发展绿色畜牧业的措施

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新时代现代畜牧业三年行动方案

新时代现代畜牧业三年行动方案为贯彻市委十三届十次全会关于加快现代畜牧业发展的总体部署，落实《中共市委办公室市人民政府办公室印发〈市关于促进现代畜牧业高质量发展的意见》的通知》精神,确保《市现代畜牧业“十四五”发展规划(2021-2025)》任务目标如期完成(分阶段进行：第一阶段2021年—2023年，第二阶段2024年—2025年)，推进第一阶段各项建设工作，制定本方案。

一、总体要求以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以实施乡村振兴战略为引领，以推进供给侧结构性改革为主线，以提高我市畜牧业质量效益和竞争力为重点，加快构建现代养殖体系，提升畜禽产品加工流通水平，完善动物防疫体系,推动畜牧业绿色循环发展，形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量畜牧业发展格局。

坚持市场主导、政策引导、防疫优先、全产业链融合发展原则，稳定生猪、家禽产业，做大做强肉用牛羊产业。

力争经过三年的建设和发展，全市畜牧业产值占农业总产值比重达到30%以上，基本建成肉类产业集群，奶业产业初具规模，畜产品加工转化率达到60%以上。

二、工作目标2021年，引进生猪龙头养殖企业1家、高端肉牛龙头养殖企业1家、湖羊良种繁育企业1家，建成国家生猪调出大县1个。

全市生猪出栏200万头，肉牛出栏20万头，肉羊出栏45万只，家禽出栏1500万只以上,鲜蛋产量8.5万吨。

畜牧业占农业总产值的20%o2022年，引进奶牛龙头养殖企业1家，肉牛龙头养殖企业1家，支持现有乳企扩产1家；建设黑蜂、乌驴2个特色产业园区，建成肉羊、肉牛、生猪3个特色产业小镇；组织申报国家生猪调出大县1个。

全市生猪出栏215万头，肉牛出栏26万头，肉羊出栏50万只，家禽出栏2200万只以上，鲜蛋产量8.8万吨。

畜牧业占农业总产值的25%。

2023年，引进生猪、肉牛、肉羊、家禽龙头养殖企业7家，建设生猪、肉牛、湖羊、土鸭等4个特色产业园区，建设奶牛、肉羊、肉牛、生猪、肉鸡等6个特色产业小镇。

[推进现代畜牧业发展思考措施]推进生态畜牧业

现代畜牧业是现代农业的重要组成局部。

大力开展现代畜牧业，对促进畜牧业结构优化升级，增加农民收入，推动社会主义新农村建设具有重要意义。

目前，我县畜牧业面临加快开展、又好又快开展的历史性机遇，如何抓住难得机遇，突出主攻方向，破解开展难题，真正做大做强我县畜牧产业，推动我县现代畜牧业开展上台阶，是各级党政和畜牧部门面临的一大课题。

一、认清形势，进一步坚决开展现代畜牧业的信心第一，开展现代畜牧业是各级党委、政府的重要部署。

兴旺的畜牧业是现代农业建设的先导和重要组成局部，其开展水平是衡量一个国家、一个地区农业现代化程度的重要标志。

党的十七大明确要求“走中国特色农业现代化道路”。

遵循农业现代化建设的一般规律，省委、省政府作出“要把开展现代畜牧业作为突破口，努力实现畜牧业在推进现代农业建设中率先跨越，在全省掀起一场畜牧业现代化革命”的重大部署。

2022年，市委、市政府开始实施畜牧业“百亿工程”，2022年底作出加快现代畜牧业开展的重大决定。

县委、县政府历来重视畜牧业开展，把其作为农村经济骨干产业来抓，县委十届六次全会提出到2022年实现畜牧产业化上台阶的目标任务，县政府制定印发了《关于加快开展现代畜牧业的意见》〔剑府发〔2022〕57号〕。

