日处理600吨鲜奶项目可行性研究报告_

日处理600吨鲜奶项目可行性研究报告目录第一章总论............................ 错误！未定义书签。

1.1项目概况.............................. 错误！未定义书签。

1.2项目单位基本情况...................... 错误！未定义书签。

1.3可行性研究的依据...................... 错误！未定义书签。

1.4主要技术经济指标...................... 错误！未定义书签。

1.5结论.................................. 错误！未定义书签。

第二章项目建设的必要性和可行性 ............ 错误！未定义书签。

2.1项目建设背景.......................... 错误！未定义书签。

2.2项目建设的必要性...................... 错误！未定义书签。

2.3项目建设的可行性...................... 错误！未定义书签。

第三章市场分析预测........................ 错误！未定义书签。

3.1行业发展现状分析...................... 错误！未定义书签。

3.2行业发展趋势预测...................... 错误！未定义书签。

3.3市场前景分析.......................... 错误！未定义书签。

第四章厂址选择及建设条件 ................. 错误！未定义书签。

4.1 项目选址............................ 错误！未定义书签。

4.2 建设条件............................ 错误！未定义书签。

第五章建设规模与产品方案 .................. 错误！未定义书签。

5.1建设规模.............................. 错误！未定义书签。

5.2产品方案.............................. 错误！未定义书签。

第六章技术设备方案......................... 错误！未定义书签。

6.1技术方案.............................. 错误！未定义书签。

6.2主要设备方案.......................... 错误！未定义书签。

第七章主要原材料动力供应 ................. 错误！未定义书签。

7.1 主要原材料供应....................... 错误！未定义书签。

7.2 动力供应............................. 错误！未定义书签。

第八章项目总体布置....................... 错误！未定义书签。

8.1 总体布置............................. 错误！未定义书签。

8.2厂内外运输............................ 错误！未定义书签。

8.3公用工程.............................. 错误！未定义书签。

8.4辅助生产设施.......................... 错误！未定义书签。

第九章节约能源........................... 错误！未定义书签。

9.1节能依据.............................. 错误！未定义书签。

9.2单位产品综合能耗...................... 错误！未定义书签。

9.3节能措施.............................. 错误！未定义书签。

第十章环境影响评价....................... 错误！未定义书签。

10.1环境保护依据......................... 错误！未定义书签。

10.2项目区环境现状....................... 错误！未定义书签。

10.3项目建设对环境的影响................. 错误！未定义书签。

10.4环境保护措施......................... 错误！未定义书签。

第十一章组织机构与人力资源配置 ............. 错误！未定义书签。

11.1.组织机构与职能划分................... 错误！未定义书签。

11.2人力资源配置......................... 错误！未定义书签。

第十二章项目实施进度...................... 错误！未定义书签。

12.1项目建设工期安排..................... 错误！未定义书签。

12.2项目实施进度安排..................... 错误！未定义书签。

第十三章投资估算及资金筹措 ................ 错误！未定义书签。

13.1项目总投资估算及投资使用方案......... 错误！未定义书签。

13.2资金筹措方案......................... 错误！未定义书签。

第十四章项目财务分析、经济分析及主要指标... 错误！未定义书签。

14.1财务分析指标计算和评估............... 错误！未定义书签。

14.2项目风险分析......................... 错误！未定义书签。

14.3社会效益分析......................... 错误！未定义书签。

第十五章项目招标方案...................... 错误！未定义书签。

15.1编制依据............................. 错误！未定义书签。

15.2招标范围............................. 错误！未定义书签。

15.3招标方式............................. 错误！未定义书签。

15.4招标组织形式......................... 错误！未定义书签。

第十六章结论与建议....................... 错误！未定义书签。

16.1结论................................. 错误！未定义书签。

16.2问题与建议........................... 错误！未定义书签。

1.项目概况及其目的和意义1.1 项目概况项目名称：日处理600吨鲜奶加工项目1.2公司概况1.3 项目技术依托单位该项目技术依托单位为中国乳制品研究院，该院是多学科综合性的科学研究开发机构，1956年建院以来，先后完成国家及地方科研课题及开发项目120余项，其中10余项科研成果获国家部、省级科技进步奖、优秀科技成果奖及新产品、新技术开发奖，连续多年获乳业振兴经济科技奖。

