这些美食千万别多吃小心有毒!
致癌食物黑名单与防癌食物名单
致癌食物黑名单 TOP1 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
TOP2 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
TOP3 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
TOP4 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
TOP5 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
TOP6 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
TOP7 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
TOP8 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
防癌食物可分为8大类 1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等； 2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等； 3.坚果：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等； 4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等； 5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等； 6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果； 7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜； 8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
链接专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天300克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物；250克牛奶；50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶；黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等可增强免疫力，预防癌症。
十种美食吃错部位就会变成砒霜
吃、 烧煮 、 烤熟 、 成果酱 或糖果 都可 以 ， 作 樱桃甚 至可 以配 某些 酒吃 。尽管 好处 多
多 ， 樱桃 是有毒 的。如果你吃樱 桃的时 但 候不加思 索地 咬开 了核 ， 然后 留在嘴里没
吐 出来 ， 你很可 能就吞下 了氢 氰酸 。一旦 樱桃核被 咀嚼或咬碎 了 ， 它就 会 自动产生 氢氰酸 。 度中毒症 状包括头痛 、 轻 头晕、 意
小贴 士 ： 桃富 含大量 褪 黑激 素 ， 樱 能
保 这种事不再 发生 ， 我们列 出一些厨房里 最常见的有毒物 质。
帮助保 持和调 节身体 状态 。
物 相 似 ， 果 也 含 有 氰 化 物 ， 含 量 不 苹 但
高 。果 肉里并 不 含什 么有 毒化 学物 质 ， 但在 苹果 核里 你会 发现 氰化物 。把 一个 苹 果核 全 吃 了虽 然 不会 致 死 ， 也绝 对 但 对 身体 没有 好 处 。 当 然 ， 如果 你 吃 太 多 的 苹 果 核 （ 提 是 要 咀 嚼并 吞 下） 有 前 就
■ 健 生 康活
十种美食吃错部位就会变成砒霜
文 ／ 佚 名
每天我们都会 吃下带有毒素 的食 物 ，
大多数时候也 不用担心 ， 因为水果和蔬菜
的 大 规 模 生 产 往 往 保 证 了我 们 的 安全 。 但 ２苹 果 ． 毒 物 ： 化 物 氰
识错 乱 、 虑 心 慌 和 呕 吐 。大 量 的 氢 氰 酸 焦
些影 响 。这种 东西 会导 致 胃功 能紊 乱
的相 关 历史事件 ， 已经耳 熟能详 了 ， 都 但
你 可 能 没 有 听 说 过 土 豆 也 是 有 毒 的 。 土
十种食物最伤害身体,臭豆腐爆米花口香糖
十种食物最伤害身体，臭豆腐爆米花口香糖
食物有其自身的效果，但许多食物在进食前需要注意一些禁忌。
例如，十种食物对身体臭豆腐、爆米、口香糖最有害，但如果你不注意，你会遭受很大的痛苦。
美食家眼里什么都没有。
零食和果汁饮料都是他们最喜欢的，但你知道吗，一些普通的零食对你的健康有害。
让我们看看它是什么。
1个鸡蛋。
一般制造商在制造鸡蛋时经常添加定量的铅。
如果我们经常吃它，它会引起铅中毒，并导致体内钙的流失。
2方便面。
方便面含有对人体有害的颜料和防腐剂。
3烧烤。
因为烧烤在熏蒸和烘焙过程中产生如苯有害物质是癌症的因素。
4.臭豆腐。
臭豆腐在发酵过程中很容易受到微生物的污染。
它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢。
5.猪。
每公斤猪肝含有400毫克以上的胆固醇，会导致动脉粥样硬化和解毒器官。
可积累大量黄酵母毒素，抗生素，安眠药等代谢物..