第二，开展现代畜牧业具有广阔的市场空间。

一是自然禀赋优越。

我县幅员面积辽阔，气候温和，粮食产量高，有丰富的草山草坡资源，适宜畜禽生产开展，有利于重大动物疫病防控，降低养殖自然风险。

二是生产增量空间大。

散养仍是当前我县畜牧业生产的主要形式，畜禽的家庭零星分散饲养占养殖总量的65%，通过科学规划，开展规模养殖的增量空间大。

三是加工业开展潜力大。

汇丰食品、嘉信食品两家企业年加工能力在100万头以上，海琦牧业万头肉牛低温宰杀加工生产线近期将建成投产，陕西宝鸡鑫海雅各布尔公司在我县投资建设特种羊及土鸡宰杀加工厂已破土开工。

稳定、优质、丰富的畜产品资源和流通加工业的开展，为精深加工业强势开展提供有利条件。

浅谈河南省绿色畜牧业发展

浅谈河南省绿色畜牧业发展作者：李大鹏来源：《新农村》2010年第07期摘要:本文通过对河南发展绿色畜牧业的有利因素和不利因素进行对比,探讨河南省绿色畜牧业发展的对策及采取的措施,通过发展绿色畜牧业使河南由畜牧大省发展为畜牧强省。

关键词:绿色畜牧;现代农业绿色畜牧业的理论是在可持续发展理论、持续农业理论、生态农业理论、食品安全与需求层次理论的基础上建立起来的。

绿色畜牧业即可持续发展的畜牧业,是探讨资源、环境、人口、资本和技术等因素在制度变革、创新过程中如何同养殖业发展相协调,并从可持续农业的角度和我国实际出发,寻求一种可行的途径,以确保人们对畜产品的需求得以满足。

一、河南省当前畜牧业发展概况改革开放特别是近年来,河南畜牧业持续快速健康发展,养殖规模不断扩大,产业化程度显著提高,畜产品加工业快速发展,基地建设成效明显,畜禽饲养量和畜产品产量大幅增长,产品质量显著提高,市场份额不断扩大。

1.畜牧业综合生产能力和规模化养殖大幅度提高。

肉、蛋、奶产量分别达到1000万吨、450万吨、300万吨。

畜牧业增加值达到700亿元,畜牧业产值占农业总产值比重达到45%。

畜牧业生产方式规模化。

生猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛等主要畜禽的规模养殖比重分别达到65%、80%、95%、90%以上。

2.畜牧业布局区域化。

中原肉牛、中原肉羊、优质生猪、黄河滩区奶业、豫北蛋肉鸡、豫南水禽等六大优势区域产品产量占全省的比重分别达到60%、60%、90%、80%、40%、80%以上。

3.畜牧业标准化和经营产业化水平提高,可持续发展能力增强。

基本实现无公害畜产品标准化生产,绿色畜产品、有机畜产品达到10 %以上。

农民组织化程度明显提高,畜牧业产业化经营达到较高水平,在优势区域内农民合作社、专业协会基本普及,销售收入50亿元以上的产业化龙头企业力争达到18个以上,参与产业化经营的规模养殖企业(场)数量达到40%以上。

二、河南省发展绿色畜牧业的问题1.部分畜产品相对过剩,畜牧业结构性矛盾突出。

草原畜牧发展与生态环境保护措施

草原畜牧发展与生态环境保护措施摘要：全面、高效地推广绿色畜牧养殖技术能够充分解决现阶段畜牧养殖业不稳定、不规范及环境污染较为严重等问题。

因此，必须重视绿色畜牧养殖技术推广方式，制定与畜牧养殖相关的完善管理体制，形成从投资到推广的系统化、科技化链条，使我国畜牧业能够持续、长久的进步。

关键词：草原畜牧；生态环境保护；措施前言绿色畜牧养殖技术主要是以绿色养殖观念为指导，针对区域传统畜牧养殖方式展开的“绿色”改造。

其主要目标为生产与养殖无公害、健康绿色畜牧产品，基本要素则体现在绿色养殖观念、养殖场所规范科学性、养殖污染物质防控（粪污科学资源使用）、肥育形式（主要包括绿色饲料配置、良种选择、饲料使用等）、疫病管理、畜牧产品质量科学管理等。

