. 中国B. 美国C. 印度D. 巴西二、填空题（共5题，每题2分，共10分）1. 花生的拉丁学名是__________。
2. 花生的生长需要充足的_______、阳光和适宜的土壤。
3. 花生一般在播种后______天才能出苗。
4. 花生的主要养分需要在土壤中提供______、磷和钾。
5. 花生种植的主要季节是______季节。
三、简答题（共5题，每题10分，共50分）1. 简述花生的种植要求和主要生长环境。
2. 请描述花生的生长过程，并标明主要的生长阶段。
3. 列举花生的主要病虫害，并针对其中一种病虫害进行防治措施的描述。
4. 花生有哪些主要的应用价值？5. 请简要介绍一种现代化的花生种植技术。
四、论述题（共1题，30分）请阐述花生在我国的地理分布及其对当地经济的影响。
五、写作题（共1题，20分）请根据你对花生的了解，撰写一篇150字的短文，题目自定。
（注意：此文章不必包含以上题目内容，仅用于题目描述）。
四年级每日一练
每日一题（）月（）日明明在超市买6本练习本，共付12元，现在要买8本练习本应付多少元若有26元钱，可以买几本这样的练习本（）月（）日7只鸡8天要喂饲料8400克，照这样计算，有饲料720千克，可供应多少只鸡吃12天（）月（）日某厂计划做5120个零件，16个工人工作8小时完成了任务的一半，余下的任务要求在4小时内完成，至少要增加几个工人（）月（）日某煤矿四月份计划出煤38400吨,技术革新后平均每天比原计划每天增产256吨,四月份实际生产多少吨煤(按30天计算)（）月（）日8个人每天工作8小时，4天内铺修了长64米、宽20米的道路。
问30人每天工作6小时，经过几天才能铺修一条长900米、宽20米的道路（）月（）日一辆汽车由甲城开往乙城，第一天行了10小时，第二天以比第一天快5千米的速度行了6小时，比第一天少行170千米，问两天各行多少千米（）月（）日甲、乙两地的距离600米，一列客车和一列货车同时由甲地开往乙地，客车比货车早到4小时，客车到达时货车行了400千米，客车的速度比货车的速度快多少（）月（）日一台机器8小时可以加工320个零件, 照这样计算, 要用5台机器加工2000个零件, 需要多少小时（）月（）日一个养鸡场四月份卖出12300只鸡, 五月份卖出的比四月份的2倍还少200只, 两个月一共卖出多少只鸡（）月（）日甲、乙、丙、丁四个小伙伴出去游玩，半路上肚子饿了，凑钱买了5盒小饼干平分着吃。
甲拿出3盒饼干的钱，乙拿出2盒饼干的钱，丙和丁都没有拿出钱来。
丁边吃边算，自己和丙应该每人出5元钱。
问甲和乙各应收回多少钱（）月（）日某工厂原计划一年生产农具4800部, 实际用10个月就完成了任务, 实际平均每月比原计划每月多生产多少部农具（）月（）日第一小组有6个人,其中5个人语文考试的平均分是85分,加上王刚的分数后,平均成绩是87分,王刚的考试成绩是多少分（）月（）日两个水管同时向池中放水,粗管每小时放水15吨,细管每小时放水11吨,经过8小时把水放满,这个水池能装多少吨水(用两种不同方法计算)（）月（）日一个人沿着大提走了全长的一半后,又走了剩下的一半,还剩下1千米,问：大提全长多少千米（）月（）日甲数是，乙数是38，在它们的末尾都添上两个零，这时乙数是甲数的多少倍（）月（）日一个长方形操场,长50米,宽40米,扩建后长和宽分别增加5米,扩建后操场面积增加了多少平方米（）月（）日一条路长100米,从头到尾每隔10米栽1棵梧桐树,共栽多少棵树（）月（）日从发电厂到闹市区一共有250根电线杆,每相邻两根电线杆之间是30米.从发电厂到闹市区有多远（）月（）日王老师把月收入的一半又20元留做生活费,又把剩余钱的一半又50元储蓄起来,这时还剩40元给孩子交学费书本费.他这个月收入多少元（）月（）日甲在加工一批零件,第一天加工了这堆零件的一半又10个,第二天又加工了剩下的一半又10个,还剩下25个没有加工.问：这批零件有多少个（）月（）日一桶水,第一次倒出一半,然后倒回桶里30千克,第二次倒出桶中剩下水的一半,第三次倒出180千克,桶中还剩下80千克.桶里原来有水多少千克（）月（）日甲、乙两书架共有图书200本,甲书架的图书数比乙书架的3倍少16本.甲、乙两书架上各有图书多少本（）月（）日甲、乙、丙三人年龄之和是94岁,且甲的2倍比丙多5岁,乙2倍比丙多19岁,问：甲、乙、丙三人各多大小芳去文具店买了13本语文书,8本算术书,共用去10元.已知6本语文本的价钱与4本算术本的价钱相等.问：1本语文本、1本算术本各多少钱（）月（）日一头象的重量等于4头牛的重量, 一头牛的重量等于3匹小马的重量,一匹小马的重量等于3头小猪的重量.问：一头象的重量等于几头小猪的重量（）月（）日甲、乙、丙三人,一个人喜欢看足球,一个人喜欢看拳击,一个人喜欢看篮球.