学校食堂一周食谱
学校食堂菜谱表
南瓜小米汤
六四六中学食堂一周食谱
周四
早餐
主食
煮鸡蛋、馒头、葱花卷
小菜
海白菜、炒包菜丝、天椒咸菜丝
汤
胡辣汤
中餐
主食
大米饭、馒头、花卷
副食
香辣回锅肉、番茄鸡蛋、雪菜豆腐、香菇油麦菜
汤
大米汤
晚餐
主食
豆沙包、馒头
副食
红烧牛肉、蒜苗凉粉、白菜豆腐炖粉条、红烧茄子
汤
小米豇豆稀饭
周五
早餐
主食
香酥饼、馒头、油丝卷
汤
大米绿豆汤
晚餐
主食
馒头、五香花卷
副食
干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片
汤
酸辣鸡蛋汤
周日
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、咸卷
小菜
卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝
汤
南瓜小米粥
中餐
主食
馒头、肉沫卷
副食
宫保鸡丁、炝瓜条、青椒海带丝、、素炒包菜
汤
小米姜豆粥
晚餐
主食
花卷、馒头
副食
小酥肉、鱼香茄子、白萝卜粉条、白菜豆腐炖粉条
、馒头、花卷
副食
红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花
汤
米汤
晚餐
主食
馒头、肉沫花卷
副食
鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子
汤
玉米糁汤
周三
早餐
主食
芝麻蛋糕、馒头、花卷
小菜
豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝
汤
豆浆
中餐
主副食
卤面
汤
鸡蛋汤
晚餐
主食
馒头、肉笼
副食
红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜、
中小学食堂一周营养食谱
中小学食堂一周营养食谱-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN中小学住宿生一周营养食谱周一早餐主食茶鸡蛋、馒头、香葱花卷小菜五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝汤牛奶、小米绿豆粥午餐主食大米饭、馒头副食红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜汤大米绿豆汤晚餐主食馒头、糖包副食木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片汤紫菜蛋花汤周二早餐主食茶鸡蛋、馒头、五香花卷小菜青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜汤八宝粥午餐主食捞米饭、馒头、花卷副食红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花汤米汤晚餐主食馒头、肉沫花卷副食鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子汤玉米糁汤周三早餐主食芝麻蛋糕、馒头、花卷小菜豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝汤豆浆午餐主食卤面副食卤面汤鸡蛋汤晚餐主食馒头、肉笼副食红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜汤南瓜小米汤周四早餐主食煮鸡蛋、馒头、葱花卷小菜海白菜、炒包菜丝、天椒咸菜丝汤胡辣汤午餐主食大米饭、馒头、花卷副食香辣回锅肉、番茄鸡蛋、雪菜豆腐、香菇油麦菜汤大米汤晚餐主食豆沙包、馒头副食红烧牛肉、蒜苗凉粉、白菜豆腐炖粉条、红烧茄子汤小米豇豆稀饭周五早餐主食主食香酥饼、馒头、油丝卷小菜卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条汤黑米粥午餐主食鸡丁刀削面副食鸡丁刀削面汤玉米糁汤晚餐主食馒头、麻酱卷副食干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝汤冰糖大米绿豆粥周六早餐主食五香鸡蛋、馒头、花卷小菜雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝汤红薯小米粥午餐主食捞米饭、牛奶、馒头副食红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条汤大米绿豆汤晚餐主食馒头、五香花卷副食干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片汤酸辣鸡蛋汤周日早餐主食茶鸡蛋、馒头、咸卷小菜卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝汤南瓜小米粥午餐主食馒头、肉沫卷副食宫保鸡丁、炝瓜条、青椒海带丝、素炒包菜汤小米姜豆粥晚餐主食花卷、馒头副食小酥肉、鱼香茄子、白萝卜粉条、白菜豆腐炖粉条汤大米汤。
学校食堂菜谱表
馒头、五香花卷
副食
干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片
汤
酸辣鸡蛋汤
周日
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、咸卷
小菜
卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝
汤
南瓜小米粥
中餐
主食
馒头、肉沫卷
副食
宫保鸡丁、炝瓜条、青椒海带丝、、素炒包菜
汤
小米姜豆粥
晚餐
主食
花卷、馒头
副食
小酥肉、鱼香茄子、白萝卜粉条、白菜豆腐炖粉条