推广与普及绿色畜牧养殖方式主要包括：绿色畜牧养殖观念、正确认识绿色养殖方式是全面推广绿色畜牧养殖技术的核心和基础；帮助区域畜牧养殖场以及养殖区域展开绿色化建设，在建设中重点考虑环保因素，必须保证养殖场建设与绿色化养殖标准相符合；持续化推广畜牧良种选择技术，标准化、精准化地利用投料。

1我国畜牧养殖业发展现状在传统畜牧养殖观念和技术的影响下，部分地区存在养殖环境不佳等情况，畜禽粪便或者冲洗污水排放到区域环境中，对水源、空气及土地质量造成严重的污染。

在推广与应用现代化、先进化绿色畜牧产品养殖技术的过程中，养殖生产遇到许多挑战。

各类与绿色畜牧养殖有关基础设施构建不到位，包括有机化肥厂、污水沉淀、绿色饲料生产厂等，粪污实际治理质量与效果降低，限制了绿色养殖技术的全面推广。

此外，集中绿色养殖技术培训等传统化养殖技术推广、普及形式缺乏实效性与针对性，养殖人员无法精准获取畜牧绿色养殖技术。

2绿色畜牧养殖技术推广应用必要性2.1满足我国基本国情随着人民生活水平不断提高，国民对食品健康安全关注和重视程度逐渐提升。

我国有关部门制定了众多与畜牧养殖相关的绿色管理理念和发展政策，不断加大对畜牧养殖个体人员、养殖企业畜牧养殖管控强度，进一步推动和促使畜牧产品“环保化、绿色化”的发展，真正满足我国发展需求以及居民对食品安全的要求。

2024年畜牧发展工作计划(二篇)

2024年畜牧发展工作计划为加快畜牧业发展步伐，促进农业增效和农民增收，根据县委政府的会议精神，结合我乡实际，特制定本规划。

一、发展思路坚持以____为指导，以优质、高效、安全、生态为目标，以提高畜牧业综合生产能力和竞争为核心，以生态养殖场和规模化养殖场为重点，发挥现代科学技术为支撑作用，通过政策配套、资金扶持和项目建设，大力推进规模化养殖、标准化生产和产业化经营，加快生产发生和增长方式的根本性转变，实现畜牧业数量、质量和效益的同步增长，把我乡建成重要的畜牧产业大乡。

二、奋斗目标1、人均畜牧业纯收入达到____元，年均增加____元；2、生猪存栏达到____头，生猪出栏达到____头；3、巴山土鸡存栏达到____只，出栏达到____只。

三、取得成效1、产业比重明显提升；2、生产能力不断提高；3、规模养殖步伐不断加快。

四、注要措施1、抓好示范引导。

围绕现代畜牧业发展，按照高起点、高标准、高效益的建设要求，整合项目、资金、人才资源，加大扶持力度，突出抓好生猪、土鸡规模养殖场等科技示范点的建设，不断提高养殖场的管理水平和养殖效益，充分发挥示范作用，辐射带动全乡畜牧业发展；2、加强技术服务。

一是建立健全畜牧兽医技术服务网络，实行技术人员承包责任制，健全完善考核制度。

二是采取有偿服务的办法，开展基层技术承包服务，加快推广队伍建设；3、强化目标考核。

把畜牧业发展的主要指标纳入年度目标考核，并签订目标责任书，强化工作责任制，严格兑现奖罚，对工作落后的不完成任务的进行追究，形成层层抓落实的工作格局，确保畜牧业发展的各项措施落到实处，取得实效。

五、存在的问题一是畜牧水产方式落后，受到传统养殖习惯的影响，小规模养殖仍然占主导地位，规模化发展水平不高；二是养殖场基础设施不配套；三是品种改良面覆盖率低；四是产业化发展缺乏龙头企业的带动，畜产品深加工不足。