已知甲不爱看篮球,丙既不喜欢看篮球又不喜欢看足球.现有足球、拳击、篮球比赛的入场券各一张.请根据他们的爱好,把票分给他们.一张长8分米、宽3分米的长方形纸板,在四个角落上各截去一个边长为2分米的正方形,所剩下的部分的周长是多少（）月（）日计算：18+19+20+21+22+23（）月（）日一个工厂前6个月用煤120吨，后半年用煤102吨．每吨煤按80元计算，后半年比前半年平均每月用煤节约多少元（）月（）日有一堆铁块和铜块,每块铁块重量完全一样,每块铜块的重量也完全一样.3块铁快和5块铜块共重210克.4块铁块和10块铜块共重380克.问：每一块铁块、每一块铜块各重多少（）月（）日甲、乙、丙三人中有一人做了一件好事.他们各自都说了一句话,而其中只有一句是真的.甲说：“是乙做的.”乙说：“不是我做的.”丙说：“也不是我做的.”问：到底是谁做的好事（）月（）日计算：100+102+104+106+108+110+112+114（）月（）日计算：995+996+997+998+999一个林场前年植树1480棵，去年植树的棵数是前年的2倍，今年植树比前两年植树的总数还多420棵，今年植树多少棵（）月（）日同学们去春游．每辆汽车运了48人，用3辆汽车运了2趟才把所有师生送去．春游的师生共有多少人（）月（）日两个车间生产零件，5天后甲车间生产1520个零件，乙车间生产1280个零件，若每天工作8小时，乙车间比甲车间每小时少生产多少个零件一个生产小组有25人，一天加工零件1500个，后来又调入了8个人，照这样计算，生产小组每天比原来多加工多少个零件（）月（）日华联商厦一天卖出“南极人”纯棉内衣90套，上午卖出38套，每套纯棉内衣218元，上午比下午少卖出多少元（）月（）日已知甲、乙、丙三个数的平均数是268，丁数为148，求这四个数的平均数是多少（）月（）日小刚读一本书，第一天读10页，以后每天都比前一天多读5页，最后一天读40页正好读完．他一共读了多少天（）月（）日计算：（1999+1997+1995+…+13+11）-（12+14+16+…+1996+1998）（）月（）日一个梯形的下底是上底的3倍，如果将这个梯形的上底延长8厘米，就变成了平行四边形，这个梯形的上、下底各是多少（）月（）日甲乙两艘轮船分别从A、B两港同时出发相向而行，甲船每小时行驶18千米，乙船每小时行驶15千米，经过6小时两船在途中相遇。
花生的功效与作用及禁忌
花生的功效与作用及禁忌花生的功效与作用及禁忌导语花生是广受欢迎的一种坚果，也是世界上最受欢迎的零食之一。
它们不仅美味可口，而且富含营养，并具有许多健康益处。
在本文中，我们将探讨花生的功效与作用，以及一些使用花生的禁忌事项。
第一部分：花生的功效与作用1. 营养价值丰富花生是一种营养丰富的食物。
它们含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质。
蛋白质是人体细胞组织的基本构建单位，可以帮助增加肌肉质量和提供身体所需的能量。
花生中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，有助于保护心脏健康。
纤维可以帮助促进消化系统的功能，并维持肠道的健康。
此外，花生还富含维生素B、E，以及矿物质如钙、镁和锌。
2. 降低心脏病风险花生中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。
研究表明，食用适量的花生与心脏病发生率的降低密切相关。
此外，花生中的维生素E具有抗氧化作用，可以保护心脏健康。
3. 降低糖尿病风险花生含有大量的纤维和低GI（血糖指数）的碳水化合物，可以帮助控制血糖水平，并降低糖尿病的风险。
纤维有助于延缓食物在消化系统中的消化速度，从而防止血糖的迅速上升。
此外，花生中的纤维还可以帮助增加胰岛素的敏感性，使身体更好地利用血糖。
4. 促进健康的消化系统花生中的纤维含量丰富，有助于促进健康的消化系统。
纤维可以增加粪便的体积，并保持肠道的正常蠕动，从而预防便秘。
此外，纤维还可以帮助维持肠道的菌群平衡，促进有益菌的生长。
5. 提供抗氧化剂花生中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激的影响。
维生素E也有助于降低慢性炎症的风险，预防慢性疾病的发生。
6. 增强脑部功能花生中的维生素B3（烟酸）对于脑部功能的正常运作至关重要。
研究表明，足够的维生素B3摄入可以提高认知能力和大脑功能，并降低患阿尔茨海默病等疾病的风险。
第二部分：禁忌事项虽然花生有许多益处，但也存在一些禁忌事项需要注意。