6.味精。
其中一半是L-Glutamine，这对你的健康有好处。
但另一半是身体无法使用的自由基。
每天摄入不超过6克谷氨酸和钠会增加血液中的谷。
触目惊心!中国人常吃的55种毒食品
触目惊心！中国人常吃的55种毒食品作者：暖『草草』已被分享72287次引导语：没有人不想吃不好吃的食物，但是在享受的时候也要注意你的健康。
若，你觉得只有带有药物的食物才有副作用，那么你就大错特错了。
因为，在我们日常的食物中也有很多是带有副作用的。
让我们一起来看看那些食物会带有副作用的。
好多的土豆我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水……甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害，严重地威胁着我们的健康。
所谓的“大蒜之乡”素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县用国家明令禁止使用的剧毒农药3911(甲拌磷)、1605(对硫磷)等给大蒜灌根。
毒豇豆毒豇豆事件的影响也在不断扩大，近两天前武汉首先披露。
查出海南产豇豆含有禁用农药后，广州、深圳、杭州等地也先后查出了毒豇豆。
来自武汉市农检中心的检测结果，今年1月以来，他们对集贸市场销售的海南产豇豆进行了多次检测，均发现含有高毒农药——水胺硫磷。
有毒的刨花生吗？有人以“比三鹿牛奶更恐怖的是费县许家崖的剧毒花生”为题发帖，称“费县许家崖搞拆迁的老姜刨花生后十指溃烂,生不如死，挂了一星期吊瓶。
”另有跟帖说：“一家四口，刨花生时吃了些,结果全部中毒而死。
”看起来好好吃的样子腐烂肉一洗，加入嫩肉粉、猪肉香精又变成了新鲜肉。
这可不是变魔术，而是青岛黑心烧烤摊点的赚钱黑幕。
青岛媒体报道，曾经做过烧烤工的周涛(化名)向记者讲述了令人作呕的烧烤内幕。
好多小龙虾啊，为什么嘿嘿的呢近日，南京多家医院陆续收治了20位因食用小龙虾而入院的病人。
这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解。
尽管截至昨日致病元凶仍未查明，但清洗小龙虾的“洗虾粉”嫌疑最大。
这些食物不能吃 否则会要命
这些食物不能吃否则会要命俗话说“吃是为了活着，而活着不仅仅是为了吃”，话虽这么说，但吃对于我们来说，仍然很重要。
因此，食物在我们心目中有很重要的地位，关于食物，我们的了解并不是很全面。
每种食物有它们各自的特性，适合什么时候吃、适合什么人吃、怎样吃等等都是不一样的。
更有些食物，它们本身是非常好的食物，但它们的某些部位是不可以食用的，稍有不慎，就会对什么产生威胁。
1、茄子这是人们非常喜欢的一种食物，尤其是妈妈烧的油焖茄子，想想就会流口水。
但是你一定不知道，茄子中含有茄硷，长期吃它等于在吃毒药。
它主要存在茄子果肉中，所以你给茄子削皮也是不行的，还有就是煮熟也不会完全去除它。
意思就是说，只要你吃茄子就会吃下茄硷，是不是很吓人，赶紧告诉你特别爱吃茄子的亲戚朋友，不要再贪吃了哦。
而且科学研究显示，茄子的颜色越深，茄硷的含量越高。
唯一值得庆幸的是茄子中茄硷的含量还是很低的，所以喜欢吃茄子的朋友们可以选择绿色茄子，每次食用不要超过半斤，这样对于成年人还不足以致命。
2、樱桃我们常把樱桃和车厘子搞混淆，它们还是有区别的。
樱桃作为营养非常高的食物，有什么危害呢?樱桃最不能食用的地方，是樱桃核，当然我们并不会去食用樱桃核，芝士害怕每次吃樱桃的时候不小心咬碎它。
一旦核碎了，就会产生氢氰酸，而这种物质会使我们出现中毒症状。
轻微症状会出现头昏、意识错乱、呕吐、心慌等，如果吸入大量的氢氰酸，就会导致我们呼吸困难、心脏跳动加快、高血压及肾出现衰竭症状等。
所以，在食用樱桃的时候，小朋友们一定要注意，千万别把核给咬碎了。
3、翅尖我们特别喜欢吃鸡翅、鸭翅、鹅翅。
觉得这些东西非常有味道。
但你知道吗?这些部位学名“腔上囊”，即是淋巴集中的地方，淋巴中的细胞可以吞噬家禽身体上的病毒和细菌，还能吞噬致癌物，但是却不能消化分解。
它就像一个垃圾桶，把我们身体的垃圾全部集中，而我们却把这个垃圾桶吃下肚，后果可想而知。
所以，这些东西都是不能吃的，我们也不要因为它们有味而经常使用，能不吃就不要再吃。
致癌物质最多的食物
致癌物质最多的食物致癌物质最多的食物一、深加工的肉菜类(香肠、火腿、加工培根、腌肉、腌菜)：日常饮食中，有不少朋友喜欢吃经过深加工的肉类，比如各种香肠、火腿、加工培根、腌肉等。
大量的证据证实，过量的加工肉，会增加鼻咽癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌症风险。
