礼宾礼仪常识_宴请
宴请的位次礼仪的几个原则
宴请的位次礼仪的几个原则宴请这回事儿，真是一门艺术，不仅是吃饭那么简单。
想象一下，桌子上满是美味佳肴，大家欢声笑语，可如果坐的位置不对，气氛立马就尴尬起来。
今天，我们就来聊聊宴请时的位次礼仪，帮助你避免那些不必要的小尴尬，做到游刃有余，尽显风范。
1. 确定主宾1.1 明确主宾身份首先，宴请的时候，主宾可是最重要的人物。
这个人通常是你尊重的对象，比如公司领导、重要客户或者长辈。
一般来说，主宾应该坐在主桌的正中间位置，这可是“坐上宾”的最佳体现。
就像说的，“礼多人不怪”，把主宾放在重要的位置，既是对他的尊重，也是对你自己身份的提升。
1.2 考虑宾客关系接下来，要考虑一下宾客之间的关系。
比如说，朋友之间的聚会，大家都是平起平坐的，坐哪儿其实关系不大，但如果是商务宴请，那可就得讲究多了。
通常来说，长辈和领导坐在上首，年轻人则可以稍微靠后，毕竟“尊老爱幼”是我们的传统美德嘛。
2. 遵循座次原则2.1 同级别坐在一起在宴请上，座次的安排也很有讲究。
同级别的人尽量坐在一起，这样大家聊天时更容易找到共同话题，不至于冷场。
想象一下，你跟领导坐在一起，心里肯定会有点紧张，可能连菜都吃不下去。
而如果是跟同事坐在一起，随便聊聊工作、生活，气氛自然轻松多了。
2.2 男女搭配有讲究再说说男女搭配的问题。
在一些正式场合，男女座次要搭配得当，像“男左女右”这类说法就流行。
这样做不仅让桌面看起来更和谐，大家的交流也会更加顺畅。
再加上点幽默，男士可以主动帮助女士端菜，随便聊聊，这样就能让宴会的氛围更热烈。
3. 灵活应变3.1 关注宾客需求当然，宴请中还有一个原则就是灵活应变。
宴会上，可能会出现各种突发情况，比如某位宾客临时有事缺席，这时候你得迅速调整座次。
记住，服务周到是关键，别让其他宾客觉得失落，尤其是那些坐得比较远的朋友，得注意他们的需求。
3.2 尽量避免尴尬在座位安排上，尽量避免让某些人坐在一起，比如两个曾经有过争执的人，这样一来，气氛就会紧张。
待客礼仪的基本礼仪常识有哪些
待客礼仪的基本礼仪常识有哪些待客礼仪是人们在社交场合中用于表达尊重和友好的行为规范。
在不同的文化和国家中，待客礼仪的具体细节会有所不同，但是其中一些基本的礼仪常识是被广泛认同和接受的。
本文将介绍待客礼仪的一些基本常识。
一、出席宴会礼仪1. 穿着得体：参加宴会时，应该根据宴会的正式程度选择合适的服装。
对于正式的场合，男士应穿西装领带，女士应穿礼服或正式晚礼服。
2. 客人要先入座：当到达宴会现场时，作为客人，应该等待主人或主持人示意，然后才能入座。
3. 使用餐具要得体：在用餐过程中，应该正确使用餐具，并遵守餐桌礼仪规则，比如不大声嚼食、不嘴含剩菜、使用餐巾擦嘴等。
4. 不可过量饮酒：在宴会上，饮酒是常见的社交行为，但是应该注意适度，不要过量饮酒以免影响自己的形象和健康。
二、拜访他人的家庭礼仪1. 提前通知拜访：如果打算拜访某人的家庭，最好提前打电话或发短信告知对方，询问对方是否便于接待，并确定具体的拜访时间。
2. 注意着装：在拜访他人家庭时，要根据场合选择适当的服装。
一般来说，应该穿着整洁、得体，避免穿着过于随意或暴露的衣物。
3. 准时到达：尊重他人的时间是拜访礼仪的基本要求之一。
所以，在约定的时间内到达拜访地点是非常重要的。
4. 注意言谈举止：在拜访过程中，要注意自己的言谈举止，保持礼貌和谦逊的态度。
尊重主人的规矩和习惯，不随便触碰家里的物品，不过分打扰家庭成员等。
三、商务场合礼仪1. 注意仪容仪表：在商务场合中，仪容仪表是给人们留下第一印象的重要因素之一。
因此，应该穿戴得体、干净整洁，仪表举止要庄重得体。
2. 言谈得体：在商务场合中，应该注意自己的言辞和用词，尽量避免使用粗话或冒犯性的言辞。
同时，要注意声音的大小和语速，保持礼貌并尊重对方。
3. 做好准备工作：参加商务会议或商务洽谈时，应提前做好充分的准备工作，熟悉和了解相关的信息和数据，以确保自己的发言和回答问题有条有理。
4. 注意礼品赠送：在商务场合中，适当赠送礼品是传递友好和尊重的方式之一。
宴请的基本礼仪及参加宴会的注意事项