主要研究范围：主要以生物工程，发酵工业，微生物代谢与控制，氨基酸发酵，有机酸发酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工，保健功能食品的研制，农副产品及山产野生资源的开发和深加工技术及综合利用等为研究方向，该院有很强的技术实力，近年来在微生物发酵工程研究方面有很大的发展，特别是在生物饲料、乳品深加工、燃料酒精、氨基酸、活性肽保健食品、益生素等方面，取得了突破性进展。

该院拥有多项国家专利。

1.4 项目的总体目标本项目是建设规模为日处理鲜奶600吨的乳品深加工企业。

该项目既符合国际乳品业的发展趋势，又适应了我国乳品工业的发展规划，有力地推动了我国乳品业的发展。

项目达产后可实现销售收入37845.3万元，创利税8558.57万元，具有良好的经济效益和社会效益。

公司力争在项目达产后3-5年内,继续投资9500万元将该项目扩建为日处理鲜奶1000吨,产品包括奶粉、奶酪、干酪素、水解乳蛋白、乳蛋白生物活性肽的乳品深加工企业，届时公司年总产值将达12亿元，利税3.5万元。

1.5 投资规模项目总投资6500万元。

其中：固定资产投资5500万元，流动资金1000万元。

1.6 项目建设的目的和意义乳制品是除母乳以外营养最为均衡的全价食品，它在人们的膳食结构中有其他食品无法替代的地位和作用。

全世界几乎没有不饮食牛奶的角落，发达国家在经济发展的同时，不遗余力地促使全民饮食牛奶，特别是青少年。

全世界年产5亿多吨牛奶，其中97%以上都成为人类的美食，牛奶已经融入到现代文明之中。

无论从需求还是供给方面看，我国奶业的高速发展条件都已基本具备。

在需求方面，2000年人均奶类消费量仅为7.38千克，远低于世界人均100千克和发达国家260千克的水平，具有很大的增长空间；在肉、蛋总产跃居世界第一，人均肉类和蛋类产量分别达到世界平均水平和发达国家水平后，要继续增加动物性食品消费、改变中国人均动物性蛋白摄入量仍然不足的状况，增加奶类消费是首要的选择；随着中国经济的稳定增长、居民收入的不断提高和营养保健意识的不断增强以及“学生饮用奶计划”等一系列促进奶类消费措施的加紧实施，奶类的潜在发展空间将逐步转化为实际的市场需求。

在供给方面，要实现农业结构战略性调整、增加农民收入，都要求加快发展畜牧业，奶业作为畜牧业中潜力最大的部分被作为发展的重点，政府和农民对发展奶业都有很高的积极性，农业部制订的《畜牧业“十五”计划和2015年远景目标规划》中明确提出要“突出发展奶类生产”，并将“奶业发展工程建设”列为重大项目；经过多年的发展和探索，奶业的技术服务体系和乳品加工业都已具雏型，“公司加农户”等适合中国特点的奶业生产组织形式也已初步形成，奶业加快发展已具有相当的基础。

2. 市场初步分析和预测市场分析2.1 市场分析2.1.1 奶粉从50年代初至今，奶粉一直是中国最重要的一种乳制品，在中国乳制品中的比例一直稳定在60%以上，最高时达到80%，这种情况由中国的国情决定的。

随着消费者越来越追求个性化消费和健康消费，奶粉内部结构调整还将继续。

全脂奶粉和全脂加糖奶粉的比重将进一步下降。

其他功能性奶粉和工业奶粉的比重将逐年递增。

1997年全脂奶粉还占奶粉总产的21%，加糖奶粉占43.5%，二种产品一共占64.5%。

而到1999年全脂奶粉占16.8%，加糖奶粉占33.9%，二种产品之和刚过50%。

2002年对北京奶制品市场的调研显示，在乳品市场占据半壁江山的乳粉市场中，婴幼儿乳粉以16.5%的份额位居第3位，仅次于学生乳粉和中老年乳粉，2002年国内婴幼儿乳粉消费量达到了10万吨左右，今后还将保持20%—30%增长。

为应对入世后更加激烈的市场竞争，各大奶粉制造商都在加大新产品的开发力度，注重科技创新，提高奶粉的科技含量，积极运用生物技术、基因技术来增强产品的竞争力。