1. 过度摄入引发过敏花生是常见的过敏原之一，许多人对花生过敏。
七类人不适合吃花生
七类人不适合吃花生
【导读】七类人不适合吃花生，花生是很多人喜欢的零食，好吃却不能多吃，花生吃多了对身体不好，也有些人是不能吃花生的，一起来了解下七类人不适合吃花生。
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。
由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。
人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。
高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。
胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。
花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
花生的热量和脂肪含量都很高，所以想减肥的人应远离花生。
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30克）。
但18粒花生就相当于一勺油（10克），能够产生90千卡的热量。
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
四年级每日一练
四年级每日一练Prepared on 21 November 2021每日一题（）月（）日明明在超市买6本练习本，共付12元，现在要买8本练习本应付多少元若有26元钱，可以买几本这样的练习本（）月（）日7只鸡8天要喂饲料8400克，照这样计算，有饲料720千克，可供应多少只鸡吃12天？（）月（）日某厂计划做5120个零件，16个工人工作8小时完成了任务的一半，余下的任务要求在4小时内完成，至少要增加几个工人？（）月（）日某煤矿四月份计划出煤38400吨,技术革新后平均每天比原计划每天增产256吨,四月份实际生产多少吨煤(按30天计算)（）月（）日8个人每天工作8小时，4天内铺修了长64米、宽20米的道路。
问30人每天工作6小时，经过几天才能铺修一条长900米、宽20米的道路？（）月（）日一辆汽车由甲城开往乙城，第一天行了10小时，第二天以比第一天快5千米的速度行了6小时，比第一天少行170千米，问两天各行多少千米？（）月（）日甲、乙两地的距离600米，一列客车和一列货车同时由甲地开往乙地，客车比货车早到4小时，客车到达时货车行了400千米，客车的速度比货车的速度快多少？（）月（）日一台机器8小时可以加工320个零件,照这样计算,要用5台机器加工2000个零件,需要多少小时?（）月（）日一个养鸡场四月份卖出12300只鸡,五月份卖出的比四月份的2倍还少200只,两个月一共卖出多少只鸡?（）月（）日甲、乙、丙、丁四个小伙伴出去游玩，半路上肚子饿了，凑钱买了5盒小饼干平分着吃。
甲拿出3盒饼干的钱，乙拿出2盒饼干的钱，丙和丁都没有拿出钱来。
丁边吃边算，自己和丙应该每人出5元钱。
问甲和乙各应收回多少钱？（）月（）日某工厂原计划一年生产农具4800部,实际用10个月就完成了任务,实际平均每月比原计划每月多生产多少部农具?（）月（）日第一小组有6个人,其中5个人语文考试的平均分是85分,加上王刚的分数后,平均成绩是87分,王刚的考试成绩是多少分?（）月（）日两个水管同时向池中放水,粗管每小时放水15吨,细管每小时放水11吨,经过8小时把水放满,这个水池能装多少吨水(用两种不同方法计算)（）月（）日一个人沿着大提走了全长的一半后,又走了剩下的一半,还剩下1千米,问：大提全长多少千米?（）月（）日甲数是3.8，乙数是38，在它们的末尾都添上两个零，这时乙数是甲数的多少倍？（）月（）日一个长方形操场,长50米,宽40米,扩建后长和宽分别增加5米,扩建后操场面积增加了多少平方米?（）月（）日一条路长100米,从头到尾每隔10米栽1棵梧桐树,共栽多少棵树? （）月（）日从发电厂到闹市区一共有250根电线杆,每相邻两根电线杆之间是30米.从发电厂到闹市区有多远?（）月（）日王老师把月收入的一半又20元留做生活费,又把剩余钱的一半又50元储蓄起来,这时还剩40元给孩子交学费书本费.他这个月收入多少元?（）月（）日甲在加工一批零件,第一天加工了这堆零件的一半又10个,第二天又加工了剩下的一半又10个,还剩下25个没有加工.问：这批零件有多少个?（）月（）日一桶水,第一次倒出一半,然后倒回桶里30千克,第二次倒出桶中剩下水的一半,第三次倒出180千克,桶中还剩下80千克.桶里原来有水多少千克?