工程部运营手册

XX假日酒店工程部运作手册编制日期：二00九年十二月编制部门：工程部目录第一部分：工程部职能 (3)第二部分：工程部组织结构 (4)第三部分：工程部岗位职责...............................................................（5-20）第一节：经理岗位说明.....................................................................（5-6）第二节：主管岗位说明.....................................................................（7-8）第三节：综合维修工岗位说明............................................................（9-10）第四节：空调工岗位说明..................................................................（11-12）第五节：锅炉工岗位说明..................................................................（13-14）第六节：弱电工岗位说明..................................................................（15-16）第七节：水工岗位说明.....................................................................（17-18）第八节：音响师岗位说明 (19)第七节：电工岗位说明 (20)第四部分：工程部工作流程...............................................................（21-26）第一节：物品领用、报废流程 (21)第二节：重大活动及贵宾接待流程 (22)第三节：电工维修操作流程 (23)第四节：电梯安全操作流程 (24)第五节：电梯应急流程 (25)第六节：停电与电力故障处理流程 (26)第五部分：规章制度........................................................................（27-37）第一节：交接班管理制度 (27)第二节：配电房值班人员巡视管理规定 (28)第三节：考勤管理制度 (29)第四节：培训管理制度 (30)第五节：水电维修管理制度 (31)第六节：重大事故处理制度 (32)第七节：员工管理制度.....................................................................（33-34）第八节：能源管理制度 (35)第九节：技术档案管理制度 (36)第十节：安全运行制度 (37)工程部运作手册文件编号：EG —0 1____—0 1___ 版号：___D__工程部职能说明书拟制：刘明伟拟制日期：年月日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日金汇假日酒店工程部(以下简称工程部),是酒店负责设备设施运行、维护保养、安装和管理的职能部门。

工程部是酒店经营管理中的一个重要环节。

不断加强其管理，保证酒店经营活动的正常进行，是提高酒店服务质量、完善硬件设施的必要手段；是提高酒店经营管理标准、降低成本费用、提高经济效益的重要途径。

因此，做好工程部的管理工作是酒店经营能否取得成功的关键之一。

工程部的具体职责是负责酒店强电、弱电、电梯、空调、给排水管道及蒸汽等各设备系统、水暖设备、厨房机械设备、洗烫设备以及电冰箱、清洁机械设备、人力小推车和五金构件的运行管理、维护保养和故障检修，并且负责酒店土建结构、装修设施方面的维护整修以及各设备系统、装璜设施的完善改造、设备更新以及小项增改工程施工等工作。

工程部的工作目标是保证酒店各种设备设施的完备齐全，使其良好运转；处理修缮各类设备设施的故障，并努力提高维修技术水平；做好各类设备设施的更新改造工作，力求使其完好如初，为酒店达到国内同星级酒店的管理水平作出贡献。

工程部运作手册文件编号：EG —0 2__—0 1_ 版号：__D___工程部组织结构拟制：刘明伟拟制日期：年月日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日经理1人主管1人工程夜间值班2人网管音响师1人综合维修工7人工程部运作手册文件编号：EG —0 3_—0 1_ 版号：__D__工程部经理岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日一、岗位名称：工程部经理二、直接上级：总经理三、直接下级：主管、网络管理员、音响师四、岗位职责：1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。

2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。

3、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。

5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、天然气等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。

6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

7、负责协调和酒店相关的市政工程、供电公司、水务等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

8、参加酒店例会，汇报部门工作。

9、主持部门工作例会，协调班组工作。

10、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

11、配合保安部搞好消防、安全工作。

12、考核部门主管及员工并对其工作做出指导和评估。

13、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。

工程部运作手册文件编号：EG —03__—02__ 版号：__D___工程部主管岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日一、岗位名称：主管二、直接上级：工程部经理三、直接下级：网络管理员、音响师、锅炉工、综合维修工四、岗位职责：1、接受工程部经理领导，协助工程部经理管理整个工程部的员工。

2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。

3、协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意识，基本素质的培训。

4、掌握当日能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。

5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。

6、协助工程部经理做好外部关系的协调，以获得良好的外部环境。

7、协助主持部门工作例会，协调班组工作。

8、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。

9、协助工程部经理做好酒店各部门配合协调工作。

10、考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论。

11、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。

12、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部经理的运行调度令和日常维修工作令，检查维修质量，保证满足对客服务要求13、执行工程部经理下达的其它工作指令14、配合营销部、前厅部、客房部、餐饮部、采购部，洗浴部完成酒店经营指标。

15、配合质量检查人员的质检工作。

16、处理外部门对工程部提出的其它工作要求。

工程部运作手册文件编号：EG —0 3__—0 3___ 版号：_D__工程部综合维修工岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日一、岗位名称：综合维修工二、直接上级：主管三、直接下级：无四、岗位职责：1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。

2、服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。

3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。

4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。

5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。

6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屈锁的更换修理。

7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。

8、对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。

9、根据设备的使用，协助主管制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。

10、按期巡检消防设备，协助保安部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。

11、完成上级交办的其它工作事项。

12、设备发生故障后服从经理及主管的调动，上级不在时服从值班经理的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。

五、任职条件：1、有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。

在工作中能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累。

工程部运作手册文件编号：EG —0 3____—0 _4__ 版号：__D___工程部空调工岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日一、岗位名称：空调工二、直接上级：主管三、直接下级：无四、岗位职责：1、负责水暖空调的工作，生活热水的供应。

2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。

3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养4、保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。

5、每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光的开关时间。

6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理，个人能力无法排队故障时，根据情况及时通知主管。

7、每日对酒店的水、电、天然气等能耗情况做好统计，第二天八点以前将报表交工程办公室。

8、负责酒店水箱及辅件等的维修保养。

9、按维修保养计划对空调系统、生活热水系统、楼宇自控系统进行维护、保养。

10、完成上级交办的其它工作事项。

五、任职条件：1、有强烈的事业心和责任感，行为举止文明礼貌。

2、熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。

3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力。

4、具有高中文化或中技毕业学历，从事水暖空调给排水系统设备安装、维修工作3年以工程部运作手册文件编号：EG —0 3____—0 5___ 版号：_D____工程部锅炉工岗位职责拟制：刘明伟拟制日期：年月日审核：审核日期：年月日批准：批准日期：年月日一、岗位名称：锅炉工二、直接上级：运行领班三、直接下级：无四、岗位职责：1、负责燃料节约、水电节约，水质的质量验收和评估。