宴请的基本礼仪及参加宴会的注意事项宴请是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的餐饮活动，以增进友谊和融洽气氛，是国际交往中最常见的交际活动形式。
宴请的形式多样，礼仪繁多，掌握其礼仪规范是十分重要的。
希望大家能够喜欢。
宴会准备礼仪宴请是一种社交性活动，是对宾客的一种礼遇，必须按规定礼节礼仪的要求进行准备。
1.确定宴请对象、范围、规格宴请的目的一般很明确，如节庆日聚会、贵宾来访、工作交流、结婚祝寿等。
根据不同目的来决定宴请的对象和范围，即请哪些人，请多少人，并列出客人名单。
在确定邀请对象时应考虑到客人之间的关系，以免出现不快和尴尬的局面。
宴请规格的确定一般应考虑出席者的最高身份、人数、目的、主宾情况等因素。
规格过低，会显得失礼、不尊重;规格过高，则造成浪费。
2.确定宴请的时间、地点宴请的时间和地点，应根据宴请的目的和主宾的情况而定，一般来说，宴请的时间安排应对主宾双方都较为合适为宜，最好事先征求一下主宾的意见，尽量为客人方便着想，避免与工作、生活安排发生冲突，通常安排在晚上6～8点。
在时间的选择上还不宜安排在对方的重大节日、重要活动之际或有禁忌的日子和时间，例如，欧美人忌讳“13”，日本人忌讳“4”、“9”，宴请时间尽量避开以上数字的时日。
宴请的地点也应视交通、宴会规格和主宾的情况而定，如是官方隆重的宴请活动，一般安排在政府议会大厦或客人下榻的宾馆酒店内举行;企事业单位的宴请，有条件的可在本单位的饭店或附近的酒店进行。
3.邀请邀请的形式有两种，一是口头的，一是书面的。
口头邀请就是当面或者通过电话把活动的目的、名义以及邀请的范围、时间、地点等等告诉对方，然后等待对方答复，对方同意后再作活动安排。
书面邀请也有两种方式，一种是比较普遍的发“请帖”;还有一种就是写“便函”，这种方式目前使用较少。
书面邀请应注意以下礼仪：(1)掌握好发送时间。
国内邀请按被邀请人的远近，一般以提前3～7天为宜。
过早，客人可能会因日期长久而遗忘;太迟，使客人措手不及，难以如期应邀。
中国传统礼仪宴会礼仪的规范与传统习俗
中国传统礼仪宴会礼仪的规范与传统习俗中国传统礼仪宴会礼仪在历史长河中扮演着重要的角色。
宴会礼仪既是一种外在形式，也是一种文化传承的重要方式。
本文将介绍中国传统礼仪宴会的规范以及相关的传统习俗。
一、宴会礼仪的规范中国传统宴会礼仪严谨而庄重，注重尊重和团结。
以下是一些宴会礼仪的规范：1. 座次安排：宴会座次的安排非常重要。
主人会根据身份和地位安排宾客的座位，通常高位尊贵，低位逊位。
主人会坐在最重要的位置上，其他宾客则按照他们的地位和亲近程度排列。
2. 敬酒交杯：在中国传统宴会中，敬酒是一种传统的表达尊敬和友好的方式。
主人会首先举杯向宾客敬酒，并称述他们的身份和来意。
宾客们也会回敬主人和其他宾客，以此表示彼此的尊重和友好。
3. 筷子使用：在中国，使用筷子吃饭是一种常见的做法。
在宴会上，使用筷子有一些规范。
首先，筷子不得直接插入米饭或其他食物中，因为这与祭祀活动中插香的动作相似，是一种不吉利的象征。
其次，筷子不应该用来指向他人或捅破食物。
这被认为是不礼貌和不文明的举止。
4. 注意言辞：在宴会上，人们要注意他们的言辞和举止。
尊敬他人是中国传统礼仪中最重要的价值观之一。
因此，人们应该避免使用难听的语言或言辞，要尊重他人的感受和尊严。
二、传统习俗除了宴会礼仪的规范，中国传统宴会还有一些独特的习俗，这些习俗体现了中国人对美好生活的追求和对传统文化的崇敬。
1. 开胃酒：宴会开始时，通常会有一杯开胃酒，这是为了欢迎宾客和拉近彼此之间的距离。
开胃酒通常是酒精浓度较低的酒，它既能引起宾客们的兴趣，又不会让他们感到饮酒过量。
2. 文房四宝：在中国传统宴会上，通常会摆上一些文房四宝，如毛笔、墨、宣纸和砚台。
这是为了表达主人对学问、艺术和传统文化的尊重和热爱。
宾客们可以用墨笔描写或写下自己的祝福和感慨。
3. 龙凤饼：龙凤饼是中国传统宴会上的一道传统点心。
它通常由两部分组成，一半是用米粉做的龙，一半是用红豆沙做的凤凰。
这道点心象征着幸福和团圆。
宴请客户的餐桌礼仪及喝酒礼仪_商务礼仪_
