观果植物调查及应用分析
我国观果植物资源现状分析
我国观果植物资源现状分析作者：娄珂彭建松来源：《现代园艺》2016年第12期1我国观果植物资源的分布特点（1）观果植物较多的科为蔷薇科和忍冬科，但由南向北，观果植物资源逐渐分布于较多的科中，且出现亚热带和热带典型的科，较多种数的科从北方的占绝对优势逐渐减弱，多样性显著增加；（2）观果植物在山区分布较为丰富，随着海拔的变化，相应出现不同的植物种类，垂直变化明显；（3）观果灌木的资源最为丰富；（4）最为丰富的为红色系观果植物，且占绝对优势，黑色系观果植物种树亦较多，蓝紫色和白色观果植物较缺乏；（5）由南向北，果实形状作为主要观赏特性的观果植物比例上升，果实形状变化多样；（6）较特殊的地理环境造就了多数不同适应其环境的特殊植物种类，极具地域特色，如客斯特地区可筛选适合石灰岩地貌生长的观果植物，青藏高原地区可筛选出适合极端环境生长的观果植物，海岛的地理环境可筛选出较多特有种等。
2存在问题虽然上述调查筛选出较多野生观果植物，但仍存在一些问题：（1）多集中于阔叶观果树种和木本观果树种的筛选，缺少对于针叶观果植物和草本观果植物的选择；（2）多是对于室外观果植物的选择，应有意识地筛选出适合在室内应用的观果植物，如适合塑造盆景及作插花的果枝等；（3）观果植物的选择多只注重观赏价值，而对其综合价值缺少整体分析；（4）筛选出的观果植物多为广适种，除个别地区外，对于特有种的研究及筛选较欠缺。
（5）研究不足。
由于受到文献数量的限制，不同作者对于观果植物的判定标准不同和所采用的植物分类系统不一致，采用7大地理分区的局限性以及研究者各种主客观因素的影响，对于我国观果植物资源分布的研究较为粗浅，因此有许多地方需要改进和完善。
3开发利用前景我国野生观果植物资源虽然丰富，但纵观我国南北各地的园林绿地，对于观果植物的应用仅限于较常见的几种且没有各自的地方特色，虽然部分相关工作者做了一些调查研究，但是更多限于单纯地罗列植物名录，而对于所罗列植物的后续研究很少。
观果植物的用途有哪些
观果植物的用途有哪些来源：2012-4-13 14:08:03人气：149中国花卉网-新技术在介绍观果植物之前，很多用户肯定心理疑惑什么是观果植物？其实，观果植物是指果实形状或色泽具有很高的观赏价值，以观赏果实为主的植物。
据了解，我国的观果植物资源非常的丰富，其中很多种类或果实都很奇特，而除果实外，还可以观花、观叶、观株等，具有很高的观赏价值。
是很不错的园林绿化苗木首选。
观果植物用于庭院绿化庭院绿化包括公共庭院绿化和家居庭院绿化，对此许多观果植物大有用武之地。
如石榴树夏天榴花吐艳、热烈似火，秋季榴果累累、绿叶满枝；无花果树叶片宽大、果实奇特，能抵抗多种有毒气体，这些均是优良的庭院观果树种。
一些低矮的观果植物，如麦冬、芸花、紫金牛、算盘子等，可作林下、林缘的地被或单独构成色块。
如今，庭院绿化出现了许多新的特点，观果植物在其中扮演着重要角色，它们可以展现田园风光，形成生态群落，招引鸟类、昆虫等小型动物来栖息，营造花果飘香、人与自然和谐相处的宜居环境。
观果植物用于公园绿化公园是综合性较强的园林绿地，观果植物在公园绿化中要依自然条件而定，并且与园林造景相结合。
群植观果植物是公园绿化利用的主要形式，如群植樱桃则花如云霞，果若珊瑚；群植梨树则银装素裹，美不胜收。
孤植观果植物在公园绿化中应用的也很普遍，如中原地区的板栗、柿子，树冠繁茂，果实别致；江南地区的枇杷、杨梅，四季常绿，姿容秀雅。
在公园中栽植它们作为孤赏树，都有不错的观赏效果。
葡萄、木通等藤蔓类观果植物，在公园中可用作优良的棚架绿化材料。