六、下一步打算1、大力推进规模养殖。

采取互助合作、龙头企业的带动等多种形式，大力发展生态规模养殖场，由家庭副业向经营企业转变，加快畜牧业规模化、专业化、标准化生产步伐；2、切实加强疫病防控。

绿色畜牧产品的发展策略

３环境因素对畜产品的．
２严格畜牧业生产投入．
影响环境因素主要表现在品的管理．保证料、化生产。严格执行兽药、饲
饲料添加剂原料由于土壤、料添加剂等投入品禁用和限大气、水源等造成的污染，用目录．控制和规范限用农如化肥、农药在植物中残药、兽药、饲料添加剂等农留．工业上 “ 废 ” 对水质业投入品的使用解决好化三近年来．随着人们对食的污染。都对饲料、饲料添肥、农药、兽药、饲料添加品安全、卫生、健康、生态加剂质量有一定的影响．进剂等投入品以及工业 “三二和环保的关注．追求无污而影响畜产品质量：是养废 ” 和城市生活垃圾对农业殖场本身所产生的粪尿废弃生态环境和畜产品的污染染、无残留的绿色食品已深人人心．绿色消费已成为一物对周围空气、水质、土壤以通过建立健全农业投入品种时尚畜产品作为食品大等造成污染．对人和动物健市场准入制度．从源头上净家族的重要成员．无论从产康造成危害随着养殖业规化好产地环境．把好产品质业可持续发展．还是提高经模化、集约化程度的提高，量安全关济效益和增强市场竞争力来废弃物排放量剧增引发的环加大推行标准化生产实看。生产安全、优质、营养、境问题日益突出．对畜禽乃施力度。指导产品生产者、无污染、无公害的绿色畜产至人类健康造成相当大的危经营者严格按照标准组织生产和加工．科学合理使用肥品．保障畜牧业健康发展已害。

乡村振兴背景下农村牧区畜牧业产业高质量发展措施

2021.22·Animal husbandry economy | 畜牧经济164 ·2021.22第一个重要实现途径是提倡适畜禽度规模养殖，提高专业化、标准化、集约化水平。

第二个重要实现途径是建立健全社会化服务体系，为农牧民提供产前、产中、产后服务。

第三个重要实现途径是健全饲草料供应体系，降低饲料成本，提高畜牧业产业竞争力，人工草地建设视为一种生态效益和经济效益双赢方案。

2.5 畜牧业产业提质增效一个重要实现途径是推进品种培优、品质提升，提升牲畜核心种源自给能力，支持地方原种场和纯繁场建设。

推广良种冻精冷配改良技术支持服务体系可视为一种经济方案。

另一个重要实现途径是加强品牌打造，让优质牲畜产品卖得出，卖上好价钱。

2.6 畜牧业产业重点领域转型升级国家大力支持的畜牧业产业重点领域转型升级，是促进畜牧业产业高质量发展的重要政策机遇，一定要抓住做好。

第一个重点领域是生猪养殖业，近年来猪肉市场价格大幅波动，非洲猪瘟疫情发生以来，生猪产业问题进一步暴露，急需转型升级。

第二个重点领域是畜禽产品仓储保鲜冷链物流补短板工程。

第三个重点领域是电子商务与快递物流业，促进畜禽产品供应和销费。

第四个重点领域是奶业，依托项目和资金，支持奶业振兴发展，扶持产供销一体化经营模式的各类乳品加工主体做大做强。

2.7 提高畜牧业质量安全监管力度第一个主要实现途径是针对饲料兽药质量实施多流程监管，进一步提高兽药质量监督处罚力度，尽可能避免各类非法添加兽药和违禁兽药进入销售市场。

第二个主要实现途径是优化屠宰监管治理体系，制定完善的屠宰制度，积极强化屠宰行业质量监管力度，确保各类肉品质量合格，不断完善乡村畜牧业执法体系建设，针对出现违禁使用“瘦肉精”等违规物品的养殖户从重处罚。