小菜
卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条
汤
黑米粥
中餐
主副食
鸡丁刀削面
汤
玉米糁汤
晚餐
主食
馒头、麻酱卷
副食
干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝
汤
冰糖大米绿豆粥
周六
早餐
主食
五香鸡蛋、馒头、花卷
小菜
雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝
汤
红薯小米粥
中餐
主食
捞米饭、牛奶、馒头
副食
红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条
学校食堂菜谱表
周一
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、香葱花卷
小菜
五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝
汤
牛奶、小米绿豆粥
中餐
主食
大米、馒头
副食
红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜
汤
大米绿豆汤
晚餐
主食
馒头、糖包、
副食
木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片
汤
紫菜蛋花汤
周二
早餐
主食
茶鸡蛋、 馒头、五香花卷
小菜
青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜
学校食堂菜谱表
周一
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、香葱花卷
小菜
五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝
汤
牛奶、小米绿豆粥
中餐
主食
大米、馒头
副食
红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜
汤ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
大米绿豆汤
晚餐
主食
馒头、糖包、
副食
木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片
汤
紫菜蛋花汤
周二
早餐
主食
茶鸡蛋、 馒头、五香花卷
小菜
青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜
汤
大米汤
汤
八宝粥
中餐
主食
捞米饭、馒头、花卷
副食
红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花
汤
米汤
晚餐
主食
馒头、肉沫花卷
副食
鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子
汤
玉米糁汤
周三
早餐
主食
芝麻蛋糕、馒头、花卷
小菜
豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝
汤
豆浆
中餐
主副食
卤面
汤
鸡蛋汤
晚餐
主食
馒头、肉笼
副食
红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜、
小菜
卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条
汤
黑米粥
中餐
主副食
鸡丁刀削面
汤
玉米糁汤
晚餐
主食
馒头、麻酱卷
副食
干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝
汤
冰糖大米绿豆粥
周六
早餐
主食
五香鸡蛋、馒头、花卷
小菜
雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝
学校食堂菜谱表
八宝粥
中餐
主食
捞米饭、馒头、花卷
副食
红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花
汤
米汤
晚餐
主食
馒头、肉沫花卷
副食
鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子
汤
玉米糁汤
周三
早餐
主食
芝麻蛋糕、馒头、花卷
小菜
豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝
汤
豆浆
中餐
主副食
卤面
汤
鸡蛋汤
晚餐
主食
馒头、肉笼
副食
红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜、
周一
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、香葱花卷
小菜
五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝
汤
牛奶、小米绿豆粥
中餐
主食
大米、馒头
副食
红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜
汤
大米绿豆汤
晚餐
主食
馒头、糖包、
副食
木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片
汤
紫菜蛋花汤
周二
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、五香花卷
小菜
青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜
小菜
卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条
汤
黑米粥
中餐
主副食
鸡丁刀削面
汤
玉米糁汤
晚餐
主食
馒头、麻酱卷
副食
干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝
汤
冰糖大米绿豆粥
周六
早餐
主食
五香鸡蛋、馒头、花卷
小菜
雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝
汤
红薯小米粥
中餐
主食捞米饭、牛奶、馒头副食红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条
学校食堂菜谱表
卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条
汤
黑米粥
中餐
主副食
鸡丁刀削面
汤
玉米糁汤
晚餐
主食
馒头、麻酱卷
副食
干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝
汤
冰糖大米绿豆粥
周六
早餐
主食
五香鸡蛋、馒头、花卷
小菜
雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝
汤
红薯小米粥
中餐
主食
捞米饭、牛奶、馒头
副食
红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条
汤
八宝粥
中餐
主食
捞米饭、馒头、花卷
副食
红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花
汤
米汤
晚餐
主食
馒头、肉沫花卷
副食
鱼香肉丝、早餐
主食
芝麻蛋糕、馒头、花卷
小菜
豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝
汤
豆浆
中餐
主副食
卤面
汤
鸡蛋汤
晚餐
主食
馒头、肉笼
副食
红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜、
汤
大米绿豆汤
晚餐
主食
馒头、五香花卷
副食
干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片
汤
酸辣鸡蛋汤
周日
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、咸卷
小菜
卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝
汤
南瓜小米粥
中餐
主食
馒头、肉沫卷
副食
宫保鸡丁、炝瓜条、青椒海带丝、、素炒包菜
汤
小米姜豆粥
晚餐
主食
花卷、馒头
副食
小酥肉、鱼香茄子、白萝卜粉条、白菜豆腐炖粉条
学校食堂菜谱表12
早餐 小菜 青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜
汤
八宝粥
主食 捞米饭、馒头、花卷
周二 中餐 副食 红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花
汤
米汤
主食 馒头、肉沫花卷
晚餐 副食 鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子
汤
玉米糁汤
主食 芝麻蛋糕、馒头、花卷
早餐 小菜 豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒副食 汤
卤面 鸡蛋汤
主食 馒头、肉笼
晚餐 副食 红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜、
汤
南瓜小米汤
周四 周五 周六 周日
早餐 中餐 晚餐 早餐 中餐 晚餐 早餐 中餐 晚餐 早餐 中餐 晚餐
主食 小菜
汤 主食 副食
汤 主食 副食
汤 主食 小菜
汤 主副食
煮鸡蛋、馒头、葱花卷 海白菜、炒包菜丝、天椒咸菜丝 胡辣汤 大米饭、馒头、花卷 香辣回锅肉、番茄鸡蛋、雪菜豆腐、香菇油麦菜 大米汤 豆沙包、馒头 红烧牛肉、蒜苗凉粉、白菜豆腐炖粉条、红烧茄子 小米豇豆稀饭 香酥饼、馒头、油丝卷 卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条 黑米粥 鸡丁刀削面
汤
玉米糁汤
主食 副食
汤 主食 小菜
汤 主食 副食
汤 主食 副食
汤 主食 小菜
汤 主食 副食
汤 主食 副食
汤
馒头、麻酱卷 干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝 冰糖大米绿豆粥 五香鸡蛋、馒头、花卷 雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝 红薯小米粥 捞米饭、牛奶、 馒头 红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条 大米绿豆汤 馒头、五香花卷 干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片 酸辣鸡蛋汤 茶鸡蛋、馒头、咸卷 卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝 南瓜小米粥 馒头、肉沫卷 宫保鸡丁、炝瓜条、青椒海带丝、、素炒包菜 小米姜豆粥 花卷、馒头 小酥肉、鱼香茄子、白萝卜粉条、白菜豆腐炖粉条 大米汤
中小学食堂一周营养食谱
