从“卖豆浆”到“卖机会”

学生。
造 成大 量资 金 、 精力消耗 ， 无法 将企 业 做大 做 强。 感 受 到 行 业 的 痛 点 之后， 郗 珂 想 到成 立 科 贸公 司， 以做 饮 品时 积攒 的人 脉 和声 誉 为基 础， 逐 步将 行业 供 应链 整合， 做 到线 上 线 下 联 动， 为餐 饮 企 业 提 供 可 靠 的原
越 多。 他说 。 豆 浆 如 果 只 在 一 家 店 里 卖， 它只 能 是 豆 浆 。 在１ ｏ家
店 里 卖， 它还 是 豆浆 。 但如 果 在 ｉ ０ ０家 店 里 卖， 它就 不
再 是 豆浆 ， 而 是文 化 ， 是 机 会， 衍 生出很 多意 义 。 郗 珂
说。 “ 创业者不能单纯制造东西。 这 种 模 式 势 必 会 被 飞 速 发 展 的社 会 淘 汰， 集 合 一 批 志 同道 合 的人 抱 团
此， 我 选择 做 健 康 豆浆 。 郗 珂 说。
就 这 样， 郗 珂 的豆 浆 店 开起 来 了， 售 价 是 校 园其
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食 营 养 很 成问题 。 经过 缜 密的思 考 和咨 询 之 后 ， 手 握 大 学生 创客 无 息贷 款 政 策 优 势的他 决 定 关 掉所 有门 店， 注 册 惜客 餐 饮文 化有 限公 司 ， 与 某 知名 快 餐 连 锁店合作， 专 做 一 种 拳 头 产 品一～ 为 快 餐 店 直 供 豆 浆， 并 逐 渐扩 散 到其他 快 餐 行业 的饮 品。 随着 与 餐 饮 界 精 英 交 流的 增多 ， 郗珂发现， 许 多
取暖， 才 能 实现 共 赢 ， 也 会 让 一 个 企 业 长 久 的生 存 下 去。 ” 回想近 ６年 的创 业 路 ， 郗 珂 很 感慨 。 他 体 会 到， 创
选 择卖豆浆， 是 郗 珂 第 一 次 对 痛 点 的思 考 和 抉择。 ２ ０ ０ ８年 席 卷 全 国的“ 三 聚 氰 胺 事 件 爆 发 后， 引 发人 们对 食 品安 全 的思 考， 那个 时候 郗 珂 所 在的大 学 城， 也 充斥 着 不健 康 食品。 “ 食品安 全事 件刺 痛 了我， 学
料， 同时也 为 供 应 商 省 去了寻 找 企业 对 接的麻 烦。 做 平台， 开 始成 为他的工 作重 心。
他 总 结， 自己的成 功之 道 是 “ 寻 找痛 点 ， 然 后 解 决
它 。
如 今 的郗 珂 已经 不 再 是 卖 产品， 而 是在 卖 机 会。 பைடு நூலகம் ０ ０ ９年 ， 还 是山西大 学商 务 学院大 四学 生的郗 珂 决定 创业 ， 大部 分同学都 在 准备 考 公务 员、 考研 ， 自主 创 业只是 少 数人 的选择 。 越 少 人选 择 说明里面 的机会
客 其 实 很 容 易被 边 缘 化 ， 草 根 创 业 者更 是 如 此 ， 若 能 静 下心 让 自己“ 脑 洞大 开 ， 思考 每 一次 痛 苦的经历 ， 努 力寻 找 解决 方案 ， 一 定会 有 新的发现 与 出路 。
王 劲 玉
生 并 非 不 注 重 食 品安 全 ， 只是 他 们 没 有 选 择 而 已， 因
躇
从 “ 卖豆浆＂到 “ 卖 机 Ｚ＝
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， ，
它同类 产 品的两 倍 以上， 但 结 果 是供 不 应 求， 短短 ３个
月就收 回成 本。
大 学 毕 业 时， 郗 珂 的 豆 浆 店 已经 开 到 了５家。 此 时， 他发现， 很 多大 学生 没 日没 夜 地 于 着体 力工 作， 饮
说 话 从 容 平和 ， 表 情 风轻 云 淡 ， 这 是 郗 珂 给 人 的 餐 饮 企 业 看 似 高门大 户， 但 却 是 大 而 杂 ， 各 自为政 ，
第一 印象 。 郗珂， 惜 客 品牌 创 始人 ， 山西 餐 投 集 团云 州电子 商 务 公 司总经 理 ， 如 今经 营 多家 餐 饮、 文 化、 投 资、 电商 公 司。 然 而 ５年前 ， 他 不 过 是一 个卖 豆 浆 的大