（）月（）日甲、乙两书架共有图书200本,甲书架的图书数比乙书架的3倍少16本.甲、乙两书架上各有图书多少本?（）月（）日甲、乙、丙三人年龄之和是94岁,且甲的2倍比丙多5岁,乙2倍比丙多19岁,问：甲、乙、丙三人各多大?（）月（）日小芳去文具店买了13本语文书,8本算术书,共用去10元.已知6本语文本的价钱与4本算术本的价钱相等.问：1本语文本、1本算术本各多少钱?（）月（）日一头象的重量等于4头牛的重量,一头牛的重量等于3匹小马的重量,一匹小马的重量等于3头小猪的重量.问：一头象的重量等于几头小猪的重量?（）月（）日甲、乙、丙三人,一个人喜欢看足球,一个人喜欢看拳击,一个人喜欢看篮球.已知甲不爱看篮球,丙既不喜欢看篮球又不喜欢看足球.现有足球、拳击、篮球比赛的入场券各一张.请根据他们的爱好,把票分给他们.（）月（）日一张长8分米、宽3分米的长方形纸板,在四个角落上各截去一个边长为2分米的正方形,所剩下的部分的周长是多少?（）月（）日计算：18+19+20+21+22+23（）月（）日一个工厂前6个月用煤120吨，后半年用煤102吨．每吨煤按80元计算，后半年比前半年平均每月用煤节约多少元？（）月（）日有一堆铁块和铜块,每块铁块重量完全一样,每块铜块的重量也完全一样.3块铁快和5块铜块共重210克.4块铁块和10块铜块共重380克.问：每一块铁块、每一块铜块各重多少?（）月（）日甲、乙、丙三人中有一人做了一件好事.他们各自都说了一句话,而其中只有一句是真的.甲说：“是乙做的.”乙说：“不是我做的.”丙说：“也不是我做的.”问：到底是谁做的好事?（）月（）日计算：100+102+104+106+108+110+112+114（）月（）日计算：995+996+997+998+999（）月（）日一个林场前年植树1480棵，去年植树的棵数是前年的2倍，今年植树比前两年植树的总数还多420棵，今年植树多少棵？（）月（）日同学们去春游．每辆汽车运了48人，用3辆汽车运了2趟才把所有师生送去．春游的师生共有多少人？（）月（）日两个车间生产零件，5天后甲车间生产1520个零件，乙车间生产1280个零件，若每天工作8小时，乙车间比甲车间每小时少生产多少个零件？（）月（）日一个生产小组有25人，一天加工零件1500个，后来又调入了8个人，照这样计算，生产小组每天比原来多加工多少个零件？（）月（）日华联商厦一天卖出“南极人”纯棉内衣90套，上午卖出38套，每套纯棉内衣218元，上午比下午少卖出多少元？（）月（）日已知甲、乙、丙三个数的平均数是268，丁数为148，求这四个数的平均数是多少？（）月（）日小刚读一本书，第一天读10页，以后每天都比前一天多读5页，最后一天读40页正好读完．他一共读了多少天？（）月（）日计算：（1999+1997+1995+…+13+11）-（12+14+16+…+1996+1998）（）月（）日一个梯形的下底是上底的3倍，如果将这个梯形的上底延长8厘米，就变成了平行四边形，这个梯形的上、下底各是多少？（）月（）日甲乙两艘轮船分别从A、B两港同时出发相向而行，甲船每小时行驶18千米，乙船每小时行驶15千米，经过6小时两船在途中相遇。
花生十三知识点
花生十三知识点
1. 花生是一种豆科植物，其种子被称为花生。
2. 花生可以分为生花生和熟花生两种。
生花生一般生食，熟花生则经过烘烤或煮熟后食用。
3. 花生是一种富含蛋白质、植物油、纤维素、维生素E和多种矿物质的食物。
4. 花生中含有丰富的脂肪，但大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
5. 花生中含有丰富的抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损害。
6. 花生是一种低升糖指数食物，有益于控制血糖。
7. 花生可以帮助降低胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。
8. 花生中的纤维素有助于促进消化系统的健康，预防便秘。
9. 花生中的维生素E有助于保护细胞免受氧化损伤。
10. 花生中的矿物质包括镁、锰、铜、磷等，有助于维持身体的正常功能。
11. 花生不耐受的人可能会出现过敏反应，包括呼吸道症状、皮肤瘙痒等。
12. 花生在儿童食物中的过敏风险较高，建议在婴儿期避免食用花生制品。
13. 花生可以作为零食、食用油、调味品等多种形式食用，也可以加入烹饪中增加口感和营养。
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吃花生注意事项每日一练（11月17日）
一、单项选择题