2.8 开展畜禽粪污资源化利用据统计，我国畜禽垃圾每年产量约为38亿t ，综合利用率在60%以下，畜禽粪污资源价值远没有得到有效利用。

第一个主要实现途径是加强畜禽粪污资源化利用的教育和技术推广，提高农牧民认识，解决农牧民在畜禽废弃物处理过程中可能遇到的技术困难。

畜牧业存在的问题及措施

X u m u s h o u y i随着经济和社会的不断发展与进步，畜牧产业化、市场化发展逐步得到提升，进而提高了人们的经济收入，改善了人们的生活水平。

但由于多种因素影响，畜牧产业发展仍存在这样或那样的问题，严重阻碍经济发展和现代化农业进程。

为此，本文结合实践，探讨和分析了畜牧业发展过程中存在的主要问题和对策，以期对基层畜牧业发展提供一定的参考。

一、河南地区畜牧业存在的问题1、产业层次较低。

河南地区小散饲养场户仍然占据一定比重，设备装置及人员专业水平较低，产业链条不够完整，抗市场打击能力较差。

再加上非洲猪瘟影响下的生猪销售渠道受阻，导致养殖用地落地难问题突出，严重影响了畜牧业发展效益。

2、养殖成本高。

河南为典型农业生产区，秸秆资源较为丰富，但缺乏高效利用，再加上天然草地的缺失，导致草料利用率不高，严重影响了畜牧养殖效益。

而花生秧易霉变、青贮饲草无保证等问题的存在，也给畜产品质量安全埋下了隐患。

3、污染问题严重。

畜牧业占据河南省农业产值的三分之一左右，为水污染、土壤污染主要源头之一。

由于河南省环境领域科技投入大多集中在环境评价、常规预防方面，缺乏专业系统工艺，导致畜牧业污染问题较为严重。

二、河南地区畜牧业存在问题的解决措施1、提高产业层次（1）针对现阶段畜牧业产业层次低的问题，河南省应依托现有畜牧产业发展政策，充分利用现有政策资金带动作用，促进畜牧业发展。

即利用中央财政生猪调出大县奖励资金、“两牛”发展资金，统筹用于生猪、肉牛、奶牛生产环节的良种引进、圈舍改造、防疫保险以及仓储加工、冷链物流建设，加快畜牧业标准化、规模化养殖基地建设进度。

（2）在生猪产业方面，河南省应争取地方财政支持，加快推进杞县牧原育肥场、通许牧原育肥场、濮阳市广安农牧有限公司生猪产业链等重大项目建设；在奶牛、肉牛养殖方面，河南省应积极推进花花牛睢县、兰考首农、新蔡瑞亚奶牛场及焦作蒙牛百亿园区项目、恒都公司夏南牛产业园等精深加工项目建设投产；在肉羊及家禽产业方面，河南省应依托现有行情，加快推进上蔡正兴、兰考中羊、禹州汉元家禽“云养殖”蛋鸡生产二期等项目标准化建设。

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发展绿色畜牧业的措施21世纪是一个崇尚绿色、注重环保的世纪,一切生活与生产活动都将在环保的前提下进行,解决畜牧业污染问题也是保护生态环境的一项重要内容。

但由于畜牧业生产远离市区,加上畜牧业污染对生态环境及人体健康的危害是逐渐的、长期的,往往被社会各界所忽视,这给解决畜牧业污染带来的难度甚至超过了技术方面的难点。

因此,各级政府及有关部门要高度重视畜牧业环保工作,充分认识到解决畜牧业污染问题是改善畜牧业生产环境、提高畜产品安全质量、促进畜牧业结构调整、实施畜牧业可持续发展战略的唯一出路。

