2016食品安全工作总结分析

2016年春节期间食品安全检查工作总结为确保春节期间食品安全生产，按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。

2012年1月6日---2012年1月10日，我科室共15人次，车辆4台次对辖区66家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。

在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。

对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书10份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。

辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全，整体卫生环境基本良好，各项管理制度基本健全，从业人员能做到持证上岗。

但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降，冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常使用，食品采购台帐登记不详细，个别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督意见书12份，无证经营停业4家。

节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广大群众提供安全卫生的就餐环境。

监督科2016年1月10日篇二：2016食品安全培训总结2016食品安全培训总结食品安全培训总结----审计部针对目前国际国内市场出现的食品安全问题，根据国家质量技术监督总局对我公司食品添加剂生产许可证的审查要求，2016年6月7日下午由公司人力资源部组织，公司质管部主讲的《食品安全、食品添加剂相关法规》的培训在公司食堂三楼培训室举行。

通过这次培训，对食品安全问题有了更深一步的了解和认识。

首先从食品安全和食品添加剂的定义了解，所谓食品安全主要是指食品及其生产经营和消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。

而食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

最后，针对我国食品安全事故频发，给人们身心健康带来了极大的危害。

作为政府，应该加大执法力度，制定相关的法律措施，对危害食品安全的企业、个人给予坚决的打击。

作为企业，应该严格按照国家的要求加强食品安全管理，严格按照国家的标准使用食品添加剂，通过各种方式宣传食品安全，加强食品安全管理，树立诚信意识。

作为个人，应该从自身角度，不断提高认识食品安全问题知识，为食品安全贡献一份力量。

审计部201*年6月10日篇三：2016市场年度总结及工作计划2016市场年度总结及工作计划一年来，市场在市场发展有限公司的正确领导下，通过市场部全体同志的共同努力，在市场发展、市场环境秩序监管、食品安全监管等方面做了一些工作，现将一年来的工作向各各位领导做简要汇报。

一、过去一年工作的简要回顾(一)、强化消防安全监察力度，全力保障市场安全经营。

一是强化了消防安全管理的意识，全面落实各项安全管理措施。

市场牢固树立以人为本的安全发展观，立足基层，整体推进，不断完善消防安全监管长效机制，年初对市场消防安全领导小组进行了重新调整，形成了政府推进、部门监管、行业全面负责的安全生产责任体系。

为进一步增强消防安全管理工作的责任感和紧迫感，消除事故隐患，杜绝重特大事故的发生，一是深入排查整改，保证食品城的安全环境。

今年以来，市场积极做好夏、冬季和重大节日期间的拉网式的安全生产大检查，以及重点消防安全隐患单位的跟踪检查工作。

组织安监人员会同消防大队、安监局对各市场定期检查、不定期抽查，及时发现安全隐患予以整改。

集中精力由市场主要领导挂帅监督整改，确保各项整改指令落实到位。

(二)、落实完善各项综治措施，全力构建平安食品市场。

认真贯彻“打防结合，预防为主”的方针，坚持管理防范和法制教育相结合，加大人力、物力、财力的投入，全面推进安全创建工作，努力提高各市场社会治安防控能力，年初我市场与各业主、商户层层签订责任书，做到综治工作与其它工作同时安排部署、同时督促检查。

为维护社会稳定等方面做了一定工作，实现了安全创建目标。

一是按照平安创建的要求，由成立了治安巡逻队、设立了广场值班室在食品城内24小时巡逻，并认真做好巡查记录，有效防控了食品城境内的治安案件的发生。

二是加强各市场内保工作，要求各业主、商户不断提高防范意识，组建了义务巡逻队，加强夜间巡逻，防止偷盗、抢劫等治安案件及火灾事故的发生。

(三)、加强食品安全监管力度，全力构建食品安全保障体系。

一是为进一步做好市场的食品安全监管工作，今年元月管理处按照区政府的要求，成立了由市场管理部和工商分局、执法分局、卫生监督所以及与食品相关的市场主要负责人组成的市场食品卫生安全委员会。

同时设立了各责任单位的食品安全工作联络员，建立食品安全预警机制，定期监测市场食品安全工作动态，处理食品安全突发事件。

全面地推进了食品市场监管制度和构建食品安全长效监管体系建设。

二是市场管理部积极配合区政府做好元旦春节和“五一”节前的食品安全大检查，深入开展食品安全专项整治工作，配合卫生、工商等部门加大食品市场监管力度，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。

(四)、提升服务质量，全力打造和谐市场。

坚持服务宗旨，切实做好各项服务工作。

市场是是窗口行业。

为此，我们始终坚持服务这一宗旨，把服务放在了工作的首位。

一是加强了卫生管理，大力改善经营环境。

市场经营业户多，车辆多，人员流动性大、污水、垃圾随时都在产生。

卫生管理难度大。

为此，投入了大量的人力、物力，加强市场卫生管理。

一是加强工作人员管理。

进一步调整卫生保洁员工作时间，使其更趋合理。

二是增加卫生管理的费用投入。

三是保证垃圾及时清运，不积压、不见堆，此举得到了经营业户的认可和各级的好评。

(五)未雨绸缪，为明年的改造打好基础。

2016年，市场要进行改造。

为确保改造工程顺利进行。

我市场抢前抓早争主动，提前进行了宣传动员，成立了以主要领导为组长，市场全体人员为成员的改造宣传小组。

并采取收取去年招标摊位平均价等优惠政策，引导广大业主能从大局着想，支持该改造项目的顺利推进。

通过前期不懈的努力，市场改造工程取得广泛的理解和支持，为2016年的拆迁安置打下了其实的基础。

在过去的一年中，我们虽然做了些工作，但与领导和同志们的期望要求还有些差距，与市场的快速发展的步伐还不协调。

我们将会在新的一年里，进一步夯实各项工作基础，全面构建安全、文明、秩序、和谐、繁荣的市场环境。

二、下步工作思路2016年的工作思路是：紧紧围绕市场的中心工作，以管理市场、服务市场、繁荣市场为工作重点，全面构建安全、和谐、繁荣的市场环境，提升市场的整体层次，为经济发展打造良好平台。