宴请客户的餐桌礼仪及喝酒礼仪不管是朋友聚餐还是职场饭局，特别是宴请老板、客户或者受邀赴宴，想要吃出高逼格，需要懂得一些“规矩”，比如需要了解座次“轻重”、点菜技巧、餐桌礼仪以及倒茶流程等等。
下面是小编给大家搜集整理的宴请客户的餐桌礼仪文章内容，希望大家能够喜欢。
宴请客户的餐桌礼仪1、座次——主客亲疏有讲究按中国传统，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
圆桌则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若八仙桌，同样正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
在大宴上，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
主人须提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
而被邀请者则要听从东道主安排入座。
一般来说，若老板出席，须将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
2、点菜——宴请者应主动点菜若时间允许，主人应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
作为公务宴请，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点较为重要，而客人也能大概领会预算。
一般而言，主人买单，客人也不太好意思点菜，都会让主人来作主。
如果老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让对方来点菜，除非是对方主动要求。
否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求，宴请者可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。
点菜时，可根据以下三个规则：一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
礼宾礼仪常识_宴请
宴请宴请是国际交往中最常见的交际活动之一。
各国宴请都有自己国家或民族的特点与习惯。
国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作进餐等。
举办宴请活动采用何种形式，通常根据活动目的，邀请对象以及经费开支等各种因素而定。
一、常见的几种宴请形式（一）宴会（英文Banquet或Dinner）宴会为正餐，坐下进食，由招待员顺次上菜。
宴会有国宴、正式宴会、便宴之分。
按举行的时间，又有早宴（早餐）、午宴、晚宴之分。
其隆重程度，出席规格以及菜肴的品种与质量等均有区别。
一般来说，晚上举行的宴会较之白天举行的更为隆重。
国宴（State Banquet）是国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，因而规格最高。
宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐。
席间致辞或祝酒。
正式宴会（Banquet，Dinner）除不挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同外，其余安排大体与国宴相同。
有时亦安排乐队奏席间乐。
宾主均按身份排位就座。
许多国家正式宴会十分讲究排场，在请柬上注明对客人服饰的要求。
外国人对宴会服饰比较讲究，往往从服饰规定体现宴会的隆重程度。
对餐具、酒水、菜肴道数、陈设，以及服务员的装束、仪态都要求很严格。
通常菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般用四道，西餐用二、三道），另有冷盘、甜食、水果。
外国宴会餐前上开胃酒。