另外,随着我国加入WTO,通过发展绿色畜牧业来实现动物源性食品的绿色化,特别是解决药残问题,加快动物产品的出口创汇,具有良好的经济效益和社会效益。

结合目前我国畜牧业发展的实际情况,在发展绿色畜牧业的过程中应采取如下措施:1.合理搭配日粮营养、提高饲料利用率,降低营养物质的排泄饲料中营养物质不平衡和饲料利用率低是导致畜禽排泄物中营养物质含量高的原因,这将对周围土壤、空气和水源造成污染。

在畜禽养殖场排泄物中,对环境影响较大的主要有氮、磷、铜、锌、砷等。

研究表明,在精确估测特定畜禽的营养物质需求参数和准确了解饲料原料组成及生物学特性的基础上,通过日粮营养调控可以降低畜禽排泄物中的氮、磷、铜、锌、砷的含量,减轻规模化畜禽养殖场对生态环境造成的压力。

(1)降低氮和磷的排放有研究表明,通常情况下生长猪对食入氮的利用率仅80%～85%。

因此,国内外对如何提高氮利用率、减少猪粪尿中氮含量进行了大量研究。

按照理想蛋白模式,以可消化氨基酸为基础,添加合成氨基酸,配制成符合猪营养需要的平衡日粮,可以在不影响猪生产性能的情况下提高饲料利用率,使日粮中粗蛋白质水平降低2%～3%。

有人将仔猪、生长猪、肥育猪日粮蛋白质水平分别由19%、16%和14%降至15%、12%和11%,发现如果不补充合成氨基酸,试验猪生产性能下降,但如果向日粮中补充能够满足试验猪氨基酸需要的合成氨基酸,则试验猪的生产性能未受影响。

另外,在断奶仔猪日粮中使用合成赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸,可节约蛋白质3%。

日粮粗蛋白质每降低1个百分点,可使猪粪氮含量降低8%,排尿量减少11%,还可降低尿氮含量、猪舍中氨气浓度及释放速度。

降低畜禽排泄物中营养物质含量的另一个重要措施是使用酶制剂。

通过酶制剂进行营养调控,可以提高饲料营养物质的利用率。

如饲粮中添加β-葡聚糖酶,可促进仔猪生长,并提高日粮干物质(2.7%)和氮利用率(3.6%)。

有的研究表明,在育成猪饲粮中添加0.2% β-葡聚糖酶,可改善试验猪生长,提高饲料转化率(13%)和氮利用率(12%)。

大量研究表明,饲料中添加酶制剂(如蛋白酶),可补充内源性消化酶的不足或破坏饲料中抗营养因子或毒物,促进营养物质的消化和吸收,改善饲料利用率,减少营养物质的排泄量。