2016年，我市场重点要做好以下几项工作。

一、人性管理，亲情服务，着力建设整洁农贸市场。

以争创样板农贸市场为抓手，在坚持抓好硬件改造的基础上，进一步强化软件管理。

总结推广农贸市场管理工作中好的经验和做法，完善市场管理制度，提升市场管理水平。

建立完善农贸、工商、行政执法等部门联合管理机制，合力搞好周边环境整治工作，维护市场良好的环境卫生面貌和交通秩序。

更好地为区域内广大农民服务。

二、科学管理、合理摆布，确保改造项目如期进行。

认真做好广大业户的动员工作，加强临时场所的开辟和管理工作，临时安置实施办法以及标准做细，做到公开公平公正，全面加快推改造项目，为实现总公司的战略目标打好基础。

三、大局着眼、区域管理，全力市场管理提档升级。

认真贯彻落实市场发展有限公司的经营方针，严格执行并组合二号桥市场的实际，拓展市场发展有限公司管理理念。

牢固树立大局观念和整体意识，谋事规划从大局着眼，落实措施从小处着手，全力提升二号桥市场的管理水平，促进市场综合实力提档升级。

打造区域管理新格局。

展望2016年，我们还需要更加的努力，进一步加强对农贸市场的监管工作，切实完成上级下达的工作任务。

农贸市场也是城市管理的一个窗口，同时与人民群众的日常生活息息相关。

二号桥市场将紧扣发展主题，坚持以人为本，突出科学管理，把农贸市场管理水平提升到一个新层次。

为广大市民营造干净、舒畅、放心、和谐的购物环境而不懈努力。

篇四：2016工作总结2016工作总结真抓实干、无私奉献、精益求精、忘我工作龙王庙中学李铁民我现任龙王庙中学后勤校长、中国书画等级考试考点负责人、河北省书法家协会理事、龙王庙中学书法特色教育管理负责人,每年两次的中国硬笔书法等级考试都由我亲自组织和培训。

特别是今年食堂不允许对外承包，由学校自主管理，这一重任又落在我的肩上，面对这千头万绪的工作，我感到前所未有的压力和挑战。

一、建立健全后勤管理制度，实施制度化管理针对我校后勤工作存在的问题，在广泛听取学校领导和教师意见的基础上，重新修订完善了后勤管理制度，对学校食堂管理、宿舍楼管理、门卫管理、小买部管理、财物管理等方面提出了明确、具体的要求，使后勤管理工作做到有制度可依，有规章可寻，实现了规范化的管理。

二、扎扎实实落实各项制度，不弄虚作假放空炮自学校食堂由学校自主管理后，为确保食品安全，我不得不对后勤工作百般注意，万分小心，加大管理力度，唯恐出现食品安全问题。

为了落实各项规章制度，避免制度形同虚设，流于形式，我采取了以下措施：1、加强了检查督促力度，分工明确，责任到人。

我每天对食堂的卫生、台账、食品留样以及蔬菜和物品等进行检查记录。

2、完善设备设施和必要的功能间。

3、彻底清理食堂周围的垃圾，创造清新的卫生环境。

4、把好进货关，严禁不合格、不卫生、腐败变质、过期的食品、货物进入食堂。

5、保证食品卫生，坚持成本核算，提高饭菜质量。

通过以上措施，真正做到了台账清，卫生净，管理好，留样明。

确保师生饮食安全，消除食品安全隐患。

自我任后勤校长四年，后勤工作稳步发展，无出现任何安全隐患，得到广大师生好评和上级领导的赞扬。

为此，2012年我被评为市级“安全管理先进个人”。

三、身兼数职，任劳任怨，书法特色闻名全国我除了任后勤校长一职外，还兼负着中国硬笔书法等级考试的管理和培训工作。

繁杂的后勤工作，一天下来我感到疲惫不堪。

但我无怨无悔，因为我充实，我快乐，我尊贵，我实现了我人生的价值。

工作之余，每天我抓紧时间学英语练书法，读古帖临名家，研古法听讲座，书法和英语水平不断提高，这使我在书法和英语教学中得心应手，挥刃有余，教育教学水平不断提高，硕果累累：学校业绩：2009-2012年我校先后四次获河北省硬笔书法大赛《优秀组织奖》，其中60多名师生分别获得国家级、省级、市级1、2、3等奖和优秀奖。

2010年我校由中国教育部批为“中国硬笔书画等级考试考点”。

2009年被评为“全国写字教学先进单位”，2012我校被中国教育部授予“国家级规范字书写教育先进单位”。

2013年被评为“河北省硬笔书法实验教学先进单位”。