微生物

微生物复习资料一、名词解释 微生物：是一些个体微小（一般<0.1mm ）、构造简单的低等生物。

伴孢晶体：少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁边形成一颗菱形、方形或不规则形的对昆虫有毒害作用的碱溶性蛋白晶体。

共生关系：指两种生物共居在一起时，互相分工合作、相依为命，甚至达到难舍难分难解、合二为一的极其紧密的一种相互关系。

互生：指两种可单独生活的生物，当它们在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方或偏利于一方的相互关系。

无氧呼吸：又称厌氧呼吸，指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化。

这是一类在无氧条件下进行的、产能效率较低的特殊呼吸。

有氧呼吸：指细胞通过酶的催化作用，把糖类等大分子有机物彻底氧化分解成小分子无机物，电子的最终受体为有氧分子的，释放出大量的能量的过程。

高压蒸汽灭菌：一种在103.4kPa 蒸汽压下，温度达到121.3°C ，维持15~20分钟湿热灭菌法。

高压灭菌法速度快、灭菌彻底。

巴斯德消毒（巴氏消毒法）：一种用于不宜进行高温消毒的液态食品等的低温消毒法，是利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物料中的营养物质风味不变的消毒法。

具体分为低温维持法和高温瞬时法。

质粒：质粒是真核细胞细胞核外或原核生物拟核区外能够进行自主复制的遗传单位，包括真核生物的细胞器（主要指线粒体和叶绿体）中和细菌细胞拟核区以外的。

原生质体（protoplast ）：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得的仅有细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞，它们只能用等渗或高渗培养液保存或维持生长。

异型乳酸发酵：葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外，还产生乙醇、乙酸、二氧化碳等多种产物的发酵类型。

同型乳酸发酵：发酵的过程中经发酵后只产生乳酸，没有其它产物的发酵类型。

抗原：是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T 淋巴细胞受体发生特异性免疫反应的大分子物质。

抗原具有免疫原性、免疫反应性，是一类具有特定空间结构的大分子物质。

芽孢：某些产芽孢的细菌在生长到一定时期产生的一种圆形或椭圆形、厚壁、含水量低抗逆性强的休眠结构。

（产芽孢的细菌当处于环境中营养物质缺乏和代谢产物浓度过高时，就引起细胞生长停止，进而形成芽孢）二、选择1、革兰氏染色中最重要的步骤：酒精脱色2、特殊微生物：支原体（枝原体）、立克次氏体、衣原体立克次氏体与病毒的共同点：专性细胞内寄生3、细菌生长曲线分几个期：延滞期、指数期、稳定期、衰亡期4、必须通过节肢动物传染的病毒：立克次氏体5、革兰氏阳性菌的细胞壁特点：厚度大，化学组成简单，一般含60%~95%肽聚糖和10%~30%磷壁酸6、抗原主要的结合部位：补体结合部位、抗体结合部位、巨噬细胞结合部位7、抗生素作用于细胞壁 青霉素抑制肽聚糖分子中肽桥的生物合成 8、引起沙眼：衣原体9、复合对称的病毒遗传物质在头部 10、高压杀死细菌最终杀死的是：芽孢 11、革兰氏阳性菌染红色原因：脱色时间过长12、病毒的衣壳有什么作用：是病毒粒的主要支架结构和抗原成分，有保护核酸的作用 13、病毒核酸能与宿主整合：温和性病毒 14、速效性碳源：葡萄糖15.特异性免疫的三个阶段：感应阶段、反应阶段、效应阶段三、填空1、微生物奠定时期：巴斯德2、细菌基本形态：球状、杆状、螺旋状3、培养基分类：（按成分分）天然培养基、合成培养基（按物理状态分）液体培养基、固体培养基、半固体培养基 培养基的类型：固体、液体4、霉菌无性繁殖生殖：分生孢子、孢囊孢子、厚垣孢子、节孢子、游动孢子、芽孢子、掷孢子5、霉菌有性繁殖：接合孢子、子囊孢子、卵孢子、担孢子6、一种病毒只存在DNA 或RNA7、只有RNA 没有其他：类病毒 只有蛋白质没有其他：朊病毒8、烈性病毒增殖步骤：吸附、侵入脱壳、生物合成、装配、释放9、中枢淋巴器官包括：骨髓、胸腺、法氏囊10、放线菌菌丝：气生菌丝、基内菌丝、孢子丝 11、DNA 病毒有单链（环状、线状）、双链（环状、线状）12、细菌学的奠基人：（德国）科赫 微生物学奠基人：巴斯德13、周围淋巴器官包括：淋巴结、脾、扁桃体、头肾巨噬细胞的功能：吞噬和杀菌作用、抗原呈递作用、免疫调节作用、抗癌作用抗原的3个特性：异己性、大分子物质、特定的空间建构 四、简答题1、革兰氏染色原理（细胞壁不同，脱色不同）过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞壁以内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。

G+细菌由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇处理不会溶出缝隙，因此能把复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。

G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高 肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡复合物的溶出，因此细胞退成无色。

这时，再经红色染料复染，就使G-细菌呈红色。

2、真核细胞与原核细胞在合成蛋白质的机制上有何不同①核糖体沉降系数②真核细胞核糖体集中在核膜上，原核细胞的核糖体是分散分布的③真核细胞合成过程受抗生素影响，原核细胞不受影响 ④亚基不同3、细菌的生长分几个期？各期细胞特点？划分的依据是什么？时期：4个时期 调整期 对数期 稳定期 衰亡期。