加工肉是以前交通不方便、储存不方便、市场不方便等客观条件下的产物，人们为了自己家能够更长时间的保存肉制品，才会想着各种办法来储存肉制品，只能灌肠、熏肉、腌肉等等制作手段。
可是深加工肉的过程中，会产生致癌物质。
所以国际癌症研究机构将加工肉制品列为一类致癌物。
还有很多人喜欢咸菜、酸菜、泡菜等，这些腌制的蔬菜，肯定没有新鲜的蔬菜有营养，但也不是不能吃，一般来说在腌制的前20天，其亚硝酸盐含量较高，一定不要着急吃。
腌制时间过了20天后，可以少量食用，日常蔬菜肯定是建议新鲜蔬菜为主。
现代我们的市场丰富，随时都可以购买到新鲜的肉类，所以建议大家选择新鲜的肉类;有人说了，我就喜欢火腿、香肠、腊味、泡菜那个味道，那么建议一定要少吃，每次不宜超过25g，相当于一个鸡蛋大小，偶尔吃上一次，不要总吃。
同时吃这些深加工肉类食品时，适当多配一些新鲜的蔬菜和水果，减少有害物质对身体的伤害。
二、霉变的粮食或种子(花生、豆类、米类)各种粮食或豆类、花生等储存时间过长，可能发生霉变，有时候可能未被大家发现，或者老人即使发现了，觉得可惜，也不会扔掉，这类食物致癌物质----黄曲霉素。
黄曲霉素被认为是强效致癌物质，主要引起肝癌，也可诱发食道癌、乳腺癌、直肠癌等多种癌症。
所以发现这些食物，即使只是稍有霉变，也不要节约，直接扔掉。
同时我们尽量把粮食保存在低温干燥的环境中。
还有一点更应该强调一下，如果说发霉的粮食只是少数人遇到的问题，那么很多人家里的筷子、案板、抹布等等经过不消毒，或不定期更换，那么也会产生黄曲霉素，也会增加癌症风险，所以我们的厨具应该定期用开水煮一煮消消毒杀杀菌。
三、烧烤、熏肉烧烤是一种感觉，夏天的午后，三五好友，一起坐着烧烤摊，来上点烧烤，喝点瓶酒，一个字爽。
12种常见有毒食物会要人的命
12种常见有毒食物会要人的命
1、久泡的木耳
木耳久泡之后，会因变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。
严重时可能会导致中毒。
其症状类似于误食毒蘑菇中毒，常引起急性肝、肾功能衰竭。
发泡木耳最好用开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。
2、发芽的土豆
发芽或者表面颜色变青的土豆中，含有龙葵碱，食用后对肠胃有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生黄樟素，是一种致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
4、发粘的豆腐
豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而变得黏黏的。
居家环境里，有害杂菌多，有些会产生毒素附着在豆腐表面，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。
因此，发黏的豆腐不建议食用。
5、发黑的果仁
当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄。
不宜多吃的十种食物_饮食常识
不宜多吃的十种食物
松花蛋：因为制做松花蛋时要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
臭豆腐：在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。
味精：味精每人每日摄入量应不超过6克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，而造成头晕、恶心等症状。
方便面：含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对人身体不利。
葵花籽：含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，严重影响肝细胞的功能。
菠菜：食物中的锌与钙会与其中的草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
猪肝：1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，胆固醇摄入太多易导致动脉硬化。
烤牛羊肉：在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，易诱发癌症。
腌莱：长期食用可引起钠、水在体内滞留，从而诱发心脏病。
油条：其中的明矾是含铝的无机物，会对大脑及神经细胞产生毒害。
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这些美食千万别多吃小心有毒！
