营养计划专项档案封面
营养改善计划 (档案整理目录)
（七）、从业人员管理
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 材料名称 学生营养改善计划劳动用工备案花名册 学生营养改善计划从业人员食品安全知识培训合格证 学生营养改善计划从业人员健康证复印件 学生营养改善计划从业人员培训记录表、图片 学生营养改善计划从业人员日常健康检查记录表 备注
2
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
（五）、供货材料
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 材料名称 学校食堂食品安全责任书 学生营养改善计划食品供应商有效证件：食品流通许可 证、工商营业执照、身份证复印件（需要供应商按手 印） 学校与供货商签订的《供货安全协议书》 学生营养改善计划食品采购索证索票台账 备注
（四）、各类账
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 材料名称 实施学生营养改善计划营养配餐指南 学生营养改善计划周菜（食）谱 学生营养改善计划食品采购人员安排表 学生营养改善计划每日食品采购明细台账 学生营养改善计划餐用具消毒记录表 学生营养改善计划陪餐记录表 学生营养改善计划食品留样记录表 学生营养改善计划食品添加剂采购与使用登记本 学生营养改善计划餐厨废弃物处理登记本 学生营养改善计划日常检查记录本 备注
（六）、资金管理
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 材料名称 学生营养改善计划实物出入账 学生营养改善计划现金日记账 学生营养改善计划当日食品采购公示表 学生营养改善计划资金下拨分配表 学生营养改善计划每月资金清算情况记录表、公示表 学生营养改善计划每学期资金清算情况记录表、公示表 学生营养改善计划实名制学生花名册 学生营养改善计划实名制学生花名册公示照片 学生营养改善计划财务报销凭据 备注
2016年秋营养改善计划登记表
10
10
镇(办)合计
填表说明和要求： 1.填报顺序是先义务段学校再幼儿园，先供餐学校再加餐学校；寄宿生人数指“在学校住宿学生数”。 2.在编人员指的是后勤、工人编制的。 3.要求上报数字准确无误，一旦上报不许变更，学期中如有变更，需提供相关佐证材料。请各位业务人员如实上报，认真核对，确保无误。 4.此表上报截止时间为2016年9月9日，电子版报在后勤管理中心群，纸质版单位必须盖章，领导和业务人员必须签字后报后勤管理中心办公室。 检查人签字：
附件5-1
2016年秋季营养改善计划登记表
镇（办）校名称：（盖章）
义务段人数
校长签字：
填报人：
年
月
日
学校名称
1 2 3
段人 幼儿园人数 后勤人员 炊管人员 数与 情况 情况 初中 幼儿 食堂 餐厅 供 寄宿 面积 面积 园人 餐 加餐 早餐 晚餐 在编 临时 在编 合计 生人 供餐 加餐 （㎡） （㎡） 数合 聘用 人 人数 人数 人数 人员 聘用 人员 8 9 小计 数 人数 人数 小计 计 (人) 数 (人) (人) (人)
学生营养餐档案目录
学生营养餐档案目录
罗城乡**小学
学生营养餐资料汇编
目录
1 高台县农村义务教育学生营养改善计划实施方案
2 高台县农村义务教育学生营养改善计划实施细则
3 高台县义务教育学生营养改善计划夏季食谱和相关制度
4罗城学区农村义务教育学生营养改善计划实施方案 5罗城乡**小学学生营养改善计划实施方案 6学区下发的通知 7***文件 8***文件
罗城乡**小学
学生营养餐资料汇编
目录
1学生营养餐发放管理制度 2学生营养餐突发事件应急预案 3学生营养餐班主任职责4学生营养餐安全报告及处置方案 5学生营养餐责任追究制度 6学生营养餐食品收验制度 7学生营养餐食品储存制度 8学生营养餐档案管理制度 9学生营养餐食品发放与食用制度 10学生营养餐管理员职责
11学生营养餐安全责任书
12学生营养餐安全责任书13学生营养餐供应流程图
罗城乡**小学
学生营养餐资料汇编
目录
1学生营养餐配发数量一览表 2学生营养餐收、发货记录表 3学生营养餐班级分发记录表 4学生营养餐学生发放签名表 5******表 6*****表
罗城乡**小学
学生营养餐资料汇编
目录
1学生营养餐宣传讲稿
2学生营养餐相关活动资料、图片 3****** 4****** 5****** 6*****。
农村义务教育学生营养计划监督及责任体系公示栏
农村义务教育学生营养计划监督及责任体系公示栏1. 背景介绍农村义务教育学生营养计划是国家为了促进农村地区学生健康成长而实施的一项重要政策。
该计划旨在提升学生的营养水平，改善他们的生活质量，促进教育公平发展。
然而，由于各地情况不同，执行营养计划的责任体系也存在着一些隐患，需要建立监督机制来保障计划的有效实施。
2. 监督现状目前，农村义务教育学生营养计划的监督主要集中在县级教育部门和学校食堂。
一些地方设立了专门的监督机构，定期对学生营养餐进行检查，确保食物的安全和营养均衡。