观果植物用于廊道绿化用作廊道绿化材料的观果植物，宜选择寿命长、主干直、树形好、冠幅大、生长旺、抗性强、冠大荫浓、花香果美、季相变化明显且耐修剪的品种，以达到绿化、美化、遮荫和防护的目的。
廊道绿化选择观果植物，既可单一栽植，如栽植枣树、银杏、芒果、荔枝等；也可搭配种植，像果桃搭配垂柳，柿子树搭配桂花树等。
一些耐修剪的灌木观果植物，如火棘、构骨、枸杞、卫矛等，可栽植成绿篱，形成带状观果景观；还有一些观果植物如木瓜、核桃、菠萝、柚子等，若与一些草坪植物或地被植物配置使用，观赏效果就更会更加突出。
观果树种及其在园林绿化中的应用
零 时，游人可 以在 园林 中写生踏春 ；当果实满树时 ，会给人带来 丰 收快乐的感觉 。果树的果实还会吸 引鸟类 ，增加园林 的生物 多
样 性。
１ 现 状
在近现代 的园林绿化 中，观赏性果树没有受 到重 视，总体观 赏果树在 园林绿化应 用率较低， 之所 以会这样是因为果树在其后 期 的养护过程 中需要投入 大量的人力、物力 、财力 ，而且果树 的 生 命力较脆弱 ，病虫害的发生率也较高 ，再而果实收获期会招来 游 客的采摘 ， 破 坏园林的原有秩序 ，后期残枝败果的清理也是项
阔水面 的水滨 等，其 功能多充 当背 景，在风景区也可 以作为主景
使用 。 ３ ． ４林 植。面积较大 的风 景区、公 园、城郊等地方 ，把观赏 果树 根 据 园林 规 划 的 设 计 要 求 及 栽 种 距 离 要 求 成 片 栽 种 ， 这 种 方 式 可 以形 成 大 面积 的 果 树 林 区 。 其常用乔木观赏果树 ， 如黄金 果、 莲 雾 、蛇 皮 果 、 开 心 果 、鳄 梨 、人 参 果 。 ３ ． ５ 果 篱 。 即根 据 绿 篱 的栽 种 形 式 ，肜 成 带 状 的 观 赏 果 树 景 观 。在 园林 绿化工程中，果篱一般都位于 向阳处 ，常用的观赏果 树 为 灌 木 果树 ，如 欧 李 、灯 笼 果 、 阿 月 浑子 、黑 天 天 、蓝 莓 、枸 杞 、刺 梨 、钙 果 、 树 莓 、 常 绿 果 树 。 ３ ． ６ 观 果棚 架 。 即利 用 藤 本 观 果 植 物 爬 架 的种 植 方 式 ，果 树 搭 的架 面 可 以 形 成 阴 凉 供 游 人 乘 凉 ，常 用 的果 树 种 类 有 珊 瑚 樱 、 富贵 籽 、 四季 果 、 冬 珊 瑚 、 救 军 粮 、 佛 手 、吉 庆 果 、虹 之 玉 锦 。 ３ ． ７观果盆 景。将观赏果树种植在盆 中，按照具体要求对 盆 景 进 行 艺 术 造 型后 称 之 为观 果 盆 景 。 这 种 形 式在 园林 绿化 具 有 较 高 的艺 术 性 ，可 以在 一 定 程 度 提 升 观 赏 果树 的价 值 ，具有 很 大 的 发展前景 ， 观 赏 果 树 所 用 的原 材 料 较 多如 金 弹子 、 虎舌红、 火棘 、 盆栽苹果 、金 桔、朱砂 根、胡颓子、十大功劳 、黑松盆景 。 ４ 提高观果在 园林绿 化应 用率策略 ４ ． １放 正 景 观 效 益 与 生态 效益 的关 系 。根据 绿地 的 不 同 配 备 适 合 的果 树 ，充 分 发挥 果 树 的 引 鸟 、遮 阴 和 观 赏 等 功 能 ，创 设 良 好 的环 境 ，尽 可 能 的满 足 人 们 各 种 合 理 的 需 求 。 ４ ． ２ 提 升 果 树 的观 赏 性 。按 照 果 树 在 各 类 型 绿 地 的配 备 ，结 合 实 际情 况 ，提 升 观 赏 果 树 的 比 例 ，特 别 是颜 色 艳丽 的 果 树 。在 冬 季 应 该 选 择 树 形 优 美 或 者 树干 有着 特 殊 颜 色 的 果 树 ， 以 打破 园 林 冬 季 萧 条 的气 氛 。 ４ ＿ ３应用高效 的方法 ，提升 园林管理水平 。首先 ，要 建设具 有 专 业 素 养 过 硬 的 园林 管理 队伍 ， 然 后 在 相 关部 门 的积 极 牵 线 下 与 各 个 园 林 绿 化 、林 业 、果 树 及 科 研 等 单位 加 强 合作 ，建 设完 善 园林绿化体系 ， 最 后 要 加 强 园林 绿 化 后 期 养 护 人 员 的专 业 知 识 培 训 ，分 析 研 究 园 林病 虫 害 的 防 治 方 法 和 果 树 修 建 技 术 ， 不 断提 升 后期 园林管理 能力 。 结束语 ：
长沙松雅湖湿地公园观果植物评价与景观分析
城市湿地公园是具有显著生态价值、文化价值、科研价值、生物多样性、美学价值、娱乐休闲价值的湿地景观主体。
湿地公园是现代园林的重要组成部分，将现代园林建设与生态保护紧密结合，给人们提供感受自然的场所。
观果植物是园林绿化树种的重要组成部分，其果实形状各异、色彩纷呈，观赏价值极高。
观果植物的花、叶具有一定的观赏性，在一年四季体现植物的美。
观果植物的果实也是鸟类的食物，增加观果植物的种类和数量，为鸟类提供食物来源，鸟类可取食果实传播种子，有利于林木更新，保护城市湿地公园的生物多样性[1]。
1调查地区概况松雅湖湿地公园位于湖南省长沙县，规划面积为3.65km2，东至东六线及支线和东八线，西至松雅河，东西长3.1km，南至滨湖路，北至捞刀河，南北长2.6km，是退田还湖工程实施成果和浅水湖泊湿地的典型代表。
2调查与评价方法通过查阅相关文献资料，结合徐明[2]、郑海丽[3]、叶璐[4]、唐晓英[5]等学者对观果植物的评价分析方法，2023年3－长沙松雅湖湿地公园观果植物评价与景观分析童雪茹（湖南农业大学园艺学院，湖南长沙410000）摘要:通过实地调查和数据统计的方法，调查长沙县松雅湖湿地公园观果植物的种类、应用形式，利用定性评价法分析松雅湖湿地公园观果植物应用现状以及存在的问题，评价松雅湖湿地公园观果植物营造的景观效果。
旨在结合观果植物的观赏特性，探索适宜开发应用的观果植物种类。
关键词:松雅湖湿地公园；观果植物；定性评价法；景观分析序号植物名称拉丁名科属习性观赏时间1银杏银杏科银杏属落叶乔木7－11月2海桐海桐科海桐花属常绿灌木9－12月3杨梅杨梅科杨梅属常绿乔木6－7月4栾树无患子科栾属落叶乔木9－11月5紫叶李蔷薇科李属落叶乔木4－5月6南天竹小檗科南天竹属常绿灌木5－11月7紫藤豆科紫藤属藤本5－10月8火棘蔷薇科火棘属常绿灌木8－11月9楝楝科楝属落叶乔木10月－翌年2月10鸡爪槭无患子科槭属落叶乔木4－10月11石榴石榴科石榴属落叶乔木7－10月12构树桑科构属落叶乔木6－7月13乌桕大戟科乌桕属落叶乔木11月－翌年2月14罗汉松罗汉松科罗汉松属常绿乔木8－10月15桑桑科桑属落叶乔木5－6月16柚芸香科柑橘属常绿乔木9－12月17桃蔷薇科李属落叶乔木6－7月18三角槭无患子科槭属落叶乔木4－10月19枫杨胡桃科枫杨属落叶乔木5－11月20垂丝海棠蔷薇科苹果属落叶乔木9－11月21紫叶桃蔷薇科李属落叶乔木8－9月22冬青卫矛卫矛科卫矛属常绿灌木9－10月23梅蔷薇科李属落叶乔木5－6月24枇杷蔷薇科枇杷属落叶乔木5－6月25梨蔷薇科梨属落叶乔木8－9月26莲睡莲科莲属水生草本7－10月27菖蒲菖蒲科菖蒲属水生草本6－10月28蛇莓蔷薇科蛇莓属草本5－10月表1长沙松雅湖湿地公园的观果植物种类作者简介:童雪茹（1997－），女，汉族，安徽合肥人，硕士在读，研究方向：观赏植物。
观果树种及其在园林绿化中的应用
