旅游产业专题

❖ 1.薄利多销 ❖ 新世纪旅游活动已成为我国居民一项重要的精神享
受，门票价格涨幅过大、门票价格过高，对于低收 入群体，外出旅游的可能性进一步降低，对于高收 入群体，外出旅游并没有为门票问题受到过多影响， 如此一来，旅游活动成为“富贵阶层”的专利。过 高的门票价格使旅游景区成为富人的天堂，从而剥 夺了普通群众享受公共资源的权利，社会不公平的 现象进一步加剧。
❖ 赵浩兴，谢春山、傅吉新、李飞， 谢彦君，申葆嘉、曹国新、师守 祥
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❖ 旅游不是产业，是一种活动，旅游业是 产业。
❖ 谢彦君(2004)、郑向敏等(2001)、王振东 (2007)、李梅等(2007)旅游是一种社会活动， 是一种个人经历，不是产业;旅游业是一种生 产综合性、组合型产品的企业综合的产业。
经济） 3.旅游生产的非物质化（提供非物质化的劳
务）？？
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二、旅游产业发展模式
❖ 是指一个特定时期内，一个国家或地区旅游 产业发展的总体方式，是对旅游产业发展过 程、发展方式、发展特征的高度抽象和概括。
❖ 1. 从旅游产业成长与国民经济发展的总体关 系划分，可分为超前型（经济不发达地区， 赚取外汇）和滞后型（经济发达地区，内部 需求）
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❖ 4.从旅游产业发展的目标内容，主要分为创 汇导向型和经济发展导向型
❖ 创汇导向型模式是指将赚取外汇作为发展旅 游业的基本任务的模式。采取此种模式的地 区大都经济比较落后，地区旅游市场化程度 较低。
❖ 经济发展导向型模式是指发展旅游业以促进 本地区整体经济协调发展为目标的模式，采 取这类模式的地区，并不刻意区分国内旅游 和国际旅游。
❖ ①特点（小、弱、散、差 跨国经营道路 ）
❖ 旅游企业布局的分散性、旅游企业规模小型化、旅 游企业组织的集团化、旅游企业配套有序化。
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五、旅游产业市场结构
❖ （一）旅行社产业市场结构 ❖ （二）饭店产业市场结构
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（一）旅行社产业市场结构Biblioteka ❖ 1.旅行社的规模经济与网络经济
❖ 规模经济：因规模扩大而导致单位成本减少， 表现为接待规模的扩大和组团规模的扩大。
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第二部分：基础理论讲述
❖ 一、旅游产业概述 ❖ 二、旅游产业发展模式 ❖ 三、旅游产业发展战略 ❖ 四、旅游产业结构 ❖ 五、旅游产业市场结构 ❖ 六、旅游产业市场行为
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一、旅游产业概述
旅游业的产业性质（两派观点）
❖ 非产业
❖ Thomas Lea Davison：社会经 济现象，贬低了旅游的真正意义
旅游点开发 市场研究 可行性研究 建筑及工程 财政金融机构
旅游研究
人口统计
行为和心理
促进旅游者
成本 / 收益
旅行者
旅游批发商 旅游零售商 旅游公司 咨询服务
政府办事机构 全国 地区 本地
旅客中心
王大悟、魏小安，《新编旅游经济学》，1998.
比例关系及其相互作用关系？？
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2.旅游产业所有制结构
❖ 多种所有制共同发展 ❖ 国有旅游经济处于主体地位 ❖ 各种旅游经济所有制形式相互交融
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四、旅游产业结构
❖ （一）概念 ❖ 是旅游产业的构成，是旅游经济各产业之间
的生产、技术、经济联系和数量比例关系。 ❖ （二）旅游产业结构的优化
合理化、高度化、均衡化
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1.旅游产业行业结构
❖ 旅游产业行业结构是指在旅游经济运行中所形成的 各个行业、部门之间的比例关系及其相互作用关系。 它是旅游产业结构中最基本的结构，包括交通、游 览、住宿、餐饮、购物、旅行社、娱乐等部门，这 些部门按递进关系横向构造旅游产品所形成旅游产 业链，满足旅游者在旅游活动中的吃、住、行、游、 购、娱等各种旅游需求。构成旅游产业部门结构的 行业与部门是与旅游者直接发生关系并为之服务， 即各类旅游企业的集合，它们构成了旅游产业中的 基本行业与部门。如下图：
❖ 退出壁垒高：资产专用性 ❖ “活不好，死不了，跑不掉”
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六、旅游产业市场行为
❖ 1.旅游企业定价行为 ❖ ①利润最大化定价模式（TC=TR） ❖ ②竞争性产品定价模式（提供差异化服务） ❖ ③相同产品竞争定价模式（降价以增加需求
量）
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❖ 2.旅游企业价格歧视行为 ❖ ①一级价格歧视 ❖ ②二级价格歧视 ❖ ③三级价格歧视 ❖ ④时间价格歧视
❖ Stephen Smith：需求方面，而 非产品，不符合“生产可替代性 产品的相似企业的集合”
❖ Freya Higgins Desbiolles：旅游 实际上是一种强大的社会力量
❖ 李天元：UN《国际标准产业分 类》、我国《国民经济部门分类 标准》，理论上不能构成标准产 业
❖ 是产业
❖ 吴统慧：综合性的产业，其外延 几乎没有边界
旅游产业专题
何丽 2009110287 旅游发展研究院
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第一部分：旅游产业研究简述
❖ 旅游产业性质问题：趋向于承认旅游业是产 业，旅游和旅游业的概念区分
❖ 旅游产业集群研究：形成及演化、集群模式、 主题旅游集群
❖ 旅游产业发展模式：模式优化、评价体系、 ❖ 旅游产业价值链研究： ❖ 旅游产业组织研究：旅行社业和饭店业 ❖ 旅游产业政策研究：