但是，在一些偏远地区或人口较少的地方，监督工作并不够细致，存在着监管的盲区。
3. 责任体系营养计划的实施应当形成完整的责任体系。
除了学校食堂和教育部门，还应当建立起家长、学生和社会的监督参与机制。
家长应当关心孩子的饮食情况，学生也要自觉参与营养计划，形成自我监督意识。
社会各界也应当加入监管力量，共同推动责任体系的完善。
4. 公示栏建设为了加强对农村义务教育学生营养计划的监督和管理，应当在学校和相关部门建立起公示栏。
公示栏应当详细罗列营养计划的执行情况、负责人及监督人员名单、食材采购清单等信息，让社会公众和家长可以随时了解学生营养计划的执行情况，并且提出监督意见和建议。
5. 个人观点对于农村义务教育学生营养计划的监督和责任体系建设，我认为这项工作至关重要。
只有形成完善的监督机制和责任体系，才能真正保障学生的健康成长。
公示栏的建设也可以增加透明度，促进社会监督参与，形成多方共治的局面，从而更好地保障学生的饮食安全和营养均衡。
总结农村义务教育学生营养计划是一项重要的政策，对于学生的健康成长至关重要。
而监督及责任体系公示栏的建设，则是保障营养计划有效实施的关键。
希望各级政府能够重视这项工作，加大监督力度，建立健全的责任体系和公示机制，共同为农村学生提供一个健康、安全的饮食环境。
根据上述内容，着重扩展的方面可以包括具体的监督措施、责任分工及具体落实细节、营养计划在学生身体及学业成绩上的影响等等。
营养改善计划统计表
金台区
食品名称： 留样时间： 留样到期： 留样人员： 备注（餐次）： 月 月
学校食堂食品留样标签
留样量： 日 日 时 时 分 分 . . 克
金台区
食品名称： 留样时间： 留样到期： 留样人员： 备注（餐次）： 月 月
学校食堂食品留样标签
留样量： 日 日 时 时 分 分 . . 克
审核人员：
审核人员：
金台区
食品名称： 留样时间： 留样到期： 留样人员： 备注（餐次）： 月 月
学校食堂食品留样标签
留样量： 日 日 时 时 分 分 . . 克
金台区
食品名称： 留样时间： 留样到期： 留样人员： 备注（餐次）： 月 月
学校食堂食品留样标签
留样量： 日 日 时 时 分 分 . . 克
审核人员：
审核人员：
金台区
食品名称： 留样时间： 留样到期： 留样人员： 备注（餐次）量： 日 日 时 时 分 分 . . 克
金台区
食品名称： 留样时间： 留样到期： 留样人员： 备注（餐次）： 月 月
学校食堂食品留样标签
留样量： 日 日 时 时 分 分 . . 克
审核人员：
审核人员：
实施“营养计划”工作报表
改
措
施
1.按要求调试灭蚊灯的位置，保证食堂无蚊蝇；
2.厨师应勤洗，勤观察，发现问题及时处理。
填表人签字：王东琴校长签字：侯彦龙
3.学校配有专用的冰柜，食品存放架。蛋奶、火腿肠分类存放，认真做好储藏间的卫生，配备有干湿温度计；
4.学校实行蛋奶接收管理签字制度，发现过期、变质、损坏的牛奶，及时清除，每天做到蛋奶留样一份，坚持储存连续三天的留样，每天进行学生蛋奶发放，学生每次领取进行签字。
食
堂
管
理
情
况
及
问
题
食堂运行正常，厨师都有健康证，室内卫生干净、整洁，生熟食材分类、分层存放。厨师操作能做到饭前便后及时洗手。不足之处如下：1.灭蝇灯位置不合理；2.灭鼠板应及时观察。
学校实施“营养计划”工作报表
学校：劳山中心小学上报时间：3月人数：159人本学期累计发放天数：17天
“
蛋ห้องสมุดไป่ตู้
奶
”
运
作
情
况
及
问
题
1.配送学生饮用的牛奶、鸡蛋、火腿肠、馍片的供应商定时定量配送，专人专车送达学校。而且标明生产日期，并附有检验报告。蛋奶的运送做到交货、收货双方签字，按程序操作；
2.各项制度上墙，档案资料齐备完整；
营养与健康档案的建立和管理课件
营养与健康档案有助于了解个人或群体的营养和健康状况，为制定个性化的营养和健康 管理方案提供依据，促进健康水平的提高。
档案建立的目标与原则
目标
建立完整的、准确的、动态更新 的营养与健康档案，为个人和群 体提供全面的营养和健康管理服 务。
原则
遵循科学性、实用性、保密性原 则，确保档案的真实、可靠和安 全。
纸质档案整理
4
对于纸质档案，需进行分 类、归档、编号等整理工 作，以便于查找和管理。
分类整理
将收集的信息按照年龄、
2
性别、生活习惯等进行分
类整理，便于查询和分析
。
数据录入
3 将收集的信息录入电子系
统，建立电子化档案，便 于管理和查询。
档案的更新与维护
定期更新
定期对档案进行更新，包括基本 信息、生活习惯、饮食、运动等 信息。
跨机构共享
在合法合规的前提下，实现跨 机构档案共享，提高资源利用 效率。
社会化服务
将部分档案数据向社会开放， 提供公众健康教育和健康管理
服务。
Part
04
营养与健康档案的应用
在健康管理中的应用
健康状况评估
通过营养与健康档案，了解个人的健 康状况，包括身高、体重、血压、血 糖等生理指标，以及饮食习惯和生活 方式等。
科学性原则
采用科学的方法进行数 据收集、整理和分析， 确保档案数据的准确性
和可靠性。
动态性原则