说到美食，相信大多数人都没办法拒绝，但是你有想过这些美食其实暗藏着毒素吗，吃了可能致命。
究竟有哪些不宜吃的食物呢?这些不能吃的东西为什么有毒呢?吃了他们怎么办呢?什么食物排毒效果好呢?今天我们都来了解一下。
1河豚(日本)
关于剧毒河豚的传说，日本美食家们总是津津乐道。
但这就是可怕的事实，河豚毒素就是恐怖的毒药，它绝对可以把河豚宴变成你人生最后的晚餐。
幸运的是，经验丰富的厨师们已经熟练地掌握了片鱼的技巧。
他们可以避开那些含有剧毒的卵巢、肝脏和肠道，这些毒素，哪怕一小滴，也足以致命。
日本每年仍有几十个不怕死的食客，因食用剧毒的河豚引起急性呼吸衰竭进了医院。
那么河豚的味道究竟如何呢?初食时，舌头会有点麻，之后尝起来有点像比目鱼，而且味道很容易被任何一种调料盖过。
2金枪鱼
工业废料造成的污染导致甲基汞相关疾病发病率增高，包括儿童发育不足。
这使得金枪鱼(不管是金枪鱼排还是金枪鱼罐头)都从菜单上消失。
但是有些病原体，如由鲜鱼肉处理不当产生的鲭毒素，仍每年都使人们感染疾病。
其症状不一，从头痛到腹泻，甚至还有失明。
最安全的方法就是将鱼冷冻，或只在有信誉的饭店食用。
3活章鱼(韩国)
在韩国，活章鱼是很常见的一道美食，他们将章鱼的触须切成小块，沾着香油和芝麻放入嘴中，你会发现它仍会在喉咙里滑动，但是因为它的触须十分有利，这样很容易让人窒息。
据相关报道，韩国平均每年有六人因为食用活章鱼而窒息，最好的方法就是在吞咽之前咀嚼100次，并不要说话。
4牡蛎
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。
其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。
食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。
它是难得的美容圣品。
但美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。
因其含有两种破坏力极大的病原体：罗病毒和霍乱弧菌。
诺罗病毒可能引起胃肠炎。
霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。
5蝎子
蝎子有熄风止痉、解毒散结、通络止痛的功能，在云南，蝎子多用于泡酒饮用，而油炸食用也是一道美味的下酒菜，将蝎子洗净，下入开水锅中，加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分钟。
另起一锅注油烧热，下蝎子炸脆，一道美味的风味炸蝎子就出炉了。
6血蛤
血蛤比较少见——出产于墨西哥湾、大西洋、以及太平洋的
某些地区。
比起双壳类动物的表亲们，血蛤更喜欢居住在氧气较少的环境，因此为了得到足够的营养他们需要过滤更多的海水，因此体内也会带有更多的细菌和病毒，包括甲肝、伤害和痢疾。
7木薯
木薯经常会被非洲和南美国家做食品填料或者是糕点，但是需要注意的是，它们必须是在完全熟透的情况下才能使用。
没有熟透的木薯，会释放出亚麻苦苷酶，会将根中的某种化合物转化为有毒的氰化物。
8西非荔枝果(牙买加)
西非荔枝果，又称为“蔬菜大脑(VegetableBrain)”，是牙买加的国果。
你一定以为它很受欢迎。
但实际上，如果在成熟之前食用的话，会引起呕吐或癫痫，甚至致命。
因此只有等到果皮变成亮红色，黑色有毒的种子脱离果子后，人们才能享用这种美味又营养的食物。
此外，将其煮沸，搭配上咸鳕鱼，就可以做成具有牙买加民族风味的特色菜西非荔枝果炖鳕鱼。
9鲨鱼肉
格陵兰发酵鲨鱼肉上榜的原因在于鲨鱼没有尿道，也就是说鲨鱼肉中含有各种危险毒物和废物。
要食用此等美食，要经过6个月的发酵处理才能下口。
10生腰果
如果你没有坚果过敏史，你可能不会害怕生吞一个生腰果。
不过没有成熟的腰果中含有毒性成分漆酚，大量可致命。
11纳米比亚牛蛙
有大胆食客深入纳米比亚为寻找这种两栖类生物，它的皮肤含有各种对人类有毒的物质。
当地人认为在“第三场雨”下过之后，或者是交配完成后，牛蛙的毒性就会消失，在此警告：在错误的时间食用或是吃下了错误的部分，很可能小命不保。
12蘑菇
在意大利托斯卡纳(Tuscany)寻找松露似乎是一种惬意的度假方式。
但需注意，虽然我们周围有很多可食用的蘑菇，然而美味如牛肝菌都有一些有毒的“表亲”。
甚至他们的名字听起来都带有死亡气息，如死亡之帽(DeathCap)、毁灭天使(DestroyingAngel)。
有些也长得像毒蘑菇。
最好看清楚您吃的到底是羊肚菌还是剧毒的鹿花菌;是美味的鸡油菌还是邪恶的杰克灯(JackO’lantern);是有毒的盔孢菌(Galerina)还是迷幻裸盖菇(psilocybe)。