观果树种及其在园林绿化中的应用摘要：城市化进程的不断加快，为经济发展带来机遇的同时，也为城市中的生态环境带来了极其恶劣的影响。
空气、污水等多种污染因素使城市居民的健康受到了极其严重的威胁。
为了改善这种恶劣的情况，相关部门引进了一系列观果树种进入到园林绿化工作当中。
管果树种在我国有着十分悠长的种植历史，所以这一类特殊的绿化树种一经引进就受到了许多人士的广泛关注。
因此本文针对观果树种在园林绿化过程当中的实际应用进行探讨分析，以期为相关人员做出一些参考。
关键词：观果树种；园林绿化；应用策略在人们生活方式日新月异的同时，人们对于绿化的观赏性要求也逐渐变高。
同时也要求绿化可以做到结合到保护城市生态以及维护生物多样性的工作当中。
而能够满足四季有果、常年有花的果树自然而然就被引入到了城市绿化工作当中，其也逐渐分布到城市各条大街小巷当中，为城市的景色增添了一份魅力。
但想要切实挖掘出观果树种在园林绿化当中的实践应用策略，首先要先从果树本身进行分析。
1.观果果树的含义观果果树的实际含义较为广泛，其通常指在园林绿化中一些拥有五彩缤纷的果实的树种[1]。
由于这一部分果树类型都具有十分别具一格的特色，所以其果实的最终表现形式也是不一致的。
但总体上都是将果实当作实际观赏价值的树种。
在生活较为常见的观果果树有：李子、苹果、山楂、海棠等多种类型。
1.观果果树中蕴含的价值1.观赏性价值在实际园林绿化工作中，抛开大多数植物都拥有的形态美之外，其拥有很多常规植物并不具备的各具特点的果实[2]。
以此为基础展开，最终形成了更加丰富多彩的园林景观效果。
1.列植许多街道的绿化项目往往都会选用这种方式开展，由于列植这样一种方式对于树干以及树枝提出很高的要求，所以其常常会选择一些树干较为挺直且可以融入城市大环境当中的果树。
例如，在我国南方热带地区的海南等地，其中许多的城市街道都种植有看起来十分高大的椰子树，这往往会带给人一种十分清新的感觉，与海南这座旅游城市相得益彰。
观果植物在园林绿化中的应用
史 都很 长 。 枣是我 国栽培 最早 的观果 植 物 ， 而 有三 千多年 的栽 培历史 。现代 园林 观果 植 物 的应 用方 兴未艾 。 据上 海市林 业 总站 的一 项调查 显 示 ， 在全 市 ８０余 种 绿化 常 用 植 物 中 ， ０ 已有 桃 、 、 、 、 杏 梅 李 梨、 柑桔 、 苹果 、 枇杷 等 ２ 种 果树 。 国外 也 比较重 ２ 视 观果植 物 在城市 园林 中的应 用 。 国近 ５ 美 ０年来 培 育 的红 叶李 新 品种 中 已有 ４ ２个 品种 用 于 城市 环 境美 化 ； 法 国的城 市 园林 中 ， 薇科 野 生果树 在 蔷 随处可 见 ； 新西 兰 、 在 澳大 利亚 等 国家 ， 观赏 、 自采 果 园 的发 展 为旅游 业增 添 了新 内容 。
两侧 等 。 ３２ 对植 和列植 常用 在建 筑 物 门前 、 门人 口 ． 大
处 ， ２株 树形 整齐美 观 的种类 ， 右 相 对 的配 置 用 左 方式 叫对植 。常 用树 种 有 银 杏 、 杷 、 棘 、 枇 火 冬青
准。 所谓 “ 奇”， 是指果实形状奇异有趣为主， 如铜
除有 常规 园林植 物美 化环 境 、调节 气候 等 功能 效 益外 ， 既可 观赏 又可 品尝 ， 对点 缀 特殊 的 园林 景 观 有 突出 的美 化作 用 。
１ 观果植 物 的栽培 历史 及 国 内外发展 现状