常用的开胃酒有：雪梨酒，白葡萄酒，马丁尼酒，金酒加汽水（冰块），苏格兰威士忌加冰水（苏打水），另上啤酒、水果汁、番茄汁、矿泉水等。
席间佐餐用酒，一般多用红、白葡萄酒，很少用烈性酒，尤其是白酒。
餐后在休息室上一小杯烈性酒，通常为白兰地。
我国在这方面做法较简单，餐前如有条件，在休息室稍事叙谈，通常上茶和汽水、啤酒等饮料。
如无休息室也可直接入席。
席间一般用两种酒，一种甜酒，一种烈性酒。
餐后不再回休息室座谈，亦不再上饭后酒。
便宴即非正式宴会，常见的有午宴(Luncheon)、晚宴（Supper），有时亦有早上举行的早餐(Breakfast)。
宴请礼仪
宴请是待客的一种重要礼仪。
大至国宴,小至私人宴请,生活中每个人都有当主人和做客的经历。
在国外,宴请时的菜单往往非常简单,也许他们的国宴还没有我们的家宴丰富,因为他们对吃什么的重视程度远不如国人,国外更重视的是进餐时的气氛、环境、衣着等等,更注重精神享受。
我国有着数千年的饮食文化传统,自古就有“美食待佳宾”的习俗,我们待客若不是摆一桌子菜,主人总是觉得过意不去。
这是中西文化在宴请时体现出的差别。
但是在讲究礼仪方面大体是一致的,这大概反映了人类对礼仪追求的共性。
宴请和赴宴,是我们礼尚往来的一种交往形式。
在现代社会,随着商业和市场经济的繁荣,私人交往和公务交往都很普遍和频繁,而宴请又是其中一个极重要的形式。
可以说,每个成功的人士,都是这方面的佼佼者。
因此在社会交往和现实生活中,通晓宴请礼仪,提高社交礼仪的能力和加强社交礼仪修养是大有裨益的。
国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作餐等,而至于采取何种形式,一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定。
每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格及要求。
宴会:系盛情邀请贵宾餐饮的聚会,按隆重程度、出席规格,可分为国宴,正式宴会和便宴。
按举行时间,又有早宴、午宴和晚宴之分,一般说来,晚宴较之早宴和午宴更为隆重、正式。
招待会:是指各种不配备正餐的宴请类型,一般备有食品和酒水,通常不排固定的席位,可以自由活动,常见的有冷餐会和酒会。
茶会:是一种简便的招待形式,一般在下午四时左右举行,也有的在上午十时左右进行。
其地点通常设在客厅,厅内摆茶几,座椅,不排坐席。
但若为贵宾举行的茶会,在入坐时,主人要有意识地与主宾坐在一起,其他出席者可相对随意。
工作餐:是国际交往中常用的非正式宴请形式,主客双方利用共同进餐的时间边吃边谈。
工作餐按用餐时间可分为工作早餐、工作午餐和工作晚餐。
这种宴请形式既简便又符合卫生标准,特别是在日程活动紧张时,它的作用尤为明显。
首先要排好菜单。
中国礼仪知识大全
中国礼仪知识大全中国礼仪与中国传统文化有着紧密的联系，是中国人日常生活中不可或缺的一部分。
作为一个拥有五千年文明史的国家，中国礼仪涵盖了广泛的领域，包括宴会、婚礼、葬礼等等。
本文将为您介绍一些中国礼仪知识，让您更加了解中国的传统文化。
一、宴会礼仪在中国，宴会常常用于庆祝重要节日、生日或者其他特殊场合。
以下是一些常见的宴会礼仪：1. 长者优先：在座次安排时，年长者通常坐在主位或靠近主位的位置，以示尊重。
2. 温馨的敬酒：在宴会上，人们常常相互敬酒，这是一种表达友好与祝福的方式。
敬酒的时候，应该先敬年长者，然后按照年龄和地位顺序敬其他人。
3. 注意餐桌礼仪：用餐时，应注意文明礼貌。
不要发出过于大声的咀嚼声，避免同时开启多个碟子或者放置过多的食物在碟子上。
二、婚礼礼仪中国传统婚礼有着丰富多样的仪式，以下是一些重要的婚礼礼仪：1. 迎亲：通常在新娘出嫁前，新郎一行人会去新娘家迎接新娘。
新娘的家人会准备一些门前的小考验，如猜谜语或者数红包里的钱数，以增添欢乐氛围。
2. 敬茶：在中国婚礼上，新人通常会向双方父母敬茶以表达孝心和感恩之情。
新人先敬父母，然后是双方的长辈。
3. 鞠躬致谢：婚礼结束后，新人要向宾客鞠躬致谢，表示对宾客的感激之情。