动物对植物中的磷利用率很低,常常需要在配合饲料中添加大量价格昂贵的无机磷(如磷酸氢钙)以满足动物需要。

据研究,猪摄入的磷约有75%被排出,污染土壤和水源。

由此可见,提高猪对饲料中磷的利用率是减少规模化养猪场磷排放量的最有效方法。

诸多研究表明,在日粮中添加植酸酶能降低日粮中无机磷的添加量,可使磷的排泄量减少20%～50%。

另有大量研究表明,日粮中添加植酸酶可提高猪对钙、镁、铜、锌、铁等矿物元素利用率,并能提高蛋白质和氨基酸的消化率。

对肉鸡的研究也表明,日粮中添加植酸酶可将日粮粗蛋白质水平降低1个百分点,使氮的排泄量减少10%,而不会对其生产性能、胴体品质和氨基酸利用率产生影响。

荷兰、丹麦等欧洲国家以及美国的部分州已经立法,规定在饲料中必须使用植酸酶。

但是,我国关于植酸酶的应用研究多集中于禽类,对其在猪饲料中的应用研究较少。

这方面的研究急待加强,以减少规模化养猪场磷排放对环境的污染,节约磷源。

(2)降低铜、锌和砷的排放大量的研究与生产实践已经证实,在饲料中添加高剂量铜、锌可起到生长促进剂的作用,砷制剂作为生长促进剂和抑菌剂的作用也已被证实。

因此,在实际生产中,许多人只注意眼前的经济利益,刻意追求猪皮红、粪黑,致使多数饲料生产厂普遍使用高铜、高锌,砷制剂的添加量远高于产品推荐添加量。

但上述做法将会产生严重后果。

首先由于高剂量添加,猪对其净吸收率增加,导致肌肉组织中铜、锌、砷的含量增加。

其次,由于高剂量添加,便粪中铜、锌和砷含量大幅度增加,导致环境污染。

荷兰已经立法,规定不允许在日粮中使用铜和锌的促生长剂量。

加拿大国家饲料协会也已将日粮中铜和锌的最大限量规定为125mg/kg和500mg/kg。

而我国尚无这方面的任何限制。

2.推广应用绿色饲料添加剂,减少或消除动物产品中的药物残留为从根本上解决抗生素引起的耐药性和在畜产品中的残留问题,近年来国内外学者加大了对绿色饲料添加剂的研究,相继推出有望成为抗生素替代品的绿色饲料添加剂如饲用酶制剂、饲用微生物制剂、酸化剂、活性多肽、寡聚糖、防霉制剂、中草药饲料添加剂、松针粉、茶多酚、大蒜素等。

大量研究表明,它们对畜禽和人类都无危害作用,有很好的应用前景。

饲用微生物添加剂能在食用动物肠道中进行大量繁殖,并通过产生抗菌物质,改善肠道微生态环境,调整肠道菌群格局,抑制不利微生物的繁殖。

寡聚糖能选择性促进有益菌的增殖,阻止病原菌定植,促进其随粪便的排泄,刺激动物免疫反应。

诸多研究者对寡聚糖在畜禽中的应用效果进行了研究,其研究结果表明,仔猪日粮中添加寡聚糖(如果寡糖、甘露寡糖等)可提高仔猪日增重和饲料转化率,降低粪臭味的产生,提高母猪泌乳量和缩短发情间隔时间。

酸化剂作为饲料添加剂应用主要源于其酸化效应。

这种作用主要表现在:①降低饲料pH值,抑制病原菌和霉菌生长;②降低日粮pH值,使胃内pH值下降,提高酶活性;③降低肠道内容物pH值,抑制肠道病原菌生长;④促进矿物质的吸收。

国内外对酸化剂在仔猪日粮中的应用效果进行了大量研究,多数研究结果表明,酸化剂可促进仔猪生长,提高饲料转化率,减少仔猪腹泻和其它消化性疾病的发生率。

另外,养殖场应根据畜禽的健康状况,制定合理的畜禽疫病免疫程序,控制畜禽的疫病发生,从而有效地减少各种药物的使用。

在畜禽生病时,尽量不使用滞留性强且有毒的药物,特别注意防止抗生素、激素类药物和合成类驱虫剂的滥用。

同时,加强畜禽养殖实用技术的普及,严格畜禽的用药管理,通过对养殖户进行畜产品中药物残留危害性的宣传教育,使畜禽生产者充分认识滥用药物的严重性和不良后果,增强他们对畜产品安全性的再认识,自觉规范养殖行为,减少使用不必要的药物和药物添加剂。

3.控制畜禽养殖场臭气排放规模化畜禽养殖场粪尿产生的恶臭由于污染养殖场及周围空气使畜禽生产性能下降、影响人体健康而越来越受重视。

科学研究和生产实践均已证明,由粪便产生的氨气和硫化氢,浓度低时可降低畜禽的生产性能,浓度高时可使幼畜或雏禽中毒死亡,使养殖场工作人员健康受损,易患呼吸道疾病。

国外一些研究表明,通过日粮调控可减少畜舍臭味。

利用合成氨基酸降低饲粮粗蛋白质含量,从而降低氮的排泄量;在日粮中添加可发酵碳水化合物(如β-葡聚糖、纤维素)可降低氨的释放;果寡糖能改变胃肠道后段挥发性脂肪酸的产生,减少总需氧菌量(大肠杆菌)增加双歧杆菌,减少排泄物中臭味成分。