楸、 陕甘 花楸 等 。 园林绿 地 中观果 植 物 上色 彩艳 丽 的果 实 ， 仅诱 使人 们 去欣 赏 、 不 品尝 ， 而且 还 给 人 以心 旷神怡 之感 。 有些 观果 植物 ， 不仅 结有 艳丽 色 彩 的果 实 ， 且 有赏 心 悦 目的花 朵 ， 而 如火 棘 、 金银 木、 枸杞 、 铺地 蜈蚣 等。 因此 ， 到 既能 观花 又能 观 达
浙江农林大学观果植物应用状况调查
的 作用 。但 随着 现 代 生 活 品 质 的 提 高 ， 人 们 对 城 市 园 林 植 物 观 赏 性 的 要求 也 愈 来 愈 高 ， 仅 仅 是 观 花 植 物 及 观 叶
植 物 已经 不 能 满 足人 们对 美 的需 求 ， 这 就 需 要 在 景 观 中
物 。苏 轼 的“ 一年好景君须记 ， 正 是橙 黄 橘 绿 时” 和 陆游 的“ 丹 实累累照路隅” 均 是 赞 美 果 实 景 色 的 佳 句 。植 物 除 了 能创 造 优 美 舒 适 的环 境 ， 更 重 要 的 是 能 创 造 适 合 人类 生 存 的生 态环 境 。 观 果 植 物 的 果 实 大 多 特 色 鲜
明， 能 给人 以美 的享 受 ， 同 时 在 景 观 营 造 方 面 有 着 重 要
与其 他 园林 要 素 的搭 配 及 观 果 植 物 的 应 用 模 式 作 出 分
析， 还 要 总结 出 观果 植 物 的种 类 应 用 频 率 。对 功 能 分 区 中 应 用 的 观果 植 物 植 株 的 空 间 关 系 ， 果实 颜色 ， 果 实 密 度， 果实大小 ， 植 株类 型 ， 搭 配方式 及使用 频率 作记 录 。 其 中 空 间 关 系指 的 是 观 果 植 物 在 景 观 搭 配 中所 处 的 空
浙 江 临安 ３ １ １ ３ ０ ０ ）
摘要 ： 对 浙 江 农 林 大 学 东湖校 区观 果植 物 的 应 用 现 状 进行 了调 查 与 分 析 ， 结果表 明： 在 校 园 内 ５大 区 域 中 ，
共 应用 ３ ２种 观 果 植 物 。 其 中应 用 频 率 较 多 的观 果 植 物 为 构 骨 、 火棘 、 南天竹 、 无 刺 构 骨 和 黄 山 栾 树 。在 ５
观果树种及其在园林绿化中的应用
观果树种及其在园林绿化中的应用摘要：在园林绿化建设的过程中，生物多样性越来越广泛，但是观果树木的应用还不具有非常强的广泛性，栽种的数量非常少，我国地域分布比较广阔，在实际的应用中我们必须要考虑到一各地区的地域特征，这样才能更好的保证观果树木的应用效果。
本文主要分析了观果树种及其在园林绿化中的应用，以供参考和借鉴。
关键词：观果树木；园林绿化；应用观果树木实际上就是一种在观赏花和叶的同时也能对树木的果实进行观赏的一类植物这种树木能够使得园林绿化更加的丰富，同时其也是一种非常珍贵的树种，在当今的建设和发展当中，这一树种越来越受到人们的关注和重视，此外在园林绿化中也逐渐开始应用，这给园林绿化又开辟了新天地。
1、园林绿化中的果树类型果树作为人工栽培最早的一类树种，具有经济性状和植物学性状，既能增加人们的经济收入，又因其枝、花、果、叶具有观赏性而应用于园林绿化中。
通过长期的自然选择和人工选择，果树形成了繁多的品种和变异类型，人们从中选择具有花叶果艳美、奇特、珍稀特点的果树作为观赏，形成了观赏果树。
果树类型根据观赏部位，可分观叶、观花、观果、观干（形）等。
1.1 观叶果树观叶果树一般指彩叶果树，除了常见的绿色还有一些红色、紫色叶子的果树，叶子的颜色可以随季节变化，丰富了园林景观的色彩。
具有代表性的果树包括终年呈紫色的紫叶李和红叶桃，秋天叶呈黄色的银杏，叶片颜色绿黄相间或是绿白相间的花叶银杏、斑叶杏等。
1.2 观花果树花作为果树的重要观赏器官，花的颜色也多姿多彩，观花类型品种最多的就是桃树。