三、葬礼礼仪葬礼是中国人表达对逝者敬意和哀悼的重要仪式，以下是一些葬礼礼仪：1. 按照传统习俗：根据不同地区和宗教信仰的不同，葬礼仪式可能有所不同。
但是，普遍的传统习俗包括穿着素色服装、戴白色襟花、守丧期等。
2. 哀悼礼仪：在葬礼仪式上，人们会进行默哀、丧家人守夜、送葬等仪式，表达对逝者的哀思和缅怀之情。
3. 慰问亲属：葬礼结束后，朋友和亲人会前往家中慰问亲属，送上慰问礼物，并表达对逝者家庭的慰问与支持。
四、其他场合的礼仪除了宴会、婚礼和葬礼，中国礼仪还适用于许多其他的场合，包括商务会议、拜访他人、出席节日庆典等。
以下是一些常见的其他场合礼仪：1. 商务拜访：在商务拜访中，注意穿着得体，提前发送拜访通知，并带上合适的礼物表示诚意。
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宴请宴请是国际交往中最常见的交际活动之一。
各国宴请都有自己国家或民族的特点与习惯。
国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作进餐等。
举办宴请活动采用何种形式，通常根据活动目的，邀请对象以及经费开支等各种因素而定。
一、常见的几种宴请形式（一）宴会（英文Banquet或Dinner）宴会为正餐，坐下进食，由招待员顺次上菜。
宴会有国宴、正式宴会、便宴之分。
按举行的时间，又有早宴（早餐）、午宴、晚宴之分。
其隆重程度，出席规格以及菜肴的品种与质量等均有区别。
一般来说，晚上举行的宴会较之白天举行的更为隆重。
国宴（State Banquet）是国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，因而规格最高。
宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐。
席间致辞或祝酒。
正式宴会（Banquet，Dinner）除不挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同外，其余安排大体与国宴相同。
有时亦安排乐队奏席间乐。
宾主均按身份排位就座。
许多国家正式宴会十分讲究排场，在请柬上注明对客人服饰的要求。
外国人对宴会服饰比较讲究，往往从服饰规定体现宴会的隆重程度。
对餐具、酒水、菜肴道数、陈设，以及服务员的装束、仪态都要求很严格。
通常菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般用四道，西餐用二、三道），另有冷盘、甜食、水果。
外国宴会餐前上开胃酒。
常用的开胃酒有：雪梨酒，白葡萄酒，马丁尼酒，金酒加汽水（冰块），苏格兰威士忌加冰水（苏打水），另上啤酒、水果汁、番茄汁、矿泉水等。
席间佐餐用酒，一般多用红、白葡萄酒，很少用烈性酒，尤其是白酒。
餐后在休息室上一小杯烈性酒，通常为白兰地。
我国在这方面做法较简单，餐前如有条件，在休息室稍事叙谈，通常上茶和汽水、啤酒等饮料。
如无休息室也可直接入席。
席间一般用两种酒，一种甜酒，一种烈性酒。
餐后不再回休息室座谈，亦不再上饭后酒。
便宴即非正式宴会，常见的有午宴(Luncheon)、晚宴（Supper），有时亦有早上举行的早餐(Breakfast)。
这类宴会形式简便，可以不排席位，不作正式讲话，菜肴道数亦可酌减。
西方人的午宴有时不上汤，不上烈性酒。
便宴较随便、亲切，宜用于日常友好交往。
家宴即在家中设便宴招待客人。
西方人喜欢采用这种形式，以示亲切友好。
家宴往往由主妇亲自下厨烹调，家人共同招待。
（二）招待会（Reception）招待会是指各种不备正餐较为灵活的宴请形式，备有食品、酒水饮料，通常都不排席位，可以自由活动。
常见的有：冷餐会（自助餐）(Buffet，Buffet-dinner)这种宴请形式的特点，是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。
客人可自由活动，可以多次取食。
酒水可陈放在桌上，也可由招待员端送。
冷餐会在室内或在院子里、花园里举行，可设小桌、椅子，自由入座，也可以不设坐椅，站立进餐。