中小学住宿生一周营养食谱周一早餐主食茶鸡蛋、馒头、香葱花卷小菜五香花生米、雪菜黄豆、炒咸菜丝汤牛奶、小米绿豆粥午餐主食大米饭、馒头副食红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜汤大米绿豆汤晚餐主食馒头、糖包副食木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片汤紫菜蛋花汤周二早餐主食茶鸡蛋、馒头、五香花卷小菜青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜汤八宝粥午餐主食捞米饭、馒头、花卷副食红烧鸡块、西红柿鸡蛋、香菇青菜、木耳菜花汤米汤晚餐主食馒头、肉沫花卷副食鱼香肉丝、胡萝卜粉条、酸辣豆芽、蒜泥茄子汤玉米糁汤周三早餐主食芝麻蛋糕、馒头、花卷小菜豆腐乳、韭菜鸡蛋、椒油豆丝汤豆浆午餐主食卤面副食卤面汤鸡蛋汤晚餐主食馒头、肉笼副食红烧肉、炝瓜条、家常豆腐、腐竹青菜汤南瓜小米汤早餐主食煮鸡蛋、馒头、葱花卷小菜海白菜、炒包菜丝、天椒咸菜丝汤胡辣汤周四午餐主食大米饭、馒头、花卷副食香辣回锅肉、番茄鸡蛋、雪菜豆腐、香菇油麦菜汤大米汤晚餐主食豆沙包、馒头副食红烧牛肉、蒜苗凉粉、白菜豆腐炖粉条、红烧茄子汤小米豇豆稀饭周五早餐主食主食香酥饼、馒头、油丝卷小菜卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条汤黑米粥午餐主食鸡丁刀削面副食鸡丁刀削面汤玉米糁汤晚餐主食馒头、麻酱卷副食干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝汤冰糖大米绿豆粥周六早餐主食五香鸡蛋、馒头、花卷小菜雪菜黄豆、三色芹菜丁、素炒白菜丝汤红薯小米粥午餐主食捞米饭、牛奶、馒头副食红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条汤大米绿豆汤晚餐主食馒头、五香花卷副食干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片汤酸辣鸡蛋汤周日早餐主食茶鸡蛋、馒头、咸卷小菜卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝汤南瓜小米粥午餐主食馒头、肉沫卷副食宫保鸡丁、炝瓜条、青椒海带丝、素炒包菜汤小米姜豆粥晚餐主食花卷、馒头副食小酥肉、鱼香茄子、白萝卜粉条、白菜豆腐炖粉条汤大米汤。
大学生食堂一周营养食谱
餐次
星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
早餐 午餐 晚餐
主食 （三选一）
副食
粥类 （三选一）
主食 （任选一）
副食 （任选一）
粥类 （任选一）
主食 （任选一）
副食
（任选一） 粥类
（任选一）
炸馒头片 酱香饼 三鲜蒸包 煮鸡蛋 萝卜小咸菜 营养粥 南瓜粥 八宝粥 葱花油饼 麦多馅饼 鸡汤刀削面 清炒西兰花 酱香鸭 干锅牛肉 豆浆 小米粥 鸡蛋饼 蒸米饭 开花馒头 萝卜炖排骨 金针肥牛煲 素炒有机菜花 西葫炒肉片 小米粥 五谷豆浆
大学生每天应从食物中摄取的平均能量为2400kcal，根据三餐能量分配按早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%分配，三餐所需能量
膳食营养 分别约为720kcal、960kcal、720kcal。谷类食物每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、
锅贴 鸡蛋炒饭 粗粮面 茶鸡蛋 酸辣藕丁 玉米糊
牛奶 疙瘩汤 韩国拌饭 油泼面 荷叶饭蒸肉 香菇炖鸡 家常豆腐 圆葱炒木耳 胡辣汤 五谷豆浆 手工馄饨 鸡蛋炒饭 刀削面 红烧鲅鱼 各式麻辣烫 藕片炒肉 酸豆角炒肉 豆浆 营养粥
葱花油饼 打卤面 小笼蒸包 卤鸡蛋 酱海白菜 五谷豆浆 黑米粥 玉米蛋花羹 手抓饼 小笼蒸包 大肉面 糖醋里脊 辣子鸡块 香菇油菜 牛奶 西红柿鸡蛋汤 韩国拌饭 开花馒头 麦多馅饼 辣炒豆腐皮 黄焖鸡 菜花炒肉 清蒸狮子头 胡辣汤 玉米糊
建议： 蛋等动物性食物每天应吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克)；奶类及奶制品和豆类及豆制品食物每天应吃
100克和50克；油脂类每天不超过25克；食盐每人每天不超6g。
学校食堂菜谱表
大米汤
晚餐
主食
豆沙包、馒头
副食
红烧牛肉、蒜苗凉粉、白菜豆腐炖粉条、红烧茄子
汤
小米豇豆稀饭
周五
早餐
主食
香酥饼、馒头、油丝卷
小菜
卤豆腐丁、蒜黄炒鸡蛋、红油萝卜条
汤
黑米粥
中餐
主副食
鸡丁刀削面
汤
玉米糁汤
晚餐
主食
馒头、麻酱卷
副食
干炸鱼块、酸辣瓜片、木耳菜花、香菜千张丝
汤
冰糖大米绿豆粥
周六
早餐
主食
五香鸡蛋、馒头、化卷
周一
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、香葱花卷
小菜
五香花生米、雪采黄豆、炒咸采丝
汤
牛奶、小米绿豆粥
中餐
主食
大米、馒头
副食
红烧脆骨、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、蒜茸生菜
汤
大米绿豆汤
晚餐
主食
馒头、糖包、
副食
木须肉、白萝卜丝粉条、韭菜炒千张、海米瓜片
汤
紫菜蛋花汤
周二
早餐
主食
茶鸡蛋、馒头、五香花卷
小菜
青椒海带、红油八宝菜、炒酱菜
小菜
雪菜黄豆、二色芹菜丁、素炒白菜丝
汤
红薯小米粥
中餐
主食
捞米饭、牛奶、馒头
副食
红烧肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣白菜、芹菜豆腐条
汤
大米绿豆汤
晚餐
主食
馒头、五香化卷
副食
干炸丸子、香菇冬瓜、青椒炒菜花、熘瓜片
汤
酸辣鸡蛋汤
周日
早餐
主食
氽鸡蛋、馒头、咸卷
小菜
卤豆腐条、黄瓜炒鸡蛋、天椒咸菜丝
汤