另外,美国科研人员还发现,生长在美国西部、墨西哥北部的一种丝兰属植物可驱除畜禽肠道臭气,其提取物有特异的固氮能力,将氨和硫化氢固定并合成氨基酸。

日本将沸石等物理吸附剂用于猪场除臭,取得良好效果。

我国这方面研究较少,从长远发展看,为减少规模化畜禽养殖场对周围空气的污染,研究提出控制规模化养殖场臭气的饲养技术势在必行。

4.应用生态工程技术,发展生态畜牧业通过畜牧业生态工程建设,大力发展生态畜牧业,进行无废物无污染的畜牧生产。

畜牧业生态工程是指遵循现代生态学、生态经济学的原理和规律,运用系统工程方法来组织和指导畜牧业生产,并将通过经济与生态的良性循环来实现畜牧业优质、高效和持续发展。

开展生态畜牧业的研究和试点在我国时间不长,但已取得了可喜成效、展示了广阔的发展前景,给畜牧业的大力发展带来了勃勃生机,同时也给人类和家畜的环境保护带来了新的希望。

因为生态畜牧业的最大特点之一就是变废为宝,对营养物质多层次地分级利用,实现无废物、无污染生产。

例如我国辽宁省大洼县境内的西安农场,在平原低洼盐碱地建立水生植物猪场。

以猪粪为基础,以水资源为条件,以太阳能为动力,以水生植物为核心,发展养殖生产,做到物质能量的多层分级利用,在物质的转化中使其再生,在能量的流动中使其循环,实现了多功能系统的完全代谢过程,达到了多样化、高效率无污染生产。

这不能不说是畜牧业生产中防治环境污染的一次“绿色革命”。

大型畜牧场也可走这样一条“绿色革命”之路。

如上海东风农场奶牛场,通过建立生态工程模式,使得奶牛的生产走向了良性循环轨道,有效地解决了粪便、污水的污染问题,同时大大提高了生产效益。

该生态工程模式为:奶牛粪便通过机械刮粪装置输入发酵罐制取沼气,为全场提供能源;经发酵后的粪渣和料液用作培养基,大量培养光合细菌,经过加工制成蛋白质饲料;余下的粪渣作饲料基地的肥料;余下的料液流入无土栽培温室,来培植蔬菜和其他作物;经无土栽培使用后的料液送入池塘养鸭、鱼和水生植物。

这样不仅能净化环境,而且可从水生植物中制取维生素添加剂。

5.当前要抓好以下几个方面工作首先,要建立有利于绿色畜牧业发展的组织管理体系和监督机制,完善各项配套政策措施,尽快制定全国绿色畜牧业发展规划;建立绿色畜牧业发展的多元化投入机制,调动社会各方面参与发展绿色畜牧业的积极性;加强法制体系建设,制定和完善发展绿色畜牧业的法律、法规,为绿色畜牧业的发展提供法律保障。

其次,建立发展绿色畜牧业的技术保障体系。

为进一步适应绿色畜牧业发展的需求,必须加强绿色畜牧业技术标准和关键技术的攻关研究,包括绿色畜牧业评价指标、管理认证方法、环境技术指标等,逐步建立和完善绿色畜牧业的养殖基地标准、生产技术标准体系和产品标准体系,为绿色畜牧业发展和科学管理提供全方位的技术支撑。

第三,全面推进绿色畜牧业的发展。

要制定政策吸引企业和农民大力发展绿色畜牧业。

鼓励采取“公司+农户”、“龙头企业+基地建设”和“订单畜牧业”等多种经营方式,发展绿色畜牧业。

支持动物产品加工企业、销售企业、科研单位等投入绿色畜牧业发展建设和无公害食品加工销售领域,与绿色畜牧业建设基地和农户形成利益共享、风险共担的关系。

采取财政、税收、信贷等方面的优惠政策,扶持一批龙头企业加快发展。

大力推进无公害畜产品生产,使绿色畜牧业的生态环境优势转化为现实的经济优势。