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❖ 2.饭店业的规模经济
❖ 两种形式： ❖ ①在同一地点上的单一饭店由于接待规模的
扩大而形成了规模经济。 ❖ ②同一组织在不同地点由于饭店数目的增多，
使其接待规模扩大而形成的规模经济，在是 规模经济的外部表现形式。
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❖ 3.饭店业的进入壁垒和退出壁垒
❖ 进入壁垒低：政策和制度宽松（资金、管理 技术、规模经产品差异化）
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❖ 2.从旅游产业成长的协调机制，可分为市场 型和政府主导型
❖ 市场型：市场调节机制：价格、供求、竞争 等（美国、英国、德国、法国、加拿大等）
❖ 政府主导型：通过制定旅游产业规划和政策 进行干预（韩国，新加坡，中国等）
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❖ 3.从旅游产业成长的演进模式，可分为延伸 性和推进型 延伸型：国内旅游 国际旅游（常规、发达 国家） 推进型：国际接待 国内旅游（非常规、发 展中国家）
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❖ 含义： 为了充分满足旅游者的需求，由旅游目的地、 旅游客源地以及两地联接体的企业、组织和 个人通过各种形式的结合，组成了旅游生产 和服务的有机整体，这个有机整体称为旅游 产业。（张辉，2002）
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伦纳德·J．利克里什 和卡森·詹金斯
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（二）旅游产业生产的基本性质
1.旅游生产和消费的同一性（无库存性） 2.旅游生产的脆弱性（自然、社会、政治、
展.2002.
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注册资本：将经营入境旅游业务注册资本最低限
额由人民币150万元降低为30万元，并删除了关于 外商投资旅行社注册资本最低400万元限额，同时 还取消了关于外商投资旅行社不得设立分支机构的 限制。
质量保证金：根据国家旅游局颁布的《旅行社质
量保证金暂行规定实施细则》的规定，旅行社质量 保证金是指由旅行社缴纳、旅游行政管理部门管理、 用于保障旅游者权益的专用款项。
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❖ 2.价格歧视原理 ❖ 三级价格歧视在旅游景区门票价格的应用。
❖ 实施三级价格歧视要求在需求价格弹性大的市场以 低价销售产品，在需求价格弹性的市场以高价销售 产品，有利于具有垄断地位销售者获得更大的利润。
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参考资料：
1.唐留雄.现代旅游产业经济学.2001.5 2.张辉.旅游经济论.2002. 3.厉新建,张辉.旅游经济学——理论与发
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三、旅游产业发展战略
❖ 根本性、全局性、总体性 ❖ （一）制定原则： 1.成长阶段性原则 2.城市中心原则 3.可持续发展原则
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❖ （二）主要内容 ❖ 1.战略目标（质量、数量、时间和空间） ❖ 2.战略重点（重大关键作用） ❖ 3.战略布局（空间配置、区域分布） ❖ 4.战略措施（产业政策）
❖ 周振东：在国民经济体系中，按 照一定的社会分工，采取商品形 式提供产品以满足旅游者消费需 求的各类企业的集合，旅游业是 一种产业
❖ 张辉：只要存在供给，就存在场 上活动，不同的厂商提供相似的 产品或服务，具有某种程度的替 代服务或活动，存在着竞争或合 作的可能，就可认定为产业现象
❖ 宋子千，郑向敏，廉月娟：旅游 产品是综合性产品
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3.旅游产业地区结构
❖ ①影响因素： ❖ 旅游资源、旅游需求、旅游设施和经济发展
水平的空间差异 ❖ ②我国旅游产业地区结构的偏移趋向： ❖ 趋于沿海地区、趋于旅游资源丰富地区、趋
于出入境口岸、趋向于中心城市。
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4.旅游产业生产组织结构
❖ 旅游产业的组织结构是指构成旅游产业结构的各行 业、部门机构和旅游企业机构的设置，以及旅游企 业的规模等，它一般包括旅游行业组织机构、旅游 企业规模结构以及旅游企业内部的组织结构等。我 国旅游产业起步晚，旅游企业规模偏小、旅游企业 现代企业制度建设滞后等方面还存在问题，影响了 旅游产业经济效益的提高和旅游企业市场竞争力的 提升。
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餐馆
杂类 服务站 日用品商店 度假服装 摄影 运动器械装备
娱乐设施 国家公园 露营地 音乐厅 剧院
旅游吸引物 主体公园 历史城镇 博物馆 花园 豪华住宅区 天然奇观
住宿设施 大酒店 汽车旅馆 度假酒店 共管出租公寓 计时旅馆 招待所 床位加早餐
旅游
交通运输 轿车 飞机 出租车 公共汽车 铁路 游船
❖ 网络经济：由于市场客源组织的空间扩散以 及销售门市的网络化
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❖ 规模的内部经济：随着经营规模的扩大，使 单位接待成本下降，收益上升。
❖ 规模的外部经济：实现规模内部经济所需的 外部条件，如市场容量的扩大、旅游经济一 体化发展、交通条件的改善和旅行社融资方 面等。
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❖ 2.旅行社进入壁垒和与退出壁垒