1、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )
A.青少年
B.学龄前儿童
C.学龄儿童
D.婴幼儿
E.成年人
2、储留氮/吸收氮×100是( )
A.蛋白质表现消化率
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质生物学价值
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比值
3、小肠内吸收速率最高的单糖是( )
A.半乳糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.木酮糖
E.甘露糖
4、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的
A.1988
B.1997
C.1990
5、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右
A.1200
B.1500
C.2000
D.2500
E.3000
6、关于维生素C的叙述错误的是( )
A.血中维生素C水平反映体内贮备水平
B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性
C.是一种强还原剂
D.可作为羟化酶的辅助因子
E.缺乏易导致毛细血管出血
7、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现
( )
A.食欲亢进
B.生长发育迟缓
C.伤口愈合不良
D.异食癖
E.性发育迟缓
8、大豆蛋白质含量一般为( )左右
A.15%
B.25%
C.35%
D.45%
E.50%
9、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现
( )
A.食欲亢进
B.生长发育迟缓
C.伤口愈合不良
D.异食癖
E.性发育迟缓
10、小肠内吸收速率最高的单糖是( )
A.半乳糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.木酮糖
E.甘露糖
11、下列哪一种是非必需氨基酸( )
A.亮氨酸
B.异亮氨酸
C.缬氨酸
D.谷氨酸
E.色氨酸
12、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )
A. 维生素E
B.抗坏血酸
C.维生素K
D.维生素B12
E.维生素B1
13、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )
A. 维生素E
B.抗坏血酸
C.维生素K
D.维生素B12
E.维生素B1
14、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给
A.锡
B.铁
C.钴
D.锑
E.铬
15、下列食物中，铁含量最低的是( )
A.牛奶
B.鸡蛋
C.大豆
D.大米
E.动物血
16、促进钙吸收的因素有( )
A.膳食纤维
B.大量脂肪
C.植酸
D.乳糖
E.镉
17、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )
A.影响四氢叶酸的形成
B.影响胶原合成
C.影响细胞的正常代谢
D.影响凝血酶原的活性
E.影响类固醇的羟化
18、关于维生素C的叙述错误的是( )
A.血中维生素C水平反映体内贮备水平
B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性
C.是一种强还原剂
D.可作为羟化酶的辅助因子
E.缺乏易导致毛细血管出血
19、下列食物中，铁含量最低的是( )
A.牛奶
B.鸡蛋
C.大豆
D.大米
E.动物血
20、关于维生素C的叙述错误的是( )
A.血中维生素C水平反映体内贮备水平
B.还原型抗坏血酸氧化生成脱氢型抗坏血酸仍其具有生物活性
C.是一种强还原剂
D.可作为羟化酶的辅助因子
E.缺乏易导致毛细血管出血
21、维生素B12含有的微量元素是( )
A.铬
B.锌
C.铁
D.钴
E.碘
22、下列食物中含钙最丰富的是( )
A.牡蛎
B.海带
C.虾皮
D.牛奶
E.大豆
23、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.以上都不是
24、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现
( )
A.食欲亢进
B.生长发育迟缓
C.伤口愈合不良
D.异食癖
E.性发育迟缓。