具有代表性的桃树包括白色花的白帚桃，粉色花的迎春碧桃，红色花的满天红碧桃，双色花的人面桃等。
其他的观花果树包括海棠类、石榴类、日本樱花、郁李等。
1.3 观果果树园林绿化中观果树上的色彩艳丽果实极具观赏性，不同的果树种类，其果实的形态也不同。
除了传统果树苹果、梨、桃、杏、李等，还包括观赏枣、石榴、海棠等。
1.4 观干果树观干果树主要是特殊的干形，包括龙须枣、红雨垂枝、朱粉垂枝、垂丝海棠、垂枝樱花等等。
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观果植物资源
• 金橘：金黄色
• • • 别名：金枣、金柑 科属：芸香科，金柑属 形态：常绿灌木或小乔木，高3米 ，通常无刺，分枝多。叶片披针 形至矩圆形，缘或具不明显的细 锯齿，表面深绿色。光亮。背面 表绿色，有散生腺点;叶柄有狭翅 ，与叶片边境处有关节。果矩圆 形或卵形，金黄色。果皮肉质而 厚，平滑，有许多腺点，有香味 。赏其叶花、果，或专为生产果 实制作桔饼者，盆栽后精细管理 ，一株可以结10)个以上的金黄小 桔，新春佳节出口香港很受欢迎 。
观果植物资源
• 贴梗海棠：梨果球形至卵
形，黄色或黄绿色
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别名：爬山火儿、爬藤、爬藤卫 矛 拉丁文名： Euonymus fortunei (Turcz.) Hand.-Mazz 科属：卫矛科，卫矛属 形态：落叶灌木，高达2米，具枝 刺；叶片卵形至椭圆形，稀长椭 圆形；叶前或与叶同时开放；梨 果球形至卵形，黄色或黄绿色。 既可在园林中单株栽植布置花境 ，亦可成行栽植作花篱，又可作 盆栽观赏，果实叫皱皮木瓜，作 中药材使用时简称木瓜，是我国 特有的珍稀水果之一，具有很高 的药用价值和食用价值。。
观果植物资源
• 女贞，核果长圆形，蓝黑
色
• • • • 别名：冬青 拉丁文名： Ligustrum lucidum 科属：木犀科女贞属 形态：树皮灰色、平滑。枝开展 、无毛。叶革质，宽卵形至卵状 披针形，上面光亮，两面无毛。 圆锥花序顶生，花白色，花序轴 及分枝轴无毛，紫色或黄棕色核 果长圆形，蓝黑色，果期7月至翌 年5月。花期一般为6～7月。可于 庭院孤植或丛植、行道树、绿篱 等。
观果植物资源
• 扶芳藤：蒴果球状粉红色
• • • • 别名：爬山火儿、爬藤、爬藤卫 矛 拉丁文名： Euonymus fortunei (Turcz.) Hand.-Mazz 科属：卫矛科，卫矛属 形态：常绿藤本灌木，叶薄革质 ，椭圆形、长方椭圆形或长倒卵 形；聚伞花序；花白绿色，花盘 方形，蒴果粉红色，果皮光滑， 近球状，种子长方椭圆状，棕褐 色，假种皮鲜红色，全包种子。 花期6月，果期10月。终年常绿， 其叶入秋变红，是庭院中常见地 面覆盖植物，点缀墙角、山石、 老树等，都极为出色。其攀援能 力不强，不适宜作立体绿化。
观果植物的分类 2．3 从果实的色彩上分类
按色彩分：红色果、白色果、黄色果、蓝紫色果、黑色果 在园林应用中，果实的颜色有着更大的观赏意义。苏轼的“一年好景君须 记，正是橙黄橘绿时”，所描绘的美妙景色，正是果实的色彩效果。 果实的颜色是由花色素控制的，花色素中最普遍的3种是花青素、花翠素 和花葵素。果实的颜色变化主要与花色素的种类和含量有关，而不像花瓣那 样与辅色素沉积有关。如苹果皮和杨梅中主要是花青素产生颜色，茄子皮和 石榴中主要是花翠素产生颜色，草莓和西番莲果中主要是花葵素产生颜色。 果实的颜色丰富多样，如： 红色果的有枸杞、冬青、枸骨、王棕、天目琼花，海芋南天竹、山楂、冬 青、拓树、黄连木、枸杞、紫金牛、万年青、君迁子、野鸦椿、卫矛、野蔷 薇等。 白色果的有红瑞木、芫花和观赏南瓜中的白蛋南瓜等。 黄色果的有银杏，佛手、棕竹、楝树、鸡矢藤等 蓝紫色果的有桂花，海州常山、葡萄、毛株、地锦、海州常山、紫珠、土 麦冬、铜钱树等； 黑色果的有黑果枸杞、刺五加、女贞等。（郑宝强2012）