分期依据：细菌生长速率的变化： 调整期：因代谢系统适应新环境的需要，细胞数目没有增加的一段时期 特点：（1）生长速率常数为零 （2）许多杆菌可长成丝状，细胞形态变大或增长（3）细胞内的RNA ，尤其是rRNA 含量增高，原生质呈嗜碱性（4）合成代谢十分活跃，核糖体、酶类ATP 合成加速。

易产生各类诱导酶 （5）对外界不良条件反应敏感影响调整期长短的原因：菌种 接种龄 接种量 培养基成分 种子损伤程度调整期产生的原因：缺乏对应于底物的酶或充足中间代谢产物对数期：一段细胞以几何数增长的时期特点：（1）生长速度常数最大（增代时间最短）；（2）细胞进行平衡生长，即细胞体内各种组分最为均匀；（3）酶系活跃，代谢旺盛。

影响指数期微生物代谢长短的原因：菌种 营养成分 营养物浓度 培养温度指数期微生物（1）整个群体的生理特性较一致 （2）细胞各成分平衡增长 （3）生长速率恒定稳定期：最佳测定时期特点：（1）处于新繁殖期的细胞数与衰亡的细胞数相等R=0 (2)菌体产量达到了最高点 （3）菌体产量与营养物质消耗呈现出有规律的比例关系（4）芽孢形成、次级代谢产物产生产生稳定期的原因:(1)营养物尤其是生长限制因子耗尽；（2）营养物的比例失调；（3）酸、醇、毒素或H2O2等有毒代谢产物积累；（4）PH 、氧化还原电位等物化条件愈发不适合微生物生长。

衰亡期特点：（1）整个群体呈负生长状态 （2）营养物质比例失调 （3）有害代谢产物大量积累 （4）物理化学条件越来越不适宜产生衰亡期的原因:外环境对继续生长越来越不利，从而引起细胞内的分解代谢明显超过合成代谢，继而导致大量菌体死亡4、用图表表示自然界的N 的循环，说明微生物的作用N 循环：过程 固氮细菌固定空气中的氮气，然后提供给植物利用（比如说豆科的大豆等植物拥有的根瘤菌），然后植物被动物吃掉，动植物的尸体被土壤中的微生物分解，经过反硝化作用使得氮回到空气中。

也有的氮是在闪电时变成硝酸盐。

有机体内有机氮的合成：植物吸收土壤中的铵盐和硝酸盐将之同化成植物体内的蛋白质等有机氮。

动物直接或间接为食物，将植物体内的有机氮同化成动物体内的有机氮。

氨化作用：动植物的遗体、排泄物和残留物中和有机氮被微生物分解后形成氮（NH3）。

硝化作用：在有氧的条件下，土壤中的氨或铵盐在硝化细菌的作用下最终氧化成硝酸盐。

反硝化作用：氨化作用和硝化作用产生的无机氮，都能被植物吸收利用。

在氧气不足的条件下，土壤中的硝酸盐被反硝化细菌等多种微生物还原成亚硝酸，并且进一步还原成分子态氮，分子态氮则返回到大气中。

微生物的作用：由图可看出，在氮素循环的8各环节中，有6个只能通过微生物才能进行，特别是为整个生物圈开辟氮素营养源的生物固氮作用，更属原核生物固氮“专利”，因此可以认为微生物是自然界氮素循环的核心5、用图表表示自然界的C 的循环，说明微生物的作用C 循环：1、大气中的碳元素通过光合作用、化能合成作用进入生物群落。

2、碳元素由生物群落中在食物链和生物圈通过呼吸作用生成二氧化碳又回到无机环境中，传递形式为有机物。

碳在无机环境、生产者、消费者、分解者之间传递时，只有生产者与无机环境之间的传递和相互的，其他各成分之间的传递都是单向的。

细菌在C 循环中的作用：作为分解者讲动植物的尸体分解成无机物和小分子有机物供植物体利用。

由于微生物的降解作用，呼吸作用，发酵作用或用于甲烷形成作用，就可使光合作用形成的有机物尽快分解、矿化和释放，或者微生物自身进行光合作用吸收二氧化碳，从而使生物圈处于一种良好的碳平衡环境中。

6、叙述B 细胞成熟过程，及B 细胞反应过程体液免疫过程： 感应阶段：干细胞在骨髓中的某些物质在作用下分化成B 细胞，巨噬细胞将摄取的抗原呈递给B 细胞，B 细胞进一步分化成浆母细胞，一部分浆母细胞转化为记忆细胞。

反应阶段：浆母细胞分化为浆细胞，释放抗体发挥免疫作用。

效应阶段：记忆细胞再次接触抗原，迅速转化为浆细胞并分化抗体，抗原抗体形成复合物，在补体下杀死抗原。

7、叙述T 细胞成熟过程，及T 细胞反应过程细胞免疫过程：感应阶段：干细胞在胸腺中某些物质的作用下分化成T 细胞巨噬细胞将摄取的抗原呈递给T 细胞，T 细胞进一步分化成淋巴母细胞，其中一部分转化为记忆细胞。

反应阶段：淋巴母细胞分化为淋巴细胞，淋巴细胞分化为淋巴因子杀死抗原。