定期更新档案内容，及 时录入新的体检数据和 膳食摄入记录，保持档
案的时效性。
分类管理原则
根据档案内容的不同， 进行分类管理，方便查
询和使用。
档案的安全与保密
01
02
03
坪上镇学生营养改善档案表03
星期：星期二日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 2月 27 日校长：星期：星期三日期：食堂负责人：监督教师:校长：学校名称：老场小学 2018 年 2月 28 日星期：星期四日期：食堂负责人：监督教师:校长：学校名称：老场小学 2018 年 3月 1 日星期：星期五日期：食堂负责人：监督教师:校长：学校名称：老场小学 2018 年 3月 2 日星期：星期一日期：食堂负责人：监督教师:校长：学校名称：老场小学 2018 年 3月 5 日星期：星期二日期：食堂负责人：监督教师:校长：学校名称：老场小学 2018 年 3月 6 日星期：星期三日期：食堂负责人：监督教师:校长：学校名称：老场小学 2018 年 3月 7 日星期：星期四日期：食堂负责人：监督教师:校长：学校名称：老场小学 2018 年 3月 8 日星期：星期五日期：食堂负责人：监督教师:校长：学校名称：老场小学 2018 年 3月 9 日星期：星期一日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 12 日校长：星期：星期二日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 13 日校长：星期：星期三日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 14 日校长：星期：星期四日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 15 日校长：星期：星期五日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 16 日校长：星期：星期一日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 19 日校长：星期：星期二日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 20 日校长：星期：星期三日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 21 日校长：星期：星期四日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 22 日校长：星期：星期五日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 23 日校长：星期：星期一日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 26 日校长：星期：星期二日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 27 日校长：星期：星期三日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 28 日校长：星期：星期四日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 29 日校长：星期：星期五日期：食堂负责人：监督教师:学校名称：老场小学 2018 年 3月 30 日校长：138113791374141013521374130213741345.513521374130213741345.51334.51374130213741360.51328.51328133613281354.5 32459。
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营养计划周实施情况信息表
文件号H3
营养计划专项档案
上报的各类信息资料
文件号H1
营养计划专项档案
学校卫生安全、营养知识宣传资料
文件号G1
营养计划专项档案
营养计划食品分发记录
文件号C6
营养计划专项档案
学校及食堂基本情况
文件号B1
营养计划专项档案
营养计划实施方案及各种制度
文件号B2
文件号A2
营养计划专项档案
从业人员管理和责任书
文件号B5
营养计划专项档案
学校食品安全事故应急预案
文件号B4
营养计划专项档案
上级检查意见及相关的执法文书
文件号E1
营养计划专项档案
上拨资金和学生人数变化情况
文件号F1
营养计划专项档案
学生实名制信息登记表
文件号B3
营养计划专项档案
营养计划食品加工记录
文件号C2
营养计划专项档案
营养计划专项档案
营养计划食品材料出库、入库记录
文件号C4
营养计划专项档案
营养计划食品材料接收记录和票证
文件号C3
营养计划专项档案
营养计划配送和实施月报表
文件号H2
营养计划专项档案
食品留样、试尝记录
文件号C7
营养计划专项档案
区局文件、通知；中心校及学校文件