观ห้องสมุดไป่ตู้植物资源
• 紫叶小檗：浆果红色
• • • • 别名：红叶小檗 拉丁文名： Berberisthunbergiicv.atropurpurea 科属：小檗科小檗属 形态：紫叶小檗为落叶多枝灌木 ，高1～2米。叶深紫色或红色， 幼枝紫红色，老枝灰褐色或紫褐 色，有槽，具刺。叶全缘，菱形 或倒卵形，在短枝上簇生。花单 生或2～5朵成短总状花序，黄色 ，下垂，花瓣边缘有红色纹晕。 浆果红色，宿存。花期4月份．果 熟期9—10月份。是园林绿化中色 块组合的重要树种。
郑州观果植物实地调查
• 石楠：果实球形,红色---褐
紫色
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别名：水红树、山官木、细齿石 楠 拉丁文名： Photinia serrulata Lindl 科属：蔷薇科、石楠属 形态：叶片革质，长椭圆形、长 倒卵形或倒卵状椭圆形，边缘有 疏生具腺细锯齿，近基部全缘， 复伞房花序顶生，果实球形，直 径5-6毫米，红色，后成褐紫色， 种子卵形，木本植物，常绿乔木 类，喜温暖湿润的气候，抗寒力 不强，喜光也耐荫，对萌芽力强 ，耐修剪，对烟尘和有毒气体有 一定的抗性。富有观赏价值，亦 可作药用
观果植物的审美特征
2.1 观果植物的形态美 植物的果实形状奇异、大小不同，有巨大的，也有 硕小的，多种多样的果实形态增添了园林的审美效果，奇异的果实和形态增 添了园林的画中效果。 2.2 观果植物的色彩美 由于其种类不同，所开的花和结的果实也会存在差 异，尤其是树叶和果实以及花朵的颜色， 多种多样的华彩果实色彩增添了园 林无数的审美情趣和价值。 2.3 观果植物的味觉美 单一的奇花异草的味道难以促使园林的味觉美效 果的实现， 观果植物的果实由于其花朵和所结果实的奇异， 会有些观果植物 散发出浓香的闻道，对于吸引人们，疏散心情，体会大自然的原有的味道都 具有极高的审美价值。 2.4 观果植物的意境美 观果植物具有诗情画意的意境美，古代诗人王维的 “红豆生南国， 春来发几枝， 愿君多采集，此物最相思。”观果植物在现代 园林中的运用也会伴有这种诗情画意的意境美的特性。不仅可以增添城市园 林的审美价值， 而且还可以增加人们的文运气息。
2.5 、根据生长的习性分类：常绿观果类、草本观果类
2.6 、根据实用功能分类：食用观果类、药用观果类：
2.7 、花果兼具类
观果植物的分类 2．1 按植物学分类(按果皮的性质分类)
果实按果皮的性质分为肉果和干果两大类。肉果分为浆果、核果和梨果， 干果分为裂果类和闭果类，裂果类包括荚果、瞢荚果、蒴果和角果，闭果类 包括瘦果、颖果、翅果、坚果，双悬果和胞果。以下介绍几种常见的种类。 2．1．1 浆果：十大功劳、石榴、南天竹细叶小檗，观赏南瓜、观赏葫芦、 金橘、甜椒、五色椒，番茄等。 2．1．2 核果： 李、枣、朱砂根、女贞等。 2．1．3 梨果： 苹果、海棠、山荆子等。 2．1．4 荚果： 大豆、豌豆、蚕豆等，皂荚、决明、羞草、苜蓿、国槐 2．1．5 菁葖果：如梧桐、牡丹、玉兰。 2．1．6 蒴果： 胭脂木、南蛇藤、大叶黄杨、海桐等。 2．1．7 瘦果： 草莓、向日葵等。 2．1．8 翅果： 枫杨、华北五角枫。 2．1．9 颖果： 玉米等禾本科 2．1．10 坚果： 栗、榛等。（郑宝强2012）