根据主、客双方身份，招待会规格隆重程度可高可低，举办时间一般在中午十二时至下午二时、下午五时至七时左右。
这种形式常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客。
我国内举行的大型冷餐招待会，往往用大圆桌，设座椅，主宾席排座位，其余各席不固定座位，食品与饮料均事先放臵桌上，招待会开始后，自动进餐。
酒会又称鸡尾酒会（Cocktail）。
这种招待会形式较活泼，便于广泛接触交谈。
招待品以酒水为主，略备小吃。
不设座椅，仅臵小桌（或茶几），以便客人随意走动。
酒会举行的时间亦较灵活，中午、下午、晚上均可，请柬上往往注明整个活动延续的时间，客人可在其间任何时候到达和退席，来去自由，不受约束。
鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料。
酒会上不一定都用鸡尾酒。
但通常用的酒类品种较多，并配以各种果汁，不用或少用烈性酒。
食品多为三明治、面包托、小香肠、炸春卷等各种小吃，以牙签取食。
饮料和食品由招待员用托盘端送，或部分放臵小桌上。
近年国际上举办大型活动采用酒会形式渐普遍。
庆祝各种节日、欢迎代表团访问，以及各种开幕、闭幕典礼，文艺、体育招待演出前后往往举行酒会。
自1980年起我国国庆招待会也改用酒会形式。
（三）茶会（Tea Party）茶会是一种简便的招待形式。
举行的时间一般在下午四时左右（亦有上午十时举行）。
茶会通常设在客厅，不用餐厅。
厅内设茶几、座椅。
不排席位，但如是为某贵宾举行的活动，入座时，有意识地将主宾同主人安排坐到一起，其他人随意就座。
茶会顾名思义是请客人品茶。
因此，茶叶、茶具的选择要有所讲究，或具有地方特色。
一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，也不用热水瓶代替茶壶。
外国人一般用红茶，略备点心和地方风味小吃。
亦有不用茶而用咖啡者，其组织安排与茶会相同。
（四）工作进餐按用餐时间分为工作早餐、工作午餐、工作晚餐（Working Breakfast，Working Lunch，Working Dinner）。
是现代国际交往中经常采用的一种非正式宴请形式（有的时候由参加者各自付费），利用进餐时间，边吃边谈问题。
在代表团访问中，往往因日程安排不开而采用这种形式。
此类活动一般只请与工作有关的人员，不请配偶。
双边工作进餐往往排席位，尤以用长桌更便于谈话。
如用长桌，其座位排法与会谈桌席位安排相仿。
二、有关宴请活动的几项组织工作（一）确定宴请目的、名义、对象、范围与形式宴请的目的是多种多样的，可以是为某一个人，也可以为某一事件。
例如：为代表团来访（作为驻外机构，可以为本国代表团前来访问，也可以为驻在国的代表团前往自己的国家访问），为庆祝某一节日、纪念日，为外交使节或外交官员的到离任，为展览会的开幕、闭幕，某项工程动工、竣工等等。
在国际交往中，还根据需要举办一些日常的宴请活动。
确定邀请名义和对象的主要根据是主、客双方的身份，也就是说主客身份应该对等。
例如，作为东道国宴请来访的外国代表团，出面主人的职务和专业一般同代表团团长对口、对等，身份低使人感到冷淡，规格过高亦无必要。
又如外国使馆宴请驻在国部长级以上官员，一般由大使（临时代办）出面邀请，低级官员请对方高级人士，就不礼貌。
通常如请主宾携夫人出席，主人若已婚，一般以夫妇名义发出邀请。
我国大型正式活动以一人名义发出邀请。
日常交往小型宴请则根据具体情况以个人名义或以夫妇名义出面邀请。
邀请范围是指请哪些方面人士，请到哪一级别，请多少人，主人一方请什么人出来作陪。
这都要考虑多方因素，如宴请的性质、主宾的身份、国际惯例、对方对我的做法，以至当前政治气候等等。
各方面都要想到，不能只顾一面。
邀请范围与规模确定之后，即可草拟具体邀请名单。
被邀请人的姓名、职务、称呼、以至对方是否有配偶都要准确。
多边活动尤其要考虑政治关系，对政治上相互对立的国家要否邀请其人员出席同一活动，要慎重考虑。
宴请采取何种形式，在很大程度上取决于当地的习惯做法。
一般来说，正式、规格高、人数少的以宴会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用茶会。