观果植物的分类 2．4 珍奇特异类
秤锤树的果实如秤锤一样；算盘子的果形巧似算盘的扁形珠子：铜钱树的果 实生似古代的铜钱：扁担杆的果实常常2个或4个心皮长在一起像魔方玩具；老 鸦柿的果实似鸦嘴状；南京极的果有翅，似飞机两翼。
2．5 挂果期长、观赏期好的种类
如冬青、白英、楝树、南天竹、紫金牛、算盘珠子等。
2．6 根据生长的习性分类
常绿观果类：冬青、紫金牛、万年青、薛荔等；落叶观果类：南酸枣、黄山 栾树等；藤本观果类：蛇葡萄、薜荔、王瓜、金樱子等；草本观果类：万年 青、蛇莓等。
2．7 根据实用功能分类
食用观果类：山楂、蓬磊、树莓、枸杞、无花果、樱桃、荔枝、石榴、海棠 果等：药用观果类：枸杞、金樱子、薜荔、木瓜、 刺梨、五味子、山茱萸等。
二、观果植物的分类 果实的类型多种多样，在园林中具有较高的观赏效果，是园林中为了观赏 目的而选择观果树种的一个重要指标之一。果实可从不同方面来划分。 2.1、 按植物学分类(按果皮的性质分类)：肉果和干果 肉果分为浆果、核果和梨果， 干果分为，裂果类包括荚果、瞢荚果、蒴果和角果； 闭果类包括瘦果、颖果、翅果、坚果，双悬果和胞果。 2.2、 按果实的形状分类：奇，巨、丰 2.3、 从果实的色彩上分类：红色果、白色果、黄色果、蓝紫色果、黑色果 2.4、 珍奇特异类：秤锤树、算盘子、铜钱树、扁担杆、老鸦柿、南京极等
观果植物资源
• 枸骨：核果球形，红色
• • • • 别名：老虎刺、猫儿刺、鸟不宿 拉丁文名： Ilex cornuta Lindl. et Paxt. 科属：冬青科冬青属 形态：叶形奇特，碧绿光亮，四 季常青，入秋后红果满枝，经冬 不凋，艳丽可爱，是优良的观叶 、观果树种，在欧美国家常用于 圣诞节的装饰，故也称“圣诞树 ”。常见的品种有无刺枸骨、小 叶枸骨、黄果枸骨、多刺冬青等 。装饰应用可在庭院作绿篱栽培 ，也可盆栽，陈设于厅堂，放在 几架上，因有刺勿让儿童触摸， 以免受伤。
观果植物资源
• 黄连木：核果倒卵状球形
，初为黄白色，后变红色至 蓝紫色
• • • • 别名：楷木、楷树、黄楝树、药 树 拉丁文名： Pistacia chinensis 科属：漆树科黄连木属 形态：落叶乔木，树冠近圆球形 ；树皮暗褐色，呈鳞片状剥落， 幼枝灰棕色，具皮孔，。为偶数 羽状复叶，披针形或卵状披针形 ，长先花后叶，圆锥花序腋生， 雄花淡绿色；雌花紫红色。核果 倒卵状球形，初为黄白色，后变 红色至蓝紫色，若红而不紫多为 空粒。花期3～4月，先叶开放； 果9～11月成熟。
2．8 花果兼具类
如楝树、栾树、海仆l常山、野蔷薇等。（张存乐2007）
观果植物果色形成的原因 原因：植物的种子必须撒到有利于发芽和生长的地方。大的 种子难以借助诸如风力、自动开裂的方式传播出去，因此它们大 部分具有作为食用的果实。果实要吸引鸟兽的注意，成熟时总是 显得色美、质软，充满美味的汁液。因此在长期的进化过程中， 果实发展了各种各样的颜色。 果实呈色的原因： 1、自身原因：果实未成熟时，叶绿素含量高，所以表现为 绿色，当果实成熟时，叶绿素逐渐被破坏，类胡萝卜素的颜色呈 现出来或由于形成 花青素而使果实呈现出黄、红、橙等颜色。 2、受外在因子和栽培技术的影响。光可增加花青素含量， 使果实 颜色变得更鲜艳；但高温会使花青素降解。色素浓度高 时，果实 颜色艳丽；不同色素之间有共色作用，如苹果表皮呈 现红色及橙 色是花青素和胡萝卜素共同显色的结果； 3、人工栽培可以通过改变植物遗传形状、控制栽培环境来 改变植物的果实颜色（刘雅平2009）