目前各国礼宾工作都在简化，宴请范围趋向缩小，形式也更为简便。
酒会、冷餐会被广泛采用，而且中午举行的酒会往往不请配偶，不少国家招待国宾宴会只请身份较高的陪同人员，不请随行人员。
我国也在进行改革，提倡多举办冷餐会和酒会以代替宴会。
（二）确定宴请时间、地点宴请的时间应对主、客双方都合适。
驻外机构举行较大规模的活动，应与驻在国主管部门商定时间。
注意不要选择对方的重大节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间。
例如，对信奉基督教的人士不要选十三号，更不要选十三号星期五。
伊斯兰教在斋月内白天禁食，宴请宜在日落后举行。
小型宴请应首先征询主宾意见，最好相机口头当面约请，也可用电话联系。
主宾同意后，时间即被认为最后确定，可以按此约请其他宾客。
宴请地点的选择。
官方正式隆重的活动，一般安排在政府、议会大厦或宾馆内举行，其余则按活动性质、规模大小、形式、主人意愿及实际可能而定。
选定的场所要能容纳全体人员。
举行小型正式宴会，在可能条件下，宴会厅外另设休息厅（又称等候厅），供宴会前简短交谈用，待主宾到达后一起进宴会厅入席。
（三）发出邀请和请柬格式各种宴请活动，一般均发请柬，这既是礼貌，亦对客人起提醒、备忘之用。
便宴经约妥后，可发亦可不发请柬。
工作进餐一般不发请柬。
有些国家，邀请最高领导人作为主宾参加活动，需单独发邀请信，其他宾客发请柬。
请柬一般提前一周至二周发出（有的地方须提前一个月），以便被邀请人及早安排。
已经口头约妥的活动，仍应补送请柬，在请柬右上方或下方注上“To remind”（备忘）字样。
需安排座位的宴请活动，为确切掌握出席情况，往往要求被邀者答复能否出席。
遇此，请柬上一般用法文缩写注上R .S.V.P.（请答复）字样，如只需不出席者答复，则可注上Regrets only（因故不能出席请答复）。
并注明电话号码。
也可以在请柬发出后，用电话询问能否出席。
请柬内容包括活动形式、举行的时间及地点、主人的姓名（如以单位名义邀请，则用单位名称）。
请柬行文不用标点符号，所提到的人名、单位名、节日名称都应用全称。
中文请柬行文中不提被邀请人姓名（其姓名写在请柬信封上），主人姓名放在落款处。
请柬格式与行文中外文本，差异较大，注意不能生硬照译。
请柬可以印刷也可以手写，但手写字迹要美观、清晰。
请柬格式略请柬信封上被邀请人姓名、职务书写要准确。
国际上习惯对夫妇两人发一张请柬，我国内遇需凭请柬入场的场合每人一张。
正式宴会，最好能在发请柬之前排好席次，并在信封下角注上席次号（Table No）。
请柬发出后，应及时落实出席情况，准确记载，以安排并调整席位。
即使是不安排席位的活动，也应对出席率有所估计。
（四）订菜宴请的酒菜根据活动形式和规格，在规定的预算标准以内安排。
选菜不以主人的爱好为准，主要考虑主宾的喜好与禁忌，例如，伊斯兰教徒用清真席，不用酒，甚至不用任何带酒精的饮料；印度教徒不能用牛肉；佛教僧侣和一些教徒吃素；也有因身体原因不能吃某种食品的。
如果宴会上有个别人有特殊需要，也可以单独为其上菜。
大型宴请，则应照顾到各个方面。
菜肴道数和份量都要适宜，不要简单地认为海味是名贵菜而泛用，其实不少外国人并不喜欢，特别是海参。
在地方上，宜用有地方特色的食品招待，用本地产的名酒。
无论哪一种宴请，事先均应开列菜单，并征求主管负责人的同意。
获准后，如是宴会，即可印制菜单，菜单一桌两、三份，至少一份，讲究的也可每人一份。
（五）席位安排正式宴会一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。
无论采用哪种做法，都要在入席前通知到每一个出席者，使大家心中有数，现场还要有人引导。
大型的宴会，最好是排席位，以免混乱。
国际上的习惯，桌次高低以离主桌位臵远近而定，右高左低。
桌数较多时，要摆桌次牌。
同一桌上，席位高低以离主人的座位远近而定。
外国习惯，男女掺插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。